Die sympathische Highland Brennerei Tomatin, die sich selbst die Bezeichnung "The softer side of the Highlands" gegeben hat, überzeugt mit wunderbaren Abfüllungen und einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Tomatin 2011/2019 Spirit & Cask Range 57,5% vol.
Dieses Einzelfass aus der Tomatin Brennerei wurde in der Spirit & Cask Range des Importeurs Whiskymax abgefüllt. Der Whisky wurde 2011 destilliert und reifte anschließend bis zum Januar 2019 in einem Bourbon Cask. Abgefüllt wurde der Tomatin in Fassstärke mit kräftigen 57,5% vol. Destilliert: 04.05.2011Abgefüllt: Januar 2019Fassnummer 84Limitiert auf 240 Flaschen. Aroma: Marzipan, Rosenöl, andere florale und liebliche Noten, insgesamt blumig und mild und doch intensivGeschmack: Mehr Marzipian, auch im Geschmack durch die Fassstärke sehr intensiv, ohne aufdringlich zu sein, nussig und süßFinish: Mandeleis und Vanille im langen, mundfüllenden Abgang Hersteller: Whiskymax Industriestr. 18 63533 Mainhausen
Inhalt: 0.7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Tomatin 11 Jahre 2009/2021 Sherry Cask Alambic Classique 51,7% vol. Miniatur
Dieser 11-jährige Tomatin reifte in einem Refill Sherry Barrel und wurde in der 'Special Vintage Selection' vom unabhängigen deutschen Abfüller 'Alambic Classique' abgefüllt. Ein toller feiner und ausgewogener Whisky. Hier in der praktischen Probiergröße mit 50 ml Inhalt.Die Miniaturen von Alambic Classique sind auf jeweils 60 Flaschen limitiert.Aroma: zunächst verhalten, dann weiche Vanille, frische Eichenspäne, saftiges Apfelkompott, etwas herb, getrocknetes HolzGeschmack: schöne Süße von Vanillecreme, etas Honig, sahnige Schokolade, Trüffelsahne, dazu feine Frucht, Himbeergeist, etwas dunkler TeigFinish: süß-herb, dunkler Kuchenteig mit einer Spur von feinem Kirschwasser und kräftigem Kakao erinnert an Tiramisu Hersteller: Hermann Suppanz Spezialitätenimporte, Kanzelwandstr. 5, 86825 Bad Wörishofen
Inhalt: 0.05 Liter (230,00 € / 1 Liter)
Tomatin 2008/2021 Rivesaltes Cask French Collection 46% vol.
Dieser Tomatin von 2008 gehört zur vierteiligen French Collection. Diese Rivesaltes Edition, die am 19. September 2008 destilliert wurde, vereint unglaublich gut die charakteristischen frischen Fruchtnoten mit den für Rivesaltes-Wein bekannten süßen, nussigen Aromen. Am Gaumen dominieren die gegensätzlichen süßen und bitteren Aromen, die von dem darunter liegenden Gerstenaroma zusammengehalten werden. Der Abgang ist samtig mit den Aromen vom Gaumen, die noch einige Zeit nachklingen. Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Tomatin 21 Jahre 1999/2021 PX Sherry Single Cask #34094 for deinwhisky.de 54,8% vol.
Dieses wundervolle Einzelfass aus der Tomatin Brennerei wurde am 01.11.1999 destilliert und reifte über 21 Jahre in einem 1st Pedro Ximenez Sherry Butt bevor es am 12.04.2021 exklusiv für deinwhisky.de auf insgesamt 651 Flaschen abgefüllt wurde. Ein unglaublich komplexer und voluminöser Single Malt aus dem Ex-Sherry Cask. Der Whisky überzeugt mit würzigen Honignoten, roten Früchten und Leder, welche nach einiger Zeit im Glas durch etwas Süße, florale Kräuternoten, Puderzucker, etwas Mokka und ausgebannte Eichennoten ergänzt werden. Im Geschmack cremig und süß, nach fruchtigen Gummibärchen und leicht würzigen, zarten Eichen-, sowie Schokoladennoten. Geben Sie dem Whisky Zeit und Sauerstoff im Glas und er wird es Ihnen danken. Die Abfüllung kommt in einer aufwändigen Aufmachung mit einer schweren, dekorativen Holzbox mit Magnetverschlüssen, sowie einer Filztasche. Destilliert: 01.11.1999Abgefüllt: 12.04.2021Fassnummer: 34094Limitiert auf 651 Flaschen. Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB
Inhalt: 0.7 Liter (285,57 € / 1 Liter)
Tomatin Cù Bòcan 15 Jahre Oloroso Sherry Cask 50% vol.
