The Westfalian 2013/2021 Christmas Fresh Port Cask #47 50,9% vol.
Frisches Quellwasser aus Westfalen, heimische Gerste, ein Brennmeister mit know-how aus einer schottlschen Destillerie, Lagerung in aromatischen schottischen Whiskyfässern. All diese Komponenten ergänzen sich zum "The WESTFALIAN" Single Malt Whisky. Die Christmas Edition reifte in einem Fresh Port Wine Cask und ist limitiert auf 209 Flaschen. Aroma: Kirschkompott, weiße Schokolade, Mandelsplitter, Vanillekipferl, Johannisbeergelee, Roseweine Geschmack: Weich und geschmeidig, ausgewogen und samtig, Fruchtkörbchen aus Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Rotweincreme mit Sahnehäubchen Die Liebe zum schottischen Wasser des Lebens, der Kontakt zu einem deutschen regionalen Brennmeister mit jahrelanger Erfahrung, der Besitz frisch abgefüllter Fässer schottischen Whisky und eine gewisse Portion Mut etwas Neues zu probieren waren die Grundsteine des The WESTFALIAN Whiskys. Eines ist aber sicher: „The WESTFALIAN“ ist kein ganz gewöhnlicher deutscher Whisky. Er ist etwas „schottischer“ als die Anderen und bietet ein breites Spektrum von Geschmacks- und Duftaromen. The WESTFALIAN ist ausschließlich als Einzelfaß-Abfüllung erhältlich und auf auf Kühlfiltration und das Zusetzen von Farb- und Geschmacksstoffen wird selbstverständlich verzichtet. Hersteller: Unique Liquids, Senefelderstraße 7, 33100 Paderborn
Inhalt: 0.5 Liter (197,80 € / 1 Liter)
Heartgow Winter 2021 Seasonal Collection 48% vol.
Mit Heartgow hat die Hammerschmiede eine für 2021 neue Reihe an limitierten Abfüllungen geformt. Hier zu Hause sind die einzigartigen, alles andere als planbaren Single Malts, die immer dann entstehen, wenn zwischen den Chargen bzw. Destillaten gewechselt wird. So ergeben sich völlig neue Geschmacksbilder, die keine der anderen Harzer Reihen einfängt. Die Basis für die Hercynian Malts: eine Mashbill aus Rauchmalz – über Torf wie auch Holz geräuchert – und nicht-rauchigem Malz. Pünktlich zum ersten Schnee im Harz hat das Team um Head of Distilling Anna Buchholz den Heartgow Winter abgefüllt. Ähnlich saisonal geprägt wie der ElsBurn Cosy Winter, ist der Single Malt zugleich rauchiger und milder. Dabei spielt er mit Aromen wie Lebkuchen und Rosinenkeks, Vanille und Karamell, der typischen Mokkanote sowie Orangenzesten, dunkler Schokolade und Kaminrauch. Hersteller: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge
Inhalt: 0.7 Liter (109,86 € / 1 Liter)
gilors 2014/2021 Sherry Duett Single Malt Whisky 46,4% vol.
Dieser gilors aus der deutschen Brennerei Henrich wurde in den Jahren 2013 und 2014 destilliert und reifte in ausgewählten Sherry Fässern, bevor er im Mai 2021 auf lediglich 576 Flaschen abgefüllt wurde. Aroma: Sherry, Rosinen, Brioche, Keks, französischer Nougat, Honig, später Anklänge von MilchkaffeeGeschmack: Balanciertes Frucht-Säure-Spiel, Sherrytöne, gebrannte Nüsse, dezente Aromen von TraubenschalenFinish: Langanhaltend, würzige Fruchtsüße Hersteller: Holger & Ralf Henrich GbR, Auf der Hohlmauer 2, 65830 Kriftel
Inhalt: 0.5 Liter (157,80 € / 1 Liter)
gilors peated 2013/2021 Fassstärke Single Malt Whisky 54,9% vol.
Dieser rauchige gilors aus der deutschen Brennerei Henrich wurde 2012 und 2013 destilliert und im Mai 2021 in natürlicher Fassstärke auf lediglich 256 Flaschen abgefüllt. Aroma: Zunächst Kaffeenoten, malzig, Honig, jetzt kommt Torf, rauchig, fleischig, etwas Holz, PopcornGeschmack: Erstaunlich ausgeprägte Süße, würzig, Torf, geräuchertes PaprikapulverFinish: Langanhaltend, Phenol, wieder geräuchertes Paprikapulver, Süßholznoten Hersteller: Holger & Ralf Henrich GbR, Auf der Hohlmauer 2, 65830 Kriftel
Inhalt: 0.5 Liter (197,80 € / 1 Liter)
Destillerie Schloss Albrechtsberg New Make Jack Wiebers 55,5% vol.
Dieser spannende New Make stammt aus der Micro Destillerie auf Schloss Albrechtsberg in Dresden, welche vom bekannten unabhängigen Abfüller Jack Wiebers, sowie Norbert Eggenstein gegründet wurde. Dieser New Make wurde anlässlich der geplanten Eröffnung am 07.10.2022 destilliert und abgefüllt. Der Spirit kommt in einer 0,5l Flasche mit Wachsversiegelung und personalisierbarem Label.
Inhalt: 0.5 Liter (109,80 € / 1 Liter)
Elsburn Rivesaltes Casks Batch #1 46% vol.
Der Harz ist nicht nur Standort des höchsten Gebirges Norddeutschlands, sondern seit 2002 auch Quelle für höchsten Single-Malt-Genuss. Dafür verantwortlich: die Hercynian Distilling Co. Von Hand, stets unverfälscht, mit traditionellen Methoden und großer Experimentierfreude produziert der Familienbetrieb eine beeindruckende Range an Hercynian Single Malt Whiskys. In der Vielzahl an erstbefüllten Süd- und Süßweinfässern der Brennerei reifen sie zu hoch aromatischen Drams heran. Für den Beweis tritt nun der ElsBurn Rivesaltes Casks an. Der limitierte Single Malt reifte vollständig in Fässern, die zuvor Rivesaltes Wein aus den französischen Pyrenäen enthielten. Als „Vin Doux Naturel" zählt er zu den Starkweinen, deren Gärung durch Zugabe von Alkohol gestoppt wird, um die Restsüße zu erhalten. Im Harzer Whisky hinterlässt er köstliche Spuren von Honig, Trockenfrüchten und Nougat.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Destillerie Schloss Albrechtsberg 4 Monate Sherry Cask Jack Wiebers 55,5% vol.
Dieser spannende lediglich 4 Monate im Sherryfass gereifte New Make stammt aus der Micro Destillerie auf Schloss Albrechtsberg in Dresden, welche vom bekannten unabhängigen Abfüller Jack Wiebers, sowie Norbert Eggenstein gegründet wurde. Dieser Spirit wurde anlässlich der geplanten Eröffnung am 07.10.2022 abgefülltund kommt in einer 0,5l Flasche mit Wachsversiegelung und personalisierbarem Label.
Inhalt: 0.5 Liter (109,80 € / 1 Liter)
Elsburn The Alrik 1st Fill PX Quarter Cask 55,1% vol.
Seit 2002 steht die Spirituosen-Manufaktur Hammerschmiede aus dem Harz für anspruchsvollen Whisky aus dem Herzen Deutschlands. Stets in kleinen Stückzahlen ohne Kühlfiltrierung oder Färbung abgefüllt, erscheinen die vollständig handgefertigten Hercynian Single Malts in vier Reihen. Eine von ihnen: The Alrik. Nur 600 bis 1.500 Flaschen produziert das Team um Head of Distilling Anna Buchholz jährlich. 650 Flaschen davon gibt es nun exklusiv für die Kunden von Kirsch Import. In der Alrik-Range entfalten sich üppige Aromen mit viel Holzrauch. Die Reihe baut ausschließlich auf „woodsmoked“ Rauchmalz, das kräftig über Buchen- und Erlenholz geräuchert wird. So auch unser The Alrik – First Fill PX Quarter Cask. Der Vintage Malt reifte in feinsten erstbefüllten Pedro Ximénez Sherry Quarter Casks. In den kleineren Fässern aus europäischer Eiche reifte der Harzer Single Malt intensiv. Neben den typischen Alrik-Aromen von Holzrauch, BBQ und etwas Banane entfaltet er bei 55,1% vol. wunderbar vielfältige Noten von Orange, Rosine, Nougat und dunklem Karamell.
Inhalt: 0.5 Liter (269,80 € / 1 Liter)
The Westfalian peated 2017/2024 Ex-Tomatin Sherry Cask #195 55,9% vol
Frisches Quellwasser aus Westfalen, westfählische Gerste, ein Brennmeister mit know-how aus einer schottlschen Destillerie, Lagerung in aromatischen schottischen Whiskyfässern. All diese Komponenten ergänzen sich zu unserem "The WESTFALIAN" Single Malt Whisky. Dieser spannende peated Single Malt Whisky von 2017 reifte in einem Ex Sherry Hogshead in welchem vorher Tomatin Whisky reifte. Aroma: erdiger Rauch, Räucherspeck, Süßkirschen, Karamellcreme, Apfelkompott, Honigbonbons, Shortbread Geschmack: süßer erdiger Rauch, Lagerfeuer, Schwarzwälder Schinken, Süßkirschen, Apfelkompott, Karamellcreme, Rapshonig, Gebäck Die Liebe zum schottischen Wasser des Lebens, der Kontakt zu einem deutschen regionalen Brennmeister mit jahrelanger Erfahrung, der Besitz frisch abgefüllter Fässer schottischen Whisky und eine gewisse Portion Mut etwas Neues zu probieren waren die Grundsteine des The WESTFALIAN Whiskys. Eines ist aber sicher: „The WESTFALIAN“ ist kein ganz gewöhnlicher deutscher Whisky. Er ist etwas „schottischer“ als die Anderen und bietet ein breites Spektrum von Geschmacks- und Duftaromen. The WESTFALIAN ist ausschließlich als Einzelfaß-Abfüllung erhältlich und auf auf Kühlfiltration und das Zusetzen von Farb- und Geschmacksstoffen wird selbstverständlich verzichtet. Hersteller: Unique Liquids, Senefelderstraße 7, 33100 Paderborn
Inhalt: 0.5 Liter (157,80 € / 1 Liter)
ElsBurn The Journey 12 Jahre 46% vol.
Fans kennen den Harzer Single Malt The Journey als jährlich neu aufgelegte Edition. Jetzt stellt die Hercynian Distilling Co. ihrem Flaggschiff einen Standard zur Seite – und zwar erstmals mit Age Statement. The Journey 12 y.o. markiert den stolzen Anfang dieser Whiskyreise. Für die neue Etappe reifte der aus Gersten- und Chocolate-Malz gebrannte Whisky ausschließlich in First Fill Casks, die mit Sherry, Port, Marsala sowie Málaga vorbelegt waren. Statt der für die Jahrgangseditionen üblichen 43% vol. wurde Batch 1 mit idealer Trinkstärke von 46% vol. abgefüllt. Der Effekt: Hochgenuss aus dem höchsten Gebirges Norddeutschlands – dunkler, voller und um ein Vielfaches komplexer.
Inhalt: 0.7 Liter (192,71 € / 1 Liter)
ElsBurn The Harz 46% vol.
Der Harz ist nicht nur Standort des höchsten Gebirges Norddeutschlands, sondern seit 2002 auch Quelle für höchsten Single-Malt-Genuss. Dafür verantwortlich: die Hercynian Distilling Co. Von Hand, stets unverfälscht, mit traditionellen Methoden, langen Fermentationszeiten und großer Experimentierfreude produziert der Familienbetrieb eine beeindruckende Range an Hercynian Single Malt Whiskys. Jetzt präsentiert die Brennerei einen neuen Standard, der ihre Ansprüche an die Whiskyherstellung mit einem fairen Preis vereint. ElsBurn The Harz wird zu 100 Prozent aus regionaler Gerste destilliert. Durch die Reifung in First und Second Fill Sherry Hogsheads sowie einem geringen Anteil an First Fill Bourbon Barrels betont der Single Malt den Destilleriecharakter – und zwar noch stärker als bei The Journey oder der Distillery Edition. Bei idealer Trinkstärke von 46% vol. entfaltet The Harz Noten von Aprikose, roten Beeren und tropischen Früchten mit Rosine, Malz und würziger Eiche sowie cremigen Noten von Vanille, Karamell und heller Schokolade.
Inhalt: 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
The Westfalian peated 2013/2024 Ex-Laphroaig Cask #TW34 63,5% vol.
Frisches Quellwasser aus Westfalen, westfählische Gerste, ein Brennmeister mit know-how aus einer schottlschen Destillerie, Lagerung in aromatischen schottischen Whiskyfässern. All diese Komponenten ergänzen sich zu unserem "The WESTFALIAN" Single Malt Whisky. Dieser spannende Single Malt Whisky von 2013 reifte in einem Ex Bourbon Barrel in welchem vorher Whisky aus der schottischen Laphroaig Brennerei reifte. Aroma: erdiger Rauch, Kaminholz, Räucherofen, Schwarzwälder Schinken, Holzspäne, Heu, geröstetes Getreide, helle Früchte, getrocknete Apfelringe, Stachelbeeren, Vanillestangen, etwas Karamelltoffee Geschmack: warme Asche, erdiger süßer Rauch, Honig, Karamelltoffee, etwas Räucherspeck, feine herbe Noten, Vanille, Spritzgebäck, getrocknete Apfelstücke, Stachelbeeren, altes Leder, Tabak, feine Holznoten Die Liebe zum schottischen Wasser des Lebens, der Kontakt zu einem deutschen regionalen Brennmeister mit jahrelanger Erfahrung, der Besitz frisch abgefüllter Fässer schottischen Whisky und eine gewisse Portion Mut etwas Neues zu probieren waren die Grundsteine des The WESTFALIAN Whiskys. Eines ist aber sicher: „The WESTFALIAN“ ist kein ganz gewöhnlicher deutscher Whisky. Er ist etwas „schottischer“ als die Anderen und bietet ein breites Spektrum von Geschmacks- und Duftaromen. The WESTFALIAN ist ausschließlich als Einzelfaß-Abfüllung erhältlich und auf auf Kühlfiltration und das Zusetzen von Farb- und Geschmacksstoffen wird selbstverständlich verzichtet. Hersteller: Unique Liquids, Senefelderstraße 7, 33100 Paderborn
Inhalt: 0.5 Liter (197,80 € / 1 Liter)
The Westfalian 2013/2025 Ex-Glenfiddich Cask #TW24 50,4% vol
Frisches Quellwasser aus Westfalen, heimische Gerste, ein Brennmeister mit know-how aus einer schottlschen Destillerie, Lagerung in aromatischen schottischen Whiskyfässern. All diese Komponenten ergänzen sich zum "The WESTFALIAN" Single Malt Whisky. Dieser spannende deutsche Single Malt Whisky von 2013 reifte in einem Bourbon Cask, in welchem vorher Whisky aus der schottischen Glenfiddich Brennerei reifte. Aroma: Karamell, Vanilleschoten, Butterspekulatius, Rapshonig, süßer grüner Apfel, gelbe Kiwi, Honigkuchen, Zitronenglasur, Sultaninen, Holunderblüten, Toffee Geschmack: Wärmend, würzig, Karamelltoffee, Vanillekrokant, Butterspekulatius, Müslirigel, Getreideschrot, etwas Honig, Spritzgebäck, feine helle Früchte, brauner Kandis, Leder, Eichenholz, feine herbe Noten Die Liebe zum schottischen Wasser des Lebens, der Kontakt zu einem deutschen regionalen Brennmeister mit jahrelanger Erfahrung, der Besitz frisch abgefüllter Fässer schottischen Whisky und eine gewisse Portion Mut etwas Neues zu probieren waren die Grundsteine des The WESTFALIAN Whiskys. Eines ist aber sicher: „The WESTFALIAN“ ist kein ganz gewöhnlicher deutscher Whisky. Er ist etwas „schottischer“ als die Anderen und bietet ein breites Spektrum von Geschmacks- und Duftaromen. The WESTFALIAN ist ausschließlich als Einzelfaß-Abfüllung erhältlich und auf auf Kühlfiltration und das Zusetzen von Farb- und Geschmacksstoffen wird selbstverständlich verzichtet. Hersteller: Unique Liquids, Senefelderstraße 7, 33100 Paderborn
Inhalt: 0.5 Liter (217,80 € / 1 Liter)
Emperor’s Way 2019/2025 Malaga/Moscatel Hogshead #1366 Whisky Live 61% vol.
Ein exklusiver und außergewöhnlicher Single Malt aus der noch jungen, unabhängigen Emperor’s Way Distillery, abgefüllt speziell für die Whisky Live Germany 2025. Dieser Whisky reifte vollständig im seltenen Málaga/Moscatel Hogshead #1366 und wurde in natürlicher Fassstärke mit 61% vol. abgefüllt – ein echtes Aromenerlebnis zwischen fruchtiger Süße, südspanischem Weineinfluss und kräftigem Körper. Aroma: Reife Trauben, Honig und getrocknete Aprikosen verbinden sich mit Orangenblüten, hellem Karamell und feiner Vanille. Im Hintergrund zeigen sich süße Weinnoten, Rosinen und ein Hauch würziges Holz. Geschmack: Vollmundig, samtig und üppig – die Kombination aus Málaga- und Moscatelwein verleiht intensive Noten von Honig, Feigen, Toffee und Zitrusfrüchten. Dazu kommen Gewürze, Mandeln und eine elegante Eichenstruktur. Abgang: Lang, süß und wärmend mit Noten von Blütenhonig, Rosinen, Malz und einer zarten, weinigen Frische. Ein seltener Single Cask Whisky, der durch die Verbindung zweier edler Süßweinfässer besticht – komplex, fruchtig und außergewöhnlich elegant. Ein echtes Highlight der Whisky Live 2025 Edition.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Elsburn 2020/2025 Ruby Port Cask #1493 Best Dram 57,8% vol.
Ein intensiver und fruchtbetonter Single Malt aus der Elsburn Distillery (Hercynian Distilling Co.) im Harz, abgefüllt von Best Dram in natürlicher Fassstärke mit 57,8% vol. Dieser Single Cask reifte vollständig im Ruby Port Cask #1493 und vereint die typische Fruchtigkeit und Tiefe von Elsburn mit den süß-würzigen Noten portugiesischer Portweinfässer – ein echtes Genusserlebnis für Liebhaber kraftvoller, fassstarker Abfüllungen. Aroma: Üppige rote Früchte, Kirschen und Himbeeren, begleitet von Vanille, Honig und einem Hauch Eichenwürze. Dazu leichte Noten von Karamell, Weintrauben und dunkler Schokolade. Geschmack: Vollmundig, fruchtig und cremig – süßer Portweincharakter mit reifen Beeren, Rosinen, Toffee und Gewürznoten. Ein Hauch von Zimt und dunklem Holz verleiht Tiefe, während die Fassstärke für beeindruckende Intensität sorgt. Abgang: Lang und wärmend – mit Noten von roten Früchten, Schokolade, Malz und einer eleganten Süße im Nachhall. Ein ausdrucksstarker Elsburn Single Cask, der die Verbindung von deutscher Brennkunst und edler Portfassreifung perfekt in Szene setzt – fruchtig, tief und verführerisch süß.
