Ballechin 20 Jahre 2006/2026 1st Fill Moscato Passito Wine Cask #804 Signatory Ibisco Decanter 53,1% vol.
Der Ballechin 20 Jahre 2006/2026 aus der renommierten Edradour Distillery vereint intensiven Highland-Torfrauch mit der fruchtigen Süße eines italienischen Dessertweinfasses. Für diese besondere Einzelfassabfüllung wählte Signatory Vintage ein 1st Fill Moscato Passito Wine Hogshead, in dem der am 6. Februar 2006 destillierte Single Malt seine gesamten 20 Jahre reifte. Abgefüllt wurde Fass Nr. 804 mit kräftigen 53,1% vol. in der charakteristischen Ibisco-Dekanterflasche, limitiert auf lediglich 292 Flaschen.Die außergewöhnliche Fassreifung verbindet den erdigen, kraftvoll rauchigen Charakter von Ballechin mit einer ausgeprägten Fruchtsüße. Reife Aprikosen, cremiger Honig und feine florale Noten treffen auf glimmenden Torfrauch und sanftes Karamell. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Highland Single Malt, der die Gegensätze von Rauch und Süße auf bemerkenswerte Weise miteinander vereint.AromaErdiger Torfrauch und glimmende Glut verbinden sich mit dem Duft reifer Aprikosen und feinen floralen Nuancen. Dahinter entfalten sich cremige Vanille und flüssiger Honig, die dem intensiven Rauch eine elegante Süße entgegensetzen.GeschmackKraftvoll und zugleich angenehm weich mit einem vielschichtigen Zusammenspiel aus markantem Torfrauch, cremigem Karamell und süßem Honig. Saftige Aprikosen und die konzentrierte Fruchtsüße des Moscato-Passito-Fasses verleihen dem Whisky eine samtige Fülle und harmonieren hervorragend mit den rauchigen Akzenten.NachklangLang und wärmend mit anhaltendem, erdigem Torfrauch, feiner Honigsüße und dezenten Noten reifer Aprikosen. Eine sanfte Fruchtigkeit begleitet die langsam ausklingenden Raucharomen.Dieser außergewöhnliche Ballechin demonstriert eindrucksvoll, wie harmonisch sich intensiver Torfrauch und die süße Fruchtigkeit eines italienischen Dessertweinfasses ergänzen können. Nach zwei Jahrzehnten Reifung präsentiert sich ein komplexer, ausdrucksstarker Single Malt, der insbesondere Liebhaber rauchiger Whiskys mit ausgeprägtem Fasseinfluss begeistern dürfte.Ballechin ist die stark getorfte Variante der Highland-Brennerei Edradour, deren rauchiges Destillat mit einem Phenolgehalt von rund 50 ppm hergestellt wird. Die unabhängige Abfüllung durch Signatory Vintage gehört zur Single Cask Collection und wurde in der markanten Ibisco-Dekanterflasche mit schwarzer Geschenkverpackung präsentiert. Insgesamt entstanden aus dem 1st Fill Moscato Passito Hogshead Nr. 804 lediglich 292 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
Caol Ila 2018/2026 Madeira Murray McDavid Cask Partnership Series 54.9% vol.
Der Caol Ila 2018/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den charakteristischen Torfrauch der schottischen Insel Islay mit den fruchtig-süßen Einflüssen portugiesischer Madeiraweinfässer. Nach seiner Destillation im Jahr 2018 reifte der Single Malt insgesamt acht Jahre und erhielt ein Finish in ausgewählten Madeira Barriques des traditionsreichen Weinhauses Justino's Madeira, dessen Geschichte bis ins Jahr 1870 zurückreicht. Im Jahr 2026 wurde der Whisky mit kräftigen 54,9% vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in einer limitierten Auflage von lediglich 817 Flaschen abgefüllt.Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Islay Single Malt, der maritimen Torfrauch und würzige Raucharomen mit der intensiven Süße von Ahornsirup und fruchtiger Marmelade verbindet. Das Zusammenspiel von Zitrusnoten, herzhaftem Räucherspeck und einer lebhaften Pfefferwürze sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, bei dem sich die typischen Eigenschaften von Caol Ila und der Einfluss der Madeiraweinfässer harmonisch ergänzen.AromaFeiner Zitrusrauch und maritimer Torf prägen das Bouquet, begleitet von würzigen Noten geräucherten Specks. Dahinter entfalten sich die angenehme Süße von Ahornsirup und fruchtige Anklänge eingekochter Marmelade.GeschmackKraftvoll und intensiv mit ausgeprägtem Torfrauch, der auf die vollmundige Süße von Ahornsirup und fruchtiger Marmelade trifft. Würzige Noten von Räucherspeck und eine lebhafte Pfefferschärfe verleihen dem Geschmack zusätzliche Tiefe und Struktur.NachklangLang anhaltend und intensiv rauchig mit einer angenehmen Würze. Feine Pfeffernoten und eine dezente Fruchtsüße begleiten den ausgedehnten Ausklang.Mit seiner Kombination aus intensivem Islay-Torfrauch und den süß-fruchtigen Einflüssen der Madeiraweinfässer richtet sich dieser Caol Ila besonders an Liebhaber charaktervoller, rauchiger Single Malts mit außergewöhnlichen Fassreifungen. Die kräftige Trinkstärke von 54,9% vol. unterstreicht seinen ausdrucksstarken Charakter und bietet Raum, mit wenigen Tropfen Wasser weitere aromatische Facetten zu entdecken.Die Caol Ila Distillery liegt an der Nordostküste der schottischen Insel Islay und ist insbesondere für ihre maritim geprägten, torfigen Single Malts mit charakteristischen Zitrusnoten bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid ist für seine sorgfältige Fassauswahl und kreative Nachreifungen bekannt. Mit der Cask Partnership Series rückt das Unternehmen die Zusammenarbeit mit ausgewählten Fasslieferanten und den besonderen Einfluss ihrer Fässer auf schottische Whiskys in den Mittelpunkt.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Craigellachie 2017/2026 Murca Tawny Port Cask Murray McDavid Cask Partnership Series 55,3% vol.
Der Craigellachie 2017/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den kraftvollen, charakteristisch schweren Stil der Speyside-Brennerei mit der fruchtigen Eleganz portugiesischer Portweinfässer. Destilliert im Jahr 2017, erhielt der Single Malt nach seiner ursprünglichen Reifung ein zweijähriges Finish in Tawny Port Barriques der Caves de Murça aus dem nordportugiesischen Douro-Tal. Abgefüllt wurde er 2026 mit kräftigen 55,3% vol., ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoffen.Das Zusammenspiel aus malziger Tiefe, reifen Früchten und würziger Eiche verleiht dieser Abfüllung einen ausdrucksstarken Charakter. Die Tawny-Portweinfässer ergänzen den robusten Brennereistil um eine angenehme Süße und vielschichtige Fruchtnoten, ohne dessen markante Struktur zu überdecken.AromaReife Äpfel und cremiges Karamell verbinden sich mit einer feinen malzigen Grundlage. Süße Anklänge von Crème brûlée verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und eine elegante, dessertartige Note.GeschmackVollmundige Trockenfrüchte und süßes Karamell treffen auf eine kräftige, aromatische Würze. Dezente Malznoten unterstreichen den robusten Körper und sorgen für ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Fruchtsüße und würziger Intensität.NachklangLanganhaltend und geprägt von edler Eiche sowie einer angenehmen Würze. Feine Noten getrockneter Früchte begleiten den Ausklang und hinterlassen einen harmonischen, leicht süßlichen Eindruck.Mit einer limitierten Auflage von lediglich 1.199 Flaschen präsentiert Murray McDavid einen charaktervollen Single Malt, der die Möglichkeiten einer gezielten Fassnachreifung eindrucksvoll demonstriert. Die Verbindung aus kräftigem Craigellachie-Destillat und den fruchtbetonten Tawny-Portweinfässern macht diese Abfüllung besonders für Liebhaber intensiver, würziger Whiskys mit ausgeprägtem Fasseinfluss interessant.Die Craigellachie Distillery liegt im Herzen der schottischen Speyside und ist insbesondere für ihren kräftigen, öligen und leicht schwefligen Brennereicharakter bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid widmet sich mit seiner Cask Partnership Series der Zusammenarbeit mit ausgewählten Wein- und Spirituosenproduzenten, deren Fässer den schottischen Whiskys zusätzliche aromatische Facetten verleihen. Bei dieser Abfüllung stammen die Tawny-Portweinfässer von den portugiesischen Caves de Murça.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Blair Athol 2016/2026 PX Sherry Cask Murray McDavid Cask Partnership Series 55,6% vol.
Der Craigellachie 2017/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den kraftvollen, charakteristisch schweren Stil der Speyside-Brennerei mit der fruchtigen Eleganz portugiesischer Portweinfässer. Destilliert im Jahr 2017, erhielt der Single Malt nach seiner ursprünglichen Reifung ein zweijähriges Finish in Tawny Port Barriques der Caves de Murça aus dem nordportugiesischen Douro-Tal. Abgefüllt wurde er 2026 mit kräftigen 55,3% vol., ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoffen.Das Zusammenspiel aus malziger Tiefe, reifen Früchten und würziger Eiche verleiht dieser Abfüllung einen ausdrucksstarken Charakter. Die Tawny-Portweinfässer ergänzen den robusten Brennereistil um eine angenehme Süße und vielschichtige Fruchtnoten, ohne dessen markante Struktur zu überdecken.AromaReife Äpfel und cremiges Karamell verbinden sich mit einer feinen malzigen Grundlage. Süße Anklänge von Crème brûlée verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und eine elegante, dessertartige Note.GeschmackVollmundige Trockenfrüchte und süßes Karamell treffen auf eine kräftige, aromatische Würze. Dezente Malznoten unterstreichen den robusten Körper und sorgen für ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Fruchtsüße und würziger Intensität.NachklangLanganhaltend und geprägt von edler Eiche sowie einer angenehmen Würze. Feine Noten getrockneter Früchte begleiten den Ausklang und hinterlassen einen harmonischen, leicht süßlichen Eindruck.Mit einer limitierten Auflage von lediglich 1.199 Flaschen präsentiert Murray McDavid einen charaktervollen Single Malt, der die Möglichkeiten einer gezielten Fassnachreifung eindrucksvoll demonstriert. Die Verbindung aus kräftigem Craigellachie-Destillat und den fruchtbetonten Tawny-Portweinfässern macht diese Abfüllung besonders für Liebhaber intensiver, würziger Whiskys mit ausgeprägtem Fasseinfluss interessant.Die Craigellachie Distillery liegt im Herzen der schottischen Speyside und ist insbesondere für ihren kräftigen, öligen und leicht schwefligen Brennereicharakter bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid widmet sich mit seiner Cask Partnership Series der Zusammenarbeit mit ausgewählten Wein- und Spirituosenproduzenten, deren Fässer den schottischen Whiskys zusätzliche aromatische Facetten verleihen. Bei dieser Abfüllung stammen die Tawny-Portweinfässer von den portugiesischen Caves de Murça.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Miltonduff 2017/2026 Oloroso Sherry Murray McDavid Cask Partnership Series 55,7% vol.
Der Miltonduff 2017/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den floralen Charakter der Speyside-Brennerei mit den intensiven Aromen spanischer Oloroso-Sherryfässer. Nach seiner Destillation im Jahr 2017 reifte der Single Malt zunächst in Eichenfässern, bevor er ein zweijähriges Finish in Oloroso Sherry Barriques der traditionsreichen Bodegas Ximénez-Spínola aus Jerez erhielt. Im Jahr 2026 wurde der Whisky mit kräftigen 55,7% vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in einer limitierten Auflage von 1.341 Flaschen abgefüllt.Das Ergebnis ist ein charaktervoller Speyside Single Malt, der florale Eleganz mit ausgeprägten Nussaromen, dunklen Trockenfrüchten und einer angenehm trockenen Sherrywürze verbindet. Besonders das Zusammenspiel von gerösteten Walnüssen, süßen Sultaninen und feinem Zimt verleiht dieser Abfüllung ihren unverwechselbaren Charakter.AromaFlorale Noten eröffnen das Bouquet und verbinden sich mit malzigen Akzenten, gerösteten Walnüssen und der angenehmen Süße reifer Sultaninen. Eine dezente Eichenwürze rundet das vielschichtige Aroma harmonisch ab.GeschmackKraftvoll und ausdrucksstark mit einer ausgeprägten, trocken-nussigen Struktur. Geröstete Walnüsse und würzige Oloroso-Aromen treffen auf saftige Sultaninen und dunkle Trockenfrüchte. Eine feine Prise Zimt und dezente Eichennoten verleihen dem Geschmack zusätzliche Tiefe.NachklangLang anhaltend, würzig und angenehm trocken. Geröstete Nüsse, feine Eichenwürze und ein Hauch dunkler Trockenfrüchte begleiten den ausgedehnten Ausklang.Mit seinem intensiven Oloroso-Einfluss und der kräftigen Trinkstärke von 55,7% vol. richtet sich dieser Miltonduff besonders an Liebhaber charaktervoller, trocken-würziger Sherryfassreifungen. Das zweijährige Finish verleiht dem Single Malt zusätzliche Komplexität, ohne seinen eleganten Brennereicharakter zu überdecken.Die Miltonduff Distillery liegt nahe Elgin in der schottischen Speyside und ist für ihre ausgewogenen, floralen und fruchtbetonten Single Malts bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat sich insbesondere durch seine experimentierfreudige Fassauswahl und außergewöhnliche Nachreifungen einen Namen gemacht. Mit der Cask Partnership Series stellt das Unternehmen die Zusammenarbeit mit ausgewählten Fasslieferanten und deren Einfluss auf den Charakter schottischer Whiskys in den Mittelpunkt.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Auchroisk 14 Jahre 2012/2026 Rejuvenated Hogshead Thompson Bros 55,3% vol.
Der Auchroisk 14 Jahre 2012/2026 ist eine charaktervolle Einzelfassabfüllung der Thompson Bros. aus dem schottischen Dornoch. Der Single Malt aus der Speyside wurde am 25. Juni 2012 destilliert und reifte anschließend 14 Jahre in einem Rejuvenated Hogshead. Durch die Auffrischung des Eichenfasses erhält das Holz neue Aktivität und verleiht dem Whisky eine ausgeprägte Würze sowie intensive Malz- und Röstaromen. Im August 2026 wurde der Auchroisk mit kräftigen 55,3% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Die auf lediglich 300 Flaschen limitierte Abfüllung verzichtet auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Speyside Single Malt, bei dem süßes Malz, geröstete Nüsse und eine markante Eichenwürze im Mittelpunkt stehen. Aroma Süßes Malz und geröstetes Getreide verbinden sich mit Honig, cremiger Vanille und einer ausgeprägten Nussigkeit. Helle Früchte und dezente Trockenfruchtnoten sorgen für zusätzliche Vielschichtigkeit, während eine trockene Eichenwürze den aromatischen Eindruck abrundet. Geschmack Cremig und vollmundig mit einer intensiven Malzigkeit, gerösteten Nüssen und feinem Karamell. Kräftige Holz- und Backgewürze bestimmen das Geschmacksbild, begleitet von einer angenehmen Röstnote. Helle Früchte und eine zurückhaltende Honigsüße setzen dezente Akzente und bilden einen schönen Kontrast zur trockenen Eichenwürze. Nachklang Lang anhaltend und zunehmend trocken mit gerösteten Nüssen, würzigem Eichenholz und kräftigen Malznoten. Eine feine Honigsüße klingt langsam aus und hinterlässt einen angenehm herben Eindruck von geröstetem Getreide. Dieser 14-jährige Auchroisk präsentiert sich als kraftvoller, malzbetonter Speyside Whisky mit einer gelungenen Verbindung aus nussigen Röstaromen, dezenter Süße und intensiver Eichenwürze. Eine spannende Einzelfassabfüllung für Liebhaber charaktervoller Single Malts abseits der bekannten Brennereien. Die Auchroisk Distillery liegt in der schottischen Speyside und wurde 1974 gegründet. Ein Großteil ihrer Produktion fließt traditionell in Blended Scotch Whiskys, weshalb eigenständige Single-Malt-Abfüllungen vergleichsweise selten anzutreffen sind. Die Thompson Bros., gegründet von den Brüdern Phil und Simon Thompson, sind für ihre sorgfältig ausgewählten, charakterstarken Einzelfassabfüllungen bekannt und betreiben zudem die Dornoch Distillery in den nördlichen Highlands.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Invergordon 50 Jahre 1976/2026 Thompson Bros for 50th Anniversary Kirsch 42,3% vol.
