Ballechin 20 Jahre 2006/2026 1st Fill Moscato Passito Wine Cask #804 Signatory Ibisco Decanter 53,1% vol.
Der Ballechin 20 Jahre 2006/2026 aus der renommierten Edradour Distillery vereint intensiven Highland-Torfrauch mit der fruchtigen Süße eines italienischen Dessertweinfasses. Für diese besondere Einzelfassabfüllung wählte Signatory Vintage ein 1st Fill Moscato Passito Wine Hogshead, in dem der am 6. Februar 2006 destillierte Single Malt seine gesamten 20 Jahre reifte. Abgefüllt wurde Fass Nr. 804 mit kräftigen 53,1% vol. in der charakteristischen Ibisco-Dekanterflasche, limitiert auf lediglich 292 Flaschen.Die außergewöhnliche Fassreifung verbindet den erdigen, kraftvoll rauchigen Charakter von Ballechin mit einer ausgeprägten Fruchtsüße. Reife Aprikosen, cremiger Honig und feine florale Noten treffen auf glimmenden Torfrauch und sanftes Karamell. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Highland Single Malt, der die Gegensätze von Rauch und Süße auf bemerkenswerte Weise miteinander vereint.AromaErdiger Torfrauch und glimmende Glut verbinden sich mit dem Duft reifer Aprikosen und feinen floralen Nuancen. Dahinter entfalten sich cremige Vanille und flüssiger Honig, die dem intensiven Rauch eine elegante Süße entgegensetzen.GeschmackKraftvoll und zugleich angenehm weich mit einem vielschichtigen Zusammenspiel aus markantem Torfrauch, cremigem Karamell und süßem Honig. Saftige Aprikosen und die konzentrierte Fruchtsüße des Moscato-Passito-Fasses verleihen dem Whisky eine samtige Fülle und harmonieren hervorragend mit den rauchigen Akzenten.NachklangLang und wärmend mit anhaltendem, erdigem Torfrauch, feiner Honigsüße und dezenten Noten reifer Aprikosen. Eine sanfte Fruchtigkeit begleitet die langsam ausklingenden Raucharomen.Dieser außergewöhnliche Ballechin demonstriert eindrucksvoll, wie harmonisch sich intensiver Torfrauch und die süße Fruchtigkeit eines italienischen Dessertweinfasses ergänzen können. Nach zwei Jahrzehnten Reifung präsentiert sich ein komplexer, ausdrucksstarker Single Malt, der insbesondere Liebhaber rauchiger Whiskys mit ausgeprägtem Fasseinfluss begeistern dürfte.Ballechin ist die stark getorfte Variante der Highland-Brennerei Edradour, deren rauchiges Destillat mit einem Phenolgehalt von rund 50 ppm hergestellt wird. Die unabhängige Abfüllung durch Signatory Vintage gehört zur Single Cask Collection und wurde in der markanten Ibisco-Dekanterflasche mit schwarzer Geschenkverpackung präsentiert. Insgesamt entstanden aus dem 1st Fill Moscato Passito Hogshead Nr. 804 lediglich 292 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
Caol Ila 2018/2026 Madeira Murray McDavid Cask Partnership Series 54.9% vol.
Der Caol Ila 2018/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den charakteristischen Torfrauch der schottischen Insel Islay mit den fruchtig-süßen Einflüssen portugiesischer Madeiraweinfässer. Nach seiner Destillation im Jahr 2018 reifte der Single Malt insgesamt acht Jahre und erhielt ein Finish in ausgewählten Madeira Barriques des traditionsreichen Weinhauses Justino's Madeira, dessen Geschichte bis ins Jahr 1870 zurückreicht. Im Jahr 2026 wurde der Whisky mit kräftigen 54,9% vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in einer limitierten Auflage von lediglich 817 Flaschen abgefüllt.Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Islay Single Malt, der maritimen Torfrauch und würzige Raucharomen mit der intensiven Süße von Ahornsirup und fruchtiger Marmelade verbindet. Das Zusammenspiel von Zitrusnoten, herzhaftem Räucherspeck und einer lebhaften Pfefferwürze sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, bei dem sich die typischen Eigenschaften von Caol Ila und der Einfluss der Madeiraweinfässer harmonisch ergänzen.AromaFeiner Zitrusrauch und maritimer Torf prägen das Bouquet, begleitet von würzigen Noten geräucherten Specks. Dahinter entfalten sich die angenehme Süße von Ahornsirup und fruchtige Anklänge eingekochter Marmelade.GeschmackKraftvoll und intensiv mit ausgeprägtem Torfrauch, der auf die vollmundige Süße von Ahornsirup und fruchtiger Marmelade trifft. Würzige Noten von Räucherspeck und eine lebhafte Pfefferschärfe verleihen dem Geschmack zusätzliche Tiefe und Struktur.NachklangLang anhaltend und intensiv rauchig mit einer angenehmen Würze. Feine Pfeffernoten und eine dezente Fruchtsüße begleiten den ausgedehnten Ausklang.Mit seiner Kombination aus intensivem Islay-Torfrauch und den süß-fruchtigen Einflüssen der Madeiraweinfässer richtet sich dieser Caol Ila besonders an Liebhaber charaktervoller, rauchiger Single Malts mit außergewöhnlichen Fassreifungen. Die kräftige Trinkstärke von 54,9% vol. unterstreicht seinen ausdrucksstarken Charakter und bietet Raum, mit wenigen Tropfen Wasser weitere aromatische Facetten zu entdecken.Die Caol Ila Distillery liegt an der Nordostküste der schottischen Insel Islay und ist insbesondere für ihre maritim geprägten, torfigen Single Malts mit charakteristischen Zitrusnoten bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid ist für seine sorgfältige Fassauswahl und kreative Nachreifungen bekannt. Mit der Cask Partnership Series rückt das Unternehmen die Zusammenarbeit mit ausgewählten Fasslieferanten und den besonderen Einfluss ihrer Fässer auf schottische Whiskys in den Mittelpunkt.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Craigellachie 2017/2026 Murca Tawny Port Cask Murray McDavid Cask Partnership Series 55,3% vol.
Der Craigellachie 2017/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den kraftvollen, charakteristisch schweren Stil der Speyside-Brennerei mit der fruchtigen Eleganz portugiesischer Portweinfässer. Destilliert im Jahr 2017, erhielt der Single Malt nach seiner ursprünglichen Reifung ein zweijähriges Finish in Tawny Port Barriques der Caves de Murça aus dem nordportugiesischen Douro-Tal. Abgefüllt wurde er 2026 mit kräftigen 55,3% vol., ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoffen.Das Zusammenspiel aus malziger Tiefe, reifen Früchten und würziger Eiche verleiht dieser Abfüllung einen ausdrucksstarken Charakter. Die Tawny-Portweinfässer ergänzen den robusten Brennereistil um eine angenehme Süße und vielschichtige Fruchtnoten, ohne dessen markante Struktur zu überdecken.AromaReife Äpfel und cremiges Karamell verbinden sich mit einer feinen malzigen Grundlage. Süße Anklänge von Crème brûlée verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und eine elegante, dessertartige Note.GeschmackVollmundige Trockenfrüchte und süßes Karamell treffen auf eine kräftige, aromatische Würze. Dezente Malznoten unterstreichen den robusten Körper und sorgen für ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Fruchtsüße und würziger Intensität.NachklangLanganhaltend und geprägt von edler Eiche sowie einer angenehmen Würze. Feine Noten getrockneter Früchte begleiten den Ausklang und hinterlassen einen harmonischen, leicht süßlichen Eindruck.Mit einer limitierten Auflage von lediglich 1.199 Flaschen präsentiert Murray McDavid einen charaktervollen Single Malt, der die Möglichkeiten einer gezielten Fassnachreifung eindrucksvoll demonstriert. Die Verbindung aus kräftigem Craigellachie-Destillat und den fruchtbetonten Tawny-Portweinfässern macht diese Abfüllung besonders für Liebhaber intensiver, würziger Whiskys mit ausgeprägtem Fasseinfluss interessant.Die Craigellachie Distillery liegt im Herzen der schottischen Speyside und ist insbesondere für ihren kräftigen, öligen und leicht schwefligen Brennereicharakter bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid widmet sich mit seiner Cask Partnership Series der Zusammenarbeit mit ausgewählten Wein- und Spirituosenproduzenten, deren Fässer den schottischen Whiskys zusätzliche aromatische Facetten verleihen. Bei dieser Abfüllung stammen die Tawny-Portweinfässer von den portugiesischen Caves de Murça.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Blair Athol 2016/2026 PX Sherry Cask Murray McDavid Cask Partnership Series 55,6% vol.
Der Craigellachie 2017/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den kraftvollen, charakteristisch schweren Stil der Speyside-Brennerei mit der fruchtigen Eleganz portugiesischer Portweinfässer. Destilliert im Jahr 2017, erhielt der Single Malt nach seiner ursprünglichen Reifung ein zweijähriges Finish in Tawny Port Barriques der Caves de Murça aus dem nordportugiesischen Douro-Tal. Abgefüllt wurde er 2026 mit kräftigen 55,3% vol., ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoffen.Das Zusammenspiel aus malziger Tiefe, reifen Früchten und würziger Eiche verleiht dieser Abfüllung einen ausdrucksstarken Charakter. Die Tawny-Portweinfässer ergänzen den robusten Brennereistil um eine angenehme Süße und vielschichtige Fruchtnoten, ohne dessen markante Struktur zu überdecken.AromaReife Äpfel und cremiges Karamell verbinden sich mit einer feinen malzigen Grundlage. Süße Anklänge von Crème brûlée verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und eine elegante, dessertartige Note.GeschmackVollmundige Trockenfrüchte und süßes Karamell treffen auf eine kräftige, aromatische Würze. Dezente Malznoten unterstreichen den robusten Körper und sorgen für ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Fruchtsüße und würziger Intensität.NachklangLanganhaltend und geprägt von edler Eiche sowie einer angenehmen Würze. Feine Noten getrockneter Früchte begleiten den Ausklang und hinterlassen einen harmonischen, leicht süßlichen Eindruck.Mit einer limitierten Auflage von lediglich 1.199 Flaschen präsentiert Murray McDavid einen charaktervollen Single Malt, der die Möglichkeiten einer gezielten Fassnachreifung eindrucksvoll demonstriert. Die Verbindung aus kräftigem Craigellachie-Destillat und den fruchtbetonten Tawny-Portweinfässern macht diese Abfüllung besonders für Liebhaber intensiver, würziger Whiskys mit ausgeprägtem Fasseinfluss interessant.Die Craigellachie Distillery liegt im Herzen der schottischen Speyside und ist insbesondere für ihren kräftigen, öligen und leicht schwefligen Brennereicharakter bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid widmet sich mit seiner Cask Partnership Series der Zusammenarbeit mit ausgewählten Wein- und Spirituosenproduzenten, deren Fässer den schottischen Whiskys zusätzliche aromatische Facetten verleihen. Bei dieser Abfüllung stammen die Tawny-Portweinfässer von den portugiesischen Caves de Murça.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Miltonduff 2017/2026 Oloroso Sherry Murray McDavid Cask Partnership Series 55,7% vol.
Der Miltonduff 2017/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den floralen Charakter der Speyside-Brennerei mit den intensiven Aromen spanischer Oloroso-Sherryfässer. Nach seiner Destillation im Jahr 2017 reifte der Single Malt zunächst in Eichenfässern, bevor er ein zweijähriges Finish in Oloroso Sherry Barriques der traditionsreichen Bodegas Ximénez-Spínola aus Jerez erhielt. Im Jahr 2026 wurde der Whisky mit kräftigen 55,7% vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in einer limitierten Auflage von 1.341 Flaschen abgefüllt.Das Ergebnis ist ein charaktervoller Speyside Single Malt, der florale Eleganz mit ausgeprägten Nussaromen, dunklen Trockenfrüchten und einer angenehm trockenen Sherrywürze verbindet. Besonders das Zusammenspiel von gerösteten Walnüssen, süßen Sultaninen und feinem Zimt verleiht dieser Abfüllung ihren unverwechselbaren Charakter.AromaFlorale Noten eröffnen das Bouquet und verbinden sich mit malzigen Akzenten, gerösteten Walnüssen und der angenehmen Süße reifer Sultaninen. Eine dezente Eichenwürze rundet das vielschichtige Aroma harmonisch ab.GeschmackKraftvoll und ausdrucksstark mit einer ausgeprägten, trocken-nussigen Struktur. Geröstete Walnüsse und würzige Oloroso-Aromen treffen auf saftige Sultaninen und dunkle Trockenfrüchte. Eine feine Prise Zimt und dezente Eichennoten verleihen dem Geschmack zusätzliche Tiefe.NachklangLang anhaltend, würzig und angenehm trocken. Geröstete Nüsse, feine Eichenwürze und ein Hauch dunkler Trockenfrüchte begleiten den ausgedehnten Ausklang.Mit seinem intensiven Oloroso-Einfluss und der kräftigen Trinkstärke von 55,7% vol. richtet sich dieser Miltonduff besonders an Liebhaber charaktervoller, trocken-würziger Sherryfassreifungen. Das zweijährige Finish verleiht dem Single Malt zusätzliche Komplexität, ohne seinen eleganten Brennereicharakter zu überdecken.Die Miltonduff Distillery liegt nahe Elgin in der schottischen Speyside und ist für ihre ausgewogenen, floralen und fruchtbetonten Single Malts bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat sich insbesondere durch seine experimentierfreudige Fassauswahl und außergewöhnliche Nachreifungen einen Namen gemacht. Mit der Cask Partnership Series stellt das Unternehmen die Zusammenarbeit mit ausgewählten Fasslieferanten und deren Einfluss auf den Charakter schottischer Whiskys in den Mittelpunkt.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Auchroisk 14 Jahre 2012/2026 Rejuvenated Hogshead Thompson Bros 55,3% vol.
Der Auchroisk 14 Jahre 2012/2026 ist eine charaktervolle Einzelfassabfüllung der Thompson Bros. aus dem schottischen Dornoch. Der Single Malt aus der Speyside wurde am 25. Juni 2012 destilliert und reifte anschließend 14 Jahre in einem Rejuvenated Hogshead. Durch die Auffrischung des Eichenfasses erhält das Holz neue Aktivität und verleiht dem Whisky eine ausgeprägte Würze sowie intensive Malz- und Röstaromen. Im August 2026 wurde der Auchroisk mit kräftigen 55,3% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Die auf lediglich 300 Flaschen limitierte Abfüllung verzichtet auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Speyside Single Malt, bei dem süßes Malz, geröstete Nüsse und eine markante Eichenwürze im Mittelpunkt stehen. Aroma Süßes Malz und geröstetes Getreide verbinden sich mit Honig, cremiger Vanille und einer ausgeprägten Nussigkeit. Helle Früchte und dezente Trockenfruchtnoten sorgen für zusätzliche Vielschichtigkeit, während eine trockene Eichenwürze den aromatischen Eindruck abrundet. Geschmack Cremig und vollmundig mit einer intensiven Malzigkeit, gerösteten Nüssen und feinem Karamell. Kräftige Holz- und Backgewürze bestimmen das Geschmacksbild, begleitet von einer angenehmen Röstnote. Helle Früchte und eine zurückhaltende Honigsüße setzen dezente Akzente und bilden einen schönen Kontrast zur trockenen Eichenwürze. Nachklang Lang anhaltend und zunehmend trocken mit gerösteten Nüssen, würzigem Eichenholz und kräftigen Malznoten. Eine feine Honigsüße klingt langsam aus und hinterlässt einen angenehm herben Eindruck von geröstetem Getreide. Dieser 14-jährige Auchroisk präsentiert sich als kraftvoller, malzbetonter Speyside Whisky mit einer gelungenen Verbindung aus nussigen Röstaromen, dezenter Süße und intensiver Eichenwürze. Eine spannende Einzelfassabfüllung für Liebhaber charaktervoller Single Malts abseits der bekannten Brennereien. Die Auchroisk Distillery liegt in der schottischen Speyside und wurde 1974 gegründet. Ein Großteil ihrer Produktion fließt traditionell in Blended Scotch Whiskys, weshalb eigenständige Single-Malt-Abfüllungen vergleichsweise selten anzutreffen sind. Die Thompson Bros., gegründet von den Brüdern Phil und Simon Thompson, sind für ihre sorgfältig ausgewählten, charakterstarken Einzelfassabfüllungen bekannt und betreiben zudem die Dornoch Distillery in den nördlichen Highlands.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Invergordon 50 Jahre 1976/2026 Thompson Bros for 50th Anniversary Kirsch 42,3% vol.
Der Invergordon 50 Jahre 1976/2026 ist eine außergewöhnliche Single Grain Rarität aus den schottischen Highlands, die anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Kirsch Import sowie des 10-jährigen Bestehens der Thompson Bros. abgefüllt wurde. Destilliert am 29. April 1976, durfte dieser besondere Whisky ein halbes Jahrhundert lang in schottischen Eichenfässern reifen, bevor er im Jahr 2026 seinen Weg in die Flasche fand. Eine beeindruckende Reifezeit, die sich in einer vielschichtigen Aromatik aus cremiger Vanille, feinem Karamell, gerösteten Nüssen und eleganter Eichenwürze widerspiegelt. Für diese exklusive Jubiläumsabfüllung wurden die Fässer mit den Nummern 2 und 3 ausgewählt, die gemeinsam lediglich 575 Flaschen hervorbrachten. Die Auswahl erfolgte in enger Zusammenarbeit zwischen Christoph Kirsch und den Thompson Bros. aus Dornoch. Mit 42,3% vol. präsentiert sich dieser außergewöhnlich alte Single Grain als harmonischer und zugleich komplexer Whisky, dessen jahrzehntelange Reifung eine bemerkenswerte Balance zwischen süßen Getreidenoten und würziger Eiche hervorgebracht hat. Aroma Feiner Honig und weiches Karamell verbinden sich mit der klassischen Vanillesüße eines lang gereiften Grain Whiskys. Geröstete Nüsse verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe, während lebendige Zitrusnoten für einen frischen Kontrast sorgen. Elegante Eichenaromen runden das vielschichtige Zusammenspiel harmonisch ab. Geschmack Vollmundig und wunderbar cremig mit ausgeprägten Noten von buttrigem Gebäck, feinem Butterkeks und weicher Vanille. Süßes Karamell und geröstete Nüsse sorgen für eine angenehme aromatische Tiefe, während die lange Fassreifung eine subtile, fein strukturierte Eichenwürze beisteuert. Die einzelnen Aromen verbinden sich zu einem harmonischen und ausgewogenen Geschmackserlebnis. Nachklang Lang anhaltend und elegant mit zunächst süßen Anklängen von Vanille und Karamell. Im weiteren Verlauf treten zunehmend trockene Eichennoten und eine feine Würzigkeit hervor, begleitet von einem dezenten Hauch Tabak, der den vielschichtigen Ausklang abrundet. Dieser 50-jährige Invergordon ist weit mehr als eine außergewöhnlich alte Whiskyabfüllung. Er vereint fünf Jahrzehnte Fassreifung mit zwei besonderen Jubiläen und präsentiert eindrucksvoll die aromatische Eleganz, die ein hervorragend gereifter Single Grain entwickeln kann. Mit lediglich 575 Flaschen weltweit ist diese exklusive Edition eine besondere Rarität für Liebhaber und Sammler außergewöhnlich alter schottischer Whiskys. Die Invergordon Distillery wurde 1959 gegründet und liegt am Cromarty Firth in den nördlichen schottischen Highlands. Anders als klassische Malt-Whisky-Brennereien produziert Invergordon seinen Grain Whisky in kontinuierlich arbeitenden Destillationsanlagen, wobei ein Großteil der Produktion traditionell für Blended Scotch Whiskys verwendet wird. Die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. aus Dornoch haben sich mit sorgfältig ausgewählten Einzelfässern und außergewöhnlichen Raritäten einen Namen gemacht. Gemeinsam mit dem deutschen Whiskyimporteur Kirsch Import entstand diese besondere Jubiläumsedition, die das 50-jährige Bestehen von Kirsch Import und zehn Jahre Thompson Bros. würdigt.