Inhalt: 0.7 Liter (149,86 € / 1 Liter)
The Westfalian 2018/2025 Ex-Tamdhu Sherry Cask #TW206 58,3% vol.
Frisches Quellwasser aus Westfalen, heimische Gerste, ein Brennmeister mit know-how aus einer schottlschen Destillerie, Lagerung in aromatischen schottischen Whiskyfässern. All diese Komponenten ergänzen sich zum "The WESTFALIAN" Single Malt Whisky. Dieser spannende deutsche Single Malt Whisky von 2018 reifte in einem Sherry Cask, in welchem vorher Whisky aus der schottischen Tamdhu Brennerei reifte. Nase: brauner kandis, Schwarzkirschen, Honigkuchen, Pflaumenkuchen, Weingummi, Brombeeren, Kirschkuchen mit Streuseln und Sahne, Blaubeeren, Traubennussschokolade, Geschmack: cremig und würzig, reife Süßkirschen, kandierter Ingwer, Waldbeeren, Hoinigbonbons, Kirschkuchen, Holundergelee, feine Holznoten Die Liebe zum schottischen Wasser des Lebens, der Kontakt zu einem deutschen regionalen Brennmeister mit jahrelanger Erfahrung, der Besitz frisch abgefüllter Fässer schottischen Whisky und eine gewisse Portion Mut etwas Neues zu probieren waren die Grundsteine des The WESTFALIAN Whiskys. Eines ist aber sicher: „The WESTFALIAN“ ist kein ganz gewöhnlicher deutscher Whisky. Er ist etwas „schottischer“ als die Anderen und bietet ein breites Spektrum von Geschmacks- und Duftaromen. The WESTFALIAN ist ausschließlich als Einzelfaß-Abfüllung erhältlich und auf auf Kühlfiltration und das Zusetzen von Farb- und Geschmacksstoffen wird selbstverständlich verzichtet. Hersteller: Unique Liquids, Senefelderstraße 7, 33100 Paderborn
Inhalt: 0.5 Liter (157,80 € / 1 Liter)
Elsburn The Distillery Edition 2025 Batch #005 Sherry Casks 46% vol.
Ein absoluter Klassiker und für viele Sherry-Fans ein Muss aus dem Hause Hercynian Distilling Co.: Die Elsburn Distillery Edition ist wieder da! Batch 005 des Harzer Single Malts reifte wie seine Vorgänger von Anfang bis Ende über Jahre in First-Fill-Fässern, vorbelegt mit Sherry vom Typ Pedro Ximénez, Palo Cortado sowie Oloroso. Das Ergebnis? 4.043 Flaschen, die vor Aromen und Charakter nur so strotzen. Die Distillery Edition 2025 startet üppig, mit einer komplexen Nase voller Rosinen, Mandarinen, Keksteig und Gewürzen, setzt sich mit Backpflaumen, Toffee und Eichenwürze rund fort und klingt schließlich minutenlang nach Nase: Üppig, mit einer feinen Mischung aus Rosinen, Mandarinen, Pfirsich, Teekuchen, kandierten Früchten und halbgebackenem Karamellkeksteig. Untergründig schwelt ein Hauch von Gewürzen und solide Eiche nebst feinen Karamell- und satten Toffeenoten. Zum Ende hin zeigt sich eine zurückhaltende Bitterorangennote. Gaumen: Ebenso komplex. Noten von fruchtigem Rosinenkuchen, Vanille und Karamell bilden eine gut komponierte Ouvertüre. Danach gliedern sich zarte Noten von Mandarinen, Kuchengewürzen und Toffee ein, während feine Eichennoten und leichte Backpflaumenaromen den krönenden Abschluss bilden. Nachklang: Mittellang, flacht erst nach mehreren Minuten leicht ab.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
St. Kilian 2017/2026 Moscatel Cask #5161 Adelphi 59,7% vol.
