Auchroisk 14 Jahre 2012/2026 Rejuvenated Hogshead Thompson Bros 55,3% vol.
Der Auchroisk 14 Jahre 2012/2026 ist eine charaktervolle Einzelfassabfüllung der Thompson Bros. aus dem schottischen Dornoch. Der Single Malt aus der Speyside wurde am 25. Juni 2012 destilliert und reifte anschließend 14 Jahre in einem Rejuvenated Hogshead. Durch die Auffrischung des Eichenfasses erhält das Holz neue Aktivität und verleiht dem Whisky eine ausgeprägte Würze sowie intensive Malz- und Röstaromen. Im August 2026 wurde der Auchroisk mit kräftigen 55,3% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Die auf lediglich 300 Flaschen limitierte Abfüllung verzichtet auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Speyside Single Malt, bei dem süßes Malz, geröstete Nüsse und eine markante Eichenwürze im Mittelpunkt stehen. Aroma Süßes Malz und geröstetes Getreide verbinden sich mit Honig, cremiger Vanille und einer ausgeprägten Nussigkeit. Helle Früchte und dezente Trockenfruchtnoten sorgen für zusätzliche Vielschichtigkeit, während eine trockene Eichenwürze den aromatischen Eindruck abrundet. Geschmack Cremig und vollmundig mit einer intensiven Malzigkeit, gerösteten Nüssen und feinem Karamell. Kräftige Holz- und Backgewürze bestimmen das Geschmacksbild, begleitet von einer angenehmen Röstnote. Helle Früchte und eine zurückhaltende Honigsüße setzen dezente Akzente und bilden einen schönen Kontrast zur trockenen Eichenwürze. Nachklang Lang anhaltend und zunehmend trocken mit gerösteten Nüssen, würzigem Eichenholz und kräftigen Malznoten. Eine feine Honigsüße klingt langsam aus und hinterlässt einen angenehm herben Eindruck von geröstetem Getreide. Dieser 14-jährige Auchroisk präsentiert sich als kraftvoller, malzbetonter Speyside Whisky mit einer gelungenen Verbindung aus nussigen Röstaromen, dezenter Süße und intensiver Eichenwürze. Eine spannende Einzelfassabfüllung für Liebhaber charaktervoller Single Malts abseits der bekannten Brennereien. Die Auchroisk Distillery liegt in der schottischen Speyside und wurde 1974 gegründet. Ein Großteil ihrer Produktion fließt traditionell in Blended Scotch Whiskys, weshalb eigenständige Single-Malt-Abfüllungen vergleichsweise selten anzutreffen sind. Die Thompson Bros., gegründet von den Brüdern Phil und Simon Thompson, sind für ihre sorgfältig ausgewählten, charakterstarken Einzelfassabfüllungen bekannt und betreiben zudem die Dornoch Distillery in den nördlichen Highlands.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Invergordon 50 Jahre 1976/2026 Thompson Bros for 50th Anniversary Kirsch 42,3% vol.
Der Invergordon 50 Jahre 1976/2026 ist eine außergewöhnliche Single Grain Rarität aus den schottischen Highlands, die anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Kirsch Import sowie des 10-jährigen Bestehens der Thompson Bros. abgefüllt wurde. Destilliert am 29. April 1976, durfte dieser besondere Whisky ein halbes Jahrhundert lang in schottischen Eichenfässern reifen, bevor er im Jahr 2026 seinen Weg in die Flasche fand. Eine beeindruckende Reifezeit, die sich in einer vielschichtigen Aromatik aus cremiger Vanille, feinem Karamell, gerösteten Nüssen und eleganter Eichenwürze widerspiegelt. Für diese exklusive Jubiläumsabfüllung wurden die Fässer mit den Nummern 2 und 3 ausgewählt, die gemeinsam lediglich 575 Flaschen hervorbrachten. Die Auswahl erfolgte in enger Zusammenarbeit zwischen Christoph Kirsch und den Thompson Bros. aus Dornoch. Mit 42,3% vol. präsentiert sich dieser außergewöhnlich alte Single Grain als harmonischer und zugleich komplexer Whisky, dessen jahrzehntelange Reifung eine bemerkenswerte Balance zwischen süßen Getreidenoten und würziger Eiche hervorgebracht hat. Aroma Feiner Honig und weiches Karamell verbinden sich mit der klassischen Vanillesüße eines lang gereiften Grain Whiskys. Geröstete Nüsse verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe, während