Inhalt: 0.7 Liter (357,00 € / 1 Liter)
Edradour No.1 2020/2026 1st Fill PX Hogsheads Anniversary Release 57,1% vol.
Der Edradour No.1 2020/2026 1st Fill PX Hogsheads Anniversary Release ist eine besondere Jubiläumsabfüllung aus den schottischen Highlands, die anlässlich des 40-jährigen Branchenjubiläums von Andrew Symington veröffentlicht wurde. Destilliert im Jahr 2020 in der traditionsreichen Edradour Distillery, reifte dieser charaktervolle Single Malt sechs Jahre in sorgfältig ausgewählten First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogsheads, bevor er 2026 mit kräftigen 57,1 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein wunderbar intensiver Highland Whisky, der die opulente Süße dunkler Trockenfrüchte mit cremigem Toffee, feinem Honig, würzigem Zimt und edler Schokolade vereint. Eine außergewöhnliche Jubiläumsedition, die den unverwechselbaren Charakter von Edradour mit der aromatischen Tiefe erstklassiger PX-Sherryfässer verbindet. Aroma: Intensive Noten von süßen Rosinen und reifen dunklen Pflaumen prägen das vielschichtige Bouquet. Goldener Honig, cremiges Toffee und eine feine Zimtwürze ergänzen die ausgeprägte Fruchtigkeit und verleihen dem Aroma eine wunderbar warme, opulente Sherrysüße. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig entfalten sich am Gaumen cremiges Karamell, süßes Toffee und intensive dunkle Steinfrüchte. Die reichhaltige Aromatik der First Fill Pedro Ximénez Sherryfässer verbindet sich mit einer angenehmen Honigsüße und sanften Eichennoten, die dem Whisky zusätzliche Struktur und Tiefe verleihen. Die kräftige Fassstärke von 57,1 % vol. unterstreicht den ausdrucksstarken Charakter und sorgt für ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Nachklang: Langanhaltend und elegant mit dunkler Schokolade, süßen Trockenfrüchten und einer feinen Eichenwürze. Dezente Tannine und eine angenehm trockene Holznote ergänzen die verbleibende Sherrysüße und sorgen für einen komplexen, harmonischen Abschluss. Die traditionsreiche Edradour Distillery liegt malerisch in den schottischen Highlands nahe Pitlochry und zählt zu den bekanntesten kleinen Whiskybrennereien Schottlands. Seit der Übernahme durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage im Jahr 2002 steht die Brennerei unter der Leitung von Andrew Symington, der mit seiner Leidenschaft für außergewöhnliche Fassreifungen und traditionelle Whiskyherstellung maßgeblich zur Entwicklung von Edradour beigetragen hat. Besonders die intensiven Sherryfass-Reifungen haben der Brennerei einen hervorragenden Ruf unter Liebhabern vollmundiger, charakterstarker Highland Single Malts eingebracht. Für diese besondere Jubiläumsabfüllung wurden im Jahr 2020 destillierte Edradour Single Malts ausgewählt, die ihre gesamte sechsjährige Reifezeit in First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogsheads verbrachten. Die erstbefüllten Sherryfässer verliehen dem Whisky eine beeindruckende aromatische Konzentration, bei der süße Rosinen, dunkle Pflaumen, cremiges Karamell und würzige Schokoladennoten harmonisch miteinander verschmelzen. Trotz der vergleichsweise jungen Reifezeit präsentiert sich dieser Edradour bemerkenswert vollmundig und vielschichtig. Ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt er seinen natürlichen Charakter und die volle Intensität seiner kräftigen Fassstärke. Der Edradour No.1 2020/2026 1st Fill PX Hogsheads Anniversary Release ist eine Hommage an 40 Jahre Leidenschaft und Expertise von Andrew Symington in der schottischen Whiskybranche. Die Verbindung aus traditioneller Highland-Whiskyherstellung, intensiver Pedro-Ximénez-Sherryfass-Reifung und kraftvollen 57,1 % vol. macht diese besondere Jubiläumsabfüllung zu einem ausdrucksstarken Genusserlebnis für Liebhaber intensiver Sherrybomben. Die elegante Präsentation in einer schwarzen Zylinderbox mit burgunderfarbenem Etikett unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Edition und macht sie zu einem besonderen Highlight für Genießer und Sammler gleichermaßen.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay Madeira Casks Thompson Bros. 46,1% vol.
Der Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay Madeira Casks Thompson Bros. ist eine außergewöhnliche Abfüllung von der schottischen Whiskyinsel Islay, die den unverwechselbaren maritimen Charakter der traditionsreichen Bunnahabhain Distillery mit der eleganten Fruchtigkeit portugiesischer Madeira-Weinfässer verbindet. Insgesamt zwölf Jahre durfte dieser ungetorfte Islay Single Malt heranreifen, wobei er die letzten fünf Jahre seiner Reifung in First Fill Madeira Barriques verbrachte. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus saftigen roten Beeren, reichhaltigem Walnussöl und einer feinen maritimen Salzigkeit. Mit 46,1 % vol. abgefüllt, präsentiert sich diese besondere Edition der unabhängigen Thompson Bros. als ausdrucksstarker und zugleich eleganter Single Malt, der die sanfte, fruchtbetonte Seite Islays eindrucksvoll zur Geltung bringt. Aroma: Ein einladendes Bouquet aus reifen roten Beeren und saftigen Früchten verbindet sich mit der herben Eleganz frischer Walnüsse. Die fruchtige Süße der Madeira-Fässer wird von einer feinen maritimen Note begleitet, die dem Aroma zusätzliche Frische und eine charakteristische mineralische Tiefe verleiht. Geschmack: Vollmundig und geschmeidig entfalten sich am Gaumen reichhaltige Noten von Walnussöl und die saftige Süße reifer roter Früchte. Die intensive Fruchtigkeit des Madeira-Fasses verbindet sich mit einer feinen nussigen Würze, während eine dezente maritime Salzigkeit für einen spannenden Kontrast sorgt. Die angenehm ölige Textur unterstreicht den eleganten und zugleich ausdrucksstarken Charakter dieses besonderen Islay Single Malts. Nachklang: Langanhaltend und ausgewogen mit feinen Walnussnoten, sanfter Fruchtigkeit und einem Hauch Meersalz. Eine dezente Trockenheit und elegante nussige Akzente begleiten das Finale und sorgen für einen harmonischen, charaktervollen Abschluss. Die traditionsreiche Bunnahabhain Distillery liegt an der abgelegenen Nordostküste der schottischen Insel Islay, unmittelbar am Sound of Islay gegenüber der Nachbarinsel Jura. Seit ihrer Gründung im Jahr 1881 steht die Brennerei für einen eigenständigen Whisky-Stil, der sich deutlich von vielen anderen Islay Single Malts unterscheidet. Während die Insel vor allem für ihre intensiv rauchigen Whiskys bekannt ist, produziert Bunnahabhain überwiegend ungetorfte Single Malts, die durch ihre vollmundige Malzigkeit, elegante Fruchtigkeit und charakteristische maritime Einflüsse begeistern. Gerade diese besondere Kombination macht die Brennerei zu einer der interessantesten Adressen für Liebhaber komplexer und ausgewogener Inselwhiskys. Für diese besondere Abfüllung aus der Pride of Islay Serie wählten die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. aus Dornoch einen zwölf Jahre gereiften Bunnahabhain aus, der während der letzten fünf Jahre seiner Reifezeit in First Fill Madeira Barriques veredelt wurde. Madeira ist ein traditionsreicher Likörwein von der gleichnamigen portugiesischen Atlantikinsel, dessen Fässer dem Whisky eine charakteristische Kombination aus intensiver Fruchtigkeit, nussigen Aromen und eleganter Würze verleihen können. Der lange Kontakt mit den erstbefüllten Weinfässern prägt diesen Single Malt besonders eindrucksvoll: Reife rote Beeren und eine feine Fruchtsüße verbinden sich mit reichhaltigem Walnussöl und den typischen maritimen Akzenten des Bunnahabhain-Destillats. Dabei bleibt der ursprüngliche Brennereicharakter stets erkennbar und bildet einen harmonischen Gegenpol zur aromatischen Intensität der Madeira-Fässer. Ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt dieser Whisky seine natürliche Erscheinung und seinen individuellen Fasscharakter. Der Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay Madeira Casks Thompson Bros. vereint die traditionsreiche Whiskyherstellung der schottischen Insel Islay mit der außergewöhnlichen Aromatik portugiesischer Madeira-Weinfässer. Das faszinierende Zusammenspiel aus saftigen roten Beeren, reichhaltigem Walnussöl und feiner maritimer Salzigkeit macht diese besondere Small-Batch-Abfüllung zu einem eleganten und vielschichtigen Genusserlebnis. Mit seinen ausgewogenen 46,1 % vol. bietet dieser Bunnahabhain eine spannende Alternative zu den klassischen Sherryfass-Reifungen der Brennerei und ist eine besondere Empfehlung für Liebhaber ungetorfter Islay Single Malts mit außergewöhnlichem Weinfasseinfluss.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Rosewood Kentucky Straight Bourbon Whiskey 107 Proof 53,5% vol.
Mit dem Rosewood Kentucky Straight Bourbon Whiskey 107 Proof kehrt ein Stück amerikanischer Whiskeygeschichte zurück ins Glas. Die traditionsreiche Marke, deren Wurzeln bis ins Louisville des 19. Jahrhunderts reichen, wurde von drei leidenschaftlichen Bourbon-Enthusiasten wiederbelebt. Für diese besonders kraftvolle Abfüllung wurden ausgewählte Fässer aus Kentucky miteinander vermählt, deren Inhalt mindestens sieben Jahre reifen durfte. Abgefüllt mit kräftigen 53,5% vol. (107 Proof), präsentiert sich dieser Kentucky Straight Bourbon als charakterstarker Vertreter amerikanischer Whiskeytradition. Die Grundlage bildet eine klassische Mashbill aus 78% Mais, 13% Roggen und 9% gemälzter Gerste. Der hohe Maisanteil sorgt für eine ausgeprägte Süße, während der Roggen würzige Akzente beisteuert und die lange Reifung in amerikanischen Eichenfässern dem Bourbon zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, intensiver Kentucky Bourbon, der mit seiner kraftvollen Trinkstärke besonders Liebhaber ausdrucksstarker amerikanischer Whiskeys anspricht. Aroma: Einladende Noten von süßem Karamell, Vanille und braunem Zucker verbinden sich mit gerösteter Eiche und reifen Früchten. Feine Anklänge von Zimt, Muskat und würzigem Roggen verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit einer intensiven Süße von Toffee, cremiger Vanille und dunklem Karamell. Würzige Eiche, kandierte Orangenschalen und eine angenehme Roggenwürze sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Die 53,5% vol. verleihen dem Bourbon eine beeindruckende Präsenz. Nachklang: Lang und wärmend mit anhaltenden Noten von Karamell, geröstetem Holz und feinen Backgewürzen. Eine dezente Trockenheit und würzige Eichenaromen runden das intensive Finale harmonisch ab. Die Geschichte von Rosewood Whiskey reicht bis in die Zeit vor der amerikanischen Prohibition zurück. Nach dem Ende des Alkoholverbots erlebte die Marke in den 1930er-Jahren eine Renaissance und erlangte 1994 sogar einen besonderen Platz in der Filmgeschichte: Im Kultfilm „Die Verurteilten“ spielt eine Flasche Rosewood eine bemerkenswerte Rolle. Heute führen Josh Clarke, Sebastian Jäger und Christoph Kirsch diese Geschichte fort. Gemeinsam reisten sie nach Bardstown, Kentucky, und wählten persönlich 50 Fässer aus, um die historische Marke mit einer neuen Small-Batch-Serie wiederzubeleben. Ihr Anspruch ist ebenso einfach wie überzeugend: authentischer Bourbon von Whiskey-Liebhabern für Whiskey-Liebhaber. Der Rosewood Kentucky Straight Bourbon 107 Proof bildet dabei mit seiner mindestens siebenjährigen Reifung und kraftvollen Trinkstärke einen besonders ausdrucksstarken Vertreter der wiederbelebten Marke.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Rosewood Kentucky Straight Bourbon Whiskey Small Batch 45% vol.
Mit dem Rosewood Kentucky Straight Bourbon Whiskey Small Batch 45% vol. feiert eine traditionsreiche amerikanische Whiskeymarke ihre eindrucksvolle Rückkehr. Die Wurzeln von Rosewood reichen bis ins Louisville des 19. Jahrhunderts zurück. Nun haben drei leidenschaftliche Bourbon-Enthusiasten die historische Marke wiederbelebt und präsentieren eine sorgfältig zusammengestellte Small-Batch-Serie, die den authentischen Charakter amerikanischen Whiskeys in den Mittelpunkt stellt. Dieser klassische Kentucky Straight Bourbon überzeugt mit einer harmonischen Verbindung aus süßem Karamell, cremiger Vanille und feiner Eichenwürze. Für die Neuauflage von Rosewood reisten die drei Initiatoren persönlich nach Bardstown, Kentucky, und wählten insgesamt 50 Fässer aus. Die Abfüllungen entstehen in kleinen Batches aus jeweils nur fünf Fässern, die sorgfältig miteinander vermählt werden. Dieser Bourbon durfte mindestens sieben Jahre in amerikanischen Eichenfässern reifen und basiert auf einer klassischen Mashbill aus 78% Mais, 13% Roggen und 9% Gerste. Der hohe Maisanteil sorgt für eine ausgeprägte Süße, während der Roggen würzige Akzente beisteuert und die lange Fassreifung zusätzliche Tiefe verleiht. Mit angenehmen 45% vol. (90 Proof) präsentiert sich der Rosewood Kentucky Straight Bourbon als ausgewogener, zugänglicher und zugleich charaktervoller Vertreter amerikanischer Whiskeytradition. Aroma: Einladende Noten von süßem Karamell, cremiger Vanille und braunem Zucker treffen auf geröstete Eiche und einen Hauch reifer Früchte. Feine Anklänge von Zimt und milden Backgewürzen verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack: Weich und vollmundig mit einer harmonischen Kombination aus Toffee, Vanille und süßem Mais. Dazu gesellen sich Noten von Honig, geröstetem Holz und eine dezente Roggenwürze, die dem Bourbon eine angenehme Struktur und Lebendigkeit verleihen. Nachklang: Mittellang bis lang, angenehm wärmend und ausgewogen. Süßes Karamell und Vanille klingen gemeinsam mit sanften Eichennoten und einer feinen Würze langsam aus. Die Geschichte von Rosewood Whiskey reicht bis in die Zeit vor der amerikanischen Prohibition zurück. Nach dem Ende des Alkoholverbots erlebte die Marke in den 1930er-Jahren eine Renaissance und erlangte 1994 sogar einen besonderen Platz in der Filmgeschichte: Im Kultfilm „Die Verurteilten“ spielt eine Flasche Rosewood eine bemerkenswerte Rolle. Heute führen Josh Clarke, Sebastian Jäger und Christoph Kirsch diese Geschichte fort. Gemeinsam haben sie es sich zur Aufgabe gemacht, die historische Marke mit authentischen, charakterstarken Whiskeys zu neuem Leben zu erwecken. Ihr Anspruch: Bourbon von Whiskey-Liebhabern für Whiskey-Liebhaber, sorgfältig ausgewählt, in kleinen Chargen abgefüllt und zu einem fairen Preis angeboten. Der Rosewood Kentucky Straight Bourbon Small Batch 45% vol. verkörpert diese Philosophie mit seiner mindestens siebenjährigen Reifung, seiner klassischen Getreidezusammensetzung und seinem ausgewogenen Bourbonprofil.
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
Rosewood Kentucky Straight Rye Whiskey Small Batch 45% vol.
Mit dem Rosewood Kentucky Straight Rye Whiskey Small Batch 45% vol. kehrt ein Stück amerikanischer Whiskeygeschichte zurück ins Glas. Die traditionsreiche Marke Rosewood, deren Wurzeln bis ins Louisville des 19. Jahrhunderts reichen, wurde von drei leidenschaftlichen Whiskey-Enthusiasten wiederbelebt. Neben klassischen Bourbon-Abfüllungen präsentiert die neue Small-Batch-Serie auch diesen charakterstarken Kentucky Straight Rye Whiskey, der mit seiner ausgeprägten Roggenwürze, aromatischen Kräuternoten und einer harmonischen Eichenreifung die würzige Seite amerikanischer Whiskeytradition verkörpert. Die Besonderheit dieses Rye Whiskeys liegt in seiner außergewöhnlich roggenreichen Mashbill aus 95% Roggen und 5% gemälzter Gerste. Diese klassische High-Rye-Rezeptur verleiht ihm ein intensives, würziges Aromaprofil mit charakteristischen Noten von Pfeffer, Kräutern und feinen Gewürzen. Nach der Destillation in Kentucky durfte der Whiskey mindestens sechs Jahre in amerikanischen Eichenfässern reifen, wodurch die markante Roggenwürze um süße Vanille- und Karamellnoten sowie eine elegante Holzwürze ergänzt wird. Abgefüllt mit 45% vol. (90 Proof), vereint dieser Small-Batch-Rye ausdrucksstarken Charakter mit einer angenehmen Zugänglichkeit. Für die Wiederbelebung der historischen Marke reisten die Initiatoren persönlich nach Bardstown, Kentucky, und wählten insgesamt 50 Fässer aus. Die Abfüllungen entstehen in kleinen Batches aus jeweils nur fünf Fässern, die sorgfältig miteinander vermählt werden. Das Ergebnis ist ein authentischer Kentucky Straight Rye Whiskey, der sowohl pur als auch als charaktervolle Grundlage klassischer Whiskey-Cocktails überzeugt. Aroma: Ausdrucksstarke Noten von würzigem Roggen, schwarzem Pfeffer und frischen Kräutern verbinden sich mit süßer Vanille, Karamell und gerösteter Eiche. Feine Anklänge von Zimt, Nelken und Orangenschalen verleihen dem Bouquet zusätzliche Komplexität. Geschmack: Kraftvoll und lebendig mit einer ausgeprägten Roggenwürze, die von schwarzem Pfeffer, Zimt und aromatischen Kräutern geprägt wird. Süße Noten von Vanille, Toffee und Honig schaffen einen harmonischen Gegenpol, während geröstetes Eichenholz und eine feine Zitrusfrische für zusätzliche Tiefe sorgen. Nachklang: Lang und angenehm würzig mit anhaltenden Noten von Pfeffer, Kräutern und warmer Eiche. Dezente Vanillesüße und feine Gewürznuancen begleiten das trockener werdende, charaktervolle Finale. Die Geschichte von Rosewood Whiskey reicht bis in die Zeit vor der amerikanischen Prohibition zurück. Nach dem Ende des Alkoholverbots erlebte die Marke in den 1930er-Jahren eine Renaissance und erlangte 1994 sogar einen besonderen Platz in der Filmgeschichte: Im Kultfilm „Die Verurteilten“ spielt eine Flasche Rosewood eine bemerkenswerte Rolle. Heute führen Josh Clarke, Sebastian Jäger und Christoph Kirsch diese Geschichte fort. Gemeinsam haben sie es sich zur Aufgabe gemacht, die historische Marke mit authentischen, charakterstarken Whiskeys zu neuem Leben zu erwecken. Ihr Anspruch: Whiskey von Whiskey-Liebhabern für Whiskey-Liebhaber, sorgfältig ausgewählt, in kleinen Chargen abgefüllt und zu einem fairen Preis angeboten. Der Rosewood Kentucky Straight Rye Whiskey Small Batch 45% vol. verkörpert diese Philosophie mit seiner mindestens sechsjährigen Reifung, dem außergewöhnlich hohen Roggenanteil und seinem intensiv würzigen Charakter. Eine spannende Abfüllung für alle, die amerikanischen Rye Whiskey in seiner klassischen, ausdrucksstarken Form schätzen.