Der Invergordon 50 Jahre 1976/2026 ist eine außergewöhnliche Single Grain Rarität aus den schottischen Highlands, die anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Kirsch Import sowie des 10-jährigen Bestehens der Thompson Bros. abgefüllt wurde. Destilliert am 29. April 1976, durfte dieser besondere Whisky ein halbes Jahrhundert lang in schottischen Eichenfässern reifen, bevor er im Jahr 2026 seinen Weg in die Flasche fand. Eine beeindruckende Reifezeit, die sich in einer vielschichtigen Aromatik aus cremiger Vanille, feinem Karamell, gerösteten Nüssen und eleganter Eichenwürze widerspiegelt. Für diese exklusive Jubiläumsabfüllung wurden die Fässer mit den Nummern 2 und 3 ausgewählt, die gemeinsam lediglich 575 Flaschen hervorbrachten. Die Auswahl erfolgte in enger Zusammenarbeit zwischen Christoph Kirsch und den Thompson Bros. aus Dornoch. Mit 42,3% vol. präsentiert sich dieser außergewöhnlich alte Single Grain als harmonischer und zugleich komplexer Whisky, dessen jahrzehntelange Reifung eine bemerkenswerte Balance zwischen süßen Getreidenoten und würziger Eiche hervorgebracht hat. Aroma Feiner Honig und weiches Karamell verbinden sich mit der klassischen Vanillesüße eines lang gereiften Grain Whiskys. Geröstete Nüsse verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe, während lebendige Zitrusnoten für einen frischen Kontrast sorgen. Elegante Eichenaromen runden das vielschichtige Zusammenspiel harmonisch ab. Geschmack Vollmundig und wunderbar cremig mit ausgeprägten Noten von buttrigem Gebäck, feinem Butterkeks und weicher Vanille. Süßes Karamell und geröstete Nüsse sorgen für eine angenehme aromatische Tiefe, während die lange Fassreifung eine subtile, fein strukturierte Eichenwürze beisteuert. Die einzelnen Aromen verbinden sich zu einem harmonischen und ausgewogenen Geschmackserlebnis. Nachklang Lang anhaltend und elegant mit zunächst süßen Anklängen von Vanille und Karamell. Im weiteren Verlauf treten zunehmend trockene Eichennoten und eine feine Würzigkeit hervor, begleitet von einem dezenten Hauch Tabak, der den vielschichtigen Ausklang abrundet. Dieser 50-jährige Invergordon ist weit mehr als eine außergewöhnlich alte Whiskyabfüllung. Er vereint fünf Jahrzehnte Fassreifung mit zwei besonderen Jubiläen und präsentiert eindrucksvoll die aromatische Eleganz, die ein hervorragend gereifter Single Grain entwickeln kann. Mit lediglich 575 Flaschen weltweit ist diese exklusive Edition eine besondere Rarität für Liebhaber und Sammler außergewöhnlich alter schottischer Whiskys. Die Invergordon Distillery wurde 1959 gegründet und liegt am Cromarty Firth in den nördlichen schottischen Highlands. Anders als klassische Malt-Whisky-Brennereien produziert Invergordon seinen Grain Whisky in kontinuierlich arbeitenden Destillationsanlagen, wobei ein Großteil der Produktion traditionell für Blended Scotch Whiskys verwendet wird. Die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. aus Dornoch haben sich mit sorgfältig ausgewählten Einzelfässern und außergewöhnlichen Raritäten einen Namen gemacht. Gemeinsam mit dem deutschen Whiskyimporteur Kirsch Import entstand diese besondere Jubiläumsedition, die das 50-jährige Bestehen von Kirsch Import und zehn Jahre Thompson Bros. würdigt.
Inhalt: 0.7 Liter (357,00 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay Madeira Casks Thompson Bros. 46,1% vol.
Der Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay Madeira Casks Thompson Bros. ist eine außergewöhnliche Abfüllung von der schottischen Whiskyinsel Islay, die den unverwechselbaren maritimen Charakter der traditionsreichen Bunnahabhain Distillery mit der eleganten Fruchtigkeit portugiesischer Madeira-Weinfässer verbindet. Insgesamt zwölf Jahre durfte dieser ungetorfte Islay Single Malt heranreifen, wobei er die letzten fünf Jahre seiner Reifung in First Fill Madeira Barriques verbrachte. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus saftigen roten Beeren, reichhaltigem Walnussöl und einer feinen maritimen Salzigkeit. Mit 46,1 % vol. abgefüllt, präsentiert sich diese besondere Edition der unabhängigen Thompson Bros. als ausdrucksstarker und zugleich eleganter Single Malt, der die sanfte, fruchtbetonte Seite Islays eindrucksvoll zur Geltung bringt. Aroma: Ein einladendes Bouquet aus reifen roten Beeren und saftigen Früchten verbindet sich mit der herben Eleganz frischer Walnüsse. Die fruchtige Süße der Madeira-Fässer wird von einer feinen maritimen Note begleitet, die dem Aroma zusätzliche Frische und eine charakteristische mineralische Tiefe verleiht. Geschmack: Vollmundig und geschmeidig entfalten sich am Gaumen reichhaltige Noten von Walnussöl und die saftige Süße reifer roter Früchte. Die intensive Fruchtigkeit des Madeira-Fasses verbindet sich mit einer feinen nussigen Würze, während eine dezente maritime Salzigkeit für einen spannenden Kontrast sorgt. Die angenehm ölige Textur unterstreicht den eleganten und zugleich ausdrucksstarken Charakter dieses besonderen Islay Single Malts. Nachklang: Langanhaltend und ausgewogen mit feinen Walnussnoten, sanfter Fruchtigkeit und einem Hauch Meersalz. Eine dezente Trockenheit und elegante nussige Akzente begleiten das Finale und sorgen für einen harmonischen, charaktervollen Abschluss. Die traditionsreiche Bunnahabhain Distillery liegt an der abgelegenen Nordostküste der schottischen Insel Islay, unmittelbar am Sound of Islay gegenüber der Nachbarinsel Jura. Seit ihrer Gründung im Jahr 1881 steht die Brennerei für einen eigenständigen Whisky-Stil, der sich deutlich von vielen anderen Islay Single Malts unterscheidet. Während die Insel vor allem für ihre intensiv rauchigen Whiskys bekannt ist, produziert Bunnahabhain überwiegend ungetorfte Single Malts, die durch ihre vollmundige Malzigkeit, elegante Fruchtigkeit und charakteristische maritime Einflüsse begeistern. Gerade diese besondere Kombination macht die Brennerei zu einer der interessantesten Adressen für Liebhaber komplexer und ausgewogener Inselwhiskys. Für diese besondere Abfüllung aus der Pride of Islay Serie wählten die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. aus Dornoch einen zwölf Jahre gereiften Bunnahabhain aus, der während der letzten fünf Jahre seiner Reifezeit in First Fill Madeira Barriques veredelt wurde. Madeira ist ein traditionsreicher Likörwein von der gleichnamigen portugiesischen Atlantikinsel, dessen Fässer dem Whisky eine charakteristische Kombination aus intensiver Fruchtigkeit, nussigen Aromen und eleganter Würze verleihen können. Der lange Kontakt mit den erstbefüllten Weinfässern prägt diesen Single Malt besonders eindrucksvoll: Reife rote Beeren und eine feine Fruchtsüße verbinden sich mit reichhaltigem Walnussöl und den typischen maritimen Akzenten des Bunnahabhain-Destillats. Dabei bleibt der ursprüngliche Brennereicharakter stets erkennbar und bildet einen harmonischen Gegenpol zur aromatischen Intensität der Madeira-Fässer. Ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt dieser Whisky seine natürliche Erscheinung und seinen individuellen Fasscharakter. Der Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay Madeira Casks Thompson Bros. vereint die traditionsreiche Whiskyherstellung der schottischen Insel Islay mit der außergewöhnlichen Aromatik portugiesischer Madeira-Weinfässer. Das faszinierende Zusammenspiel aus saftigen roten Beeren, reichhaltigem Walnussöl und feiner maritimer Salzigkeit macht diese besondere Small-Batch-Abfüllung zu einem eleganten und vielschichtigen Genusserlebnis. Mit seinen ausgewogenen 46,1 % vol. bietet dieser Bunnahabhain eine spannende Alternative zu den klassischen Sherryfass-Reifungen der Brennerei und ist eine besondere Empfehlung für Liebhaber ungetorfter Islay Single Malts mit außergewöhnlichem Weinfasseinfluss.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Caribbean Rum 78 Jahre 1948/2026 Sansibar 15th Anniversary 48,1% vol.
Mit dem Caribbean Rum 78 Jahre 1948/2026 Sansibar 15th Anniversary präsentiert der unabhängige Abfüller Sansibar eine außergewöhnliche Rarität, die ihresgleichen sucht. Destilliert im Jahr 1948 und nach unglaublichen 78 Jahren Reifezeit im Jahr 2026 abgefüllt, verkörpert dieser karibische Rum nahezu acht Jahrzehnte Geschichte. Eine Kostbarkeit, wie sie selbst in der Welt exklusiver Spirituosen nur äußerst selten zu finden ist. Diese bemerkenswerte Abfüllung erscheint anlässlich des 15-jährigen Jubiläums von Sansibar und unterstreicht eindrucksvoll die Leidenschaft des unabhängigen Abfüllers für außergewöhnliche und historische Fassschätze. Das Einzelfass mit der Nummer #46 brachte lediglich 201 Flaschen hervor, die mit bemerkenswerten 48,1 % vol. abgefüllt wurden. Angesichts der enormen Reifezeit ist bereits die Existenz eines solchen Rums eine Besonderheit. Über Generationen hinweg durfte sich das Destillat entwickeln und zu einem einzigartigen Zeugnis karibischer Rumtradition heranreifen. Ein flüssiges Stück Geschichte: Während sich die Welt seit 1948 grundlegend verändert hat, überdauerte dieser Rum nahezu acht Jahrzehnte im Fass. Abfüllungen eines derart außergewöhnlichen Alters sind auf dem internationalen Markt extrem selten und besitzen für Sammler und Liebhaber historischer Spirituosen einen ganz besonderen Stellenwert. Jede der 201 Flaschen repräsentiert einen unwiederbringlichen Teil dieser bemerkenswerten Geschichte. Der Sansibar Finest Old Caribbean Rum 1948/2026 ist weit mehr als eine gewöhnliche Rumabfüllung. Er ist ein exklusives Sammlerstück, eine Hommage an die Zeit und ein eindrucksvoller Höhepunkt zum 15-jährigen Bestehen von Sansibar. Eine einmalige Gelegenheit, einen Rum aus dem Jahr 1948 zu besitzen – streng limitiert, außergewöhnlich gereift und unwiederbringlich.
Inhalt: 0.7 Liter (1.927,14 € / 1 Liter)
Caribbean Rum 59 Jahre 1967/2026 Sansibar 15th Anniversary 51,1% vol.
Mit dem Caribbean Rum 59 Jahre 1967/2026 Sansibar 15th Anniversary präsentiert der unabhängige Abfüller Sansibar eine außergewöhnliche Rarität aus der Karibik, deren Geschichte vor beinahe sechs Jahrzehnten begann. Destilliert im Jahr 1967 und nach beeindruckenden 59 Jahren Reifezeit im Jahr 2026 abgefüllt, vereint dieser historische Rum seine karibische Herkunft mit einer außergewöhnlichen Reife und einer faszinierenden Geschichte. Eine Kostbarkeit, wie sie selbst unter den exklusivsten Rumabfüllungen nur äußerst selten zu finden ist. Diese bemerkenswerte Abfüllung erscheint anlässlich des 15-jährigen Jubiläums von Sansibar und steht beispielhaft für die Leidenschaft des unabhängigen Abfüllers für seltene und außergewöhnlich gereifte Spirituosen. Mit kräftigen 51,1 % vol. abgefüllt, blickt dieser Rum auf eine Reifezeit zurück, die sich über Generationen erstreckt. Während sich die Welt seit 1967 grundlegend verändert hat, durfte dieses Destillat über Jahrzehnte hinweg seinen ganz eigenen Charakter entwickeln und zu einem einzigartigen Zeugnis karibischer Rumgeschichte heranreifen. Ein flüssiges Stück Rum-Geschichte: Rum aus der Karibik genießt weltweit einen besonderen Ruf, doch Abfüllungen mit einem Alter von nahezu sechs Jahrzehnten sind eine absolute Ausnahmeerscheinung. Die Verbindung aus historischer Herkunft, außergewöhnlicher Reifezeit und streng limitierter Verfügbarkeit macht diesen Rum zu einer faszinierenden Entdeckung für anspruchsvolle Genießer und leidenschaftliche Sammler. Jede Flasche bewahrt ein Stück Vergangenheit und steht für eine Epoche, deren Destillate heute kaum noch zu finden sind. Der Sansibar Finest Caribbean Rum 1967/2026 ist weit mehr als eine gewöhnliche Rumabfüllung. Er ist eine Hommage an die Zeit, an die traditionsreiche Rumkultur und an die Kunst jahrzehntelanger Fassreifung. Zum 15-jährigen Bestehen von Sansibar erscheint damit ein außergewöhnliches Sammlerstück, das Geschichte und Exklusivität auf eindrucksvolle Weise vereint. 59 Jahre Rumgeschichte – selten, charaktervoll und unwiederbringlich.
Inhalt: 0.7 Liter (755,57 € / 1 Liter)
Armagnac de Montal 37 Jahre 1989/2026 Brut de Frut Alambic Classique 49,6% vol.
Der Armagnac de Montal 37 Jahre 1989/2026 Brut de Fût ist eine außergewöhnlich lange gereifte Abfüllung aus dem Bas-Armagnac und Teil der „Alambic Classique Collection“. Nach 37 Jahren Reifezeit wurde dieser Jahrgangs-Armagnac in seiner natürlichen Fassstärke von 49,6 % vol. abgefüllt. Lediglich 183 Flaschen entstanden – ungefiltert und mit dem Anspruch, den ursprünglichen Charakter des Fasses möglichst unverfälscht zu bewahren. Präsentiert wird die Abfüllung in einer Holzkiste inklusive Zertifikat. Aroma: Die Aromen sind kräftig und zuckrig süß. Vanille mischt sich mit Honig und süßem Toffee. Die Holznote ist deutlich, jedoch sehr angenehm eingebunden. Es folgen Zimt, Bienenwachs und süßer Tabak, später kommen Rosinen und Walnüsse. Mit der Zeit wird der Geruch etwas schärfer, bevor sich fruchtige Noten nach getrockneten Pflaumen und etwas Orangeat ausbreiten. Der Duft ist zum Ende hin fast melasseartig dicht und schwer. Geschmack: Auf der Zunge ist der Armagnac voll und kräftig, er lässt durch seine Tiefe das Alter deutlich spüren. Zuckerstangen, frisches Holz und intensive Tabaknoten bestimmen den ersten Eindruck. Der zweite Schluck offenbart Röstaromen und Noten von Traubenschalen, denen Pflaumen und eine leicht kräutrige Note folgen. Das Mundgefühl ist wärmend und süß. Später nimmt eine angenehme Bitternote zu und vereint sich mit dem Eindruck wächserner Möbelpolitur. Mit seinem hohen Alter, dem Jahrgang 1989 und einer Auflage von nur 183 Flaschen richtet sich dieser Armagnac nicht nur an erfahrene Liebhaber französischer Weinbrände. Seine intensive Aromatik und die Abfüllung in natürlicher Fassstärke machen ihn auch für Genießer alter, charaktervoller Spirituosen zu einer spannenden Entdeckung.
