Caol Ila 2014/2024 1st Fill Palo Cortado Sherry Cask Whiskydudes 57,6% vol.

Dieser 9-jährige Caol Ila vom niederländischen unabhängigen Abfüller Whiskydudes reifte zunächst in einem Refill Hogshead und erhielt anschließend eine Nachreifung von über 2 Jahren in einem 1st Fill Palo Cortado Sherry Hogshead.

Schon beim ersten Riechen werden Sie in eine raffinierte Welt entführt, in der sich subtile, fruchtige Rauchigkeit mit exotischen Früchten und reifer Birne vermischt, vertieft durch Walnüsse und einen Hauch von Speck. Ein frisches Aroma von grüner Apfelschale fügt eine lebendige, unverwechselbare Caol Ila-Note hinzu. Am Gaumen ist dieser Whisky ein Meisterwerk der Ausgewogenheit, Rosinen, Zuckersirup, ein Hauch von Zimt und ein Hauch von indischem Kuchen verschmelzen nahtlos mit einem seidigen, sirupartigen Körper. Der Alkohol ist perfekt integriert und verstärkt das Erlebnis, ohne es zu überwältigen. Der Abgang ist lebhaft, mit einem leichten Prickeln, und der Duft von brennendem Birkenholz, Asche und fruchtigem Torf tanzt neben grünem Apfel, einem Hauch von Limette und zarten Sherry-Noten. Es ist ein Whisky, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt – reichhaltig, komplex und absolut bemerkenswert. Ein wirklich unvergesslicher Dram.