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
Rosewood Kentucky Straight Wheated Bourbon Whiskey Small Batch 45% vol.
Mit dem Rosewood Kentucky Straight Wheated Bourbon Whiskey Small Batch 45% vol. kehrt ein Stück amerikanischer Whiskeygeschichte zurück ins Glas. Die traditionsreiche Marke Rosewood, deren Wurzeln bis ins Louisville des 19. Jahrhunderts reichen, wurde von drei leidenschaftlichen Whiskey-Enthusiasten wiederbelebt. Dieser besondere Wheated Bourbon zeigt sich von seiner ausgesprochen weichen, milden und harmonischen Seite. Statt des für klassische Bourbon Whiskeys üblichen Roggens kommt hier Weizen als zweites Getreide zum Einsatz, wodurch ein besonders geschmeidiges Geschmacksprofil mit ausgeprägter Süße, cremiger Vanille und sanften Eichenaromen entsteht. Die Grundlage bildet eine sorgfältig abgestimmte Mashbill aus 74% Mais, 18% Weizen und 8% gemälzter Gerste. Der hohe Maisanteil sorgt für die charakteristische Bourbon-Süße, während der Weizen dem Whiskey seine besonders weiche, runde und beinahe cremige Textur verleiht. Die Reifung in amerikanischen Eichenfässern ergänzt das Aromenspiel um warme Vanille-, Karamell- und feine Holznoten. Abgefüllt mit angenehmen 45% vol. (90 Proof), präsentiert sich dieser Kentucky Straight Wheated Bourbon als ausgesprochen zugänglicher, zugleich aber aromatisch vielschichtiger Vertreter amerikanischer Whiskeytradition. Für die Wiederbelebung der historischen Marke reisten die Initiatoren persönlich nach Bardstown, Kentucky, und wählten insgesamt 50 Fässer aus. Die Abfüllungen entstehen in kleinen Batches aus jeweils nur fünf Fässern, die sorgfältig miteinander vermählt werden. Der Rosewood Wheated Bourbon richtet sich insbesondere an Genießer, die einen milden, süßlichen und harmonischen Bourbon mit einem eleganten, weichen Mundgefühl schätzen. Aroma: Weiche, einladende Noten von cremiger Vanille, süßem Karamell und frischem Honig verbinden sich mit feinen Anklängen von Buttergebäck und reifen Früchten. Dezente Eichennoten und ein Hauch Zimt verleihen dem Bouquet eine angenehme Tiefe. Geschmack: Besonders weich und geschmeidig mit einer ausgeprägten Süße von Toffee, Vanille und braunem Zucker. Cremige Noten von Butterkaramell und süßem Mais treffen auf feine Nuancen von Gebäck, Honig und sanft gerösteter Eiche. Der Weizen sorgt für ein rundes, harmonisches Mundgefühl mit zurückhaltender Würze. Nachklang: Angenehm weich und anhaltend mit süßen Noten von Vanille, Karamell und mildem Eichenholz. Ein Hauch von Honig und feinen Backgewürzen begleitet das sanfte, harmonische Finale. Die Geschichte von Rosewood Whiskey reicht bis in die Zeit vor der amerikanischen Prohibition zurück. Nach dem Ende des Alkoholverbots erlebte die Marke in den 1930er-Jahren eine Renaissance und erlangte 1994 sogar einen besonderen Platz in der Filmgeschichte: Im Kultfilm „Die Verurteilten“ spielt eine Flasche Rosewood eine bemerkenswerte Rolle. Heute führen Josh Clarke, Sebastian Jäger und Christoph Kirsch diese Geschichte fort. Gemeinsam haben sie es sich zur Aufgabe gemacht, die historische Marke mit authentischen, charakterstarken Whiskeys zu neuem Leben zu erwecken. Ihr Anspruch: Whiskey von Whiskey-Liebhabern für Whiskey-Liebhaber, sorgfältig ausgewählt, in kleinen Chargen abgefüllt und zu einem fairen Preis angeboten. Der Rosewood Kentucky Straight Wheated Bourbon Small Batch 45% vol. verkörpert diese Philosophie mit seiner weizenbetonten Rezeptur, seinem besonders geschmeidigen Charakter und der harmonischen Verbindung aus Bourbon-Süße und eleganter Eichenreifung. Eine spannende Abfüllung für alle, die amerikanischen Bourbon von seiner sanften und genussvollen Seite kennenlernen möchten.
Inhalt: 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)
Caribbean Rum 78 Jahre 1948/2026 Sansibar 15th Anniversary 48,1% vol.
Mit dem Caribbean Rum 78 Jahre 1948/2026 Sansibar 15th Anniversary präsentiert der unabhängige Abfüller Sansibar eine außergewöhnliche Rarität, die ihresgleichen sucht. Destilliert im Jahr 1948 und nach unglaublichen 78 Jahren Reifezeit im Jahr 2026 abgefüllt, verkörpert dieser karibische Rum nahezu acht Jahrzehnte Geschichte. Eine Kostbarkeit, wie sie selbst in der Welt exklusiver Spirituosen nur äußerst selten zu finden ist. Diese bemerkenswerte Abfüllung erscheint anlässlich des 15-jährigen Jubiläums von Sansibar und unterstreicht eindrucksvoll die Leidenschaft des unabhängigen Abfüllers für außergewöhnliche und historische Fassschätze. Das Einzelfass mit der Nummer #46 brachte lediglich 201 Flaschen hervor, die mit bemerkenswerten 48,1 % vol. abgefüllt wurden. Angesichts der enormen Reifezeit ist bereits die Existenz eines solchen Rums eine Besonderheit. Über Generationen hinweg durfte sich das Destillat entwickeln und zu einem einzigartigen Zeugnis karibischer Rumtradition heranreifen. Ein flüssiges Stück Geschichte: Während sich die Welt seit 1948 grundlegend verändert hat, überdauerte dieser Rum nahezu acht Jahrzehnte im Fass. Abfüllungen eines derart außergewöhnlichen Alters sind auf dem internationalen Markt extrem selten und besitzen für Sammler und Liebhaber historischer Spirituosen einen ganz besonderen Stellenwert. Jede der 201 Flaschen repräsentiert einen unwiederbringlichen Teil dieser bemerkenswerten Geschichte. Der Sansibar Finest Old Caribbean Rum 1948/2026 ist weit mehr als eine gewöhnliche Rumabfüllung. Er ist ein exklusives Sammlerstück, eine Hommage an die Zeit und ein eindrucksvoller Höhepunkt zum 15-jährigen Bestehen von Sansibar. Eine einmalige Gelegenheit, einen Rum aus dem Jahr 1948 zu besitzen – streng limitiert, außergewöhnlich gereift und unwiederbringlich.
Inhalt: 0.7 Liter (1.927,14 € / 1 Liter)
Caribbean Rum 59 Jahre 1967/2026 Sansibar 15th Anniversary 51,1% vol.
Mit dem Caribbean Rum 59 Jahre 1967/2026 Sansibar 15th Anniversary präsentiert der unabhängige Abfüller Sansibar eine außergewöhnliche Rarität aus der Karibik, deren Geschichte vor beinahe sechs Jahrzehnten begann. Destilliert im Jahr 1967 und nach beeindruckenden 59 Jahren Reifezeit im Jahr 2026 abgefüllt, vereint dieser historische Rum seine karibische Herkunft mit einer außergewöhnlichen Reife und einer faszinierenden Geschichte. Eine Kostbarkeit, wie sie selbst unter den exklusivsten Rumabfüllungen nur äußerst selten zu finden ist. Diese bemerkenswerte Abfüllung erscheint anlässlich des 15-jährigen Jubiläums von Sansibar und steht beispielhaft für die Leidenschaft des unabhängigen Abfüllers für seltene und außergewöhnlich gereifte Spirituosen. Mit kräftigen 51,1 % vol. abgefüllt, blickt dieser Rum auf eine Reifezeit zurück, die sich über Generationen erstreckt. Während sich die Welt seit 1967 grundlegend verändert hat, durfte dieses Destillat über Jahrzehnte hinweg seinen ganz eigenen Charakter entwickeln und zu einem einzigartigen Zeugnis karibischer Rumgeschichte heranreifen. Ein flüssiges Stück Rum-Geschichte: Rum aus der Karibik genießt weltweit einen besonderen Ruf, doch Abfüllungen mit einem Alter von nahezu sechs Jahrzehnten sind eine absolute Ausnahmeerscheinung. Die Verbindung aus historischer Herkunft, außergewöhnlicher Reifezeit und streng limitierter Verfügbarkeit macht diesen Rum zu einer faszinierenden Entdeckung für anspruchsvolle Genießer und leidenschaftliche Sammler. Jede Flasche bewahrt ein Stück Vergangenheit und steht für eine Epoche, deren Destillate heute kaum noch zu finden sind. Der Sansibar Finest Caribbean Rum 1967/2026 ist weit mehr als eine gewöhnliche Rumabfüllung. Er ist eine Hommage an die Zeit, an die traditionsreiche Rumkultur und an die Kunst jahrzehntelanger Fassreifung. Zum 15-jährigen Bestehen von Sansibar erscheint damit ein außergewöhnliches Sammlerstück, das Geschichte und Exklusivität auf eindrucksvolle Weise vereint. 59 Jahre Rumgeschichte – selten, charaktervoll und unwiederbringlich.
Inhalt: 0.7 Liter (755,57 € / 1 Liter)
The Borders Distillery 8 Jahre First Release 46% vol.
Mit dem The Borders Distillery 8 Jahre First Release beginnt ein neues Kapitel schottischer Whiskygeschichte. Fast 200 Jahre lang wurde in den Scottish Borders kein Single Malt mehr produziert – nun präsentiert die 2018 in Hawick gegründete Borders Distillery ihren allerersten Single Malt Whisky. Ein historisches Debüt, das die Rückkehr der Whiskyproduktion in eine Region markiert, die lange vor allem für Tweed und Kaschmir bekannt war. Für die Herstellung setzt die Brennerei konsequent auf Regionalität. Die verwendete Gerste stammt von zehn ausgewählten Farmen im Umkreis von lediglich 30 Meilen, während das Wasser aus einer Quelle direkt unterhalb der Destillerie gewonnen wird. Eine 72-stündige Fermentation und ein hoher Kupferkontakt während der Destillation sorgen für einen angenehm leichten und ausgesprochen fruchtbetonten Charakter des Rohbrands. Seine achtjährige Reifezeit verbrachte der Borders First Release überwiegend in First Fill Bourbon Barrels, die auch künftig eine wichtige Rolle für den charakteristischen Hausstil der Brennerei spielen sollen. Ein zusätzliches Finish in Madeira Casks ergänzt die frischen und süßen Bourbonfassnoten um dunklere Früchte, Würze und zusätzliche Tiefe. Aroma: Fruchtig und einladend mit süßen Sultaninen und frischen Zitrusnoten. Karamell und Honig sorgen für eine weiche Süße, während reife Beeren und eine feine Würze das Aromenspiel ergänzen. Geschmack: Harmonisch und lebendig mit reifen Früchten, Honig und Karamell. Dazu gesellen sich würziger Ingwer und herbe Anklänge von Rohkakao. Das Madeira-Finish bringt eine zusätzliche fruchtige Tiefe und eine angenehme Balance zwischen Süße und Würze. Nachklang: Angenehm anhaltend mit Macadamianüssen, kandierten Fruchtschalen und sanften Eichennoten. Fruchtige und leicht würzige Eindrücke klingen harmonisch aus. Abgefüllt wird der The Borders Distillery 8 Jahre First Release mit kräftigen 46% vol. und ohne Kühlfiltration. Weltweit stehen lediglich 10.000 Flaschen dieses historischen ersten Single Malts zur Verfügung. Damit ist die Abfüllung nicht nur ein spannender Einstieg in den Stil einer jungen schottischen Brennerei, sondern zugleich ein Stück Whiskygeschichte: der erste Single Malt aus den Scottish Borders seit fast zwei Jahrhunderten.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Armagnac de Montal 37 Jahre 1989/2026 Brut de Frut Alambic Classique 49,6% vol.
Der Armagnac de Montal 37 Jahre 1989/2026 Brut de Fût ist eine außergewöhnlich lange gereifte Abfüllung aus dem Bas-Armagnac und Teil der „Alambic Classique Collection“. Nach 37 Jahren Reifezeit wurde dieser Jahrgangs-Armagnac in seiner natürlichen Fassstärke von 49,6 % vol. abgefüllt. Lediglich 183 Flaschen entstanden – ungefiltert und mit dem Anspruch, den ursprünglichen Charakter des Fasses möglichst unverfälscht zu bewahren. Präsentiert wird die Abfüllung in einer Holzkiste inklusive Zertifikat. Aroma: Die Aromen sind kräftig und zuckrig süß. Vanille mischt sich mit Honig und süßem Toffee. Die Holznote ist deutlich, jedoch sehr angenehm eingebunden. Es folgen Zimt, Bienenwachs und süßer Tabak, später kommen Rosinen und Walnüsse. Mit der Zeit wird der Geruch etwas schärfer, bevor sich fruchtige Noten nach getrockneten Pflaumen und etwas Orangeat ausbreiten. Der Duft ist zum Ende hin fast melasseartig dicht und schwer. Geschmack: Auf der Zunge ist der Armagnac voll und kräftig, er lässt durch seine Tiefe das Alter deutlich spüren. Zuckerstangen, frisches Holz und intensive Tabaknoten bestimmen den ersten Eindruck. Der zweite Schluck offenbart Röstaromen und Noten von Traubenschalen, denen Pflaumen und eine leicht kräutrige Note folgen. Das Mundgefühl ist wärmend und süß. Später nimmt eine angenehme Bitternote zu und vereint sich mit dem Eindruck wächserner Möbelpolitur. Mit seinem hohen Alter, dem Jahrgang 1989 und einer Auflage von nur 183 Flaschen richtet sich dieser Armagnac nicht nur an erfahrene Liebhaber französischer Weinbrände. Seine intensive Aromatik und die Abfüllung in natürlicher Fassstärke machen ihn auch für Genießer alter, charaktervoller Spirituosen zu einer spannenden Entdeckung.
Inhalt: 0.7 Liter (149,86 € / 1 Liter)
Caledonian 50 Jahre 1976/2026 Signatory Vintage x 50th Anniversary Kirsch Import 52,6% vol.
Ein halbes Jahrhundert Reifezeit, eine längst geschlossene Brennerei und gerade einmal 213 Flaschen: Mit diesem Caledonian 50 Jahre 1976/2026 präsentiert Signatory Vintage einen außergewöhnlichen Single Grain aus einer vergangenen Epoche schottischer Whiskygeschichte. Abgefüllt wurde die Rarität anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Kirsch Import – ein mehr als passender Whisky für diesen besonderen Meilenstein. Destilliert wurde der Single Grain am 10. April 1976 in der traditionsreichen Caledonian Distillery in Edinburgh. Die Brennerei gehörte einst zu den bedeutenden Grain-Produzenten Schottlands, bevor sie 1988 ihre Tore endgültig schließen musste. Entsprechend selten sind heute Abfüllungen aus ihren verbliebenen Beständen – erst recht mit einem Alter von beeindruckenden 50 Jahren. Über fünf Jahrzehnte reifte der Whisky in einem einzelnen Hogshead und entwickelte dabei jene intensive Verbindung aus Süße, Wachs und gereiftem Eichenholz, die alte Grain Whiskys so faszinierend machen kann. Signatory Vintage füllte das Fass schließlich mit kräftigen 52,6% vol. in Fassstärke ab. Lediglich 213 Flaschen konnten aus diesem außergewöhnlichen Fass gewonnen werden. Tasting Notes Aroma: Süßes Karamell und cremige Vanille eröffnen das Bouquet und werden von feinen Wachsnoten sowie dezenten Getreidearomen begleitet. Gereiftes Eichenholz tritt langsam hinzu und verleiht der Nase Tiefe und die für einen Whisky dieses Alters passende Eleganz. Geschmack: Vollmundig und intensiv mit Toffee, Vanille und feinen getreidigen Noten. Die jahrzehntelange Reifung zeigt sich in einer deutlich präsenten, aber strukturierten Eichenwürze, die dem Whisky Tiefe und Charakter verleiht. Trotz seines enormen Alters bewahrt er mit 52,6% vol. bemerkenswerte Kraft. Nachklang: Lang und von gereiftem Eichenholz geprägt. Eine feine Vanillesüße begleitet die würzigen Holznoten und lässt den außergewöhnlich alten Grain langsam ausklingen. Der Caledonian 50 Jahre 1976/2026 ist weit mehr als nur ein außergewöhnlich alter Whisky. Er verbindet die Geschichte einer längst geschlossenen schottischen Brennerei mit einem besonderen Jubiläum und einer Reifezeit, die heute selbst unter exklusiven Single-Cask-Abfüllungen eine absolute Seltenheit darstellt. Mit nur 213 Flaschen weltweit richtet sich diese Abfüllung gleichermaßen an Liebhaber sehr alter Whiskys, Fans historischer Lost Distilleries und Sammler außergewöhnlicher Raritäten. Ein 50 Jahre alter Caledonian in Fassstärke – ein Stück schottische Whiskygeschichte, das kaum passender zum 50. Jubiläum von Kirsch Import sein könnte.
Inhalt: 0.7 Liter (528,43 € / 1 Liter)
Cameronbridge 50 Jahre 1976/2026 Signatory Vintage x 50th Anniversary Kirsch Import 47,1% vol.
Ein halbes Jahrhundert im Fass hinterlässt Spuren – und kann gleichzeitig eine erstaunliche Eleganz hervorbringen. Der Cameronbridge 50 Jahre 1976/2026 ist eine jener seltenen Abfüllungen, bei denen Alter und Geschichte bereits auf dem Etikett beeindrucken. Signatory Vintage hat diesen außergewöhnlichen Single Grain anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Kirsch Import abgefüllt und damit einen würdigen Begleiter für diesen besonderen Meilenstein geschaffen. Destilliert wurde der Whisky am 7. April 1976 in der traditionsreichen Cameronbridge Distillery in den schottischen Lowlands. Cameronbridge blickt auf eine weit über 200-jährige Geschichte zurück und zählt zu den bedeutendsten Grain-Destillerien Schottlands. Für diese besondere Abfüllung durfte das Destillat ganze 50 Jahre in einem einzelnen Hogshead mit der Fassnummer 900010 reifen. Nach fünf Jahrzehnten wurde der Single Grain von Signatory Vintage mit 47,1% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Gerade einmal 243 Flaschen gingen aus dem Fass hervor und machen diesen Cameronbridge zu einer entsprechend seltenen Jubiläumsabfüllung. Tasting Notes Aroma: Feine Vanille trifft auf cremiges Karamell und die sanfte Süße von hellem Honig. Dezente Getreide- und Malznoten sorgen für zusätzliche Tiefe, während sich im Hintergrund erste Anklänge gereiften Eichenholzes zeigen. Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit süßem Karamell, Vanille und malzig-getreidigen Nuancen. Eine fein dosierte Eichenwürze erinnert an die außergewöhnlich lange Reifezeit und gibt dem Whisky Struktur, ohne seine elegante Süße zu überdecken. Nachklang: Lang und ausgewogen mit Honig und feinem Karamell. Die Süße zieht sich langsam zurück und überlässt gereiftem Eichenholz das Feld, das für einen eleganten und angenehm würzigen Ausklang sorgt. Mit dem Cameronbridge 50 Jahre 1976/2026 treffen fünf Jahrzehnte Fassreife auf die Erfahrung eines der renommiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands. Vanille, Karamell und Honig bilden dabei den süßen Gegenpol zur gereiften Eiche und verleihen diesem außergewöhnlich alten Single Grain seinen klassischen Charakter. Die Kombination aus 50 Jahren Reifezeit, natürlicher Fassstärke und lediglich 243 Flaschen macht ihn zu einer besonderen Rarität – und zu einer ausgesprochen passenden Abfüllung für das 50-jährige Jubiläum von Kirsch Import.
