Ballechin 20 Jahre 2006/2026 1st Fill Moscato Passito Wine Cask #804 Signatory Ibisco Decanter 53,1% vol.
Der Ballechin 20 Jahre 2006/2026 aus der renommierten Edradour Distillery vereint intensiven Highland-Torfrauch mit der fruchtigen Süße eines italienischen Dessertweinfasses. Für diese besondere Einzelfassabfüllung wählte Signatory Vintage ein 1st Fill Moscato Passito Wine Hogshead, in dem der am 6. Februar 2006 destillierte Single Malt seine gesamten 20 Jahre reifte. Abgefüllt wurde Fass Nr. 804 mit kräftigen 53,1% vol. in der charakteristischen Ibisco-Dekanterflasche, limitiert auf lediglich 292 Flaschen.Die außergewöhnliche Fassreifung verbindet den erdigen, kraftvoll rauchigen Charakter von Ballechin mit einer ausgeprägten Fruchtsüße. Reife Aprikosen, cremiger Honig und feine florale Noten treffen auf glimmenden Torfrauch und sanftes Karamell. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Highland Single Malt, der die Gegensätze von Rauch und Süße auf bemerkenswerte Weise miteinander vereint.AromaErdiger Torfrauch und glimmende Glut verbinden sich mit dem Duft reifer Aprikosen und feinen floralen Nuancen. Dahinter entfalten sich cremige Vanille und flüssiger Honig, die dem intensiven Rauch eine elegante Süße entgegensetzen.GeschmackKraftvoll und zugleich angenehm weich mit einem vielschichtigen Zusammenspiel aus markantem Torfrauch, cremigem Karamell und süßem Honig. Saftige Aprikosen und die konzentrierte Fruchtsüße des Moscato-Passito-Fasses verleihen dem Whisky eine samtige Fülle und harmonieren hervorragend mit den rauchigen Akzenten.NachklangLang und wärmend mit anhaltendem, erdigem Torfrauch, feiner Honigsüße und dezenten Noten reifer Aprikosen. Eine sanfte Fruchtigkeit begleitet die langsam ausklingenden Raucharomen.Dieser außergewöhnliche Ballechin demonstriert eindrucksvoll, wie harmonisch sich intensiver Torfrauch und die süße Fruchtigkeit eines italienischen Dessertweinfasses ergänzen können. Nach zwei Jahrzehnten Reifung präsentiert sich ein komplexer, ausdrucksstarker Single Malt, der insbesondere Liebhaber rauchiger Whiskys mit ausgeprägtem Fasseinfluss begeistern dürfte.Ballechin ist die stark getorfte Variante der Highland-Brennerei Edradour, deren rauchiges Destillat mit einem Phenolgehalt von rund 50 ppm hergestellt wird. Die unabhängige Abfüllung durch Signatory Vintage gehört zur Single Cask Collection und wurde in der markanten Ibisco-Dekanterflasche mit schwarzer Geschenkverpackung präsentiert. Insgesamt entstanden aus dem 1st Fill Moscato Passito Hogshead Nr. 804 lediglich 292 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
Caol Ila 2018/2026 Madeira Murray McDavid Cask Partnership Series 54.9% vol.
Der Caol Ila 2018/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den charakteristischen Torfrauch der schottischen Insel Islay mit den fruchtig-süßen Einflüssen portugiesischer Madeiraweinfässer. Nach seiner Destillation im Jahr 2018 reifte der Single Malt insgesamt acht Jahre und erhielt ein Finish in ausgewählten Madeira Barriques des traditionsreichen Weinhauses Justino's Madeira, dessen Geschichte bis ins Jahr 1870 zurückreicht. Im Jahr 2026 wurde der Whisky mit kräftigen 54,9% vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in einer limitierten Auflage von lediglich 817 Flaschen abgefüllt.Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Islay Single Malt, der maritimen Torfrauch und würzige Raucharomen mit der intensiven Süße von Ahornsirup und fruchtiger Marmelade verbindet. Das Zusammenspiel von Zitrusnoten, herzhaftem Räucherspeck und einer lebhaften Pfefferwürze sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, bei dem sich die typischen Eigenschaften von Caol Ila und der Einfluss der Madeiraweinfässer harmonisch ergänzen.AromaFeiner Zitrusrauch und maritimer Torf prägen das Bouquet, begleitet von würzigen Noten geräucherten Specks. Dahinter entfalten sich die angenehme Süße von Ahornsirup und fruchtige Anklänge eingekochter Marmelade.GeschmackKraftvoll und intensiv mit ausgeprägtem Torfrauch, der auf die vollmundige Süße von Ahornsirup und fruchtiger Marmelade trifft. Würzige Noten von Räucherspeck und eine lebhafte Pfefferschärfe verleihen dem Geschmack zusätzliche Tiefe und Struktur.NachklangLang anhaltend und intensiv rauchig mit einer angenehmen Würze. Feine Pfeffernoten und eine dezente Fruchtsüße begleiten den ausgedehnten Ausklang.Mit seiner Kombination aus intensivem Islay-Torfrauch und den süß-fruchtigen Einflüssen der Madeiraweinfässer richtet sich dieser Caol Ila besonders an Liebhaber charaktervoller, rauchiger Single Malts mit außergewöhnlichen Fassreifungen. Die kräftige Trinkstärke von 54,9% vol. unterstreicht seinen ausdrucksstarken Charakter und bietet Raum, mit wenigen Tropfen Wasser weitere aromatische Facetten zu entdecken.Die Caol Ila Distillery liegt an der Nordostküste der schottischen Insel Islay und ist insbesondere für ihre maritim geprägten, torfigen Single Malts mit charakteristischen Zitrusnoten bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid ist für seine sorgfältige Fassauswahl und kreative Nachreifungen bekannt. Mit der Cask Partnership Series rückt das Unternehmen die Zusammenarbeit mit ausgewählten Fasslieferanten und den besonderen Einfluss ihrer Fässer auf schottische Whiskys in den Mittelpunkt.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Craigellachie 2017/2026 Murca Tawny Port Cask Murray McDavid Cask Partnership Series 55,3% vol.
Der Craigellachie 2017/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den kraftvollen, charakteristisch schweren Stil der Speyside-Brennerei mit der fruchtigen Eleganz portugiesischer Portweinfässer. Destilliert im Jahr 2017, erhielt der Single Malt nach seiner ursprünglichen Reifung ein zweijähriges Finish in Tawny Port Barriques der Caves de Murça aus dem nordportugiesischen Douro-Tal. Abgefüllt wurde er 2026 mit kräftigen 55,3% vol., ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoffen.Das Zusammenspiel aus malziger Tiefe, reifen Früchten und würziger Eiche verleiht dieser Abfüllung einen ausdrucksstarken Charakter. Die Tawny-Portweinfässer ergänzen den robusten Brennereistil um eine angenehme Süße und vielschichtige Fruchtnoten, ohne dessen markante Struktur zu überdecken.AromaReife Äpfel und cremiges Karamell verbinden sich mit einer feinen malzigen Grundlage. Süße Anklänge von Crème brûlée verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und eine elegante, dessertartige Note.GeschmackVollmundige Trockenfrüchte und süßes Karamell treffen auf eine kräftige, aromatische Würze. Dezente Malznoten unterstreichen den robusten Körper und sorgen für ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Fruchtsüße und würziger Intensität.NachklangLanganhaltend und geprägt von edler Eiche sowie einer angenehmen Würze. Feine Noten getrockneter Früchte begleiten den Ausklang und hinterlassen einen harmonischen, leicht süßlichen Eindruck.Mit einer limitierten Auflage von lediglich 1.199 Flaschen präsentiert Murray McDavid einen charaktervollen Single Malt, der die Möglichkeiten einer gezielten Fassnachreifung eindrucksvoll demonstriert. Die Verbindung aus kräftigem Craigellachie-Destillat und den fruchtbetonten Tawny-Portweinfässern macht diese Abfüllung besonders für Liebhaber intensiver, würziger Whiskys mit ausgeprägtem Fasseinfluss interessant.Die Craigellachie Distillery liegt im Herzen der schottischen Speyside und ist insbesondere für ihren kräftigen, öligen und leicht schwefligen Brennereicharakter bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid widmet sich mit seiner Cask Partnership Series der Zusammenarbeit mit ausgewählten Wein- und Spirituosenproduzenten, deren Fässer den schottischen Whiskys zusätzliche aromatische Facetten verleihen. Bei dieser Abfüllung stammen die Tawny-Portweinfässer von den portugiesischen Caves de Murça.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Blair Athol 2016/2026 PX Sherry Cask Murray McDavid Cask Partnership Series 55,6% vol.
Der Craigellachie 2017/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den kraftvollen, charakteristisch schweren Stil der Speyside-Brennerei mit der fruchtigen Eleganz portugiesischer Portweinfässer. Destilliert im Jahr 2017, erhielt der Single Malt nach seiner ursprünglichen Reifung ein zweijähriges Finish in Tawny Port Barriques der Caves de Murça aus dem nordportugiesischen Douro-Tal. Abgefüllt wurde er 2026 mit kräftigen 55,3% vol., ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoffen.Das Zusammenspiel aus malziger Tiefe, reifen Früchten und würziger Eiche verleiht dieser Abfüllung einen ausdrucksstarken Charakter. Die Tawny-Portweinfässer ergänzen den robusten Brennereistil um eine angenehme Süße und vielschichtige Fruchtnoten, ohne dessen markante Struktur zu überdecken.AromaReife Äpfel und cremiges Karamell verbinden sich mit einer feinen malzigen Grundlage. Süße Anklänge von Crème brûlée verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und eine elegante, dessertartige Note.GeschmackVollmundige Trockenfrüchte und süßes Karamell treffen auf eine kräftige, aromatische Würze. Dezente Malznoten unterstreichen den robusten Körper und sorgen für ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Fruchtsüße und würziger Intensität.NachklangLanganhaltend und geprägt von edler Eiche sowie einer angenehmen Würze. Feine Noten getrockneter Früchte begleiten den Ausklang und hinterlassen einen harmonischen, leicht süßlichen Eindruck.Mit einer limitierten Auflage von lediglich 1.199 Flaschen präsentiert Murray McDavid einen charaktervollen Single Malt, der die Möglichkeiten einer gezielten Fassnachreifung eindrucksvoll demonstriert. Die Verbindung aus kräftigem Craigellachie-Destillat und den fruchtbetonten Tawny-Portweinfässern macht diese Abfüllung besonders für Liebhaber intensiver, würziger Whiskys mit ausgeprägtem Fasseinfluss interessant.Die Craigellachie Distillery liegt im Herzen der schottischen Speyside und ist insbesondere für ihren kräftigen, öligen und leicht schwefligen Brennereicharakter bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid widmet sich mit seiner Cask Partnership Series der Zusammenarbeit mit ausgewählten Wein- und Spirituosenproduzenten, deren Fässer den schottischen Whiskys zusätzliche aromatische Facetten verleihen. Bei dieser Abfüllung stammen die Tawny-Portweinfässer von den portugiesischen Caves de Murça.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Miltonduff 2017/2026 Oloroso Sherry Murray McDavid Cask Partnership Series 55,7% vol.
Der Miltonduff 2017/2026 aus der Cask Partnership Series von Murray McDavid vereint den floralen Charakter der Speyside-Brennerei mit den intensiven Aromen spanischer Oloroso-Sherryfässer. Nach seiner Destillation im Jahr 2017 reifte der Single Malt zunächst in Eichenfässern, bevor er ein zweijähriges Finish in Oloroso Sherry Barriques der traditionsreichen Bodegas Ximénez-Spínola aus Jerez erhielt. Im Jahr 2026 wurde der Whisky mit kräftigen 55,7% vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in einer limitierten Auflage von 1.341 Flaschen abgefüllt.Das Ergebnis ist ein charaktervoller Speyside Single Malt, der florale Eleganz mit ausgeprägten Nussaromen, dunklen Trockenfrüchten und einer angenehm trockenen Sherrywürze verbindet. Besonders das Zusammenspiel von gerösteten Walnüssen, süßen Sultaninen und feinem Zimt verleiht dieser Abfüllung ihren unverwechselbaren Charakter.AromaFlorale Noten eröffnen das Bouquet und verbinden sich mit malzigen Akzenten, gerösteten Walnüssen und der angenehmen Süße reifer Sultaninen. Eine dezente Eichenwürze rundet das vielschichtige Aroma harmonisch ab.GeschmackKraftvoll und ausdrucksstark mit einer ausgeprägten, trocken-nussigen Struktur. Geröstete Walnüsse und würzige Oloroso-Aromen treffen auf saftige Sultaninen und dunkle Trockenfrüchte. Eine feine Prise Zimt und dezente Eichennoten verleihen dem Geschmack zusätzliche Tiefe.NachklangLang anhaltend, würzig und angenehm trocken. Geröstete Nüsse, feine Eichenwürze und ein Hauch dunkler Trockenfrüchte begleiten den ausgedehnten Ausklang.Mit seinem intensiven Oloroso-Einfluss und der kräftigen Trinkstärke von 55,7% vol. richtet sich dieser Miltonduff besonders an Liebhaber charaktervoller, trocken-würziger Sherryfassreifungen. Das zweijährige Finish verleiht dem Single Malt zusätzliche Komplexität, ohne seinen eleganten Brennereicharakter zu überdecken.Die Miltonduff Distillery liegt nahe Elgin in der schottischen Speyside und ist für ihre ausgewogenen, floralen und fruchtbetonten Single Malts bekannt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat sich insbesondere durch seine experimentierfreudige Fassauswahl und außergewöhnliche Nachreifungen einen Namen gemacht. Mit der Cask Partnership Series stellt das Unternehmen die Zusammenarbeit mit ausgewählten Fasslieferanten und deren Einfluss auf den Charakter schottischer Whiskys in den Mittelpunkt.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Invergordon 50 Jahre 1976/2026 Thompson Bros for 50th Anniversary Kirsch 42,3% vol.
Der Invergordon 50 Jahre 1976/2026 ist eine außergewöhnliche Single Grain Rarität aus den schottischen Highlands, die anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Kirsch Import sowie des 10-jährigen Bestehens der Thompson Bros. abgefüllt wurde. Destilliert am 29. April 1976, durfte dieser besondere Whisky ein halbes Jahrhundert lang in schottischen Eichenfässern reifen, bevor er im Jahr 2026 seinen Weg in die Flasche fand. Eine beeindruckende Reifezeit, die sich in einer vielschichtigen Aromatik aus cremiger Vanille, feinem Karamell, gerösteten Nüssen und eleganter Eichenwürze widerspiegelt. Für diese exklusive Jubiläumsabfüllung wurden die Fässer mit den Nummern 2 und 3 ausgewählt, die gemeinsam lediglich 575 Flaschen hervorbrachten. Die Auswahl erfolgte in enger Zusammenarbeit zwischen Christoph Kirsch und den Thompson Bros. aus Dornoch. Mit 42,3% vol. präsentiert sich dieser außergewöhnlich alte Single Grain als harmonischer und zugleich komplexer Whisky, dessen jahrzehntelange Reifung eine bemerkenswerte Balance zwischen süßen Getreidenoten und würziger Eiche hervorgebracht hat. Aroma Feiner Honig und weiches Karamell verbinden sich mit der klassischen Vanillesüße eines lang gereiften Grain Whiskys. Geröstete Nüsse verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe, während lebendige Zitrusnoten für einen frischen Kontrast sorgen. Elegante Eichenaromen runden das vielschichtige Zusammenspiel harmonisch ab. Geschmack Vollmundig und wunderbar cremig mit ausgeprägten Noten von buttrigem Gebäck, feinem Butterkeks und weicher Vanille. Süßes Karamell und geröstete Nüsse sorgen für eine angenehme aromatische Tiefe, während die lange Fassreifung eine subtile, fein strukturierte Eichenwürze beisteuert. Die einzelnen Aromen verbinden sich zu einem harmonischen und ausgewogenen Geschmackserlebnis. Nachklang Lang anhaltend und elegant mit zunächst süßen Anklängen von Vanille und Karamell. Im weiteren Verlauf treten zunehmend trockene Eichennoten und eine feine Würzigkeit hervor, begleitet von einem dezenten Hauch Tabak, der den vielschichtigen Ausklang abrundet. Dieser 50-jährige Invergordon ist weit mehr als eine außergewöhnlich alte Whiskyabfüllung. Er vereint fünf Jahrzehnte Fassreifung mit zwei besonderen Jubiläen und präsentiert eindrucksvoll die aromatische Eleganz, die ein hervorragend gereifter Single Grain entwickeln kann. Mit lediglich 575 Flaschen weltweit ist diese exklusive Edition eine besondere Rarität für Liebhaber und Sammler außergewöhnlich alter schottischer Whiskys. Die Invergordon Distillery wurde 1959 gegründet und liegt am Cromarty Firth in den nördlichen schottischen Highlands. Anders als klassische Malt-Whisky-Brennereien produziert Invergordon seinen Grain Whisky in kontinuierlich arbeitenden Destillationsanlagen, wobei ein Großteil der Produktion traditionell für Blended Scotch Whiskys verwendet wird. Die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. aus Dornoch haben sich mit sorgfältig ausgewählten Einzelfässern und außergewöhnlichen Raritäten einen Namen gemacht. Gemeinsam mit dem deutschen Whiskyimporteur Kirsch Import entstand diese besondere Jubiläumsedition, die das 50-jährige Bestehen von Kirsch Import und zehn Jahre Thompson Bros. würdigt.
