The Quiet Man 12 Jahre Small Batch Sherry Finish
Dem beliebten Bourbon-Fass gelagerten 12-jährgem 'The Quiet Man' Single Malt aus Nordirland, der erst vor kurzem von Jim Murray in der neuen „Whisky Bible“ mit 93 Punkten ausgezeichnet wurde, ist jetzt eine weitere 12-jährige, dreifach-destillierte in Oloroso Sherry schlussgereifte Variante an die Seite gestellt. Der neue 12-jährige Quiet Man Single Malt – Small Batch / Sherry Finished wurde für ein Jahr in erstklassigen ex Sherry Fässern von Bodega Garvey nachgereift, in denen zuvor 30-jähriger Oloroso Sherry lagerte. Die Investition in diese tollen Fässer hat sich ausgezahlt, diese Small Batch Edition vom The Quiet Man ist komplex fruchtig, cremig und vielschichtig. Aroma: wärmende Bourbonnoten mit OrangenblütenhonigGeschmack: Geröstete Nüsse und Rosinenkuchen mit reichen Aprikosen, üppig und cremig. Handbottled in Derry als Small Batch Abfüllung in 46% Trinkstärke, unchill-filtered, natural colour. Hersteller: The Quiet Man Craft Distillery Co. Ltd. 10 Rossdowney Road Derry BT47 6NS, Ireland
Inhalt: 0.7 Liter (102,71 € / 1 Liter)
Waterford 2016/2020 Bannow Island Edition 1.2 50% vol.
Der Waterford Bannow Island Edition 1.2 reift in einer Auswahl aus Amerikanischen First-Fill-Eichenfässern, Französischen Premium-Fässern; Virgin Oak Casks und Vin Doux Naturel Casks. Die Destillationsbasis für „Bannow Island Edition 1.2“ ist die äußerste Südküste der Grafschaft Wexford. Ed Harpur baut hier Gerste an, deren herausforderndes Terroir geprägt ist von salzhaltigen Atlantikwinden und sandigen Böden. Aroma: Malzig, reife Birnen, Rosinen, blumig, Zitronen, warme Vanillecreme, Pink-Lady-Äpfel, Marzipan. Geschmack: Fruchtig, Honig, Karamell, Malzgebäck, ein Hauch von Gewürzschärfe, Toffee-Popcorn, Zitronenkuchen. Finish: Langanhaltende Öligkeit mit einer würzigen Schärfe, die trocken ausklingt. Terroir, Tracking und Transparenz sind die Leitwerte der Destillerie von Mark Reynier (eins CEO bei der Bruichladdich. Im Laufe seines über 40-jährigen legendären Werdegangs in der Wein- und Whiskybranche wurzelte für Mark Reynier eine Erkenntnis immer tiefer: Wie und wo Gerste wächst, beeinflusst maßgeblich die komplexen Aromen von Malt Whisky. Auf jedem Feld wächst sie anders. Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung, Lage und vieles mehr führen bei jeder Ernte, an jedem Ort zu einem anderen Geschmacksprofil. Das Terroir der Gerste birgt das Geheimnis wirklich einzigartiger Whiskys. Jede Abfüllung der Waterford Distillery erkundet einen anderen Ort der Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste. Terroir für Terroir bilden die exklusiven Irish Single Malts ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Neben ausgewählten First-Fill-Eichenfässer, langer Fermentation und langsamer Destillation in den beiden hauseigenen Pot Stills, liegt daher die Wiege von Waterford in der Kooperation mit mehr als 40 regionalen Farmen. Beim Umgang mit deren Gerste folgen Reynier und Co. einer strengen Methodik aus dem Weinanbau: Das Korn wird separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert. Farm für Farm, Ernte für Ernte fängt der Whisky von Waterford so den konsequent authentischen Geschmack irischen Single Malts ein. Woher genau der Inhalt einer jeden Flasche stammt, enthüllt ein aufgedruckter Terroir-Code. Rund 21.580 Datenpunkte pro Destillation im hoch entwickelten Logistiksystem des Unternehmens eröffnen Single-Malt-Liebhabern eine umfangreiche Welt mit Informationen zum Herkunftsort, den Gerstenbauern oder der Destillerie selbst. Dazu muss lediglich der Code auf der Website bzw. zukünftig in der eigens entwickelten App eingegeben werden. Für Mark Reynier erfüllt sich mit dieser Art nachverfolgbarem, 100-prozentig transparentem Terroir-basierten Irish Whisky ein Traum: „Ich habe ein Leben lang im höheren Segment der Getränkeindustrie verbracht – zur Hälfte Wein, zur Hälfte Single Malt gewidmet – und Waterford ist der Höhepunkt dieser eher ungewöhnlichen Reise. Es ist selten, dass man die Chance hat, einem solch provokanten Konzept Leben einzuhauchen.“ Das ultimative Ziel der Brennerei: einen weltweit einzigartigen, tiefgründigen Whisky entstehen zu lassen. Dieser entsteht in der Komposition der einzelnen „Single Origin“ Malts, von denen Waterford nun die ersten beiden Abfüllungen in einer limitierten Auflage auf den Markt gebracht hat. Hersteller: Waterford Distillery, Grattan Yuay, Waterford City, Ireland
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Waterford 2016/2020 Ballykilcavan Edition 1.2 50% vol.
Der Waterford Ballykilcavan Edition 1.2 reifte in einer Auswahl aus Amerikanischen First-Fill-Eichenfässern, Französischen Premium-Fässern und Vin Doux Naturel Casks. Die Destillationsbasis für „Ballykilcavan: Edition 1.2“ sind die fruchtbaren Felder von David Walsh-Kemmis,die durch ein uraltes Waldgebiet geschützt werden. Aroma: Rote Trauben, gepflügter Boden, Trockenfrüchte, Stallgeruch, im Topf garende Bratäpfel und Petrichor, das Aroma eines Waldes nach dem ersten Regenschauer seit Tagen.Geschmack: Öliges Mundgefühl, weißer Pfeffer, Aprikosen, Gewürze, Toffee, Malz, Holzspäne.Finish: Trocken, ölig, Gewürze, Schokolade und – langanhaltend – Malz. Terroir, Tracking und Transparenz sind die Leitwerte der Destillerie von Mark Reynier (eins CEO bei der Bruichladdich. Im Laufe seines über 40-jährigen legendären Werdegangs in der Wein- und Whiskybranche wurzelte für Mark Reynier eine Erkenntnis immer tiefer: Wie und wo Gerste wächst, beeinflusst maßgeblich die komplexen Aromen von Malt Whisky. Auf jedem Feld wächst sie anders. Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung, Lage und vieles mehr führen bei jeder Ernte, an jedem Ort zu einem anderen Geschmacksprofil. Das Terroir der Gerste birgt das Geheimnis wirklich einzigartiger Whiskys. Jede Abfüllung der Waterford Distillery erkundet einen anderen Ort der Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste. Terroir für Terroir bilden die exklusiven Irish Single Malts ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Neben ausgewählten First-Fill-Eichenfässer, langer Fermentation und langsamer Destillation in den beiden hauseigenen Pot Stills, liegt daher die Wiege von Waterford in der Kooperation mit mehr als 40 regionalen Farmen. Beim Umgang mit deren Gerste folgen Reynier und Co. einer strengen Methodik aus dem Weinanbau: Das Korn wird separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert. Farm für Farm, Ernte für Ernte fängt der Whisky von Waterford so den konsequent authentischen Geschmack irischen Single Malts ein. Woher genau der Inhalt einer jeden Flasche stammt, enthüllt ein aufgedruckter Terroir-Code. Rund 21.580 Datenpunkte pro Destillation im hoch entwickelten Logistiksystem des Unternehmens eröffnen Single-Malt-Liebhabern eine umfangreiche Welt mit Informationen zum Herkunftsort, den Gerstenbauern oder der Destillerie selbst. Dazu muss lediglich der Code auf der Website bzw. zukünftig in der eigens entwickelten App eingegeben werden. Für Mark Reynier erfüllt sich mit dieser Art nachverfolgbarem, 100-prozentig transparentem Terroir-basierten Irish Whisky ein Traum: „Ich habe ein Leben lang im höheren Segment der Getränkeindustrie verbracht – zur Hälfte Wein, zur Hälfte Single Malt gewidmet – und Waterford ist der Höhepunkt dieser eher ungewöhnlichen Reise. Es ist selten, dass man die Chance hat, einem solch provokanten Konzept Leben einzuhauchen.“ Das ultimative Ziel der Brennerei: einen weltweit einzigartigen, tiefgründigen Whisky entstehen zu lassen. Dieser entsteht in der Komposition der einzelnen „Single Origin“ Malts, von denen Waterford nun die ersten beiden Abfüllungen in einer limitierten Auflage auf den Markt gebracht hat. Hersteller: Waterford Distillery, Grattan Yuay, Waterford City, Ireland
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Waterford 2016/2020 Sheestown Edition 1.1 50% vol.
