Enmore 2003/2018 Sauternes Casks El Dorado Guyana Rum 62,3% vol.

El Dorado Rum Enmore ist ein seltener, alter Demerara Rum - auch das flüssige Gold von Guyana genannt - und Enmore ist der Name eines Destillationsapparates, der berühmte „Wooden Coffey Still“, aus tropischen Hartholz gefertigt, welcher ursprünglich im Jahr 1880 auf dem Enmore Estate errichtet wurde und sich zwischenzeitlich auf der Diamond Plantation der renommierten Demerara Distillers Ltd in Guyana befindet. Die Limited Edition 2018 des El Dorado Rum Enmore Sauternes Special Cask Finish 2003 reifte zunächst 10 Jahre lang behutsam in Bourbon-Fässern im tropischen Klima von Guyana, um anschließend 5 weitere Jahre in französischen Eichen-Portweinfässern zu verbringen, in denen zuvor „Sweet White Sauternes“-Weine aus einem einzigen Weingut in der französischen Region Bordeaux lagerten. Dieser köstliche aromatische Rum wurde als Limited Edition in 2018 in der typischen El Dorado Flasche abgefüllt und präsentiert sich in einer schönen intensiven Bernsteinfarbe. Intensive Aromen von Rosinen, Pflaumen und süßen Gewürzen verwöhnen die Nase und weiche Noten von Orangenschale, Honig und Toffee dominieren am Gaumen. Beim Abgang wird der Genießer mit einem wunderbaren Geschmacksprofil von zarten Honigaromen mit Citrus- und Gewürznoten überrascht.

Hersteller: Demerara Distillers Europe B.V., 1500 AG Zaandam, Niederlande