Dieser 15-jährige Single Malt Whisky ist der erste Whisky mit Altersangabe aus der Cù Bòcan Serie der Highland Brennerei Tomatin. Der Whisky wurde 2003 destilliert und reifte ausschließlich in ausgewählten Oloroso Sherry Casks. Ende 2005, nachdem Tomatin seine jährliche Produktionsquote erreicht hatte, brachte der damalige Distillery Manager eine Ladung leicht getorfter Gerste herein, damit die Destillerie in der letzten Woche des Jahres ihren eigenen getorften Whisky produzieren konnte. Die Brennerei erkannte die Qualität dieses Destillats und produziert Cù Bòcan seit 2005 jeden Winter in kleinen Mengen. Batch #1 ist limitiert 3000 Flaschen. Der Whisky überzeugt mit Noten von getrockneten Früchten, flambierter Orangenschale, Honeycomb Toffee, schwarzer Kirsche und Kardamom.
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre 2006/2022 Madeira Cask Portuguese Collection 46% vol.
Dieser Tomatin von 2006 gehört zur dreiteiligen Portuguese Collection. Diese Madeira Edition, die am 08.09.2006 destilliert wurde, zeigt ausgeprägte Aromen von Honig und Zitrone, während Aromen von Karamell und Apfelkompott am Gaumen tanzen. Der Abgang ist säuerlich und fruchtig. Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre 2006/2022 Moscatel Cask Portuguese Collection 46% vol.
Dieser Tomatin von 2006 gehört zur dreiteiligen Portuguese Collection. Diese Moscatel Edition, die am 08.09.2006 destilliert wurde. Süße Aromen von Marmelade, Honig und gesalzenem Karamell mit einem Hauch Zitrus passen perfekt zu Ingwer und Sternanis am Gaumen. Ein süßer Whisky mit einem langen Dessertwein-Finish. Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre 2006/2022 Port Cask Portuguese Collection 46% vol.
Dieser Tomatin von 2006 gehört zur dreiteiligen Portuguese Collection. Diese Port Edition, die am 08.09.2006 destilliert wurde.Der erste Duft erinnert an Schwarzwälder Kirschtorte, warme Gewürze entwickeln sich zu frischen Sommerfrüchten. Der Geschmack ist tief mit Waldfrüchten; Brombeeren, Himbeeren und Kirschen, aber die süßeren Noten von Pfirsich und Aprikose kehren im Abgang zurück. Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Tomatin 2010/2012 Bourbon Cask Gordon & MacPhail Discovery Range
Die Discovery Range ist die "Einführungs"-Range in die beeindruckende Portfoliowelt von Gordon & MacPhail. Aufgeteilt wird diese Serie in "Sherry"-, "Bourbon"- & "Smoky" Abfüllungen - perfekt für jeden Whisky Liebhaber der gerne verschiedene Aromen und Geschmacksprofile erkundet!Dieser 12-jährige Tomatin reifte in ausgewählten Bourbon Casks und wurde in schöner Trinkstärke mit 43% vol. abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (69,86 € / 1 Liter)
Tomatin 46 Jahre 1976/2022 Warehouse 6 Collection 46% vol.
Dieser am 7. Dezember 1976 distillierte Single Malt Whisky aus der beliebten Highland Brennerei Tomatin ist etwas ganz besonderes. Ungestört im Lagerhaus 6 reifte diese außergewöhnliche Abfüllung langsam in handverlesenen traditionellen Hogsheads bis zur Perfektion und wurde nach stolzen 46 Jahren im Jahr 2022 abgefüllt. Nur 350 Flaschen existieren von dieser großartigen Abfüllung, welche in sehr aufwändiger Aufmachung mit großer Box und Gläsern geliefert wird. Aroma: perfekte Harmonie mit ausbalancierten Aromen von Erdbeerlikör, tropischen Früchten und gerösteter Kokosnuss mit einem exotisch-würzigen Charakter. Geschmack: Goldener Sirup und Marzipan tragen zur Komplexität bei und entwickeln sich am Gaumen zu reichhaltiger Schokolade, Kaffee und braunem Zucker. Finish: Die exotischen Gewürze erscheinen noch einmal mit einem langen, raffinierten und anhaltenden Abgang.
Inhalt: 0.7 Liter (6.141,43 € / 1 Liter)
Tomatin Cù Bòcan 12 Jahre Batch #1 Carribean Rum Casks 46% vol.
