Caol Ila 2018/2026 Madeira Murray McDavid Cask Partnership Series 54.9% vol.
Der Caol Ila 2018/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den charakteristischen Torfrauch der schottischen Insel Islay mit den fruchtig-süßen Einflüssen portugiesischer Madeiraweinfässer. Nach seiner Destillation im Jahr 2018 reifte der Single Malt insgesamt acht Jahre und erhielt ein Finish in ausgewählten Madeira Barriques des traditionsreichen Weinhauses Justino's Madeira, dessen Geschichte bis ins Jahr 1870 zurückreicht. Im Jahr 2026 wurde der Whisky mit kräftigen 54,9% vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in einer limitierten Auflage von lediglich 817 Flaschen abgefüllt.Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Islay Single Malt, der maritimen Torfrauch und würzige Raucharomen mit der intensiven Süße von Ahornsirup und fruchtiger Marmelade verbindet. Das Zusammenspiel von Zitrusnoten, herzhaftem Räucherspeck und einer lebhaften Pfefferwürze sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, bei dem sich die typischen Eigenschaften von Caol Ila und der Einfluss der Madeiraweinfässer harmonisch ergänzen.AromaFeiner Zitrusrauch und maritimer Torf prägen das Bouquet, begleitet von würzigen Noten geräucherten Specks. Dahinter entfalten sich die angenehme Süße von Ahornsirup und fruchtige Anklänge eingekochter Marmelade.GeschmackKraftvoll und intensiv mit ausgeprägtem Torfrauch, der auf die vollmundige Süße von Ahornsirup und fruchtiger Marmelade trifft. Würzige Noten von Räucherspeck und eine lebhafte Pfefferschärfe verleihen dem Geschmack zusätzliche Tiefe und Struktur.NachklangLang anhaltend und intensiv rauchig mit einer angenehmen Würze. Feine Pfeffernoten und eine dezente Fruchtsüße begleiten den ausgedehnten Ausklang.Mit seiner Kombination aus intensivem Islay-Torfrauch und den süß-fruchtigen Einflüssen der Madeiraweinfässer richtet sich dieser Caol Ila besonders an Liebhaber charaktervoller, rauchiger Single Malts mit außergewöhnlichen Fassreifungen. Die kräftige Trinkstärke von 54,9% vol. unterstreicht seinen ausdrucksstarken Charakter und bietet Raum, mit wenigen Tropfen Wasser weitere aromatische Facetten zu entdecken.Die Caol Ila Distillery liegt an der Nordostküste der schottischen Insel Islay und ist insbesondere für ihre maritim geprägten, torfigen Single Malts mit charakteristischen Zitrusnoten bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid ist für seine sorgfältige Fassauswahl und kreative Nachreifungen bekannt. Mit der Cask Partnership Series rückt das Unternehmen die Zusammenarbeit mit ausgewählten Fasslieferanten und den besonderen Einfluss ihrer Fässer auf schottische Whiskys in den Mittelpunkt.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Caol Ila 13 Jahre Smoky Gordon & MacPhail Discovery Range
Die Discovery Range ist die neue "Einführungs"-Range in die beeindruckende Portfoliowelt von Gordon & MacPhail. Aufgeteilt wird diese Serie in "Sherry"-, "Bourbon"- & "Smoky" Abfüllungen - perfekt für jeden Whisky Liebhaber der gerne verschiedene Aromen und Geschmacksprofile erkundet!Dieser 13-jährige Caol Ila überzeugt mit Aromen von süßer Aprikosenmarmelade und einem Hauch von leichtem Torfrauch. Am Gaumen eine angenehme Mischung aus tropischen Früchten, süßem Zuckerguss und einer leichten Malznote. Hersteller: Gordon & MacPhail Boroughbriggs Road Elgin Moray IV30 1JY, GB
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Islay Star 9 Jahre North Star Spirits Millennial Range 50% vol.
In der Millennial Range füllt der beliebte unabhängige Abfüller North Start Spirits Whiskys aus den verschiedenen Regionen Schottlands ab, um den Genießer auf eine Erkundungstour durch die unterschiedlichen Ausprägungen der Regionen zu schicken. Dieser Islay Star stammt aus einer nicht genannten Brennerei aus dem Nordosten der Insel Islay und reifte 9 Jahre in einem Refill Hogshead Limitiert auf 300 Flaschen.Fassnummer: CA004 Hersteller: North Star Spirits, 30 Glasgow Road, G63 9BP Blanefield, Scotland
Inhalt: 0.7 Liter (69,86 € / 1 Liter)
North Islay 10 Jahre 2008/2019 PX Sherry Svenska Eldvatten 57,7% vol.
Dieser herrliche Single Malt stammt aus einer nicht näher benannten Brennerei aus dem Norden der schottischen Insel Islay. Dieser vom unabhängigen, schwedischen Abfüller 'Svenska Eldvatten' abgefüllte Whisky reifte in einem Bourbon Cask und erhielt ein Finish in einem PX Sherry Cask, bevor er im April 2019 in Fassstärke mit kräftigen 57,7% vol. abgefüllt. Limitiert auf 299 Flaschen.Fassnummer: SE103Destilliert: 29.05.2008Abgefüllt: 22.04.2019 Hersteller: Svenska Eldvatten, Södra Vägen 53, 412 54 Göteborg, Sweden
Inhalt: 0.7 Liter (141,29 € / 1 Liter)
Caol Ila 12 Jahre 2008/2021 Cooper's Choice 53,5% vol.
12 Jahre reifte dieser Caol Ila von der schottischen Insel Islay in einem Bourbon Cask bis er 2020 vom unabhängigen Abfüller Vintage Malt Whisky in der Coopers Choice Serie abgefüllt wurde. Limitiert auf 360 Flaschen. Aroma: Torfrauch mit Zitronensole.Geschmack: Teerseile mit rauchigem Speck,maritime Noten mit Seetang, Zitrusnoten und Austern.Finish: anhaltend mit Torfasche und Salzwasser. Die Serie The Cooper's Choice von der Vintage Malt Whisky Company bietet Single Malts für Genießer und Kenner. Bei allen Whiskys handelt es sich um Einzelfassabfüllungen. D.h. es wurde jeweils nur ein einzelnes Fass abgefüllt. Dadurch sind die einzelnen Abfüllungen natürlich stark limitiert und der ideale Begleiter für die Indivualisten unter den Genießern. Denn kein Fass gleicht dem anderen. Auch bei gleicher Lagerdauer und identischer Fassauswahl reift jede Abfüllung individuell. Die Unterschiede zwischen den Abfüllungen mögen teilweise marginal sein, es können jedoch auch Welten dazwischen liegen. Probieren Sie es aus und überzeugen sich selbst von den erlesenen Single Cask Abfüllung der Cooper's Choice. Hersteller: Vintage Malt Whisky Co. Ltd. 2 Stewart St Milngavie Glasgow G62 6BW, GB
Inhalt: 0.7 Liter (149,86 € / 1 Liter)
WEE Star Pack North Star Spirits - Linkwood 2006, Blair Athol 2006, Caol Ila 2012
Das North Star Spirits WEE Star Sample Pack besteht aus drei spannenden Abfüllungen, welche jeweils mit 200ml Inhalt und 46% vol. abgefüllt wurden. Das beinhaltet folgende Whiskys: Linkwood 14 Jahre / First Fill Hogshead Blair Athol 14 Jahre / Refill Hogshead & PX Sherry Finish Caol Ila 8 Jahre / Refill Hogshead Limitiert auf 500 Sets weltweit. Hersteller: North Star Spirits, 30 Glasgow Road, G63 9BP Blanefield, Scotland
Inhalt: 0.6 Liter (158,17 € / 1 Liter)
Caol Ila 11 Jahre 2009/2021 Sherry Cask The Maltman 54,4% vol.
Dieser 11-jährige Caol Ila aus dem Sherry Butt stellt unter Beweis, dass Sherry nicht automatisch dunkel in der Farbe bedeutet, dazu ist die Farbpalette von Sherry Fässern viel zu vielfältig. Herrlich maritim, mit süßem Torfrauch, etwas Zitrus und salzigem Lakritz – reichlich Islay in der Flasche. Aroma: Küste und Hafen, süßer Gerste und Torfrauch.Geschmack: Wärmend, buttrige Noten, gewürzter Ingwer, Zitronenschale, geräucherte Wurstwaren und gesalzene Lakritze.Finish: gute Länge, cremig mit Butterscotch, mehr Torfrauch und Algen. Hersteller: Meadowside Blending Co Ltd, 4/3, 312 Meadowside Quay. Walk. Glasgow
Inhalt: 0.7 Liter (155,57 € / 1 Liter)
Caol Ila 7 Jahre 2013/2021 Sherry Cask North Star Spirits #015 60,9% vol.
Aus der Caol Ila Brennerei stammt dieser 7-jährige Single Malt , welcher in einem einzelnen Refill Sherry Butt reifte, bevor er 2021 vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits auf 622 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde. Hersteller: North Star Spirits, 30 Glasgow Road, G63 9BP Blanefield, Scotland
Inhalt: 0.7 Liter (112,71 € / 1 Liter)
Caol Ila 12 Jahre 2009/2021 Sherry Cask Sansibar FWB Künstler Label #9 59,4% vol.
Dieser 12-jährige Single Malt aus der Caol Ila Brennerei wurde 2009 destilliert und reifte in einem ausgewählten Sherry Butt bis er 2021 im Batch 9 der Künstler Label Edition von Sansibar Whisky in Zusammenarbeit mit Finest Whisky abgefüllt wurde. . Hersteller: Sansibar-Whisky GmbH, Hohle Straße 24, 31542 Bad Nenndorf
Inhalt: 0.7 Liter (155,57 € / 1 Liter)
Caol Ila 31 Jahre 1988/2020 Sherry Cask Gordon & MacPhail Cask Strength 51,4% vol.
Der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail füllt in seiner Cask Strength Serie exklusive Single Malts in Fassstärke, nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert ab.Dieser 31-jährige Caol Ila von der Insel Islay wurde 1988 destilliert und reifte anschließend in einem Refill Sherry Butt, bevor er am 13.01.2020 auf 518 Flaschen in natürlicher Fassstärke mit 51,4% vol. abgefüllt wurde. Hersteller: Gordon & MacPhail Boroughbriggs Road Elgin Moray IV30 1JY, GB
Inhalt: 0.7 Liter (1.214,14 € / 1 Liter)
Angels' Nectar 12 Jahre Cairngorms 3rd Edition Single Cask 46% vol.
Der Angel's Nectar Cairngorms 3rd Edition ist eine Single Cask Abfüllung welche zugunsten des gleichnamigen schottischen Nationalparks abgefüllt wurde, in welchem sich auch die Brennerei befindet aus welcher dieser Whisky stammt. Aroma: Süß mit einem Hauch Vanillefondant und floralen Noten.Geschmack: süß nach getrockneten tropischen Früchten.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Caol Ila 11 Jahre 2010/2022 James Eadie Small Batch 46% vol.
Dieser 11-jährige Caol Ila vom unabhängigen Abfüller James Eadie reifte in 3 ausgewählten Refill Hogshead und wurde als Small Batch mit 46% vol. abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (97,00 € / 1 Liter)
Kinship Series 2022 - Bunnahabhain 32y, Bruichladdich 31y, Caol Ila 32y, Laphroaig 31y, Bowmore 33y
Auf dem Weg zur eigenen Ardnahoe Islay Distillery stellt das Familienunternehmen Hunter Laing zum diesjährigen Fèis Ìle die mittlerweile sechste Auflage der beliebten Kinship-Kollektion vor. Selektiert wurden die Fässer von Stewart, Andrew und Scott; das traditionell Besondere an der Kinship-Serie ist, dass es sich bei den Abfüllungen um sehr alte sowie äußerst rare Islay Single Malts handelt. Mit dem Begriff „Kinship" wird die Nachbarschaft Ardnahoes zu den anderen Islay-Brennereien gefeiert. Die Reise beginnt mit einem Jura 29 Jahre und reicht bis zu einem 33-jährigen Bowmore. Jedes Etikett dieser Abfüllung ist einzigartig und steht mit den jeweiligen Motiven für die große Bandbreite der Wetterextreme auf Islay. Diese schaffen sowohl die perfekten Bedingungen für die Herstellung exklusiver Whiskys als auch für den unvergleichlichen Genuss eines Drams vor Ort. Die Malts wurden in Fassstärke und ohne Färbung oder Kältefiltration abgefüllt. Die Kinship Series 2022 beinhaltet folgende Abfüllungen: Bowmore - 33 Year Old – 47,7% Soft peet reek, seaweed and creamy fudge on the nose, along with pickled ginger, dill and leather notes. Beautifully elegant on the palate with the peat more pronounced, slowly envolving into a wonderfully long focused and elegant finish. Bruichladdich - 31 Year Old 54,6% A wonderfully dense nose with baked apple, yellow plum jam, lime zest, salt roasted almonds and atlantic sea breeze. Thick and creamy on the palate with melon fruit salad, lemon zest, nutmeg and ginger. Hints of Both milk and dark chocolate on the finish along with a BBQ note. Bunnahabhain - 32 Year Old - 46.2% Sea-spray, oaken boat decks and concentrated apple puree with cinnamon on the nose. Malty on the palate along with ripe orchard fruits, leather and polished oak, giving way to a zesty, gristy finish combined with hints of nutmeg and ginger. Caol Ila - 32 Year Old - 48,1% An elemental nose of peat smoke, malt and oak, developing into a glowing peat fire, pasty dough, clove and green olives. Juicy on the palate with oily peat, marmalade, almonds and sweet leather notes. A Long, lingering, satisfying finish with lots of restrained peat smoke. Laphroaig - 31 Year Old – 47.1% The freshly tarred gun deck of an old warship on the nose. Peat reek, peat oils, orange sweetness, clove and gristy malt. On the palate we have freshly baked malt loaf, heather honey and baked apples all wrapped up in oily peet reek. Concentrated and tarry on the finnish – beautifully and typically Laphroaig. Jura - 29 Year Old – 48.0% Almonds, lemon and orange zest on the nose. Briny with a touch of garden mint and melon, along with a lovely freshness. Earthy and robust on the palate with fruity notes, dark chocolate and crispy bacon. Subtly spicy on the finish with some green apple notes.
Inhalt: 4.2 Liter (1.428,33 € / 1 Liter)
Caol Ila 8 Jahre 2014/2022 Sherry Cask North Star Spirits #019 51% vol.
Aus der Caol Ila Brennerei stammt dieser 8-jährige Single Malt , welcher in einem einzelnen Refill Butt reifte, bevor er 2022 vom unabhängigen Abfüller North Star Spirits auf 600 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde. Hersteller: North Star Spirits, 30 Glasgow Road, G63 9BP Blanefield, Scotland
Inhalt: 0.7 Liter (84,14 € / 1 Liter)
Caol Ila 2011/2022 Berry Bros. & Rudd #312230 53,5% vol.
Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Berry Bros. & Rudd kann auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurückblicken. Und: Auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen. Die beweist der Zulieferer des britischen Königshauses unter anderem mit einzigartigen Single-Cask-Abfüllungen, so wiedes exklusiv für den deutschen Markt abgefüllte Fass von der Insel Islay. Kraftvoll ist dieser Caol Ila 2011/2022 – mit BBQ-Noten, Torfrauch, maritimen Anklängen und einem Hauch Vanille aus dem klassischen Hogshead.
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Caol Ila 2010/2022 Vin Santo Cask Berry Bros. & Rudd #311763 56,4% vol.
Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Berry Bros. & Rudd kann auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurückblicken. Und: Auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen. Die beweist der Zulieferer des britischen Königshauses unter anderem mit einzigartigen Single-Cask-Abfüllungen, so wiedes exklusiv für den deutschen Markt abgefüllte Fass von der Insel Islay. Dank Finish mit dem italienischen Süßwein Vin Santo vorbelegten Cask ergänzt dieser Caol Ila von 2010 BBQ-Noten, Torfrauch, maritimen Anklängen und einem Hauch Vanille um getrocknete sowie exotische Früchte wie Mango und gewürzte Melone.
Inhalt: 0.7 Liter (178,43 € / 1 Liter)
Caol Ila 2016/2023 Sherry Cask Hidden Spirits 54,2% vol.
Dieser Caol Ila wurde 2016 destilliert und erhielt ein Finish im Sherry Cask bevor er 2023 vom unabhängigen, italienischen Abfüller Hidden Spirits in Fassstärke mit 54,2% vol. abgefüllt wurde. Hersteller: Hidden Spirits, Via Vegri 4, I-44121 Ferrara, Italien
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Angels' Nectar Single Malt Oloroso Sherry Cask Edition 46% vol.
Der Angels‘ Nectar Single Malt Scotch Whisky Oloroso Sherry Cask Edition wurde mit üblichen 46,00% abgefüllt und stammt aus einer nicht explizit benannten Destillerie aus den Highlands, genauer gesagt aus der Region Perthshire. Destilliert wurde im Jahre 2015, und abgefüllt dann 9 Jahre später in 2023. Wie alle bisherigen Abfüllungen, ist auch diese Edition limitiert – insgesamt auf 2.244 Flaschen weltweit! Es erwarten den Genießer bei diesem Dram Noten von Mahagoni Holz, buttrigem Fudge und Anklänge von restnassen Fässern. Eine besondere Sherry Eleganz rundet das Erlebnis ab.
Inhalt: 0.7 Liter (104,14 € / 1 Liter)
Angels' Nectar Cask Strength Single Malt Oloroso Sherry Cask Edition 57,9% vol.
Bei diesem Angels‘ Nectar Single Malt Scotch Whisky handelt es sich um die limitierte Cask Strength Version der neuen Oloroso Sherry Cask Edition, welche in fassstarken 57,9% vol. abgefüllt wurde. Der Whisky stammt aus einer nicht explizit benannten Destillerie aus den Highlands, genauer gesagt aus der Region Perthshire. Limitiert auf lediglich 181 Flaschen! Hier besticht die Süße, zusammen mit poliertem Eichenholz, Datteln, Sirup und Obstkuchen. Ein absolut intensives Sherry-Erlebnis mit viel Opulenz.
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Caol Ila 15 Jahre 2006/2021 Alambic Classique 55,3% vol. Miniatur
Ein klassischer Caol Ila mit allem, was man von ihm erwartet ist dieser 15-jährige Whisky vom unabhängigen Abfüller Alambic Classique. Der Whisky reifte in einem Bourbon Barrel und wurde in Fassstärke abgefüllt. Hier in der praktischen Probiergröße mit 50 ml Inhalt.Die Miniaturen von Alambic Classique sind auf jeweils 60 Flaschen limitiert.Aroma: trockener Rauch vom soeben erloschenen Lagerfeuer, geräucherter Schinkenspeck, feuchte Erde, Erinnerungen an eine Moorwanderung, Torffeuer, medizinischer Hustensaft, PhenolGeschmack: mächtig und intensiv, kräftiges angebranntes Karamell und Toffee, geräucherte Speckschwarte und leicht angebranntes Bauchfleisch, salzige SeeluftAbgang: trocken und rauchig, kräftige Zigarre und leicht kross gebratenes Grillfleisch, dazu medizinische Noten, dann angenehme Bitterkeit von dunkler Edelschokolade Hersteller: Hermann Suppanz Spezialitätenimporte, Kanzelwandstr. 5, 86825 Bad Wörishofen
Inhalt: 0.05 Liter (358,00 € / 1 Liter)
Caol Ila 13 Jahre 2008/2021 Signatory Cask Strength for Shinanoya 53,9% vol.
Dieser 13-jährige Caol Ila von der schottischen Insel Islay wurde 2008 destilliert und reifte in einem einzelnen Hogshead. Abgefüllt wurde er in natürlicher Fassstärke am 22.09.2021 vom unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage exklusiv für den japanischen Importeur Shinanoya.
Inhalt: 0.7 Liter (221,29 € / 1 Liter)
Caol Ila 12 Jahre 2010/2023 1st Fill PX Sherry Goldfinch Bodega Series 52% vol.
Dieser 12 Jahre alte Caol Ila von der Insel Islay reifte in einem 1st Fill PX Sherry Cask bevor er 2023 in der Bodega Serie des unabhängigen Abfüllers Goldfinch abgefüllt wurde.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Caol Ila 14 Jahre 2008/2023 Sherry Cask Gordon & MacPhail Cask Strength 59,6% vol.
Aus einem First Fill Sherry Cask stammt dieser 14-jährige Caol Ila von der Insel Islay, welcher 2008 destilliert und 2023 vom renommierten unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail abgefüllt wurde. Ein Mix aus Rauch, festlichen Gewürzen und Bratapfel.
Inhalt: 0.7 Liter (192,71 € / 1 Liter)
Caol Ila 10 Jahre 2012/2023 The Independent Selection by David Stirk 50% vol.
Aus einem einzelen Butt stammt dieser 10-jährige Caol Ila von der schottischen Insel Islay, welcher 2012 destilliert und 2023 in der The Independent Selection von David Stirk abgefüllt wurde. Der Abfüller ist in der Whiskywelt kein Unbekannter. David Stirk ist u.a. bekannt als Whisky-Journalist, Autor, Abfüller und der ehemalige Inhaber der Creative Whiskey Co. Anlässlich der Veröffentlichung seines neusten Buches „Independent Scotch, the history of independent bottlers“ wurde die Abfüllungsreihe „The Independent Selection“ herausgebracht.
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Caol Ila 2010/2023 Oloroso Sherry Cask Berry Bros. & Rudd #311750 56,5% vol.
Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Berry Bros. & Rudd kann auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurückblicken. Und: Auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen. Die beweist der Zulieferer des britischen Königshauses unter anderem mit einzigartigen Single-Cask-Abfüllungen, so wiedes besondere Fass von der Insel Islay. Dank Finish im Oloroso Sherry Cask ergänzt dieser Caol Ila von 2010 getrocknete Früchte, Torfrauch, maritimen Anklängen und einem Hauch Vanille um getrocknete sowie exotische Früchte wie Mango und Zitrus.
Inhalt: 0.7 Liter (178,43 € / 1 Liter)
Caol Ila 32 Jahre 1983/2016 Signatory Vintage Cask Strength Collection 49,3% vol.
Aus dem Jahr 1983 stammt dieser beeindruckende Caol Ila von der Insel Islay, welcher ganze 32 Jahre im Hogshead reifte, bevor er am 19.01.2016 in der Cask Strength Collection des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage auf lediglich 249 Flaschen in natürlicher Fassstärke mit 49,3% vol. abgefüllt wurde.
