Spey Tenné Cask Strength #3 57,4% vol.

Der auf 1.500 Flaschen weltweit limitierte Tenné Cask Strength lagerte zunächst in ehemaligen Bourbon Fässern, bevor er für 6 Monate in Tawny Port Fässern aus dem familieneigenen Quinto de Filoco Weingut nachgelagert wurde. In voller Fassstärke kann Spey Tenné seine fruchtige Fülle und Komplexität gut ausspielen, was schon mit zahlreichen Auszeichnungen honoriert wurde.

Aroma: konzentrierte Fruchtnoten, Marmelade und Rotwein, trotz der Fassstärke wirkt er leicht und ausgewogen, mit deutlicher Süße und ausbalancierter Frucht, ein paar Tropfen Wasser bringen feinere Aromen und mehr Komplexität zum Vorschein

Wenn man die Speyside Distillery besucht, könnte man denken man betritt eine Brennerei, die im 19. Jahrhundert erbaut wurde. Tatsächlich wurde sie aber erst 1990 gegründet. Sie liegt ganz idyllisch im Süden der gleichnamigen Whiskyregion und damit sehr nahe an der Quelle des namensgebenden Flusses Spey. Mit zwei Brennblasen werden nur etwa 600.000l Alkohol pro Jahr produziert. Trotzdem schaffte es der Whisky zwischenzeitlich auf Platz 3 der meistverkauften Whisky in Taiwan. Allgemein ist Asien der wichtigste Markt für die Speyside Distillery, was ihn hier zum gesuchten Geheimtip macht.

Bei der Produktion der Spey Whisky lässt man sich noch Zeit. Eine lange Gärdauer begünstigt fruchtige Aromen, die durch langsame Destillation mit viel Kupferkontakt verstärkt werden. Für eine kurze Zeit im Jahr benutzt bei der Speyside Distillery getorftes Malz um daraus Whisky zu brennen.

Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG, Buschstraße 20, 53340 Meckenheim