Cù Bòcan Single Malt hat einen brandneuen Whisky ins Sortiment aufgenommen, der Cù Bòcan 12 Year Old. Dieser Whisky wird in verschiedenen Batches veröffentlicht, da bei jeder Charge verschiedene Fässer aus der gesamten Karibik verwendet werden und jedes Fass seinen eigenen Charakter mit sich führt. Die erste Charge wurde am 10. Dezember 2010 destilliert. Cù Bòcan hat für die Reifung dieses Whiskys karibische Rumfässer verwendet, die in Kombination mit ihrem dezent rauchigen Destillat Aromen von gegrillter Ananas, Meersalz, Ingwer und weißer Schokolade ergeben. Dieser Whisky soll uns das Gefühl von langen schottischen Sommernächten mit Freunden am Lagerfeuer vermitteln. Der Cù Bòcan 12 Years Old reifte in einer Mischung von Rumfässern aus Guyana und Barbados. Diese Inseln sind für die Verwendung von Melasse und die Pot-Destillation bekannt. Die aus Barbados stammenden Fässer bieten eine Auswahl an Aromen von frischen tropischen Früchten und belebenden maritimen Noten. Guyana ist bekannt für den berühmten Demerara-Fluss und bringt einige der vollmundigsten Rumsorten der Karibik hervor. Diese Fässer verleihen ihm mehr Tiefe und wärmende Würze. Aroma: Der Geruch einer frischen Meeresbrise gepaart mit verkohltem Treibholz treffen auf gegrillte Ananas, Banane und Ingwer.Geschmack: Zarte weiße Schokolade und Banane mit Zimtäpfeln, weißem Pfeffer und kandierten Nüssen.Finish: Anhaltende Küstennoten mit wärmender Würze. Der Torf sorgt für einen dezenten Lagerfeuerrauch, der den süßen Rumaromen Tiefe verleiht.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Tomatin 12 Jahre 2010/2023 Marsala Cask Italian Collection 46% vol.
Dieser Tomatin von 2010 gehört zur dreiteiligen Italian Collection. Die Italian Collection ist die dritte Serie der Destillerie, die von einem Land inspiriert wurde und die alle Tomatins Begeisterung für die Auswahl von Fässern und ihre erstklassiges Fassmanagement unter Beweis gestellt haben. Der Whisky erhielt eine Nachreifung von über 2 Jahren in ausgewählten italienischen Marsala Fässern. Aroma: Panettone und kandierte Limetten Geschmack: weiße Schokolade, Zitronenpralinen und Haselnuss Finish: süße Zitrusfrüchte mit Blutorange, begleitet von Noten gerösteter Eiche Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Tomatin 12 Jahre 2010/2023 Amarone Cask Italian Collection 46% vol
Dieser Tomatin von 2010 gehört zur dreiteiligen Italian Collection. Die Italian Collection ist die dritte Serie der Destillerie, die von einem Land inspiriert wurde und die alle Tomatins Begeisterung für die Auswahl von Fässern und ihre erstklassiges Fassmanagement unter Beweis gestellt haben. Der Whisky erhielt eine Nachreifung von über 2 Jahren in ausgewählten italienischen Amarone Fässern. Aroma: pochierte Birnen und traditionelle Rhabarber- und Vanillebonbons Geschmack: Erdbeermarmelade mit Türkischem Honig und leichtem Buttergebäck Finish: roter Apfel mit Zimt Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Tomatin 12 Jahre 2010/2023 Barolo Cask Italian Collection 46% vol.
Dieser Tomatin von 2010 gehört zur dreiteiligen Italian Collection. Die Italian Collection ist die dritte Serie der Destillerie, die von einem Land inspiriert wurde und die alle Tomatins Begeisterung für die Auswahl von Fässern und ihre erstklassiges Fassmanagement unter Beweis gestellt haben. Der Whisky erhielt eine Nachreifung von über 2 Jahren in ausgewählten italienischen Barolo Fässern. Aroma: Glühwein und dunkle Schokolade Geschmack: gewürzter Met mit Cranberrys und einem Unterton von frischen Zitrusfrüchten wie Grapefruit Finish: leichtes Tannin und gezuckerte Mandeln Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Tomatin 2006/2023 French Oak Single Cask #33298 for 100th Anniversary Kammer Kirsch 55,7% vol.
Dieses Single Cask Nr. 33298 wurde anlässlich des 100-jährigen Jubliläums exklusiv für den deutschen Importeur Kammer-Kirsch abgefüllt. Der Tomatin Single Malt wurde am 6.10.2006 destilliert und am 4.9.2023 in Fassstärke mit 55,7% Vol. abgefüllt. Er reifte 17 Jahre lang in einem Hogshead aus französischer Eiche (Quercus petraea) aus der Region Allier in Zentralfrankreich. Diese Eiche bringt typischerweise aromatischere Whiskys mit weniger Tannin hervor als die in Europa häufiger vorkommende Eichensorte Quercus robur. In der Nase finden sich süße Noten von Sirup, Toffee und Apfelkuchen, bevor weitere Getreidenoten auftauchen und ein Aroma von frisch gebackenen Flapjacks entstehen. Eine Mischung aus getrockneten Aprikosen- und Bananenchips sowie Noten von dunkler Schokolade gehen in einen Hauch von Backgewürz über. Am Gaumen setzt sich die sirupartige Gesschmacksnote mit weiteren süßen Getreidenoten fort. Hier gibt es etwas mehr Fruchtaromen wie Pflaumen- und Erdbeermarmelade, die wunderbar mit den Noten von Ingwer, Zimt und Nelke harmonieren und dem Ganzen ein Gefühl von Wärme verleihen. Der Abgang ist lang, süß und wärmend mit einem stets präsenten Unterton von Hafer.