Inhalt: 0.7 Liter (357,00 € / 1 Liter)
Edradour No.1 2020/2026 1st Fill PX Hogsheads Anniversary Release 57,1% vol.
Der Edradour No.1 2020/2026 1st Fill PX Hogsheads Anniversary Release ist eine besondere Jubiläumsabfüllung aus den schottischen Highlands, die anlässlich des 40-jährigen Branchenjubiläums von Andrew Symington veröffentlicht wurde. Destilliert im Jahr 2020 in der traditionsreichen Edradour Distillery, reifte dieser charaktervolle Single Malt sechs Jahre in sorgfältig ausgewählten First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogsheads, bevor er 2026 mit kräftigen 57,1 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein wunderbar intensiver Highland Whisky, der die opulente Süße dunkler Trockenfrüchte mit cremigem Toffee, feinem Honig, würzigem Zimt und edler Schokolade vereint. Eine außergewöhnliche Jubiläumsedition, die den unverwechselbaren Charakter von Edradour mit der aromatischen Tiefe erstklassiger PX-Sherryfässer verbindet. Aroma: Intensive Noten von süßen Rosinen und reifen dunklen Pflaumen prägen das vielschichtige Bouquet. Goldener Honig, cremiges Toffee und eine feine Zimtwürze ergänzen die ausgeprägte Fruchtigkeit und verleihen dem Aroma eine wunderbar warme, opulente Sherrysüße. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig entfalten sich am Gaumen cremiges Karamell, süßes Toffee und intensive dunkle Steinfrüchte. Die reichhaltige Aromatik der First Fill Pedro Ximénez Sherryfässer verbindet sich mit einer angenehmen Honigsüße und sanften Eichennoten, die dem Whisky zusätzliche Struktur und Tiefe verleihen. Die kräftige Fassstärke von 57,1 % vol. unterstreicht den ausdrucksstarken Charakter und sorgt für ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Nachklang: Langanhaltend und elegant mit dunkler Schokolade, süßen Trockenfrüchten und einer feinen Eichenwürze. Dezente Tannine und eine angenehm trockene Holznote ergänzen die verbleibende Sherrysüße und sorgen für einen komplexen, harmonischen Abschluss. Die traditionsreiche Edradour Distillery liegt malerisch in den schottischen Highlands nahe Pitlochry und zählt zu den bekanntesten kleinen Whiskybrennereien Schottlands. Seit der Übernahme durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage im Jahr 2002 steht die Brennerei unter der Leitung von Andrew Symington, der mit seiner Leidenschaft für außergewöhnliche Fassreifungen und traditionelle Whiskyherstellung maßgeblich zur Entwicklung von Edradour beigetragen hat. Besonders die intensiven Sherryfass-Reifungen haben der Brennerei einen hervorragenden Ruf unter Liebhabern vollmundiger, charakterstarker Highland Single Malts eingebracht. Für diese besondere Jubiläumsabfüllung wurden im Jahr 2020 destillierte Edradour Single Malts ausgewählt, die ihre gesamte sechsjährige Reifezeit in First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogsheads verbrachten. Die erstbefüllten Sherryfässer verliehen dem Whisky eine beeindruckende aromatische Konzentration, bei der süße Rosinen, dunkle Pflaumen, cremiges Karamell und würzige Schokoladennoten harmonisch miteinander verschmelzen. Trotz der vergleichsweise jungen Reifezeit präsentiert sich dieser Edradour bemerkenswert vollmundig und vielschichtig. Ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt er seinen natürlichen Charakter und die volle Intensität seiner kräftigen Fassstärke. Der Edradour No.1 2020/2026 1st Fill PX Hogsheads Anniversary Release ist eine Hommage an 40 Jahre Leidenschaft und Expertise von Andrew Symington in der schottischen Whiskybranche. Die Verbindung aus traditioneller Highland-Whiskyherstellung, intensiver Pedro-Ximénez-Sherryfass-Reifung und kraftvollen 57,1 % vol. macht diese besondere Jubiläumsabfüllung zu einem ausdrucksstarken Genusserlebnis für Liebhaber intensiver Sherrybomben. Die elegante Präsentation in einer schwarzen Zylinderbox mit burgunderfarbenem Etikett unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Edition und macht sie zu einem besonderen Highlight für Genießer und Sammler gleichermaßen.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay Madeira Casks Thompson Bros. 46,1% vol.
Der Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay Madeira Casks Thompson Bros. ist eine außergewöhnliche Abfüllung von der schottischen Whiskyinsel Islay, die den unverwechselbaren maritimen Charakter der traditionsreichen Bunnahabhain Distillery mit der eleganten Fruchtigkeit portugiesischer Madeira-Weinfässer verbindet. Insgesamt zwölf Jahre durfte dieser ungetorfte Islay Single Malt heranreifen, wobei er die letzten fünf Jahre seiner Reifung in First Fill Madeira Barriques verbrachte. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus saftigen roten Beeren, reichhaltigem Walnussöl und einer feinen maritimen Salzigkeit. Mit 46,1 % vol. abgefüllt, präsentiert sich diese besondere Edition der unabhängigen Thompson Bros. als ausdrucksstarker und zugleich eleganter Single Malt, der die sanfte, fruchtbetonte Seite Islays eindrucksvoll zur Geltung bringt. Aroma: Ein einladendes Bouquet aus reifen roten Beeren und saftigen Früchten verbindet sich mit der herben Eleganz frischer Walnüsse. Die fruchtige Süße der Madeira-Fässer wird von einer feinen maritimen Note begleitet, die dem Aroma zusätzliche Frische und eine charakteristische mineralische Tiefe verleiht. Geschmack: Vollmundig und geschmeidig entfalten sich am Gaumen reichhaltige Noten von Walnussöl und die saftige Süße reifer roter Früchte. Die intensive Fruchtigkeit des Madeira-Fasses verbindet sich mit einer feinen nussigen Würze, während eine dezente maritime Salzigkeit für einen spannenden Kontrast sorgt. Die angenehm ölige Textur unterstreicht den eleganten und zugleich ausdrucksstarken Charakter dieses besonderen Islay Single Malts. Nachklang: Langanhaltend und ausgewogen mit feinen Walnussnoten, sanfter Fruchtigkeit und einem Hauch Meersalz. Eine dezente Trockenheit und elegante nussige Akzente begleiten das Finale und sorgen für einen harmonischen, charaktervollen Abschluss. Die traditionsreiche Bunnahabhain Distillery liegt an der abgelegenen Nordostküste der schottischen Insel Islay, unmittelbar am Sound of Islay gegenüber der Nachbarinsel Jura. Seit ihrer Gründung im Jahr 1881 steht die Brennerei für einen eigenständigen Whisky-Stil, der sich deutlich von vielen anderen Islay Single Malts unterscheidet. Während die Insel vor allem für ihre intensiv rauchigen Whiskys bekannt ist, produziert Bunnahabhain überwiegend ungetorfte Single Malts, die durch ihre vollmundige Malzigkeit, elegante Fruchtigkeit und charakteristische maritime Einflüsse begeistern. Gerade diese besondere Kombination macht die Brennerei zu einer der interessantesten Adressen für Liebhaber komplexer und ausgewogener Inselwhiskys. Für diese besondere Abfüllung aus der Pride of Islay Serie wählten die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. aus Dornoch einen zwölf Jahre gereiften Bunnahabhain aus, der während der letzten fünf Jahre seiner Reifezeit in First Fill Madeira Barriques veredelt wurde. Madeira ist ein traditionsreicher Likörwein von der gleichnamigen portugiesischen Atlantikinsel, dessen Fässer dem Whisky eine charakteristische Kombination aus intensiver Fruchtigkeit, nussigen Aromen und eleganter Würze verleihen können. Der lange Kontakt mit den erstbefüllten Weinfässern prägt diesen Single Malt besonders eindrucksvoll: Reife rote Beeren und eine feine Fruchtsüße verbinden sich mit reichhaltigem Walnussöl und den typischen maritimen Akzenten des Bunnahabhain-Destillats. Dabei bleibt der ursprüngliche Brennereicharakter stets erkennbar und bildet einen harmonischen Gegenpol zur aromatischen Intensität der Madeira-Fässer. Ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt dieser Whisky seine natürliche Erscheinung und seinen individuellen Fasscharakter. Der Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay Madeira Casks Thompson Bros. vereint die traditionsreiche Whiskyherstellung der schottischen Insel Islay mit der außergewöhnlichen Aromatik portugiesischer Madeira-Weinfässer. Das faszinierende Zusammenspiel aus saftigen roten Beeren, reichhaltigem Walnussöl und feiner maritimer Salzigkeit macht diese besondere Small-Batch-Abfüllung zu einem eleganten und vielschichtigen Genusserlebnis. Mit seinen ausgewogenen 46,1 % vol. bietet dieser Bunnahabhain eine spannende Alternative zu den klassischen Sherryfass-Reifungen der Brennerei und ist eine besondere Empfehlung für Liebhaber ungetorfter Islay Single Malts mit außergewöhnlichem Weinfasseinfluss.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
The Borders Distillery 8 Jahre First Release 46% vol.
Mit dem The Borders Distillery 8 Jahre First Release beginnt ein neues Kapitel schottischer Whiskygeschichte. Fast 200 Jahre lang wurde in den Scottish Borders kein Single Malt mehr produziert – nun präsentiert die 2018 in Hawick gegründete Borders Distillery ihren allerersten Single Malt Whisky. Ein historisches Debüt, das die Rückkehr der Whiskyproduktion in eine Region markiert, die lange vor allem für Tweed und Kaschmir bekannt war. Für die Herstellung setzt die Brennerei konsequent auf Regionalität. Die verwendete Gerste stammt von zehn ausgewählten Farmen im Umkreis von lediglich 30 Meilen, während das Wasser aus einer Quelle direkt unterhalb der Destillerie gewonnen wird. Eine 72-stündige Fermentation und ein hoher Kupferkontakt während der Destillation sorgen für einen angenehm leichten und ausgesprochen fruchtbetonten Charakter des Rohbrands. Seine achtjährige Reifezeit verbrachte der Borders First Release überwiegend in First Fill Bourbon Barrels, die auch künftig eine wichtige Rolle für den charakteristischen Hausstil der Brennerei spielen sollen. Ein zusätzliches Finish in Madeira Casks ergänzt die frischen und süßen Bourbonfassnoten um dunklere Früchte, Würze und zusätzliche Tiefe. Aroma: Fruchtig und einladend mit süßen Sultaninen und frischen Zitrusnoten. Karamell und Honig sorgen für eine weiche Süße, während reife Beeren und eine feine Würze das Aromenspiel ergänzen. Geschmack: Harmonisch und lebendig mit reifen Früchten, Honig und Karamell. Dazu gesellen sich würziger Ingwer und herbe Anklänge von Rohkakao. Das Madeira-Finish bringt eine zusätzliche fruchtige Tiefe und eine angenehme Balance zwischen Süße und Würze. Nachklang: Angenehm anhaltend mit Macadamianüssen, kandierten Fruchtschalen und sanften Eichennoten. Fruchtige und leicht würzige Eindrücke klingen harmonisch aus. Abgefüllt wird der The Borders Distillery 8 Jahre First Release mit kräftigen 46% vol. und ohne Kühlfiltration. Weltweit stehen lediglich 10.000 Flaschen dieses historischen ersten Single Malts zur Verfügung. Damit ist die Abfüllung nicht nur ein spannender Einstieg in den Stil einer jungen schottischen Brennerei, sondern zugleich ein Stück Whiskygeschichte: der erste Single Malt aus den Scottish Borders seit fast zwei Jahrhunderten.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Nc’nean Quiet Rebels Matthew 48,5% vol.
Mit der Quiet Rebels-Serie stellt Nc’nean regelmäßig die Menschen in den Mittelpunkt, die hinter der jungen Highland-Destillerie und ihren Whiskys stehen. Die mittlerweile sechste Edition trägt die Handschrift von Matthew, Whisky Blender bei Nc’nean. Inspiriert von seiner Leidenschaft für das Kino entstand ein außergewöhnlicher Single Malt, bei dem süße, salzige und nussige Aromen aufeinandertreffen – fast wie der perfekte Snack für einen guten Film. Für seine persönliche Quiet-Rebels-Abfüllung setzte Matthew auf eine ungewöhnliche Fasskomposition aus 47 % Manzanilla-, 51 % Bourbon- und 2 % Oloroso-Sherryfässern. Eine besondere Rolle spielen dabei die Manzanilla Hogsheads, die zuvor über 24 Monate in Jerez konditioniert wurden. Sie bringen eine feine salzige Note und trockene Struktur in den Whisky, während Bourbonfässer für Vanille, Frucht und cremige Süße sorgen. Ein kleiner Anteil Oloroso rundet das Zusammenspiel mit nussigen und würzigen Akzenten ab. Aroma: In der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel von warmem Ananaskuchen und feiner Vanille, begleitet von einer markanten Note süß-salzigen Popcorns. Ein Hauch gerösteter Haselnuss verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack: Am Gaumen verbindet sich die exotische Süße reifer Ananas mit buttrigem Karamell und einer subtilen Salznote. Frische Zitrusakzente treffen auf eine cremige Textur und intensive Röstnoten. Süßes Popcorn und geröstete Haselnüsse unterstreichen den eigenständigen Charakter. Nachklang: Lang anhaltend, zunehmend trocken und nussig. Getrocknete Haselnüsse und feine Sherry-Tannine sorgen für einen strukturierten und eleganten Abschluss. Nc’nean gehört zu den spannendsten Vertretern einer neuen Generation schottischer Whiskyproduzenten. Die an der Westküste der Highlands gelegene Brennerei setzt auf 100 % schottische Bio-Gerste und verfolgt einen konsequent nachhaltigen Ansatz bei der Whiskyherstellung. Auch die charakteristischen Flaschen werden aus Recyclingglas gefertigt. Der Nc’nean Quiet Rebels Matthew zeigt dabei besonders schön, dass Nachhaltigkeit und Experimentierfreude keineswegs im Widerspruch zu charaktervollem Scotch Whisky stehen müssen. Mit 48,5 % vol. abgefüllt und nicht kühlfiltriert, präsentiert er sich aromatisch und ausdrucksstark. Vor allem die Kombination aus fruchtiger Ananas, Karamell, gerösteten Haselnüssen und dem ungewöhnlichen süß-salzigen Popcorn-Charakter macht diese limitierte Edition zu einer spannenden Abfüllung abseits klassischer Geschmacksprofile. Die trockenen, leicht salzigen Einflüsse der Manzanilla-Fässer setzen einen reizvollen Kontrapunkt zur Süße der Bourbonfassreifung. Ein eigenständiger Highland Single Malt für alle, die Nc’nean bereits schätzen – und ebenso eine interessante Gelegenheit, die moderne Seite des schottischen Whiskys kennenzulernen.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Ardmore 26 Jahre 1999/2026 1st Fill Sherry Gordon & MacPhail Cask Strength 56,2% vol.
26 Jahre Reifezeit, ein erstbefülltes Sherryfass und der charakteristische Rauch der Ardmore Distillery: Dieser außergewöhnlich gereifte Highland Single Malt aus der renommierten Connoisseurs Choice Reihe von Gordon & MacPhail verbindet dunkle Frucht, kräftige Röstaromen und markanten Rauch zu einem intensiven Gesamtbild. Destilliert im Jahr 1999 und 2026 in natürlicher Fassstärke von 56,2% vol. abgefüllt, entstanden aus dem einzelnen First Fill Sherry Hogshead lediglich 285 Flaschen. Gordon & MacPhail zählt zu den traditionsreichsten unabhängigen Abfüllern Schottlands und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung bei der Auswahl und Reifung außergewöhnlicher Fässer. Gerade bei einem charakterstarken Destillat wie Ardmore zeigt sich, welchen Einfluss eine lange Reifezeit im passenden Fass entfalten kann. Der typische, kräftig-rauchige Brennereicharakter trifft hier auf die intensive Fruchtigkeit und Würze eines First Fill Sherry Hogsheads, ohne dabei seine Eigenständigkeit zu verlieren. Aroma: Apfelnoten treffen auf die intensive Süße von schwarzer Johannisbeerkonfitüre. Feine Orangenschale sorgt für frische Akzente, während verkohlte Eiche und dezente Rauchnoten für zusätzliche Tiefe sorgen. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit eingekochten Rosinen und gerösteten Mandeln. Dunkle Fruchtsüße und nussige Röstaromen verbinden sich mit einem kräftigen, zunehmend präsenten Rauch und würziger Eiche. Nachklang: Lang, würzig und intensiv. Der Rauch bleibt deutlich präsent und erinnert an langsam glimmende Lagerfeuerglut, begleitet von trockener Eichenwürze und den letzten dunklen Fruchtnoten. Mit seinen 26 Jahren zeigt dieser Ardmore eindrucksvoll, wie hervorragend der robuste, rauchige Stil der Highland-Brennerei mit einer intensiven Sherryreifung harmonieren kann. Die hohe Fassstärke von 56,2% vol. verleiht ihm zusätzliche Kraft und Konzentration, während das lange Alter für Tiefe und Komplexität sorgt. Ein seltenes Einzelfass für Liebhaber gereifter, rauchiger Highland Malts und kräftiger Sherryfassreifungen – limitiert auf lediglich 285 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (428,43 € / 1 Liter)
Glen Grant 14 Jahre 2011/2026 1st Fill Sherry Gordon & MacPhail Cask Strength 57,1% vol.
14 Jahre Reifezeit, ein erstbefülltes Sherryfass und die elegante Fruchtigkeit von Glen Grant: Dieser Speyside Single Malt aus der renommierten Connoisseurs Choice Reihe von Gordon & MacPhail verbindet dunkle Beerenfrüchte, üppige Sherrynoten und feine Gewürze zu einem kraftvollen und zugleich ausgewogenen Gesamtbild. Destilliert im Jahr 2011 und 2026 in natürlicher Fassstärke von 57,1% vol. abgefüllt, entstanden aus dem einzelnen First Fill Sherry Hogshead lediglich 263 Flaschen. Gordon & MacPhail zählt zu den traditionsreichsten unabhängigen Abfüllern Schottlands und ist insbesondere für seine große Erfahrung bei der Auswahl und Reifung hochwertiger Fässer bekannt. Bei diesem Glen Grant trifft der klassisch fruchtige und elegante Charakter der Speyside-Brennerei auf die intensive Aromatik eines First Fill Sherry Hogsheads. Die kräftige Fassprägung liefert dunkle Früchte, würzige Akzente und eine satte Süße, während der Brennereicharakter mit seinen helleren Fruchtnoten weiterhin erkennbar bleibt. Aroma: Ausdrucksstarke schwarze Johannisbeeren verbinden sich mit getrocknetem Apfel und der feinen Süße von Heidehonig. Dunkle Frucht und sanfte Honignoten sorgen für ein dichtes und einladendes Bouquet. Geschmack: Kraftvoll und fruchtbetont mit saftigem Früchtekuchen und der feinherben Frische von Sevilla-Orangen. Ingwer und Nelken setzen würzige Akzente und verleihen der üppigen Sherryfrucht zusätzliche Struktur. Nachklang: Lang anhaltend und würzig. Dunkle Waldfrüchte bleiben präsent und verbinden sich mit den nachklingenden Gewürznoten zu einem intensiven, harmonischen Finale. Mit seinen 14 Jahren und kräftigen 57,1% vol. zeigt dieser Glen Grant eindrucksvoll die Verbindung zwischen dem eleganten Speyside-Stil der Brennerei und einer intensiven First Fill Sherryreifung. Dunkle Beeren, Früchtekuchen, Zitrus und warme Gewürze prägen einen charaktervollen Single Malt mit viel Tiefe und Ausdruck. Ein spannendes Einzelfass für Liebhaber kraftvoller, fruchtbetonter Sherry-Malts – limitiert auf lediglich 263 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
Glenturret 12 Jahre Ovation Peated - Germany Exclusive 47% vol.
Der Glenturret 12 Jahre Ovation Peated – Germany Exclusive vereint die traditionsreiche Whiskyherstellung der schottischen Highlands mit einer harmonischen Kombination aus Sherryfassreifung und elegantem Torfrauch. Für diese exklusive Abfüllung für den deutschen Markt wurde getorftes Gerstenmalz verwendet und der Single Malt zwölf Jahre in ausgewählten Sherryfässern gereift. Mit 47 % vol. und ohne Farbstoff abgefüllt, präsentiert sich der Whisky mit einer ausgewogenen Verbindung aus fruchtiger Süße, feiner Würze und dezenten Rauchnoten. Aroma: Frische Zitrusnoten treffen auf süße Toffee-Äpfel und reife Gartenfrüchte. Dahinter entwickeln sich feine Gewürze und eine elegante Rauchnote, die dem fruchtigen Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht. Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit einer ausgeprägten Sherrysüße. Saftige Trockenfrüchte und cremiges Toffee verbinden sich mit fein abgestimmtem Torfrauch. Dezente Gewürznoten sorgen für zusätzliche Komplexität und unterstreichen den ausgewogenen Charakter. Nachklang: Lang anhaltend und angenehm wärmend mit süßen Trockenfrüchten, sanftem Rauch und einer eleganten Würze, die langsam ausklingt. Mit dem 12-jährigen Ovation Peated präsentiert Glenturret eine besondere Abfüllung, die den fruchtigen Reichtum der Sherryfässer mit dem charakteristischen Rauch getorften Malzes verbindet. Die auf den deutschen Markt ausgerichtete Sonderedition überzeugt mit einer harmonischen Balance aus Süße, Frucht und Rauch und präsentiert sich in einer hochwertigen Ausstattung mit tiefblauem Farbverlauf und orange-roten Akzenten.
Inhalt: 0.7 Liter (135,57 € / 1 Liter)
Bruichladdich 13 Jahre 2012/2025 The Mellow Wines x The Whisky Agency 50,7% vol.
Ein Bruichladdich, wie ihn Liebhaber des klassischen Brennereicharakters schätzen: fruchtig, maritim, mineralisch und mit jener unverwechselbar cremigen Note, die den ungetorften Islay Single Malt so eigenständig macht. Dieser 13 Jahre alte Bruichladdich wurde 2012 destilliert und 2025 vom unabhängigen Abfüller The Whisky Agency gemeinsam mit The Mellow Wines & Spirits abgefüllt. Lediglich 166 Flaschen entstanden aus dem einzelnen Hogshead – ungefärbt, nicht kühlfiltriert und mit kräftigen 50,7% vol. Die Abfüllung bildet den Auftakt der „Little Fox“-Serie und trägt entsprechend den Zusatz „Chapter 1“. Hinter der Reihe steht ein besonderes Konzept: The Mellow Wines möchte gemeinsam mit The Whisky Agency auf den Schutz von Tieren aufmerksam machen. Das Label basiert auf dem Bilderbuch „Mama's Little Fox“ der taiwanischen Illustratorin Shih Nuan-Nuan und erzählt die Geschichte eines kleinen Fuchses, der sich in einer Großstadt behaupten muss. Im Glas zeigt sich ein wunderbar lebendiger Bruichladdich mit einer bemerkenswerten Mischung aus exotischen Früchten, cremigen Noten und der salzig-mineralischen Seite Islays. Ein Hogshead, das den Destilleriecharakter nicht überdeckt, sondern ihm viel Raum zur Entfaltung lässt. Aroma: Intensive tropische Früchte mit Ananas, Mango und Pfirsich treffen auf reife Melone und roten Apfel. Dazu kommen süßer Honig, florale Anklänge und eine ausgeprägt cremig-milchige Note. Eine salzige Meeresbrise und feine Mineralität sorgen für den typisch maritimen Bruichladdich-Charakter. Geschmack: Saftig und angenehm ölig mit Pfirsich, Mango, Papaya und knackigem Apfel. Honigsüße verbindet sich mit cremigen Milch- und Butteranklängen, einer feinen Pfefferwürze und mineralischen Noten. Dazu gesellen sich eine leicht käsige Würze, etwas Milchschokolade und ein dezenter Hauch von Rauch bzw. Torf. Nachklang: Mittellang bis lang, fruchtig und maritim. Pfirsich und Apfel bleiben präsent, begleitet von cremigen Noten, Mineralität und salziger Meeresluft. Ein feiner Anflug von Tabak und Rauch setzt einen würzigen Schlusspunkt. Mit nur 166 Flaschen ist dieser Bruichladdich nicht nur eine ausgesprochen kleine Abfüllung, sondern vor allem eine spannende Interpretation des klassischen Brennereicharakters: tropische Frucht, cremige Textur und maritime Mineralität treffen aufeinander, ohne von einer dominanten Fassreifung überlagert zu werden. Ein charaktervoller Islay Single Malt für Freunde unverfälschter Bruichladdich-Abfüllungen.
Inhalt: 0.7 Liter (228,43 € / 1 Liter)
Tullibardine 22 Jahre 2004/2026 Ruby Port The Whisky Agency 47,8% vol.
Schon der erste Blick macht deutlich, warum diese außergewöhnliche Abfüllung den Beinamen „Black Tullibardine“ trägt. Nahezu schwarz und mit einer enorm tiefen, dunkelroten Färbung präsentiert sich dieser 22 Jahre alte Highland Single Malt im Glas. Destilliert im Jahr 2004 und 2026 von The Whisky Agency mit 47,8% vol. abgefüllt, verdankt er seinen spektakulären Auftritt dem intensiven Einfluss eines Ruby Port Casks. Die lange Reifezeit verbindet den kräftigen Fasscharakter mit der malzigen und fruchtigen Grundstruktur Tullibardines. Das Ruby Port Fass bringt dabei eine üppige Palette dunkler Früchte ins Spiel: Brombeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen treffen auf süße Gewürze, Schokolade und eine zunehmend trockene, gereifte Holzwürze. Trotz seiner enormen Farbe bleibt die Abfüllung mit 47,8% vol. vergleichsweise elegant und zugänglich. Aroma: Üppige dunkle Früchte mit Brombeeren, schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu kommen Rosinen, dunkle Trauben und eine intensive Portweinsüße. Schokolade, etwas Karamell und würzige Eiche sorgen für zusätzliche Tiefe. Geschmack: Satt und fruchtintensiv mit dunklem Beerenkompott, Pflaumenmus und schwarzen Kirschen. Süße Portweinnoten verbinden sich mit dunkler Schokolade, Rosinen und feinen Gewürzen. Dahinter zeigen sich Malz, leicht herbe Fruchtschalen und gereifte Eiche, die der opulenten Frucht eine passende Struktur verleihen. Nachklang: Lang, dunkel und zunehmend trocken. Schwarze Früchte und Schokolade klingen gemeinsam mit würziger Eiche, einer feinen herben Note und den letzten Anklängen süßen Portweins aus. Der „Black Tullibardine“ macht seinem Namen alle Ehre: 22 Jahre Reifezeit und der intensive Einfluss des Ruby Port Casks haben einen außergewöhnlich dunklen Highland Single Malt hervorgebracht. Eine expressive Abfüllung von The Whisky Agency für Liebhaber üppiger Portfass-Whiskys, bei der bereits die beinahe schwarze Farbe unmissverständlich ankündigt, wohin die Reise geht.
Inhalt: 0.7 Liter (299,86 € / 1 Liter)
Edradour 18 Jahre 2007/2026 1st Fill DFR Amarone Casks 46% vol
Mit dem Edradour 18 Jahre 2007/2026 präsentiert die traditionsreiche Highland-Brennerei einen außergewöhnlich lange in italienischen Rotweinfässern gereiften Single Malt. Destilliert im Jahr 2007, verbrachte der Whisky seine 18-jährige Reifezeit in 1st Fill DFR Amarone Casks. Die Fässer des kraftvollen Rotweins aus dem Valpolicella verleihen dem charaktervollen Edradour-Destillat eine intensive Fruchtigkeit, dunkle Würze und eine markante Tanninstruktur. Abgefüllt wurde der Single Malt mit klassischen 46% vol. Aroma: Reife schwarze Kirschen und dunkle Waldbeeren bestimmen zunächst das intensive Bouquet. Dazu gesellen sich würziges Eichenholz und ausgewählte Gewürze, die der üppigen Frucht zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Geschmack: Vollmundig und samtig mit einer dichten Mischung aus dunklen Beeren und saftigen schwarzen Kirschen. Herbe Zartbitterschokolade trifft auf kräftige Eichenwürze und die charakteristische Struktur der Amarone-Fässer. Nachklang: Lang und würzig mit feinen Tanninen, einer dezenten Pfefferschärfe und zunehmend trockenen Holznoten, die langsam ausklingen. Edradour gehört zu den traditionsreichsten und zugleich kleinsten Brennereien Schottlands und ist insbesondere für seine charaktervollen, oftmals ausgesprochen fassbetonten Abfüllungen bekannt. Bei dieser 18-jährigen Variante trifft der kräftige Highland-Stil auf den Einfluss von Amarone-Fässern aus dem italienischen Valpolicella. Die lange Reifezeit sorgt dabei für eine intensive Verbindung von dunkler Frucht, Schokolade, Gewürzen und Eichenholz. Ein spannender Edradour für Liebhaber ausdrucksstarker Weinfassreifungen, bei dem die 1st Fill Amarone Casks nach 18 Jahren einen deutlich erkennbaren Eindruck hinterlassen. Besonders die Kombination aus schwarzen Kirschen, dunklen Waldbeeren, herber Schokolade und würziger Eiche verleiht diesem Highland Single Malt seinen eigenständigen Charakter.