Inhalt: 0.7 Liter (149,86 € / 1 Liter)
Caledonian 50 Jahre 1976/2026 Signatory Vintage x 50th Anniversary Kirsch Import 52,6% vol.
Ein halbes Jahrhundert Reifezeit, eine längst geschlossene Brennerei und gerade einmal 213 Flaschen: Mit diesem Caledonian 50 Jahre 1976/2026 präsentiert Signatory Vintage einen außergewöhnlichen Single Grain aus einer vergangenen Epoche schottischer Whiskygeschichte. Abgefüllt wurde die Rarität anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Kirsch Import – ein mehr als passender Whisky für diesen besonderen Meilenstein. Destilliert wurde der Single Grain am 10. April 1976 in der traditionsreichen Caledonian Distillery in Edinburgh. Die Brennerei gehörte einst zu den bedeutenden Grain-Produzenten Schottlands, bevor sie 1988 ihre Tore endgültig schließen musste. Entsprechend selten sind heute Abfüllungen aus ihren verbliebenen Beständen – erst recht mit einem Alter von beeindruckenden 50 Jahren. Über fünf Jahrzehnte reifte der Whisky in einem einzelnen Hogshead und entwickelte dabei jene intensive Verbindung aus Süße, Wachs und gereiftem Eichenholz, die alte Grain Whiskys so faszinierend machen kann. Signatory Vintage füllte das Fass schließlich mit kräftigen 52,6% vol. in Fassstärke ab. Lediglich 213 Flaschen konnten aus diesem außergewöhnlichen Fass gewonnen werden. Tasting Notes Aroma: Süßes Karamell und cremige Vanille eröffnen das Bouquet und werden von feinen Wachsnoten sowie dezenten Getreidearomen begleitet. Gereiftes Eichenholz tritt langsam hinzu und verleiht der Nase Tiefe und die für einen Whisky dieses Alters passende Eleganz. Geschmack: Vollmundig und intensiv mit Toffee, Vanille und feinen getreidigen Noten. Die jahrzehntelange Reifung zeigt sich in einer deutlich präsenten, aber strukturierten Eichenwürze, die dem Whisky Tiefe und Charakter verleiht. Trotz seines enormen Alters bewahrt er mit 52,6% vol. bemerkenswerte Kraft. Nachklang: Lang und von gereiftem Eichenholz geprägt. Eine feine Vanillesüße begleitet die würzigen Holznoten und lässt den außergewöhnlich alten Grain langsam ausklingen. Der Caledonian 50 Jahre 1976/2026 ist weit mehr als nur ein außergewöhnlich alter Whisky. Er verbindet die Geschichte einer längst geschlossenen schottischen Brennerei mit einem besonderen Jubiläum und einer Reifezeit, die heute selbst unter exklusiven Single-Cask-Abfüllungen eine absolute Seltenheit darstellt. Mit nur 213 Flaschen weltweit richtet sich diese Abfüllung gleichermaßen an Liebhaber sehr alter Whiskys, Fans historischer Lost Distilleries und Sammler außergewöhnlicher Raritäten. Ein 50 Jahre alter Caledonian in Fassstärke – ein Stück schottische Whiskygeschichte, das kaum passender zum 50. Jubiläum von Kirsch Import sein könnte.
Inhalt: 0.7 Liter (528,43 € / 1 Liter)
Cameronbridge 50 Jahre 1976/2026 Signatory Vintage x 50th Anniversary Kirsch Import 47,1% vol.
Ein halbes Jahrhundert im Fass hinterlässt Spuren – und kann gleichzeitig eine erstaunliche Eleganz hervorbringen. Der Cameronbridge 50 Jahre 1976/2026 ist eine jener seltenen Abfüllungen, bei denen Alter und Geschichte bereits auf dem Etikett beeindrucken. Signatory Vintage hat diesen außergewöhnlichen Single Grain anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Kirsch Import abgefüllt und damit einen würdigen Begleiter für diesen besonderen Meilenstein geschaffen. Destilliert wurde der Whisky am 7. April 1976 in der traditionsreichen Cameronbridge Distillery in den schottischen Lowlands. Cameronbridge blickt auf eine weit über 200-jährige Geschichte zurück und zählt zu den bedeutendsten Grain-Destillerien Schottlands. Für diese besondere Abfüllung durfte das Destillat ganze 50 Jahre in einem einzelnen Hogshead mit der Fassnummer 900010 reifen. Nach fünf Jahrzehnten wurde der Single Grain von Signatory Vintage mit 47,1% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Gerade einmal 243 Flaschen gingen aus dem Fass hervor und machen diesen Cameronbridge zu einer entsprechend seltenen Jubiläumsabfüllung. Tasting Notes Aroma: Feine Vanille trifft auf cremiges Karamell und die sanfte Süße von hellem Honig. Dezente Getreide- und Malznoten sorgen für zusätzliche Tiefe, während sich im Hintergrund erste Anklänge gereiften Eichenholzes zeigen. Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit süßem Karamell, Vanille und malzig-getreidigen Nuancen. Eine fein dosierte Eichenwürze erinnert an die außergewöhnlich lange Reifezeit und gibt dem Whisky Struktur, ohne seine elegante Süße zu überdecken. Nachklang: Lang und ausgewogen mit Honig und feinem Karamell. Die Süße zieht sich langsam zurück und überlässt gereiftem Eichenholz das Feld, das für einen eleganten und angenehm würzigen Ausklang sorgt. Mit dem Cameronbridge 50 Jahre 1976/2026 treffen fünf Jahrzehnte Fassreife auf die Erfahrung eines der renommiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands. Vanille, Karamell und Honig bilden dabei den süßen Gegenpol zur gereiften Eiche und verleihen diesem außergewöhnlich alten Single Grain seinen klassischen Charakter. Die Kombination aus 50 Jahren Reifezeit, natürlicher Fassstärke und lediglich 243 Flaschen macht ihn zu einer besonderen Rarität – und zu einer ausgesprochen passenden Abfüllung für das 50-jährige Jubiläum von Kirsch Import.
Inhalt: 0.7 Liter (528,43 € / 1 Liter)
Ardmore 26 Jahre 1999/2026 1st Fill Sherry Gordon & MacPhail Cask Strength 56,2% vol.
26 Jahre Reifezeit, ein erstbefülltes Sherryfass und der charakteristische Rauch der Ardmore Distillery: Dieser außergewöhnlich gereifte Highland Single Malt aus der renommierten Connoisseurs Choice Reihe von Gordon & MacPhail verbindet dunkle Frucht, kräftige Röstaromen und markanten Rauch zu einem intensiven Gesamtbild. Destilliert im Jahr 1999 und 2026 in natürlicher Fassstärke von 56,2% vol. abgefüllt, entstanden aus dem einzelnen First Fill Sherry Hogshead lediglich 285 Flaschen. Gordon & MacPhail zählt zu den traditionsreichsten unabhängigen Abfüllern Schottlands und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung bei der Auswahl und Reifung außergewöhnlicher Fässer. Gerade bei einem charakterstarken Destillat wie Ardmore zeigt sich, welchen Einfluss eine lange Reifezeit im passenden Fass entfalten kann. Der typische, kräftig-rauchige Brennereicharakter trifft hier auf die intensive Fruchtigkeit und Würze eines First Fill Sherry Hogsheads, ohne dabei seine Eigenständigkeit zu verlieren. Aroma: Apfelnoten treffen auf die intensive Süße von schwarzer Johannisbeerkonfitüre. Feine Orangenschale sorgt für frische Akzente, während verkohlte Eiche und dezente Rauchnoten für zusätzliche Tiefe sorgen. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit eingekochten Rosinen und gerösteten Mandeln. Dunkle Fruchtsüße und nussige Röstaromen verbinden sich mit einem kräftigen, zunehmend präsenten Rauch und würziger Eiche. Nachklang: Lang, würzig und intensiv. Der Rauch bleibt deutlich präsent und erinnert an langsam glimmende Lagerfeuerglut, begleitet von trockener Eichenwürze und den letzten dunklen Fruchtnoten. Mit seinen 26 Jahren zeigt dieser Ardmore eindrucksvoll, wie hervorragend der robuste, rauchige Stil der Highland-Brennerei mit einer intensiven Sherryreifung harmonieren kann. Die hohe Fassstärke von 56,2% vol. verleiht ihm zusätzliche Kraft und Konzentration, während das lange Alter für Tiefe und Komplexität sorgt. Ein seltenes Einzelfass für Liebhaber gereifter, rauchiger Highland Malts und kräftiger Sherryfassreifungen – limitiert auf lediglich 285 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (428,43 € / 1 Liter)
Glen Grant 14 Jahre 2011/2026 1st Fill Sherry Gordon & MacPhail Cask Strength 57,1% vol.
14 Jahre Reifezeit, ein erstbefülltes Sherryfass und die elegante Fruchtigkeit von Glen Grant: Dieser Speyside Single Malt aus der renommierten Connoisseurs Choice Reihe von Gordon & MacPhail verbindet dunkle Beerenfrüchte, üppige Sherrynoten und feine Gewürze zu einem kraftvollen und zugleich ausgewogenen Gesamtbild. Destilliert im Jahr 2011 und 2026 in natürlicher Fassstärke von 57,1% vol. abgefüllt, entstanden aus dem einzelnen First Fill Sherry Hogshead lediglich 263 Flaschen. Gordon & MacPhail zählt zu den traditionsreichsten unabhängigen Abfüllern Schottlands und ist insbesondere für seine große Erfahrung bei der Auswahl und Reifung hochwertiger Fässer bekannt. Bei diesem Glen Grant trifft der klassisch fruchtige und elegante Charakter der Speyside-Brennerei auf die intensive Aromatik eines First Fill Sherry Hogsheads. Die kräftige Fassprägung liefert dunkle Früchte, würzige Akzente und eine satte Süße, während der Brennereicharakter mit seinen helleren Fruchtnoten weiterhin erkennbar bleibt. Aroma: Ausdrucksstarke schwarze Johannisbeeren verbinden sich mit getrocknetem Apfel und der feinen Süße von Heidehonig. Dunkle Frucht und sanfte Honignoten sorgen für ein dichtes und einladendes Bouquet. Geschmack: Kraftvoll und fruchtbetont mit saftigem Früchtekuchen und der feinherben Frische von Sevilla-Orangen. Ingwer und Nelken setzen würzige Akzente und verleihen der üppigen Sherryfrucht zusätzliche Struktur. Nachklang: Lang anhaltend und würzig. Dunkle Waldfrüchte bleiben präsent und verbinden sich mit den nachklingenden Gewürznoten zu einem intensiven, harmonischen Finale. Mit seinen 14 Jahren und kräftigen 57,1% vol. zeigt dieser Glen Grant eindrucksvoll die Verbindung zwischen dem eleganten Speyside-Stil der Brennerei und einer intensiven First Fill Sherryreifung. Dunkle Beeren, Früchtekuchen, Zitrus und warme Gewürze prägen einen charaktervollen Single Malt mit viel Tiefe und Ausdruck. Ein spannendes Einzelfass für Liebhaber kraftvoller, fruchtbetonter Sherry-Malts – limitiert auf lediglich 263 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
Amrut 2020/2026 1st Fill Peated Port Pipe #8795 Best Dram 58,2% vol.
Mit dem Amrut 2020/2026 1st Fill Peated Port Pipe #8795 präsentiert der unabhängige Abfüller Best Dram einen außergewöhnlichen indischen Single Malt, der intensiven Torfrauch mit der üppigen Fruchtigkeit eines erstbelegten Portweinfasses vereint. Im Februar 2020 in der Amrut Distillery in Bangalore destilliert und im August 2026 nach über sechsjähriger Reifung abgefüllt, begeistert dieses Einzelfass mit seiner tiefen Mahagonifarbe und einem kraftvollen, vielschichtigen Aromenprofil. Die Abfüllung erfolgte in natürlicher Farbe, ohne Kühlfiltration und mit kräftigen 58,2 % vol. Fassstärke. Weltweit sind lediglich 303 Flaschen erhältlich. Aroma: Markanter, aschiger Torfrauch trifft auf reife Pflaumen und süße Rosinen. Dunkle Schokolade und eine feine Lakritzwürze verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Komplexität. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit intensiver Rauchigkeit, dunkler Schokolade und einer ausgeprägten Fruchtsüße. Würzige Noten von Pfeffer und Nelke sowie dezente Eichenholzanklänge sorgen für Struktur und ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Nachklang: Langanhaltend und trocken-rauchig mit herbem Kakao, feiner Holzwürze und einem angenehm wärmenden Ausklang. Dieser auf nur 303 Flaschen limitierte Amrut vereint die charakteristische Intensität indischen Single Malts mit dem fruchtigen Einfluss eines 1st Fill Port Pipes. Ein ausdrucksstarkes Einzelfass für Liebhaber rauchiger Whiskys, die das spannende Zusammenspiel von Torfrauch, dunklen Früchten und würziger Eiche zu schätzen wissen.
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
M & H (Milk & Honey) 2021/2026 1st Fill PX Sherry #3550 Best Dram 57,7% vol.
Mit dem M&H (Milk & Honey) 2021/2026 1st Fill PX Sherry #3550 präsentiert der unabhängige Abfüller Best Dram einen außergewöhnlichen israelischen Single Malt, der die intensive Reifung im warmen Klima Tel Avivs mit der üppigen Süße eines erstbelegten Pedro Ximénez Sherryfasses vereint. Am 23. November 2021 destilliert und im August 2026 nach über vierjähriger Reifung abgefüllt, begeistert dieses Einzelfass mit seiner tiefen Bernsteinfarbe und einem vollmundigen, fruchtbetonten Charakter. Die Abfüllung erfolgte in natürlicher Farbe, ohne Kühlfiltration und mit kräftigen 57,7 % vol. Fassstärke. Weltweit sind lediglich 325 Flaschen erhältlich. Aroma: Intensive Sherrysüße mit dunklen Rosinen, saftigen Datteln und aromatischen Trockenfrüchten. Feine Karamellnoten und eine dezente Würze verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit einer üppigen Süße dunkler Trockenfrüchte, cremigem Karamell und einer ausgeprägten Sherrycharakteristik. Eine elegante Würze und feine Eichenholznoten sorgen für Struktur und bilden einen spannenden Kontrast zur intensiven Fruchtigkeit. Nachklang: Langanhaltend und angenehm wärmend mit süßen Rosinen, dunklem Karamell und einer feinwürzigen Eichennote, die langsam ausklingt. Dieser auf nur 325 Flaschen limitierte M&H Single Malt demonstriert eindrucksvoll, welche aromatische Intensität das warme israelische Klima in Verbindung mit einem erstbelegten PX Sherry Hogshead hervorbringen kann. Ein charakterstarkes Einzelfass für Liebhaber intensiver Sherryreifungen, das mit seiner üppigen Fruchtigkeit, kraftvollen Fassstärke und vielschichtigen Würze begeistert.
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Compass Box This is a 10-Year-Old Whisky (Clynelish / Ardnamurchan) 50,5% vol.
