Secret Islay 33 Jahre 1985/2021 C. Dully Selection 47,1% vol.

Ein Whisky, in den man sich verlieben kann. Dieser geheimnisvolle Whisky vom schweizer Abfüller C. Dully zeigt eindrucksvoll die Evolution der verbogenen Brennerei. Die likörigen Fruchtnoten erinnern an deren Vergangenheit; die leichteste Parfümnote erinnert an die 80er Jahre, und die Stachelbeere ist typisch für das moderne Profil der Brennerei. Der Islay ist ein gutes Beispiel, das Brennereien selbst in ihren schwierigsten Jahren auch schöne Whiskys produzieren können.

Aroma: man trockener Torf, hinter dem verschiedene Fruchtnoten eine Symphony spielen.
Geschmack: likörige Süsse, die durch den salzigen, maritimen Charakter perfekt balanciert ist. Die Fruchtnoten werden von der Stachelbeere dominiert, aber man könnte einen Abend damit verbringen, die einzelnen Früchte zu definieren. Im Hintergrund kommt und geht die leichteste Parfümnote, welche sich gerne hinter der Stachelbeernote verbirgt.
Finish: Das Highlight dieses Whiskys ist der Abgang, denn er bleibt und bleibt.

Hersteller: C. Dully Selection, Lützelaustrasse 38, CH-6353 Weggis, Schweiz
Inverkehrbringer: Sansibar-Whisky GmbH, Hohle Straße 24, 31542 Bad Nenndorf