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Benromach 12 Jahre 2014/2026 1st Fill Sherry Single Cask #434 59,3% vol
Mit dem Benromach 12 Jahre 2014/2026 Single Cask #434 zeigt die traditionsreiche Speyside-Brennerei ihre charakteristische Verbindung aus kräftigem Malz, Sherryeinfluss und feinem Rauch in besonders intensiver Form. Der 2014 destillierte Single Malt reifte vollständig in einem 1st Fill Sherry Hogshead und wurde nach zwölf Jahren mit kräftigen 59,3% vol. in Fassstärke abgefüllt. Lediglich 300 Flaschen entstanden aus diesem Einzelfass. Aroma: Reife Sevilla-Orangen und eingekochte Pflaumen sorgen für eine intensive, dunkelfruchtige Eröffnung. Dazu kommen warmer Zimt und eine dezente Rauchigkeit, die sich fein um die süßen Fruchtnoten legt. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit saftigen Pflaumen und einer eleganten Vanillesüße. Die für Benromach typische Malzigkeit bildet das Fundament und verbindet die üppige Sherryfrucht mit einer subtilen Würze. Nachklang: Lang und wärmend mit sanftem Rauch und einer zunehmend trockenen Holzwürze, die langsam ausklingt. Benromach steht für einen bewusst traditionellen Speyside-Stil, bei dem neben fruchtigen und malzigen Aromen auch eine dezente Rauchigkeit eine wichtige Rolle spielt. Beim Single Cask #434 trifft dieser Brennereicharakter auf die intensive Reifung in einem First Fill Sherry Hogshead. Zwölf Jahre Fasskontakt sorgen für eine ausgeprägte Kombination aus dunklen Früchten, Gewürzen und Eichenholz, ohne den typischen Charakter des Destillats vollständig zu überdecken. Mit 59,3% vol. kommt der Benromach unverfälscht und mit ordentlich Kraft ins Glas. Sevilla-Orangen, Pflaumen, Vanille und Zimt treffen dabei auf Malzsüße und den charakteristischen feinen Rauch der Brennerei. Auf nur 300 Flaschen limitiert, ist dieses Single Cask eine spannende Abfüllung für Liebhaber kräftiger, klassisch geprägter Speyside Whiskys mit deutlichem Sherryfasseinfluss.
Inhalt: 0.7 Liter (135,57 € / 1 Liter)
Benromach 14 Jahre 2012/2026 1st Fill Bourbon Barrel #11 59,2% vol
Mit dem Benromach 14 Jahre 2012/2026 Single Cask #11 zeigt sich der traditionelle Speyside-Stil der Brennerei einmal von seiner besonders fruchtigen und bourbonfassgeprägten Seite. Der 2012 destillierte Single Malt reifte 14 Jahre vollständig in einem 1st Fill Bourbon Barrel und wurde anschließend mit kräftigen 59,2% vol. in Fassstärke abgefüllt. Gerade einmal 132 Flaschen umfasst diese limitierte Einzelfassabfüllung. Aroma: Frische Orangenzesten eröffnen das Bouquet und treffen auf cremige Kokosnuss sowie saftige rote Äpfel. Eine einladende Mischung aus Zitrusfrucht, süßer Fruchtigkeit und den typischen Aromen eines erstbefüllten Bourbonfasses. Geschmack: Kraftvoll und lebendig mit frischen Zitrusnoten und reifem Apfel. Süße Kokosnuss sorgt für eine cremige Komponente, während sich im Hintergrund der für Benromach charakteristische weiche Rauch bemerkbar macht und dem fruchtigen Profil zusätzliche Tiefe verleiht. Nachklang: Lang und wärmend mit einem dezenten, beständigen Rauchschleier, der die fruchtigen und süßen Eindrücke langsam ausklingen lässt. Benromach pflegt einen bewusst traditionellen Speyside-Stil, bei dem Malzigkeit, Frucht und eine feine Rauchigkeit miteinander verbunden werden. Single Cask #11 durfte diesen Brennereicharakter über 14 Jahre in einem First Fill Bourbon Barrel entwickeln. Der intensive Fasskontakt bringt dabei insbesondere Zitrusfrüchte, Kokosnuss und Vanille zum Vorschein, während der typische Benromach-Rauch als dezenter Gegenpol erhalten bleibt. Mit 59,2% vol. kommt der Whisky in kraftvoller Fassstärke ins Glas und bietet damit reichlich Intensität. Ein paar Tropfen Wasser können zusätzliche Frucht- und Süßnoten hervorlocken und gleichzeitig den Rauch weiter öffnen. Ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt, präsentiert sich der Benromach 14 Jahre 2012/2026 besonders ursprünglich. Mit lediglich 132 Flaschen ist dieses Single Cask eine spannende Rarität für Liebhaber klassischer Bourbonfassreifungen und des leicht rauchigen Benromach-Stils.
Inhalt: 0.7 Liter (168,43 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 2018/2026 Gordon & MacPhail Spirit of Scotland Sherry Cask #201225 60,7% vol
Mit dem Bunnahabhain 2018/2026 präsentiert Gordon & MacPhail im Rahmen seiner „Spirit of Scotland“-Reihe einen jungen, kraftvollen Islay Single Malt aus einem einzelnen Sherryfass. Das 2018 destillierte Bunnahabhain-Destillat reifte in einem Refill Sherry Hogshead und wurde als Single Cask #201225 mit stattlichen 60,7% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Insgesamt entstanden lediglich 259 Flaschen. Aroma: Sanfte Vanille und reife Himbeeren treffen auf eine leichte maritime Brise. Dezente herbstliche Gewürze ergänzen die fruchtigen Noten und verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit cremigem Toffee, getoasteter Eiche und einer kernigen Malzigkeit. Dunkles Fruchtkompott bringt eine satte Fruchtsüße ins Spiel und verbindet sich mit der würzigen Struktur des Fasses. Nachklang: Lang und intensiv mit würzigem schwarzem Pfeffer und zunehmend herben Noten von dunklem Kakao, die noch lange am Gaumen verweilen. Bunnahabhain nimmt unter den klassischen Islay-Brennereien eine besondere Stellung ein, denn ein Großteil der Produktion wird aus ungetorftem Malz hergestellt. Dadurch treten maritime, malzige und fruchtige Facetten stärker in den Vordergrund. Beim Single Cask #201225 trifft dieser Brennereicharakter auf den zurückhaltenderen Einfluss eines Refill Sherry Hogsheads, das dem Whisky zusätzliche dunkle Frucht, Toffee und Würze verleiht, ohne das Destillat vollständig zu überdecken. Ausgewählt wurde das Fass für die „Spirit of Scotland“-Reihe von Gordon & MacPhail. Mit kräftigen 60,7% vol. zeigt sich der Bunnahabhain entsprechend intensiv und unverfälscht. Vanille, Himbeeren und dunkles Fruchtkompott verbinden sich mit Malz, getoasteter Eiche, Kakao und einer feinen maritimen Note. Auf nur 259 Flaschen limitiert, bietet diese Einzelfassabfüllung einen spannenden Blick auf die ungetorfte Seite Islays in kraftvoller Fassstärke.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Annandale 2018/2026 Gordon & MacPhail Spirit of Scotland #163 60,4% vol
Mit dem Annandale 2018/2026 bringt Gordon & MacPhail im Rahmen seiner „Spirit of Scotland“-Reihe einen jungen und ausgesprochen fruchtbetonten Lowland Single Malt in die Flasche. Das 2018 destillierte Destillat reifte acht Jahre in einem Refill Bourbon Barrel und wurde 2026 als Single Cask #163 mit kräftigen 60,4% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Lediglich 238 Flaschen umfasst diese limitierte Einzelfassabfüllung. Aroma: Spritzige Zitronenzesten und frisch geschnittenes Gras sorgen für einen lebendigen Auftakt. Dahinter entwickeln sich exotische Noten von saftiger Mango und reifen Aprikosen, die dem frischen Profil eine angenehme Süße verleihen. Geschmack: Kraftvoll und fruchtig mit reichlich Mango und weicher Aprikose. Der intensive Fruchtcharakter wird von feinen Noten verkohlter Eiche begleitet, die zusätzliche Würze und Struktur ins Spiel bringen. Nachklang: Anhaltend und elegant mit floralen Nuancen und einer dezenten Zitrusfrische, die den fruchtigen Charakter noch einmal aufgreift. Die Annandale Distillery blickt auf eine bewegte Geschichte zurück. Nach einer jahrzehntelangen Produktionspause wurde die Lowland-Brennerei umfassend restauriert und nahm 2014 wieder die Whiskyproduktion auf. Damit gehört Annandale zu den jüngeren Namen der modernen schottischen Whiskylandschaft, knüpft zugleich aber an eine bis ins 19. Jahrhundert zurückreichende Brennereitradition an. Für Single Cask #163 setzte Gordon & MacPhail auf ein Refill Bourbon Barrel. Die zurückhaltendere Fasswirkung lässt dem Destillat viel Raum und stellt insbesondere dessen frische und fruchtige Seite heraus. Zitrusfrüchte, Mango und Aprikose stehen entsprechend im Mittelpunkt, ergänzt von grünen und floralen Nuancen sowie einer feinen Eichenwürze. Mit 60,4% vol. zeigt sich der Annandale ausgesprochen kraftvoll und unverfälscht. Einige Tropfen Wasser können insbesondere die tropischen Früchte und floralen Facetten zusätzlich öffnen. Auf lediglich 238 Flaschen limitiert, ist diese Abfüllung aus der „Spirit of Scotland“-Reihe eine spannende Gelegenheit, den jungen Lowland-Charakter von Annandale als Single Cask in Fassstärke kennenzulernen.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Bruichladdich 13 Jahre 2010/2024 Micro Provence 1st Fill Bourbon Single Cask #1216 61% vol
Mit dem Bruichladdich 13 Jahre 2010/2024 aus der Micro-Provenance-Serie präsentiert die Islay-Brennerei eine besonders ursprüngliche Einzelfassabfüllung. Destilliert am 31. Mai 2010 aus Optic-Gerste, reifte der Single Malt 13 Jahre in einem 1st Fill Bourbon Cask. Fass #1216 brachte schließlich lediglich 204 Flaschen hervor, die mit kräftigen 61% vol. in Fassstärke abgefüllt wurden. Aroma: Cremige Vanille und goldener Honig treffen auf frische Zitrone und eine feine maritime Salzigkeit. Ein Hauch Nelke setzt einen würzigen Akzent und verleiht der süßen, frischen Aromatik zusätzliche Tiefe. Geschmack: Kraftvoll und zugleich seidig mit Karamell und reichlich Vanille. Süßes Malz und feine Mandelnoten bilden die Basis, während eine lebendige Zitrusfrische für Spannung und Balance sorgt. Nachklang: Lang und strukturiert mit trockener Eiche und einer pikanten Pfefferwürze. Die malzige Süße bleibt präsent und klingt gemeinsam mit den würzigen Fassnoten langsam aus. Bruichladdichs Micro-Provenance-Serie widmet sich dem Einfluss einzelner Faktoren auf die Entwicklung eines Whiskys. Unterschiedliche Gerstensorten, Fasstypen, Reifezeiten und Lagerbedingungen werden dabei anhand kleiner und häufig streng limitierter Abfüllungen sichtbar gemacht. Single Cask #1216 basiert auf der Gerstensorte Optic und verbrachte seine gesamte Reifezeit in einem erstbefüllten Bourbonfass. Der intensive Einfluss des 1st Fill Bourbon Casks zeigt sich vor allem in Vanille, Karamell, Honig und einer feinen Eichennote. Gleichzeitig bleibt der typische ungetorfte Bruichladdich-Charakter mit Malzigkeit, Zitrusfrische und einer maritimen Note deutlich erkennbar. Mit 61% vol. besitzt der Whisky reichlich Kraft, wobei einige Tropfen Wasser weitere fruchtige und süße Facetten hervorbringen können. Auf nur 204 Flaschen limitiert, ist der Bruichladdich 2010/2024 Micro-Provenance Single Cask #1216 eine spannende Abfüllu
Inhalt: 0.7 Liter (198,43 € / 1 Liter)
Speyside (M) 21 Jahre 2005/2026 Sherry Cask Signatory Cask Symingtons Choice #102 58,3% vol
Ein Speyside Single Malt mit großer Sherry-Präsenz und echter Tiefe: Dieser 21-jährige Speyside (M) stammt aus einer der begehrtesten „M“-Brennereien Schottlands – Macallan – und wurde im Jahr 2005 destilliert. Seine komplette Reifezeit verbrachte er in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt, was ihm eine intensive, dunkelfruchtige Aromatik und eine kraftvolle Struktur verleiht. Abgefüllt wurde er am 2026 von Signatory Vintage in der Symingtons Choice – selbstverständlich in natürlicher Fassstärke von 58,3% vol. AromaDichte Oloroso-Wucht mit reifen Rosinen, Feigen und dunklen Kirschen. Dazu schwingen poliertes Eichenholz, Zartbitterschokolade und ein Hauch von Espresso mit. Im Hintergrund zeigen sich würzige Noten von Zimt, Nelke und ein feiner, leicht nussiger Ton. GeschmackKraftvoll und ölig am Gaumen: dunkle Trockenfrüchte, Datteln und schokoladige Süße treffen auf eine griffige, edle Eichenwürze. Dahinter bauen sich Orangenzeste, Gewürzkuchen und geröstete Nüsse auf – perfekt balanciert zwischen Sherryfülle und Struktur. Mit etwas Wasser öffnet er sich noch weiter und wirkt cremiger, fast samtig. FinishLang, warm und intensiv – mit Kakao, getrockneten Früchten, würziger Eiche und einem anhaltenden Sherry-Nachhall, der elegant trocken ausklingt. Als Speyside (M) wird diese Abfüllung aus der Region Speyside geführt – und steht stilistisch für genau das, was Fans an Macallan schätzen: ein reiches, sherrytöniges Profil, luxuriöse Textur und eine noble, dunkle Aromatik, die sich mit zunehmender Zeit im Glas immer weiter entfaltet.
Inhalt: 0.7 Liter (364,14 € / 1 Liter)
Longmorn 13 Jahre 2012/2025 1st Fill Bourbon Signatory Cask Strength #910 59,1% vol.
Mit dieser Einzelfassabfüllung präsentiert Signatory Vintage einen klassischen, gleichzeitig ausdrucksstarken Vertreter der Speyside. Destilliert im Jahr 2012 und nach 13 Jahren Reifezeit im First Fill Bourbon Barrel #910 abgefüllt, vereint dieser Longmorn die typische Fruchtigkeit der Brennerei mit der intensiven Prägung frischer Bourbon-Eiche. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 59,1% vol., ungefiltert und ohne Farbstoff, steht diese auf nur 227 Flaschen limitierte Abfüllung für unverfälschten Charakter und Tiefe. Aroma Frisch und lebendig mit einer klaren Fruchtstruktur: reifer Apfel und Aprikose treffen auf Zitrusnoten, begleitet von cremiger Vanille und feinem Honig. Dahinter zeigen sich dezente Anklänge von süßer Eiche und zarten Gewürzen. Geschmack Am Gaumen vollmundig und cremig mit intensiver Fruchtigkeit. Noten von Banane, Apfel und heller Vanille verbinden sich mit Karamell, Malzsüße und einer angenehm würzigen Eichenstruktur. Die Fassstärke verleiht dem Whisky Druck und Tiefe, ohne die Balance zu verlieren. Finish Mittellang bis lang mit anhaltender Süße von Honig und Vanille, begleitet von feinen Gewürzen, etwas Zitruszeste und eleganten, trockenen Holznoten. Die Longmorn Distillery zählt zu den klassischen Brennereien der Speyside und wurde 1894 gegründet. Ihr Hausstil ist bekannt für eine besonders klare, fruchtbetonte Aromatik mit eleganter Süße – Eigenschaften, die sich gerade in Bourbonfass-Reifungen besonders präzise zeigen. Diese Einzelfassabfüllung bringt genau diesen Charakter in konzentrierter Form ins Glas und zeigt, warum Longmorn unter Kennern seit Jahrzehnten einen hervorragenden Ruf genießt.
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Inchgower 13 Jahre 2011/2025 1st Fill Marsala Cask Signatory Cask Strength #101 59,8% vol.
Im Inchgower 2011/2025 trifft die schottische Küste auf Sizilien: Dieser charakterstarke Speyside Single Malt reifte ganze 13 Jahre in einem First Fill Marsala Hogshead – eine spannende Verbindung, die mediterrane Süße mit der typischen Würze und leichten Küstenbrise von Inchgower vereint. Am 15.11.2011 destilliert und am 03.10.2025 mit kraftvollen 59,8% vol. in die Flasche gebracht, wurde dieser Whisky selbstverständlich nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt. Das Einzelfass #101 ergab lediglich 306 Flaschen – eine rare Gelegenheit für Fans außergewöhnlicher Cask Finishes. In der Nase eröffnen sich Aromen von kandierten Orangen, hellen Rosinen und cremigem Karamell, begleitet von einem Hauch Meersalz und würzigem Malz.Am Gaumen zeigt sich der Inchgower intensiv und zugleich elegant: Saftige Aprikosen, Datteln und Honig treffen auf Ingwer, Muskatnuss und geröstete Nüsse. Der maritime Grundcharakter bleibt subtil im Hintergrund und verleiht dem Dram Struktur und Frische.Der Abgang ist lang, fruchtig und angenehm trocken – mit Noten von Orangenschale, Eichenwürze und einem Hauch von salziger Süße. Ein faszinierender Single Malt mit mediterraner Seele – mutig, komplex und unwiderstehlich charmant.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Longmorn 17 Jahre 2008/2026 1st Fill Oloroso Highland Laird Bartels Whisky 53,1% vol.
Mit diesem 17 Jahre alten Longmorn präsentiert der unabhängige Abfüller Bartels Whisky einen ausdrucksstarken Speyside Single Malt aus seiner renommierten Highland Laird Serie. Destilliert am 30. Oktober 2008, reifte der Whisky über 17 Jahre vollständig in einem First Fill Oloroso Sherry Butt, bevor er 2026 mit kräftigen 53,1% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein intensiver, vielschichtiger Single Malt, der dunkle Fruchtaromen, würzige Eichennoten und die charakteristische Tiefe einer langen Sherryfassreifung vereint. Die Abfüllung ist auf lediglich 455 Flaschen limitiert und kommt ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffe aus. Aroma: Intensive Noten von saftigen Rosinen und gerösteten Walnüssen entfalten sich in der Nase, begleitet von feiner dunkler Schokolade und dem reichen Charakter des Oloroso-Sherrys. Geschmack: Vollmundig und kraftvoll mit einer würzigen Kombination aus Zimt und Nelken. Trockene Eiche sorgt für Struktur, während fruchtige Orangennoten einen eleganten Kontrast zur intensiven Sherryfassreifung bilden. Nachklang: Lang und ausdrucksstark mit markanten Kaffeearomen, dunkler Schokolade und einer angenehm trockenen, würzigen Eichennote. Dieser Longmorn 2008/2026 vereint die elegante Fruchtigkeit der traditionsreichen Speyside-Brennerei mit dem kraftvollen Einfluss eines erstbefüllten Oloroso Sherry Butts. Ein charakterstarker, 17 Jahre gereifter Single Malt für Liebhaber intensiver Sherryfassabfüllungen und zugleich eine auf nur 455 Flaschen begrenzte Einzelfassrarität.
Inhalt: 0.7 Liter (178,43 € / 1 Liter)
Glen Ord 11 Jahre 2015/2026 1st Fill PX Highland Laird Bartels Whisky 49,2% vol.
Mit diesem 11 Jahre alten Glen Ord präsentiert der unabhängige Abfüller Bartels Whisky einen ausdrucksstarken Highland Single Malt aus seiner renommierten Highland Laird Serie. Destilliert am 8. April 2015, reifte der Whisky vollständig in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Butt, bevor er 2026 mit 49,2% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Die intensive Sherryfassreifung verleiht ihm eine opulente Kombination aus dunklen Früchten, süßer Schokolade und würzigen Eichennoten. Das Einzelfass mit der Nummer 91 ergab lediglich 485 Flaschen, die ohne Kühlfiltrierung abgefüllt wurden. Aroma: Reife Pflaumen und saftige Rosinen verbinden sich mit dem Duft von hellem Malz zu einem intensiven Bouquet. Feine Vanillenoten und eine dezente Zimtwürze ergänzen die vielschichtige Fruchtigkeit. Geschmack: Vollmundig und ausdrucksstark mit intensiven Noten dunkler Schokolade und der üppigen Süße getrockneter Feigen. Herb-würzige Eiche und ein Hauch Nelke sorgen für Struktur und bilden einen reizvollen Kontrast zur ausgeprägten Sherrysüße. Nachklang: Lang und charaktervoll mit anhaltender Eichenwürze und einer angenehm pikanten Pfeffernote, die dem süß-fruchtigen Geschmacksprofil einen würzigen Abschluss verleiht. Dieser Glen Ord 2015/2026 vereint die charakteristische Malzigkeit der Highland-Brennerei mit der intensiven Fruchtigkeit und Süße eines erstbefüllten Pedro Ximénez Sherry Butts. Die harmonisch eingebundene Fassstärke von 49,2% vol. und das ausgewogene Zusammenspiel aus dunklen Früchten, Schokolade und würziger Eiche machen ihn zu einer interessanten Entdeckung für Liebhaber charakterstarker Sherryfassabfüllungen. Mit lediglich 485 Flaschen ist diese Einzelfassabfüllung zudem streng limitiert.
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Ardnamurchan 2019/2026 1st Fill Bourbon Highland Laird Bartels Whisky 58,3% vol.
Mit diesem sieben Jahre alten Ardnamurchan präsentiert der unabhängige Abfüller Bartels Whisky einen charakterstarken Highland Single Malt aus seiner renommierten Highland Laird Serie. Destilliert am 21. Juni 2019, reifte der Whisky vollständig in einem First Fill Bourbon Barrel, bevor er 2026 mit kräftigen 58,3% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Die Reifung im erstbefüllten Bourbonfass verleiht ihm eine harmonische Kombination aus frischen Zitrusfrüchten, cremiger Vanille und süßem Honig, die auf den maritimen Charakter und die dezente Rauchnote der Ardnamurchan Brennerei trifft. Das Einzelfass mit der Nummer 1200 ergab lediglich 275 Flaschen, die ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffe abgefüllt wurden. Aroma: Frische Zitrusfrüchte treffen auf goldenen Honig und cremige Vanille. Eine feine maritime Salzigkeit und dezente Rauchnoten verleihen dem fruchtig-süßen Bouquet zusätzliche Tiefe und unterstreichen den charakteristischen Küstencharakter der Brennerei. Geschmack: Kraftvoll und cremig mit köstlichen Noten von Vanillefudge und süßem Toffee, begleitet von der frischen Fruchtigkeit knackiger Äpfel. Trockene Eiche sorgt für Struktur, während ein Hauch von sanftem Rauch das vielschichtige Geschmacksprofil harmonisch abrundet. Nachklang: Lang und ausdrucksstark mit anhaltenden Vanillenoten, präsenter Eichenwürze und einer feinen Zitrusfrische, die elegant nachklingt. Dieser Ardnamurchan 2019/2026 vereint die cremige Süße eines erstbefüllten Bourbonfasses mit der maritimen Frische und dem dezenten Rauch der schottischen Westküste. Die kräftige Fassstärke von 58,3% vol. unterstreicht seinen intensiven Charakter und macht ihn zu einer spannenden Entdeckung für Liebhaber authentischer, leicht rauchiger Highland Single Malts. Mit lediglich 275 Flaschen ist diese Einzelfassabfüllung zudem streng limitiert.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Ardmore 16 Jahre 2009/2026 Monbazillac Cask The Whisky Agency 49,5% vol.
Eine Abfüllung, die neugierig macht: Ardmore, bekannt für seinen trockenen, leicht rauchigen Highland-Stil, trifft hier auf ein eher selten anzutreffendes Monbazillac-Fass – ein süßer französischer Dessertwein, der für seine honigedlen, fruchtbetonten Aromen geschätzt wird. Nach 16 Jahren Reife entsteht so ein spannendes Zusammenspiel aus cremiger Tiefe, klarer Struktur und elegant eingebundenem Torfrauch. The Whisky Agency beweist erneut ein feines Gespür für besondere Fasskombinationen, die Charakter zeigen, ohne den Ursprung zu überdecken. AromaKlar und zugleich vielschichtig: Zarter Torfrauch steigt auf, begleitet von einer öligen, fast an Olivenöl erinnernden Cremigkeit. Dahinter entfalten sich reife gelbe Früchte, ein Hauch Honig und dezente florale Anklänge. Mit etwas Zeit im Glas zeigen sich auch feine Zitrusnoten und eine elegante, süßliche Würze. GeschmackVollmundig und weich am Gaumen. Die Textur ist cremig und rund, getragen von einer sanften Süße, die an kandierte Früchte und hellen Honig erinnert. Der Rauch bleibt stets präsent, aber fein dosiert – eher glimmend als dominant. Die leicht herbe, ölige Komponente sorgt für Struktur und Tiefe und verleiht dem Whisky einen ungewöhnlich klaren, fast puristischen Charakter trotz der Fassprägung. FinishMittellang bis lang, sauber und ausgewogen. Feiner Rauch zieht sich elegant durch den Nachklang, begleitet von einer dezenten Süße, etwas Zitrusschale und einer angenehm trockenen, leicht öligen Note. Die Ardmore Distillery wurde 1898 in den Highlands gegründet und steht für einen eher traditionellen Stil mit leichtem Torfrauch – eine Seltenheit in dieser Region. Typisch sind klare, strukturierte Malts mit einer subtilen Rauchnote, die nie überlagert, sondern stets ergänzt. In dieser Abfüllung zeigt sich genau diese Handschrift, erweitert um die elegante Süße und Tiefe eines ungewöhnlichen Monbazillac-Fasses.
Inhalt: 0.7 Liter (164,14 € / 1 Liter)
Ledaig 16 Jahre 2009/2025 The Whisky Agency 52,9% vol.
Ein Ledaig, wie man ihn sich wünscht: unverfälscht, maritim und mit markantem Charakter. Die Reifung im klassischen Hogshead lässt dem Destillat Raum, seine ursprüngliche Persönlichkeit zu entfalten – rauchig, salzig und mit jener leicht wilden Küstenaromatik, die Ledaig so unverwechselbar macht. The Whisky Agency setzt hier bewusst auf Klarheit statt Einfluss – und genau darin liegt die Stärke dieser Abfüllung. AromaDirekt und ausdrucksstark: Phenolischer Torfrauch steigt kraftvoll auf, begleitet von salziger Meeresluft und deutlichen Jodnoten. Dahinter zeigen sich maritime Anklänge, die an eingelegte Sardinen erinnern, ergänzt durch eine leicht medizinische Frische und feine mineralische Nuancen. Mit etwas Zeit im Glas öffnet sich eine subtile Zitrusnote. GeschmackKlar strukturiert und druckvoll am Gaumen. Der Rauch ist präsent, aber nicht erschlagend – eher trocken und präzise. Salzige Noten, Jod und maritime Würze treffen auf eine ölige Textur, die dem Whisky Tiefe verleiht. Die Anklänge von Fischkonserve und Küste bleiben erhalten, wirken dabei jedoch erstaunlich sauber und eingebunden. Eine leichte Pfeffrigkeit sorgt für zusätzliche Spannung. FinishLang, trocken und maritim geprägt. Der Rauch klingt langsam nach, begleitet von salziger Frische, etwas Zitrusschale und einer dezent medizinischen Note, die typisch für Ledaig ist. Die Tobermory Distillery, Heimat des rauchigen Ledaig, wurde 1798 auf der Isle of Mull gegründet. Während unter dem Namen Tobermory ungetorfte Whiskys entstehen, steht Ledaig für die kraftvoll-rauchige Seite der Brennerei. Charakteristisch sind intensive maritime Noten, eine gewisse Wildheit und ein ehrlicher, unverstellter Stil – Eigenschaften, die in dieser Abfüllung besonders klar zur Geltung kommen.
Inhalt: 0.7 Liter (228,43 € / 1 Liter)
Bunnahabhain Tri Seudan Traveller Exclusive 50% vol. 1 l
Mit dem Bunnahabhain Trì Seudan präsentiert die Islay-Brennerei eine besondere Traveller Exclusive Abfüllung, bei der drei unterschiedliche Sherryfassarten zusammenfinden. Der ungetorfte Single Malt vereint Einflüsse aus Amontillado, Fino und Pedro Ximénez Sherryfässern und verbindet damit trockene, nussige und maritime Noten mit fruchtiger Süße und üppiger Tiefe. Mit kräftigen 50 % vol. abgefüllt, zeigt sich der Trì Seudan lebendig und vielschichtig. Frische Zitrusnoten und die typische salzige Küstenprägung von Bunnahabhain treffen auf Steinfrüchte, geröstete Nüsse und feine Sherryaromen. Gerade das Zusammenspiel der drei unterschiedlichen Sherryfassarten sorgt für ein abwechslungsreiches Profil zwischen Frische, trockener Würze und dezenter Süße. Aroma: Frisch, lebendig und deutlich maritim mit salziger Meeresluft und fein geriebener Zitronenschale. Haselnüsse, Aprikosen und geröstete Gerste ergänzen das Bouquet und verleihen ihm eine angenehm malzige Tiefe. Geschmack: Lebhaft und ausgewogen mit Haselnüssen und saftigem Pfirsich, gefolgt von würziger Eiche und gesalzenem Karamell. Grapefruit bringt eine frische, leicht herbe Zitrusnote ins Spiel, während getrocknete Kamille für einen feinen floralen Akzent sorgt. Nachklang: Anhaltend und maritim mit salziger Gischt, Zitronenschale und Eichenwürze. Sanfte Gewürznoten begleiten das Finale. Der Bunnahabhain Trì Seudan verbindet den ungetorften, maritimen Charakter der Brennerei mit der Vielschichtigkeit dreier Sherryfassarten. Amontillado, Fino und Pedro Ximénez ergänzen sich zu einem spannenden Zusammenspiel aus Zitrusfrische, Küstensalz, Nüssen und fruchtiger Sherrysüße – eine eigenständige Traveller Exclusive Abfüllung für Liebhaber des klassischen Bunnahabhain-Stils.
Laphroaig 10 Jahre 2015/2026 Cadenhead's Original Collection 46% vol.
Laphroaig gehört zu den unverwechselbaren Klassikern der schottischen Whiskywelt. Kräftiger Torfrauch, maritime Noten und eine charakteristische Frische prägen den Stil der traditionsreichen Islay-Brennerei. Mit diesem Laphroaig 10 Jahre 2015/2026 präsentiert Cadenhead's innerhalb seiner Original Collection eine eigenständige Interpretation dieses markanten Brennereicharakters. Vollständig in Bourbon Barrels gereift und mit 46% vol. abgefüllt, verbindet er Rauch und Küstenaromen mit überraschend frischen Fruchtnoten. Aroma: Markanter Islay-Charakter trifft auf eine ungewöhnlich frische, grüne Seite. Stachelbeeren sorgen für eine säuerlich-fruchtige Note, begleitet von Hanf und kühlem Menthol. Dahinter liegt der typische rauchig-maritime Charakter von Laphroaig. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Single Malt kräftig und lebendig. Intensives Limettenöl bringt eine ausgeprägte Zitrusfrische, während säuerliche Bramley-Äpfel für zusätzliche Fruchtigkeit sorgen. Gegrillte Langustinen setzen einen herzhaft-maritim rauchigen Kontrapunkt und verleihen dem Whisky seinen unverkennbaren Islay-Charakter. Nachklang: Salzig, frisch und anhaltend. Zitrone und Eukalyptus verbinden sich mit Rauch und maritimen Eindrücken zu einem klaren, angenehm trockenen Finale. Die ausschließliche Reifung in Bourbonfässern lässt dem Destillat viel Raum und stellt weniger üppige Fassnoten als vielmehr den typischen Charakter von Laphroaig in den Mittelpunkt. Rauch, Salz und maritime Würze treffen dabei auf die frische Kombination aus Stachelbeere, Apfel und Zitrus. Mit 46% vol. besitzt die Abfüllung genügend Kraft, bleibt dabei aber zugänglich und ausgewogen. Die Original Collection von Cadenhead's steht für Abfüllungen, bei denen jeweils nur eine kleine Auswahl von Fässern miteinander vermählt wird, um eine eigene Interpretation des jeweiligen Brennereicharakters zu zeigen. Sämtliche Whiskys der Serie werden bewusst mit 46% vol. abgefüllt. Dieser 2015 destillierte und 2026 nach zehnjähriger Reifung abgefüllte Laphroaig zeigt eindrucksvoll, wie gut dieses Konzept zu einem klassischen Islay Malt passt: geradlinig, rauchig, maritim und mit einer bemerkenswert frischen Zitrusseite.