Mit dem Compass Box This is a 10-Year-Old Whisky präsentiert der schottische Whiskymacher einen außergewöhnlichen Blended Malt, der die fruchtige Eleganz von Clynelish mit dem maritimen Charakter von Ardnamurchan vereint. Die Komposition besteht zu 66,5 % aus Clynelish sowie getorftem und ungetorftem Single Malt von Ardnamurchan. Sämtliche Bestandteile reiften zehn Jahre in First Fill Bourbon Barrels und entfalten ein harmonisches Zusammenspiel aus hellen Früchten, cremiger Vanille und dezentem Küstenrauch. Mit kräftigen 50,5 % vol., ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration abgefüllt, ist diese besondere Edition auf weltweit lediglich 3.610 Flaschen limitiert. Aroma: Ein elegantes florales Bouquet von Flieder verbindet sich mit reifen Äpfeln, saftigen Birnen und aromatischen Quitten. Sanfte Vanillenoten und reichhaltiges Karamell verleihen der Nase zusätzliche Tiefe und eine angenehme Süße. Geschmack: Vollmundig und cremig mit süßem Toffee, feiner Vanillecreme und reifen Gartenfrüchten. Ein dezenter maritimer Rauch setzt einen spannenden Kontrast zur üppigen Süße, während die charakteristische Wachstextur des Clynelish für ein besonders geschmeidiges Mundgefühl sorgt. Nachklang: Langanhaltend und harmonisch mit goldenem Honig, sanfter Vanille und einer charakteristischen Spur von Bienenwachs. Eine feine maritime Rauchnote begleitet den geschmeidigen Ausklang. Mit dem auf nur 3.610 Flaschen limitierten This is a 10-Year-Old Whisky unterstreicht Compass Box einmal mehr seine Philosophie von Transparenz und kompromissloser Qualität. Die Verbindung aus Clynelish und Ardnamurchan vereint fruchtige Eleganz, cremige Bourbonfass-Süße und subtilen Rauch zu einem vielschichtigen Blended Malt, der insbesondere Liebhaber charaktervoller Highland Whiskys begeistern dürfte.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Bruichladdich 13 Jahre 2012/2025 The Mellow Wines x The Whisky Agency 50,7% vol.
Ein Bruichladdich, wie ihn Liebhaber des klassischen Brennereicharakters schätzen: fruchtig, maritim, mineralisch und mit jener unverwechselbar cremigen Note, die den ungetorften Islay Single Malt so eigenständig macht. Dieser 13 Jahre alte Bruichladdich wurde 2012 destilliert und 2025 vom unabhängigen Abfüller The Whisky Agency gemeinsam mit The Mellow Wines & Spirits abgefüllt. Lediglich 166 Flaschen entstanden aus dem einzelnen Hogshead – ungefärbt, nicht kühlfiltriert und mit kräftigen 50,7% vol. Die Abfüllung bildet den Auftakt der „Little Fox“-Serie und trägt entsprechend den Zusatz „Chapter 1“. Hinter der Reihe steht ein besonderes Konzept: The Mellow Wines möchte gemeinsam mit The Whisky Agency auf den Schutz von Tieren aufmerksam machen. Das Label basiert auf dem Bilderbuch „Mama's Little Fox“ der taiwanischen Illustratorin Shih Nuan-Nuan und erzählt die Geschichte eines kleinen Fuchses, der sich in einer Großstadt behaupten muss. Im Glas zeigt sich ein wunderbar lebendiger Bruichladdich mit einer bemerkenswerten Mischung aus exotischen Früchten, cremigen Noten und der salzig-mineralischen Seite Islays. Ein Hogshead, das den Destilleriecharakter nicht überdeckt, sondern ihm viel Raum zur Entfaltung lässt. Aroma: Intensive tropische Früchte mit Ananas, Mango und Pfirsich treffen auf reife Melone und roten Apfel. Dazu kommen süßer Honig, florale Anklänge und eine ausgeprägt cremig-milchige Note. Eine salzige Meeresbrise und feine Mineralität sorgen für den typisch maritimen Bruichladdich-Charakter. Geschmack: Saftig und angenehm ölig mit Pfirsich, Mango, Papaya und knackigem Apfel. Honigsüße verbindet sich mit cremigen Milch- und Butteranklängen, einer feinen Pfefferwürze und mineralischen Noten. Dazu gesellen sich eine leicht käsige Würze, etwas Milchschokolade und ein dezenter Hauch von Rauch bzw. Torf. Nachklang: Mittellang bis lang, fruchtig und maritim. Pfirsich und Apfel bleiben präsent, begleitet von cremigen Noten, Mineralität und salziger Meeresluft. Ein feiner Anflug von Tabak und Rauch setzt einen würzigen Schlusspunkt. Mit nur 166 Flaschen ist dieser Bruichladdich nicht nur eine ausgesprochen kleine Abfüllung, sondern vor allem eine spannende Interpretation des klassischen Brennereicharakters: tropische Frucht, cremige Textur und maritime Mineralität treffen aufeinander, ohne von einer dominanten Fassreifung überlagert zu werden. Ein charaktervoller Islay Single Malt für Freunde unverfälschter Bruichladdich-Abfüllungen.
Inhalt: 0.7 Liter (228,43 € / 1 Liter)
Tullibardine 22 Jahre 2004/2026 Ruby Port The Whisky Agency 47,8% vol.
Schon der erste Blick macht deutlich, warum diese außergewöhnliche Abfüllung den Beinamen „Black Tullibardine“ trägt. Nahezu schwarz und mit einer enorm tiefen, dunkelroten Färbung präsentiert sich dieser 22 Jahre alte Highland Single Malt im Glas. Destilliert im Jahr 2004 und 2026 von The Whisky Agency mit 47,8% vol. abgefüllt, verdankt er seinen spektakulären Auftritt dem intensiven Einfluss eines Ruby Port Casks. Die lange Reifezeit verbindet den kräftigen Fasscharakter mit der malzigen und fruchtigen Grundstruktur Tullibardines. Das Ruby Port Fass bringt dabei eine üppige Palette dunkler Früchte ins Spiel: Brombeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen treffen auf süße Gewürze, Schokolade und eine zunehmend trockene, gereifte Holzwürze. Trotz seiner enormen Farbe bleibt die Abfüllung mit 47,8% vol. vergleichsweise elegant und zugänglich. Aroma: Üppige dunkle Früchte mit Brombeeren, schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu kommen Rosinen, dunkle Trauben und eine intensive Portweinsüße. Schokolade, etwas Karamell und würzige Eiche sorgen für zusätzliche Tiefe. Geschmack: Satt und fruchtintensiv mit dunklem Beerenkompott, Pflaumenmus und schwarzen Kirschen. Süße Portweinnoten verbinden sich mit dunkler Schokolade, Rosinen und feinen Gewürzen. Dahinter zeigen sich Malz, leicht herbe Fruchtschalen und gereifte Eiche, die der opulenten Frucht eine passende Struktur verleihen. Nachklang: Lang, dunkel und zunehmend trocken. Schwarze Früchte und Schokolade klingen gemeinsam mit würziger Eiche, einer feinen herben Note und den letzten Anklängen süßen Portweins aus. Der „Black Tullibardine“ macht seinem Namen alle Ehre: 22 Jahre Reifezeit und der intensive Einfluss des Ruby Port Casks haben einen außergewöhnlich dunklen Highland Single Malt hervorgebracht. Eine expressive Abfüllung von The Whisky Agency für Liebhaber üppiger Portfass-Whiskys, bei der bereits die beinahe schwarze Farbe unmissverständlich ankündigt, wohin die Reise geht.
Inhalt: 0.7 Liter (299,86 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 2018/2026 Gordon & MacPhail Spirit of Scotland Sherry Cask #201225 60,7% vol
Mit dem Bunnahabhain 2018/2026 präsentiert Gordon & MacPhail im Rahmen seiner „Spirit of Scotland“-Reihe einen jungen, kraftvollen Islay Single Malt aus einem einzelnen Sherryfass. Das 2018 destillierte Bunnahabhain-Destillat reifte in einem Refill Sherry Hogshead und wurde als Single Cask #201225 mit stattlichen 60,7% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Insgesamt entstanden lediglich 259 Flaschen. Aroma: Sanfte Vanille und reife Himbeeren treffen auf eine leichte maritime Brise. Dezente herbstliche Gewürze ergänzen die fruchtigen Noten und verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit cremigem Toffee, getoasteter Eiche und einer kernigen Malzigkeit. Dunkles Fruchtkompott bringt eine satte Fruchtsüße ins Spiel und verbindet sich mit der würzigen Struktur des Fasses. Nachklang: Lang und intensiv mit würzigem schwarzem Pfeffer und zunehmend herben Noten von dunklem Kakao, die noch lange am Gaumen verweilen. Bunnahabhain nimmt unter den klassischen Islay-Brennereien eine besondere Stellung ein, denn ein Großteil der Produktion wird aus ungetorftem Malz hergestellt. Dadurch treten maritime, malzige und fruchtige Facetten stärker in den Vordergrund. Beim Single Cask #201225 trifft dieser Brennereicharakter auf den zurückhaltenderen Einfluss eines Refill Sherry Hogsheads, das dem Whisky zusätzliche dunkle Frucht, Toffee und Würze verleiht, ohne das Destillat vollständig zu überdecken. Ausgewählt wurde das Fass für die „Spirit of Scotland“-Reihe von Gordon & MacPhail. Mit kräftigen 60,7% vol. zeigt sich der Bunnahabhain entsprechend intensiv und unverfälscht. Vanille, Himbeeren und dunkles Fruchtkompott verbinden sich mit Malz, getoasteter Eiche, Kakao und einer feinen maritimen Note. Auf nur 259 Flaschen limitiert, bietet diese Einzelfassabfüllung einen spannenden Blick auf die ungetorfte Seite Islays in kraftvoller Fassstärke.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Annandale 2018/2026 Gordon & MacPhail Spirit of Scotland #163 60,4% vol
Mit dem Annandale 2018/2026 bringt Gordon & MacPhail im Rahmen seiner „Spirit of Scotland“-Reihe einen jungen und ausgesprochen fruchtbetonten Lowland Single Malt in die Flasche. Das 2018 destillierte Destillat reifte acht Jahre in einem Refill Bourbon Barrel und wurde 2026 als Single Cask #163 mit kräftigen 60,4% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Lediglich 238 Flaschen umfasst diese limitierte Einzelfassabfüllung. Aroma: Spritzige Zitronenzesten und frisch geschnittenes Gras sorgen für einen lebendigen Auftakt. Dahinter entwickeln sich exotische Noten von saftiger Mango und reifen Aprikosen, die dem frischen Profil eine angenehme Süße verleihen. Geschmack: Kraftvoll und fruchtig mit reichlich Mango und weicher Aprikose. Der intensive Fruchtcharakter wird von feinen Noten verkohlter Eiche begleitet, die zusätzliche Würze und Struktur ins Spiel bringen. Nachklang: Anhaltend und elegant mit floralen Nuancen und einer dezenten Zitrusfrische, die den fruchtigen Charakter noch einmal aufgreift. Die Annandale Distillery blickt auf eine bewegte Geschichte zurück. Nach einer jahrzehntelangen Produktionspause wurde die Lowland-Brennerei umfassend restauriert und nahm 2014 wieder die Whiskyproduktion auf. Damit gehört Annandale zu den jüngeren Namen der modernen schottischen Whiskylandschaft, knüpft zugleich aber an eine bis ins 19. Jahrhundert zurückreichende Brennereitradition an. Für Single Cask #163 setzte Gordon & MacPhail auf ein Refill Bourbon Barrel. Die zurückhaltendere Fasswirkung lässt dem Destillat viel Raum und stellt insbesondere dessen frische und fruchtige Seite heraus. Zitrusfrüchte, Mango und Aprikose stehen entsprechend im Mittelpunkt, ergänzt von grünen und floralen Nuancen sowie einer feinen Eichenwürze. Mit 60,4% vol. zeigt sich der Annandale ausgesprochen kraftvoll und unverfälscht. Einige Tropfen Wasser können insbesondere die tropischen Früchte und floralen Facetten zusätzlich öffnen. Auf lediglich 238 Flaschen limitiert, ist diese Abfüllung aus der „Spirit of Scotland“-Reihe eine spannende Gelegenheit, den jungen Lowland-Charakter von Annandale als Single Cask in Fassstärke kennenzulernen.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Speyside (M) 21 Jahre 2005/2026 Sherry Cask Signatory Cask Symingtons Choice #102 58,3% vol
Ein Speyside Single Malt mit großer Sherry-Präsenz und echter Tiefe: Dieser 21-jährige Speyside (M) stammt aus einer der begehrtesten „M“-Brennereien Schottlands – Macallan – und wurde im Jahr 2005 destilliert. Seine komplette Reifezeit verbrachte er in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt, was ihm eine intensive, dunkelfruchtige Aromatik und eine kraftvolle Struktur verleiht. Abgefüllt wurde er am 2026 von Signatory Vintage in der Symingtons Choice – selbstverständlich in natürlicher Fassstärke von 58,3% vol. AromaDichte Oloroso-Wucht mit reifen Rosinen, Feigen und dunklen Kirschen. Dazu schwingen poliertes Eichenholz, Zartbitterschokolade und ein Hauch von Espresso mit. Im Hintergrund zeigen sich würzige Noten von Zimt, Nelke und ein feiner, leicht nussiger Ton. GeschmackKraftvoll und ölig am Gaumen: dunkle Trockenfrüchte, Datteln und schokoladige Süße treffen auf eine griffige, edle Eichenwürze. Dahinter bauen sich Orangenzeste, Gewürzkuchen und geröstete Nüsse auf – perfekt balanciert zwischen Sherryfülle und Struktur. Mit etwas Wasser öffnet er sich noch weiter und wirkt cremiger, fast samtig. FinishLang, warm und intensiv – mit Kakao, getrockneten Früchten, würziger Eiche und einem anhaltenden Sherry-Nachhall, der elegant trocken ausklingt. Als Speyside (M) wird diese Abfüllung aus der Region Speyside geführt – und steht stilistisch für genau das, was Fans an Macallan schätzen: ein reiches, sherrytöniges Profil, luxuriöse Textur und eine noble, dunkle Aromatik, die sich mit zunehmender Zeit im Glas immer weiter entfaltet.
Inhalt: 0.7 Liter (364,14 € / 1 Liter)
Longmorn 13 Jahre 2012/2025 1st Fill Bourbon Signatory Cask Strength #910 59,1% vol.
Mit dieser Einzelfassabfüllung präsentiert Signatory Vintage einen klassischen, gleichzeitig ausdrucksstarken Vertreter der Speyside. Destilliert im Jahr 2012 und nach 13 Jahren Reifezeit im First Fill Bourbon Barrel #910 abgefüllt, vereint dieser Longmorn die typische Fruchtigkeit der Brennerei mit der intensiven Prägung frischer Bourbon-Eiche. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 59,1% vol., ungefiltert und ohne Farbstoff, steht diese auf nur 227 Flaschen limitierte Abfüllung für unverfälschten Charakter und Tiefe. Aroma Frisch und lebendig mit einer klaren Fruchtstruktur: reifer Apfel und Aprikose treffen auf Zitrusnoten, begleitet von cremiger Vanille und feinem Honig. Dahinter zeigen sich dezente Anklänge von süßer Eiche und zarten Gewürzen. Geschmack Am Gaumen vollmundig und cremig mit intensiver Fruchtigkeit. Noten von Banane, Apfel und heller Vanille verbinden sich mit Karamell, Malzsüße und einer angenehm würzigen Eichenstruktur. Die Fassstärke verleiht dem Whisky Druck und Tiefe, ohne die Balance zu verlieren. Finish Mittellang bis lang mit anhaltender Süße von Honig und Vanille, begleitet von feinen Gewürzen, etwas Zitruszeste und eleganten, trockenen Holznoten. Die Longmorn Distillery zählt zu den klassischen Brennereien der Speyside und wurde 1894 gegründet. Ihr Hausstil ist bekannt für eine besonders klare, fruchtbetonte Aromatik mit eleganter Süße – Eigenschaften, die sich gerade in Bourbonfass-Reifungen besonders präzise zeigen. Diese Einzelfassabfüllung bringt genau diesen Charakter in konzentrierter Form ins Glas und zeigt, warum Longmorn unter Kennern seit Jahrzehnten einen hervorragenden Ruf genießt.
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Inchgower 13 Jahre 2011/2025 1st Fill Marsala Cask Signatory Cask Strength #101 59,8% vol.