Inhalt: 0.7 Liter (528,43 € / 1 Liter)
Nc’nean Quiet Rebels Matthew 48,5% vol.
Mit der Quiet Rebels-Serie stellt Nc’nean regelmäßig die Menschen in den Mittelpunkt, die hinter der jungen Highland-Destillerie und ihren Whiskys stehen. Die mittlerweile sechste Edition trägt die Handschrift von Matthew, Whisky Blender bei Nc’nean. Inspiriert von seiner Leidenschaft für das Kino entstand ein außergewöhnlicher Single Malt, bei dem süße, salzige und nussige Aromen aufeinandertreffen – fast wie der perfekte Snack für einen guten Film. Für seine persönliche Quiet-Rebels-Abfüllung setzte Matthew auf eine ungewöhnliche Fasskomposition aus 47 % Manzanilla-, 51 % Bourbon- und 2 % Oloroso-Sherryfässern. Eine besondere Rolle spielen dabei die Manzanilla Hogsheads, die zuvor über 24 Monate in Jerez konditioniert wurden. Sie bringen eine feine salzige Note und trockene Struktur in den Whisky, während Bourbonfässer für Vanille, Frucht und cremige Süße sorgen. Ein kleiner Anteil Oloroso rundet das Zusammenspiel mit nussigen und würzigen Akzenten ab. Aroma: In der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel von warmem Ananaskuchen und feiner Vanille, begleitet von einer markanten Note süß-salzigen Popcorns. Ein Hauch gerösteter Haselnuss verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack: Am Gaumen verbindet sich die exotische Süße reifer Ananas mit buttrigem Karamell und einer subtilen Salznote. Frische Zitrusakzente treffen auf eine cremige Textur und intensive Röstnoten. Süßes Popcorn und geröstete Haselnüsse unterstreichen den eigenständigen Charakter. Nachklang: Lang anhaltend, zunehmend trocken und nussig. Getrocknete Haselnüsse und feine Sherry-Tannine sorgen für einen strukturierten und eleganten Abschluss. Nc’nean gehört zu den spannendsten Vertretern einer neuen Generation schottischer Whiskyproduzenten. Die an der Westküste der Highlands gelegene Brennerei setzt auf 100 % schottische Bio-Gerste und verfolgt einen konsequent nachhaltigen Ansatz bei der Whiskyherstellung. Auch die charakteristischen Flaschen werden aus Recyclingglas gefertigt. Der Nc’nean Quiet Rebels Matthew zeigt dabei besonders schön, dass Nachhaltigkeit und Experimentierfreude keineswegs im Widerspruch zu charaktervollem Scotch Whisky stehen müssen. Mit 48,5 % vol. abgefüllt und nicht kühlfiltriert, präsentiert er sich aromatisch und ausdrucksstark. Vor allem die Kombination aus fruchtiger Ananas, Karamell, gerösteten Haselnüssen und dem ungewöhnlichen süß-salzigen Popcorn-Charakter macht diese limitierte Edition zu einer spannenden Abfüllung abseits klassischer Geschmacksprofile. Die trockenen, leicht salzigen Einflüsse der Manzanilla-Fässer setzen einen reizvollen Kontrapunkt zur Süße der Bourbonfassreifung. Ein eigenständiger Highland Single Malt für alle, die Nc’nean bereits schätzen – und ebenso eine interessante Gelegenheit, die moderne Seite des schottischen Whiskys kennenzulernen.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Ardmore 26 Jahre 1999/2026 1st Fill Sherry Gordon & MacPhail Cask Strength 56,2% vol.
26 Jahre Reifezeit, ein erstbefülltes Sherryfass und der charakteristische Rauch der Ardmore Distillery: Dieser außergewöhnlich gereifte Highland Single Malt aus der renommierten Connoisseurs Choice Reihe von Gordon & MacPhail verbindet dunkle Frucht, kräftige Röstaromen und markanten Rauch zu einem intensiven Gesamtbild. Destilliert im Jahr 1999 und 2026 in natürlicher Fassstärke von 56,2% vol. abgefüllt, entstanden aus dem einzelnen First Fill Sherry Hogshead lediglich 285 Flaschen. Gordon & MacPhail zählt zu den traditionsreichsten unabhängigen Abfüllern Schottlands und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung bei der Auswahl und Reifung außergewöhnlicher Fässer. Gerade bei einem charakterstarken Destillat wie Ardmore zeigt sich, welchen Einfluss eine lange Reifezeit im passenden Fass entfalten kann. Der typische, kräftig-rauchige Brennereicharakter trifft hier auf die intensive Fruchtigkeit und Würze eines First Fill Sherry Hogsheads, ohne dabei seine Eigenständigkeit zu verlieren. Aroma: Apfelnoten treffen auf die intensive Süße von schwarzer Johannisbeerkonfitüre. Feine Orangenschale sorgt für frische Akzente, während verkohlte Eiche und dezente Rauchnoten für zusätzliche Tiefe sorgen. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit eingekochten Rosinen und gerösteten Mandeln. Dunkle Fruchtsüße und nussige Röstaromen verbinden sich mit einem kräftigen, zunehmend präsenten Rauch und würziger Eiche. Nachklang: Lang, würzig und intensiv. Der Rauch bleibt deutlich präsent und erinnert an langsam glimmende Lagerfeuerglut, begleitet von trockener Eichenwürze und den letzten dunklen Fruchtnoten. Mit seinen 26 Jahren zeigt dieser Ardmore eindrucksvoll, wie hervorragend der robuste, rauchige Stil der Highland-Brennerei mit einer intensiven Sherryreifung harmonieren kann. Die hohe Fassstärke von 56,2% vol. verleiht ihm zusätzliche Kraft und Konzentration, während das lange Alter für Tiefe und Komplexität sorgt. Ein seltenes Einzelfass für Liebhaber gereifter, rauchiger Highland Malts und kräftiger Sherryfassreifungen – limitiert auf lediglich 285 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (428,43 € / 1 Liter)
Glen Grant 14 Jahre 2011/2026 1st Fill Sherry Gordon & MacPhail Cask Strength 57,1% vol.
14 Jahre Reifezeit, ein erstbefülltes Sherryfass und die elegante Fruchtigkeit von Glen Grant: Dieser Speyside Single Malt aus der renommierten Connoisseurs Choice Reihe von Gordon & MacPhail verbindet dunkle Beerenfrüchte, üppige Sherrynoten und feine Gewürze zu einem kraftvollen und zugleich ausgewogenen Gesamtbild. Destilliert im Jahr 2011 und 2026 in natürlicher Fassstärke von 57,1% vol. abgefüllt, entstanden aus dem einzelnen First Fill Sherry Hogshead lediglich 263 Flaschen. Gordon & MacPhail zählt zu den traditionsreichsten unabhängigen Abfüllern Schottlands und ist insbesondere für seine große Erfahrung bei der Auswahl und Reifung hochwertiger Fässer bekannt. Bei diesem Glen Grant trifft der klassisch fruchtige und elegante Charakter der Speyside-Brennerei auf die intensive Aromatik eines First Fill Sherry Hogsheads. Die kräftige Fassprägung liefert dunkle Früchte, würzige Akzente und eine satte Süße, während der Brennereicharakter mit seinen helleren Fruchtnoten weiterhin erkennbar bleibt. Aroma: Ausdrucksstarke schwarze Johannisbeeren verbinden sich mit getrocknetem Apfel und der feinen Süße von Heidehonig. Dunkle Frucht und sanfte Honignoten sorgen für ein dichtes und einladendes Bouquet. Geschmack: Kraftvoll und fruchtbetont mit saftigem Früchtekuchen und der feinherben Frische von Sevilla-Orangen. Ingwer und Nelken setzen würzige Akzente und verleihen der üppigen Sherryfrucht zusätzliche Struktur. Nachklang: Lang anhaltend und würzig. Dunkle Waldfrüchte bleiben präsent und verbinden sich mit den nachklingenden Gewürznoten zu einem intensiven, harmonischen Finale. Mit seinen 14 Jahren und kräftigen 57,1% vol. zeigt dieser Glen Grant eindrucksvoll die Verbindung zwischen dem eleganten Speyside-Stil der Brennerei und einer intensiven First Fill Sherryreifung. Dunkle Beeren, Früchtekuchen, Zitrus und warme Gewürze prägen einen charaktervollen Single Malt mit viel Tiefe und Ausdruck. Ein spannendes Einzelfass für Liebhaber kraftvoller, fruchtbetonter Sherry-Malts – limitiert auf lediglich 263 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
Glenlossie 15 Jahre 2010/2026 1st Fill Ruby Port Single Cask Nation 56,3% vol.
Ein oft übersehener Speyside-Malt zeigt sich von seiner besonders fruchtigen Seite: Der Glenlossie 15 Jahre 2010/2026 aus dem Hause Single Cask Nation vereint den eleganten Charakter der schottischen Speyside mit der intensiven Fruchtigkeit einer außergewöhnlich langen Portwein-Nachreifung. Ganze vier Jahre in einer First-Fill-Ruby-Port-Barrique verleihen diesem Single Malt eine saftige Beerensüße, aromatische Tiefe und einen unverwechselbaren Charakter. Abgefüllt mit kräftigen 56,3% vol., präsentiert sich dieser Glenlossie ausdrucksstark und facettenreich. Aroma: Einladende Noten saftiger roter Beeren, reifer Kirschen und dunkler Pflaumen verbinden sich mit einer angenehmen Malzsüße. Feine Vanilleanklänge und dezente Eichenwürze ergänzen das fruchtbetonte Bouquet. Geschmack: Vollmundig und intensiv mit einer ausgeprägten Süße von Himbeeren, Brombeeren und dunklen Trauben. Dazu gesellen sich cremiges Karamell, feine Schokolade und eine harmonisch eingebundene Würze, die dem Whisky zusätzliche Tiefe verleiht. Nachklang: Langanhaltend und angenehm wärmend mit nachklingenden roten Früchten, einer sanften Portweinsüße und eleganten Eichennoten. Die Glenlossie Distillery gehört zu den weniger bekannten Brennereien der Speyside, obwohl ihre Whiskys mit einem besonders eleganten, fruchtigen und ausgewogenen Charakter überzeugen. Als Bestandteil zahlreicher Blended Scotch Whiskys gelangen nur vergleichsweise wenige Abfüllungen unter eigenem Namen auf den Markt. Umso interessanter sind unabhängige Abfüllungen, die das individuelle Potenzial dieser traditionsreichen Brennerei in den Mittelpunkt stellen. Für diese besondere Edition wählte Single Cask Nation einen im Jahr 2010 destillierten Glenlossie aus, der nach seiner ursprünglichen Reifung für weitere vier Jahre in einer First-Fill-Ruby-Port-Barrique veredelt wurde. Diese ungewöhnlich lange Nachreifung geht weit über ein klassisches kurzes Finish hinaus und verleiht dem Whisky eine intensive, saftige Fruchtigkeit. Die charakteristischen Aromen roter Beeren und dunkler Früchte verbinden sich dabei harmonisch mit der eleganten Malzbasis des Speyside-Destillats. Mit seinen 15 Jahren Reifezeit und einer kraftvollen Trinkstärke von 56,3% vol. bietet dieser Glenlossie ein ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis, das insbesondere Liebhaber fruchtbetonter Fassreifungen begeistern dürfte. Eine spannende Einzelfassabfüllung, die eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in den oftmals unterschätzten Malts der Glenlossie Distillery steckt.
Inhalt: 0.7 Liter (137,00 € / 1 Liter)
Strathmill 14 Jahre 2011/2026 1st Fill Oloroso Sherry Single Cask Nation 54,3% vol.
Ein seltener Single Malt aus einer der weniger bekannten Brennereien der Speyside: Der Strathmill 14 Jahre 2011/2026 von Single Cask Nation verbindet den eleganten, milden Charakter der traditionsreichen Strathmill Distillery mit der aromatischen Tiefe einer intensiven Sherry-Nachreifung. Ganze zwei Jahre in einem First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogshead aus amerikanischer Eiche verleihen diesem außergewöhnlichen Whisky eine harmonische Verbindung aus dunklen Früchten, nussiger Würze und feiner Süße. Mit kräftigen 54,3% vol. abgefüllt, präsentiert sich dieser seltene Speyside Single Malt ausdrucksstark und vielschichtig. Aroma: Einladende Noten von Rosinen, getrockneten Feigen und saftigen Pflaumen verbinden sich mit feinem Karamell und gerösteten Mandeln. Dezente Vanilleanklänge und eine elegante Eichenwürze verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit einer ausgeprägten Sherry-Süße, dunklen Trockenfrüchten und cremiger Milchschokolade. Würzige Nuancen von Zimt, gerösteten Nüssen und feiner Eiche ergänzen die fruchtigen Aromen und sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Nachklang: Langanhaltend und angenehm wärmend mit nachklingenden Rosinen, zarter Schokolade und einer ausgewogenen, leicht trockenen Oloroso-Würze. Die Strathmill Distillery wurde 1891 im schottischen Keith gegründet und zählt zu den eher selten im Rampenlicht stehenden Brennereien der Speyside. Ein Großteil ihrer Produktion fließt traditionell in Blended Scotch Whiskys, insbesondere in die bekannten J&B Blends. Eigenständige Single-Malt-Abfüllungen sind entsprechend selten und bieten Whiskyfreunden die Gelegenheit, den individuellen Charakter dieser traditionsreichen Brennerei kennenzulernen. Für diese besondere Abfüllung wählte der unabhängige Abfüller Single Cask Nation einen im Jahr 2011 destillierten Strathmill aus, der nach seiner ursprünglichen Reifung für weitere zwei Jahre in einem First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogshead aus amerikanischer Eiche veredelt wurde. Die Kombination aus intensiver Sherryprägung und der für amerikanische Eiche typischen weichen Vanillesüße sorgt für ein besonders ausgewogenes Zusammenspiel von Fruchtigkeit, Würze und cremigen Aromen. Dabei bleibt der elegante Grundcharakter des Strathmill stets erkennbar. Mit 14 Jahren Reifezeit und einer kräftigen Trinkstärke von 54,3% vol. präsentiert sich dieser Single Malt als charaktervolle Einzelfassabfüllung für Liebhaber hochwertiger Sherryfass-Reifungen. Eine spannende Gelegenheit, eine oftmals unterschätzte Speyside-Brennerei von ihrer besonders aromatischen Seite zu entdecken.
Inhalt: 0.7 Liter (132,71 € / 1 Liter)
Blair Athol 14 Jahre 2012/2026 Bourbon Barrel Single Cask Nation 59,9% vol.
Ein charaktervoller Highland Single Malt mit beeindruckender Intensität: Der Blair Athol 14 Jahre 2012/2026 von Single Cask Nation vereint den traditionell kräftigen, malzbetonten Stil der schottischen Highland-Brennerei mit der eleganten Würze einer sorgfältig ausgewählten Bourbonfass-Nachreifung. Ganze drei Jahre in einem Second-Fill-Bourbon-Barrel verleihen diesem Whisky eine harmonische Verbindung aus warmer Zimtwürze, cremiger Vanille und reichhaltigen Malznoten. Mit kraftvollen 59,9% vol. abgefüllt, präsentiert sich dieser Blair Athol besonders ausdrucksstark und vielschichtig. Aroma: Einladende Noten von süßem Malz, cremiger Vanille und frisch gebackenem Gebäck verbinden sich mit warmem Zimt und feinen Eichennuancen. Dezente Anklänge von Honig, gerösteten Nüssen und einer sanften Gewürzsüße verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit einer ausgeprägten Malzsüße, cremigem Karamell und würziger Vanille. Zimt, Muskatnuss und eine angenehme Eichenwürze sorgen für ein wärmendes Geschmackserlebnis, während feine Honignoten und geröstete Getreidearomen den reichhaltigen Charakter unterstreichen. Nachklang: Langanhaltend und intensiv wärmend mit nachklingendem Zimt, süßem Malz und einer eleganten, leicht trockenen Eichenwürze. Feine Vanille- und Karamellnoten runden das würzige Finale harmonisch ab. Die Blair Athol Distillery zählt zu den traditionsreichen Brennereien der schottischen Highlands und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1798 reicht. In Pitlochry gelegen, ist sie insbesondere für ihre kräftigen, vollmundigen und ausgeprägt malzigen Whiskys bekannt. Ein Großteil der Produktion findet traditionell Verwendung in Blended Scotch Whiskys, weshalb unabhängige Einzelfassabfüllungen eine besonders interessante Gelegenheit bieten, den unverfälschten Brennereicharakter kennenzulernen. Für diese besondere Edition wählte der unabhängige Abfüller Single Cask Nation einen im Jahr 2012 destillierten Blair Athol aus, der nach seiner ursprünglichen Reifung für weitere drei Jahre in einem Second-Fill-Bourbon-Barrel veredelt wurde. Durch die Verwendung eines bereits mehrfach belegten Bourbonfasses bleibt der ursprüngliche Charakter des Destillats deutlich erkennbar, während die zusätzliche Reifezeit insbesondere die warmen Gewürznoten und die feine Süße des Whiskys hervorhebt. Zimt, Vanille und dezente Eichenaromen ergänzen die kräftige Malzbasis zu einem harmonischen Gesamtbild. Mit 14 Jahren Reifezeit und einer beeindruckenden Fassstärke von 59,9% vol. bietet dieser Blair Athol ein intensives Geschmackserlebnis für Liebhaber klassischer Highland Single Malts. Eine charaktervolle Einzelfassabfüllung, die eindrucksvoll zeigt, wie eine gezielte Bourbonfass-Nachreifung den reichhaltigen und malzigen Stil einer traditionsreichen Brennerei unterstreichen kann.
Inhalt: 0.7 Liter (127,00 € / 1 Liter)
Aberfeldy 12 Jahre 2013/2026 1st Fill Oloroso Single Cask Nation 57,2% vol.