Inhalt: 0.7 Liter (104,14 € / 1 Liter)
Aultmore 15 Jahre 2011/2026 Manzanilla Cask Cadenhead's Original Collection 46% vol.
Aultmore gilt als eine der eher zurückhaltenden Speyside-Brennereien und ist vor allem für einen eleganten, frischen und feinfruchtigen Destillatcharakter bekannt. Beim Aultmore 15 Jahre 2011/2026 aus Cadenhead's Original Collection trifft dieser Stil auf eine spannende Fassreifung: Seit 2022 lagerte der Single Malt in Manzanilla Hogsheads, die ihm eine zusätzliche würzige und leicht herbe Dimension verleihen. Abgefüllt mit 46% vol. entsteht ein vielschichtiger Speysider zwischen reifer Frucht, karamelliger Süße und würzigen Akzenten. Aroma: Reife Nektarinen und saftige Steinfrüchte eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich süßer Orangenlikör und feines Mandelgebäck, die dem Aroma eine weiche, beinahe dessertartige Seite verleihen. Die Manzanilla-Reifung sorgt im Hintergrund für zusätzliche Tiefe und eine dezente Würze. Geschmack: Karamellisierter Zucker bildet den süßen Auftakt. Niederländische Stroopwafels bringen Noten von Karamell und Gebäck ins Spiel, bevor frischer Ingwer einen würzigen Gegenpol setzt. Reife Pfirsiche unterstreichen nochmals die saftig-fruchtige Seite des Aultmore. Nachklang: Weich und beinahe buttrig mit Kakao, Zimt und süßem Sirup. Eine ungewöhnliche Spur von geräucherter Paprika sorgt für einen herzhaft-würzigen Akzent und verleiht dem Finale zusätzliche Komplexität. Besonders interessant ist bei dieser Abfüllung die Kombination aus dem eleganten Aultmore-Destillat und der mehrjährigen Reifung in Manzanilla Hogsheads. Die Fässer ergänzen die typische Speyside-Fruchtigkeit um karamellige, würzige und leicht herbe Facetten, ohne den ursprünglichen Charakter des Whiskys zu überdecken. Gerade das Zusammenspiel aus Nektarine, Pfirsich und Orange mit Ingwer, Kakao und geräucherter Paprika macht diesen 15-jährigen Aultmore zu einer abwechslungsreichen Abfüllung. Die Original Collection von Cadenhead's konzentriert sich auf charaktervolle Single Malts mit einem bewusst zugänglichen Alkoholgehalt von 46% vol. Dieser 2011 destillierte Aultmore erhielt ab 2022 eine rund vierjährige zusätzliche Reifung in Manzanilla Hogsheads und verbindet damit klassischen Speyside-Charakter mit dem markanten Einfluss des trockenen spanischen Sherrystils.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Dufftown 16 Jahre 2009/2026 Cadenhead's Original Collection 46% vol.
Dufftown zählt zu den traditionsreichen Brennereien der Speyside, deren Whisky jedoch nur vergleichsweise selten als eigenständiger Single Malt unabhängiger Abfüller zu entdecken ist. Ein großer Teil der Produktion fließt traditionell in Blends. Umso interessanter ist dieser Dufftown 16 Jahre 2009/2026 aus Cadenhead's Original Collection. Die vollständige Reifung in Bourbon Hogsheads stellt die süße und fruchtige Seite des Destillats in den Mittelpunkt und verbindet sie mit feinen Gebäck- und Getreidenoten. Aroma: Süße Birnenbonbons treffen auf gebackene Äpfel und feinen Puderzucker. Dazu gesellt sich frisch gebackener Victoria Sponge Cake, der dem Bouquet eine weiche Mischung aus Vanille, hellem Gebäck und fruchtiger Süße verleiht. Geschmack: Saftige Dosenpfirsiche bestimmen zunächst das Bild, gefolgt von süßem Bakewell Pudding mit Mandelgebäck und Fruchtfüllung. Cremiger Lemon Curd bringt eine angenehm säuerliche Zitrusnote ins Spiel, während reife Himbeeren für zusätzliche Fruchtigkeit sorgen. Nachklang: Süß und angenehm malzig mit gezuckerten Mandeln und feinen Haferflocken. Goldener Sirup sorgt für eine satte, karamellige Süße und begleitet den Whisky in ein harmonisches Finale. Die Bourbonfassreifung passt hervorragend zum fruchtig-süßen Charakter dieses 16-jährigen Dufftown. Statt schwerer Fassnoten stehen helle Früchte und klassische Dessertaromen im Vordergrund: Birne, Apfel, Pfirsich und Himbeere treffen auf Puderzucker, Mandelgebäck und Golden Syrup. Mit 46% vol. präsentiert sich der Single Malt dabei zugänglich, ohne seinen gereiften Charakter zu verlieren. Die Original Collection von Cadenhead's bietet immer wieder die Gelegenheit, Brennereien abseits ihrer bekannten Originalabfüllungen kennenzulernen. Dieser 2009 destillierte Dufftown ist dafür ein besonders schönes Beispiel: 16 Jahre gereift, klassisch im Bourbon Hogshead ausgebaut und mit einem ausgesprochen süßen und fruchtbetonten Profil abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (135,57 € / 1 Liter)
Glen Spey 16 Jahre 2009/2026 Amontillado Cask Cadenhead's Original Collection 46% vol.
Glen Spey gehört zu jenen Speyside-Brennereien, deren Whisky nur selten als eigenständiger Single Malt im Rampenlicht steht. Der überwiegende Teil der Produktion ist traditionell für Blends bestimmt. Dieser Glen Spey 16 Jahre 2009/2026 aus Cadenhead's Original Collection bietet daher eine interessante Gelegenheit, den Charakter der Brennerei näher kennenzulernen. Seit 2022 reifte der Whisky in frischen Amontillado Hogsheads, die seine Fruchtigkeit um würzige, leicht herbe und weinige Facetten ergänzen. Aroma: Eine ungewöhnliche Kombination aus säuerlichem Rhabarber und cremigem Vanillepudding eröffnet das Bouquet. Dazu kommen dezente Rotweinnoten und ein Korb voller reifer Früchte aus dem Obstgarten. Fruchtige Süße und feine Säure sorgen für einen lebendigen Auftakt. Geschmack: Saftige rote Äpfel stehen zunächst im Mittelpunkt und werden von exotischem Mango-Sorbet begleitet. Würziger Ingwerkuchen setzt einen kräftigeren Akzent und verbindet die fruchtige Seite des Whiskys mit süßen Gebäck- und Gewürznoten. Nachklang: Zunehmend würzig mit aromatischem Kardamom und Nelken. Frische Orange bringt noch einmal eine zitrusartige Fruchtigkeit ins Spiel und begleitet den Glen Spey in ein angenehm trocken-würziges Finale. Die mehrjährige Reifung in frischen Amontillado Hogsheads verleiht diesem 16-jährigen Glen Spey eine spannende zusätzliche Dimension. Rote Äpfel, Rhabarber und exotische Mango treffen auf weinige Akzente und eine ausgeprägte Gewürzseite mit Ingwer, Kardamom und Nelken. Das Ergebnis ist ein abwechslungsreicher Speyside Malt, bei dem Fruchtigkeit, Säure und Würze schön miteinander harmonieren. Die in Rothes gelegene Glen Spey Distillery produziert traditionell vor allem für die Blended-Scotch-Industrie, weshalb eigenständige Abfüllungen vergleichsweise selten zu finden sind. Cadenhead's präsentiert den 2009 destillierten Single Malt nach 16 Jahren Reifung mit 46% vol. und gibt ihm innerhalb der Original Collection eine Bühne, auf der insbesondere der interessante Einfluss der Amontilladofässer zur Geltung kommt.
Inhalt: 0.7 Liter (127,00 € / 1 Liter)
Deanston 17 Jahre Orange Wine Cask 53,6% vol.
Mit diesem außergewöhnlichen Single Malt zeigt die Highland-Brennerei Deanston Distillery einmal mehr ihre Experimentierfreude bei der Fassreifung. Der Whisky reifte zunächst 15 Jahre lang in klassischen Ex-Bourbon-Fässern und entwickelte dabei den für Deanston typischen Charakter: eine warme Honigsüße, cremige Textur und eine leicht wachsartige Tiefe. Anschließend erhielt der Malt ein zweijähriges Finish in seltenen Vino de Naranja-Fässern. Diese ungewöhnliche Fasswahl verleiht dem Whisky eine lebendige Zitrusfrische und eine komplexe, aromatische Tiefe. Abgefüllt mit kräftigen 53,6% vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, präsentiert sich dieser Deanston intensiv, natürlich und ausdrucksstark. Aroma Frisch abgeriebene Orangenschalen und Orangenmarmelade eröffnen die Nase, begleitet von getrockneten Aprikosen und einer warmen Honigsüße. Dazu gesellen sich geröstete Mandeln, feine Malznoten und florale Nuancen, die an weiße Blüten erinnern. Im Hintergrund zeigen sich sanfte Kräuteranklänge und eine elegante Eichenwürze. Geschmack Am Gaumen lebendig und vielschichtig: Spritzige Zitrusöle und Blutorange treten sofort hervor, gefolgt von reifem Steinobst, Sultaninen und malzigen Keksnoten. Das Orange-Wine-Finish bringt zusätzliche Tiefe mit Orangenblütenhonig, Ingwer und Muskatnuss, während eine feine Eichenwürze für Struktur sorgt. Finish Mittellang bis lang, frisch und zitrusbetont. Noten von kandierter Orangenschale, feiner Würze und dezenter Eiche klingen langsam nach und hinterlassen einen eleganten, aromatischen Eindruck. Die Deanston Distillery wurde 1966 in einer ehemaligen Baumwollspinnerei am Ufer des River Teith gegründet. Die Brennerei in den schottischen Highlands ist bekannt für ihre traditionellen Produktionsmethoden, lange Fermentationszeiten und einen charakteristischen Hausstil, der häufig von Honig, Malz, Wachsnoten und einer cremigen Textur geprägt ist. Deanston setzt bewusst auf natürliche Abfüllungen ohne Kühlfiltration oder Farbstoff – ein Ansatz, der die Authentizität und den ursprünglichen Charakter der Whiskys bewahrt.
Inhalt: 0.7 Liter (127,00 € / 1 Liter)
Deanston 12 Jahre Miniatur 5cl
Der Deanston 12 Jahre gehört zu den klassischen Highland Single Malts, die ihren Charakter nicht aus opulentem Fasseinfluss, sondern aus einem gelungenen Zusammenspiel von Destillat und Reifung beziehen. In der handlichen 5-cl-Miniatur bietet sich die Gelegenheit, den vielfach geschätzten Hausstil der Deanston Distillery unkompliziert kennenzulernen. Zwölf Jahre Reifezeit in Ex-Bourbonfässern sorgen für eine ausgewogene Verbindung aus frischer Zitrusfrucht, Heidehonig, Vanille und würziger Eiche. Mit kräftigen 46,3% vol. abgefüllt und nicht kühlfiltriert, präsentiert sich der Highland Single Malt dabei angenehm vollmundig und authentisch. Aroma: Frische Zitrusfrüchte eröffnen das Bouquet und verbinden sich mit feinem Heidehonig und sanfter Vanille. Dahinter entwickeln sich würzige Anklänge von Lebkuchen und dezente Eichenholznoten, die dem Aroma zusätzliche Tiefe verleihen. Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit einer schönen Süße aus Honig und Vanille. Eine ausgeprägte Malzigkeit bildet das Fundament, während Ingwer und würzige Eiche für Struktur und einen angenehm kräftigen Charakter sorgen. Nachklang: Anhaltend und ausgewogen mit süßem Honig, würzigem Lebkuchen und feinen Eichenanklängen. Der Deanston 12 Jahre zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter ein klassisch gereifter Highland Whisky entwickeln kann. Fruchtige Frische, Honigsüße und Malz treffen auf eine angenehm würzige Seite, ohne dass eine einzelne Komponente die Oberhand gewinnt. Die 5-cl-Miniatur eignet sich hervorragend zum Probieren, für ein kleines Tasting oder als Ergänzung einer Miniaturensammlung. Die Deanston Distillery liegt in den südlichen Highlands und blickt auf eine ungewöhnliche Geschichte zurück: Das Brennereigebäude diente ursprünglich als Baumwollmühle, bevor dort in den 1960er-Jahren die Whiskyproduktion begann. Heute steht Deanston für einen vergleichsweise traditionellen Ansatz und einen charakteristischen, malzig-wachsigen Destillatstil. Der Deanston 12 Jahre zählt zu den etablierten Standardabfüllungen der Brennerei und reift in Ex-Bourbonfässern. Die Abfüllung mit 46,3% vol. erfolgt ohne Kühlfiltrierung und unterstreicht den Anspruch, den ursprünglichen Charakter des Whiskys möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen.
Inhalt: 0.05 Liter (98,00 € / 1 Liter)
Tobermory 12 Jahre Miniatur 5cl
Der Tobermory 12 Jahre ist ein charaktervoller Island Single Malt von der Isle of Mull und zeigt die ungetorfte Seite der traditionsreichen Tobermory Distillery. Statt Rauch stehen hier Fruchtigkeit, cremige Süße und eine fein maritime Würze im Mittelpunkt. Zwölf Jahre Reifezeit verleihen ihm eine schöne Balance zwischen dem eigenständigen Destillatcharakter und den Einflüssen des Holzes. Mit 46,3% vol., ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoff abgefüllt, kommt er besonders ursprünglich ins Glas. In der praktischen 5-cl-Miniatur lässt sich dieser spannende Insel-Whisky ideal kennenlernen. Aroma: Frisch und einladend mit floralen Noten und heller Fruchtigkeit. Dazu gesellen sich feine Vanille, eine angenehme Malzsüße und dezente Eichenwürze. Im Hintergrund zeigt sich die für Tobermory typische leicht maritime Seite. Geschmack: Cremig und ausgewogen mit süßem Karamell und Vanille, begleitet von saftigen Fruchtnoten und würzigem Malz. Die Eiche sorgt für Struktur und Tiefe, während eine feine mineralisch-maritime Note dem Whisky seinen unverwechselbaren Inselcharakter verleiht. Nachklang: Angenehm anhaltend mit cremiger Süße, feiner Würze, Vanille und trockener werdenden Eichenanklängen. Der Tobermory 12 Jahre ist ein schöner Beweis dafür, dass ein Whisky von den schottischen Inseln keineswegs rauchig sein muss. Seine Kombination aus Frucht, Malz, cremiger Süße und dezenter maritimer Würze macht ihn zu einem vielseitigen und zugleich eigenständigen Single Malt. Die 5-cl-Miniatur eignet sich hervorragend zum Probieren, für Tastings oder als kleine Ergänzung einer Whisky-Sammlung. Die Tobermory Distillery befindet sich in der gleichnamigen Hafenstadt auf der Isle of Mull und wurde bereits 1798 gegründet. Eine Besonderheit der Brennerei sind ihre zwei deutlich unterschiedlichen Whisky-Stile: Während unter dem Namen Ledaig kräftig getorfter Single Malt entsteht, steht Tobermory für die ungetorfte Seite der Destillerie. Der Tobermory 12 Jahre verkörpert diesen Stil mit seiner fruchtigen, malzigen und leicht maritimen Charakteristik besonders gut. Abgefüllt mit 46,3% vol. sowie ohne Kühlfiltrierung und Farbstoff bewahrt er dabei seinen natürlichen Charakter.