Im Inchgower 2011/2025 trifft die schottische Küste auf Sizilien: Dieser charakterstarke Speyside Single Malt reifte ganze 13 Jahre in einem First Fill Marsala Hogshead – eine spannende Verbindung, die mediterrane Süße mit der typischen Würze und leichten Küstenbrise von Inchgower vereint. Am 15.11.2011 destilliert und am 03.10.2025 mit kraftvollen 59,8% vol. in die Flasche gebracht, wurde dieser Whisky selbstverständlich nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt. Das Einzelfass #101 ergab lediglich 306 Flaschen – eine rare Gelegenheit für Fans außergewöhnlicher Cask Finishes. In der Nase eröffnen sich Aromen von kandierten Orangen, hellen Rosinen und cremigem Karamell, begleitet von einem Hauch Meersalz und würzigem Malz.Am Gaumen zeigt sich der Inchgower intensiv und zugleich elegant: Saftige Aprikosen, Datteln und Honig treffen auf Ingwer, Muskatnuss und geröstete Nüsse. Der maritime Grundcharakter bleibt subtil im Hintergrund und verleiht dem Dram Struktur und Frische.Der Abgang ist lang, fruchtig und angenehm trocken – mit Noten von Orangenschale, Eichenwürze und einem Hauch von salziger Süße. Ein faszinierender Single Malt mit mediterraner Seele – mutig, komplex und unwiderstehlich charmant.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Glendullan 15 Jahre 2009/2025 1st Fill Oloroso Signatory Cask Strength #10 55,5% vol.
Dieser 15 Jahre alte Speyside Single Malt aus dem Hause Glendullan wurde am 19.11.2009 destilliert und am 11.04.2025 in die Flasche gebracht – selbstverständlich in natürlicher Fassstärke und ungefärbt sowie nicht kühlfiltriert. Die Reifung erfolgte in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead (Cask #10), das dem Whisky in seiner finalen Reifephase ein intensives Finish verlieh. Aus diesem Einzelfass konnten lediglich 344 Flaschen abgefüllt werden – eine rare Gelegenheit für Liebhaber sherrytöniger Abfüllungen mit Tiefe und Ausdruck. In der Nase öffnet sich ein kraftvoller Fächer aus dunklen Trockenfrüchten, Rosinen, Feigen und einem Hauch von Zartbitterschokolade. Dazu gesellen sich geröstete Nüsse und ein Hauch von Eichenwürze.Am Gaumen zeigt sich der Glendullan voluminös und vielschichtig: vollreife Pflaumen, kandierte Orangenschalen und würzige Noten von Zimt und Nelke umrahmen eine dichte, fast ölige Textur. Die Süße des Sherryfasses bleibt stets präsent, wird aber perfekt von einer trockenen Struktur und feinen Holznoten balanciert.Im Abgang lang, warm und anhaltend mit Noten von dunkler Schokolade, Tabakblatt und getrocknetem Steinobst. Ein Muss für alle Fans kräftiger Sherryfassreifungen – elegant, kraftvoll und perfekt ausbalanciert.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Ardmore 16 Jahre 2009/2026 Monbazillac Cask The Whisky Agency 49,5% vol.
Eine Abfüllung, die neugierig macht: Ardmore, bekannt für seinen trockenen, leicht rauchigen Highland-Stil, trifft hier auf ein eher selten anzutreffendes Monbazillac-Fass – ein süßer französischer Dessertwein, der für seine honigedlen, fruchtbetonten Aromen geschätzt wird. Nach 16 Jahren Reife entsteht so ein spannendes Zusammenspiel aus cremiger Tiefe, klarer Struktur und elegant eingebundenem Torfrauch. The Whisky Agency beweist erneut ein feines Gespür für besondere Fasskombinationen, die Charakter zeigen, ohne den Ursprung zu überdecken. AromaKlar und zugleich vielschichtig: Zarter Torfrauch steigt auf, begleitet von einer öligen, fast an Olivenöl erinnernden Cremigkeit. Dahinter entfalten sich reife gelbe Früchte, ein Hauch Honig und dezente florale Anklänge. Mit etwas Zeit im Glas zeigen sich auch feine Zitrusnoten und eine elegante, süßliche Würze. GeschmackVollmundig und weich am Gaumen. Die Textur ist cremig und rund, getragen von einer sanften Süße, die an kandierte Früchte und hellen Honig erinnert. Der Rauch bleibt stets präsent, aber fein dosiert – eher glimmend als dominant. Die leicht herbe, ölige Komponente sorgt für Struktur und Tiefe und verleiht dem Whisky einen ungewöhnlich klaren, fast puristischen Charakter trotz der Fassprägung. FinishMittellang bis lang, sauber und ausgewogen. Feiner Rauch zieht sich elegant durch den Nachklang, begleitet von einer dezenten Süße, etwas Zitrusschale und einer angenehm trockenen, leicht öligen Note. Die Ardmore Distillery wurde 1898 in den Highlands gegründet und steht für einen eher traditionellen Stil mit leichtem Torfrauch – eine Seltenheit in dieser Region. Typisch sind klare, strukturierte Malts mit einer subtilen Rauchnote, die nie überlagert, sondern stets ergänzt. In dieser Abfüllung zeigt sich genau diese Handschrift, erweitert um die elegante Süße und Tiefe eines ungewöhnlichen Monbazillac-Fasses.
Inhalt: 0.7 Liter (164,14 € / 1 Liter)
Ledaig 16 Jahre 2009/2025 The Whisky Agency 52,9% vol.
Ein Ledaig, wie man ihn sich wünscht: unverfälscht, maritim und mit markantem Charakter. Die Reifung im klassischen Hogshead lässt dem Destillat Raum, seine ursprüngliche Persönlichkeit zu entfalten – rauchig, salzig und mit jener leicht wilden Küstenaromatik, die Ledaig so unverwechselbar macht. The Whisky Agency setzt hier bewusst auf Klarheit statt Einfluss – und genau darin liegt die Stärke dieser Abfüllung. AromaDirekt und ausdrucksstark: Phenolischer Torfrauch steigt kraftvoll auf, begleitet von salziger Meeresluft und deutlichen Jodnoten. Dahinter zeigen sich maritime Anklänge, die an eingelegte Sardinen erinnern, ergänzt durch eine leicht medizinische Frische und feine mineralische Nuancen. Mit etwas Zeit im Glas öffnet sich eine subtile Zitrusnote. GeschmackKlar strukturiert und druckvoll am Gaumen. Der Rauch ist präsent, aber nicht erschlagend – eher trocken und präzise. Salzige Noten, Jod und maritime Würze treffen auf eine ölige Textur, die dem Whisky Tiefe verleiht. Die Anklänge von Fischkonserve und Küste bleiben erhalten, wirken dabei jedoch erstaunlich sauber und eingebunden. Eine leichte Pfeffrigkeit sorgt für zusätzliche Spannung. FinishLang, trocken und maritim geprägt. Der Rauch klingt langsam nach, begleitet von salziger Frische, etwas Zitrusschale und einer dezent medizinischen Note, die typisch für Ledaig ist. Die Tobermory Distillery, Heimat des rauchigen Ledaig, wurde 1798 auf der Isle of Mull gegründet. Während unter dem Namen Tobermory ungetorfte Whiskys entstehen, steht Ledaig für die kraftvoll-rauchige Seite der Brennerei. Charakteristisch sind intensive maritime Noten, eine gewisse Wildheit und ein ehrlicher, unverstellter Stil – Eigenschaften, die in dieser Abfüllung besonders klar zur Geltung kommen.
Inhalt: 0.7 Liter (228,43 € / 1 Liter)
Laphroaig 10 Jahre 2015/2026 Cadenhead's Original Collection 46% vol.
Laphroaig gehört zu den unverwechselbaren Klassikern der schottischen Whiskywelt. Kräftiger Torfrauch, maritime Noten und eine charakteristische Frische prägen den Stil der traditionsreichen Islay-Brennerei. Mit diesem Laphroaig 10 Jahre 2015/2026 präsentiert Cadenhead's innerhalb seiner Original Collection eine eigenständige Interpretation dieses markanten Brennereicharakters. Vollständig in Bourbon Barrels gereift und mit 46% vol. abgefüllt, verbindet er Rauch und Küstenaromen mit überraschend frischen Fruchtnoten. Aroma: Markanter Islay-Charakter trifft auf eine ungewöhnlich frische, grüne Seite. Stachelbeeren sorgen für eine säuerlich-fruchtige Note, begleitet von Hanf und kühlem Menthol. Dahinter liegt der typische rauchig-maritime Charakter von Laphroaig. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Single Malt kräftig und lebendig. Intensives Limettenöl bringt eine ausgeprägte Zitrusfrische, während säuerliche Bramley-Äpfel für zusätzliche Fruchtigkeit sorgen. Gegrillte Langustinen setzen einen herzhaft-maritim rauchigen Kontrapunkt und verleihen dem Whisky seinen unverkennbaren Islay-Charakter. Nachklang: Salzig, frisch und anhaltend. Zitrone und Eukalyptus verbinden sich mit Rauch und maritimen Eindrücken zu einem klaren, angenehm trockenen Finale. Die ausschließliche Reifung in Bourbonfässern lässt dem Destillat viel Raum und stellt weniger üppige Fassnoten als vielmehr den typischen Charakter von Laphroaig in den Mittelpunkt. Rauch, Salz und maritime Würze treffen dabei auf die frische Kombination aus Stachelbeere, Apfel und Zitrus. Mit 46% vol. besitzt die Abfüllung genügend Kraft, bleibt dabei aber zugänglich und ausgewogen. Die Original Collection von Cadenhead's steht für Abfüllungen, bei denen jeweils nur eine kleine Auswahl von Fässern miteinander vermählt wird, um eine eigene Interpretation des jeweiligen Brennereicharakters zu zeigen. Sämtliche Whiskys der Serie werden bewusst mit 46% vol. abgefüllt. Dieser 2015 destillierte und 2026 nach zehnjähriger Reifung abgefüllte Laphroaig zeigt eindrucksvoll, wie gut dieses Konzept zu einem klassischen Islay Malt passt: geradlinig, rauchig, maritim und mit einer bemerkenswert frischen Zitrusseite.
Inhalt: 0.7 Liter (104,14 € / 1 Liter)
Aultmore 15 Jahre 2011/2026 Manzanilla Cask Cadenhead's Original Collection 46% vol.
Aultmore gilt als eine der eher zurückhaltenden Speyside-Brennereien und ist vor allem für einen eleganten, frischen und feinfruchtigen Destillatcharakter bekannt. Beim Aultmore 15 Jahre 2011/2026 aus Cadenhead's Original Collection trifft dieser Stil auf eine spannende Fassreifung: Seit 2022 lagerte der Single Malt in Manzanilla Hogsheads, die ihm eine zusätzliche würzige und leicht herbe Dimension verleihen. Abgefüllt mit 46% vol. entsteht ein vielschichtiger Speysider zwischen reifer Frucht, karamelliger Süße und würzigen Akzenten. Aroma: Reife Nektarinen und saftige Steinfrüchte eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich süßer Orangenlikör und feines Mandelgebäck, die dem Aroma eine weiche, beinahe dessertartige Seite verleihen. Die Manzanilla-Reifung sorgt im Hintergrund für zusätzliche Tiefe und eine dezente Würze. Geschmack: Karamellisierter Zucker bildet den süßen Auftakt. Niederländische Stroopwafels bringen Noten von Karamell und Gebäck ins Spiel, bevor frischer Ingwer einen würzigen Gegenpol setzt. Reife Pfirsiche unterstreichen nochmals die saftig-fruchtige Seite des Aultmore. Nachklang: Weich und beinahe buttrig mit Kakao, Zimt und süßem Sirup. Eine ungewöhnliche Spur von geräucherter Paprika sorgt für einen herzhaft-würzigen Akzent und verleiht dem Finale zusätzliche Komplexität. Besonders interessant ist bei dieser Abfüllung die Kombination aus dem eleganten Aultmore-Destillat und der mehrjährigen Reifung in Manzanilla Hogsheads. Die Fässer ergänzen die typische Speyside-Fruchtigkeit um karamellige, würzige und leicht herbe Facetten, ohne den ursprünglichen Charakter des Whiskys zu überdecken. Gerade das Zusammenspiel aus Nektarine, Pfirsich und Orange mit Ingwer, Kakao und geräucherter Paprika macht diesen 15-jährigen Aultmore zu einer abwechslungsreichen Abfüllung. Die Original Collection von Cadenhead's konzentriert sich auf charaktervolle Single Malts mit einem bewusst zugänglichen Alkoholgehalt von 46% vol. Dieser 2011 destillierte Aultmore erhielt ab 2022 eine rund vierjährige zusätzliche Reifung in Manzanilla Hogsheads und verbindet damit klassischen Speyside-Charakter mit dem markanten Einfluss des trockenen spanischen Sherrystils.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Dufftown 16 Jahre 2009/2026 Cadenhead's Original Collection 46% vol.
Dufftown zählt zu den traditionsreichen Brennereien der Speyside, deren Whisky jedoch nur vergleichsweise selten als eigenständiger Single Malt unabhängiger Abfüller zu entdecken ist. Ein großer Teil der Produktion fließt traditionell in Blends. Umso interessanter ist dieser Dufftown 16 Jahre 2009/2026 aus Cadenhead's Original Collection. Die vollständige Reifung in Bourbon Hogsheads stellt die süße und fruchtige Seite des Destillats in den Mittelpunkt und verbindet sie mit feinen Gebäck- und Getreidenoten. Aroma: Süße Birnenbonbons treffen auf gebackene Äpfel und feinen Puderzucker. Dazu gesellt sich frisch gebackener Victoria Sponge Cake, der dem Bouquet eine weiche Mischung aus Vanille, hellem Gebäck und fruchtiger Süße verleiht. Geschmack: Saftige Dosenpfirsiche bestimmen zunächst das Bild, gefolgt von süßem Bakewell Pudding mit Mandelgebäck und Fruchtfüllung. Cremiger Lemon Curd bringt eine angenehm säuerliche Zitrusnote ins Spiel, während reife Himbeeren für zusätzliche Fruchtigkeit sorgen. Nachklang: Süß und angenehm malzig mit gezuckerten Mandeln und feinen Haferflocken. Goldener Sirup sorgt für eine satte, karamellige Süße und begleitet den Whisky in ein harmonisches Finale. Die Bourbonfassreifung passt hervorragend zum fruchtig-süßen Charakter dieses 16-jährigen Dufftown. Statt schwerer Fassnoten stehen helle Früchte und klassische Dessertaromen im Vordergrund: Birne, Apfel, Pfirsich und Himbeere treffen auf Puderzucker, Mandelgebäck und Golden Syrup. Mit 46% vol. präsentiert sich der Single Malt dabei zugänglich, ohne seinen gereiften Charakter zu verlieren. Die Original Collection von Cadenhead's bietet immer wieder die Gelegenheit, Brennereien abseits ihrer bekannten Originalabfüllungen kennenzulernen. Dieser 2009 destillierte Dufftown ist dafür ein besonders schönes Beispiel: 16 Jahre gereift, klassisch im Bourbon Hogshead ausgebaut und mit einem ausgesprochen süßen und fruchtbetonten Profil abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (135,57 € / 1 Liter)
Balmenach 15 Jahre 2011/2026 Palo Cortado Cask Cadenhead's Original Collection 46% vol.