Inhalt: 0.7 Liter (207,00 € / 1 Liter)
Tomatin 2009/2022 Tempranillo Single Cask #3506 for deinwhisky.de 59,2% vol.
Aller guten Dinge sind drei und so freuen wir uns sehr, Ihnen unsere mittlerweile dritte Exklusivabfüllung aus der Highland Brennerei Tomatin anbieten zu dürfen. Nach einem Ex-Bourbon Cask und einem Pedro Ximenez Sherry Butt haben wir uns diesmal für ein ganz besonderes Rotweinfass entschieden. Dieses wundervolle Einzelfass wurde am 10.06.2009 destilliert und reifte über 12 Jahre in einem Tempranillo Wine Barrique. Also einem Ex-Rotwein-Fass aus der bedeutensten Rebsorte Spaniens. Abgefüllt wurde dieser tolle Tomatin am 14.03.2022 exklusiv für deinwhisky.de auf insgesamt 294 Flaschen. Eine wundervolle Kombination aus der trockenen Fruchtigkeit des Rotweinfasses und der Eleganz des Tomatin Whiskys. Der Whisky überzeugt mit Fruchtnoten, nach Pfirsichen, Mirabellen, Pflaumenmus, Kirschen und Johannisbeeren, dazu gesellen sich Aromen von Schokolade und Kaffee, sowie Waldbeeren, Orangenmarmelade und Nüssen. Im Geschmack vollmundig und nussig mit reifen, roten Früchten, Karamell, Brombeeren, Schokolade und etwas Ingwer. Der Whisky endet mit einem intensiven und langem Abgang. Hier zeigen sich wieder intensive und trockene Weinnoten, Beeren, Schokolade und Eichenwürze. Die Abfüllung kommt in edler Aufmachung mit eleganter Pappbox.
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Tomatin 12 Jahre Sherry Cask /2024
Der Tomatin 12 Jahre Sherry Cask ergänzt die Core Range der beliebten Highland Brennerei seit 2024. Der Whisky reifte ausschließlich in 1st Fill Sherry Casks und überzeugt mit reichhaltigen Noten nach Karamell und dunklen Früchten. Aroma: komplex und intensiv mit Karamell, Apfel- und Birnen, sowie Noten von Sultaninen, Orangenschalen, Aprikosen und Leder.Geschmack: reichhaltig mit Noten von Schokoladenfondant und Manukahonig, dazu Trockenfrüchte und NüsseFinish: wärmend mit süßen Zimtnoten
Inhalt: 0.7 Liter (65,57 € / 1 Liter)
Tomatin Cù Bòcan Creation #6 PX Sherry & Rum Casks 46% vol.
Mit dem Cù Bòcan Creation #6 wurde der sechste Teil der limitierten "Creation"-Reihe der Tomatin Destillerie veröffentlicht. Cù Bòcan ist dafür bekannt, mit innovativen Reifungen zu experimentieren und Whiskys voller Spannung und Überraschungen zu kreieren. Diese neueste Kreation bildet dabei keine Ausnahme. Der Cù Bòcan Creation #6 reifte in einer Kombination aus PX Sherry Casks (9 Jahre) und Jamaica Rum Casks (10 Jahre). Der Whisky überzeugt mit Noten von geröstetem Jamaika-Ingwerkuchen, Lagerfeuer-Toffee und Bananen-Walnuss-Brot, gefolgt von in Rum getränkter Ananas sowie Rosinen. Abgerundet wird er mit einem subtilen Hauch von Daim-Knuspermandelkaramell.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Tomatin 10 Jahre 2014/2024 Manzanilla Cask Sherry Collection 46% vol.