Inhalt: 0.7 Liter (1.041,43 € / 1 Liter)
Caol Ila 32 Jahre 1990/2022 Cask of Distinction Wu Dram Clan #6223 51,5% vol.
Dieses besondere Single Cask aus der Islay Brennerei Caol Ila wurde in der Cask of Distinction Serie exklsuiv für die Whiskyfreunde Wu Dram Clan, Bram, Floris & Pierrick abgefüllt. Der Whisky wurde am 25.06.1990 destilliert und reifte anschließend über 32 Jahre in einem Refill American Oak Hogshead bis er am 18.07.2022 auf lediglich 181 Flaschen in natürlicher Fassstärke mit 51,5% vol. in die Flaschen kam. Aroma: Weiche Nase, mit anfänglichem Kribbeln. Der erste Eindruck ist eindeutig maritim, mit frischer Meeresbrise, Meersalz, essbarem Seetang. Diese Meeresfrische wandelt sich bald in eine fast medizinische Note, da klare Jodnoten an eine Heilsalbe erinnern, dann steigt eine leicht rauchige, fleischige und eichige Note auf, wie von holzgeräuchertem Speck. Etwas Wasser rundet diese Aromen ab, bringt eine leicht ölige, schärfere Note ins Spiel und verstärkt überraschenderweise das Kribbeln. Geschmack: In natürlicher Stärke, cremig-zart in der Textur und süß im Geschmack, anfangs leicht säuerlich, dann wärmend, mit einer köstlichen und aufsteigenden Rauchigkeit. Ein Spritzer Wasser macht den Geschmack weicher und bringt eine fruchtige Süße hervor. Finish: Lang, wärmend und sowohl süß als auch rauchig, mit viel Salz und Chili-Gewürz. Salz und Rauch verbleiben in einem sehr angenehmen Nachgeschmack. Ähnlich in reduzierter Stärke.
Inhalt: 0.7 Liter (2.855,71 € / 1 Liter)
Caol Ila 16 Jahre 2007/2023 Hart Brothers for germany 53,6% vol.
Dieser Single Malt aus der Caol Ila Brennerei reifte 16 Jahre in einem Bourbon Cask, bis er im Oktober 2023 vom unabhängigen Abfüller Hart Brothers exklusiv für den deutschen Importeur in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Caol Ila 16 Jahre 2007/2023 1st Fill Parlo Cortado Cask Best Dram 54,3% vol.
Charakteristischer Torfrauch und maritime Noten verbinden sich im Islay Single Malt Caol Ila 2007/2023 von Best Dram harmonisch mit süßen Trauben, Beeren und Gewürzen. Aroma: Verhaltener Torf mit nussiger, trockener Süße. Schwere, gehaltvolle Noten von dunklem Toffee, frischem Pfefferkuchen mit Zuckerrübensirup und Mandel.Geschmack: Rund und voluminös. Auf Toffee-Süße folgen wuchtiger Torf, frischer Pfefferkuchen und leichte Nussnoten. Kraftvoll und süffig.Finish: Sehr lang, maritim und mit kräftiger, dunkler Süße. Die Magie einzelner oder meisterlich vermählter Fässer für anspruchsvolle Genießer zugänglich machen? Das perfekte Aufgabenprofil für einen Whisky-Druiden. Als solchen kennt man Michel Reick in der in- wie ausländischen Whiskyszene. Seine Best Drams wählt der unabhängige Abfüller persönlich und vor Ort in Schottlands Whiskyregionen aus, füllt sie weder kühlfiltriert noch gefärbt sowie als Single Casks stets fassstark ab. Jetzt ziehen die unverfälschten Erlebnisse nicht mehr nur geschmacklich in ihren Bann. Mit neuer Flaschenform und illustrierten Etiketten bezaubert Best Dram auch optisch. Diese Bottling wurde anlässlich des 10-jährigen Jubiläums von Best Dram abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (235,57 € / 1 Liter)
Caol Ila 12 Jahre WhiskyHeroes The Haunting Songs Brave New Spirits 51,6% vol.
Dieser 12 Jahre alte Single Malt aus der Caol Ila Distillery ist Teil der neuen WhiskyHeroes Serie vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits. 11 spektakuläre Helden hat der unabhängige Abfüller, Blender und Brennereibauer mit Sitz in Glasgow zum Beginn der Reihe einberufen. Deren Superkräfte? Sie bestehen ausschließlich aus Single Casks oder Small Batches, die entweder in hochwertigen Sherry- oder Bourbonfässern gereift beziehungsweise veredelt wurden.
Inhalt: 0.7 Liter (137,00 € / 1 Liter)
Callisto A 2008/2024 1st Fill Oloroso Sherry Cask Scotch Universe 56,6% vol.
Dieser spannende Callisto A reifte 188 Monate in einem 1st Fill Oloroso Sherry Cask und wurde in Fassstärke mit 56,6 % vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im CALLISTO verborgene Brennerei stammt von der schottischen Insel Islay und wurde 1846 gegründet. Mit dem unabhängigen Erlebnis kommt auf seine Kosten, wer bei einem maritimen Torffeuer ein Glas Sherry, Tabak und Schokolade genießt. Aroma: Malzige Süße, dunkle Früchte und ein wenig altes Leder treffen auf gut versteckten Torfrauch, eingelegte Pflaume und dunkles Toffee. Geschmack: Dreckiger, leicht maritimer Torfrauch vereint sich bei einem vollmundigen, fast öligen Mundgefühl mit sehr alten Oloroso-Sherry-Noten sowie Leder, Tabak, einer dunklen Süße und einem Hauch von Vollmilchschokolade. Finish: Maritimer Torfrauch, schöne schokoladige Süße, Leder und Tabak halten sehr lang an. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (199,86 € / 1 Liter)
Caol Ila 2012/2024 Wild Beer Stout Cask Murray McDavid Benchmark 52,3% vol.