Der honigsüße „Golden Dram“ aus den schottischen Highlands trifft auf die intensive Aromatik eines erstklassigen Sherryfasses: Der Aberfeldy 12 Jahre 2013/2026 von Single Cask Nation vereint den charakteristisch weichen, fruchtigen Stil der traditionsreichen Highland-Brennerei mit der opulenten Tiefe einer außergewöhnlich langen Oloroso-Nachreifung. Ganze vier Jahre in einem First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogshead aus spanischer Eiche verleihen diesem Single Malt eine faszinierende Verbindung aus dunklen Früchten, cremigem Toffee, warmen Gewürzen und feiner Honigsüße. Mit kräftigen 57,2% vol. abgefüllt, präsentiert sich dieser Aberfeldy besonders ausdrucksstark und vielschichtig. Aroma: Einladende Noten von goldenem Honig, cremigem Toffee und reifen Äpfeln verbinden sich mit saftigen Rosinen und getrockneten Feigen. Dezente Anklänge von Orangenschale, gerösteten Nüssen und feiner Eichenwürze verleihen dem Bouquet eine elegante Tiefe. Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit einer ausgeprägten Honigsüße, reichhaltigem Karamell und dunklen Trockenfrüchten. Saftige Pflaumen, kandierte Orangen und feine Schokolade treffen auf warme Gewürznoten von Zimt und Nelken. Die spanische Eiche sorgt für eine angenehme Struktur und eine elegante, leicht trockene Würze. Nachklang: Langanhaltend und angenehm wärmend mit nachklingendem Honig, dunklen Früchten und cremigem Toffee. Feine Eichentannine und eine dezente Oloroso-Würze verleihen dem Finale einen ausgewogenen, würzigen Abschluss. Die Aberfeldy Distillery wurde 1896 in den schottischen Highlands gegründet und ist insbesondere für ihren charakteristisch honigsüßen, weichen und fruchtbetonten Whisky bekannt. Aufgrund seiner goldenen Farbe und seiner ausgeprägten Honignoten trägt Aberfeldy auch den Beinamen „The Golden Dram“. Die Brennerei liegt am Fluss Tay und spielt traditionell eine wichtige Rolle bei der Herstellung des bekannten Dewar’s Blended Scotch Whisky. Unabhängige Einzelfassabfüllungen bieten daher eine besonders spannende Gelegenheit, den unverwechselbaren Charakter dieses Highland Malts in einer individuellen Interpretation zu entdecken. Für diese besondere Edition wählte der unabhängige Abfüller Single Cask Nation einen im Jahr 2013 destillierten Aberfeldy aus, der nach seiner ursprünglichen Reifung für weitere vier Jahre in einem First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogshead aus spanischer Eiche veredelt wurde. Diese außergewöhnlich lange Nachreifung verleiht dem Whisky eine intensive Sherryprägung, ohne seine charakteristische Honigsüße und die eleganten Fruchtnoten vollständig zu überdecken. Die spanische Eiche bringt zusätzliche Tiefe, würzige Akzente und eine feine Tanninstruktur ein, während die Oloroso-Vorbelegung für reichhaltige Trockenfruchtaromen und eine harmonische nussige Süße sorgt. Mit 12 Jahren Reifezeit und einer kraftvollen Trinkstärke von 57,2% vol. präsentiert sich dieser Aberfeldy als ausdrucksstarke Einzelfassabfüllung für Liebhaber intensiver Sherryfass-Reifungen. Eine spannende Interpretation des klassischen „Golden Dram“, bei der die natürliche Honigsüße der Brennerei auf die dunkle, würzige Eleganz eines erstklassigen Oloroso-Fasses trifft.
Inhalt: 0.7 Liter (111,29 € / 1 Liter)
Glen Scotia 11 Jahre 2014/2026 1st Fill Bourbon Barrel Single Cask Nation 58,5% vol.
Ein charakterstarker Single Malt aus der traditionsreichen Whiskyregion Campbeltown: Der Glen Scotia 11 Jahre 2014/2026 von Single Cask Nation vereint die unverwechselbare maritime Persönlichkeit der schottischen Küstenbrennerei mit der cremigen Süße eines erstklassigen Bourbonfasses. Seine vollständige Reifung in einem First-Fill-Bourbon-Barrel verleiht diesem außergewöhnlichen Whisky eine harmonische Verbindung aus salziger Meeresbrise, feinem Rauch, süßer Vanille und würziger Eiche. Mit kraftvollen 58,5% vol. abgefüllt, präsentiert sich dieser Glen Scotia intensiv, vielschichtig und voller Campbeltown-Charakter. Aroma: Frische Meeresluft und eine feine salzige Brise treffen auf cremige Vanille, süßen Honig und zarte Rauchnoten. Dahinter entfalten sich Anklänge von Zitronenschale, hellem Karamell und gerösteter Eiche, die dem maritimen Bouquet eine elegante Tiefe verleihen. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit einer spannenden Kombination aus salziger Mineralität, cremiger Bourbon-Vanille und feinem Rauch. Süßes Karamell, geröstetes Malz und frische Zitrusfrüchte verbinden sich mit würzigen Eichennoten und einer dezenten pfeffrigen Schärfe. Die ölige Textur unterstreicht den charaktervollen Küstenstil. Nachklang: Langanhaltend und angenehm wärmend mit nachklingender Meersalznote, sanftem Rauch und würziger Eiche. Feine Vanille- und Karamellakzente sorgen für einen harmonischen, leicht trockenen Abschluss. Die Glen Scotia Distillery wurde 1832 gegründet und zählt zu den wenigen verbliebenen Brennereien der einst bedeutenden Whiskyregion Campbeltown. Die kleine Küstenstadt auf der Halbinsel Kintyre war im 19. Jahrhundert eines der wichtigsten Zentren der schottischen Whiskyproduktion. Heute steht Glen Scotia für charaktervolle Single Malts, die mit ihrer maritimen Mineralität, einer oftmals leicht öligen Textur und einer unverwechselbaren Verbindung aus Fruchtigkeit, Würze und Rauch begeistern. Für diese besondere Edition wählte der unabhängige Abfüller Single Cask Nation einen im Jahr 2014 destillierten Glen Scotia aus, der seine gesamte elfjährige Reifezeit in einem First-Fill-Bourbon-Barrel verbrachte. Anders als bei nachgereiften Whiskys konnte sich der Einfluss des Bourbonfasses hier über die vollständige Lagerdauer entfalten. Die intensive Fassprägung sorgt für cremige Vanillenoten, süßes Karamell und eine angenehme Eichenwürze, während die charakteristische salzig-maritime und rauchige Persönlichkeit des Glen Scotia deutlich erhalten bleibt. Mit 11 Jahren Reifezeit und einer beeindruckenden Trinkstärke von 58,5% vol. bietet dieser Glen Scotia ein intensives Geschmackserlebnis für Liebhaber kraftvoller und maritimer Single Malts. Eine ausdrucksstarke Einzelfassabfüllung, die eindrucksvoll zeigt, wie harmonisch sich die wilde Küstencharakteristik Campbeltowns mit der süßen Eleganz eines First-Fill-Bourbonfasses verbinden kann.
Inhalt: 0.7 Liter (137,00 € / 1 Liter)
Loch Lomond 11 Jahre 2015/2026 1st Fill Bourbon Barrel Single Cask Nation 62,6% vol.
Ein außergewöhnlich kraftvoller Highland Single Malt mit eigenständigem Charakter: Der Loch Lomond 11 Jahre 2015/2026 von Single Cask Nation vereint den markanten, mittelstark getorften Stil der vielseitigen Loch Lomond Distillery mit der intensiven Aromatik eines erstklassigen Bourbonfasses. Seine vollständige Reifung in einem First-Fill-Bourbon-Barrel verleiht diesem Whisky eine faszinierende Verbindung aus aromatischem Torfrauch, cremiger Vanille, süßem Malz und frischen Fruchtnoten. Mit beeindruckenden 62,6% vol. abgefüllt, präsentiert sich dieser Highland Malt besonders intensiv, charaktervoll und facettenreich. Aroma: Ausdrucksstarke Noten von aromatischem Torfrauch verbinden sich mit cremiger Vanille, süßem Honig und frischer Zitronenschale. Dahinter entfalten sich Anklänge von grünen Äpfeln, geröstetem Malz und feiner Eichenwürze, die dem vielschichtigen Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit einer spannenden Kombination aus würzigem Torfrauch, süßer Bourbon-Vanille und cremigem Karamell. Frische Zitrusfrüchte, saftige Äpfel und geröstetes Getreide treffen auf schwarzen Pfeffer und eine angenehme Eichenwürze. Die intensive Fassstärke unterstreicht den eigenständigen, leicht rustikalen Charakter des Destillats. Nachklang: Langanhaltend und intensiv wärmend mit nachklingendem Torfrauch, würziger Eiche und einer feinen malzigen Süße. Dezente Vanille- und Zitrusnoten sorgen für einen harmonischen, leicht trockenen Abschluss. Die Loch Lomond Distillery zählt zu den vielseitigsten Brennereien Schottlands und ist für ihre außergewöhnlich unterschiedlichen Destillationsverfahren bekannt. Durch den Einsatz verschiedener Brennblasentypen, darunter traditionelle Pot Stills und spezielle Straight-Neck-Pot-Stills, entstehen Single Malts mit ganz unterschiedlichen aromatischen Profilen. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig, würzig und deutlich rauchig reicht das Spektrum dieser Highland-Brennerei. Besonders die getorften Varianten überzeugen mit einer eigenständigen Persönlichkeit, die sich deutlich von den klassischen Rauchwhiskys der Insel Islay unterscheidet. Für diese besondere Edition wählte der unabhängige Abfüller Single Cask Nation einen im Jahr 2015 destillierten, mittelstark getorften Loch Lomond aus, der seine gesamte elfjährige Reifezeit in einem First-Fill-Bourbon-Barrel verbrachte. Die vollständige Bourbonfass-Reifung lässt den charakteristischen Brennereistil besonders klar hervortreten. Cremige Vanille, süßes Karamell und dezente Eichenwürze ergänzen die markanten Rauchnoten, ohne den eigenwilligen Charakter des Destillats zu überdecken. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Highland Single Malt, der sowohl die Vielseitigkeit der Brennerei als auch den Einfluss einer sorgfältigen Fassauswahl eindrucksvoll widerspiegelt. Mit 11 Jahren Reifezeit und einer außergewöhnlich kräftigen Trinkstärke von 62,6% vol. richtet sich dieser Loch Lomond insbesondere an Liebhaber intensiver, rauchiger Single Malts. Eine charaktervolle Einzelfassabfüllung, die mit ihrer Verbindung aus markantem Torfrauch, fruchtiger Frische und klassischer Bourbonfass-Süße begeistert und den unverwechselbaren Stil der Loch Lomond Distillery eindrucksvoll zur Geltung bringt.
Inhalt: 0.7 Liter (105,57 € / 1 Liter)
Dalmunach 10 Jahre 2016/2026 1st Fill Amontillado Single Cask Nation 56,2% vol.
Ein spannender Single Malt aus einer der jüngeren Brennereien der schottischen Speyside: Der Dalmunach 10 Jahre 2016/2026 von Single Cask Nation verbindet den fruchtigen, eleganten Charakter der modernen Dalmunach Distillery mit der komplexen Aromatik einer außergewöhnlich langen Sherry-Nachreifung. Ganze vier Jahre in einem First-Fill-Amontillado-Sherry-Butt verleihen diesem Whisky eine faszinierende Kombination aus gerösteten Nüssen, feinen Trockenfrüchten, würziger Eiche und einer angenehm trockenen Sherrynote. Mit kräftigen 56,2% vol. abgefüllt, präsentiert sich dieser junge Speyside Single Malt ausdrucksstark, vielschichtig und bemerkenswert charaktervoll. Aroma: Einladende Noten von gerösteten Mandeln, Haselnüssen und feinem Karamell verbinden sich mit getrockneten Aprikosen und saftigen Rosinen. Dezente Anklänge von Orangenschale, süßem Malz und würziger Eiche verleihen dem Bouquet eine elegante Tiefe. Geschmack: Vollmundig und komplex mit einer harmonischen Verbindung aus nussiger Amontillado-Würze, cremigem Toffee und reifen Trockenfrüchten. Geröstete Mandeln, kandierte Orangen und feine Vanille treffen auf warme Gewürznoten und eine dezente, angenehm trockene Eichenstruktur. Die kraftvolle Trinkstärke unterstreicht die intensive Aromatik. Nachklang: Langanhaltend und angenehm wärmend mit nachklingenden gerösteten Nüssen, feinen Trockenfrüchten und würziger Eiche. Eine elegante, leicht trockene Sherrynote sorgt für einen vielschichtigen und harmonischen Abschluss. Die Dalmunach Distillery zählt zu den jüngsten Brennereien der schottischen Speyside und wurde 2014 auf dem historischen Gelände der ehemaligen Imperial Distillery in Carron errichtet. Mit ihrer modernen Ausstattung und einer auf einen fruchtigen, ausgewogenen Brennereicharakter ausgelegten Produktion verbindet Dalmunach traditionelle schottische Whiskyherstellung mit zeitgemäßer Destillationstechnik. Da ein Großteil der Produktion für Blended Scotch Whiskys vorgesehen ist, sind eigenständige Single-Malt-Abfüllungen bislang vergleichsweise selten. Umso interessanter sind unabhängige Einzelfassabfüllungen, die einen unverfälschten Einblick in den Charakter dieser jungen Brennerei ermöglichen. Für diese besondere Edition wählte der unabhängige Abfüller Single Cask Nation einen im Jahr 2016 destillierten Dalmunach aus, der nach seiner ursprünglichen Reifung für weitere vier Jahre in einem First-Fill-Amontillado-Sherry-Butt veredelt wurde. Diese außergewöhnlich lange Nachreifung prägt den Whisky mit der charakteristischen Aromatik des Amontillado-Sherrys. Anders als die häufig üppig-fruchtigen Oloroso- oder Pedro-Ximénez-Fässer bringt Amontillado insbesondere elegante Nussnoten, feine Würze und eine angenehm trockene Struktur mit. Diese Eigenschaften ergänzen den fruchtigen Grundcharakter des Dalmunach und verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität. Mit 10 Jahren Reifezeit und einer kraftvollen Trinkstärke von 56,2% vol. präsentiert sich dieser Dalmunach als spannende Einzelfassabfüllung für Liebhaber charaktervoller Sherryfass-Reifungen. Eine besondere Gelegenheit, eine noch junge Speyside-Brennerei kennenzulernen, deren eleganter Stil durch den intensiven Einfluss eines First-Fill-Amontillado-Fasses eine ganz eigene Persönlichkeit erhält.
Inhalt: 0.7 Liter (105,57 € / 1 Liter)
Teaninich 15 Jahre 2009/2025 PX Sherry Single Cask Nation 57% vol.
Ein charaktervoller Highland Single Malt, der frische, grasige Brennerei-Aromen mit der opulenten Süße eines Pedro-Ximénez-Sherryfasses vereint: Der Teaninich 15 Jahre 2009/2025 von Single Cask Nation präsentiert sich als faszinierende Verbindung aus traditionellem Highland-Charakter und intensiver Sherry-Nachreifung. Ganze vier Jahre in einem Second-Fill-PX-Sherry-Hogshead aus amerikanischer Eiche verleihen diesem Whisky eine reichhaltige, volle Textur und eine harmonische Kombination aus dunklen Trockenfrüchten, cremigem Karamell und feiner Würze. Mit kräftigen 57% vol. abgefüllt, zeigt sich dieser Teaninich ausdrucksstark, vielschichtig und mit einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe. Aroma: Frische Noten von grünem Gras, süßem Malz und reifen Äpfeln verbinden sich mit saftigen Rosinen, getrockneten Datteln und cremigem Toffee. Dezente Anklänge von Honig, Vanille und feiner Eichenwürze verleihen dem Bouquet eine angenehme Tiefe. Geschmack: Vollmundig und reichhaltig mit einer ausgeprägten Süße von dunklen Trockenfrüchten, cremigem Karamell und feiner Milchschokolade. Rosinen, Feigen und ein Hauch von kandierter Orange treffen auf frische Kräuternoten und eine elegante Malzsüße. Die amerikanische Eiche ergänzt das intensive Geschmacksbild mit sanfter Vanille und einer ausgewogenen Würze. Nachklang: Langanhaltend und angenehm wärmend mit nachklingenden Rosinen, süßem Toffee und einer feinen schokoladigen Note. Dezente Kräuteranklänge und eine sanfte Eichenwürze sorgen für einen harmonischen, leicht trockenen Abschluss. Die Teaninich Distillery wurde bereits 1817 in den schottischen Highlands gegründet und zählt zu den technisch interessantesten Brennereien Schottlands. Eine Besonderheit ist der Einsatz eines Maischefilters anstelle eines traditionellen Läuterbottichs (Mash Tun), wodurch sich Teaninich von nahezu allen anderen schottischen Malt-Whisky-Brennereien unterscheidet. Der charakteristische Brennereistil zeichnet sich durch frische, grasige und leicht kräuterbetonte Aromen aus, die dem Whisky eine eigenständige Persönlichkeit verleihen. Da ein Großteil der Produktion für Blended Scotch Whiskys bestimmt ist, bieten unabhängige Einzelfassabfüllungen eine besonders interessante Gelegenheit, diesen oftmals unterschätzten Highland Malt näher kennenzulernen. Für diese besondere Edition wählte der unabhängige Abfüller Single Cask Nation einen im Jahr 2009 destillierten Teaninich aus, der nach seiner ursprünglichen Reifung für weitere vier Jahre in einem Second-Fill-Pedro-Ximénez-Sherry-Hogshead aus amerikanischer Eiche veredelt wurde. Die lange Nachreifung verleiht dem Whisky eine intensive Fruchtsüße und eine besonders geschmeidige, volle Textur. Durch die Verwendung eines bereits zuvor belegten Sherryfasses bleibt der charakteristische grasige und frische Stil des Teaninich dennoch erkennbar. Die für amerikanische Eiche typischen Vanille- und Karamellnoten ergänzen die üppigen Trockenfruchtaromen des PX-Sherrys zu einem harmonischen Gesamtbild. Mit 15 Jahren Reifezeit und einer kraftvollen Trinkstärke von 57% vol. präsentiert sich dieser Teaninich als ausdrucksstarke Einzelfassabfüllung für Liebhaber intensiver Sherryfass-Reifungen. Eine spannende Interpretation des klassischen Highland-Stils, bei der die frische, grasige Persönlichkeit der Brennerei auf die reichhaltige Süße und samtige Tiefe eines Pedro-Ximénez-Fasses trifft.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
The Falkland Collection Peated Highland Single Malt 45% vol.
Mit dem The Falkland Collection Peated Highland Single Malt präsentiert der unabhängige schottische Abfüller einen charaktervollen, rauchigen Single Malt aus den Highlands. Gereift in ausgewählten Bourbonfässern und mit 45 % vol. ohne Kühlfiltration abgefüllt, vereint dieser Whisky den unverwechselbaren Charakter getorfter Gerste mit den klassischen Einflüssen amerikanischer Eiche. Ein zugänglicher Highland Malt, der sowohl Liebhaber rauchiger Whiskys als auch neugierige Genießer anspricht. Hinter der The Falkland Collection steht ein unabhängiger Abfüller aus dem geschichtsträchtigen Ort Falkland in der schottischen Region Fife. Die Wurzeln der schottischen Whiskygeschichte reichen hier weit zurück: Bereits 1494 wurde die Herstellung von Aqua Vitae durch Bruder John Cor erstmals urkundlich erwähnt. Diese historische Verbindung zur Whiskytradition bildet den Hintergrund einer Kollektion, die sich zum Ziel gesetzt hat, hochwertige schottische Whiskys mit eigenständigem Charakter zu besonders attraktiven Preisen anzubieten. Nase: Sanfte Frische von grünen Äpfeln, Meeresluft und einem brennenden Torffeuer, alles in perfekter Harmonie Geschmack: Fruchtiger Auftakt mit einer leichten Süße von reifer Banane, dann übernimmt der Rauch und wandelt sich zu gut gewürzten, honigglasierten Rippchen vom Grill Nachklang: Leicht bitter, aber ausgewogen, ganz am Ende dunkle Schokolade Die Reifung in Bourbonfässern lässt dem rauchigen Destillatcharakter ausreichend Raum zur Entfaltung und verspricht zugleich eine harmonische Verbindung mit den typischen Vanille-, Honig- und Eichennoten dieser Fassart. Durch den Verzicht auf Kühlfiltration bleibt der ursprüngliche Charakter des Whiskys weitgehend erhalten. Mit dem The Falkland Collection Peated Highland Single Malt erweitert die Serie ihr Sortiment um eine interessante rauchige Variante, die schottische Whiskytradition, authentischen Genuss und ein überzeugendes Preis-Leistungs-Verhältnis miteinander verbindet.