Die Tomatin Mazanilla Edition besitzt Aromen von Sauerteigbrot und gesalzenem Popcorn die zusammen mit Aromen von Trockenfrüchten, Kamillentee, Grapefruit, Ahornsirup und gesalzener Walnuss perfekt am Gaumen harmonieren. Der Abgang ist leicht salzig, typisch für einen Manzanilla-Sherry, mit wärmender brauner Butter. Die Sherry Collection zeigt mit einer außergewöhnlichen Auswahl den einzigartigen Einfluss, den verschiedene Arten von Sherryfässern auf den Tomatin-Spirituosen ausüben. Diese Sammlung besteht aus drei verschiedenen Abfüllungen, die in Manzanilla-, Palo Cortado- und Pedro Ximénez Sherryfässern gereift sind.
Inhalt: 0.7 Liter (82,71 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre 2008/2024 Palo Cortado Cask Sherry Collection 46% vol.
Diese Abfüllung weist Aromen von Toffee und getrockneter Orange auf, die sich am Gaumen zu Noten von Milchschokolade mit Paranüssen und geröstetem Obstbrot entwickeln. Der Abgang ist komplex und würzig mit schwarzem Tee und Ingwerwurzel. Die Sherry Collection zeigt mit einer außergewöhnlichen Auswahl den einzigartigen Einfluss, den verschiedene Arten von Sherryfässern auf den Tomatin-Spirituosen ausüben. Diese Sammlung besteht aus drei verschiedenen Abfüllungen, die in Manzanilla-, Palo Cortado- und Pedro Ximénez Sherryfässern gereift sind.
Inhalt: 0.7 Liter (119,86 € / 1 Liter)
Tomatin Legacy 43% vol.
Der Tomatin Legacy ist ein sanfter und zugänglicher Highland Single Malt, der die elegante Seite der Brennerei Tomatin zeigt. Gereift in einer Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern und Virgin Oak Casks, vereint er klassische Vanillenoten mit frischen, lebendigen Aromen. Aroma: Feine Vanille, süßer Karamell und ein Hauch von Zitrusfrische. Dazu leichte Anklänge von Kokosnuss und tropischen Früchten. Geschmack: Sanft und cremig auf der Zunge mit süßen Noten von Vanille, Honig und gebackenem Apfel. Die frische Würze der unbelegten Eichenfässer sorgt für Lebendigkeit und Struktur. Finish: Mittel lang, weich und ausgewogen – mit zarten Spuren von Holz, Gewürzen und weißem Pfeffer. Der Tomatin Legacy ist ideal für Einsteiger, überzeugt aber auch erfahrene Genießer mit seiner ausgewogenen Komplexität. Perfekt pur, auf Eis oder auch als hochwertiger Whisky für Cocktails.
Inhalt: 0.7 Liter (38,43 € / 1 Liter)
Tomatin 18 Jahre 46% vol.
Der Tomatin 18 Jahre ist ein gereifter Highland Single Malt, der höchste Handwerkskunst mit außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität vereint. Nach einer langen Reifung in traditionellen Ex-Bourbonfässern erhält er sein beeindruckendes Finish in Oloroso Sherry Butts – und genau dort entwickelt er seine volle Eleganz und aromatische Raffinesse. Aroma: Reichhaltig und verführerisch – dunkle Schokolade, getrocknete Früchte und süße Rosinen treffen auf Honig, Toffee und einen Hauch von Gewürznelke. Geschmack: Vollmundig und seidig. Noten von Sherry getränkten Rosinen, karamellisierten Nüssen, Zimt und Orange verschmelzen zu einem vielschichtigen Genusserlebnis. Ein Hauch Eichenwürze rundet das Profil harmonisch ab. Finish: Lang, warm und elegant – mit anhaltenden Eindrücken von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und zarter Eiche. Mit 46 % vol. in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltrierung abgefüllt, zeigt der Tomatin 18 Jahre die luxuriöse Seite der Highland-Region – ein Whisky für Kenner, der klassische Sherrynoten mit feiner Balance und Tiefe kombiniert.
Inhalt: 0.7 Liter (155,57 € / 1 Liter)
Tomatin 16 Jahre 2008/2024 Madeira Cask The Whisky Chamber 58,9% vol.
Dieser 16 Jahre gereifte Tomatin aus den Highlands wurde 2008 destilliert und 2024 von The Whisky Chamber in Fassstärke abgefüllt. Seine komplette Reifung im Madeira Cask verleiht ihm eine elegante Süße, die wunderbar mit der typischen Fruchtigkeit der Brennerei harmoniert. Ein Single Cask in limitierter Auflage – naturbelassen, kräftig und charakterstark. In der Nase zeigt er sich verspielt mit Noten von englischen Drops und einem Hauch von Victoria Sponge, die an feinen Biskuit erinnern. Am Gaumen entfalten sich Shortbread, Traubenzucker und feine Gewürze, die der Süße eine würzige Tiefe verleihen. Der Nachklang ist lang, süß und würzig, bleibt angenehm am Gaumen haften und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein Highland Single Malt, der durch die Madeira-Reifung sowohl Süßigkeitenliebhaber als auch Freunde komplexer Würze begeistert.