Inhalt: 0.05 Liter (98,00 € / 1 Liter)
Ledaig 10 Jahre Miniatur 5cl
Der Ledaig 10 Jahre bringt die rauchige Seite der Isle of Mull mit ordentlich Charakter ins Glas. Hinter dem Namen Ledaig verbirgt sich der getorfte Single Malt der Tobermory Distillery – kräftig, maritim und unverkennbar eigenständig. Zehn Jahre Reifezeit in Ex-Bourbonfässern verbinden intensiven Torfrauch mit würzigen, salzigen und leicht erdigen Noten. Mit 46,3% vol., ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoff abgefüllt, zeigt er sich angenehm kraftvoll und authentisch. Die 5-cl-Miniatur bietet dabei die ideale Gelegenheit, diesen markanten Island Single Malt kennenzulernen. Aroma: Prägnanter Torfrauch eröffnet das Bouquet und verbindet sich mit einer charakteristischen Note von Räucherfisch. Geröstete Nüsse und feine erdige Anklänge sorgen für zusätzliche Tiefe, während eine maritime Frische den kräftigen Rauch begleitet. Geschmack: Intensiv und ausdrucksstark mit kräftigem Torf und würzigem Heidekraut. Eine feine Salzigkeit unterstreicht den maritimen Charakter und verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe. Dabei zeigt sich eine angenehm kräftige und leicht ölige Textur. Nachklang: Anhaltend und würzig mit schwarzem Pfeffer und Ingwer. Dunkles Lakritz und nachklingender Torfrauch sorgen für ein markantes, trocken-würziges Finale. Der Ledaig 10 Jahre richtet sich an Liebhaber charaktervoller, deutlich getorfter Whiskys und bietet eine spannende Alternative zu den bekannten Rauchmalts von Islay. Torfrauch, maritime Salzigkeit und kräftige Würze stehen klar im Mittelpunkt, ohne den eigentlichen Destillatcharakter zu überdecken. In der 5-cl-Miniatur eignet er sich hervorragend zum Probieren, für ein Tasting oder als kleine Ergänzung einer Whisky-Sammlung. Ledaig wird in der traditionsreichen Tobermory Distillery auf der Isle of Mull produziert. Die 1798 gegründete Brennerei erzeugt dabei zwei grundverschiedene Stile: Unter dem Namen Tobermory entstehen ungetorfte Single Malts, während Ledaig die rauchige Seite der Destillerie repräsentiert. Der Ledaig 10 Jahre gehört zu den Klassikern des Sortiments und verbindet den kräftigen Torfrauch mit dem typisch maritimen Inselcharakter. Die Abfüllung mit 46,3% vol. erfolgt ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoff.
Inhalt: 0.05 Liter (98,00 € / 1 Liter)
Clynelish 30 Jahre 1995/2025 Refill Sherry Butt #8681 Signatory Symingtons Choice 54,5% vol.
Ein Whisky wie dieser zeigt eindrucksvoll, warum Clynelish seit Jahrzehnten zu den faszinierendsten Brennereien Schottlands zählt. Der 30 Jahre alte Single Malt, destilliert im September 1995 und abgefüllt im Oktober 2025, reifte über seine gesamte Laufzeit in einem einzelnen Refill Sherry Butt mit der Fassnummer 8681. Ausgewählt wurde das Fass von Signatory Vintage für die renommierte Reihe „Symington's Choice“, die regelmäßig außergewöhnliche Einzelfässer in natürlicher Fassstärke präsentiert. Mit 54,5 % Vol., einer Reifezeit von drei Jahrzehnten und einer Auflage von lediglich 504 Flaschen vereint diese Abfüllung alles, was Liebhaber gereifter Highland-Whiskys suchen. Der Einfluss des Refill Sherry Butts sorgt dabei nicht für überbordende Süße, sondern verleiht dem Destillat vielmehr zusätzliche Tiefe und Struktur. Im Mittelpunkt stehen die charakteristische maritime Handschrift von Clynelish, die typische wachsige Eleganz der Brennerei und eine bemerkenswert harmonische Verbindung aus salziger Frische, dunkler Würze und reifer Eiche. Aroma Bereits in der Nase entfaltet sich ein klassischer, gereifter Clynelish-Charakter. Maritime Noten und eine feine Salzigkeit erinnern an die raue Küste der nördlichen Highlands, während Nuancen von altem Leder für zusätzliche Tiefe sorgen. Das Bouquet wirkt klar, elegant und erstaunlich präzise, ohne dabei an Komplexität einzubüßen. Geschmack Am Gaumen präsentiert sich der Whisky intensiv und hervorragend ausbalanciert. Würzige Nelken treffen auf dunkle Schokolade und verbinden sich mit einer fein eingebundenen Eichenwürze zu einem vielschichtigen Geschmacksbild. Die Textur wirkt dicht und kraftvoll, bleibt dabei aber jederzeit elegant und kontrolliert. Die lange Reifung sorgt für zusätzliche Tiefe, ohne den ursprünglichen Brennereicharakter zu überdecken. Nachklang Der Nachhall ist lang, trocken und von einer angenehmen Bitterkeit geprägt. Herbe Schokolade bleibt besonders präsent, während sich die maritime Note langsam zurückmeldet und den Whisky mit einem eleganten, küstennahen Eindruck ausklingen lässt. Feine Eichenakzente begleiten das Finale bis zum letzten Moment. Diese Abfüllung gehört zu den seltenen Whiskys, bei denen Alter, Fassauswahl und Brennereicharakter in bemerkenswerter Harmonie zusammenfinden. Ein außergewöhnlicher Clynelish für Kenner, die die Verbindung aus maritimer Eleganz, langer Reife und subtiler Sherryprägung zu schätzen wissen. Die Brennerei Die Clynelish Distillery liegt in den nördlichen Highlands nahe der Küstenstadt Brora und genießt unter Whisky-Liebhabern einen nahezu legendären Ruf. Besonders bekannt ist die Brennerei für ihren charakteristischen, leicht wachsigen Stil, der sich mit maritimen und mineralischen Noten verbindet. Ein Großteil der Produktion verschwindet traditionell in Blended Whiskys, weshalb ältere Single-Cask-Abfüllungen vergleichsweise selten sind. Gerade unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage zeigen jedoch immer wieder, welches außergewöhnliche Potenzial in den Destillaten von Clynelish steckt.
Inhalt: 0.7 Liter (828,43 € / 1 Liter)
Jura 12 Jahre 2014/2026 Bourbon Barrel #700377 Signatory Vintage Cask Strength 58,9% vol.
Der Jura 12 Jahre 2014/2026 aus der Cask Strength Collection von Signatory Vintage zeigt die charaktervolle Seite des Insel-Whiskys in unverfälschter Fassstärke. Im April 2014 destilliert, reifte dieser Single Malt zwölf Jahre in Bourbon Barrel #700377, bevor er im Juni 2026 mit kräftigen 58,9 % vol. abgefüllt wurde. Lediglich 211 Flaschen entstanden aus diesem Einzelfass – selbstverständlich in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration. Geschmacklich verbindet die Abfüllung die cremige Süße des Bourbonfasses mit dem maritimen Charakter von Jura. Vanille und Karamell treffen auf eine feine Salzigkeit, würzige Gerbstoffe und trockene Holztöne. Gerade dieser Kontrast zwischen süßer Fülle und mineralisch-herber Struktur verleiht dem Whisky sein eigenständiges, kraftvolles Profil. Aroma Feine Vanille eröffnet das Bouquet und verbindet sich mit buttrigen Sahnebonbons zu einer cremigen Süße. Darunter liegt ein dezenter salziger Unterton, der dem Aroma eine maritime Frische verleiht. Herbe Gerbstoffe sorgen für Struktur und setzen einen spannenden Kontrapunkt zu den süßen Noten. Geschmack Kraftvoll und intensiv präsentiert sich der Jura mit einer ausgeprägten Süße von Karamell und Vanille. Eine markante Salzigkeit tritt hinzu und wird von würzigen Gerbstoffen und kräftiger Eiche begleitet. Die hohe Fassstärke sorgt für einen druckvollen Körper, während Süße, Würze und maritime Anklänge miteinander um die Vorherrschaft spielen. Nachklang Der Nachklang ist trocken und von würzigen Holznoten geprägt. Eine mineralische Note und dezente Salzigkeit bleiben präsent, bevor ein feiner Nachhall von Karamell die kräftigeren Eindrücke abrundet. Ein charakterstarker Jura, der die süße Prägung eines Bourbonfasses mit maritimer Salzigkeit und kerniger Eichenwürze verbindet. Die Fassstärke von 58,9 % vol. und die Limitierung auf nur 211 Flaschen machen diese Einzelfassabfüllung besonders für Liebhaber kräftiger, unverfälschter Insel-Whiskys interessant. Die Brennerei Die Jura Distillery befindet sich auf der gleichnamigen Hebrideninsel vor der schottischen Westküste. Obwohl Jura geografisch unmittelbar neben der für ihre stark rauchigen Whiskys bekannten Insel Islay liegt, zeigt sich der typische Brennereicharakter meist deutlich zurückhaltender und weniger torfbetont. Stattdessen stehen häufig malzige, fruchtige und leicht maritime Noten im Vordergrund. Unabhängige Einzelfassabfüllungen wie diese von Signatory Vintage bieten dabei die Gelegenheit, den Charakter des Destillats abseits der regulären Originalabfüllungen und in unverfälschter Fassstärke kennenzulernen.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Glengoyne 2014/2026 1st Fill Bourbon Barrel #700443 Signatory Vintage Cask Strength 55% vol.
Der Glengoyne 11 Jahre 2014/2026 aus der Cask Strength Collection von Signatory Vintage präsentiert den eleganten, fruchtbetonten Charakter der Highland-Brennerei in unverfälschter Fassstärke. Im Jahr 2014 destilliert, reifte dieser Single Malt elf Jahre vollständig im 1st Fill Bourbon Barrel #700443, bevor er 2026 mit kräftigen 55 % vol. abgefüllt wurde. Als Einzelfassabfüllung kommt er selbstverständlich ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration in die Flasche. Das erstbefüllte Bourbonfass verleiht dem Glengoyne eine wunderbar zugängliche Verbindung aus reifer Frucht und cremiger Süße. Banane, Vanille und Karamell stehen im Mittelpunkt, während frische Zitrusnoten und eine malzige Basis für Balance sorgen. Trotz seiner Fassstärke bleibt das Profil elegant und klar – ein geradliniger Glengoyne, bei dem Destillat und Bourbonfass harmonisch zusammenspielen. Aroma Reife Banane eröffnet das Bouquet mit einer ausgeprägten Fruchtsüße und trifft auf die frische, leicht herbe Aromatik von Zitronenschale. Süße Vanille sorgt für eine cremige Komponente, während eine malzige Tiefe dem Aroma Struktur und den charakteristischen Whiskyton verleiht. Geschmack Cremig und kraftvoll legt sich der Glengoyne auf die Zunge. Erneut steht reife Banane im Vordergrund, begleitet von einer weichen Karamellsüße und dezenter Vanille. Die malzige Basis bildet das Fundament und hält die ausgeprägte Süße des 1st Fill Bourbon Barrels angenehm in Balance. Nachklang Der Nachklang zeigt sich leicht trocken und geradlinig. Ein zarter Hauch von Vanille bleibt zurück, begleitet von einer feinen Holznote, die dem Finish zusätzliche Struktur verleiht. Ein wunderbar klarer und fruchtbetonter Glengoyne, bei dem das 1st Fill Bourbon Barrel die natürliche Eleganz des Destillats mit cremiger Süße verbindet. Die Kombination aus reifer Banane, Vanille, Karamell und Malz sowie die kräftigen 55 % vol. machen diese Einzelfassabfüllung zu einem spannenden Vertreter der Cask Strength Collection. Die Brennerei Glengoyne liegt am südlichen Rand der schottischen Highlands, unmittelbar an der Grenze zu den Lowlands, und ist für einen besonders eleganten und fruchtigen Stil bekannt. Eine Besonderheit der Brennerei ist die vollständig ungetorfte Gerste sowie die vergleichsweise langsame Destillation, die einen weichen und vielschichtigen Brand hervorbringen soll. Während viele Originalabfüllungen der Brennerei stark durch Sherryfässer geprägt sind, zeigt ein Bourbon-Einzelfass wie dieses eine andere Facette von Glengoyne und rückt insbesondere die fruchtigen, malzigen und vanilligen Eigenschaften des Destillats in den Mittelpunkt.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Clynelish 2016/2026 New Wood Hogshead #307816 Signatory Vintage Cask Strength 57,8% vol.
Der Clynelish 2016/2026 aus der Cask Strength Collection von Signatory Vintage verbindet den charakteristischen Highland-Stil der Brennerei mit der intensiven Prägung frischer Eiche. Im Jahr 2016 destilliert, reifte dieser Single Malt zehn Jahre im New Wood Hogshead #307816, bevor er 2026 mit kräftigen 57,8 % vol. in Fassstärke abgefüllt wurde. Die ungewöhnliche Reifung in neuer, zuvor unbelegter Eiche macht diese Einzelfassabfüllung zu einer besonders spannenden Interpretation des typischen Clynelish-Charakters. Dabei treffen die für Clynelish charakteristischen wachsigen und honigsüßen Anklänge auf eine deutlich würzige Fassprägung. Zitrusfrüchte, Heidekraut und Malz sorgen für Frische und Tiefe, während Vanille, Karamell und Mandeln die cremige Seite betonen. Ingwer und kräftige Eiche setzen markante Akzente und verleihen dem Whisky bei 57,8 % vol. eine intensive, charaktervolle Struktur. Aroma Feine Noten von Heidekraut und frischen Zitrusfrüchten eröffnen das Bouquet und verbinden sich mit der warmen Süße von Honig und Malz. Vanille und weiches Karamell sorgen für eine cremige Tiefe, während zarte Mandelnoten das vielschichtige Aroma elegant ergänzen. Geschmack Vollmundig und kraftvoll entfaltet sich eine ausgewogene Verbindung aus cremigem Honig und malziger Würze. Prägnanter Ingwer bringt eine lebhafte Schärfe ins Spiel, während die neue Eiche mit ihrer intensiven Würze und Struktur deutlich hervortritt. Zarte Mandelaromen ergänzen das Profil und bilden einen harmonischen Gegenpol zur kraftvollen Fassprägung. Nachklang Der Nachklang ist langanhaltend und wird zunehmend von markanten Eichennoten bestimmt. Der florale Charakter von Heidekraut bleibt erhalten und verbindet sich mit einer dezenten Zitrusfrische zu einem würzigen, leicht trockenen Finale. Ein außergewöhnlicher Clynelish, der den bekannten Brennereicharakter mit der intensiven Wirkung eines New Wood Hogsheads kombiniert. Honig, Zitrus, Heidekraut und Malz treffen auf Ingwer, Mandeln und kräftige Eiche – eine ausdrucksstarke Einzelfassabfüllung, die eine seltenere und besonders würzige Facette der Highland-Brennerei zeigt. Die Brennerei Clynelish liegt bei Brora an der Nordostküste der schottischen Highlands und ist insbesondere für einen charakteristischen, häufig als wachsig beschriebenen Stil bekannt. Typische Abfüllungen verbinden diese besondere Textur mit Zitrusfrüchten, Honig, Malz, floralen Anklängen und einer dezenten maritimen Würze. Ein großer Teil der Produktion spielt traditionell eine wichtige Rolle für Blended Scotch Whisky, weshalb unabhängig abgefüllte Einzelfässer bei Liebhabern besonders gefragt sind. Gerade ungewöhnliche Fassreifungen wie dieses New Wood Hogshead zeigen, wie vielseitig sich der markante Charakter des Clynelish-Destillats präsentieren kann.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Glentauchers 30 Jahre 1996/2026 North Star Spirits #028 55,7% vol.