Der Waterford Sheestown Edition 1.1 reifte in einer Auswahl aus Amerikanischen First-Fill-Eichenfässern, Französischen Premium-Fässern und Vin Doux Naturel Casks. Die Gerste von Sheestown aus der Grafschaft Kilkenny wächst auf einem hügeligen Terroir aus gut entwässertem Lehmboden heran. Sie ist Destillationsbasis für Waterfords honigsüß-würzigen Sheestown Edition 1.1. Aroma: Erdig, Nelken, „fruit cake“, leicht gewürzte in Rotwein pochierte Birnen, Honigeis, Mittsommerheu.Geschmack: Sanfte Gewürzmischung mit langanhaltender, trockener Nelke, Zitronenmarmelade, Haferbrei, frischer Honig.Finish: Gewürznelke hält lang an, ergänzt von Gewürzen, die ein warmes Prickeln auf der Zungenvorderseite hinterlassen. Terroir, Tracking und Transparenz sind die Leitwerte der Destillerie von Mark Reynier (eins CEO bei der Bruichladdich. Im Laufe seines über 40-jährigen legendären Werdegangs in der Wein- und Whiskybranche wurzelte für Mark Reynier eine Erkenntnis immer tiefer: Wie und wo Gerste wächst, beeinflusst maßgeblich die komplexen Aromen von Malt Whisky. Auf jedem Feld wächst sie anders. Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung, Lage und vieles mehr führen bei jeder Ernte, an jedem Ort zu einem anderen Geschmacksprofil. Das Terroir der Gerste birgt das Geheimnis wirklich einzigartiger Whiskys. Jede Abfüllung der Waterford Distillery erkundet einen anderen Ort der Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste. Terroir für Terroir bilden die exklusiven Irish Single Malts ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Neben ausgewählten First-Fill-Eichenfässer, langer Fermentation und langsamer Destillation in den beiden hauseigenen Pot Stills, liegt daher die Wiege von Waterford in der Kooperation mit mehr als 40 regionalen Farmen. Beim Umgang mit deren Gerste folgen Reynier und Co. einer strengen Methodik aus dem Weinanbau: Das Korn wird separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert. Farm für Farm, Ernte für Ernte fängt der Whisky von Waterford so den konsequent authentischen Geschmack irischen Single Malts ein. Woher genau der Inhalt einer jeden Flasche stammt, enthüllt ein aufgedruckter Terroir-Code. Rund 21.580 Datenpunkte pro Destillation im hoch entwickelten Logistiksystem des Unternehmens eröffnen Single-Malt-Liebhabern eine umfangreiche Welt mit Informationen zum Herkunftsort, den Gerstenbauern oder der Destillerie selbst. Dazu muss lediglich der Code auf der Website bzw. zukünftig in der eigens entwickelten App eingegeben werden. Für Mark Reynier erfüllt sich mit dieser Art nachverfolgbarem, 100-prozentig transparentem Terroir-basierten Irish Whisky ein Traum: „Ich habe ein Leben lang im höheren Segment der Getränkeindustrie verbracht – zur Hälfte Wein, zur Hälfte Single Malt gewidmet – und Waterford ist der Höhepunkt dieser eher ungewöhnlichen Reise. Es ist selten, dass man die Chance hat, einem solch provokanten Konzept Leben einzuhauchen.“ Das ultimative Ziel der Brennerei: einen weltweit einzigartigen, tiefgründigen Whisky entstehen zu lassen. Dieser entsteht in der Komposition der einzelnen „Single Origin“ Malts, von denen Waterford nun die ersten beiden Abfüllungen in einer limitierten Auflage auf den Markt gebracht hat. Hersteller: Waterford Distillery, Grattan Yuay, Waterford City, Ireland
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Waterford 2016/2020 Ballymorgan Edition 1.1 50% vol.
Der Waterford Ballymorgan Edition 1.1 reifte in einer Auswahl aus Amerikanischen First-Fill-Eichenfässern, Französischen Premium-Fässern und Vin Doux Naturel Casks. Im Regenschatten der Wicklow Mountains bewirtschaftet Robert Milnes Familie in fünfter Generation die fruchtbaren Felder, deren Gerste 2016 zur fruchtig-prickelnden Ballymorgan Edition 1.1 destilliert wurde. Aroma: Grüner Apfel, Milchschokolade, Malz, Birnen, Trockenfrüchte, Rhabarber und Pudding.Geschmack: Grüner Apfel umhüllt von Karamell, Nelken, Vanillepudding, ein würziges Prickeln, mit Lakritze und Minzschokolade.Finish: Im Mund verbleibt eine sanfte Wärme, die langsam vergeht und zu Öligkeit mit würziger Schokolade übergeht. Terroir, Tracking und Transparenz sind die Leitwerte der Destillerie von Mark Reynier (eins CEO bei der Bruichladdich. Im Laufe seines über 40-jährigen legendären Werdegangs in der Wein- und Whiskybranche wurzelte für Mark Reynier eine Erkenntnis immer tiefer: Wie und wo Gerste wächst, beeinflusst maßgeblich die komplexen Aromen von Malt Whisky. Auf jedem Feld wächst sie anders. Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung, Lage und vieles mehr führen bei jeder Ernte, an jedem Ort zu einem anderen Geschmacksprofil. Das Terroir der Gerste birgt das Geheimnis wirklich einzigartiger Whiskys. Jede Abfüllung der Waterford Distillery erkundet einen anderen Ort der Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste. Terroir für Terroir bilden die exklusiven Irish Single Malts ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Neben ausgewählten First-Fill-Eichenfässer, langer Fermentation und langsamer Destillation in den beiden hauseigenen Pot Stills, liegt daher die Wiege von Waterford in der Kooperation mit mehr als 40 regionalen Farmen. Beim Umgang mit deren Gerste folgen Reynier und Co. einer strengen Methodik aus dem Weinanbau: Das Korn wird separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert. Farm für Farm, Ernte für Ernte fängt der Whisky von Waterford so den konsequent authentischen Geschmack irischen Single Malts ein. Woher genau der Inhalt einer jeden Flasche stammt, enthüllt ein aufgedruckter Terroir-Code. Rund 21.580 Datenpunkte pro Destillation im hoch entwickelten Logistiksystem des Unternehmens eröffnen Single-Malt-Liebhabern eine umfangreiche Welt mit Informationen zum Herkunftsort, den Gerstenbauern oder der Destillerie selbst. Dazu muss lediglich der Code auf der Website bzw. zukünftig in der eigens entwickelten App eingegeben werden. Für Mark Reynier erfüllt sich mit dieser Art nachverfolgbarem, 100-prozentig transparentem Terroir-basierten Irish Whisky ein Traum: „Ich habe ein Leben lang im höheren Segment der Getränkeindustrie verbracht – zur Hälfte Wein, zur Hälfte Single Malt gewidmet – und Waterford ist der Höhepunkt dieser eher ungewöhnlichen Reise. Es ist selten, dass man die Chance hat, einem solch provokanten Konzept Leben einzuhauchen.“ Das ultimative Ziel der Brennerei: einen weltweit einzigartigen, tiefgründigen Whisky entstehen zu lassen. Dieser entsteht in der Komposition der einzelnen „Single Origin“ Malts, von denen Waterford nun die ersten beiden Abfüllungen in einer limitierten Auflage auf den Markt gebracht hat. Hersteller: Waterford Distillery, Grattan Yuay, Waterford City, Ireland
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Waterford 2016/2020 Ballymorgan Edition 1.2 50% vol.
Der Waterford Ballymorgan Edition 1.2 reifte in einer Auswahl aus 34% First Fill American Oak, 20% Virgin American Oak, 23% Fässer aus frz. Premium-Eiche, und 23% mit Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer. Im Regenschatten der Wicklow Mountains bewirtschaftet Robert Milnes gemeinsam mit seinem Sohn und Neffen in bereits fünfter Generation die fruchtbaren Felder, deren Gerste 2016 in Woche 22 zu Ballymorgan Edition 1.2 destilliert wurde. Der vier Jahre, einen Monat und zwei Tage alte Single Malt ist wie alle Single Farm Origins von Waterford mit 50% vol. sowie in natürlicher Form ohne Farbstoffe, Kühlfiltration oder Zusatzstoffe abgefüllt. Aroma: Getrocknete Kräuter mit Malz und Fruchtnoten von rotem Apfel und Pflaumen. Dann Milchschokolade mit Vanille, Fenchelsamen und Vanillesauce.Geschmack: „Apple Crumble“ mit Toffee, Milchschokolade und leichtes Fudge, gefolgt von Gewürznelken, grünem Apfel in Karamell sowie Pfefferschärfe und Anis.Finish: Anhaltende Gewürzschärfe mit einer köstlichen Öligkeit. Terroir, Tracking und Transparenz sind die Leitwerte der Destillerie von Mark Reynier (eins CEO bei der Bruichladdich. Im Laufe seines über 40-jährigen legendären Werdegangs in der Wein- und Whiskybranche wurzelte für Mark Reynier eine Erkenntnis immer tiefer: Wie und wo Gerste wächst, beeinflusst maßgeblich die komplexen Aromen von Malt Whisky. Auf jedem Feld wächst sie anders. Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung, Lage und vieles mehr führen bei jeder Ernte, an jedem Ort zu einem anderen Geschmacksprofil. Das Terroir der Gerste birgt das Geheimnis wirklich einzigartiger Whiskys. Jede Abfüllung der Waterford Distillery erkundet einen anderen Ort der Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste. Terroir für Terroir bilden die exklusiven Irish Single Malts ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Neben ausgewählten First-Fill-Eichenfässer, langer Fermentation und langsamer Destillation in den beiden hauseigenen Pot Stills, liegt daher die Wiege von Waterford in der Kooperation mit mehr als 40 regionalen Farmen. Beim Umgang mit deren Gerste folgen Reynier und Co. einer strengen Methodik aus dem Weinanbau: Das Korn wird separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert. Farm für Farm, Ernte für Ernte fängt der Whisky von Waterford so den konsequent authentischen Geschmack irischen Single Malts ein. Woher genau der Inhalt einer jeden Flasche stammt, enthüllt ein aufgedruckter Terroir-Code. Rund 21.580 Datenpunkte pro Destillation im hoch entwickelten Logistiksystem des Unternehmens eröffnen Single-Malt-Liebhabern eine umfangreiche Welt mit Informationen zum Herkunftsort, den Gerstenbauern oder der Destillerie selbst. Dazu muss lediglich der Code auf der Website bzw. zukünftig in der eigens entwickelten App eingegeben werden. Für Mark Reynier erfüllt sich mit dieser Art nachverfolgbarem, 100-prozentig transparentem Terroir-basierten Irish Whisky ein Traum: „Ich habe ein Leben lang im höheren Segment der Getränkeindustrie verbracht – zur Hälfte Wein, zur Hälfte Single Malt gewidmet – und Waterford ist der Höhepunkt dieser eher ungewöhnlichen Reise. Es ist selten, dass man die Chance hat, einem solch provokanten Konzept Leben einzuhauchen.“ Das ultimative Ziel der Brennerei: einen weltweit einzigartigen, tiefgründigen Whisky entstehen zu lassen. Dieser entsteht in der Komposition der einzelnen „Single Origin“ Malts, von denen Waterford nun die ersten beiden Abfüllungen in einer limitierten Auflage auf den Markt gebracht hat. Hersteller: Waterford Distillery, Grattan Yuay, Waterford City, Ireland
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Waterford 2016/2020 Sheestown Edition 1.2 50% vol.
Der Waterford Sheestown Edition 1.1 reifte in einer Auswahl aus 33% First Fill American Oak, 19% Virgin American Oak, 25% Fässer aus frz. Premium-Eiche und 23% mit Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer. Die Gerste von Sheestown aus der Grafschaft Kilkenny wächst auf einem hügeligen Terroir aus gut entwässertem Lehmboden heran. Seit einem halben Jahrhundert bewirtschaftet Philip O’Brien die Farm in der Grafschaft Kilkenny. Seine Gerste wächst auf einem hügeligen Terroir aus gut entwässertem Lehmboden heran. Sie ist Destillationsbasis für Waterfords fruchtigen, zugleich pikanten Sheestown Edition 1.2. Aroma: Malzige Aromen mit Honig, „Fruit Cake“ und Birnen sowie Sherry-Trifle-Dessert und Keksteig. Dazu kommt eine sommerliche Heunote mit Orangenschale und leicht erdige Aromen.Geschmack: Warme Gewürze und Nelkenaroma werden abgelöst von Blutorangen, frischem Honig, Gerstenzucker und Ingwer.Finish: Lang mit einer sanften Würze und prickelnden Zitrusfrüchten klingt der Whisky aus. Terroir, Tracking und Transparenz sind die Leitwerte der Destillerie von Mark Reynier (eins CEO bei der Bruichladdich. Im Laufe seines über 40-jährigen legendären Werdegangs in der Wein- und Whiskybranche wurzelte für Mark Reynier eine Erkenntnis immer tiefer: Wie und wo Gerste wächst, beeinflusst maßgeblich die komplexen Aromen von Malt Whisky. Auf jedem Feld wächst sie anders. Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung, Lage und vieles mehr führen bei jeder Ernte, an jedem Ort zu einem anderen Geschmacksprofil. Das Terroir der Gerste birgt das Geheimnis wirklich einzigartiger Whiskys. Jede Abfüllung der Waterford Distillery erkundet einen anderen Ort der Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste. Terroir für Terroir bilden die exklusiven Irish Single Malts ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Neben ausgewählten First-Fill-Eichenfässer, langer Fermentation und langsamer Destillation in den beiden hauseigenen Pot Stills, liegt daher die Wiege von Waterford in der Kooperation mit mehr als 40 regionalen Farmen. Beim Umgang mit deren Gerste folgen Reynier und Co. einer strengen Methodik aus dem Weinanbau: Das Korn wird separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert. Farm für Farm, Ernte für Ernte fängt der Whisky von Waterford so den konsequent authentischen Geschmack irischen Single Malts ein. Woher genau der Inhalt einer jeden Flasche stammt, enthüllt ein aufgedruckter Terroir-Code. Rund 21.580 Datenpunkte pro Destillation im hoch entwickelten Logistiksystem des Unternehmens eröffnen Single-Malt-Liebhabern eine umfangreiche Welt mit Informationen zum Herkunftsort, den Gerstenbauern oder der Destillerie selbst. Dazu muss lediglich der Code auf der Website bzw. zukünftig in der eigens entwickelten App eingegeben werden. Für Mark Reynier erfüllt sich mit dieser Art nachverfolgbarem, 100-prozentig transparentem Terroir-basierten Irish Whisky ein Traum: „Ich habe ein Leben lang im höheren Segment der Getränkeindustrie verbracht – zur Hälfte Wein, zur Hälfte Single Malt gewidmet – und Waterford ist der Höhepunkt dieser eher ungewöhnlichen Reise. Es ist selten, dass man die Chance hat, einem solch provokanten Konzept Leben einzuhauchen.“ Das ultimative Ziel der Brennerei: einen weltweit einzigartigen, tiefgründigen Whisky entstehen zu lassen. Dieser entsteht in der Komposition der einzelnen „Single Origin“ Malts, von denen Waterford nun die ersten beiden Abfüllungen in einer limitierten Auflage auf den Markt gebracht hat. Hersteller: Waterford Distillery, Grattan Yuay, Waterford City, Ireland
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Hinch 5 Jahre Double Wood 43% vol.
Vier Jahre in ausgesuchten Ex- Bourbon Fässer gereift, erhält dieser ausgezeichnete Whiskey sein edles Finish in amerikanischer Eiche. Diese letzte Reife verleiht ihm neben der goldenen Farbe auch weitere Komplexität. Aroma: ausgeprägte ZitrusfruchtGeschmack: im Geschmack vereint sich Zitrusfrucht mit würzigen Mokkanoten.Finish: mittlerer Abgang, dominiert von Holz und Gewürzen. Hinch Whiskey entstand aus der Vision, eine unabhängige Whiskey- und Gin Destillerie in Nordirland zu gründen.Das County Down, die Grafschaft in der sich die Destillerie befindet, ist bereits seit dem Mittelalter als Schmelztiegel zwischen irischer und schottischer Kultur von großer Bedeutung für die Whiskeyproduktion. Diese kulturelle Verbindung inspiriert den Gründer zur Herstellung eines besonderen Whiskeys, der das Beste aus beiden Whiskeytraditionen vereint: die Weichheit des irischen Whiskeys aufgrund der Dreifachdestillation und die Kühnheit des schottischen.Das Ziel von Hinch Distillery ist es, ein höchst differenziertes Produkt zu schaffen, dessen Grundlage die Magie der Zeit und eine enstprechend lange Reifung ist. Hersteller: Hinch Distillery Limited, 19 Carryduff Rd, Lisburn BT27 6TZ, UK
Inhalt: 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)
Hinch 10 Jahre Sherry Finish 43% vol.
Der Hinch 10 Jahre Sherry Finish ist das Ergebnis der Verbindung von 10 Jahre gereiftem Single Grain und Single Malt Whiskey aus selektierten Fässern. Das Finish erhält dieses herausragende Produkt in Oloroso Sherry-ässern, die ihm eine unvergleichliche Komplexität verleihen. Aroma: reife Früchte, erdige AnklängeGeschmack: subtile Fruchtschichten und ein nussiger Nachhall.Finish: herausragende Komplexität. Hinch Whiskey entstand aus der Vision, eine unabhängige Whiskey- und Gin Destillerie in Nordirland zu gründen.Das County Down, die Grafschaft in der sich die Destillerie befindet, ist bereits seit dem Mittelalter als Schmelztiegel zwischen irischer und schottischer Kultur von großer Bedeutung für die Whiskeyproduktion. Diese kulturelle Verbindung inspiriert den Gründer zur Herstellung eines besonderen Whiskeys, der das Beste aus beiden Whiskeytraditionen vereint: die Weichheit des irischen Whiskeys aufgrund der Dreifachdestillation und die Kühnheit des schottischen.Das Ziel von Hinch Distillery ist es, ein höchst differenziertes Produkt zu schaffen, dessen Grundlage die Magie der Zeit und eine enstprechend lange Reifung ist. Hersteller: Hinch Distillery Limited, 19 Carryduff Rd, Lisburn BT27 6TZ, UK
Inhalt: 0.7 Liter (65,57 € / 1 Liter)
Hinch Peated Single Malt 43% vol.
Der Hinch Peated Single Malt ist ein dreifach destillierter Whiskey, der durch ein komplexes Torfaroma besticht. Aroma: karamellisierte Eiche, rauchig, holzigGeschmack: ein Hauch von Lakritze und Torf, geröstete Nüsse, zarte SherrynotenFinish: eine ausgeprägte Sanftheit aufgrund der Dreifachdestillation. Hinch Whiskey entstand aus der Vision, eine unabhängige Whiskey- und Gin Destillerie in Nordirland zu gründen.Das County Down, die Grafschaft in der sich die Destillerie befindet, ist bereits seit dem Mittelalter als Schmelztiegel zwischen irischer und schottischer Kultur von großer Bedeutung für die Whiskeyproduktion. Diese kulturelle Verbindung inspiriert den Gründer zur Herstellung eines besonderen Whiskeys, der das Beste aus beiden Whiskeytraditionen vereint: die Weichheit des irischen Whiskeys aufgrund der Dreifachdestillation und die Kühnheit des schottischen.Das Ziel von Hinch Distillery ist es, ein höchst differenziertes Produkt zu schaffen, dessen Grundlage die Magie der Zeit und eine enstprechend lange Reifung ist. Hersteller: Hinch Distillery Limited, 19 Carryduff Rd, Lisburn BT27 6TZ, UK
Inhalt: 0.7 Liter (47,00 € / 1 Liter)
Hinch Single Pot Still 43% vol.
Ein Teil des Hinch Single Pot Still Whiskey, der Ausdruck des irischen Stils ist, reift in Bourbon Fässern, ein zweiter Teil in Sherry Butts. Aroma: Aromen von Zimtsahne, Zitrusschale und geschmolzener Butter.Geschmack: Verbindung von Kräuter- und Biskuitaromen mit ausgeprägten Würz-Noten.Finish: trockener und würziger Abgang. Hinch Whiskey entstand aus der Vision, eine unabhängige Whiskey- und Gin Destillerie in Nordirland zu gründen.Das County Down, die Grafschaft in der sich die Destillerie befindet, ist bereits seit dem Mittelalter als Schmelztiegel zwischen irischer und schottischer Kultur von großer Bedeutung für die Whiskeyproduktion. Diese kulturelle Verbindung inspiriert den Gründer zur Herstellung eines besonderen Whiskeys, der das Beste aus beiden Whiskeytraditionen vereint: die Weichheit des irischen Whiskeys aufgrund der Dreifachdestillation und die Kühnheit des schottischen.Das Ziel von Hinch Distillery ist es, ein höchst differenziertes Produkt zu schaffen, dessen Grundlage die Magie der Zeit und eine enstprechend lange Reifung ist. Hersteller: Hinch Distillery Limited, 19 Carryduff Rd, Lisburn BT27 6TZ, UK
Inhalt: 0.7 Liter (51,29 € / 1 Liter)
Dingle Single Pot Still Release Batch #4 46,5% vol.
Im Winter 2012 fasste man im kleinen Örtchen Dingle an der irischen Westküste einen zukunftsweisenden Beschluss: Eine unabhängige Destillerie wurde gegründet. An einem der westlichsten Punkte Europas erstreckt sich hinter Dingle nichts als der tiefe, unendlich scheinende Atlantik. Durch die Nähe zum Ozean reifen die Whiskeys der Brennerei in einem milden, maritimen Mikroklima. Leise und doch bemerkenswert spricht es durch den Inhalt der geprägten Flaschen zu Genießergaumen. In kleinen Batches von Hand produziert, sind die Dingle Single Malts stets unnachahmlich individuell. Gleich Schnappschüssen erstellen sie eine geschmackliche Momentaufnahme und fangen so den Ort in jedem Small Batch Release ein. Batch 4 des Single Pot Still Irish Whiskey vermählt auf aromatische Weise Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässer. Auf Noten von dunklen Früchten und Feigen folgt dunkle Schokolade mit einem Hauch von gerösteten, gehackten Nüssen. Die Schokolade bereitet den Weg für eine Würze aus weichen Holz- und Ledernoten, die in ein langes Finish übergeht. Hersteller: The Dingle Whiskey Distillery, Dingle, Co. Kerry, Ireland
Inhalt: 0.7 Liter (141,29 € / 1 Liter)
Silkie Dark The Legendary Blended Irish Whiskey 46% vol.
Sliabh Liag Distillers haben mit The Legendary Dark Silkie einen mutigen Schritt gewagt, um Whiskygenießern mit einem neuen Produkt zu überraschen - einen reichhaltigen, rauchigen und getorften Irish Whiskey. Inspiriert vom typischen Donegal Whiskey-Stil aus vergangenen Tagen, haben die Sliabh Liag Distillers etwas Neues kreiert, nämlich die besten doppelt-destillierten Single Malts und dreifach-destillierten, in Sherryfässern gereiften Torf Single Malts mit weichem Grain Whiskey geblended. Es wird irischer Torf verwendet, der eher auf Heidekraut, als auf Waldboden basiert mit dem Ergebnis, der verwendete Torf ist süßer und weniger eichenholzlastig als schottischer Torf. Aroma: schöne Aromen von frischen Äpfeln und Birnen mit würzigen, trockenen Noten von Rauch, die an junges Eichenholz erinnern. Geschmack: süßer Pfeifentabak, Lakritz und dunkler Schokolode, folgen herrlich warme Toffee- und Birnen-Aromen.Finish: warm und elegant mit Noten von malzigem Rauch und Erdnussbutter. Hersteller: Sliabh Liag Distillers Carrick Co Donegal F94 X9DX/Irland
Inhalt: 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)
Silkie Red The Legendary Blended Irish Whiskey 46% vol.
The Legendary Silkie Red ist das dritte Produkt in der Silkie Irish Whiskey Collection, hergestellt von der Sliabh Liag Distillery. Silkie Red ist eine Hommage an den berühmten Donegal-Adligen, Red Hugh O’Donnell. Nach der dreifachen Destillation wurden 55% vom Silkie Red Blend 4 Monate in Ribero del Duero-Fässern und 45% vom Blend 5 Monate in Rioja-Fässern gefinished. Diese unterschiedliche Weinfass-Finish-Kombination verleiht dem Whisky seine außergewöhnliche Charaktertiefe. Aroma: würzig mit viel Süße von roten Beeren, Anklängen von Erdbeeren, Sandelholz, Muskatnuss und getrockneten Apfelscheiben. Geschmack: Noten von süßer Erdbeermarmelade und getrockneten Früchten, die in Earl Grey-Tee getaucht sind, gefolgt von trockenen Weinnoten und Eichen-Tanninen, die dem Ganzen eine schöne Frische verleihen. Finish: harzig süß, übergehend in trocknenden Wein-Tannin-Noten und einem Hauch von Rauch, der langsam nachlässt. Silkie Red ist ein komplexer Irish Whiskey Blend ohne Kaltfilterung, der mit 46% Alkoholstärke in einer limitierten Auflage von 1100 Flaschen abgefüllt wurde. Hersteller: Sliabh Liag Distillers Carrick Co Donegal F94 X9DX/Irland
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Waterford Tinnashrule 1.1 - Germany exclusive
Ein Ort, eine Farm, ein Whisky: Waterford fängt mit einzigartigen Single-Farm-Whiskys die geschmackliche Quintessenz verschiedener irischer Terroirs ein. Dass Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung oder Lage zu eindeutigen Unterschieden führen – in der Gerste selbst und damit dem Aroma von Single Malts – ist nicht mehr nur die Überzeugung von Waterford-Fans sowie CEO Mark Reynier. Den Einfluss von Terroir belegte kürzlich eine wissenschaftliche, unabhängig geprüfte Studie. Sie ist öffentlich über die Website der renommierten Fachzeitschrift Foods zugänglich. Nun gibt Brand Innovator of the Year 2021 Waterford einzelnen Märkten die spannende Möglichkeit, ihr „eigenes“ Terroir zu erkunden und dessen Entwicklung über einige Jahre hinweg zu verfolgen. Fünf Single Farm Origins wurden in Europa auf exklusiver Basis zugewiesen – an Deutschland: Tinnashrule: Edition 1.1. Seinen Ursprung nimmt der Terroir-Whisky im Regenschatten der Blackstairs Mountains, nördlich von Enniscorthy. Hier liegen die hügeligen Tiefland-Gerstenfelder von John Crowley Farms im Windschatten von Eschen- und Lärchenwäldern und profitieren von dem gut durchlässigen und tonhaltigen Lehm der sehr ertragreichen Clonroche-Serie. Separat angebaut, geerntet, gelagert und destilliert, kreiert diese Gerste einen Single Malt mit komplexen Noten von Honig über spritzige Früchte und dunkle Schokolade bis Wasabi-Würze. Wie alle Single-Farm-Abfüllungen macht Waterford seinen Tinnashrule: Edition 1.1 über den TÉIREOIR Code auf dem Rücketikett vollständig transparent und lädt mit Text, Bild und Ton in die Welt des Germany Exclusive ein. Aroma: Süße Honigwaben, Pflaumen, Orangenzesten und Rosenwasser, dazu Gerstenflocken, etwas Minz-Frische sowie dunkle Schokolade mit der Würze von Leder und Anis.Geschmack: Nelken, weißer Pfeffer und dunkle Schokolade gehen über zu frischem Brot und spritziger Grapefruit. Noten von Orangensirup und Wurzelgemüse leiten in den Nachklang über.Finish: Lang, wärmend und würzig. Hersteller: Waterford Distillery, Grattan Yuay, Waterford City, Ireland
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Athrú Knocknarea 14 Jahre Sherry Casks 48% vol.
