Tomatin 2006/2023 French Oak Single Cask #33298 for 100th Anniversary Kammer Kirsch 55,7% vol.

Dieses Single Cask Nr. 33298 wurde anlässlich des 100-jährigen Jubliläums exklusiv für den deutschen Importeur Kammer-Kirsch abgefüllt. Der Tomatin Single Malt wurde am 6.10.2006 destilliert und am 4.9.2023 in Fassstärke mit 55,7% Vol. abgefüllt. Er reifte 17 Jahre lang in einem Hogshead aus französischer Eiche (Quercus petraea) aus der Region Allier in Zentralfrankreich. Diese Eiche bringt typischerweise aromatischere Whiskys mit weniger Tannin hervor als die in Europa häufiger vorkommende Eichensorte Quercus robur.

In der Nase finden sich süße Noten von Sirup, Toffee und Apfelkuchen, bevor weitere Getreidenoten auftauchen und ein Aroma von frisch gebackenen Flapjacks entstehen. Eine Mischung aus getrockneten Aprikosen- und Bananenchips sowie Noten von dunkler Schokolade gehen in einen Hauch von Backgewürz über.

Am Gaumen setzt sich die sirupartige Gesschmacksnote mit weiteren süßen Getreidenoten fort. Hier gibt es etwas mehr Fruchtaromen wie Pflaumen- und Erdbeermarmelade, die wunderbar mit den Noten von Ingwer, Zimt und Nelke harmonieren und dem Ganzen ein Gefühl von Wärme verleihen.

Der Abgang ist lang, süß und wärmend mit einem stets präsenten Unterton von Hafer.