Enmore 2003/2018 Ruby Port Casks El Dorado Guyana Rum 62,1% vol.

Bei dem El Dorado Rum Enmore handelt es sich um einen seltenen, sehr alten Demerara Rum - auch das flüssige Gold von Guyana genannt. Enmore ist der Name eines Destillationsapparates - der berühmte „Wooden Continuous Coffey Still“ - bereits im Jahr 1880 aus tropischen Hartholz auf dem Enmore Estate gefertigt, der sich jetzt auf der Diamond Plantation der Demerara Distillers Ltd in Guyana befindet. Die Limited Edition 2018 des El Dorado Rum Enmore Ruby Port Special Cask Finish 2003 reifte 10 Jahre in Bourbon Fässern und anschließend 5 weitere Jahre in französischen Eichen Portweinfässern, in denen zuvor Rubin-Portweine aus einer einzigen Quinta in der Region Porto des Douro Tals in Portugal reiften. Dieser großartige, aromatische, vollmundige Rum präsentiert sich in goldener Bernsteinfarbe und bietet der Nase herrlich intensive Aromen von getrockneten Früchten wie Aprikosen, Honig und Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt er angenehm rund mit Noten von Honig, gebackenen Pfirsichen, ein Hauch von Gewürzen und dunkler Schokolade.

Hersteller: Demerara Distillers Europe B.V., 1500 AG Zaandam, Niederlande