Inhalt: 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)
Tamdhu 10 Jahre The Falkland Collection Single Cask Release #1 57,8% vol.
Mit dem Tamdhu 10 Jahre The Falkland Collection Single Cask Release #1 präsentiert der unabhängige schottische Abfüller die erste Einzelfassabfüllung seiner Kollektion. Dieser charaktervolle Speyside Single Malt Whisky reifte zehn Jahre lang in einem First Fill American Oak Barrel und wurde anschließend mit kräftigen 57,8 % vol. ohne Kühlfiltration abgefüllt. Eine ausdrucksstarke Abfüllung, die den eleganten Brennereicharakter von Tamdhu mit intensiven Eichennoten, dunkler Schokolade und einer verführerischen Orangensüße verbindet. Die traditionsreiche Tamdhu Distillery liegt im Herzen der schottischen Speyside und ist insbesondere für ihre sherryfassgereiften Single Malts bekannt. Mit dieser Einzelfassabfüllung aus Fass Nr. 13 zeigt sich die Brennerei jedoch von einer anderen Seite. Die zehnjährige Reifung im First Fill American Oak Barrel verleiht dem Whisky ein vielschichtiges Aromenspiel, das von frisch poliertem Eichenholz, saftigen Orangen, feinem Leder und cremiger Madagaskar-Vanille geprägt wird. Aroma: Frisch poliertes Eichenholz trifft auf saftige Orangen, begleitet von einem Hauch Leder, süßem Toffee und aromatischer Madagaskar-Vanille. Geschmack: Erdige Zartbitterschokolade verbindet sich mit leicht karamellisiertem, beinahe verbranntem Zucker und feinem Orangenblütenhonig. Geröstete Haselnüsse, Vanille und eine charaktervolle Note verkohlten Eichenholzes sorgen für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Nachklang: Cremig, vollmundig und wunderbar ausgewogen. Kräftiger Espresso und dunkle Orangenschokolade erinnern an einen entspannten Nachmittag auf einer italienischen Terrasse. Eine elegante süße Bitterkeit geht allmählich in eine überraschend saftige Fruchtigkeit über und macht Lust auf den nächsten Schluck. Als Single Cask Release #1 markiert dieser zehnjährige Tamdhu einen besonderen Meilenstein für die The Falkland Collection. Der unabhängige Abfüller aus dem geschichtsträchtigen schottischen Ort Falkland in Fife verfolgt das Ziel, außergewöhnliche Whiskys mit individuellem Charakter zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis anzubieten. Mit seiner intensiven Fassstärke von 57,8 % vol., der ausdrucksstarken Bourbonfassreifung und dem unverfälschten Single-Cask-Charakter ist dieser Tamdhu eine spannende Entdeckung für Liebhaber charaktervoller Speyside Whiskys. Besonders das harmonische Zusammenspiel aus dunkler Schokolade, Orange, Espresso und würziger Eiche macht diese erste Einzelfassabfüllung der The Falkland Collection zu einem bemerkenswerten Genusserlebnis.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Dalmunach 10 Jahre 2015/2025 Amontillado Cask The Whisky Chamber 54,8% vol.
Mit dem Dalmunach 10 Jahre 2015/2025 Amontillado Cask präsentiert der unabhängige Abfüller The Whisky Chamber einen ausdrucksstarken Speyside Single Malt, der die fruchtige Eleganz der jungen Dalmunach Distillery mit den vielschichtigen Einflüssen eines Amontillado Quarter Casks verbindet. Destilliert im Jahr 2015 und nach zehnjähriger Reifung 2025 mit kräftigen 54,8 % vol. abgefüllt, begeistert dieser Whisky mit einer harmonischen Kombination aus süßen Früchten, floralen Sherrynoten und feinen Röstaromen. Die Dalmunach Distillery wurde 2014 auf dem Gelände der ehemaligen Imperial Distillery in der schottischen Speyside errichtet und zählt damit zu den jüngeren Brennereien der Region. Ihre Single Malts sind insbesondere bei unabhängigen Abfüllern zu finden und bieten Whiskyfreunden die Gelegenheit, den eigenständigen Charakter dieser modernen Destillerie kennenzulernen. Für diese Abfüllung wählte The Whisky Chamber ein Amontillado Quarter Cask, dessen vergleichsweise kleines Fassvolumen einen intensiven Austausch zwischen Whisky und Eichenholz begünstigt. Die charakteristischen Einflüsse des Amontillado-Sherrys verleihen dem Destillat zusätzliche Tiefe, eine elegante Fruchtigkeit und eine angenehm würzige Komplexität. Aroma: Florale Sherrynoten eröffnen das Bouquet und verbinden sich mit saftigen Aprikosen und einer verführerischen Süße kandierter Früchte. Dezente Röstaromen sorgen für eine elegante, leicht würzige Untermalung. Geschmack: Cremig und vollmundig mit einer wunderbar abgerundeten Sherrysüße. Helle Trauben und reife Früchte treffen auf feine Röstaromen, während eine dezente Kaffeenote dem Geschmacksbild zusätzliche Tiefe und eine angenehm herbe Nuance verleiht. Nachklang: Lang anhaltend und facettenreich. Die harmonische Verbindung aus fruchtiger Süße, sanften Röstaromen und feiner Würze bleibt noch lange am Gaumen präsent. Mit dem Dalmunach 10 Jahre Amontillado Cask von The Whisky Chamber erwartet Genießer eine spannende Einzelfassabfüllung, die das Potenzial der noch jungen Speyside-Brennerei eindrucksvoll unterstreicht. Die Kombination aus cremiger Textur, eleganten Sherrynoten und einer kräftigen Trinkstärke von 54,8 % vol. macht diesen Single Malt zu einer interessanten Entdeckung für Liebhaber charaktervoller, sherrybetonter Whiskys.
Inhalt: 0.5 Liter (117,80 € / 1 Liter)
Teaninich 12 Jahre 2014/2026 Oloroso Cask The Whisky Chamber 56,6% vol.
Mit dem Teaninich 12 Jahre 2014/2026 Oloroso Quarter Cask präsentiert der unabhängige Abfüller The Whisky Chamber einen charaktervollen Highland Single Malt, der die fruchtige Eleganz der Teaninich Distillery mit den vielschichtigen Einflüssen eines Oloroso Sherry Quarter Casks vereint. Destilliert im Jahr 2014 und nach zwölfjähriger Reifung 2026 mit kräftigen 56,6 % vol. abgefüllt, überzeugt dieser Whisky mit einer harmonischen Verbindung aus dunklen Beeren, süßen Früchten, würzigem Honigkuchen und einer angenehm trockenen Sherrynote. Die traditionsreiche Teaninich Distillery liegt in der Nähe von Alness in den schottischen Highlands und blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1817 zurück. Bekannt für ihren frischen, häufig grasigen und malzbetonten Brennereicharakter, liefert die Destillerie einen spannenden Ausgangspunkt für ausdrucksstarke Fassreifungen. Das für diese Abfüllung verwendete Oloroso Quarter Cask sorgt durch seine vergleichsweise geringe Größe für einen intensiven Kontakt zwischen Whisky und Eichenholz. Die charakteristischen Einflüsse des Oloroso-Sherrys ergänzen den Highland Malt um eine facettenreiche Fruchtigkeit, feine Gewürznoten und eine elegante, leicht trockene Struktur. Aroma: Eine dezente Sherrysüße eröffnet das Bouquet und verbindet sich mit dunklen Waldbeeren, aromatischem Honigkuchen und eingekochten Früchten. Die harmonische Kombination aus fruchtiger Fülle und sanfter Würze verleiht der Nase eine einladende Tiefe. Geschmack: Vollmundige Sherrynoten treffen auf cremige Vanille und eine lebendige Auswahl heller Früchte. Ein süßer Fruchtcocktail entfaltet sich am Gaumen und sorgt für eine saftige, vielschichtige Aromatik, bevor eine dezente Trockenheit dem Geschmack eine elegante Struktur verleiht. Nachklang: Lang anhaltend, fruchtig und angenehm malzig. Die süßen Fruchtnoten klingen langsam aus und hinterlassen gemeinsam mit einer feinen Malzigkeit einen harmonischen, ausdrucksstarken Eindruck. Mit dem Teaninich 12 Jahre Oloroso Quarter Cask von The Whisky Chamber erwartet Whiskyfreunde eine spannende Highland-Abfüllung, die den eigenständigen Charakter der Brennerei mit einer ausdrucksstarken Sherryfassprägung verbindet. Die Kombination aus dunklen Beeren, süßem Fruchtcocktail, würzigem Honigkuchen und einem langen, malzigen Finale macht diesen Single Malt mit 56,6 % vol. zu einer interessanten Entdeckung für Liebhaber fruchtiger und facettenreicher Fassstärke-Whiskys.
Inhalt: 0.5 Liter (117,80 € / 1 Liter)
The Warehouse Collection Vol. III 19 Jahre /2025 Ruby Port The Whisky Chamber 57,6% vol.
Mit dem The Warehouse Collection Vol. III 19 Jahre Ruby Port präsentiert der unabhängige Abfüller The Whisky Chamber einen ausdrucksstarken Whisky, der nach 19 Jahren Reifung mit einer bemerkenswerten Kombination aus süßer Fruchtigkeit, aromatischen Kräutern und eleganter Eichenwürze begeistert. Im Jahr 2025 mit kräftigen 57,6 % vol. abgefüllt, vereint diese dritte Ausgabe der Warehouse Collection die harmonische Reife eines lang gelagerten Whiskys mit den dezenten Einflüssen eines Ruby-Port-Fasses. Die Warehouse Collection von The Whisky Chamber widmet sich ausgewählten Whiskys, bei denen der individuelle Fasscharakter und die lange Reifezeit im Mittelpunkt stehen. Bei dieser 19-jährigen Abfüllung zeigt sich der Einfluss des Ruby Port Casks besonders zurückhaltend und elegant. Statt einer dominanten Portweinsüße entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das an einen gereiften Whisky aus dem Bourbonfass erinnert. Vanille, Honig und kandierte Früchte treffen auf würzige Kräuternoten und eine angenehm strukturierte Eichenpräsenz. Die kräftige Trinkstärke unterstreicht den intensiven Charakter, ohne die harmonische Balance der Aromen zu überlagern. Aroma: Süße Vanille und goldener Honig eröffnen das Bouquet, begleitet von hellen kandierten Früchten und einer facettenreichen Auswahl aromatischer Kräuter. Eine äußerst dezente Portweinnote fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und verleiht der Nase eine zusätzliche fruchtige Nuance. Geschmack: Ausdrucksstarke Kräuternoten verbinden sich mit der angenehmen Süße klassischer Malzbonbons und erinnern an einen lange gereiften Whisky aus dem Bourbonfass. Eine feine Eichennote sorgt für zusätzliche Struktur, während der Alkohol trotz der kräftigen 57,6 % vol. hervorragend eingebunden ist und ein angenehm rundes Mundgefühl ermöglicht. Nachklang: Außergewöhnlich lang und harmonisch. Die würzig-süßen Eindrücke verweilen ausdauernd am Gaumen, bevor eine feine, leicht trockene Eichennote für einen eleganten und charaktervollen Abschluss sorgt. Mit dem The Warehouse Collection Vol. III 19 Jahre Ruby Port von The Whisky Chamber erwartet anspruchsvolle Genießer eine interessante Abfüllung, die insbesondere durch ihre ausgewogene Reife und ihren eigenständigen Charakter überzeugt. Die Verbindung aus süßen Malznoten, aromatischen Kräutern, dezenter Portweinfruchtigkeit und einem außergewöhnlich langen Finale macht diesen Whisky zu einer spannenden Entdeckung für Liebhaber gereifter, vielschichtiger Abfüllungen in kräftiger Trinkstärke.
Inhalt: 0.5 Liter (117,80 € / 1 Liter)
Arran 10 Jahre Local Arran Barley Batch #002 2026 50% vol.
Mit dem Arran 10 Jahre Local Arran Barley Batch #002 2026 präsentiert die schottische Inselbrennerei eine besondere, limitierte Edition, die ihre enge Verbundenheit mit der Heimatinsel eindrucksvoll unterstreicht. Für diesen Single Malt wurde ausschließlich Gerste verwendet, die direkt auf der Isle of Arran angebaut wurde – genauer gesagt auf der Bellevue Farm der Familie Currie. Damit rückt Arran die regionale Herkunft seiner Rohstoffe in den Mittelpunkt und zeigt, welchen Einfluss die verwendete Gerstensorte auf den Charakter eines Whiskys haben kann. Während die erste Ausgabe der Local Arran Barley Serie noch aus der Gerstensorte Optic hergestellt wurde, kommt für Batch #002 die Sorte Concerto zum Einsatz. Nach der Destillation reifte der Whisky für zehn Jahre in einer sorgfältig abgestimmten Kombination aus First Fill Bourbon Barrels und Second Fill Sherry Hogsheads. Die Fasszusammensetzung orientiert sich dabei am klassischen Arran 10 Jahre und verbindet frische Fruchtigkeit mit cremiger Vanille, feinen Gewürzen und einer wunderbar öligen Textur. Abgefüllt mit kräftigen 50% vol., präsentiert sich diese limitierte Edition besonders ausdrucksstark und vielschichtig. Aroma: Frische Kräuter und lebendige Zitrusnoten eröffnen das Bouquet. Sanfte Vanillesüße sorgt für eine harmonische Balance, während ein feiner Hauch Anis zusätzliche aromatische Tiefe verleiht. Geschmack: Würzige Ingwerkekse und cremige Vanille treffen auf frische Zitrusfrüchte. Eine komplexe, angenehm ölige Textur verleiht dem Whisky Fülle und Tiefe und unterstreicht die vielschichtigen Fruchtaromen. Nachklang: Vollmundig, wärmend und angenehm langanhaltend. Dezente Anisnoten verbinden sich mit süßen Gewürzen und sorgen für einen harmonischen, würzigen Ausklang. Der Arran 10 Jahre Local Arran Barley Batch #002 ist eine spannende Interpretation des beliebten Arran-Klassikers und zugleich eine Hommage an die landwirtschaftlichen Wurzeln der Insel. Die Kombination aus lokal angebauter Concerto-Gerste, zehnjähriger Fassreifung und erhöhter Trinkstärke macht diese limitierte Abfüllung zu einer interessanten Entdeckung für Liebhaber fruchtbetonter, charaktervoller Single Malts. Die Lochranza Distillery wurde 1995 im Norden der Isle of Arran gegründet und nahm 1995 die Whiskyproduktion auf. Sie steht für einen charakteristischen, überwiegend ungetorften Hausstil, der sich durch frische Zitrusfrüchte, helle Obstnoten, malzige Süße und eine elegante Würzigkeit auszeichnet. Mit der Local Arran Barley Serie unterstreicht die Brennerei ihre Verbundenheit mit der Insel und ihren Anspruch, die regionale Herkunft und Vielfalt ihrer Whiskys erlebbar zu machen.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Arran 9 Jahre The Signature Series Edition 4 – Sherry Serenade 50% vol.
Mit dem Arran 9 Jahre The Signature Series Edition 4 – Sherry Serenade präsentiert die Lochranza Distillery das vierte und zugleich letzte Kapitel ihrer exklusiven Signature Series. Persönlich ausgewählt und signiert von Distillery Manager Stewart Bowman, bildet diese außergewöhnliche Abfüllung den krönenden Abschluss einer Serie, die den facettenreichen Charakter der Arran Single Malts eindrucksvoll in Szene setzt. Weltweit auf lediglich 13.971 Flaschen limitiert, vereint dieser neun Jahre alte, ungetorfte Inselwhisky drei unterschiedliche Sherryfassarten zu einem besonders komplexen Genusserlebnis. Die Grundlage dieser Abfüllung bildet eine intensive Reifung in First Fill Oloroso Sherry Hogsheads, die dem Whisky seine ausgeprägte Sherryfülle, dunkle Fruchtigkeit und elegante Würze verleihen. Ergänzt wird das Geschmacksprofil durch ausgewählte Pedro Ximénez- und Amontillado-Sherryfässer aus den Lagerhäusern 1 und 4 der Brennerei. Während Pedro Ximénez für üppige Süße und dunkle Fruchtnoten sorgt, steuert Amontillado eine feinere, nussige und leicht trockene Komponente bei. Das Ergebnis ist ein wunderbar ausbalancierter, vielschichtiger Single Malt, der mit kräftigen 50% vol. abgefüllt wurde. Sowohl Destillation als auch Reifung erfolgten vollständig in Lochranza auf der Isle of Arran. Aroma: Eine intensive Sherryfülle mit getrockneten Feigen, süßen Datteln und dunklen Rosinen eröffnet das Bouquet. Geröstete Nüsse, altes Leder und polierte Eiche verleihen zusätzliche Tiefe. Dazu gesellen sich geröstete Mandeln, frische Orangenschale und eine dezente salzige Note, begleitet von feinem Kakao und einer Spur Zimt. Geschmack: Vollmundig, samtig und wunderbar komplex. Dunkle Melasse, cremiges Toffee und schokoladenüberzogene Kirschen treffen auf würzige Walnüsse, kräftigen Espresso und saftigen dunklen Früchtekuchen. Honigsüße Nüsse und frische Zitruszesten sorgen für eine elegante Balance zwischen üppiger Sherrysüße und feinherber Würze. Nachklang: Lang, intensiv und angenehm wärmend. Melasse, geröstetes Eichenholz und karamellisierte Orangenschalen verbinden sich mit nussigen Sherrynoten. Zum Abschluss entwickeln sich dunkler Kakao und feine Gewürze, die noch lange am Gaumen nachhallen. Der Arran Sherry Serenade – Signature Series Edition 4 ist ein eindrucksvoller Abschluss dieser limitierten Reihe und ein Muss für Liebhaber intensiv sherrygereifter Single Malts. Das harmonische Zusammenspiel von Oloroso, Pedro Ximénez und Amontillado verleiht diesem Whisky eine außergewöhnliche aromatische Tiefe, ohne dabei den eleganten Brennereicharakter von Arran zu überdecken. Mit seiner limitierten Auflage und der persönlichen Auswahl durch Stewart Bowman ist diese Abfüllung zugleich ein besonderes Sammlerstück. Die Lochranza Distillery wurde 1995 im Norden der schottischen Isle of Arran gegründet und zählt zu den wichtigsten Vertretern der modernen Inselwhiskyproduktion. Ihr charakteristischer Hausstil ist geprägt von fruchtiger Frische, Zitrusnoten, malziger Süße und einer eleganten Würzigkeit. Besonders in Sherryfässern gereifte Abfüllungen zeigen, wie harmonisch sich dieser lebendige Brennereicharakter mit dunklen Früchten, Schokolade und komplexen Gewürznoten verbinden lässt.
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Tomatin Cù Bòcan Creation #9 17 Jahre Virgin Oak & Manzanilla Casks 46% vol.