Der Athru Knocknarea ist ein 14-jähriger irischer Single Malt Whiskey, welcher zunächst 11 Jahre lang in Fässern aus Amerikanischer Eiche reifte und anschließend ein Finish von 3 Jahren in feinsten Oloroso Sherry Fässern erhielt. Knocknarea ist die zweite Abfüllung der Athrú-Serie, welche unter Federführung des Master Distiller Billy Walker kreiert wurde. Limitiert auf 6.600 Flaschen. Aroma: Frische Wäsche, Bleistifte, sowie Sandelholz und ZederGeschmack: Rosinen, brauner Zucker, Mince Pie und KaramellFinish: Mittellang mit Pfeffer und Zigarrenkiste Hersteller: Lough Gill Distillery, Hazelwood Avenue, Sligo, Ireland, F91Y820
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Athrú Keshcorran 14 Jahre Tokaji Casks 48% vol.
Der Athru Keshcorran ist ein 14-jähriger irischer Single Malt Whiskey, welcher zunächst 11 Jahre lang in Fässern aus Amerikanischer Eiche reifte und anschließend ein Finish von 3 Jahren in feinsten ungarischen Tokaji Fässern erhielt. Knocknarea ist die dritte Abfüllung der Athrú-Serie, welche unter Federführung des Master Distiller Billy Walker kreiert wurde. Limitiert auf 6.600 Flaschen. Aroma: frisch und fruchtig mit Vanille, grüner Apfel und BirneGeschmack: Grüne Ananas, Apfel und Birne in Kombination mit Sellerie, Honigmelone und ZitroneFinish: langer feiner Abgang von Butterscotch und Tabak Hersteller: Lough Gill Distillery, Hazelwood Avenue, Sligo, Ireland, F91Y820
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Bushmills 10 Jahre Sherry Cask 1,0 l 46% vol.
Dieser 10-jährige Bushmills erhielt ein Finish in ausgewählten Sherry Cask und wurde für den Travel Retail abgefüllt. Aroma: fruchtige Aromen, Aprikosen und dunkle Beeren in Kombination mit Eichenholz und SchokoladeGeschmack: Vollmundig und sanft mit fruchtigen Noten von Feigen und Pflaumen sowie Mandeln, Vanille und Zimt.Finish: Langanhaltend, würzig und süß mit Eichenholznoten. Hersteller: Old Bushmills Distillery Co. Ltd. 2 Distillery Road Bushmills Antrim BT57 8XH, GB
Sailor's Home The Haven Irish Whiskey 43% vol.
Bei The Sailors Home „The Haven“ handelt es sich um einen Single Pot Still Irish Whiskey – dreifach destilliert aus gemälzter und ungemälzter irischer Gerste sowie Hafer und gereift in Bourbon Barrels und Oloroso Sherry Casks. Auch hier überrascht der intensiv cremige und üppige Antritt, gefolgt von einer wunderschönen Fruchtigkeit. Die Tasting-Notes: Nose: Green grapes, warm spice, honeyed oakTaste: Creamy mouthfeel, pot spice. Roasted almonds, vanillaFinish: Brown sugar, black fruits Hersteller: The Sailors Home Company, 8 O'Curry St, Limerick, V94 CTF3, Irland
Inhalt: 0.7 Liter (58,43 € / 1 Liter)
Sailor's Home 10 Jahre The Horizon Irish Whiskey 43% vol.
Der The Sailors Home „The Horizon“ ist ein Blend aus Irish Malt und Grain Whiskey, gereift für mindestens 10 Jahre in ex Bourbon Fässern, bevor er in üppigen Barbados Rum Casks schlussreifen darf. Ein elegantes tropisches Schwergewicht! Die Tasting-Notes: Nose: Brown sugar, tropical fruitsTaste: Malted honey, silky rum, vanilla & caramelised bananaFinish: Buttery toffee, orange zest Hersteller: The Sailor's Home Company, Newtown, Crecora, V948D56 Limerick, Irland
Inhalt: 0.7 Liter (69,86 € / 1 Liter)
Tipperary Own Barley 50% vol.
Der erste Irish Single Malt aus der vor Ort angebauten Gerste wurde im November 2020 abgefüllt. Dieser Whiskey wurde in einer anderen irischen Brennerei unter der fachkundigen Aufsicht von Stuart Nickerson nach seinen anspruchsvollen Destillationsvorstellungen gebrannt. Der Clou: Die Getreideart, die Sorte, die Anpflanzungszeiten und -bedingungen, die Bodenelemente und viele weitere Informationen sind alle über einen QR-Code auf dem Etikett abrufbar. Aroma: Viele Beerenfrüchte, Biskuit mit Erdbeer- und Himbeernoten und Spuren von getrocknetem Gras. Geschmack: Tief und rund, Himbeere mit einem Hauch von geröstetem Mäusespeck. Hersteller: The Tipperary Distillery,Newtownadam Cahir Co. Tipperary, Ireland
Inhalt: 0.7 Liter (109,86 € / 1 Liter)
Tipperary 2017/2021 Homegrown Barley Rioja Single Cask #3474 50% vol.
Der Tipperary Vintage 2017 Single Cask wurde aus der eigenen Gerste – daher der Name Homegrown Barley – der Ballindoney Farm destilliert und reifte bis zu seiner Abfüllung im Jahr 2021 in einem einzelnen Rioja Single Cask. Aroma: Biskuit mit Himbeermarmelade.Geschmack: Himbeerbiskuit mit Pfefferkräuseln.Abgang: Langanhaltender Himbeer-Biskuitkuchen Hersteller: The Tipperary Distillery,Newtownadam Cahir Co. Tipperary, Ireland
Inhalt: 0.7 Liter (105,57 € / 1 Liter)
W.D. O'Connell Bill Phil Peated Series Irish Single Malt Whiskey 47,5% vol.
Daithi O’Connell war ein Weltenbummler wie er im Buche steht und seine Reisen haben ihn schlussendlich zum Whiskey geführt hat. Seine Vision ist es limitierte, unabhängige Abfüllungen auf den Markt zu bringen und zu zeigen, dass die „Irische Whiskey Welt“ genau so abwechselungsreich ist, wie die Welt, die er bereisen durfte. Nun ging es auf die Suche nach guten Whiskeys und interessanten Fässern. Denn für Daithi war es von Anfang an wichtig, dass der schon gereifte Whiskey in seine eigenen Fässer umgefüllt wird, um so nochmals eine bessere Reifung zu erhalten. Verwendet werrden neben neue französische Eichenholzfässer & Vin Doux Naturel, auch amerikanische Bourbon- und Virgin Oak Fässer. Bill Phil ist benannt nach dem Urgroßvater des Gründers William Philip O’Connell, einem Schmied aus dem County Limerick. Er war berühmt für seinen handgemachten Torfstecher, der bekannt war als der Bill Phil Sleán. Dieser Whiskey versetzt uns in die Zeit zurück, bevor die Kohle nach Irland kam. Er ist süß und leicht rauchig, mit Malz und Zitrusnoten. Der Whiskey ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Aroma: Torf, Holzkohle, ZitrusfrüchteGeschmack: cremige Textur, Torf, Holz, etwas Würze, Malz, GartenfrüchteFinish: langanhaltend mit Torf und Süße
Inhalt: 0.7 Liter (82,71 € / 1 Liter)
Grace O’Malley Dark Char Cask Irish Whiskey 42% vol.
Grace O’Malley Dark Char Cask Whiskey ist ein spezieller Blended Whikey, der verschiedene Batches von dreifach und doppelt destillierten Single Malts und Grain Whiskeys kombiniert. Die Variation aus verschiedenen Reifegraden bringt eine perfekte Balance aus Fruchtigkeit, Reifecharakter, Komplexität und Weichheit hervor. Einzigartig ist dabei der hohe Anteil an zweifach destilliertem Malt Whiskey. Dieser besondere Blend wurde in stark ausgebrannten American Oak Fässern veredelt, was ihm seine sanfte Note und den langen süßen Abgang verleiht. Aroma: Kaffee, Bourbon-Vanille, Milchschokolade, gerösteter Weizen, Karamellbonbons. Geschmack: Mittelkräftiger Geschmack mit komplexen Aromen von Trockenobstkuchen und Nuancen von Eichenholz. Finish: Weicher Abgang mit einem Hauch von gerösteten Kaffeebohnen. Die Marke Grace O'Malley ist der legendären irischen Piratenkönigin Grace O'Malley, auch bekannt als Granuaile, gewidmet. Sie wurde als Tochter des irischen Adels im County Mayo im Jahr 1530 geboren und galt als charismatische und natürliche Führungspersönlichkeit. Sie war eine begnadete Verhandlungsführerin und zeitlebens eine furchtlose Seefahrerin. Ihr großartiges, rebellisches Leben sollte nie vergessen werden. Die Grace O'Malley Spirituosen zeichnen sich durch Mut, Kühnheit und Unwiderstehlichkeit aus und sind von den vielen Geschichten aus ihrem langen und faszinierenden Leben inspiriert, um sicherzustellen, dass die Legende weiterlebt und ihr großes, rebellisches Herz nie vergessen wird.Grace O'Malley zählt nicht nur in Irland, sondern weltweit zu den inspirierendsten und außergewöhnlichsten Vorreiterinnen.
