The Hound's Choice #1 12 Jahre 2011/2024 Small Batch The Caskhound 44,5% vol.

Mit seiner neuen Abfüllungsreihe THE HOUND'S CHOICE hebt THE CASKHOUND, alias Tilo Schnabel, seine Leidenschaft für hochwertigen Whisky auf eine neue Ebene. Diese Serie von Small Batch Bottlings bildet den Start einer neuen ‘Core Range‘, und konzentriert sich ausschließlich auf sorgfältig komponierte Blended Malt Scotch Whiskys aber auch auf Blended Scotch Whiskys. Damit bietet der unabhängige Abfüller nicht nur eine konsequente Erweiterung seines Portfolios, sondern bleibt seinem Credo „Ehrliche Trinkwhiskys zu fairen Preisen“ weiterhin treu.

Anspruch von THE CASKHOUND ist es, außergewöhnliche Whiskys für jeden zugänglich zu machen. THE HOUND'S CHOICE verkörpert für uns nicht nur perfekt diesen Ansatz, sondern lädt mit seinem Fokus auf die häufig unterschätzte Kategorie der Blended Malts alle Whiskyfreunde vor allem dazu ein, einfach mal nur dem eigenen Geschmack zu folgen – jenseits von Distillery-Hype, Trends oder festgefahrenen (Trink-)Routinen …

Die sorgfältig kuratierten Blended Malt Whiskys der Reihe werden als Small Batch Releases abgefüllt. Angepeilt ist dabei eine erhöhte Trinkstärke von 47,7% Vol., natürlich immer abhängig von der Alkoholstärke der zur Verfügung stehenden Fässer. Das bedeutet: voller Geschmack, ohne Kompromisse! Gleichzeitig bieten die Batches gegenüber den limitierten und häufig schnell ausverkauften Single Cask Whiskys den Vorteil, dass ihre Abfüllungen auch in größeren Mengen und über längere Zeit verfügbar bleiben.

Den Auftakt der Reihe bildet der BATCH NO. 1: der 12-jährige Lightly Peated Blended Malt verbrachte seine gesamte Reifezeit in recht aktiven Sherry Butts, was u. a. in der natürlichen Fassstärke von 44,5 Prozent bemerkbar macht. Der harmonisch eingebundene Alkohol verleiht dem Whisky die nötige Dynamik und schafft gleichzeitig die perfekte Bühne, auf der sich seine Geschmacksnuancen voll entfalten können. Mit seiner klassischen Sherry-Aromatik, delikater Schokoladensüße sowie subtilen Torfrauch- und Holznuancen begeistert er sowohl erfahrene Kenner als auch neugierige Entdecker des „Wasser des Lebens“ 

Aroma: Eine feine Rauchnote trifft auf herbe Zartbitterschokolade, begleitet von saftigen dunklen Früchten wie Pflaumen und Beeren.

Geschmack: Am Gaumen zeigen sich saftige Rosinen und eine dezente Süße, gefolgt von cremiger Vollmilchschokolade. Tabak und Eichenwürze sorgen für Tiefe, abgerundet von einer leichten Kräuternote.

Finish: Mittellang mit zartem, elegantem Rauch, warmen Holznoten und einem Hauch von Schokolade, der sanft ausklingt.