Maritimen Rauch in Verbindung mit Schokolade entfaltet der Caol Ila 2012/2024 aus der Benchmark Serie vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid nach Veredelung in Wild Beer Stout Cask. Aroma: Gesalzenes Karamell und rauchige Noten verbinden sich mit Akzenten von Bienenwachs.Geschmack: Dunkle Schokolade und Meersalz treffen auf trockene Malznoten.Finish: Langanhaltend mit Kaffeenoten, dazu süßer Torfrauch
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Caol Ila 8 Jahre Fèis Ìle 2024 PX Barrique W.D. O'Connell 53,9% vol.
Abgefüllt zur Feier des ersten Besuchs beim jährlichen Fèis Ìle - dem Islay Festival - ist dieser 8 Jahre alte Single Malt der zweite in der Caledonian Series von Scotch Whiskys vom irischen Abfüller W.D. O'Connell. Nach 7 Jahren in einem First-Fill-Bourbon-Fass verbrachte er noch ein weiteres Jahr in einem PX-Barrique, was dem klassischen Profil, das man an einem Islay Scotch Whisky so liebt, eine zusätzliche Finesse verleiht. Er war bereits ein großer Hit auf dem diesjährigen Festival!
Inhalt: 0.7 Liter (135,57 € / 1 Liter)
Callisto XIV 2012/2024 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead Scotch Universe 55,5% vol.
Dieser spannende Callisto XIV reifte 140 Monate in einem 1st Fill Oloroso Sherry Cask und wurde in Fassstärke mit 55,5% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im CALLISTO verborgene Brennerei stammt von der schottischen Insel Islay und wurde 1846 gegründet. Eine Galaxie wunderbarer Whiskys Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält. Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Caol Ila 12 Jahre 2012/2024 Hidden Spirits 48% vol.
Dieser Caol Ila wurde 2012 destilliert und reifte in einem Refill Bourbon Cask bevor er 2024 vom unabhängigen, italienischen Abfüller Hidden Spirits mit 48% vol. abgefüllt wurde. Hersteller: Hidden Spirits, Via Vegri 4, I-44121 Ferrara, Italien
Inhalt: 0.7 Liter (127,00 € / 1 Liter)
Caol Ila 2010/2024 PX Sherry Cask Berry Bros. & Rudd London Showcase 2024 #311744 57% vol.
Aus einem Pedro Ximenez Sherry Hogshead Barrel stammt dieser Caol Ila Single Malt von der schottischen Insel Islay. Der Whisky aus Jahr 2010 wurde von uns persönlich während eines Besuches in London bei Berry Bros & Rudd ausgewählt und als Teil der exklusiven "London Showcase 2024"-Serie zusammen mit einer kleinen Anzahl weiterer Händler abgefüllt. Freuen Sie sich auf intensive Rauchschwaden, die sich wundervoll ergänzen mit den üppigen süßen Sherrynoten des PX Casks. Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Berry Bros. & Rudd kann auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurückblicken. Und: Auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen. Im Sommer 2024 bot sich für uns die einmalige Gelegenheit den Abfüller vor Ort in London zu besuchen und an einem einmaligen Erlebnis unter dem Namen "The Showcase" teilzunehmen. Wenn eine Branchengröße wie der unabhängige Abfüller Berry Bros & Rudd zu Gast bittet, folgt man dem Ruf gern. Geladen waren Gäste aus aller Welt zu einer kulinarischen Veranstaltung rund um neue Whiskys von Großbritanniens ältestem Spirituosen- und Weinfachhändler. Dabei hatten wir anschließend die Gelegenheit aus einer Auswahl von über 100 Fassproben exklusive Single Casks auszuwählen. Insgesamt vier köstliche Exklusivabfüllungen sind es geworden – jede von ihnen mit vollmundigem Finale in (Likör-)Weinfässern. Von Islay-Ikonen wie dem Caol Ila mit Pedro-Ximénez-Finish und dem Williamson aus einem Moscatel Barrel über den unter Margaux-Einfluss veredelten Craigellachie bis zu dem im Oloroso Hogshead ausgebauten Linkwood: Die Einzelfässer stehen ab sofort in der Reihe „London Showcase 2024“ für anspruchsvolle Feinschmecker bereit.
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Caol Ila 9 Jahre 2015/2024 Ruby Port Cask Douglas Laing for germany 56,8% vol.
Dieser außergewöhnliche Caol Ila von 2015 reifte 9 Jahre lang in einem einzelnen Ruby Port Cask bis er 2024 exklusiv für den deutschen Importeur in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. In der Nase Schwarzwälder Kirschtorte, Kohlenstaub und eine medizinische Note. Am Gaumen viel Torf mit saftigen Johannisbeeren und Gerste. Das Finish ist süß und langanhaltend mit vielen Gewürzen und Rauch.
Inhalt: 0.7 Liter (132,71 € / 1 Liter)
Caol Ila 17 Jahre 2007/2024 Amontillado Sherry #2301747-48 Murray McDavid 53,2% vol.
Über 40.000 Fässer aus mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien: Dieser herausragende Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen wie Mark Reynier gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Der Caol Ila von 2007 ist Teil der Mission Gold - Octave Trilogy und reifte im ehemaligen Amontillado Sherry Fass bevor er 2024 mit 53,2% vol. auf insgesamt nur 174 Flaschen abgefüllt wurde.
Inhalt: 0.7 Liter (242,71 € / 1 Liter)
Caol Ila 17 Jahre 2007/2024 PX Sherry #230850-51 Murray McDavid 55,7% vol.
