New Yarmouth 30 Jahre 1994/2024 FRC Jamaica Single Cask Rum 67,6% vol.

Handverlesene Rums, zum Teil jahrzehntelang in tropischem Klima, zum Teil für einen kurzen Zeitraum oder sogar vollständig kontinental gereift: Wer hierzulande nach Schätzen aus Zuckerrohr sucht, wird bei FRC fündig. Seit 2019 ist der unabhängige Abfüller ein sicherer Hafen für Premium-Rum und die richtige Anlaufstelle für Connaisseure.

Mit dem FRC New Yarmouth 1994/2024 präsentieren die norddeutschen Experten jetzt ein Single Cask aus Jamaika, das auf beeindruckende 30 Jahre Reifezeit zurückblickt. Zwischen tropischem (24 Jahre) und kontinentalem Klima (sechs Jahre) entwickelte der rare Rum im Bourbon Barrel ein facettenreiches Profil für anspruchsvolle Genießer. Mit knackigen, aber erstaunlich milden 67,6% vol. in nur 199 Flaschen gefüllt, entfaltet das Unikat ikonische Jamaika-Noten von Tankstelle über fruchtigen „Funk“ bis hin zu Karamell und Pfeffer.

Aroma: Bereits der Antritt entfaltet eine auffallende Komplexität, bei der sanfte Würze auf fruchtige, an Jackfruit erinnernde Noten trifft, begleitet von subtilen „funkigen“ Anklängen. Ein Hauch von Tankstelle und Benzin erschafft eine unerwartete Tiefe, die von Karamell und Vanille ausbalanciert wird.

Geschmack: Kraftvoll und zugleich zurückhaltend ein echtes Erlebnis. Zu weichen Noten von Karamell und Melasse stoßen ein Hauch Pfeffer und die typischen, „dreckigen“ Jamaika-Noten. Fruchtige Akzente – wieder Jackfruit – wechseln sich mit dezentem Benzin und Tankstelle ab, bevor Vanille und Karamell in den Vordergrund treten. Trotz des hohen Alkoholgehalts bleibt der Eindruck filigran, fast sanft, ohne jemals die Kontrolle zu verlieren.

Finish: Der Nachklang ist gigantisch und bleibt lange präsent. Scharf-würzige Pfeffernoten mischen sich dabei mit lieblichem Karamell und einer angenehmen, leisen Kraft, die an eine ruhige, beständige Welle erinnert.