Mit dem Tomatin Cù Bòcan Creation #9 17 Jahre Virgin Oak & Manzanilla Casks präsentiert die schottische Highland-Brennerei die mittlerweile neunte Ausgabe ihrer experimentellen Cù Bòcan Creations Series. Die limitierte Edition verbindet eine außergewöhnlich lange Reifung mit einer spannenden Fasskombination und dem charakteristischen, dezent rauchigen Stil der Cù Bòcan Whiskys. Das Ergebnis ist ein facettenreicher Single Malt, der süße Eichenholznoten, frische Früchte, trockene Sherryaromen und eine feine maritime Salzigkeit auf bemerkenswerte Weise miteinander vereint. Für diese besondere Abfüllung reifte der leicht getorfte Single Malt über 17 Jahre in American Virgin Oak Casks, bevor er ein ausgedehntes Finish in ausgewählten Manzanilla Sherryfässern erhielt. Die frischen amerikanischen Eichenfässer verleihen dem Whisky intensive Aromen von Vanille, Karamell, geröstetem Holz und süßen Gewürzen. Die anschließende Nachreifung in Manzanilla-Fässern ergänzt das Profil um trockene, nussige Sherrynoten und eine subtile Salzigkeit, die einen reizvollen Kontrast zur Süße der Eiche bildet. Ein sanfter Hauch Rauch rundet das komplexe Aromenspiel ab. Abgefüllt mit 46% vol., präsentiert sich Creation #9 als eleganter und zugleich ausdrucksstarker Highland Single Malt. Aroma: Süße Eichenholznoten, cremiges Toffee und frisch zubereitetes Popcorn eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich knackige Äpfel und saftige Birnen, begleitet von gerösteten Nüssen und einer feinen Zimtwürze. Im Hintergrund sorgt ein dezenter Hauch Rauch für zusätzliche Tiefe. Geschmack: Vollmundig, harmonisch und wunderbar ausgewogen. Butterkaramell und süßes Popcorn treffen auf frische Äpfel und Birnen. Geröstete Eiche, nussige Aromen und warme Zimtnoten verleihen dem Whisky eine angenehme Würzigkeit, während eine subtile Salzigkeit aus den Manzanilla-Fässern für einen spannenden, leicht trockenen Kontrast sorgt. Nachklang: Lang, angenehm wärmend und vielschichtig. Karamellisierte Süße verbindet sich mit geröstetem Eichenholz, feinen Nussaromen und einer sanften Zimtwürze. Ein dezenter Rauchton begleitet das elegante, leicht trockene Finale. Der Tomatin Cù Bòcan Creation #9 zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich die intensive Süße amerikanischer Virgin-Oak-Fässer mit dem trockenen, nussigen und leicht salzigen Charakter von Manzanilla Sherry verbinden lässt. Die außergewöhnlich lange Reifung von über 17 Jahren verleiht diesem experimentellen Single Malt zusätzliche Tiefe und Komplexität. Eine spannende limitierte Abfüllung für Liebhaber ungewöhnlicher Fassreifungen und elegant rauchiger Whiskys, die abseits klassischer Sherryfassprofile neue Geschmackserlebnisse suchen. Die Tomatin Distillery wurde 1897 gegründet und liegt in den schottischen Highlands südlich von Inverness, am Rande der Monadhliath Mountains. Die Brennerei ist traditionell für ihren weichen, fruchtbetonten und zugänglichen Hausstil bekannt, der von hellen Früchten, Honig, Malz und feiner Würze geprägt wird. Mit der 2013 eingeführten Marke Cù Bòcan widmet sich Tomatin hingegen seiner experimentellen, leicht getorften Seite. Der Name geht auf eine sagenumwobene geisterhafte Gestalt in Form eines schwarzen Hundes zurück, die der Legende nach in der Region gesichtet wurde. Die Creations Series verbindet diesen mystischen Charakter mit innovativen Fassreifungen und zeigt die vielseitige Seite der traditionsreichen Highland-Brennerei.
Inhalt: 0.7 Liter (69,86 € / 1 Liter)
Dalmore 12 Jahre 2014/2026 1st Fill Sherry Butt Signatory Vintage Dragons 54,1% vol.
Der Dalmore 12 Jahre 2014/2026 1st Fill Sherry Butt #7 aus der exklusiven Signatory Vintage Dragons Serie ist eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung aus den schottischen Highlands, die den charaktervollen Stil der traditionsreichen Dalmore Distillery mit der intensiven Aromatik eines erstbefüllten Sherryfasses verbindet. Destilliert im Jahr 2014, durfte dieser besondere Single Malt zwölf Jahre heranreifen und erhielt durch die Nachreifung in einem First Fill Sherry Butt seine unverwechselbare aromatische Tiefe. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus reifen Kirschen, dunkler Schokolade, intensiver Sherrysüße und kräftigen Röstnoten. Mit 54,1 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt und auf lediglich 678 Flaschen weltweit limitiert, präsentiert sich dieser Dalmore als besondere Rarität für Liebhaber kraftvoller, sherrybetonter Highland Single Malts. Aroma: Intensive Noten von reifen Kirschen prägen das vielschichtige Bouquet und verbinden sich mit einer eleganten, tiefgründigen Sherrysüße. Feine dunkle Schokolade ergänzt die ausgeprägte Fruchtigkeit und verleiht dem Aroma eine angenehme Wärme und zusätzliche Komplexität. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig entfalten sich am Gaumen intensive Sherrynoten und die reichhaltige Aromatik dunkler Schokolade. Die ausgeprägte Süße des Sherryfasses verbindet sich mit einer eleganten Würze und dem charakteristischen Körper des Dalmore-Destillats. Die kräftige Fassstärke von 54,1 % vol. unterstreicht die aromatische Intensität und sorgt für ein ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis. Nachklang: Langanhaltend und zunehmend trocken mit intensiven Röstaromen von frisch gebrühtem Kaffee und einer feinen Schokoladenherbe. Die elegante Sherry-Struktur und dezente würzige Eichennuancen begleiten das Finale und sorgen für einen charaktervollen Abschluss. Die traditionsreiche Dalmore Distillery liegt am Ufer des Cromarty Firth nahe Alness in den schottischen Highlands und zählt zu den renommiertesten Brennereien der Region. Seit ihrer Gründung im Jahr 1839 steht sie für einen unverwechselbar vollmundigen, komplexen Whisky-Stil, der durch eine elegante Fruchtigkeit, würzige Tiefe und eine ausgeprägte Affinität zu hochwertigen Sherryfässern geprägt wird. Besonders bekannt ist Dalmore für die Reifung und Veredelung seiner Single Malts in ausgewählten spanischen Weinfässern, die dem Destillat eine charakteristische Kombination aus dunklen Früchten, Schokolade und feiner Eichenwürze verleihen. Für diese exklusive Abfüllung wählte der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage einen im Jahr 2014 destillierten Dalmore aus, der nach seiner ursprünglichen Reifung eine intensive Nachreifung im First Fill Sherry Butt #7 erhielt. Das großvolumige, erstbefüllte Sherryfass verlieh dem Whisky eine beeindruckende aromatische Konzentration, bei der reife Kirschen, dunkle Schokolade und intensive Sherrynoten harmonisch miteinander verschmelzen. Besonders reizvoll ist das Zusammenspiel zwischen dem kraftvollen, vollmundigen Brennereicharakter von Dalmore und der ausgeprägten Süße und Würze des Sherryfasses. Nach zwölf Jahren Reifezeit wurde dieser besondere Single Malt im Juli 2026 ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz in seiner natürlichen Fassstärke abgefüllt. Der Dalmore 12 Jahre 2014/2026 1st Fill Sherry Butt #7 Signatory Vintage Dragons vereint die traditionsreiche Whiskyherstellung der schottischen Highlands mit der intensiven Aromatik einer außergewöhnlichen Sherryfass-Nachreifung. Das faszinierende Zusammenspiel aus reifen Kirschen, dunkler Schokolade, kräftigen Sherrynoten und geröstetem Kaffee macht diese Einzelfassabfüllung zu einem besonderen Genusserlebnis für Liebhaber charakterstarker Highland Single Malts. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 678 Flaschen weltweit und dem kunstvoll gestalteten Drachen-Etikett ist dieser außergewöhnliche Dalmore zugleich ein begehrtes Highlight der exklusiven Signatory Vintage Dragons Serie.
Inhalt: 0.7 Liter (135,57 € / 1 Liter)
Daftmill 15 Jahre 2011/2026 Fife Strength 56,3% vol.
Der Daftmill 15 Jahre 2011/2026 Fife Strength 56,3% vol. ist eine besondere Abfüllung aus einer der faszinierendsten und begehrtesten Whiskybrennereien Schottlands. Auf der familiengeführten Daftmill Farm in der Region Fife destilliert, durfte dieser außergewöhnliche Lowland Single Malt 15 Jahre heranreifen, bevor er 2026 mit kräftigen 56,3 % vol. als Fife Strength Edition abgefüllt wurde. Daftmill steht wie kaum eine andere Brennerei für traditionelle Landwirtschaft, handwerkliche Whiskyherstellung und eine konsequent auf Qualität ausgerichtete Produktion in kleinen Mengen. Die lange Reifezeit verleiht dem charakteristisch fruchtbetonten und malzigen Destillat zusätzliche Tiefe und macht diese Abfüllung zu einer besonderen Entdeckung für Liebhaber eleganter, komplexer und authentischer Single Malt Whiskys. Aroma: Ein elegantes Bouquet aus hellen Gartenfrüchten, reifen Äpfeln und saftigen Birnen verbindet sich mit einer feinen malzigen Süße. Cremige Vanille, zarter Honig und dezente florale Akzente verleihen dem Aroma eine angenehme Wärme, während eine zurückhaltende Eichenwürze für zusätzliche Tiefe sorgt. Geschmack: Vollmundig und ausdrucksstark entfalten sich am Gaumen süßes Gerstenmalz, cremige Vanille und fruchtige Noten von reifen Äpfeln und Birnen. Feine Honigsüße und eine elegante Eichenwürze ergänzen die lebendige Fruchtigkeit. Die kräftigen 56,3 % vol. verleihen dem Whisky eine intensive Präsenz, ohne die charakteristische Eleganz des Daftmill-Destillats in den Hintergrund zu drängen. Nachklang: Langanhaltend und harmonisch mit feinen Malznoten, sanfter Vanillesüße und einer eleganten Holzwürze. Dezente Fruchtakzente und eine angenehm trockene Eichenstruktur begleiten das Finale und sorgen für einen ausgewogenen Abschluss. Die Daftmill Distillery liegt auf einer traditionsreichen Farm nahe Cupar in der schottischen Region Fife und zählt zu den wenigen echten landwirtschaftlichen Whiskybrennereien Schottlands. Die Brennerei wurde 2005 von den Brüdern Francis und Ian Cuthbert gegründet und wird bis heute als Teil des familieneigenen Landwirtschaftsbetriebs geführt. Eine Besonderheit ist die enge Verbindung zwischen Ackerbau und Whiskyherstellung: Die verwendete Gerste stammt von den eigenen Feldern der Farm, während die Destillation traditionell nur in den ruhigeren Phasen des landwirtschaftlichen Jahres stattfindet. Dadurch entstehen vergleichsweise geringe Produktionsmengen, die Daftmill unter Whiskykennern besonders begehrt machen. Der charakteristische Hausstil von Daftmill zeichnet sich durch eine ausgeprägte Fruchtigkeit, eine natürliche Malzigkeit und eine bemerkenswerte Eleganz aus. Im Gegensatz zu vielen modernen Brennereien steht hier nicht die möglichst hohe Produktionsmenge im Mittelpunkt, sondern die sorgfältige Herstellung eines authentischen Single Malts mit klar erkennbarem Brennereicharakter. Die lange Reifezeit dieses 15 Jahre alten, im Jahr 2011 destillierten Daftmill bietet dem Whisky die Gelegenheit, seine charakteristischen Frucht- und Malznoten weiterzuentwickeln und mit der Tiefe einer ausgedehnten Fasslagerung zu verbinden. Mit der Bezeichnung Fife Strength unterstreicht Daftmill die enge Verbundenheit mit seiner Heimatregion und präsentiert diesen Single Malt mit kraftvollen 56,3 % vol.. Die erhöhte Trinkstärke bringt die aromatische Struktur besonders intensiv zur Geltung und bietet zugleich die Möglichkeit, den Whisky durch wenige Tropfen Wasser individuell zu öffnen. Gerade die Verbindung aus traditioneller Farm-Destillation, langer Reifezeit und kräftiger Abfüllstärke macht diese Edition zu einer spannenden Interpretation des unverwechselbaren Daftmill-Stils. Der Daftmill 15 Jahre 2011/2026 Fife Strength vereint die authentische Whiskyherstellung einer familiengeführten schottischen Farm-Destillerie mit der Eleganz und Komplexität von 15 Jahren Fassreifung. Die charakteristische Verbindung aus fruchtiger Frische, süßem Gerstenmalz, feiner Vanille und eleganter Eichenwürze macht diese b
Inhalt: 0.7 Liter (271,29 € / 1 Liter)
Glen Scotia 2016/2026 1st Fill Tawny Port Classic Series 2nd Unveiling 1/3 56,2% vol.
Mit dem Glen Scotia 2016/2026 1st Fill Tawny Port präsentiert die traditionsreiche Campbeltown-Brennerei eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung aus der zweiten Auflage ihrer exklusiven Classic Series – 2nd Unveiling. Die Serie gewährt einen seltenen Einblick in die Fassschätze der Brennerei und vereint den klassischen viktorianischen Stil von Glen Scotia mit besonderen Fassreifungen und streng limitierten Abfüllungen. Dieser 2016 destillierte Single Malt erhielt ein Finish in einem First Fill Tawny Port Hogshead, das ihm eine besondere aromatische Tiefe und vielschichtige Süße verlieh. Abgefüllt wurde der ungetorfte Whisky 2026 in natürlicher Fassstärke von 56,2 % vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Aus dem Einzelfass mit der Nummer 25/578-5 entstanden lediglich 201 Flaschen weltweit. Tasting Notes: Aroma: Verführerische Noten von gesalzenem Karamell, bestäubt mit Zimt und feinem Puderzucker. Dazu gesellen sich getrocknete schwarze Teeblätter und aromatische Muskatnuss, die dem Bouquet eine elegante Würze verleihen. Geschmack: Vollmundig und vielschichtig mit cremigem Vanille-Fudge, süßem Karamell und erdiger dunkler Schokolade. Die feine Salzigkeit harmoniert wunderbar mit den süßen und würzigen Facetten, während dezente Eichenaromen für zusätzliche Tiefe sorgen. Nachklang: Langanhaltend und angenehm wärmend mit würziger Eiche, dunkler Schokolade und einem eleganten Zusammenspiel aus süßen und trockenen Nuancen. Der Glen Scotia 2016/2026 Classic Series 2nd Unveiling verbindet den unverwechselbaren Charakter Campbeltowns mit den besonderen Einflüssen eines Tawny-Portweinfasses. Eine charaktervolle und auf nur 201 Flaschen limitierte Einzelfassabfüllung, die insbesondere Liebhaber intensiver, facettenreicher Single Malts begeistern dürfte. Präsentiert in einer hochwertigen Geschenkverpackung.
Inhalt: 0.7 Liter (131,29 € / 1 Liter)
Glen Scotia Heavily Peated 2014/2026 1st Fill Bourbon Classic Series 2nd Unveiling 2/3 56,7% vol.
Mit dem Glen Scotia Heavily Peated 2014/2026 1st Fill Bourbon präsentiert die traditionsreiche Campbeltown-Brennerei die zweite von drei außergewöhnlichen Einzelfassabfüllungen ihrer Classic Series – 2nd Unveiling. Die exklusive Serie gewährt einen seltenen Einblick in die verborgenen Fassschätze von Glen Scotia und vereint den klassischen viktorianischen Stil der Brennerei mit besonderen Fassreifungen und seltenen, intensiv getorften Destillaten. Dieser 2014 destillierte Single Malt gehört zu den seltenen Heavily Peated Abfüllungen von Glen Scotia und reifte in einem First Fill Bourbon Barrel. Die intensive Torfrauchcharakteristik trifft dabei auf die süßen, cremigen Aromen der amerikanischen Weißeiche und schafft ein faszinierendes Zusammenspiel aus Rauch, Vanille und würzigen Akzenten. Abgefüllt wurde der Whisky 2026 in natürlicher Fassstärke von 56,7 % vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Aus dem Einzelfass mit der Nummer 1966 entstanden lediglich 243 Flaschen weltweit. Aroma: Verführerische Noten von malzigen Butterkeksen, überzogen mit geschmolzenem braunem Zucker und gesalzenem Karamell. Frisch gebackenes Zimtgebäck verbindet sich mit sanften Rauchschwaden und einer angenehmen Torfsüße. Feine Orangenzesten und cremige Nuancen verleihen dem Bouquet zusätzliche Frische und Tiefe. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit einer harmonischen Verbindung aus süßem Torfrauch, cremiger Vanille und reichhaltigem Karamell. Malzige Gebäcknoten und brauner Zucker treffen auf fruchtige Orangenschalen, während eine feine Eichenwürze und wärmende Gewürze für zusätzliche Komplexität sorgen. Nachklang: Langanhaltend und angenehm wärmend mit nachklingendem Torfrauch, süßem Karamell und würziger Eiche. Dezente Zimtnoten und eine feine Zitrusfrische runden das vielschichtige Finale elegant ab. Der Glen Scotia Heavily Peated 2014/2026 Classic Series 2nd Unveiling zeigt eindrucksvoll die seltene, intensiv rauchige Seite der Campbeltown-Brennerei. Die Kombination aus kräftigem Torfrauch, süßen Bourbonfassaromen und der charakteristischen maritimen Stilistik macht diese auf nur 243 Flaschen limitierte Einzelfassabfüllung zu einer besonderen Entdeckung für Liebhaber rauchiger Single Malts. Präsentiert in einer hochwertigen Geschenkverpackung.
Inhalt: 0.7 Liter (139,86 € / 1 Liter)
Glen Scotia 2015/2026 1st Fill PX Sherry Classic Series 2nd Unveiling 3/3 54% vol.
Mit dem Glen Scotia 2015/2026 1st Fill PX Sherry präsentiert die traditionsreiche Campbeltown-Brennerei die dritte und letzte Einzelfassabfüllung ihrer exklusiven Classic Series – 2nd Unveiling. Die besondere Serie gewährt einen seltenen Einblick in die verborgenen Fassschätze von Glen Scotia und vereint den klassischen viktorianischen Stil der Brennerei mit außergewöhnlichen Fassreifungen und streng limitierten Abfüllungen. Dieser 2015 destillierte, ungetorfte Single Malt erhielt eine außergewöhnlich lange fünfjährige Veredelung in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Die intensive Reifung im süßen Sherryfass verlieh ihm eine beeindruckende aromatische Tiefe mit dunklen Früchten, reichhaltiger Schokolade und wärmenden Gewürzen. Abgefüllt wurde der Whisky 2026 in natürlicher Fassstärke von 54,0 % vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Aus dem Einzelfass mit der Nummer 21/79-1 entstanden lediglich 276 Flaschen weltweit. Aroma: Intensive Noten von in dunklem Rum eingelegten Feigen und süßen Cola-Bonbons eröffnen ein vielschichtiges Bouquet. Dazu gesellen sich eingekochte schwarze Pflaumen, dunkle Schokolade und eine verführerische Sherrysüße. Feine Anklänge von Lebkuchen und wärmenden Gewürzen verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Geschmack: Vollmundig, reichhaltig und wunderbar komplex. Saftige dunkle Pflaumen und süße Feigen verbinden sich mit erdiger Bitterschokolade und leicht herben Walnüssen. Würziger Lebkuchen, Zimt und Nelken sorgen für eine elegante Balance zwischen intensiver Fruchtsüße und kräftiger Würze. Nachklang: Langanhaltend und angenehm wärmend mit dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und würzigen Eichennoten. Feine Nuancen von Zimt, Nelken und herben Walnüssen begleiten das intensive, leicht trockene Finale. Der Glen Scotia 2015/2026 Classic Series 2nd Unveiling bildet den krönenden Abschluss dieser außergewöhnlichen dreiteiligen Einzelfassserie. Mit seiner fünfjährigen PX-Sherryreifung, der intensiven dunklen Fruchtigkeit und dem harmonischen Zusammenspiel aus Süße und Würze präsentiert er sich als ausdrucksstarker Campbeltown Single Malt für anspruchsvolle Sherryliebhaber. Eine auf nur 276 Flaschen limitierte Rarität, präsentiert in einer hochwertigen Geschenkverpackung.