Über 40.000 Fässer aus mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien: Dieser herausragende Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen wie Mark Reynier gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Der Caol Ila von 2007 ist Teil der Mission Gold - Octave Trilogy und reifte im ehemaligen PX Sherry Fass bevor er 2024 mit 55,7% vol. auf insgesamt nur 182 Flaschen abgefüllt wurde.
Inhalt: 0.7 Liter (242,71 € / 1 Liter)
Caol Ila 12 Jahre 2011/2024 The Single Malts of Scotland #305289 54,1% vol.
Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Die Range besteht aus herausragenden, unverfälschten Vintage-Malts aller schottischer Whiskyregionen. Exklusiv für den deutschen Markt wurde dieses Einzelfass aus der Caol Ila Brennerei abgefüllt. Wer typischere Merkmale der Islay Region erkunden will, liegt mit dem Caol Ila 2011/2024 richtig. Er kombiniert mit cremigen Zitrus- und Meeresnoten.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Caol Ila 17 Jahre 2007/2025 Sherry Signatory Cask Strength Collection #3 57,8% vol
Ein 17-jähriger Caol Ila aus dem First Fill Oloroso Sherry Butt – das ist die rare Kombination aus kräftigem Islay-Rauch und tiefem, dunklem Sherryprofil. Signatory präsentiert hier ein Single Cask, das die maritime Eleganz der Brennerei mit üppiger Fasswürze verbindet. Die volle Fassstärke von 57,8 % vol verleiht dem Whisky Struktur, Intensität und einen beeindruckend vielschichtigen Charakter. Aroma Dunkle Trockenfrüchte, kandierte Orangenschalen und warme Oloroso-Süße treffen auf feinen, klaren Torfrauch. Dahinter entwickeln sich Noten von Leder, Espresso, salzigem Treibholz und ein Hauch Glut vom Kaminfeuer. Geschmack Ölig, vollmundig und mit eleganter Kraft. Sherry-Würze, Rosinen und Datteln verbinden sich mit dunkler Schokolade, Kaffee und einer salzigen Meeresbrise. Der Rauch ist präsent, aber seidig eingebunden – eher glimmend als aggressiv, mit einer schönen Tiefe. Finish Sehr lang, warm und aromatisch. Rauch, herbe Kakaonoten, Orangenzeste und würzige Eichenakzente hallen nach, begleitet von einer subtilen Süße aus dem Butt. Zur Brennerei Caol Ila wurde 1846 an der Küste der Isle of Islay gegründet und ist bekannt für einen klaren, maritimen und dennoch eleganten Hausstil. Die Brennerei liegt oberhalb des Sound of Islay – ein Standort, der ihre Whiskys seit jeher prägt: feiner Torfrauch, salzige Frische und eine ausgewogene, eher subtile Rauchigkeit. In Kombination mit einem intensiven First Fill Oloroso Butt zeigt Caol Ila seine kraftvolle, dunklere Seite mit beeindruckender Tiefe.
Inhalt: 0.7 Liter (221,29 € / 1 Liter)
Caol Ila 31 Jahre 1991/2022 Sherry Cask #13702 Gordon & MacPhail Cask Strength 55,5% vol.
Der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail füllt in seiner Cask Strength Serie exklusive Single Malts in Fassstärke, nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert ab. Dieser 31-jährige Caol Ila von der Insel Islay wurde 1991 destilliert und reifte anschließend in einem Refill Sherry Butt, bevor er am 30.11.2022 auf 432 Flaschen in natürlicher Fassstärke mit 55,5% vol. abgefüllt wurde.
Inhalt: 0.7 Liter (1.357,00 € / 1 Liter)
Caol Ila 13 Jahre 2011/2025 Hidden Spirits Highproof 51,8% vol.
Rauch trifft Raffinesse: Dieser 13 Jahre alte Caol Ila wurde im Jahr 2011 destilliert und im Jahr 2025 von Hidden Spirits als Teil ihrer renommierten Highproof Series abgefüllt. Mit 51,8 % vol. bringt er die typische Islay-Power mit – dabei bleibt er gleichzeitig elegant, ausgewogen und zugänglich. Die Nase eröffnet mit klassischen Caol-Ila-Noten: maritimer Rauch, Asche, Zitronenschale und eine feine Jod-Salzigkeit. Dahinter zeigen sich süße Anklänge von Vanille und reifer Birne. Am Gaumen: kraftvoll, aber kontrolliert – rauchig, mineralisch und würzig, mit Noten von geröstetem Malz, weißem Pfeffer und einem Hauch Eichenholz. Das Finish ist lang, trocken und rauchig mit einem angenehm salzigen Nachklang. Hidden Spirits steht für kompromisslose Qualität, und diese Abfüllung macht da keine Ausnahme. Ohne Farbstoff, nicht kühlfiltriert und in kräftiger Trinkstärke abgefüllt, zeigt dieser Caol Ila die rauchige Seele der Brennerei – authentisch, direkt und mit viel Tiefe.
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Caol Ila 11 Jahre 2012/2024 Jack Wiebers Little Red Rooster 58,5% vol.
