Mannochmore 2015/2025 1st Fill Palo Cortado The Caskhound Tilo's Proof #1 51,2% vol.

Dieser Mannochmore ist das erste Release der neuen Tilo's Proof Serie. Der Whisky reifte über 9 Jahre in einem Ex-Bourbon Cask und wurde anschließend für 6 Monate in zwei 1^st Fill Palo Cortado Sherry Quarter Casks nachgereift.

Aroma: Unser Road Trip durch die Speyside startet mit offenem Fenster und warmer Sommerluft, die dir um die Nase weht. Du fährst durch eine blühende Landschaft – der süße Duft von Kirschblüten mischt sich mit der Frische einer kühlen Bowle mit Früchtecocktail. Ein Hauch Vanille kommt durch, gefolgt von einer Brise, die dich an einen kleinen Marktstand mit Gewürzen, getrockneten Zitrusfrüchten und Nüssen erinnert. Die Mischung aus fruchtig, süß und leicht herb macht direkt Lust auf die nächste Etappe.

Geschmack: Auf der Strecke wird es spannend: der erste Schluck ist kühl und weich, fast wie eine Fahrt auf einer gut ausgebauten Valley Road. Doch dann wird die Straße kurviger: Die Würze nimmt zu, Orangengelee und Vanilleeis schmelzen auf der Zunge, während knackige Haselnüsse für den nötigen Biss sorgen. Es wird kurz adstringierend – als würdest du eine scharfe Kurve nehmen – bevor du in den vollen Genuss von Kirschen in dunkler Schokomousse eintauchst. Ein Hauch von Holz im Hintergrund erinnert an die kühlen Schatten hoher Bäume entlang der Straße.

Finish: Du rollst gemütlich Deinem Ziel entgegen: es läuft smooth, ölig und weich, und dann wird es trockener – die Würze von altem Holz und getrockneten Kirschen bleibt haften, während der Geschmack von dunklen Schokoraspeln und Orangenzeste nachhallt. Du lässt den Motor noch ein wenig laufen, lehnst dich zurück und genießt die letzten Aromen – ein perfekter Abschluss für eine genussvolle Tour!

Mit TILO’S PROOF startet Tilo Schnabel aka THE CASKHOUND eine neue spannende Abfüllungsreihe, die Whiskyfans begeistern dürfte. Die Reihe umfasst ausschließlich sorgfältig zusammengestellte Small Batch-Abfüllungen ausgewählter schottischer Single Malt Whiskys. Diese Vattings aus Malts verschiedener Fässer einer Destille erhalten durch ein mindestens 6-monatiges Finish in besonderen, erstbefüllten Quarter Casks, Octaves oder Firkins, eine zusätzliche geschmackliche Tiefe und Komplexität. Die Abfüllungen kommen mit einer TILO’S PROOF-Batchstärke von um die 51 % auf die Flasche – stark genug, um die volle Aromenvielfalt zur Geltung zu bringen und perfekt für entspannten Genuss!

Das Motto der Serie, „Great Taste @ Fair Prices“ steht dabei ganz in der CASKHOUND-Tradition: ehrliche, authentische Whiskys, die ihren Charakter direkt aus dem Fass beziehen – ohne Hype, ohne überzogene Preise. Tilo Schnabel bleibt sich und seinen Prinzipien treu und liefert mit TILO’S PROOF Whiskys, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer begeistern werden. Jede Abfüllung bringt durch die besonderen Nachreifungen ihren eigenen Twist mit – aber immer mit dem gewissen Extra. Ein echtes Vergnügen für alle, die guten Whisky zu schätzen wissen!