Inhalt: 0.7 Liter (132,71 € / 1 Liter)
Dingle 13 Jahre Madeira Casks Limited Edition 2026 51,3% vol.
Mit dem Dingle 13 Jahre Madeira Casks Limited Edition 2026 präsentiert die irische Dingle Distillery einen außergewöhnlichen Single Malt Whiskey, der die Eleganz einer langen Reifung mit dem intensiven Charakter edler Madeira-Weinfässer vereint. Der dreifach destillierte Whiskey reifte zunächst in traditionellen Bourbonfässern, bevor er ein 18-monatiges Finish in ausgewählten Madeira-Malvasia-Fässern erhielt. Verantwortlich für diese besondere Fasskomposition zeichnet Head of Maturation Paddy Foley. Abgefüllt mit kräftigen 51,3% vol., ohne Kältefiltration und limitiert auf lediglich 1.585 Flaschen weltweit, ist diese Edition eine echte Rarität aus dem Westen Irlands. Das Ergebnis ist ein wunderbar vielschichtiger Single Malt, der mit einer harmonischen Verbindung aus dunklen Trockenfrüchten, cremiger Schokolade und aromatischer Eichenwürze begeistert. Die süßen Einflüsse der Madeira-Fässer verleihen dem Whiskey eine bemerkenswerte Tiefe, während warme Gewürznoten und reife Früchte für ein ausgewogenes und langanhaltendes Geschmackserlebnis sorgen. Aroma Ein einladendes Bouquet aus sonnengetrockneten Früchten, reifen Datteln und einer feinen Honigsüße. Dahinter entfalten sich elegante Anklänge von dunkler Schokolade, begleitet von einer dezenten Eichenwürze und warmen Gewürznoten. Geschmack Vollmundig, ölig und wunderbar komplex mit intensiven Noten von saftigen Datteln und dunkler Schokolade. Die ausgeprägte Fruchtsüße verbindet sich mit würziger Eiche, aromatischen Nelken und feinem Zimt zu einem harmonischen Zusammenspiel aus Süße und Würze. Nachklang Lang und angenehm wärmend mit anhaltenden Noten von Muskatnuss, süßem Zuckersirup und reifen Obstgartenfrüchten. Eine elegante Spur getoasteter Eiche rundet das vielschichtige Finale ab. Der Dingle 13 Jahre Madeira Casks Limited Edition 2026 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie hervorragend sich der weiche, fruchtbetonte Charakter irischen Single Malts mit der aromatischen Intensität edler Likörweinfässer verbinden lässt. Die lange Reifezeit und das sorgfältig ausgewählte Madeira-Finish verleihen dieser streng limitierten Abfüllung eine außergewöhnliche Komplexität, die insbesondere Liebhaber fruchtiger und würziger Whiskeys begeistern dürfte. Die Dingle Distillery wurde 2012 auf der gleichnamigen Halbinsel im irischen County Kerry gegründet und zählt zu den Pionieren der modernen irischen Whiskey-Renaissance. An der rauen Atlantikküste entstehen in traditioneller Handarbeit charaktervolle Spirituosen, wobei die Brennerei besonderen Wert auf kleine Produktionsmengen, sorgfältige Fassauswahl und eine eigenständige Stilistik legt. Ihre dreifach destillierten Single Malts genießen unter Whiskeyliebhabern weltweit einen hervorragenden Ruf und stehen für die Verbindung irischer Destillationstradition mit innovativer Fassreifung.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Silkie Lagrima White Port Cask Finish Irish Whiskey 46% vol.
Mit dem Silkie Lágrima White Port Cask Finish präsentiert die Sliabh Liag Distillers aus dem irischen County Donegal eine außergewöhnliche Interpretation ihres rauchigen Irish Whiskeys. Inspiriert von der wilden Atlantikküste Irlands verbindet diese limitierte Abfüllung den charakteristischen Torfrauch von Silkie mit der fruchtigen Eleganz portugiesischer Weißweinfässer. Ein besonderes Highlight ist das ungewöhnlich lange Finish von 26 Monaten in Lágrima White Port Fässern, das dem Whiskey zusätzliche Tiefe und eine faszinierende aromatische Vielfalt verleiht. Abgefüllt mit 46% vol. und in Deutschland auf lediglich 120 Flaschen limitiert, ist diese Edition eine echte Rarität. Das Zusammenspiel aus sanftem Rauch, reifen Früchten und verführerischer Süße macht diesen Irish Whiskey zu einem besonderen Genusserlebnis. Gebackene Äpfel, kandierte Kirschen und fruchtige Cranberries treffen auf cremige Honig-Pekannüsse, getrocknete Orangen und eine dezente Würze. Der charakteristische Torfrauch bleibt dabei stets präsent, ohne die feinen Fruchtnoten zu überlagern. Aroma Ein einladendes Bouquet aus frisch gebackenen Äpfeln, kandierten Kirschen und saftigen Cranberries eröffnet das Aromenspiel. Dahinter entfalten sich süße Noten von Honig, gerösteten Pekannüssen und getrockneten Orangenschalen. Eine feine Würze und sanfte, leicht maritime Rauchnoten verleihen dem Duft zusätzliche Komplexität. Geschmack Am Gaumen präsentiert sich der Silkie angenehm weich und vielschichtig. Süßliche Fruchtnoten von gebackenen Äpfeln und kandierten roten Beeren verbinden sich mit cremigem Honig, nussigen Akzenten und einer feinen Orangensüße. Die lange Reifung in Lágrima White Port Fässern sorgt für eine elegante Fruchtigkeit, während dezenter Torfrauch und eine harmonische Würze dem Whiskey Struktur und Charakter verleihen. Nachklang Angenehm langanhaltend mit einer ausgewogenen Kombination aus süßlichen Fruchtnoten, feiner Eichenwürze und sanftem Rauch. Eine leichte Trockenheit sorgt für einen eleganten Abschluss, während Anklänge von getrockneten Orangen und gerösteten Nüssen langsam ausklingen. Der Silkie Lágrima White Port Cask Finish vereint die rauchige Seele Donegals mit der fruchtigen Raffinesse portugiesischer Portweinfässer. Die außergewöhnlich lange Nachreifung von 26 Monaten verleiht dieser limitierten Edition einen unverwechselbaren Charakter zwischen Süße, Frucht und Torfrauch. Mit lediglich 120 Flaschen für den deutschen Markt ist dieser Irish Whiskey eine spannende Entdeckung für Liebhaber besonderer Fassreifungen. Sliabh Liag Distillers hat es sich zur Aufgabe gemacht, die traditionsreiche Whiskeyherstellung in der irischen Grafschaft Donegal wiederzubeleben. An der rauen Atlantikküste im Nordwesten Irlands entstehen charaktervolle Spirituosen, die von der Geschichte und den Landschaften der Region inspiriert sind. Besonders die Silkie-Reihe steht für die Wiederentdeckung des rauchigen irischen Whiskey-Stils und verbindet traditionelle Einflüsse mit modernen Fassreifungen.
Inhalt: 0.7 Liter (75,57 € / 1 Liter)
Two Stacks Smoke & Mirrors Cognac and Maple Syrup Stout 55% vol.
Mit dem Two Stacks Smoke & Mirrors Cognac and Maple Syrup Stout Finish präsentiert der unabhängige irische Whiskey-Abfüller Two Stacks eine außergewöhnliche Kreation, die traditionelle Whiskeyherstellung mit experimenteller Fassreifung verbindet. Der getorfte Irish Single Malt wurde in der Great Northern Distillery im County Louth destilliert und anschließend von Two Stacks im nordirischen Newry gereift und abgefüllt. Für diese besondere Komposition werden verschiedene Malt Whiskeys miteinander vermählt, darunter auch Anteile aus ehemaligen Imperial-Oatmeal-Stout-Fässern. Seine unverwechselbare Prägung erhält der Whiskey durch ein Finish in ehemaligen Ahornsirup- und Cognacfässern, in denen zuvor ein Imperial Stout der irischen Brehon Brewery lagerte. Abgefüllt mit kräftigen 55% vol., verspricht diese außergewöhnliche Fasskombination ein intensives Geschmackserlebnis. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus markantem Torfrauch, dunklen Röstaromen und verführerischer Süße. Geräucherter Speck, cremiges Karamell und gesalzene Schokolade prägen den Charakter, während die Einflüsse der besonderen Fassreifung für zusätzliche Tiefe und Komplexität sorgen. Ein kraftvoller und zugleich überraschend harmonischer Irish Whiskey, der die Grenzen klassischer Fassreifungen bewusst erweitert. Aroma Intensive Rauchnoten eröffnen das Bouquet und erinnern an frisch geräucherten Speck und glimmendes Holz. Dahinter entfalten sich süßliche Aromen von dunklem Karamell, Ahornsirup und geröstetem Malz. Feine Anklänge von dunkler Schokolade, würziger Eiche und einer dezenten Fruchtigkeit verleihen dem Duft zusätzliche Vielschichtigkeit. Geschmack Kraftvoll und vollmundig mit einer faszinierenden Balance aus süßen und herzhaften Noten. Geräucherter Speck und intensiver Torfrauch treffen auf cremiges Karamell, süßen Ahornsirup und gesalzene dunkle Schokolade. Die Einflüsse der ehemaligen Stout-Fässer zeigen sich in ausgeprägten Röstaromen, die an frisch gerösteten Kaffee und dunkles Malz erinnern. Eine angenehme Fasswürze und feine Fruchtnoten runden das komplexe Geschmacksbild harmonisch ab. Nachklang Lang, samtig und angenehm wärmend. Rauchige Noten verbinden sich mit dunkler Schokolade, geröstetem Malz und einer anhaltenden Karamellsüße. Eine feine Würze und dezente salzige Akzente begleiten das intensive Finale, während der Torfrauch langsam ausklingt. Der Two Stacks Smoke & Mirrors Cognac and Maple Syrup Stout Finish ist eine außergewöhnliche Interpretation rauchigen Irish Whiskeys, die mit ihrer ungewöhnlichen Fassgeschichte und ihrem vielschichtigen Charakter begeistert. Die Kombination aus getorftem Single Malt, Imperial Stout sowie ehemaligen Cognac- und Ahornsirupfässern schafft ein spannendes Zusammenspiel aus Rauch, Süße und herzhaften Röstaromen. Eine besondere Entdeckung für Liebhaber experimenteller Fassreifungen und charakterstarker Whiskeys. Two Stacks wurde mit dem Ziel gegründet, die Vielfalt und Innovationskraft des irischen Whiskeys neu zu interpretieren. Der unabhängige Abfüller mit Sitz in Newry, Nordirland, arbeitet mit ausgewählten irischen Destillerien zusammen und setzt auf kreative Fasskombinationen sowie individuelle Reifungsprozesse. Besonders die Smoke & Mirrors Reihe steht für charaktervolle, rauchige Whiskeykreationen, bei denen traditionelle irische Destillationskunst auf außergewöhnliche Fassreifungen trifft.
Inhalt: 0.7 Liter (78,43 € / 1 Liter)
Two Stacks Double Barrel 43% vol.
Mit dem Two Stacks Double Barrel Single Malt Irish Whiskey präsentiert der unabhängige irische Whiskey-Abfüller Two Stacks eine vielschichtige Komposition, die unterschiedliche Destillationsverfahren und Fassreifungen auf harmonische Weise miteinander verbindet. Der mindestens vier Jahre gereifte Single Malt stammt aus der Great Northern Distillery im irischen County Louth und vereint drei sorgfältig ausgewählte Malt-Komponenten: 50% dreifach destillierter Single Malt aus Oloroso-Sherryfässern, 40% zweifach destillierter Single Malt aus Bourbonfässern sowie 10% getorfter Single Malt, der ebenfalls in Bourbonfässern reifte. Abgefüllt mit angenehmen 43% vol., entsteht ein ausgewogener Irish Whiskey, der die fruchtige Tiefe der Sherryreifung mit der cremigen Süße amerikanischer Eiche und einer dezenten Rauchigkeit verbindet. Das Zusammenspiel der unterschiedlichen Destillationsarten verleiht dem Two Stacks Double Barrel seinen unverwechselbaren Charakter. Während die Oloroso-Sherryfässer für intensive Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und würzige Akzente sorgen, steuern die Bourbonfässer weiche Vanillenoten, Honig und cremiges Karamell bei. Ein kleiner Anteil getorften Malts ergänzt das Geschmacksprofil um eine elegante, süßliche Rauchnote, die sich harmonisch in die fruchtig-würzige Gesamtkomposition einfügt. Aroma Ein einladendes Bouquet aus süßen Trockenfrüchten, cremiger Vanille und goldenem Honig eröffnet das Aromenspiel. Dahinter entfalten sich feine Noten von gerösteter Eiche, saftigen dunklen Beeren und einer dezenten Sherrywürze. Ein Hauch sanften Torfrauchs sorgt für zusätzliche Tiefe, ohne die fruchtigen und süßlichen Aromen zu überlagern. Geschmack Weich und vollmundig mit einer harmonischen Verbindung aus süßen und würzigen Noten. Cremiges Karamell und dunkle Schokolade treffen auf geröstete Nüsse, reife Brombeeren und feine Backgewürze. Die Oloroso-Sherryfässer verleihen dem Whiskey eine angenehme Fruchttiefe, während die Bourbonreifung mit Vanille und Honigsüße für eine geschmeidige Textur sorgt. Eine dezente, leicht süßliche Rauchigkeit rundet das vielschichtige Geschmacksbild elegant ab. Nachklang Angenehm langanhaltend und ausgewogen mit einer feinen Würze, gerösteten Nüssen und zarten Schokoladennoten. Süßliche Eichenaromen und ein Hauch sanften Torfrauchs begleiten das harmonische Finale, während eine dezente Trockenheit langsam ausklingt. Der Two Stacks Double Barrel Single Malt überzeugt durch seine gelungene Balance zwischen fruchtiger Sherrytiefe, cremiger Bourbonsüße und zurückhaltender Rauchigkeit. Die Kombination aus zwei unterschiedlichen Destillationsverfahren und drei ausgewählten Malt-Komponenten verleiht diesem Irish Whiskey eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit, ohne dabei seine Zugänglichkeit zu verlieren. Ein charaktervoller Single Malt, der sowohl pur als auch in klassischen Whiskey-Cocktails wie einem Old Fashioned eine hervorragende Figur macht. Two Stacks gehört zu den wenigen unabhängigen Whiskey-Bondern und Blendern Irlands und hat sich der Wiederbelebung dieser traditionsreichen irischen Handwerkskunst verschrieben. Das Unternehmen mit Sitz in Newry, Nordirland, arbeitet mit verschiedenen irischen Destillerien zusammen und entwickelt eigenständige Whiskeykreationen durch die gezielte Auswahl, Reifung und Vermählung unterschiedlicher Destillate. Dabei verbindet Two Stacks traditionelle irische Whiskeyherstellung mit modernen Ideen und einem besonderen Gespür für außergewöhnliche Fasskombinationen.
Inhalt: 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)
Two Stacks Single Pot Still Triple Sherry Cask 43% vol.
Mit dem Two Stacks Single Pot Still Triple Sherry Cask präsentiert der unabhängige irische Whiskey-Abfüller Two Stacks eine charaktervolle Interpretation des traditionellen Irish Pot Still Whiskeys. Hergestellt aus einer klassischen Kombination von gemälzter und ungemälzter Gerste und dreifach destilliert, vereint diese Abfüllung die typische Würze irischer Pot Still Whiskeys mit der aromatischen Vielfalt dreier unterschiedlicher Sherryfass-Typen. Die mehrjährige Reifung in Oloroso-, Amontillado- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern verleiht dem Whiskey eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Abgefüllt mit 43% vol., entsteht ein eleganter und zugleich ausdrucksstarker Irish Whiskey, der die unterschiedlichen Charaktereigenschaften der drei Sherryfassarten harmonisch miteinander verbindet. Das Zusammenspiel der verschiedenen Sherryfässer prägt den unverwechselbaren Charakter dieser Abfüllung. Während Oloroso-Fässer für intensive Trockenfrüchte und nussige Würze sorgen, steuert Amontillado elegante, leicht trockene Akzente bei. Die Pedro-Ximénez-Fässer ergänzen das Geschmacksprofil um eine üppige Fruchtsüße mit Anklängen von Feigen, dunklen Beeren und cremigem Toffee. Gemeinsam entsteht ein vielschichtiger Whiskey, der mit seiner ausgewogenen Balance aus Frucht, Süße und würziger Tiefe begeistert. Aroma Ein reichhaltiges Bouquet aus süßen Trockenfrüchten, reifen Feigen und gerösteten Nüssen eröffnet das Aromenspiel. Dahinter entfalten sich feine Noten von dunklen Rosinen, Mandeln und einer angenehmen Sherrysüße. Dezente Eichennoten und eine elegante Würze verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe, während ein Hauch Karamell die fruchtigen Aromen harmonisch abrundet. Geschmack Cremig und vollmundig mit einer wunderbaren Balance aus fruchtiger Süße und würziger Komplexität. Geschmorte dunkle Beeren und saftige Feigen treffen auf geröstete Mandeln, weiches Toffee und eine feine Honigsüße. Die Einflüsse der drei Sherryfassarten sorgen für ein facettenreiches Geschmackserlebnis, bei dem süße Trockenfrüchte, nussige Akzente und eine elegante Eichenwürze ineinandergreifen. Die charakteristische Pot Still Würze verleiht dem Whiskey zusätzliche Struktur und einen angenehm lebendigen Charakter. Nachklang Lang und harmonisch mit anhaltenden Noten von süßen Trockenfrüchten, goldenem Honig und gerösteten Nüssen. Feine Gewürznoten und eine dezente Eichentrockenheit sorgen für einen eleganten Abschluss, während Anklänge von dunklem Karamell und Sherryfrüchten langsam ausklingen. Der Two Stacks Single Pot Still Triple Sherry Cask vereint die traditionelle irische Pot Still Herstellung mit einer besonders abwechslungsreichen Sherryfassreifung. Die Kombination aus Oloroso, Amontillado und Pedro Ximénez verleiht dieser Abfüllung eine bemerkenswerte aromatische Vielfalt, die von intensiven Trockenfrüchten über cremige Süße bis hin zu eleganter Würze reicht. Ein ausdrucksstarker und zugleich zugänglicher Irish Whiskey, der besonders Liebhaber sherrybetonter Abfüllungen begeistern dürfte. Two Stacks gehört zu den wenigen unabhängigen Whiskey-Bondern und Blendern Irlands und hat sich der Wiederbelebung dieser traditionsreichen irischen Handwerkskunst verschrieben. Das Unternehmen mit Sitz in Newry, Nordirland, arbeitet mit ausgewählten irischen Destillerien zusammen und entwickelt eigenständige Whiskeykreationen durch die gezielte Auswahl, Reifung und Vermählung unterschiedlicher Destillate. Dabei verbindet Two Stacks traditionelle irische Whiskeyherstellung mit innovativen Fasskonzepten und einem besonderen Gespür für außergewöhnliche Geschmackskompositionen.
Inhalt: 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)