Dieser 11-jährige Caol Ila Single Malt Whisky aus der Serie "Little Red Rooster" von Jack Wiebers begeistert mit authentischem Charakter. Destilliert im Jahr 2012 und 2024 in kräftiger Fassstärke von 58,5% vol. abgefüllt, reifte er exklusiv in einem ehemaligen Bourbon-Fass. Es braucht nicht vieler Worte – dies ist ein Caol Ila der alten Schule. Kraftvoll rauchig, elegant maritim und mit jener subtilen Süße, die Whisky-Kenner zu schätzen wissen. Er bleibt lange präsent, sogar Stunden nachdem der letzte Tropfen das Glas verlassen hat. Ein Whisky, der in Erinnerung bleibt und Genussmomente schafft, die weit über das letzte Glas hinaus wirken.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Caol Ila 17 Jahre 2007/2025 Sherry Cask Gordon & MacPhail Cask Strength #311974 57,1% vol
Islay-Klassik trifft auf Sherry-Eleganz: Diese exklusive Cask-Strength-Abfüllung aus dem Hause Gordon & MacPhail vereint das maritime, rauchige Profil der Caol Ila-Destillerie mit den verführerischen Noten eines Refill Sherry Butts. Ganze 17 Jahre durfte der Single Malt in Fass Nr. 311974 reifen und dabei ein ausbalanciertes Aromenspiel entwickeln. In der Nase entfalten sich sanfte Rauchnoten, verwoben mit süßer Erdbeermarmelade, kandierten Äpfeln und einem Hauch Zimt. Am Gaumen treffen cremige Sherrysüße und dunkle Früchte auf würzigen Holzrauch – begleitet von Muscovado-Zucker, Zartbitterschokolade und einer Prise Meersalz. Der lange, wärmende Abgang hinterlässt eine Spur von BBQ-Gewürzen und dezenter Trockenfrucht. Ein faszinierender Islay-Malt in natürlicher Fassstärke (57,1 % vol.) – intensiv, komplex und dennoch zugänglich. Ungefiltert, ungefärbt, limitiert.
Inhalt: 0.7 Liter (249,86 € / 1 Liter)
Caol Ila 17 Jahre 2008/2025 1st Fill Amontillado Cask Best Dram 51,9% vol
Dieser außergewöhnliche Caol Ila aus der Best Dram Serie verbindet die maritime, torfige Handschrift der Islay-Destillerie mit der feinen Eleganz eines First Fill Amontillado Sherry Hogsheads. Destilliert am 09. April 2008 und nach 17 Jahren Reifung am 17. Juni 2025 abgefüllt, zeigt er eindrucksvoll, wie harmonisch Torf und Sherry miteinander verschmelzen können. In der Nase offenbart er rauchige Küstenaromen, geröstete Nüsse und würzige Sherry-Süße, die von einem Hauch Leder und getrockneten Früchten begleitet werden. Am Gaumen trifft der charakteristische Caol Ila-Rauch auf dunkle Beeren, salzige Meeresbrise, Mandeln und elegante Amontillado-Würze. Das lange, komplexe Finish bringt noch einmal rauchige Intensität, würzige Trockenheit und dezente Süße zum Vorschein. Ungefiltert, ungefärbt und in Cask Strength mit 51,9% vol. abgefüllt, ist dieser Single Cask ein echtes Highlight für Islay-Fans.
Inhalt: 0.7 Liter (228,43 € / 1 Liter)
Caol Ila 18 Jahre 2006/2025 The Single Malts of Scotland #3073546 52,5% vol
Dieser 18 Jahre alte Caol Ila wurde am 23. August 2006 destilliert und am 24. April 2025 abgefüllt. Er reifte in einem einzelnen Refill Hogshead (Fassnr. 3073546), das lediglich 271 Flaschen hervorbrachte. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 52,5 % vol., überzeugt er durch Authentizität, natürliche Farbe und den typischen Islay-Charakter. Caol Ila ist berühmt für seinen eleganten, maritimen Rauch, der hier wunderbar zum Ausdruck kommt. In der Nase entfalten sich Noten von Lagerfeuerrauch, frischer Meeresbrise und Zitrusfrüchten, begleitet von einer feinen Süße. Am Gaumen verbinden sich salzige Noten mit Torfrauch, Grapefruit, hellen Früchten und einer dezenten Würze. Der lange, wärmende Abgang ist geprägt von Asche, Mineralität und einer sanften Kräuterfrische. Ein klassischer, aber gereifter Islay Single Malt, der die Balance zwischen intensiver Rauchigkeit und eleganter Fruchtigkeit perfekt einfängt – ein Muss für Liebhaber von Caol Ila und torfigen Whiskys.
Inhalt: 0.7 Liter (249,86 € / 1 Liter)
Caol Ila 18 Jahre 2007/2025 Pinot Noir Cask North Star Spirits #026 54,4% vol.
Ein außergewöhnlicher Islay Single Malt aus der renommierten Caol Ila Distillery, abgefüllt von den unabhängigen Abfüllern North Star Spirits. Dieser 18 Jahre alte Single Cask Whisky erhielt seine Reifung in einem edlen Pinot Noir Cask und wurde 2025 in natürlicher Fassstärke mit 54,4% vol. abgefüllt. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus maritimem Rauch, eleganter Rotweinfrucht und feinwürziger Tiefe – ein Caol Ila mit außergewöhnlicher Finesse. Aroma: Harmonischer Mix aus feinem Torfrauch, reifen Kirschen und roten Beeren. Dahinter Noten von Leder, Eiche, Teer und einer Spur Meersalz – elegant und komplex zugleich. Geschmack: Kraftvoll und seidig – süßlich-fruchtige Noten von roten Trauben, Pflaumen und dunkler Schokolade treffen auf salzigen Rauch, Vanille, Gewürze und leicht erdige Nuancen. Der Pinot-Noir-Einfluss sorgt für Tiefe und ein samtiges Mundgefühl. Abgang: Langanhaltend, wärmend und vielschichtig – mit Noten von Rauch, getrockneten Früchten, edlem Holz und einer feinen Weinsüße im Nachklang. Ein raffinierter, außergewöhnlich ausgewogener Caol Ila, der den maritimen Islay-Charakter mit der eleganten Struktur eines Pinot Noir Casks verbindet – rauchig, fruchtig, edel und unverkennbar North Star Spirits.
Inhalt: 0.7 Liter (169,86 € / 1 Liter)