Balmenach gehört zu den traditionsreichen, aber vergleichsweise selten als Single Malt anzutreffenden Brennereien der Speyside. Umso spannender ist dieser Balmenach 15 Jahre 2011/2026 aus Cadenhead's Original Collection. Seit 2020 reifte der Whisky in frischen Palo Cortado Hogsheads, die dem kräftigen Destillat eine intensive Mischung aus dunkler Süße, Röstaromen, Nüssen und würzigen Akzenten verleihen. Mit 46% vol. abgefüllt, zeigt er sich vielschichtig und ausgesprochen aromatisch. Aroma: Zunächst zeigen sich frische, leicht grasige Noten, bevor eine spannende Mischung aus Salzbrezel und Karamell übernimmt. Cremiges Dulce de Leche sorgt für satte Süße, während Tiramisu mit Kaffee, Kakao und feinen Dessertnoten für zusätzliche Tiefe sorgt. Geschmack: Vollmundige Röstaromen erinnern an cremigen Cappuccino und verbinden sich mit dunklen Schokoladentrüffeln. Reife Banane bringt eine weiche, intensive Fruchtsüße ins Spiel und bildet einen reizvollen Kontrast zu Kaffee und Schokolade. Nachklang: Trockenes Kakaopulver und herbe Walnüsse bestimmen zunächst das Finale. Dazu kommt die fruchtig-herbe Frische von Blutorange, bevor schwarzer Pfeffer für einen würzigen und angenehm kräftigen Abschluss sorgt. Die langjährige Reifung in frischen Palo Cortado Hogsheads hat diesem Balmenach einen deutlich ausgeprägten Fasscharakter verliehen. Dabei geht es weniger um die klassische üppige Sherrysüße als um ein komplexes Zusammenspiel aus Karamell, Kaffee, Kakao und Nüssen. Reife Banane und Blutorange setzen fruchtige Akzente, während Salz und schwarzer Pfeffer das Profil gekonnt ausbalancieren. Mit seiner Gründung im Jahr 1824 zählt Balmenach zu den ältesten lizenzierten Brennereien Schottlands. Dennoch begegnet man dem Speyside Malt vergleichsweise selten als eigenständiger Abfüllung. Dieser 15-Jährige aus Cadenhead's Original Collection bietet daher nicht nur die Gelegenheit, den Charakter der Brennerei kennenzulernen, sondern zeigt ihn zugleich in einer besonders spannenden Kombination mit einer mehrjährigen Palo-Cortado-Reifung.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Glen Spey 16 Jahre 2009/2026 Amontillado Cask Cadenhead's Original Collection 46% vol.
Glen Spey gehört zu jenen Speyside-Brennereien, deren Whisky nur selten als eigenständiger Single Malt im Rampenlicht steht. Der überwiegende Teil der Produktion ist traditionell für Blends bestimmt. Dieser Glen Spey 16 Jahre 2009/2026 aus Cadenhead's Original Collection bietet daher eine interessante Gelegenheit, den Charakter der Brennerei näher kennenzulernen. Seit 2022 reifte der Whisky in frischen Amontillado Hogsheads, die seine Fruchtigkeit um würzige, leicht herbe und weinige Facetten ergänzen. Aroma: Eine ungewöhnliche Kombination aus säuerlichem Rhabarber und cremigem Vanillepudding eröffnet das Bouquet. Dazu kommen dezente Rotweinnoten und ein Korb voller reifer Früchte aus dem Obstgarten. Fruchtige Süße und feine Säure sorgen für einen lebendigen Auftakt. Geschmack: Saftige rote Äpfel stehen zunächst im Mittelpunkt und werden von exotischem Mango-Sorbet begleitet. Würziger Ingwerkuchen setzt einen kräftigeren Akzent und verbindet die fruchtige Seite des Whiskys mit süßen Gebäck- und Gewürznoten. Nachklang: Zunehmend würzig mit aromatischem Kardamom und Nelken. Frische Orange bringt noch einmal eine zitrusartige Fruchtigkeit ins Spiel und begleitet den Glen Spey in ein angenehm trocken-würziges Finale. Die mehrjährige Reifung in frischen Amontillado Hogsheads verleiht diesem 16-jährigen Glen Spey eine spannende zusätzliche Dimension. Rote Äpfel, Rhabarber und exotische Mango treffen auf weinige Akzente und eine ausgeprägte Gewürzseite mit Ingwer, Kardamom und Nelken. Das Ergebnis ist ein abwechslungsreicher Speyside Malt, bei dem Fruchtigkeit, Säure und Würze schön miteinander harmonieren. Die in Rothes gelegene Glen Spey Distillery produziert traditionell vor allem für die Blended-Scotch-Industrie, weshalb eigenständige Abfüllungen vergleichsweise selten zu finden sind. Cadenhead's präsentiert den 2009 destillierten Single Malt nach 16 Jahren Reifung mit 46% vol. und gibt ihm innerhalb der Original Collection eine Bühne, auf der insbesondere der interessante Einfluss der Amontilladofässer zur Geltung kommt.
Inhalt: 0.7 Liter (127,00 € / 1 Liter)
Clynelish 30 Jahre 1995/2025 Refill Sherry Butt #8681 Signatory Symingtons Choice 54,5% vol.
Ein Whisky wie dieser zeigt eindrucksvoll, warum Clynelish seit Jahrzehnten zu den faszinierendsten Brennereien Schottlands zählt. Der 30 Jahre alte Single Malt, destilliert im September 1995 und abgefüllt im Oktober 2025, reifte über seine gesamte Laufzeit in einem einzelnen Refill Sherry Butt mit der Fassnummer 8681. Ausgewählt wurde das Fass von Signatory Vintage für die renommierte Reihe „Symington's Choice“, die regelmäßig außergewöhnliche Einzelfässer in natürlicher Fassstärke präsentiert. Mit 54,5 % Vol., einer Reifezeit von drei Jahrzehnten und einer Auflage von lediglich 504 Flaschen vereint diese Abfüllung alles, was Liebhaber gereifter Highland-Whiskys suchen. Der Einfluss des Refill Sherry Butts sorgt dabei nicht für überbordende Süße, sondern verleiht dem Destillat vielmehr zusätzliche Tiefe und Struktur. Im Mittelpunkt stehen die charakteristische maritime Handschrift von Clynelish, die typische wachsige Eleganz der Brennerei und eine bemerkenswert harmonische Verbindung aus salziger Frische, dunkler Würze und reifer Eiche. Aroma Bereits in der Nase entfaltet sich ein klassischer, gereifter Clynelish-Charakter. Maritime Noten und eine feine Salzigkeit erinnern an die raue Küste der nördlichen Highlands, während Nuancen von altem Leder für zusätzliche Tiefe sorgen. Das Bouquet wirkt klar, elegant und erstaunlich präzise, ohne dabei an Komplexität einzubüßen. Geschmack Am Gaumen präsentiert sich der Whisky intensiv und hervorragend ausbalanciert. Würzige Nelken treffen auf dunkle Schokolade und verbinden sich mit einer fein eingebundenen Eichenwürze zu einem vielschichtigen Geschmacksbild. Die Textur wirkt dicht und kraftvoll, bleibt dabei aber jederzeit elegant und kontrolliert. Die lange Reifung sorgt für zusätzliche Tiefe, ohne den ursprünglichen Brennereicharakter zu überdecken. Nachklang Der Nachhall ist lang, trocken und von einer angenehmen Bitterkeit geprägt. Herbe Schokolade bleibt besonders präsent, während sich die maritime Note langsam zurückmeldet und den Whisky mit einem eleganten, küstennahen Eindruck ausklingen lässt. Feine Eichenakzente begleiten das Finale bis zum letzten Moment. Diese Abfüllung gehört zu den seltenen Whiskys, bei denen Alter, Fassauswahl und Brennereicharakter in bemerkenswerter Harmonie zusammenfinden. Ein außergewöhnlicher Clynelish für Kenner, die die Verbindung aus maritimer Eleganz, langer Reife und subtiler Sherryprägung zu schätzen wissen. Die Brennerei Die Clynelish Distillery liegt in den nördlichen Highlands nahe der Küstenstadt Brora und genießt unter Whisky-Liebhabern einen nahezu legendären Ruf. Besonders bekannt ist die Brennerei für ihren charakteristischen, leicht wachsigen Stil, der sich mit maritimen und mineralischen Noten verbindet. Ein Großteil der Produktion verschwindet traditionell in Blended Whiskys, weshalb ältere Single-Cask-Abfüllungen vergleichsweise selten sind. Gerade unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage zeigen jedoch immer wieder, welches außergewöhnliche Potenzial in den Destillaten von Clynelish steckt.
Inhalt: 0.7 Liter (828,43 € / 1 Liter)
Jura 12 Jahre 2014/2026 Bourbon Barrel #700377 Signatory Vintage Cask Strength 58,9% vol.
Der Jura 12 Jahre 2014/2026 aus der Cask Strength Collection von Signatory Vintage zeigt die charaktervolle Seite des Insel-Whiskys in unverfälschter Fassstärke. Im April 2014 destilliert, reifte dieser Single Malt zwölf Jahre in Bourbon Barrel #700377, bevor er im Juni 2026 mit kräftigen 58,9 % vol. abgefüllt wurde. Lediglich 211 Flaschen entstanden aus diesem Einzelfass – selbstverständlich in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration. Geschmacklich verbindet die Abfüllung die cremige Süße des Bourbonfasses mit dem maritimen Charakter von Jura. Vanille und Karamell treffen auf eine feine Salzigkeit, würzige Gerbstoffe und trockene Holztöne. Gerade dieser Kontrast zwischen süßer Fülle und mineralisch-herber Struktur verleiht dem Whisky sein eigenständiges, kraftvolles Profil. Aroma Feine Vanille eröffnet das Bouquet und verbindet sich mit buttrigen Sahnebonbons zu einer cremigen Süße. Darunter liegt ein dezenter salziger Unterton, der dem Aroma eine maritime Frische verleiht. Herbe Gerbstoffe sorgen für Struktur und setzen einen spannenden Kontrapunkt zu den süßen Noten. Geschmack Kraftvoll und intensiv präsentiert sich der Jura mit einer ausgeprägten Süße von Karamell und Vanille. Eine markante Salzigkeit tritt hinzu und wird von würzigen Gerbstoffen und kräftiger Eiche begleitet. Die hohe Fassstärke sorgt für einen druckvollen Körper, während Süße, Würze und maritime Anklänge miteinander um die Vorherrschaft spielen. Nachklang Der Nachklang ist trocken und von würzigen Holznoten geprägt. Eine mineralische Note und dezente Salzigkeit bleiben präsent, bevor ein feiner Nachhall von Karamell die kräftigeren Eindrücke abrundet. Ein charakterstarker Jura, der die süße Prägung eines Bourbonfasses mit maritimer Salzigkeit und kerniger Eichenwürze verbindet. Die Fassstärke von 58,9 % vol. und die Limitierung auf nur 211 Flaschen machen diese Einzelfassabfüllung besonders für Liebhaber kräftiger, unverfälschter Insel-Whiskys interessant. Die Brennerei Die Jura Distillery befindet sich auf der gleichnamigen Hebrideninsel vor der schottischen Westküste. Obwohl Jura geografisch unmittelbar neben der für ihre stark rauchigen Whiskys bekannten Insel Islay liegt, zeigt sich der typische Brennereicharakter meist deutlich zurückhaltender und weniger torfbetont. Stattdessen stehen häufig malzige, fruchtige und leicht maritime Noten im Vordergrund. Unabhängige Einzelfassabfüllungen wie diese von Signatory Vintage bieten dabei die Gelegenheit, den Charakter des Destillats abseits der regulären Originalabfüllungen und in unverfälschter Fassstärke kennenzulernen.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Glengoyne 2014/2026 1st Fill Bourbon Barrel #700443 Signatory Vintage Cask Strength 55% vol.
Der Glengoyne 11 Jahre 2014/2026 aus der Cask Strength Collection von Signatory Vintage präsentiert den eleganten, fruchtbetonten Charakter der Highland-Brennerei in unverfälschter Fassstärke. Im Jahr 2014 destilliert, reifte dieser Single Malt elf Jahre vollständig im 1st Fill Bourbon Barrel #700443, bevor er 2026 mit kräftigen 55 % vol. abgefüllt wurde. Als Einzelfassabfüllung kommt er selbstverständlich ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration in die Flasche. Das erstbefüllte Bourbonfass verleiht dem Glengoyne eine wunderbar zugängliche Verbindung aus reifer Frucht und cremiger Süße. Banane, Vanille und Karamell stehen im Mittelpunkt, während frische Zitrusnoten und eine malzige Basis für Balance sorgen. Trotz seiner Fassstärke bleibt das Profil elegant und klar – ein geradliniger Glengoyne, bei dem Destillat und Bourbonfass harmonisch zusammenspielen. Aroma Reife Banane eröffnet das Bouquet mit einer ausgeprägten Fruchtsüße und trifft auf die frische, leicht herbe Aromatik von Zitronenschale. Süße Vanille sorgt für eine cremige Komponente, während eine malzige Tiefe dem Aroma Struktur und den charakteristischen Whiskyton verleiht. Geschmack Cremig und kraftvoll legt sich der Glengoyne auf die Zunge. Erneut steht reife Banane im Vordergrund, begleitet von einer weichen Karamellsüße und dezenter Vanille. Die malzige Basis bildet das Fundament und hält die ausgeprägte Süße des 1st Fill Bourbon Barrels angenehm in Balance. Nachklang Der Nachklang zeigt sich leicht trocken und geradlinig. Ein zarter Hauch von Vanille bleibt zurück, begleitet von einer feinen Holznote, die dem Finish zusätzliche Struktur verleiht. Ein wunderbar klarer und fruchtbetonter Glengoyne, bei dem das 1st Fill Bourbon Barrel die natürliche Eleganz des Destillats mit cremiger Süße verbindet. Die Kombination aus reifer Banane, Vanille, Karamell und Malz sowie die kräftigen 55 % vol. machen diese Einzelfassabfüllung zu einem spannenden Vertreter der Cask Strength Collection. Die Brennerei Glengoyne liegt am südlichen Rand der schottischen Highlands, unmittelbar an der Grenze zu den Lowlands, und ist für einen besonders eleganten und fruchtigen Stil bekannt. Eine Besonderheit der Brennerei ist die vollständig ungetorfte Gerste sowie die vergleichsweise langsame Destillation, die einen weichen und vielschichtigen Brand hervorbringen soll. Während viele Originalabfüllungen der Brennerei stark durch Sherryfässer geprägt sind, zeigt ein Bourbon-Einzelfass wie dieses eine andere Facette von Glengoyne und rückt insbesondere die fruchtigen, malzigen und vanilligen Eigenschaften des Destillats in den Mittelpunkt.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Cardhu 2016/2026 Refill Hogshead #1132 Signatory Vintage Cask Strength 58,4% vol.
Der Cardhu 2016/2026 aus der Cask Strength Collection von Signatory Vintage präsentiert die fruchtig-elegante Seite der Speyside-Brennerei in unverfälschter Fassstärke. Im Jahr 2016 destilliert, reifte dieser Single Malt im Refill Hogshead #1132, bevor er 2026 mit kräftigen 58,4 % vol. abgefüllt wurde. Das zurückhaltend arbeitende Refill-Fass lässt dem Charakter des Destillats viel Raum und verbindet ihn mit einer dezenten Fassprägung. Geschmacklich steht eine intensive, saftige Fruchtigkeit im Mittelpunkt. Reife Äpfel und Birnen treffen auf Honig, Vanille und Karamell, während Zitrusfrische und feine Gewürze zusätzliche Akzente setzen. Die hohe Fassstärke sorgt für Kraft und Konzentration, ohne den cremigen und zugänglichen Charakter dieser Abfüllung zu überdecken. Aroma Intensiv süß und fruchtig öffnet sich das Bouquet mit reifen Äpfeln und saftigen Birnen, begleitet von einer ausgeprägten Honigsüße. Vanille und Karamell verleihen dem Aroma eine cremige Tiefe, während leichte Zitrusnoten für Frische sorgen. Ein Hauch feiner Gewürze rundet das vielschichtige Gesamtbild ab. Geschmack Cremig und saftig-süß präsentiert sich der Cardhu mit konzentrierten Fruchtnoten, weicher Vanille und reichhaltigem Karamell. Die Textur wirkt beinahe buttrig und wird von würzigen Akzenten sowie einer feinherben Holznote strukturiert. Trotz der kraftvollen 58,4 % vol. bleibt die charakteristische Fruchtsüße stets präsent. Nachklang Der Nachklang zeigt sich angenehm würzig und von anhaltender Fruchtsüße geprägt. Vanille begleitet das Finish, während sanfte Eiche und feine Gewürze zunehmend hervortreten und für einen weichen, leicht trockenen Ausklang sorgen. Ein kraftvoller und zugleich ausgesprochen fruchtiger Cardhu, bei dem das Refill Hogshead dem Destillat genügend Raum zur Entfaltung lässt. Saftige Früchte, Honig, Vanille und Karamell treffen auf dezente Würze und Eiche – eine spannende Einzelfassabfüllung für Liebhaber eines klassischen, destillatgeprägten Speyside-Profils. Die Brennerei Cardhu wurde im frühen 19. Jahrhundert in der Speyside gegründet und ist heute vor allem für einen weichen, fruchtigen und zugänglichen Single-Malt-Stil bekannt. Die Brennerei ist zudem eng mit der Geschichte von Johnnie Walker verbunden und ihr Whisky bildet seit langer Zeit einen wichtigen Bestandteil verschiedener Blends. Als Single Malt zeigt Cardhu häufig eine Kombination aus heller Fruchtigkeit, Honigsüße, Malz und sanfter Würze. Unabhängige Einzelfassabfüllungen in Fassstärke sind vergleichsweise selten und bieten die Gelegenheit, diesen Brennereicharakter besonders konzentriert und unverfälscht kennenzulernen.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Clynelish 2016/2026 New Wood Hogshead #307816 Signatory Vintage Cask Strength 57,8% vol.