Inhalt: 0.5 Liter (149,80 € / 1 Liter)
Tomatin 16 Jahre 2009/2025 Manzanilla Cask Cadenhead Original Collection 46% vol.
Dieser Highland Single Malt aus der traditionsreichen Tomatin Distillery reifte zunächst in klassischen Fässern, bevor er 2020 in Manzanilla Hogsheads umgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Dram, der gekonnt fruchtige Süße mit würzig-salzigen Nuancen verbindet – ein Paradebeispiel für die Fasskunst von Cadenhead’s. Nase: Cremig-buttrig mit Anklängen von Cognac, Brandy Snaps, Stroopwaffeln und reifer Banane. Gaumen: Feine Würze von Kamillentee und Kardamom trifft auf Orangenschale und Milchschokolade. Finish: Langanhaltend, mit salzig-herzhaften Noten von Brezeln und Brotkruste, begleitet von karamellisiertem braunem Zucker und Cola. Dieser 16-jährige Tomatin zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch die floralen und fruchtigen Grundtöne der Brennerei mit der trockenen Eleganz von Manzanilla Sherry verschmelzen. Ein eleganter, zugleich charaktervoller Single Malt, der in der Cadenhead’s Original Collection seine perfekte Bühne findet.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Tomatin 13 Jahre 2011/2025 Cadenhead Chairman's Stock 51,3% vol.
Ein wunderbar fruchtiger Highland-Malt, der die elegante Seite Tomatins mit der klaren Struktur eines Bourbonfasses verbindet. Dieser 13-jährige Single Malt aus dem Jahr 2011 präsentiert sich weich, cremig und ausgesprochen aromatisch – ein klassischer Tomatin, hier in der reinen Handschrift der Chairman’s-Stock-Serie. Aroma Sanft und cremig mit Noten von Baklava, Vanillepudding und reifer Ananas. Dazu helle Trauben und ein Hauch feiner Süße, der die Bourbonreifung perfekt widerspiegelt. Geschmack Zart und vollmundig: Anklänge an Viennese Whirl, weiße Schokolade und Honigmelone prägen das Bild. Dazu zeigen sich frische Stachelbeeren, die dem süßen Kern eine lebendige, fruchtige Spannung verleihen. Finish Mittellang, fruchtbetont und angenehm würzig. Birnenbonbons, Pfirsich und ein feiner Hauch weißer Pfeffer runden den Eindruck harmonisch ab. Zur Brennerei Tomatin, gegründet 1897 südlich von Inverness in den nördlichen Highlands, ist bekannt für seinen weichen, fruchtbetonten Hausstil. Die Brennerei arbeitet traditionell mit einem besonders leichten, aromatischen Destillat, das in Bourbonfässern seine volle Eleganz entfaltet – ein Charakter, der in dieser 13-jährigen Abfüllung besonders klar hervortritt.
Inhalt: 0.7 Liter (112,71 € / 1 Liter)
Tomatin Cù Bòcan Creation #7 Pineau des Charentes & Virgin Oak 46% vol.
Mit der siebten Abfüllung der Cù Bòcan Creations Series setzt die Tomatin Distillery ihren experimentellen Ansatz konsequent fort. Creation #7 vereint erstmals seltene Pineau des Charentes Rouge Casks mit American Virgin Oak und trifft dabei auf den charakteristisch leicht getorften Winter-Style der Brennerei. Die limitierte Abfüllung präsentiert sich ungefiltert, ungefärbt und mit einem spannenden Spiel aus Frucht, Rauch und süßer Würze. Aroma Lebendige Noten von Erdbeerbonbons, Gummibärchen und saftigem Rhabarber steigen zuerst in die Nase. Dahinter zeigen sich florale Akzente von Heidekraut, begleitet von feinem, elegantem Rauch. Vanille, Butterkeks und ein Hauch süßer Eiche runden das Bouquet harmonisch ab. Geschmack Cremig und ausgewogen am Gaumen. Vanillecustard und Buttershortbread treffen auf rote Früchte und eine feine Rhabarbersäure. Der dezente Torfrauch bleibt stets subtil und wird von süßer Eiche, floralen Nuancen und sanfter Würze aus dem Virgin Oak getragen. Finish Mittellang bis lang, weich und rund. Süße Eiche, milder Rauch und feine Gewürze klingen langsam aus und hinterlassen einen angenehm cremigen Nachhall. Zur Brennerei Die 1897 gegründete Tomatin Distillery liegt südlich von Inverness in den schottischen Highlands und ist bekannt für ihren klaren, fruchtbetonten Hausstil. Mit der Cù Bòcan-Serie widmet sich Tomatin bewusst der leichten Torfigkeit und ungewöhnlichen Fassreifungen – modern interpretiert, ohne die Highland-DNA aus den Augen zu verlieren.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Tomatin 2013/2025 Calvados Cask Cooper's Choice Golden Cut 50% vol.
In der Golden Cut-Serie zeigt Cooper’s Choice einmal mehr ein feines Gespür für ungewöhnliche, aber stimmige Fasskombinationen. Dieser Tomatin reifte zunächst klassisch, bevor er ein Finish im Calvadosfass erhielt – eine Fasswahl, die dem weichen Highland-Stil der Brennerei eine fruchtbetonte, fast dessertartige Dimension verleiht. Apfel, Gewürze und cremige Süße verbinden sich mit subtilen Reife- und Würzenoten zu einem charmant vielschichtigen Gesamtbild. Aroma Verführerisch und einladend. Gewürzter Bratapfel steigt sofort in die Nase, begleitet von Karamell und Vanillecreme. Dahinter zeigen sich kandierte Apfelschalen, Toffee und eine feine Eichenwürze. Ein Hauch Leder sowie eine ganz leichte, kaum wahrnehmbare Rauchnote verleihen zusätzliche Tiefe. Geschmack Vollmundig und rund. Süßes Dessert trifft auf saftigen, gewürzten Apfel – Zimt, Muskat und etwas Nelke schwingen mit. Karamell, Butterscotch und malzige Süße bauen Körper auf, während die Calvadosfassreifung eine fruchtig-würzige Frische einbringt. Lederanklänge und ein flüchtiger Rauchhauch sorgen für Struktur und Komplexität. Finish Mittellang bis lang, weich ausklingend. Warmer Apfelkuchen, Karamell und feine Gewürze bleiben präsent, begleitet von trockener Eiche und einem dezenten, würzigen Nachhall. Zur Brennerei Die Tomatin Distillery wurde 1897 südlich von Inverness in den schottischen Highlands gegründet. Ihr Hausstil gilt als besonders weich, fruchtig und zugänglich, geprägt von Honig, Malz und heller Fruchtigkeit. Gerade in experimentellen Fassfinishes – wie diesem Calvados Cask – zeigt Tomatin, wie harmonisch sich der elegante Grundcharakter mit intensiveren Frucht- und Gewürzprofilen verbinden lässt.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Tomatin Cù Bòcan Creation #8 Ice Wine & Verjedo Casks 46% vol.
Mit der achten Abfüllung der beliebten Creations-Serie setzt die Tomatin Distillery erneut auf ungewöhnliche Fasskombinationen und kreative Reifungsexperimente. Für den Cù Bòcan Creation #8 wurde der charakteristisch leicht getorfte Winterbrand der Destillerie in seltenen kanadischen Ice-Wine-Fässern sowie spanischen Verdejo-Weinfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Single Malt, der fruchtige Frische, elegante Süße und dezenten Rauch auf faszinierende Weise miteinander verbindet. Bereits in der Nase zeigt sich die ungewöhnliche Fassauswahl mit einer lebhaften Aromatik aus frischem Obstsalat, kandierten Zitrusschalen und saftigem Ananas-Sirup. Dazu gesellen sich Limettenzesten, grüne Trauben und feine Kräuternoten, die dem Bouquet eine helle, fast sommerliche Frische verleihen. Im Hintergrund schwebt der für Cù Bòcan typische Hauch von sanftem Torfrauch. Aroma Frischer Obstsalat, kandierte Zitronen- und Orangenschalen, Ananas-Sirup, Limettenabrieb, grüne Weintrauben und feine Kräuter. Dahinter dezente Rauchschwaden und ein Hauch süßer Eiche. Geschmack Weich und ausgewogen auf der Zunge. Helle Fruchtnoten von Birne, Ananas und Trauben treffen auf frische Zitrusaromen, begleitet von sanften Kräutern, feiner Vanille und einer eleganten Würze der Eichenfässer. Der leichte Torfrauch bleibt stets präsent, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. Finish Mittellang bis lang mit anhaltenden Zitrusnoten, feinen Kräutern, dezenter Eichenwürze und einer angenehm erdigen Rauchigkeit, die langsam ausklingt. Die Cù Bòcan-Serie entsteht nur in kleinen Chargen während der Wintermonate und zeigt regelmäßig neue Facetten des leicht getorften Tomatin-Stils. Creation #8 zählt dabei zu den bislang experimentellsten Veröffentlichungen der Reihe und verbindet die exotische Süße von Eisweinfässern mit der frischen, mineralischen Eleganz spanischer Verdejo-Weinfässer zu einem ungewöhnlich vielschichtigen Highland Single Malt. Die Tomatin Distillery wurde 1897 südlich von Inverness gegründet und zählt zu den höchstgelegenen Brennereien Schottlands. Bekannt ist sie vor allem für ihren weichen, fruchtbetonten Hausstil. Mit der Cù Bòcan-Reihe erkundet Tomatin seit vielen Jahren die spannenden Möglichkeiten eines dezent getorften Destillats und beweist dabei immer wieder Mut zu ungewöhnlichen Fasskombinationen.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Tomatin Cù Bòcan Creation #9 17 Jahre Virgin Oak & Manzanilla Casks 46% vol.
