Caol Ila 2018/2026 Madeira Murray McDavid Cask Partnership Series 54.9% vol.

Der Caol Ila 2018/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den charakteristischen Torfrauch der schottischen Insel Islay mit den fruchtig-süßen Einflüssen portugiesischer Madeiraweinfässer. Nach seiner Destillation im Jahr 2018 reifte der Single Malt insgesamt acht Jahre und erhielt ein Finish in ausgewählten Madeira Barriques des traditionsreichen Weinhauses Justino's Madeira, dessen Geschichte bis ins Jahr 1870 zurückreicht. Im Jahr 2026 wurde der Whisky mit kräftigen 54,9% vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in einer limitierten Auflage von lediglich 817 Flaschen abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Islay Single Malt, der maritimen Torfrauch und würzige Raucharomen mit der intensiven Süße von Ahornsirup und fruchtiger Marmelade verbindet. Das Zusammenspiel von Zitrusnoten, herzhaftem Räucherspeck und einer lebhaften Pfefferwürze sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, bei dem sich die typischen Eigenschaften von Caol Ila und der Einfluss der Madeiraweinfässer harmonisch ergänzen.

Aroma

Feiner Zitrusrauch und maritimer Torf prägen das Bouquet, begleitet von würzigen Noten geräucherten Specks. Dahinter entfalten sich die angenehme Süße von Ahornsirup und fruchtige Anklänge eingekochter Marmelade.

Geschmack

Kraftvoll und intensiv mit ausgeprägtem Torfrauch, der auf die vollmundige Süße von Ahornsirup und fruchtiger Marmelade trifft. Würzige Noten von Räucherspeck und eine lebhafte Pfefferschärfe verleihen dem Geschmack zusätzliche Tiefe und Struktur.

Nachklang

Lang anhaltend und intensiv rauchig mit einer angenehmen Würze. Feine Pfeffernoten und eine dezente Fruchtsüße begleiten den ausgedehnten Ausklang.

Mit seiner Kombination aus intensivem Islay-Torfrauch und den süß-fruchtigen Einflüssen der Madeiraweinfässer richtet sich dieser Caol Ila besonders an Liebhaber charaktervoller, rauchiger Single Malts mit außergewöhnlichen Fassreifungen. Die kräftige Trinkstärke von 54,9% vol. unterstreicht seinen ausdrucksstarken Charakter und bietet Raum, mit wenigen Tropfen Wasser weitere aromatische Facetten zu entdecken.

Die Caol Ila Distillery liegt an der Nordostküste der schottischen Insel Islay und ist insbesondere für ihre maritim geprägten, torfigen Single Malts mit charakteristischen Zitrusnoten bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid ist für seine sorgfältige Fassauswahl und kreative Nachreifungen bekannt. Mit der Cask Partnership Series rückt das Unternehmen die Zusammenarbeit mit ausgewählten Fasslieferanten und den besonderen Einfluss ihrer Fässer auf schottische Whiskys in den Mittelpunkt.