Mit dem St. Kilian 2017/2026 Moscatel Cask #5161 präsentiert der renommierte unabhängige Abfüller Adelphi einen außergewöhnlichen deutschen Single Malt aus der unterfränkischen St. Kilian Distillers Brennerei. Der unpeated produzierte Whisky reifte vollständig in einem Moscatel Butt und wurde 2026 mit kraftvollen 59,7 % vol. abgefüllt. Die Reifung im süßen Moscatel-Weinfass verspricht eine besonders intensive Verbindung aus üppiger Fruchtigkeit, floralen Akzenten und der natürlichen Malzsüße des St. Kilian Destillats. Ohne Torfrauch steht der Einfluss des außergewöhnlichen Fasses dabei klar im Mittelpunkt. Die hohe Fassstärke verleiht dem Whisky zusätzlich Kraft und Konzentration. Aroma: Üppig fruchtig mit hellen Trauben, reifem Pfirsich und Aprikose. Dazu gesellen sich Honig, kandierte Zitrusfrüchte und florale Anklänge, begleitet von süßem Malz, Vanille und einer feinen Würze. Geschmack: Kraftvoll und intensiv mit saftigen Weintrauben, reifem Steinobst und einer ausgeprägten Honigsüße. Kandierte Orange und süße Gewürze treffen auf Malz, Karamell und eine zunehmend würzige Fassnote. Die kräftigen 59,7 % vol. sorgen für ordentlich Druck und tragen die aromatische Moscatel-Süße über den Gaumen. Nachklang: Lang, fruchtig und wärmend mit süßen Trauben, Honig und getrocknetem Steinobst. Zitrusschalen, Gewürze und eine trockener werdende Eichenwürze sorgen für einen ausdrucksstarken Abschluss. Der St. Kilian 2017/2026 Cask #5161 verbindet die intensive Fruchtigkeit eines Moscatel Butts mit einem ungetorften deutschen Single Malt in kräftiger Fassstärke. Gerade die vollständige Reifung im Moscatel-Fass macht diese Adelphi-Abfüllung zu einer spannenden Alternative zu den deutlich häufiger anzutreffenden Sherry- und Bourbonfassreifungen. St. Kilian Distillers wurde im unterfränkischen Rüdenau gegründet und produziert seit 2016 Single Malt Whisky nach schottischem Vorbild. Herzstück der Brennerei sind zwei in Schottland gefertigte Forsyths-Kupferbrennblasen, auf denen sowohl ungetorfte als auch rauchige Destillate hergestellt werden. Einen besonderen Stellenwert nimmt bei St. Kilian die Reifung in unterschiedlichsten Fassarten ein – von klassischen Bourbon- und Sherryfässern bis hin zu Wein-, Rum- und zahlreichen weiteren Spezialfässern.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Heartgow Autumn 2026 1st Fill Oloroso Sherry & PX Sherry HHD & Octaves 48% vol.