Der Clynelish 2016/2026 aus der Cask Strength Collection von Signatory Vintage verbindet den charakteristischen Highland-Stil der Brennerei mit der intensiven Prägung frischer Eiche. Im Jahr 2016 destilliert, reifte dieser Single Malt zehn Jahre im New Wood Hogshead #307816, bevor er 2026 mit kräftigen 57,8 % vol. in Fassstärke abgefüllt wurde. Die ungewöhnliche Reifung in neuer, zuvor unbelegter Eiche macht diese Einzelfassabfüllung zu einer besonders spannenden Interpretation des typischen Clynelish-Charakters. Dabei treffen die für Clynelish charakteristischen wachsigen und honigsüßen Anklänge auf eine deutlich würzige Fassprägung. Zitrusfrüchte, Heidekraut und Malz sorgen für Frische und Tiefe, während Vanille, Karamell und Mandeln die cremige Seite betonen. Ingwer und kräftige Eiche setzen markante Akzente und verleihen dem Whisky bei 57,8 % vol. eine intensive, charaktervolle Struktur. Aroma Feine Noten von Heidekraut und frischen Zitrusfrüchten eröffnen das Bouquet und verbinden sich mit der warmen Süße von Honig und Malz. Vanille und weiches Karamell sorgen für eine cremige Tiefe, während zarte Mandelnoten das vielschichtige Aroma elegant ergänzen. Geschmack Vollmundig und kraftvoll entfaltet sich eine ausgewogene Verbindung aus cremigem Honig und malziger Würze. Prägnanter Ingwer bringt eine lebhafte Schärfe ins Spiel, während die neue Eiche mit ihrer intensiven Würze und Struktur deutlich hervortritt. Zarte Mandelaromen ergänzen das Profil und bilden einen harmonischen Gegenpol zur kraftvollen Fassprägung. Nachklang Der Nachklang ist langanhaltend und wird zunehmend von markanten Eichennoten bestimmt. Der florale Charakter von Heidekraut bleibt erhalten und verbindet sich mit einer dezenten Zitrusfrische zu einem würzigen, leicht trockenen Finale. Ein außergewöhnlicher Clynelish, der den bekannten Brennereicharakter mit der intensiven Wirkung eines New Wood Hogsheads kombiniert. Honig, Zitrus, Heidekraut und Malz treffen auf Ingwer, Mandeln und kräftige Eiche – eine ausdrucksstarke Einzelfassabfüllung, die eine seltenere und besonders würzige Facette der Highland-Brennerei zeigt. Die Brennerei Clynelish liegt bei Brora an der Nordostküste der schottischen Highlands und ist insbesondere für einen charakteristischen, häufig als wachsig beschriebenen Stil bekannt. Typische Abfüllungen verbinden diese besondere Textur mit Zitrusfrüchten, Honig, Malz, floralen Anklängen und einer dezenten maritimen Würze. Ein großer Teil der Produktion spielt traditionell eine wichtige Rolle für Blended Scotch Whisky, weshalb unabhängig abgefüllte Einzelfässer bei Liebhabern besonders gefragt sind. Gerade ungewöhnliche Fassreifungen wie dieses New Wood Hogshead zeigen, wie vielseitig sich der markante Charakter des Clynelish-Destillats präsentieren kann.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Glentauchers 30 Jahre 1996/2026 North Star Spirits #028 55,7% vol.
Mit diesem 30 Jahre alten Glentauchers präsentiert North Star Spirits eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung, die eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in dieser oft unterschätzten Speyside-Brennerei steckt. Gereift über drei Jahrzehnte in einem Refill Hogshead und abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 55,7 % vol., verbindet dieser Single Malt bemerkenswerte Eleganz mit einer faszinierenden aromatischen Tiefe. Die lange Reifezeit hat das Destillat nicht dominiert, sondern ihm Raum gegeben, sich zu einer vielschichtigen und harmonischen Persönlichkeit zu entwickeln. Mit lediglich 113 Flaschen zählt diese Abfüllung zu den exklusivsten Releases der aktuellen North Star Spirits Kollektion. Aroma Warmer Apfelstrudel eröffnet das Bouquet mit buttrigem Gebäck, feinem Zimt und geschmolzener Butter. Dazu gesellen sich Gerstenzucker, kandierte Orangenschalen und getrocknete Orangenscheiben, die dem Duft eine elegante Fruchtigkeit und nostalgische Wärme verleihen. Feine Holznoten und dezente Vanille runden das komplexe Aromenspiel ab. Gaumen Seidig, vollmundig und wunderbar ausgewogen. Frisches Plundergebäck und getrocknete Feigenrollen sorgen für eine reiche Fruchtsüße, während cremige Vanille und weiße Schokolade an klassische Milky Bars erinnern. Die lange Reifung bringt zusätzliche Tiefe mit feiner Eichenwürze, Honig und dezenten Gewürznoten, ohne die lebendige Fruchtigkeit zu überdecken. Nachklang Außergewöhnlich lang und elegant. Reife Äpfel und saftige Birnen begleiten feine Vanillenoten und eine dezente Nussigkeit von frisch zerstoßenen Pistazien. Die Eiche bleibt stets harmonisch eingebunden und sorgt für einen trockenen, würzigen Ausklang mit bemerkenswerter Finesse. Dieser Glentauchers verkörpert eindrucksvoll die Eleganz, die nur eine lange und behutsame Reifung hervorbringen kann. Seine Balance aus reifer Frucht, feiner Süße, cremiger Textur und subtiler Würze macht ihn zu einem Whisky für Genießer, die nicht nach Lautstärke, sondern nach Tiefe und Raffinesse suchen. Jeder Schluck offenbart neue Facetten und unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses seltenen Single Malts. North Star Spirits hat mit dieser streng limitierten Einzelfassabfüllung erneut ein außergewöhnliches Fass ausgewählt, das den Charakter der Brennerei unverfälscht widerspiegelt. Mit nur 113 Flaschen weltweit gehört dieser Glentauchers zu den rarsten Abfüllungen der Serie und bietet eine seltene Gelegenheit, einen perfekt gereiften Speyside Single Malt in natürlicher Fassstärke zu erleben. Ein echtes Sammlerstück – und vor allem ein herausragender Genuss.
Inhalt: 0.7 Liter (427,00 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 12 Jahre 2014/2026 Sherry Cask North Star Spirits High Proof Serie 57,1% vol.
Mit dem Bunnahabhain 12 Jahre geht die High Proof Serie von North Star Spirits in die nächste Runde. Diese exklusive Einzelfassabfüllung vereint den unverwechselbaren Charakter der Islay-Brennerei mit der intensiven Reifung in einem Sherry Hogshead. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 57,1 % vol., entsteht ein Single Malt, der maritime Eleganz, cremige Textur und ausdrucksstarke Sherryaromen auf beeindruckende Weise miteinander verbindet – und dabei erneut ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Aroma Ein vielschichtiges Bouquet aus Rosinen, reifen Pflaumen und dunklen Kirschen eröffnet die Nase. Dazu gesellen sich cremiges Toffee, Honig und feine Milchschokolade, begleitet von gerösteten Nüssen, einem Hauch Orangenschale und einer dezenten Meeresbrise, die typisch für Bunnahabhain ist. Gaumen Kräftig und wunderbar cremig mit einer seidigen Textur. Dunkle Trockenfrüchte, Karamell und Honig verschmelzen mit würzigem Zimt, Muskat und feiner Eiche. Trotz der Fassstärke wirkt der Alkohol hervorragend eingebunden und trägt die intensive Fruchtigkeit sowie die elegante Würze mühelos über den gesamten Gaumen. Nachklang Lang, wärmend und harmonisch mit Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln, würziger Eiche und einer sanften maritimen Salzigkeit, die den Whisky elegant ausklingen lässt. Dieser Bunnahabhain zeigt eindrucksvoll, wie hervorragend sich die cremige, weiche Brennereicharakteristik mit einem aktiven Sherryfass verbinden lässt. Kraftvoll, fruchtig und tiefgründig, ohne jemals schwer oder überladen zu wirken, begeistert er sowohl Liebhaber klassischer Sherryfässer als auch Genießer, die die elegante Seite Islays schätzen. Ein moderner High-Proof-Whisky mit beeindruckender Balance und einem Preis-Genuss-Verhältnis, das in dieser Kategorie Maßstäbe setzt. Die traditionsreiche Brennerei Bunnahabhain ist für ihre ungetorften, maritim geprägten Single Malts bekannt, die Eleganz und Komplexität auf einzigartige Weise vereinen. Gemeinsam mit North Star Spirits entstand mit dieser vierten Edition der High Proof Serie eine Abfüllung, die genau diese Stärken eindrucksvoll zur Geltung bringt: unverfälscht, in natürlicher Fassstärke und mit kompromisslosem Fokus auf Fassqualität. Ein weiteres Highlight der Serie, das eindrucksvoll zeigt, wie viel Charakter in einem jungen Bunnahabhain stecken kann.
Inhalt: 0.7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Benriach 10 Jahre 2015/2026 Oloroso Sherry Signatory Vintage Un-Chillfiltered 46% vol.
Der Duft eines Oloroso-Sherryfasses kann eine Brennerei verändern, ohne ihren Charakter zu überdecken. Genau darin liegt die Stärke dieses Benriach. Zehn Jahre Reife verleihen ihm die Frische und Fruchtigkeit der Speyside, während das Oloroso-Finish zusätzliche Tiefe, würzige Wärme und dunkle Süße ins Spiel bringt. Signatory Vintage hat daraus einen Single Malt geschaffen, der nicht auf Kraft setzt, sondern auf Harmonie – ehrlich, unverfälscht und mit der Handschrift eines erfahrenen unabhängigen Abfüllers. Aroma: Reife Pflaumen und dunkle Rosinen gehen eine harmonische Verbindung mit der feinen Süße von flüssigem Honig ein. Das Bouquet besticht durch eine elegante Tiefe, die den Charakter der Oloroso-Fässer widerspiegelt. Geschmack: Am Gaumen entfalten sich dichte Noten von Schokolade und cremigem Karamell, akzentuiert durch eine würzige Zimtnote. Eine dezente Struktur aus Eichenholz verleiht dem Körper ein ausgewogenes und vollmundiges Profil. Nachklang: Der Abgang präsentiert sich langanhaltend mit einer lebhaften Pfeffernote und verbleibenden Anklängen von trockenem Holz. Eine würzige Zimtnote begleitet das Finale bis zum Schluss. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage genießt seit vielen Jahren einen hervorragenden Ruf unter Whiskyfreunden. Der Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe bewahrt den ursprünglichen Charakter des Destillats und lässt Fass und Brennerei gleichermaßen zur Geltung kommen. Destilliert im Jahr 2015 und im Juni 2026 abgefüllt, zeigt dieser Benriach eindrucksvoll, wie gut der elegante Hausstil der Speyside mit den kräftigen Einflüssen eines Oloroso-Sherryfasses harmoniert. Dunkle Trockenfrüchte, cremige Schokolade und feine Gewürze verleihen ihm eine angenehme Tiefe, ohne seine fruchtige Herkunft zu verdrängen. Vielmehr entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Süße, Würze und Eichenholz, das vom ersten Duft bis zum langen, würzigen Nachklang überzeugt. Mit seinen zugänglichen 46 % vol. wirkt der Whisky kraftvoll genug, um seine Aromen voll auszuspielen, bleibt dabei aber stets angenehm weich und ausgewogen. Dieser Benriach ist ein Sherry Single Malt für Genießer, die klassische Speyside-Aromen mit einer zusätzlichen Portion Tiefe schätzen. Authentisch, elegant und hervorragend ausbalanciert zeigt er, dass ein gelungenes Oloroso-Finish nicht dominieren muss, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Genau diese Balance macht ihn zu einer Abfüllung, die man immer wieder gerne ins Glas einschenkt.
Inhalt: 0.7 Liter (62,71 € / 1 Liter)
Whitlaw 2018/2026 1st Fill PX Sherry Signatory Vintage Un-Chillfiltered 46% vol.
Es gibt Destillate, deren Herkunft sich nicht laut in den Vordergrund drängt, sondern mit jeder Minute im Glas deutlicher hervortritt. Dieser Whitlaw gehört genau in diese Kategorie. Hinter dem Namen verbirgt sich ein Single Malt von den Orkney-Inseln, dessen sanfte Rauchigkeit auf die üppige Süße eines First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts trifft. Signatory Vintage verbindet hier zwei Welten zu einem Whisky, der Kraft und Eleganz gleichermaßen ausstrahlt. Aroma: Süße Sherrytöne und die tiefen Aromen von Rosinen und Datteln werden von einer feinen, malzigen Basis getragen. Ein dezenter Hauch von Rauch verleiht dem Bouquet eine zusätzliche Dimension. Geschmack: Am Gaumen entfalten sich kräftiges Malz und cremiges Karamell, die in eine fruchtige Sherry-Süße übergehen. Eine dezente Rauchnote rundet die dichte Struktur des Pedro Ximénez Butts harmonisch ab. Nachklang: Der Nachhall ist lang und präsent, mit Nuancen von Trockenfrüchten sowie einem würzigen Rauch, der elegant ausklingt. Im Jahr 2018 destilliert und im Juni 2026 von Signatory Vintage für die beliebte Un-Chillfiltered Collection abgefüllt, zeigt dieser Whitlaw eindrucksvoll, wie hervorragend sich der charakteristische Orkney-Stil mit einem intensiven Pedro Ximénez Sherryfass verbindet. Wie alle Abfüllungen der Serie wurde auch dieser Single Malt weder kältefiltriert noch gefärbt und bewahrt damit seine natürliche Textur und sein vollständiges Aromenspiel. Das First Fill PX Butt legt eine satte Schicht aus dunklen Trockenfrüchten, Karamell und süßer Würze über das Destillat, ohne dessen Herkunft zu verdecken. Die typische, fein dosierte Rauchigkeit bleibt jederzeit präsent und sorgt gemeinsam mit dem kräftigen Malz für Tiefe und Struktur. Gerade dieses ausgewogene Zusammenspiel aus süßem Sherry, maritimer Frische und elegantem Rauch macht den besonderen Reiz dieser Abfüllung aus. Whitlaw ist ein Whisky für Genießer, die den unverwechselbaren Charakter der Orkney-Inseln schätzen und gleichzeitig den Einfluss hochwertiger Sherryfässer lieben. Kraftvolle Frucht, cremige Süße und sanfter Rauch greifen hier perfekt ineinander und machen diese Signatory-Abfüllung zu einem ebenso ausdrucksstarken wie harmonischen Single Malt, der vom ersten Duft bis zum langen Finale begeistert.
Inhalt: 0.7 Liter (62,71 € / 1 Liter)
Auchentoshan 2013/2026 1st Fill Amontillado Signatory Vintage Un-Chillfiltered 46% vol.
Drei Destillationen verleihen Auchentoshan seit jeher seinen unverwechselbar eleganten und feinfruchtigen Charakter. Doch manchmal genügt ein außergewöhnliches Fass, um diesem Stil eine völlig neue Facette zu verleihen. Genau das gelingt dieser Abfüllung aus der Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage. Das Finish in First Fill Amontillado Hogsheads verbindet die typische Leichtigkeit der Lowlands mit nussiger Würze, reifen Früchten und einer bemerkenswerten Tiefe. Aroma: Zarte Vanille und süßes Karamell verbinden sich mit saftigem Pfirsich und einer lebendigen Zitrusnote. Getrocknete Feigen und eine feine Holzwürze vervollständigen das vielschichtige Bouquet. Geschmack: Vollmundig präsentieren sich dunkle Trauben und Feigen, die von herber Schokolade und einer Spur Zimt begleitet werden. Die nussige Präsenz von Mandeln verleiht dem Destillat eine elegante Struktur. Nachklang: Der Abgang besticht durch das harmonische Zusammenspiel von Karamell und gerösteten Mandeln. Eine dezente Zitrusnote hallt dabei lang und präzise nach. Destilliert im Jahr 2013 und im Juni 2026 von Signatory Vintage abgefüllt, zeigt dieser 13 Jahre alte Auchentoshan eindrucksvoll, wie hervorragend sich der filigrane Brennereistil mit einem First Fill Amontillado-Finish ergänzt. Die besondere Sherryfass-Reifung bringt nicht die üppige Süße eines PX- oder Oloroso-Fasses mit, sondern setzt auf Eleganz, feine Nussigkeit und eine trockene Würze, die den Charakter des Destillats unterstreicht, statt ihn zu überdecken. Selbstverständlich wurde auch diese Abfüllung weder kältefiltriert noch gefärbt. Vanille, Steinobst und frische Zitrusnoten bilden das Fundament, auf dem sich Schokolade, Mandeln und getrocknete Feigen Schicht für Schicht entfalten. Das Zusammenspiel wirkt dabei außergewöhnlich harmonisch und ausgewogen. Die trockene Eleganz des Amontillado-Fasses sorgt für eine feine Struktur und verleiht dem Whisky eine aromatische Tiefe, die man bei einem klassischen Lowland Single Malt nicht alltäglich findet. Dieser Auchentoshan beweist eindrucksvoll, wie spannend ein perfekt abgestimmtes Sherry-Finish sein kann. Fein, vielschichtig und mit einer eleganten Balance aus Frucht, Nuss und Würze richtet sich diese Signatory-Abfüllung an Genießer, die den subtilen Stil der Lowlands schätzen und ihn von einer besonders ausdrucksstarken Seite erleben möchten.
Inhalt: 0.7 Liter (62,71 € / 1 Liter)
Teaninich 2016/2026 1st Fill PX Sherry Signatory Vintage Un-Chillfiltered 46% vol.
Nicht jedes Pedro Ximénez-Fass überdeckt den Charakter eines Whiskys mit üppiger Süße. Manchmal gelingt genau das Gegenteil: Es verleiht dem Destillat zusätzliche Tiefe, ohne dessen Herkunft aus den Augen zu verlieren. Dieser zehn Jahre alte Teaninich aus der Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage ist ein gelungenes Beispiel dafür. Die frische, helle Aromatik der Highlands verbindet sich mit der dunklen Fruchtigkeit eines First Fill PX Hogsheads zu einem überraschend eleganten Gesamtbild. Aroma: Zitrusnoten von Orange und Zitrone treffen auf knackigen Apfel und zarte Grasnoten. Süße Vanille und Honig werden durch eine charakteristische Bienenwachsnote elegant ergänzt. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiges Zusammenspiel aus Malz und Toffee, begleitet von der feinen Würze der Eiche. Das PX-Finish steuert eine tiefe Fruchtigkeit bei, die harmonisch in die cremige Struktur eingebunden ist. Nachklang: Der Abgang ist langanhaltend und wird von Honigsüße sowie einer dezenten Trockenheit geprägt. Feine Rosinennoten und die würzige Note der Eiche sorgen für ein stimmiges Finale. Teaninich zählt zu den Brennereien, die nur selten im Rampenlicht stehen, Kennern jedoch seit Jahren für ihren klaren, fruchtbetonten und angenehm malzigen Stil bekannt sind. Destilliert im Jahr 2016 und im Juni 2026 von Signatory Vintage abgefüllt, erhielt dieser Single Malt ein Finish in First Fill Pedro Ximénez Hogsheads. Wie alle Whiskys der Un-Chillfiltered Collection wurde auch diese Abfüllung weder kältefiltriert noch gefärbt und bewahrt damit ihren natürlichen Charakter bis ins Glas. Bemerkenswert ist vor allem die Balance zwischen heller Frische und dunkler Sherryaromatik. Zitrusfrüchte, Apfel und feine Honignoten bilden das Fundament, während das PX-Fass mit Rosinen, Toffee und einer angenehmen Tiefe ergänzt. Bienenwachs, würzige Eiche und cremiges Malz sorgen zusätzlich für Struktur und verleihen dem Whisky eine angenehme Komplexität, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Dieser Teaninich zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich ein frischer Highland Malt und ein hochwertiges Pedro-Ximénez-Fass ergänzen können. Frucht, Süße und Würze stehen jederzeit im Gleichgewicht und machen diese Signatory-Abfüllung zu einem ausdrucksstarken, zugleich aber wunderbar zugänglichen Single Malt, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.
Inhalt: 0.7 Liter (62,71 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 23 Jahre 2002/2026 North Star Spirits #028 51,2% vol.
Mit diesem 23 Jahre alten Bunnahabhain präsentiert North Star Spirits einen Single Malt, der die elegante und ungetorfte Seite Islays in ihrer schönsten Form zeigt. Die lange Reifung in einem Refill Hogshead hat dem Destillat außergewöhnliche Harmonie, Tiefe und eine seidige Textur verliehen, ohne den unverwechselbaren Brennereicharakter zu überdecken. Abgefüllt mit 51,2 % vol. in natürlicher Fassstärke vereint diese limitierte Einzelfassabfüllung reife Frucht, feine Würze und cremige Nussaromen zu einem ebenso komplexen wie zugänglichen Genusserlebnis. Limitiert auf lediglich 182 Flaschen. Aroma Karamellisierte Zitrusfrüchte eröffnen die Nase mit einer angenehmen Frische. Dahinter entfalten sich Vanille, Honig und helle Eiche, begleitet von einer charmanten, leicht wachsig-plastischen Note, die an frischen Modellierknete erinnert und dem Bouquet eine unverwechselbare, nostalgische Tiefe verleiht. Gaumen Vollmundig, cremig und wunderbar ausgewogen. Warme Gewürze wie Zimt, Muskat und Nelke erinnern an frisch gebackenen Pumpkin Pie und verbinden sich mit reichhaltiger Vanillecreme, Honig und reifen Steinfrüchten. Die elegante Fassstärke trägt die Aromen mühelos und sorgt für eine beeindruckend seidige Textur. Nachklang Lang, weich und harmonisch mit feinem Marzipan, gerösteten Haselnüssen und einer dezenten Süße. Zarte Eichengewürze und cremige Mandelnoten begleiten ein langes, elegantes Finale, das die Reife dieses Whiskys eindrucksvoll unterstreicht. Dieser Bunnahabhain beweist, weshalb die Brennerei für ihre außergewöhnlich eleganten und cremigen Single Malts geschätzt wird. Die lange Reifung im Refill Hogshead bewahrt die charakteristische Weichheit des Destillats und ergänzt sie um vielschichtige Frucht-, Gewürz- und Nussaromen. Das Ergebnis ist ein Whisky mit bemerkenswerter Balance, der Ruhe, Reife und Komplexität in perfekter Harmonie vereint. North Star Spirits steht für sorgfältig ausgewählte Einzelfässer, die den individuellen Charakter einer Brennerei unverfälscht widerspiegeln. Diese streng limitierte Abfüllung mit nur 182 Flaschen gehört zweifellos zu den Highlights der aktuellen Kollektion und bietet Liebhabern gereifter Bunnahabhains einen außergewöhnlich eleganten Single Malt mit viel Persönlichkeit und zeitloser Klasse.
Inhalt: 0.7 Liter (212,71 € / 1 Liter)
Sutherland (Clynelish) 8 Jahre Thompson Bros Batch #001 48% vol.
Der Sutherland (Clynelish) 8 Jahre Thompson Bros Batch #001 ist ein acht Jahre gereifter Highland Single Malt aus der berühmten Clynelish Distillery, abgefüllt von den Thompson Brothers unter dem regionalen Namen „Sutherland“. Die Premiere der neuen Reihe erscheint als Batch #001 mit 48 % Vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Mit lediglich 2.187 Flaschen steht diese Abfüllung für einen ehrlichen, unverfälschten Brennereicharakter und rückt die legendäre wachsige Stilistik von Clynelish kompromisslos in den Mittelpunkt. AromaIn der Nase verbinden sich frische Zitrusnoten mit einer feinen Meeresbrise. Dahinter entfalten sich helle Früchte, dezente Honigsüße und die für Clynelish so charakteristische wachsig-ölige Textur, die dem Bouquet eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. GaumenVollmundig und lebendig präsentiert sich der Whisky mit einer spannenden Kombination aus mineralischer Frische, salziger Küstenwürze und feinem Blütenhonig. Die ölige Struktur trägt die Aromen harmonisch über den gesamten Gaumen und verleiht dem jungen Single Malt erstaunliche Komplexität. NachklangDer Abgang ist lang, maritim und angenehm trocken. Mineralische Noten, dezente Gewürze und eine feine Salzigkeit begleiten den Nachhall und sorgen für einen authentischen, eleganten Abschluss. Mit Batch #001 beweisen die Thompson Brothers eindrucksvoll, dass große Whiskys keine spektakulären Fassfinishes benötigen. Stattdessen steht hier der unverwechselbare Destilleriecharakter im Vordergrund – klar, puristisch und mit jener legendären Wachsigkeit, die Clynelish weltweit zu einer der begehrtesten Highland-Brennereien gemacht hat. Eine Abfüllung für Liebhaber klassischer Highlands und alle, die den ursprünglichen Charakter schottischer Single Malts schätzen. Die Thompson Brothers aus Dornoch zählen zu den spannendsten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Mit großem Respekt vor regionalen Brennereien und kompromissloser Qualität wählen sie Fässer aus, die den individuellen Charakter einer Destillerie unverfälscht widerspiegeln. Die Sutherland-Serie ist dabei eine Hommage an ihre Heimatregion und insbesondere an den berühmten Nachbarn Clynelish, dessen unverwechselbarer Stil Whisky-Enthusiasten seit Jahrzehnten begeistert.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Clynelish 11 Jahre 2015/2026 North Star Spirits #028 55,9% vol.
Mit dieser 11 Jahre alten Clynelish-Abfüllung beweist North Star Spirits einmal mehr, warum die Highland-Brennerei zu den begehrtesten Geheimtipps unter Whiskykennern zählt. Gereift in einem Refill Hogshead und mit kräftigen 55,9 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt, bleibt dem Destillat genügend Raum, seinen unverwechselbaren Charakter voll zu entfalten. Das Ergebnis ist ein Single Malt voller Würze, wachsiger Eleganz und heller Frucht, ergänzt durch überraschend exotische Nuancen, die dieser Abfüllung eine ganz eigene Persönlichkeit verleihen. Limitiert auf lediglich 309 Flaschen. Aroma Warme, buttrige Noten eines frisch gebackenen Aprikosen-Danish eröffnen das Bouquet. Feines Gebäck, reife Steinfrüchte und eine angenehme Pfefferschärfe verbinden sich mit einem Hauch Bananenblatt, der eine dezent grüne, tropische Frische in die Nase bringt. Gaumen Kraftvoll und intensiv mit einer öligen Textur. Süß-würzige Nelkennoten erinnern an indonesische Kretek-Gewürze und verschmelzen mit markantem Zimt sowie der charakteristischen Mineralität von Clynelish. Reife Aprikosen und helle Früchte sorgen für Balance und verleihen dem Whisky trotz seiner Fassstärke eine bemerkenswerte Eleganz. Nachklang Lang und vielschichtig mit der berühmten Clynelish-Wachsigkeit, die an cremige Muskatcreme erinnert. Dazu gesellen sich frische Zitrusnoten von Zitrone und Limette, die an Lemon- und Lime-Tic-Tacs denken lassen und dem Finale eine lebendige, beinahe verspielte Frische verleihen. Dieser Clynelish trägt seine elf Jahre mit beeindruckendem Selbstbewusstsein. Das Refill Hogshead lässt die markentypische Kombination aus Wachs, Würze und heller Fruchtigkeit uneingeschränkt glänzen und ergänzt sie um feine tropische Akzente. Ein charakterstarker Highland Single Malt, der sowohl eingefleischte Clynelish-Fans als auch Liebhaber eleganter Fassstärke-Abfüllungen begeistern wird. North Star Spirits zählt zu den spannendsten unabhängigen Abfüllern Schottlands und ist bekannt für die Auswahl außergewöhnlicher Einzelfässer mit unverfälschtem Brennereicharakter. Diese limitierte Clynelish-Abfüllung ist dafür ein hervorragendes Beispiel: authentisch, kompromisslos und mit genau jener faszinierenden Mischung aus Wachs, Würze und Frucht, die Clynelish seit Jahrzehnten zu einer der kultigsten Brennereien der Highlands macht.
Inhalt: 0.7 Liter (112,71 € / 1 Liter)
Clynelish 11 Jahre 2015/2026 North Star Spirits #028 UK-Exklusiv 53,6% vol.
Wachsig, ölig und herrlich fruchtig: Dieser 11 Jahre alte Clynelish wurde 2015 destilliert und 2026 von North Star Spirits im Rahmen der Serie #028 mit kräftigen 53,6% vol. abgefüllt. Zwei Refill Hogsheads bilden dabei eine angenehm zurückhaltende Bühne für den charakteristischen Stil der Highland-Brennerei. Saftige Früchte, cremige Süße und Zitrusnoten treffen auf jene unverwechselbar wachsige Textur, die Clynelish bei vielen Whiskyfreunden so begehrt macht. Aroma: Fruchtig und einladend mit würziger Pfirsichmarmelade auf einem noch warmen, buttrigen Croissant. Dazu kommen reife gelbe Früchte, etwas Honig und eine feine Zitrusfrische. Mit der Zeit entwickelt sich zunehmend der typische Clynelish-Charakter mit Wachs, einer leicht öligen Note und dezenter Würze. Die Refill Hogsheads bleiben angenehm im Hintergrund und lassen dem Destillat viel Raum. Geschmack: Ölig, wachsig und wunderbar cremig. Saftige Honigmelone und reifer Pfirsich verbinden sich mit Honig und einer weichen Malzsüße. Dazu gesellen sich karamellisierte Zitronenscheiben, deren süß-säuerliche Frische einen schönen Kontrast zur üppigen Textur bildet. Mit 53,6% vol. besitzt der Whisky ordentlich Kraft, bleibt dabei jedoch ausgewogen und ausgesprochen fruchtbetont. Nachklang: Lang, wärmend und weiterhin von Wachs und Frucht geprägt. Karamellisierte Zitrone trifft auf Toffee-Äpfel, Honig und eine feine Würze. Süße Frucht und Zitrusnoten klingen langsam aus, während eine ölige, leicht wachsige Spur lange am Gaumen zurückbleibt. Die Zusammenstellung aus zwei Refill Hogsheads erweist sich bei diesem Clynelish als ideale Wahl. Statt den Whisky mit kräftigen Fassnoten zu überdecken, darf sich das Destillat selbst präsentieren. Gerade die Verbindung aus Pfirsich, Honigmelone und karamellisierter Zitrone mit der öligen, wachsigen Struktur sorgt für ein wunderbar klassisches Profil. Ein charaktervoller, destillatgeprägter Clynelish, der genau mit jenen Eigenschaften spielt, für die die Brennerei geschätzt wird: gelbe Früchte, Zitrus, Wachs und eine wunderbar ölige Textur – kraftvoll abgefüllt und ohne unnötige Ablenkung durch das Fass.
Inhalt: 0.7 Liter (112,71 € / 1 Liter)