Theia I 2010/2021 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Scotch Universe 52,8% vol.

Der Theia I reifte 11 Jahre bzw. 138 Monate in einem 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 52,8% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Theia I verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1817 gegründet. 

Aroma: Vollmilchschokolade und Sahne, dazu Grapefruit und rote Beeren sowie später leichte Wachsaromen.
Geschmack: Schokolade – aber etwas bitterer als in der Nase – mit Sahne und Grapefruit, Zitronenzesten sowie frischen Erdbeeren mit einer Spur von schwarzem Pfeffer. Zum Ende hin wieder leichte Wachsnoten, dabei cremig und geschmeidig.
Finish: Mittellang mit Schokolade, Zitrusfrüchten, etwas Erdbeere und zum Ende einer leichten Würze.

Eine Galaxie wunderbarer Whiskys

Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält.

Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen