Omega Nebula I 2009/2020 1st Fill Pinot Noir Scotch Universe 56,1% vol.
Der Omega Nebula I reifte 134 Monate in einem 1st Fill Pinot Noir Barrique Cask und wurde in Fassstärke von 56,1% vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Omega Nebula I verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1965 eröffnet. Aroma: Haferflocken, Mürbeteig, Vanilleeis, helle Weintrauben, sehr dezent weiße Johannisbeeren, leicht karamellisierte BirneGeschmack: kräftig, würzig, Haferflocken, weißer Pfeffer, cremige Süße, helle Weintrauben, Bratbirne, hinten raus trockener werdend, MürbegebäckFinish: mittellang, süß, würzig, Bratbirne Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (125,57 € / 1 Liter)
Theia I 2010/2021 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Scotch Universe 52,8% vol.
Der Theia I reifte 11 Jahre bzw. 138 Monate in einem 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 52,8% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Theia I verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1817 gegründet. Aroma: Vollmilchschokolade und Sahne, dazu Grapefruit und rote Beeren sowie später leichte Wachsaromen.Geschmack: Schokolade – aber etwas bitterer als in der Nase – mit Sahne und Grapefruit, Zitronenzesten sowie frischen Erdbeeren mit einer Spur von schwarzem Pfeffer. Zum Ende hin wieder leichte Wachsnoten, dabei cremig und geschmeidig.Finish: Mittellang mit Schokolade, Zitrusfrüchten, etwas Erdbeere und zum Ende einer leichten Würze. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Mars IV 15 Jahre 2006/2022 1st Fill Oloroso Sherry Scotch Universe 55,3% vol.
Der Mars IV reifte 183 Monate in einem 1st Fill Oloroso Sherry Cask und wurde in Fassstärke von 55,3% vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im MARS verborgene Brennerei stammt von den schottischen Orkney Inseln und wurde 1798 gegründet. Aroma: Dunkle Süße und feines Heidekraut, dazu ganz dezent Rauch, mit leicht maritimen, jodhaltigen, mineralischen Anklängen sowie Erdbeeren aus dem Rumtopf und Nuss. Geschmack: Cremig-weich mit Nuss und einer Spur Jod. Dann fruchtiger werdend mit Früchten aus dem Rumtopf, die zu Heidekraut und mineralischen Noten übergehen. Wieder maritimer werdend und gegen Ende eine feine, aber etwas stärkere Torfrauchnote als in der Nase. Finish: Lang, sehr abwechslungsreich und beinahe filigran. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Orion I 2010/2021 1st Fill Bordeaux Barrique Scotch Universe 52,4% vol.
Der Orion I reifte 11 Jahre bzw. 136 Monate in einem 1st Fill Bordeaux Wine Barrique und wurde in kräftiger Fassstärke mit 52,4% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Orion verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1967 gegründet. Aroma: Schwer, dunkel und fruchtig mit Schwarzkirsche und Püree aus reifen Brombeeren. Dezent im Hintergrund eine Spur marokkanischer Minze. Im Verlauf leichter, frischer und fruchtiger werdend.Geschmack: Geschmeidig, samtig und rund. Zunächst zurückhaltendere Früchte, die zunehmend an Deutlichkeit gewinnen. Dazu stoßen später Milchschokolade und Kirschen. Erstaunlich süß.Finish: Mittellang, wärmend und intensiv fruchtig, mit abklingender Süße und Schokolade mit höherem Kakaoanteil Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Lunar Crater: Balboa 2009/2022 1st Fill Rioja Wine Scotch Universe 52,4% vol.
Der Lunar Crater: Balboa reifte 160 Monate in einem 1st Fill Rioja Wine Cask und wurde in Fassstärke von 52,4% vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Lunar Crater verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1821 eröffnet. Aroma: Trockener Rotwein mit Eichennoten, rote Johannisbeeren und Karambole. Mit der Zeit etwas süßer werdend mit intensiveren Fruchtnoten, zu denen Kirsche und Erdbeere dazustoßen. Geschmack: Geschmeidig und fruchtbetont, mit nicht ganz ausgereifter Brombeere, Schwarzkirsche und dunkler Johannisbeere. Insgesamt dunkler, intensiv fruchtiger als in der Nase. Zum Ende hin ergänzt von Milchschokolade. Finish: Mittellang. Die Schokolade wird von den noch dunkler werdenden Früchten verdrängt, das Weinfass wird im Abgang mit leichten Tanninen besonders deutlich. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Eris II 2006/2022 1st Fill Ruby Port Scotch Universe 53,6% vol.
Der Eris II reifte 15 Jahre bzw. 187 Monate in einem 1st Fill Ruby Port Wine Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 53,6% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im ERIS verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1897 gegründet (Achtung: Auf dem Label ist fälschlicherweise 1987 angegeben). Aroma: Ein kurzes Aufblitzen von Schärfe, gefolgt von Schwarzkirsche und vollreifer Brombeere. Die Früchte werden im Verlauf heller und es entwickelt sich eine verführerische Süße. Geschmack: Weich, cremig und leicht würzig mit etwas Mürbeteig, dunklen Fruchtaromen von Schwarzkirsche und Brombeere sowie karamellisiertem Zucker und – spät – leichten Tanninen. Finish: Von fruchtiger Süße über leichte Eichennoten langsam trockener werdend. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Alpha Centauri V 2009/2022 1st Fill Sauternes Scotch Universe 54,8% vol.
Der Alpha Centauri V reifte 160 Monate in einem 1st Fill Sauternes Wine Barrique und wurde in Fassstärke von 54,8% vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Alpha Centauri verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1897 eröffnet. Aroma: Waldhonig, schwarzer Tee mit Zitrone und Boskop-Apfel verschmelzen vor dem Hintergrund einer sehr feinen Spur Thymian. Dazu: grüne, noch nicht ganz reife Birne. Geschmack: Deutlich süßer als in der Nase. Waldhonig mit feiner Würze in Kombination mit einem Anflug von Tanninen, karamellisiertem Boskop-Apfel und einer leicht anklingenden, abrundenden Bitterkeit.Finish: Süß und lang, mit Übergang zu dezenter Frucht, bevor auch hier die Bitterkeit angenehm abrundet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Mensa I 2012/2022 De-Charred/Re-Charred Scotch Universe 55,6% vol.
Der Mensa I reifte 122 Monate in einem De-Charred/Re-Charred Hogshead und wurde in kräftiger Fassstärke mit 55,6% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Mensa verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1971 gegründet. Aroma: Getreidig mit Butterkeks, übergehend in Erdbeer-Rhabarber-Kompott. Nach und nach schwindet die säuerliche Rhabarber-Note und beerige Eindrücke nehmen zu, ergänzt von Kirschen.Geschmack: Weiter getreidig mit malziger Süße und Keks. Dazu stößt ein Hauch roter Früchte mit Kirschen, Himbeeren und einer Spur Erdbeere, der zu Rohrzucker übergeht.Finish: Trockene, getreidige Süße mit roten Beerenfrüchten, die zum Finale den Süßegrad steigert. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (97,00 € / 1 Liter)
Ganymed IV 2013/2023 1st Fill Ruby Port Scotch Universe 56,5% vol.
Dieser Ganymed IV reifte 10 Jahre bzw. 121 Monate in einem First Fill Ruby Port Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 56,5 % vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im GANYMED verborgene Brennerei stammt von der schottischen Insel Islay und wurde 1881 gegründet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Hale Bopp 2011/2023 1st Fill Chateau Larose Wine Cask Scotch Universe 55,4% vol.
Dieser Hale Bopp reifte 12 Jahre bzw. 141 Monate in einem 1st Fill Chateau Larose Wine Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 55,4% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Hale Bopp verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1826 gegründet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Omega Nebula II 2012/2023 1st Fill Sauternes Cask Scotch Universe 55,9% vol.
Der Omega Nebula II reifte 130 Monate in einem 1st Fill Sauternes Wine Cask und wurde in Fassstärke von 55,9% vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Omega Nebula verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1965 eröffnet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Titania II 2010/2023 1st Fill PX Sherry Cask Scotch Universe 57,6% vol.
Der Titania II reifte 150 Monate in einem 1st Fill PX Sherry Cask und wurde in Fassstärke von 57,6% vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Titania verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1958 eröffnet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Virgo II 2012/2023 1st Fill Moscatel Cask Scotch Universe 58,3% vol.
Der rauchige Virgo II reifte 136 Monate in einem 1st Fill Moscatel Wine Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 58,3% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Virgo verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1874 gegründet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Callisto A 2008/2024 1st Fill Oloroso Sherry Cask Scotch Universe 56,6% vol.
Dieser spannende Callisto A reifte 188 Monate in einem 1st Fill Oloroso Sherry Cask und wurde in Fassstärke mit 56,6 % vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im CALLISTO verborgene Brennerei stammt von der schottischen Insel Islay und wurde 1846 gegründet. Mit dem unabhängigen Erlebnis kommt auf seine Kosten, wer bei einem maritimen Torffeuer ein Glas Sherry, Tabak und Schokolade genießt. Aroma: Malzige Süße, dunkle Früchte und ein wenig altes Leder treffen auf gut versteckten Torfrauch, eingelegte Pflaume und dunkles Toffee. Geschmack: Dreckiger, leicht maritimer Torfrauch vereint sich bei einem vollmundigen, fast öligen Mundgefühl mit sehr alten Oloroso-Sherry-Noten sowie Leder, Tabak, einer dunklen Süße und einem Hauch von Vollmilchschokolade. Finish: Maritimer Torfrauch, schöne schokoladige Süße, Leder und Tabak halten sehr lang an. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (199,86 € / 1 Liter)
Callisto XIV 2012/2024 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead Scotch Universe 55,5% vol.
Dieser spannende Callisto XIV reifte 140 Monate in einem 1st Fill Oloroso Sherry Cask und wurde in Fassstärke mit 55,5% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im CALLISTO verborgene Brennerei stammt von der schottischen Insel Islay und wurde 1846 gegründet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Halley's Comet 2024 2012/2024 1st Fill Oloroso Sherry Cask Scotch Universe 55,6% vol.
12 Jahre oder besser gesagt 147 Monate reifte der HALLEY‘S COMET 2024 in einem First Fill Oloroso Sherry Cask und wurde in kräftiger Fassstärke von 55,6% vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im HALLEY‘S COMET verborgene Brennerei stammt beispielsweise aus den schottischen Highlands und wurde 1949 gegründet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Eris III 2006/2024 1st Fill Ruby Port Scotch Universe 53% vol.
Der Eris III reifte 17 Jahre bzw. 211 Monate in einem 1st Fill Ruby Port Wine Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 53% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im ERIS verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1897 gegründet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Hale Bopp II 2014/2024 1st Fill Oloroso Sherry Cask Scotch Universe 58,7% vol.
Dieser Hale Bopp reifte 10 Jahre bzw. 127 Monate in einem 1st Fill Oloroso Sherry Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 58,7% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Hale Bopp verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1826 gegründet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Neptune I 2014/2024 1st Fill Marsala Cask Scotch Universe 57,8% vol
Der peated Neptune I reifte 10 Jahre bzw. 124 Monate in einem 1st Fill Marsala Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 57,8% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Neptune verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1825 gegründet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Orion II 2010/2024 1st Fill Ruby Port Cask Scotch Universe 55,8% vol.
Der Orion II reifte 14 Jahre bzw. 168 Monate in einem 1st Fill Ruby Port Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 55,8% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Orion verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1967 gegründet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Theia II 14 Jahre 2011/2025 1st Fill Amontillado Scotch Universe 53,9% vol.
Der Theia II reifte 14 Jahre bzw. 170 Monate in einem 1st Fill Amontillado Sherry Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 53,9% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Theia I verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1817 gegründet. Aroma: Fruchtig, mit Roter Grütze, dunkler Kirsche, Johannisbeere sowie ein wenig Rhabarber. Die fruchtige Süße wird durch einer Spur Vanille untermalt, während der Alkohol gut eingebunden ist.Geschmack: Trockener. Die Fruchtnoten aus der Nase entfalten sich auch hier, aber nicht ganz so intensiv. Dazu stoßen leichte Tannine, karamellisierter Rohrzucker, kräftiger schwarzer Tee und zum Ende ein wenig Blockmalz.Finish: Mittellang. Anfangs fruchtig, dann würziger werdend und schließlich leicht wachsartig. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Andromeda VII 2016/2025 1st Fill Oloroso Sherry Scotch Universe 53,7% vol.
Der Andromeda VII reifte 9 Jahre bzw. 108 Monate in einem 1st Fill Oloroso Sherry Cask und wurde in Fassstärke mit 53,7% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Mothership verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1898 gegründet. Nase: Zunächst üppiger Torfrauch, der schnell zu Fruchtsüße von Schwarzen Johannisbeeren und Zartbitterschokolade übergeht. Im Hintergrund blitzt Paranuss auf.Gaumen: Kräftiger, aschiger Torfeinfluss. Insgesamt trockener mit weniger ausgeprägter Fruchtsüße, Zartbitterschokolade mit höherem Kakaoanteil und weniger öliger Nuss.Nachklang: Lang, schon fast dreckig, trocken und mit dezenter Süße. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Mensa II 2012/2025 1st Fill St. Emilion Grand Cru Barrique Scotch Universe 55% vol.
Der Mensa II reifte 163 Monate in einem 1st Fill St. Emilion Grand Cru Barrique und wurde in kräftiger Fassstärke mit 55% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Mensa verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1971 gegründet. Nase: Spritzig, frisch und angenehm säuerlich. Der Alkohol ist nicht wahrnehmbar. Traubensalat und Rhabarberkompott, der zu Roter Grütze übergeht.Gaumen: Am Gaumen ähnlich, aufgrund des hier wahrnehmbaren Alkohols allerdings deutlich ausgeprägter.Nachklang: Mittellang und fruchtig, mit abnehmender Spritzigkeit. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält.
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Hale Bopp III 2011/2025 1st Fill Oloroso Sherry Cask Scotch Universe 55,3% vol.
Dieser Hale Bopp reifte 175 Monate in einem 1st Fill Oloroso Sherry Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 55,3% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Hale Bopp verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1826 gegründet. Nase: Trocken und nussig, mit gerösteten Maronen. Im Anschluss wird es mit Khaki und gelber Kiwi fruchtiger, bevor ein ganz feiner Eindruck von Räucherspeck übernimmt.Gaumen: Alles in umgekehrter Reihenfolge: Auf zarten Räucherspeck folgen Früchte, die allerdings mit Brombeere und Pflaume dunkler ausfallen. Anschließend wird es nussig und leicht trocken.Nachklang: Lang und leicht rauchig, mit angenehmer dunkler Fruchtsüße und nussiger Trockenheit. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Ganymed V 2013/2025 1st Fill Bordeaux Superieur Barrique Scotch Universe 56,1% vol.
Dieser Ganymed V reifte 151 Monate in einem 1st Fill Bordeaux Superieur Barrique und wurde in kräftiger Fassstärke mit 56,1% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im GANYMED verborgene Brennerei stammt von der schottischen Insel Islay und wurde 1881 gegründet. Nase: Dunkle Weintrauben, aber schnell heller werdend. Beeren stoßen dazu, ebenso Erdbeersorbet und ein winziger Anflug von Hubba-Bubba, bevor abklingende Fruchtsüße übernimmt.Gaumen: Gehaltvoll und wärmend, mit dunkler, fruchtiger Süße von Trauben und ein wenig reifen Pflaumen. Dazu gesellt sich eine Spur von Gewürzen wie etwas Rosmarin. Alles ist sehr harmonisch verbunden.Nachklang: Mittellang und fruchtig, mit dezenter, abklingender Würze. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält.
Inhalt: 0.7 Liter (135,57 € / 1 Liter)
ELGINARIS 15 Jahre 2011/2026 Virgin Oak Scotch Universe 52,7% vol.
Die Speyside ist vor allem für ihre eleganten, fruchtbetonten und oft eher sanften Single Malts bekannt. Doch manchmal genügt ein einziges Fass, um einem Destillat eine völlig neue Richtung zu geben. Genau das ist bei diesem ELGINARIS der Fall. Nach 15 Jahren Reife präsentiert sich dieser Single Malt mit einer spannenden Kombination aus typischer Speyside-Fruchtigkeit und dem markanten Einfluss frischer Eiche. Aroma: Vanille-Mürbeteig trifft auf gegrillten Pfirsich und helle Trauben. Die fruchtigen Noten wirken weich und einladend, während die Vanille bereits den Einfluss des Virgin-Oak-Fasses erkennen lässt. Geschmack: Cremige Haferflocken und dezente Vanille bilden den Auftakt. Anschließend entwickeln sich helle Trauben, Honigmelone und saftige Nektarinen, bevor sich im weiteren Verlauf eine feine Kräuterwürze bemerkbar macht. Nachklang: Mittellang, angenehm warm und feinwürzig. Trockene Cerealien und dezente Fruchtnoten sorgen für einen ausgewogenen Abschluss. Die vollständige Reifung in einem Virgin Oak Hogshead verleiht diesem Single Malt seinen außergewöhnlichen Charakter. Frische Eiche bringt deutlich intensivere Holz- und Vanillearomen mit sich als bereits belegte Fässer und sorgt gleichzeitig für zusätzliche Würze und Struktur. Dadurch entsteht ein spannendes Wechselspiel zwischen der klassischen Eleganz von Glen Elgin und den kräftigen Einflüssen des Fasses. Mit 52,7 % vol. wurde dieser Single Cask in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Auf eine Kältefiltration wurde bewusst verzichtet, sodass sämtliche Aromen und die volle Textur erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Whisky, der sowohl die Fruchtigkeit der Speyside als auch die würzigen Facetten frischer Eiche eindrucksvoll in Szene setzt. Die Glen Elgin Distillery wurde 1898 gegründet und zählt zu den weniger bekannten Brennereien der Speyside. Kenner schätzen ihre Destillate jedoch seit Jahrzehnten für ihre elegante, fruchtige Stilistik. Ein Großteil der Produktion verschwindet in Blended Whiskys, weshalb unabhängige Abfüllungen wie dieser ELGINARIS besonders spannend sind. Sie ermöglichen einen unverfälschten Blick auf den individuellen Charakter der Brennerei und zeigen zugleich, wie unterschiedlich sich Glen Elgin unter dem Einfluss verschiedener Fassarten entwickeln kann.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
GLASSARION 11 Jahre 2014/2026 1st Fill Oloroso Sherry Scotch Universe 55,1% vol.
Der Einfluss von Oloroso-Sherryfässern gehört zu den faszinierendsten Facetten der Whiskywelt. Treffen die dunklen, würzigen Aromen spanischer Eiche auf den unverwechselbaren Charakter einer Küstenbrennerei, entsteht ein spannendes Zusammenspiel aus Süße, Würze und maritimer Frische. Genau diese Kombination macht den GLASSARION zu einer besonders ausdrucksstarken Abfüllung. Aroma: Reichhaltige Sherrynoten und feine Vanille eröffnen das Bouquet. Dahinter entwickelt sich eine dezente maritime Note, die dem Whisky zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht. Geschmack: Reife Pflaumen und süßes Karamell bestimmen den ersten Eindruck am Gaumen. Anschließend entfalten sich würzige Eichennoten und dunkle Schokolade, die dem Whisky Struktur und Komplexität verleihen. Nachklang: Das lang anhaltende Finale wird von einer angenehmen Salzigkeit getragen. Dunkle Schokolade und eine trockene Würze bleiben noch lange präsent. Die elfjährige Reifung in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead prägt den Charakter dieser Einzelfassabfüllung entscheidend. Das frische Sherryfass bringt intensive Fruchtaromen, dunkle Süße und würzige Holztöne hervor, ohne dabei die eigentliche Identität des Destillats zu überdecken. Vielmehr entsteht ein harmonisches Gleichgewicht zwischen den klassischen Sherrynoten und dem maritimen Einfluss der Brennerei. Mit 55,1 % vol. wurde dieser Single Malt in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Der Verzicht auf Kühlfiltration und Farbstoffe sorgt dafür, dass sämtliche Aromen unverfälscht erhalten bleiben. Ein paar Tropfen Wasser können zusätzliche Nuancen freilegen und insbesondere die fruchtigen und würzigen Facetten noch stärker hervorheben. Die Glenglassaugh Distillery wurde 1875 gegründet und liegt unmittelbar an der Nordseeküste in den schottischen Highlands. Die Nähe zum Meer prägt viele ihrer Abfüllungen und verleiht ihnen häufig eine subtile maritime Note. Nach mehreren Produktionsunterbrechungen und einer bewegten Geschichte hat sich die Brennerei in den vergangenen Jahren zu einem Geheimtipp unter Liebhabern charaktervoller Highland-Whiskys entwickelt. Unabhängige Abfüllungen wie dieser GLASSARION zeigen eindrucksvoll, wie gut sich der Brennereicharakter mit intensiven Sherryfässern verbinden lässt.
Inhalt: 0.7 Liter (117,00 € / 1 Liter)
ORDOCULUS 13 Jahre 2012/2026 1st Fill Bourbon Barrel Scotch Universe 53,1% vol.
Manche Whiskys beeindrucken mit intensiver Süße oder kraftvollen Gewürznoten. Andere überzeugen durch ihre Eleganz und ihre feine Balance. Der ORDOCULUS gehört eindeutig zur zweiten Kategorie. Nach 13 Jahren Reifung präsentiert sich dieser Single Malt als außergewöhnlich harmonische Abfüllung, die den Charakter der Glen Ord Distillery auf besonders authentische Weise widerspiegelt. Aroma: Eine feine, grasige Kräuterwürze eröffnet das Bouquet. Nach und nach entwickeln sich fruchtige Noten von Ananas und saftiger Galia-Melone, die dem Whisky eine angenehme Leichtigkeit verleihen. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine elegante, von Kräutern geprägte Würze. Dahinter entfalten sich erneut Ananas und Galia-Melone, bevor eine frische Note marokkanischer Minze den Geschmack abrundet. Nachklang: Mittellang, angenehm grasig und kräuterbetont. Eine dezente Süße sorgt für einen ausgewogenen und harmonischen Ausklang. Die Reifung in einem First Fill Bourbon Barrel unterstreicht die natürliche Fruchtigkeit des Destillats und verleiht ihm zusätzliche Tiefe. Vanillige Akzente und eine sanfte Fasswürze ergänzen die charakteristischen Kräuter- und Fruchtnoten, ohne sie zu überlagern. Dadurch entsteht ein ungewöhnlich klarer und präziser Whisky, der sich deutlich von den oft kräftigeren Speyside-Abfüllungen abhebt. Mit 53,1 % vol. wurde dieser Single Malt in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Der Verzicht auf Kühlfiltration und Farbstoffe bewahrt die ursprüngliche Struktur des Destillats und sorgt für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Besonders spannend ist die Entwicklung im Glas, denn mit etwas Zeit treten die frischen und kräuterbetonten Aromen immer deutlicher hervor. Die Glen Ord Distillery wurde 1838 gegründet und zählt zu den ältesten noch aktiven Brennereien Schottlands. Sie liegt in den Highlands nahe Inverness und ist vor allem für ihren weichen, fruchtigen und häufig leicht malzigen Brennereistil bekannt. Ein Großteil der Produktion fließt in Blended Whiskys, weshalb unabhängige Abfüllungen nur selten zu finden sind. Umso spannender ist diese Einzelfassabfüllung, die den unverwechselbaren Charakter von Glen Ord in seiner puren Form präsentiert.
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
DHUMAT 2008/2026 17 Jahre 1st Fill Barolo Wine Barrique Scotch Universe 54,9% vol.
Mit dem DHUMAT 17 Jahre 2008/2026 präsentiert der unabhängige Abfüller Scotch Universe einen außergewöhnlichen Single Malt Scotch Whisky aus der renommierten Tamdhu Brennerei in der schottischen Speyside. Destilliert im Oktober 2008, reifte dieser Whisky über 17 Jahre vollständig in einem 1st Fill Barolo Wine Barrique, das zuvor mit dem berühmten italienischen Rotwein aus dem Piemont belegt war. Abgefüllt mit kräftigen 54,9 % vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, vereint diese Abfüllung schottische Whiskytradition mit der aromatischen Intensität eines erstklassigen Rotweinfasses. Die langjährige Reifung im Barolo Barrique hat einen ausdrucksstarken Single Malt hervorgebracht, der durch seine tiefen Fruchtaromen, markanten Tannine und eine elegante Holzwürze begeistert. Dunkle Beeren, süßes Toffee und feine Vanillenoten treffen auf würzigen Tabak, herben Kakao und eine angenehm trockene Eichenstruktur. Das Ergebnis ist ein komplexer, kraftvoller Whisky mit ausgeprägtem Rotweincharakter und bemerkenswerter Tiefe. Aroma Reife rote und dunkle Beeren eröffnen ein vielschichtiges Bouquet, begleitet von einem dezenten Sherry-Anklang und würzigen Tabaknoten. Sanfte Vanille und warmes Eichenholz verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und sorgen für eine harmonische Verbindung aus fruchtiger Süße und eleganter Würze. Geschmack Kraftvoll und ausdrucksstark entfaltet sich am Gaumen ein intensives Zusammenspiel aus dunklen Beerenfrüchten, süßem Toffee und den charakteristischen Tanninen des Barolo-Fasses. Feine Vanillenoten ergänzen die konzentrierte Fruchtsüße, während eine markante Eichenwürze und die leicht herbe, weinartige Struktur für zusätzliche Komplexität sorgen. Nachklang Lang und nachhaltig mit herben Kakaonoten, würzigem Eichenholz und einer angenehm trockenen Tanninstruktur. Getrocknete dunkle Beeren klingen dezent nach und hinterlassen einen eleganten, leicht herben Eindruck. Der DHUMAT 2008/2026 von Scotch Universe ist ein charaktervoller Single Malt für Liebhaber intensiver Weinfassreifungen. Besonders das Zusammenspiel aus dunkler Frucht, kraftvollen Tanninen und würziger Eiche macht diese 17-jährige Abfüllung zu einem spannenden Genusserlebnis. Ein außergewöhnlicher Tamdhu, der eindrucksvoll zeigt, welchen Einfluss eine vollständige Reifung im First Fill Barolo Barrique auf den Charakter eines Whiskys nehmen kann. Die Tamdhu Distillery liegt in der schottischen Speyside und wurde 1897 gegründet. Die Brennerei ist insbesondere für ihre sherryfassgereiften Single Malts bekannt, die sich durch einen vollmundigen, fruchtigen und angenehm würzigen Charakter auszeichnen. Mit dem DHUMAT zeigt der unabhängige Abfüller Scotch Universe eine ungewöhnliche Facette dieser traditionsreichen Brennerei und verbindet ihren charakteristischen Stil mit den intensiven Einflüssen eines italienischen Barolo-Weinfasses.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)