Inhalt: 0.7 Liter (67,00 € / 1 Liter)
Teeling 2016/2022 Single Pot Still Sherry Single Cask #67906 60,8% vol.
Erstmals bringt die Teeling Distillery einen Single Pot Still Whiskey als Einzelfassabfüllung auf den deutschen Markt. Der Single Pot Still wird nach einem traditionellen Rezept aus Dublin für diese Whiskeyart hergestellt. Es werden 50 % gemälzte und 50 % ungemälzte Gerste verwendet. Der Whiskey wird dreifach destilliert und reifte komplett in einem Sherryfass. Insgesamt wurden 330 Flaschen in natürlicher Fassstärke mit 60,8% vol. abgefüllt. Aroma: Grapefruit, Mango, weiße Trauben, Pfirsich und ZitrusnotenGeschmack: weißer Pfeffer, europäische Holznoten, Vanille, gebackene Biscuits und warmer Pfirsich vermischen sichFinish: trockenes Finish mit Malz, würzige Noten und Süße
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Shortcross Rye & Malt Irish Whiskey 46% vol.
Dieser Shortcross Irish Whiskey ist ein Whiskey aus Rye und Malt, der in der Rademon Estate Distillery aus einem einzigartige Mash Bill aus 100 % irischem gemälztem Roggen und gemälzter Gerste gebrannt, gereift und abgefüllt wurde. Dieses besondere Destillat durfte in einer Kombination aus Virgin Chinkapin Holz und ex-Bourbon Fässern reifen. Aroma: feine Würze, Orangenzesten, cremiger KaramelfudgeGeschmack: süßer Ingwer, frische Aprikose, grüner Apfel, dunkler HonigFinish: cremig und samtig mit süßer Marmelade und Fudge
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Two Stacks Smoke & Mirrors 48% vol.
Die Two Stacks Geschichte geht weiter: Smoke & Mirrors, der einzigartige Whiskey mit einem hohen Anteil an getorftem Single Malt. Smoke & Mirrors ist das Resultat einer Kollaboration von irischen Produzenten, die ihre Expertise als Brauer und Destillateure für das Premiuprodukt mit eingebracht haben.Mit dem Anspruch der irischen Whiskeykultur des 19. Jahrhunderts gerecht zu warden, besteht Smoke & Mirrors aus 30 % Peated Malt – Torf ist der zentrale Punkt eines Whiskeys, voller Geschmack, weich und ein voller Genuss am Gaumen. Um dies zu erreichen erhält Smoke & Mirrors seine samtige Textur von 10 % Double Malt, 30 % Peated Malt und 60 % Stout Malt. Destilliert und gereift ist der Whiskey in der Great Northern Distillery bevor er von Hand abgefüllt wurde, in der Killowen Distillery.Two Stacks zeigt mit diesem Whiskey eine neue Geschmacksrichtung in der Welt des irischen Whiskeys. Hier vereinen sich die Süße des Torfs und die schokoladigen Noten des Stoutbiers.Auch die Transparenz bleibt erhalten. Auf dem Rückenetikett die die genaue Zusammensetzung des Whiskeys aufgeführt.Der Whiskey ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Aroma: ein frischer Sommertag mit Honigtau, süßes Getreide, Rharbarber, Pfirsich, ToffeeGeschmack: ein weiches, intensives Mundgefühl, Süße von dem Torf, fast wie Honig, viel Frucht, MalzFinish: mittellang mit weißer Schokolade, pfeffrige Nelke, Mandel, etwas Würze
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Two Stacks Smoke & Honey Bourbon Finish 55,7% vol.
Two Stacks Smoke & Mirrors ist ein Single Malt Whiskey, der 2fach gebrannten fruchtigen Malt Whiskey mit Peated Malt vereint. Dieser Two Stacks Smoke & Mirrors hat dann nochmal ein besonderes Finish erhalten.Zunächst wurde eine Mixtur aus amerikanischem Whiskey und Honiglikör in ein First-Fill Bourboncask gefüllt, um dem Fass eine süße Note zu verleihen. Doch bevor dann der Whiskey für ein Finish in dieses Fass kam, wurde nochmal für 4 Monate ein Dot Brew Bier in das Fass gefüllt, um genau zu sein ein 13% starker Barley Wine mit hohem Roggenanteil. Dies hat die Süße im Fass reduziert und eine zweite Komponente hinzugefügt: einen nussigen Karamelcharakter. Nachdem das Bier entleert wurde, kam der Two Stacks Smoke & Mirrors für 4 Monate in dieses Fass, um dieses einmalige Finish zu erhalten. Aroma: gebrannter Toffee, smocked Honey, Vanille, GischtGeschmack: Honeycomb, würzige Vanille, Salzkaramel, Zimt, nussiger RauchFinish: süßer Lagerfeuerrauch, langanhaltend mit Würze
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Teeling 30 Jahre 1991/2021 Sauternes Casks 46% vol.
Mit diesem außergewöhnlichen 30 Jahre alten Single Malt präsentiert Teeling eine der ältesten und prestigeträchtigsten Abfüllungen der Brennerei. Destilliert im Jahr 1991 und weltweit auf lediglich 4.000 Flaschen limitiert, vereint dieser seltene Irish Whiskey jahrzehntelange Reifung mit einer eleganten Veredelung in ausgewählten französischen Sauternes-Fässern. Die Kombination aus langer Lagerung in Ex-Bourbonfässern und dem süßweinbetonten Finish verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Raffinesse. Ein Whiskey für besondere Momente – luxuriös, vielschichtig und von beeindruckender Reife geprägt. Aroma Die Nase eröffnet mit einer opulenten Mischung aus reifen Obstgartenfrüchten, saftigen Birnen und süßen Äpfeln. Dahinter folgen geröstete Mandeln und Haselnüsse, begleitet von feiner Milchschokolade, Honig und einem Hauch kandierter Aprikosen. Die Einflüsse der Sauternes-Fässer sorgen für eine elegante Süße und zusätzliche Tiefe. Geschmack Samtweich und außergewöhnlich ausgewogen entfaltet sich am Gaumen eine vielschichtige Fruchtigkeit von reifen Pfirsichen und Aprikosen. Feine Zitrusnoten verleihen Frische, während dezente Anklänge von Kräutern, edlem Holz und einem Hauch Rauch für Komplexität sorgen. Die lange Reifung zeigt sich in einer beeindruckenden Harmonie aus Frucht, Würze und seidiger Textur. Finish Der Nachklang ist lang, elegant und nachhaltig. Fruchtige Noten bleiben lange präsent und verbinden sich mit würziger Eiche, feinen Kräuternuancen und einer überraschend maritimen Spur von geräuchertem Meersalz. Ein vielschichtiges Finale, das die außergewöhnliche Reife dieses seltenen Irish Whiskeys eindrucksvoll unterstreicht. Teeling Whiskey steht wie kaum eine andere moderne irische Brennerei für die Renaissance des Irish Whiskey. Gegründet 2012 in Dublin durch die Teeling-Familie, knüpft sie an eine lange Whiskeytradition an, die bis ins Jahr 1782 zurückreicht. Bekannt ist Teeling insbesondere für innovative Fassreifungen und charakterstarke Abfüllungen, die klassische irische Eleganz mit modernen Einflüssen verbinden. Der Hausstil zeichnet sich durch eine weiche Textur, fruchtige Aromen und eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit aus – Eigenschaften, die dieser 30-jährige Single Malt auf eindrucksvolle Weise verkörpert.
Inhalt: 0.7 Liter (942,71 € / 1 Liter)
Jack Ryan Toomevara 10 Jahre Calvados Cask Irish Whiskey 46% vol.
Nach der 10-jährigen Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern erhielt der Jack Ryan „Toomevara“ den letztem Feinschliff in Calvados Fässern von Château du Breuil. Sanft würzige Noten mit Andeutungen von Äpfeln sowie Spuren von Zitrusfrüchten. Warm, trocken und rund im Abgang. Es wurden nur 3.500 Flaschen abgefüllt „Beggars Bush“ ist ein bekannter Pub in Dublin mit Kultcharakter, der schon 1803 erbaut wurde und sich seit dem Kauf durch Thomas Ryan vor über 100 Jahren im Besitz der Familie Ryan befindet. Auf diesem jahrzehntealten Wissen aufbauend steht der Name Jack Ryan, dem Vater des jetzigen Besitzers Eunan, für Whiskeys, die diesem hohen Anpruch gerecht werden.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Jack Ryan Haddington 11 Jahre Rum Cask Irish Whiskey 46% vol.
Nach der Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern erhielt der Jack Ryan „Haddington“ den letztem Feinschliff in ehemaligen Rumfässern. Warme Aromen von Ahornsirup und altmodischem Rum. Mit würzigen Anklängen von Muskat und reifem Honig sowie stacheligem Harz, Lebkuchen und etwas Ingwer. Es wurden nur 3.500 Flaschen abgefüllt. „Beggars Bush“ ist ein bekannter Pub in Dublin mit Kultcharakter, der schon 1803 erbaut wurde und sich seit dem Kauf durch Thomas Ryan vor über 100 Jahren im Besitz der Familie Ryan befindet. Auf diesem jahrzehntealten Wissen aufbauend steht der Name Jack Ryan, dem Vater des jetzigen Besitzers Eunan, für Whiskeys, die diesem hohen Anpruch gerecht werden.
