Ransom Rye Barley Wheat Whiskey 46,7% vol.

Dieser Ransom Rye Barley Wheat Whiskey wurde aus feinstem Roggen, Gerste und Weizen in handgehämmerten, direkt befeuerten, Alembic Kupfer-Pot Stills schonend destilliert. Anschließend ruhte er in ehemaligen französischen Pinot Noir-Eichenfässern, und entwickelte damit seine üppigen, komplexen und gleichzeitig zarten Getreidearomen. Die Nase vernimmt reichhaltige Aromen von Haselnuss-Mürbegebäck und süßen Keksen, die ein angenehmes Gegengewicht zu den erdigen Gewürznoten des Roggens verströmen. Am Gaumen zunächst ein weicher Einstieg mit Aromen von Amoroso Sherry und brauner Butter, die sich nach und nach vollmundig ausbreiten. Der Abgang ist üppig und anhaltend, mit süßen und würzigen Anklängen. Ausgezeichnet in 2018 als Best American Grain Whiskey bei den World Whisky Awards.

Ransom Spirits liegt in der hügeligen Landschaft von Willamette Valley, nahe der Stadt Sheridan im US-Bundesstaat Oregon und wurde 1997 von Tad Seestedt gegründet. Ransom umfasst die Ransom Distillery und die Ransom Organic Farm (seit 2011 biozertifiziert). Somit stammen das meiste Getreide und viele Botanicals, die in die „small batch“-Spirituosen fließen, direkt von der Ransom Farm.