Mit diesem 30 Jahre alten Glentauchers präsentiert North Star Spirits eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung, die eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in dieser oft unterschätzten Speyside-Brennerei steckt. Gereift über drei Jahrzehnte in einem Refill Hogshead und abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 55,7 % vol., verbindet dieser Single Malt bemerkenswerte Eleganz mit einer faszinierenden aromatischen Tiefe. Die lange Reifezeit hat das Destillat nicht dominiert, sondern ihm Raum gegeben, sich zu einer vielschichtigen und harmonischen Persönlichkeit zu entwickeln. Mit lediglich 113 Flaschen zählt diese Abfüllung zu den exklusivsten Releases der aktuellen North Star Spirits Kollektion. Aroma Warmer Apfelstrudel eröffnet das Bouquet mit buttrigem Gebäck, feinem Zimt und geschmolzener Butter. Dazu gesellen sich Gerstenzucker, kandierte Orangenschalen und getrocknete Orangenscheiben, die dem Duft eine elegante Fruchtigkeit und nostalgische Wärme verleihen. Feine Holznoten und dezente Vanille runden das komplexe Aromenspiel ab. Gaumen Seidig, vollmundig und wunderbar ausgewogen. Frisches Plundergebäck und getrocknete Feigenrollen sorgen für eine reiche Fruchtsüße, während cremige Vanille und weiße Schokolade an klassische Milky Bars erinnern. Die lange Reifung bringt zusätzliche Tiefe mit feiner Eichenwürze, Honig und dezenten Gewürznoten, ohne die lebendige Fruchtigkeit zu überdecken. Nachklang Außergewöhnlich lang und elegant. Reife Äpfel und saftige Birnen begleiten feine Vanillenoten und eine dezente Nussigkeit von frisch zerstoßenen Pistazien. Die Eiche bleibt stets harmonisch eingebunden und sorgt für einen trockenen, würzigen Ausklang mit bemerkenswerter Finesse. Dieser Glentauchers verkörpert eindrucksvoll die Eleganz, die nur eine lange und behutsame Reifung hervorbringen kann. Seine Balance aus reifer Frucht, feiner Süße, cremiger Textur und subtiler Würze macht ihn zu einem Whisky für Genießer, die nicht nach Lautstärke, sondern nach Tiefe und Raffinesse suchen. Jeder Schluck offenbart neue Facetten und unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses seltenen Single Malts. North Star Spirits hat mit dieser streng limitierten Einzelfassabfüllung erneut ein außergewöhnliches Fass ausgewählt, das den Charakter der Brennerei unverfälscht widerspiegelt. Mit nur 113 Flaschen weltweit gehört dieser Glentauchers zu den rarsten Abfüllungen der Serie und bietet eine seltene Gelegenheit, einen perfekt gereiften Speyside Single Malt in natürlicher Fassstärke zu erleben. Ein echtes Sammlerstück – und vor allem ein herausragender Genuss.
Inhalt: 0.7 Liter (427,00 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 12 Jahre 2014/2026 Sherry Cask North Star Spirits High Proof Serie 57,1% vol.
Mit dem Bunnahabhain 12 Jahre geht die High Proof Serie von North Star Spirits in die nächste Runde. Diese exklusive Einzelfassabfüllung vereint den unverwechselbaren Charakter der Islay-Brennerei mit der intensiven Reifung in einem Sherry Hogshead. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 57,1 % vol., entsteht ein Single Malt, der maritime Eleganz, cremige Textur und ausdrucksstarke Sherryaromen auf beeindruckende Weise miteinander verbindet – und dabei erneut ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Aroma Ein vielschichtiges Bouquet aus Rosinen, reifen Pflaumen und dunklen Kirschen eröffnet die Nase. Dazu gesellen sich cremiges Toffee, Honig und feine Milchschokolade, begleitet von gerösteten Nüssen, einem Hauch Orangenschale und einer dezenten Meeresbrise, die typisch für Bunnahabhain ist. Gaumen Kräftig und wunderbar cremig mit einer seidigen Textur. Dunkle Trockenfrüchte, Karamell und Honig verschmelzen mit würzigem Zimt, Muskat und feiner Eiche. Trotz der Fassstärke wirkt der Alkohol hervorragend eingebunden und trägt die intensive Fruchtigkeit sowie die elegante Würze mühelos über den gesamten Gaumen. Nachklang Lang, wärmend und harmonisch mit Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln, würziger Eiche und einer sanften maritimen Salzigkeit, die den Whisky elegant ausklingen lässt. Dieser Bunnahabhain zeigt eindrucksvoll, wie hervorragend sich die cremige, weiche Brennereicharakteristik mit einem aktiven Sherryfass verbinden lässt. Kraftvoll, fruchtig und tiefgründig, ohne jemals schwer oder überladen zu wirken, begeistert er sowohl Liebhaber klassischer Sherryfässer als auch Genießer, die die elegante Seite Islays schätzen. Ein moderner High-Proof-Whisky mit beeindruckender Balance und einem Preis-Genuss-Verhältnis, das in dieser Kategorie Maßstäbe setzt. Die traditionsreiche Brennerei Bunnahabhain ist für ihre ungetorften, maritim geprägten Single Malts bekannt, die Eleganz und Komplexität auf einzigartige Weise vereinen. Gemeinsam mit North Star Spirits entstand mit dieser vierten Edition der High Proof Serie eine Abfüllung, die genau diese Stärken eindrucksvoll zur Geltung bringt: unverfälscht, in natürlicher Fassstärke und mit kompromisslosem Fokus auf Fassqualität. Ein weiteres Highlight der Serie, das eindrucksvoll zeigt, wie viel Charakter in einem jungen Bunnahabhain stecken kann.
Inhalt: 0.7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Benriach 10 Jahre 2015/2026 Oloroso Sherry Signatory Vintage Un-Chillfiltered 46% vol.
Der Duft eines Oloroso-Sherryfasses kann eine Brennerei verändern, ohne ihren Charakter zu überdecken. Genau darin liegt die Stärke dieses Benriach. Zehn Jahre Reife verleihen ihm die Frische und Fruchtigkeit der Speyside, während das Oloroso-Finish zusätzliche Tiefe, würzige Wärme und dunkle Süße ins Spiel bringt. Signatory Vintage hat daraus einen Single Malt geschaffen, der nicht auf Kraft setzt, sondern auf Harmonie – ehrlich, unverfälscht und mit der Handschrift eines erfahrenen unabhängigen Abfüllers. Aroma: Reife Pflaumen und dunkle Rosinen gehen eine harmonische Verbindung mit der feinen Süße von flüssigem Honig ein. Das Bouquet besticht durch eine elegante Tiefe, die den Charakter der Oloroso-Fässer widerspiegelt. Geschmack: Am Gaumen entfalten sich dichte Noten von Schokolade und cremigem Karamell, akzentuiert durch eine würzige Zimtnote. Eine dezente Struktur aus Eichenholz verleiht dem Körper ein ausgewogenes und vollmundiges Profil. Nachklang: Der Abgang präsentiert sich langanhaltend mit einer lebhaften Pfeffernote und verbleibenden Anklängen von trockenem Holz. Eine würzige Zimtnote begleitet das Finale bis zum Schluss. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage genießt seit vielen Jahren einen hervorragenden Ruf unter Whiskyfreunden. Der Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe bewahrt den ursprünglichen Charakter des Destillats und lässt Fass und Brennerei gleichermaßen zur Geltung kommen. Destilliert im Jahr 2015 und im Juni 2026 abgefüllt, zeigt dieser Benriach eindrucksvoll, wie gut der elegante Hausstil der Speyside mit den kräftigen Einflüssen eines Oloroso-Sherryfasses harmoniert. Dunkle Trockenfrüchte, cremige Schokolade und feine Gewürze verleihen ihm eine angenehme Tiefe, ohne seine fruchtige Herkunft zu verdrängen. Vielmehr entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Süße, Würze und Eichenholz, das vom ersten Duft bis zum langen, würzigen Nachklang überzeugt. Mit seinen zugänglichen 46 % vol. wirkt der Whisky kraftvoll genug, um seine Aromen voll auszuspielen, bleibt dabei aber stets angenehm weich und ausgewogen. Dieser Benriach ist ein Sherry Single Malt für Genießer, die klassische Speyside-Aromen mit einer zusätzlichen Portion Tiefe schätzen. Authentisch, elegant und hervorragend ausbalanciert zeigt er, dass ein gelungenes Oloroso-Finish nicht dominieren muss, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Genau diese Balance macht ihn zu einer Abfüllung, die man immer wieder gerne ins Glas einschenkt.
Inhalt: 0.7 Liter (62,71 € / 1 Liter)
Whitlaw 2018/2026 1st Fill PX Sherry Signatory Vintage Un-Chillfiltered 46% vol.
Es gibt Destillate, deren Herkunft sich nicht laut in den Vordergrund drängt, sondern mit jeder Minute im Glas deutlicher hervortritt. Dieser Whitlaw gehört genau in diese Kategorie. Hinter dem Namen verbirgt sich ein Single Malt von den Orkney-Inseln, dessen sanfte Rauchigkeit auf die üppige Süße eines First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts trifft. Signatory Vintage verbindet hier zwei Welten zu einem Whisky, der Kraft und Eleganz gleichermaßen ausstrahlt. Aroma: Süße Sherrytöne und die tiefen Aromen von Rosinen und Datteln werden von einer feinen, malzigen Basis getragen. Ein dezenter Hauch von Rauch verleiht dem Bouquet eine zusätzliche Dimension. Geschmack: Am Gaumen entfalten sich kräftiges Malz und cremiges Karamell, die in eine fruchtige Sherry-Süße übergehen. Eine dezente Rauchnote rundet die dichte Struktur des Pedro Ximénez Butts harmonisch ab. Nachklang: Der Nachhall ist lang und präsent, mit Nuancen von Trockenfrüchten sowie einem würzigen Rauch, der elegant ausklingt. Im Jahr 2018 destilliert und im Juni 2026 von Signatory Vintage für die beliebte Un-Chillfiltered Collection abgefüllt, zeigt dieser Whitlaw eindrucksvoll, wie hervorragend sich der charakteristische Orkney-Stil mit einem intensiven Pedro Ximénez Sherryfass verbindet. Wie alle Abfüllungen der Serie wurde auch dieser Single Malt weder kältefiltriert noch gefärbt und bewahrt damit seine natürliche Textur und sein vollständiges Aromenspiel. Das First Fill PX Butt legt eine satte Schicht aus dunklen Trockenfrüchten, Karamell und süßer Würze über das Destillat, ohne dessen Herkunft zu verdecken. Die typische, fein dosierte Rauchigkeit bleibt jederzeit präsent und sorgt gemeinsam mit dem kräftigen Malz für Tiefe und Struktur. Gerade dieses ausgewogene Zusammenspiel aus süßem Sherry, maritimer Frische und elegantem Rauch macht den besonderen Reiz dieser Abfüllung aus. Whitlaw ist ein Whisky für Genießer, die den unverwechselbaren Charakter der Orkney-Inseln schätzen und gleichzeitig den Einfluss hochwertiger Sherryfässer lieben. Kraftvolle Frucht, cremige Süße und sanfter Rauch greifen hier perfekt ineinander und machen diese Signatory-Abfüllung zu einem ebenso ausdrucksstarken wie harmonischen Single Malt, der vom ersten Duft bis zum langen Finale begeistert.
Inhalt: 0.7 Liter (62,71 € / 1 Liter)
Auchentoshan 2013/2026 1st Fill Amontillado Signatory Vintage Un-Chillfiltered 46% vol.
Drei Destillationen verleihen Auchentoshan seit jeher seinen unverwechselbar eleganten und feinfruchtigen Charakter. Doch manchmal genügt ein außergewöhnliches Fass, um diesem Stil eine völlig neue Facette zu verleihen. Genau das gelingt dieser Abfüllung aus der Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage. Das Finish in First Fill Amontillado Hogsheads verbindet die typische Leichtigkeit der Lowlands mit nussiger Würze, reifen Früchten und einer bemerkenswerten Tiefe. Aroma: Zarte Vanille und süßes Karamell verbinden sich mit saftigem Pfirsich und einer lebendigen Zitrusnote. Getrocknete Feigen und eine feine Holzwürze vervollständigen das vielschichtige Bouquet. Geschmack: Vollmundig präsentieren sich dunkle Trauben und Feigen, die von herber Schokolade und einer Spur Zimt begleitet werden. Die nussige Präsenz von Mandeln verleiht dem Destillat eine elegante Struktur. Nachklang: Der Abgang besticht durch das harmonische Zusammenspiel von Karamell und gerösteten Mandeln. Eine dezente Zitrusnote hallt dabei lang und präzise nach. Destilliert im Jahr 2013 und im Juni 2026 von Signatory Vintage abgefüllt, zeigt dieser 13 Jahre alte Auchentoshan eindrucksvoll, wie hervorragend sich der filigrane Brennereistil mit einem First Fill Amontillado-Finish ergänzt. Die besondere Sherryfass-Reifung bringt nicht die üppige Süße eines PX- oder Oloroso-Fasses mit, sondern setzt auf Eleganz, feine Nussigkeit und eine trockene Würze, die den Charakter des Destillats unterstreicht, statt ihn zu überdecken. Selbstverständlich wurde auch diese Abfüllung weder kältefiltriert noch gefärbt. Vanille, Steinobst und frische Zitrusnoten bilden das Fundament, auf dem sich Schokolade, Mandeln und getrocknete Feigen Schicht für Schicht entfalten. Das Zusammenspiel wirkt dabei außergewöhnlich harmonisch und ausgewogen. Die trockene Eleganz des Amontillado-Fasses sorgt für eine feine Struktur und verleiht dem Whisky eine aromatische Tiefe, die man bei einem klassischen Lowland Single Malt nicht alltäglich findet. Dieser Auchentoshan beweist eindrucksvoll, wie spannend ein perfekt abgestimmtes Sherry-Finish sein kann. Fein, vielschichtig und mit einer eleganten Balance aus Frucht, Nuss und Würze richtet sich diese Signatory-Abfüllung an Genießer, die den subtilen Stil der Lowlands schätzen und ihn von einer besonders ausdrucksstarken Seite erleben möchten.
Inhalt: 0.7 Liter (62,71 € / 1 Liter)
Teaninich 2016/2026 1st Fill PX Sherry Signatory Vintage Un-Chillfiltered 46% vol.
Nicht jedes Pedro Ximénez-Fass überdeckt den Charakter eines Whiskys mit üppiger Süße. Manchmal gelingt genau das Gegenteil: Es verleiht dem Destillat zusätzliche Tiefe, ohne dessen Herkunft aus den Augen zu verlieren. Dieser zehn Jahre alte Teaninich aus der Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage ist ein gelungenes Beispiel dafür. Die frische, helle Aromatik der Highlands verbindet sich mit der dunklen Fruchtigkeit eines First Fill PX Hogsheads zu einem überraschend eleganten Gesamtbild. Aroma: Zitrusnoten von Orange und Zitrone treffen auf knackigen Apfel und zarte Grasnoten. Süße Vanille und Honig werden durch eine charakteristische Bienenwachsnote elegant ergänzt. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiges Zusammenspiel aus Malz und Toffee, begleitet von der feinen Würze der Eiche. Das PX-Finish steuert eine tiefe Fruchtigkeit bei, die harmonisch in die cremige Struktur eingebunden ist. Nachklang: Der Abgang ist langanhaltend und wird von Honigsüße sowie einer dezenten Trockenheit geprägt. Feine Rosinennoten und die würzige Note der Eiche sorgen für ein stimmiges Finale. Teaninich zählt zu den Brennereien, die nur selten im Rampenlicht stehen, Kennern jedoch seit Jahren für ihren klaren, fruchtbetonten und angenehm malzigen Stil bekannt sind. Destilliert im Jahr 2016 und im Juni 2026 von Signatory Vintage abgefüllt, erhielt dieser Single Malt ein Finish in First Fill Pedro Ximénez Hogsheads. Wie alle Whiskys der Un-Chillfiltered Collection wurde auch diese Abfüllung weder kältefiltriert noch gefärbt und bewahrt damit ihren natürlichen Charakter bis ins Glas. Bemerkenswert ist vor allem die Balance zwischen heller Frische und dunkler Sherryaromatik. Zitrusfrüchte, Apfel und feine Honignoten bilden das Fundament, während das PX-Fass mit Rosinen, Toffee und einer angenehmen Tiefe ergänzt. Bienenwachs, würzige Eiche und cremiges Malz sorgen zusätzlich für Struktur und verleihen dem Whisky eine angenehme Komplexität, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Dieser Teaninich zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich ein frischer Highland Malt und ein hochwertiges Pedro-Ximénez-Fass ergänzen können. Frucht, Süße und Würze stehen jederzeit im Gleichgewicht und machen diese Signatory-Abfüllung zu einem ausdrucksstarken, zugleich aber wunderbar zugänglichen Single Malt, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.
Inhalt: 0.7 Liter (62,71 € / 1 Liter)