Inhalt: 0.7 Liter (111,29 € / 1 Liter)
Jack Ryan Finisher’s Touch 12 Jahre Madeira Cask Irish Whiskey 46% vol.
Nach der Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern erhielt der Jack Ryan „Finisher’s Touch“ den letztem Feinschliff in ehemaligen Justino‘s Madeira Fässern. Saubere Clementine, saubere Mandarine, tief verwurzelt in den Feinheiten der Orange mit Noten von Honig sowie Marmelade und Tanninen. Es wurden nur 6.000 Flaschen abgefüllt. „Beggars Bush“ ist ein bekannter Pub in Dublin mit Kultcharakter, der schon 1803 erbaut wurde und sich seit dem Kauf durch Thomas Ryan vor über 100 Jahren im Besitz der Familie Ryan befindet. Auf diesem jahrzehntealten Wissen aufbauend steht der Name Jack Ryan, dem Vater des jetzigen Besitzers Eunan, für Whiskeys, die diesem hohen Anpruch gerecht werden.
Inhalt: 0.7 Liter (111,29 € / 1 Liter)
Irish Single Malt Berry Bros. & Rudd Classic Range 44,2% vol.
Dieser irische Single Malt Whiskey gehört zur Classic Range des unabhängigen Abfüllders Berry Bros. & Rudd. Diese Serie umfasst eine Reihe eigens kreierter Whisk(e)ys, die sich in Geschmack und Region unterscheiden. Dieser Irish Malt stammt aus der Cooley Brennerei und überzeugt mit würzig-frischen Aromen, die an saftige Äpfel mit Vanille-Gewürze erinnern und ist zudem ölig und lebendig im Geschmack. Hersteller: Berry Bros & Rudd, London Shop, 63 Pall Mall, London SW1Y 5HZ, GB
Inhalt: 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)
Irish Single Malt 29 Jahre 1989/2022 Rum Cask C. Dully Selection 50,1% vol.
Dieser wundervolle Whiskey vom unabhängigen Abfüller C. Dully aus der Schweiz ist eine echte Granate. Er stammt aus der ältesten lizenzierten Whiskey-Brennerei der Welt und wurde 1989 destilliert. Nach 29 Jahren Reifezeit und einem 1-jährigen Finish in einem Rum Barrel wurde der Whisky 2022 in natürlicher Fassstärke mit 50,1% vol. auf insgesamt 326 Flaschen abgefüllt. Ein traumhafter irisher Whiskey aus alten Zeiten, der mit üppigen tropischen Fruchtnoten nach Mango, Papaya und Pfirsichen vollends überzeugen kann.
Inhalt: 0.7 Liter (828,43 € / 1 Liter)
Silkie The Midnight Blended Irish Whiskey 46% vol.
Die Midnight Abfüllung von Silkie besteht zu 35% aus einem torfigen dreifach destillierten Single Malt Whiskey und vier verschiedenen dreifach destillierten Single Malts. Die fünf verschiedenen Single Malts wurden dabei jeweils in unterschiedlichen Fässern gelagert, darunter Sherry Cask, Bourbon Cask, Oloroso Cask, Red Wine Cask, Virigin Oak Cask und Imperial Stout Cask. Es fällt auf, dass die hier kein Grain Whisky verwendet wurde, um den Blend zu kreieren. Diese Komposition ergibt einen reichhaltigen, komplexen und rauchigen Blend. Dabei schmiegen sich süßliche Noten von Birne, Sandelholz und Eiche an die schokoladige Cremigkeit des Imperial Stout Fass-Einflusses zu einem ausbalancierten Genuss. Aroma: Pfeifenrauch, Weihnachtsgewürze, Sandelholz, Orangenzesten, gebackener Apfel Geschmack: Rosinen, Torfrauch, Muskat, Zimt, Grapfruit, Tabak, Leder Finish: mittellang mit getrockneten Früchten und Rauch Hersteller: Sliabh Liag Distillers Carrick Co Donegal F94 X9DX/Irland
Inhalt: 0.7 Liter (59,86 € / 1 Liter)
Redbreast 15 Jahre 46% vol.
Im Vergleich zu seinem jüngeren 12-jährigen Bruder ist er weitaus kräftiger und voluminöser in Aroma und Geschmack. Er wird nicht kühlgefiltert und bei 46% vol. angefüllt, was ihm 2014 den verdienten Titel "World's best Pot Still Whiskey" bescherte. Weich und abgerundet mit einer Kombination aus Beerenfrüchten und aromatischen Ölen, sowie Vanille und geröstetem Holz. Traumhaft intensiver Nachklang.
Inhalt: 0.7 Liter (117,00 € / 1 Liter)
Teeling Wonders of Wood Virgin Portuguese Oak 50% vol.
Diese Abfüllung ist der zweite Whiskey aus der „Wonders of Wood“ Serie und reifte in Virgin Portuguese Oak Fässern aus Portugal. Er überzeugt mit ausgeprägtem herzhaften Marmeladengeschmack mit wärmenden Noten von Tabak und Pfeffer, die einzigartig für irischen Whiskey sind.
Inhalt: 0.7 Liter (109,86 € / 1 Liter)
W.D. O'Connell Tomásín Bourbon Cask 50,9% vol.
Nach Tomasín Peat Cask Single Pot Still ist dies die zweite Abfüllung dieser Single Cask-Reihe, die exklusiv aus Irish Pot Still Whiskeys besteht. Für dieses Release bezog Anbieter W. D. O’Connell den Whiskey von der Great Northern Distillery und ließ ihn für sechs Jahre in einem Ex-Bourbonfass ruhen. Sowohl Fass als auch der erhöhte Alkoholgehalt von 50,9 % Vol. tragen zu einem runden Geschmackserlebnis bei. Aroma: Holznoten, Würze, reife Holunderbeeren, Pot Still Würze Geschmack: Birne, Holunderblüten, Kokosflocken, Vanille, geröstete Walnüsse, Pekannüsse Finish: langanhaltend mit Süße und Pot Still Würze
Inhalt: 0.7 Liter (122,71 € / 1 Liter)
Blended Irish Whiskey Oloroso Sherry Octave Gleann Mor 43% vol.
Dieser Irish Whiskey vom unabhängigen Abfüller Gleann Mor wurde aus Grain und Malt Whiskey keiert und mit 43% vol. abgefüllt. Der Grain Whiskey reifte zunächst in Virgin Oak Casks, sowie anschließend in Re-Char Bourbon Fässern. Der verwendete Malt Whiskey reifte zunächst in Bourbon Barrels und erhielt anschließend ein Finish in Oloroso Sherry Octaves.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Knappogue Castle 28 Jahre 1994/2022 Ex Libris Summer Wind Single Cask #888138 52,2% vol.
Dieser Knappogue Castle 1994/2022 ist Teil der neuen Serie Ex Libris von La Maison du Whisky. Die Reihe widmet sich ganz dem World Whisky, wobei die Etiketten den Titelseiten großer literarischer Klassiker nachempfunden und die Abfüllungen nach Schlüsselwerken aus ihren Herkunftsländern benannt sind. Sie umfasst einen sehr alten Roggenwhiskey aus Kanada sowie drei irische Single Malts aus den Jahren 1994, 1995 und 1996, die unter dem Markennamen Knappogue (ausgesprochen Nah’ Pogue) Castle abgefüllt wurden. Das Knappogue Castle kann man besuchen. Eine Destillerie findet man am Standort der Burg aus dem 15. Jahrhundert aber nicht. Deren Whiskeygeschichte begann erst Mitte der 1960er – als die irische Whiskeyproduktion auf einem absoluten Tiefstand war. Der damalige Besitzer der Burg, Marc Andrews, kaufte Restbestände geschlossener Brennereien und legte den Grundstein für die Marke Knappogue Castle. Was Andrews für den Privatgebrauch begann, führte sein Sohn erfolgreich fort. Den Whiskey für seine Abfüllungen bezieht er von verschiedenen irischen Destillerien – wie auch für Knappogue Castle 1994, dessen honigsüßer, dreifach destillierter Whiskey aus der wohl ältesten Destillerie des Landes stammt. Hersteller: Castle Brands Spirits, Beacon Court, Sandyford, Dublin 18
Inhalt: 0.7 Liter (807,00 € / 1 Liter)
Knappogue Castle 24 Jahre 1997/2022 Sherry Cask Ex Libris Wind of Spices Single Cask 54,4% vol.
Dieser Knappogue Castle 1997/2022 ist Teil der neuen Serie Ex Libris von La Maison du Whisky. Die Reihe widmet sich ganz dem World Whisky, wobei die Etiketten den Titelseiten großer literarischer Klassiker nachempfunden und die Abfüllungen nach Schlüsselwerken aus ihren Herkunftsländern benannt sind. Sie umfasst einen sehr alten Roggenwhiskey aus Kanada sowie irische Single Malts aus den Jahren 1994 bis 2000, die unter dem Markennamen Knappogue (ausgesprochen Nah’ Pogue) Castle abgefüllt wurden. Das Knappogue Castle kann man besuchen. Eine Destillerie findet man am Standort der Burg aus dem 15. Jahrhundert aber nicht. Deren Whiskeygeschichte begann erst Mitte der 1960er – als die irische Whiskeyproduktion auf einem absoluten Tiefstand war. Der damalige Besitzer der Burg, Marc Andrews, kaufte Restbestände geschlossener Brennereien und legte den Grundstein für die Marke Knappogue Castle. Was Andrews für den Privatgebrauch begann, führte sein Sohn erfolgreich fort. Den Whiskey für seine Abfüllungen bezieht er von verschiedenen irischen Destillerien – wie auch für Knappogue Castle 1997, dessen honigsüßer, dreifach destillierter Whiskey aus der wohl ältesten Destillerie des Landes stammt. Hersteller: Castle Brands Spirits, Beacon Court, Sandyford, Dublin 18
Inhalt: 0.7 Liter (714,14 € / 1 Liter)
Knappogue Castle 22 Jahre 2000/2022 Ruby Port Cask Ex Libris Winds of May Single Cask 58% vol.