Mit dem Tomatin Cù Bòcan Creation #9 17 Jahre Virgin Oak & Manzanilla Casks präsentiert die schottische Highland-Brennerei die mittlerweile neunte Ausgabe ihrer experimentellen Cù Bòcan Creations Series. Die limitierte Edition verbindet eine außergewöhnlich lange Reifung mit einer spannenden Fasskombination und dem charakteristischen, dezent rauchigen Stil der Cù Bòcan Whiskys. Das Ergebnis ist ein facettenreicher Single Malt, der süße Eichenholznoten, frische Früchte, trockene Sherryaromen und eine feine maritime Salzigkeit auf bemerkenswerte Weise miteinander vereint. Für diese besondere Abfüllung reifte der leicht getorfte Single Malt über 17 Jahre in American Virgin Oak Casks, bevor er ein ausgedehntes Finish in ausgewählten Manzanilla Sherryfässern erhielt. Die frischen amerikanischen Eichenfässer verleihen dem Whisky intensive Aromen von Vanille, Karamell, geröstetem Holz und süßen Gewürzen. Die anschließende Nachreifung in Manzanilla-Fässern ergänzt das Profil um trockene, nussige Sherrynoten und eine subtile Salzigkeit, die einen reizvollen Kontrast zur Süße der Eiche bildet. Ein sanfter Hauch Rauch rundet das komplexe Aromenspiel ab. Abgefüllt mit 46% vol., präsentiert sich Creation #9 als eleganter und zugleich ausdrucksstarker Highland Single Malt. Aroma: Süße Eichenholznoten, cremiges Toffee und frisch zubereitetes Popcorn eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich knackige Äpfel und saftige Birnen, begleitet von gerösteten Nüssen und einer feinen Zimtwürze. Im Hintergrund sorgt ein dezenter Hauch Rauch für zusätzliche Tiefe. Geschmack: Vollmundig, harmonisch und wunderbar ausgewogen. Butterkaramell und süßes Popcorn treffen auf frische Äpfel und Birnen. Geröstete Eiche, nussige Aromen und warme Zimtnoten verleihen dem Whisky eine angenehme Würzigkeit, während eine subtile Salzigkeit aus den Manzanilla-Fässern für einen spannenden, leicht trockenen Kontrast sorgt. Nachklang: Lang, angenehm wärmend und vielschichtig. Karamellisierte Süße verbindet sich mit geröstetem Eichenholz, feinen Nussaromen und einer sanften Zimtwürze. Ein dezenter Rauchton begleitet das elegante, leicht trockene Finale. Der Tomatin Cù Bòcan Creation #9 zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich die intensive Süße amerikanischer Virgin-Oak-Fässer mit dem trockenen, nussigen und leicht salzigen Charakter von Manzanilla Sherry verbinden lässt. Die außergewöhnlich lange Reifung von über 17 Jahren verleiht diesem experimentellen Single Malt zusätzliche Tiefe und Komplexität. Eine spannende limitierte Abfüllung für Liebhaber ungewöhnlicher Fassreifungen und elegant rauchiger Whiskys, die abseits klassischer Sherryfassprofile neue Geschmackserlebnisse suchen. Die Tomatin Distillery wurde 1897 gegründet und liegt in den schottischen Highlands südlich von Inverness, am Rande der Monadhliath Mountains. Die Brennerei ist traditionell für ihren weichen, fruchtbetonten und zugänglichen Hausstil bekannt, der von hellen Früchten, Honig, Malz und feiner Würze geprägt wird. Mit der 2013 eingeführten Marke Cù Bòcan widmet sich Tomatin hingegen seiner experimentellen, leicht getorften Seite. Der Name geht auf eine sagenumwobene geisterhafte Gestalt in Form eines schwarzen Hundes zurück, die der Legende nach in der Region gesichtet wurde. Die Creations Series verbindet diesen mystischen Charakter mit innovativen Fassreifungen und zeigt die vielseitige Seite der traditionsreichen Highland-Brennerei.
Inhalt: 0.7 Liter (69,86 € / 1 Liter)