Der Heartgow Autumn 2026 1st Fill Oloroso Sherry & PX Sherry Hogsheads & Octaves ist eine charaktervolle Herbstedition aus der deutschen Hercynian Distilling Co., die mit einer besonders intensiven und vielschichtigen Sherryfass-Reifung begeistert. Für diese saisonale Abfüllung wurden ausgewählte Whiskys aus First Fill Oloroso Sherry Hogsheads sowie Pedro Ximénez Sherry Hogsheads und Octaves miteinander vermählt. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Single Malt, der die würzige Tiefe des Oloroso Sherrys mit der opulenten Süße des Pedro Ximénez verbindet. Dunkle Trockenfrüchte, süße Rosinen, cremiges Karamell und würzige Eichennoten prägen den herbstlichen Charakter dieser besonderen Edition. Mit angenehmen 48 % vol. abgefüllt, präsentiert sich der Heartgow Autumn 2026 als vollmundiger Genuss für Liebhaber intensiver, sherrybetonter Whiskys. Aroma: Ein einladendes Bouquet aus süßen Rosinen, getrockneten Feigen und reifen dunklen Pflaumen entfaltet sich in der Nase. Die intensive Süße des Pedro Ximénez Sherrys verbindet sich mit würzigen Oloroso-Noten, feinem Karamell und einem Hauch dunkler Schokolade. Dezente Eichennuancen und warme Gewürze verleihen dem Aroma zusätzliche Tiefe. Geschmack: Vollmundig und weich entfalten sich am Gaumen intensive Sherrynoten, süße Trockenfrüchte und cremiges Toffee. Dunkle Schokolade, würzige Eiche und feine Anklänge von Nüssen ergänzen die ausgeprägte Fruchtigkeit. Die Kombination aus Oloroso- und Pedro-Ximénez-Fässern sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus opulenter Süße, angenehmer Würze und einer eleganten, leicht trockenen Struktur. Nachklang: Langanhaltend und wärmend mit süßen Rosinen, dunkler Schokolade und einer feinen Eichenwürze. Dezente Nussnoten und eine angenehme Sherrysüße begleiten das Finale, während eine sanfte Trockenheit für einen ausgewogenen Abschluss sorgt. Die Hercynian Distilling Co. im Harz steht für eigenständige deutsche Single Malt Whiskys, bei denen traditionelle Handwerkskunst und außergewöhnliche Fassreifungen im Mittelpunkt stehen. Mit der Heartgow Serie präsentiert die Brennerei charaktervolle Abfüllungen, die sich durch ihre intensive Aromatik, sorgfältig ausgewählte Fässer und einen unverwechselbaren Stil auszeichnen. Besonders die saisonalen Editionen bieten die Gelegenheit, unterschiedliche Fasskombinationen und deren Einfluss auf den Whisky zu entdecken. Für den Heartgow Autumn 2026 wurden Whiskys aus verschiedenen erstbefüllten Sherryfässern miteinander kombiniert. Während die First Fill Oloroso Sherry Hogsheads vor allem würzige Eichennoten, nussige Akzente und eine elegante Trockenheit beisteuern, sorgen die Pedro Ximénez Sherry Hogsheads und Octaves für eine intensive Süße und ausgeprägte Aromen dunkler Trockenfrüchte. Die kleineren Octave-Fässer ermöglichen durch ihre größere Holzoberfläche im Verhältnis zum Fassinhalt einen besonders intensiven Austausch zwischen Whisky und Holz. So entsteht eine vielschichtige Komposition, bei der süße Rosinen, dunkle Schokolade und cremiges Karamell auf würzige Eiche und feine Sherrynoten treffen. Der Heartgow Autumn 2026 1st Fill Oloroso Sherry & PX Sherry Hogsheads & Octaves vereint die intensive Aromatik hochwertiger Sherryfässer mit der handwerklichen Whiskyherstellung aus dem Harz. Das harmonische Zusammenspiel aus dunklen Trockenfrüchten, cremigem Toffee, würziger Eiche und edler Schokolade macht diese Herbstedition zu einem besonderen Genusserlebnis für Liebhaber vollmundiger, sherrybetonter Single Malts. Mit seinen ausgewogenen 48 % vol. ist dieser Heartgow ein idealer Begleiter für gemütliche Herbstabende und ein charaktervoller Vertreter der beliebten saisonalen Abfüllungen aus dem Hause Hercynian Distilling Co.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)