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- Artikel-Nr.: WR16479
- Alkoholgehalt: 64,8 % vol.
Dieser Rum aus Mauritius wurde 2015 destilliert und reifte in einem First Fill Bourdeaux Barrel, bevor er 2022 vom unabhängigen deutschen Abüller 'Alambic Classique'. Trotz der Jugend ein enormer wunderbar gereifter und seltener Rum in originaler Fassstärke den man mit jedem Schluck neu entdecken kann.
Aroma: Zunächst eine dezente Schäre, die an rosa Pfeffer erinnert, gefolgt von etwas Heu und frischer Baumrinde. Rihrzucker und würziges Eichenholz folgen. Später kommen medizinische Noten, die an Pflaster und Mullbinden erinnern
Geschmack: Die Alkoholschärfe bringt zunächst eine feurige Schärfe, die vom Geschmack sehr reifer Bananen abgelöst wird. Es folgt eine Impression von Jahrmarkt-Zuckerwatte und süßen Äpfeln, cremiges dunkles Karamell und eingelegte Früchte (Pflaumen?)- Später entwickeln sich noch deutliche Nussnoten
Finish: lang und nussig, umrahmt von einer Süße, die an Sahnepudding erinnert und sehr lange im Mund bleibt.
| Abfüller: | Alambic Classique |
| Einzelfassabfüllung: | Ja |
| Fassstärke: | Ja |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Land: | Mauritius |
| Typ: | Rum |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Inverkehrbringer: | Hermann Suppanz Spezialitätenimporte, Kanzelwandstr. 5, 86825 Bad Wörishofen |