Dieser Knappogue Castle 2000/2022 ist Teil der neuen Serie Ex Libris von La Maison du Whisky. Die Reihe widmet sich ganz dem World Whisky, wobei die Etiketten den Titelseiten großer literarischer Klassiker nachempfunden und die Abfüllungen nach Schlüsselwerken aus ihren Herkunftsländern benannt sind. Sie umfasst einen sehr alten Roggenwhiskey aus Kanada sowie irische Single Malts aus den Jahren 1994 bis 2000 die unter dem Markennamen Knappogue (ausgesprochen Nah’ Pogue) Castle abgefüllt wurden. Das Knappogue Castle kann man besuchen. Eine Destillerie findet man am Standort der Burg aus dem 15. Jahrhundert aber nicht. Deren Whiskeygeschichte begann erst Mitte der 1960er – als die irische Whiskeyproduktion auf einem absoluten Tiefstand war. Der damalige Besitzer der Burg, Marc Andrews, kaufte Restbestände geschlossener Brennereien und legte den Grundstein für die Marke Knappogue Castle. Was Andrews für den Privatgebrauch begann, führte sein Sohn erfolgreich fort. Den Whiskey für seine Abfüllungen bezieht er von verschiedenen irischen Destillerien – wie auch für Knappogue Castle 2000, dessen honigsüßer, dreifach destillierter Whiskey aus der wohl ältesten Destillerie des Landes stammt. Hersteller: Castle Brands Spirits, Beacon Court, Sandyford, Dublin 18
Inhalt: 0.7 Liter (714,14 € / 1 Liter)
W.D. O'Connell 7 Jahre Peated Marsala Cask Whiskey 53% vol.
Die Bill Phil-Serie von W. D. O’Connell Whiskey Merchants ist für Fans rauchiger Single Malt Whiskeys etwas ganz Besonderes. Neu dazu haben wir jetzt ein siebenjähriges Bill Phil Single Cask mit über dreijährigem Finish in einem Marsala-Fass für euch im Sortiment. Ein Einzelfass, dass eine fruchtig-herbe Geschmacksexplosion verspricht. Denn bei diesem Single Malt setzen der Weineinfluss sowie die Fassstärke mit 53 % die Aromen des torfigen Malt völlig neu in Szene. Aroma: süße Rauchnote, rote Früchte, Vanille, etwas Leder Geschmack: Lagerfeuerrauch, Torf, dunkle Fruchtnoten, etwas Holz Finish: langanhaltend
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Fercullen Single Malt Irish Whiskey 46% vol.
Der erst Fercullen Single Malt Whiskey, den die Powerscourt Distillery zu 100 % auf den eigenen Brennblasen destillierte. Auch die Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern erfolgte in den eigenen Warehouses. Dadurch ist diese Erstabfüllung mit 46 % Vol. der erste legale Whiskey, der in über 100 Jahren in Wicklow hergestellt wurde. Hierbei erscheint Fercullen Single Malt zunächst in kleiner Auflage als First Release und anschließend als Standardabfüllung. Ein toller Meilenstein für die Brennerei, die seit 2018 auf dem Gelände des berühmten Powerscourt House & Gardens in Enniskerry produziert. Aroma: Toffee, Würze, Vanille, Apfel, Birne, Leder, Zimt, Muskat, Butterstreusel Geschmack: Vanillesoße, weiches Holz, Salzkaramel, Tarte Tatin Finish: langanhaltend mit Würze, Leder, Honigmandeln und Fruchtkompott
Inhalt: 0.7 Liter (58,43 € / 1 Liter)
Black Rock Batch 10 Irish Malt Whiskey 57,2% vol.
Die zehnte Abfüllung der exklusiven Black Rock Whiskey Reihe: Black Rock 10 Single Malt 6 Jahre. Wie für die Reihe üblich, ein Single Malt Whiskey aus Ex-Bourbon-Fassreifung. Hierfür wählten wir einen sechsjährigen, zweifach destillierten Single Malt Whiskey aus. Dieser versprüht sowohl in der Nase als auch im Geschmack viele, großartige Fruchtaromen. Dazu besitzt Black Rock 10 Single Malt 6 Jahre mit 57,2 % Vol. viel Kraft, die ausgezeichnet zu seinem fruchtigen Gesamtbild passt. Lediglich 186 Flaschen wurden abgefüllt. Aroma: gegrillte Ananas, Vanille, Creme Brulée, geröstetes Holz, reife Trauben Geschmack: Aprikosenkuchen, tropische Früchte, Rosenblüten, geröstetes Holz, etwas Pfeffer Finish: langanhaltend mit Malz und tropischen Früchten
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Irish Single Malt 18 Jahre 2002/2021 Shinanoya St. Patrick's Day 2022 51,5% vol.
Dieser herrliche Irish Single Malt Whiskey von 2002 wurde vom japanischen Importeur Shinanoya exklusiv für den St. Patrick's Day 2022 abgefüllt. Lediglich 61 Flaschen existieren von diesem wundervoll fruchtigen Iren, welcher in natürlicher Fassstärke mit 51,5% vol. in die Flasche kam.
Inhalt: 0.7 Liter (427,00 € / 1 Liter)
Dingle Lúnasa - Wheel of the Year Series 50,5% vol.
Auf der Dingle-Halbinsel im Südwesten Irlands ist das keltische Erbe bis heute spürbar – dank der Dingle Distillery nicht nur in Form von Relikten. Die handwerklich arbeitende Brennerei lässt die tausende Jahre alte Geschichte ihrer Heimat mit einer Serie von Sonderabfüllungen aufleben. Die „Wheel of the Year“-Serie orientiert sich am keltischen Rad des Jahres. Dieser Sonnenkalender zeigt die Zeit sowie Jahreszeiten an und ist in acht Abschnitte eingeteilt. Zu jedem von ihnen veröffentlicht Dingle einen limitierten Whisky (und zelebriert mit einem Bonus-Dram obendrein den traditionellen Zaunkönigstag). Nach den Single Malts Samhain zum keltischen Neujahr, Lá le Bríde zum Frühlingsanfang und Bealtaine zur Sommersaison starten die Iren jetzt mit Lúnasa in den Herbst. Der Single Malt ist eine Hommage an das gleichnamige Fest, das die keltische Gottheit Lugh im Andenken an seine Ziehmutter Tailtiu stiftete. Als Erdmutter wachte sie über Irlands fruchtbare Landschaften. Nachdem sie die Felder der Grünen Insel für den Anbau vorbereitet hatte, soll sie an Erschöpfung gestorben sein. Lúnasa reifte in Bourbon Casks mit einem erlesenen Finish in Bourbonfässern von Widow Jane aus Brooklyn, New York. Mit roten Beeren, Salzkaramell, Ingwer und Gewürzen stiftet er Vorfreude auf die kommende Jahreszeit. Aroma: Reife rote Beeren, warmes Salzkaramell, Zitronensorbet und cremiges Buttertoffee. Geschmack: Süße von Gerstenzucker mit einer Prise von Gewürzen sowie einem Hauch von dunkler Schokolade mit Himbeeren. Finish: Ingwer und Gewürze erzeugen eine anhaltende Wärme und hinterlassen langsam eine Mischung aus dunklen Früchten und Karamell.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
The Whistler P.X. I Love You 46% vol.
Der Whistler P.X. I Love You Single Malt ist ein fantastisches Beispiel für die Dekadenz des Pedro Ximénez Sherrys und den Einfluss, den die Fässer dieses angereicherten Weins auf exzellenten irischen Single Malt Whiskey haben können. Mindestens 6 Monate in PX-Fässern gereift, verströmt dieser Single Malt einen köstlichen Sherry-Einfluss. 100% gemälzte Gerste, zunächst in Ex-Bourbon-Fässern gereift, bevor er für mindestens 6 Monate in Ex-PX-Sherry-Fässern veredelt wurde. Aroma: Fantastisch köstliche Cherrynote. Getrocknete Beeren, Rosinen, Kirschen & Sultaninen/goldene Rosinen, mit kandierter Orange, mit klebrigem braunem/Demerara-Zucker. Geschmack: Holzbetonter Auftakt, mit einem unglaublich zähflüssigen und doch frischem Geschmack. Zu den Trockenfrüchten und dem braunen Zucker im Geruch gesellen sich am Gaumen Walnuss, spritzige Zitrusfrüchte und ein Hauch von Leder. Finish: Walnuss, getrocknete Früchte und das dezente Holzprickeln bleiben für ein langes, trockenes Finish mit einem leichten Hauch von dunkler Schokolade.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)