lebendige Zitrusnoten für einen frischen Kontrast sorgen. Elegante Eichenaromen runden das vielschichtige Zusammenspiel harmonisch ab. Geschmack Vollmundig und wunderbar cremig mit ausgeprägten Noten von buttrigem Gebäck, feinem Butterkeks und weicher Vanille. Süßes Karamell und geröstete Nüsse sorgen für eine angenehme aromatische Tiefe, während die lange Fassreifung eine subtile, fein strukturierte Eichenwürze beisteuert. Die einzelnen Aromen verbinden sich zu einem harmonischen und ausgewogenen Geschmackserlebnis. Nachklang Lang anhaltend und elegant mit zunächst süßen Anklängen von Vanille und Karamell. Im weiteren Verlauf treten zunehmend trockene Eichennoten und eine feine Würzigkeit hervor, begleitet von einem dezenten Hauch Tabak, der den vielschichtigen Ausklang abrundet. Dieser 50-jährige Invergordon ist weit mehr als eine außergewöhnlich alte Whiskyabfüllung. Er vereint fünf Jahrzehnte Fassreifung mit zwei besonderen Jubiläen und präsentiert eindrucksvoll die aromatische Eleganz, die ein hervorragend gereifter Single Grain entwickeln kann. Mit lediglich 575 Flaschen weltweit ist diese exklusive Edition eine besondere Rarität für Liebhaber und Sammler außergewöhnlich alter schottischer Whiskys. Die Invergordon Distillery wurde 1959 gegründet und liegt am Cromarty Firth in den nördlichen schottischen Highlands. Anders als klassische Malt-Whisky-Brennereien produziert Invergordon seinen Grain Whisky in kontinuierlich arbeitenden Destillationsanlagen, wobei ein Großteil der Produktion traditionell für Blended Scotch Whiskys verwendet wird. Die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. aus Dornoch haben sich mit sorgfältig ausgewählten Einzelfässern und außergewöhnlichen Raritäten einen Namen gemacht. Gemeinsam mit dem deutschen Whiskyimporteur Kirsch Import entstand diese besondere Jubiläumsedition, die das 50-jährige Bestehen von Kirsch Import und zehn Jahre Thompson Bros. würdigt.
Inhalt: 0.7 Liter (357,00 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay Madeira Casks Thompson Bros. 46,1% vol.
Der Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay Madeira Casks Thompson Bros. ist eine außergewöhnliche Abfüllung von der schottischen Whiskyinsel Islay, die den unverwechselbaren maritimen Charakter der traditionsreichen Bunnahabhain Distillery mit der eleganten Fruchtigkeit portugiesischer Madeira-Weinfässer verbindet. Insgesamt zwölf Jahre durfte dieser ungetorfte Islay Single Malt heranreifen, wobei er die letzten fünf Jahre seiner Reifung in First Fill Madeira Barriques verbrachte. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus saftigen roten Beeren, reichhaltigem Walnussöl und einer feinen maritimen Salzigkeit. Mit 46,1 % vol. abgefüllt, präsentiert sich diese besondere Edition der unabhängigen Thompson Bros. als ausdrucksstarker und zugleich eleganter Single Malt, der die sanfte, fruchtbetonte Seite Islays eindrucksvoll zur Geltung bringt. Aroma: Ein einladendes Bouquet aus reifen roten Beeren und saftigen Früchten verbindet sich mit der herben Eleganz frischer Walnüsse. Die fruchtige Süße der Madeira-Fässer wird von einer feinen maritimen Note begleitet, die dem Aroma zusätzliche Frische und eine charakteristische mineralische Tiefe verleiht. Geschmack: Vollmundig und geschmeidig entfalten sich am Gaumen reichhaltige Noten von Walnussöl und die saftige Süße reifer roter Früchte. Die intensive Fruchtigkeit des Madeira-Fasses verbindet sich mit einer feinen nussigen Würze, während eine dezente maritime Salzigkeit für einen spannenden Kontrast sorgt. Die angenehm ölige Textur unterstreicht den eleganten und zugleich ausdrucksstarken Charakter dieses besonderen Islay Single Malts. Nachklang: Langanhaltend und ausgewogen mit feinen Walnussnoten, sanfter Fruchtigkeit und einem Hauch Meersalz. Eine dezente Trockenheit und elegante nussige Akzente begleiten das Finale und sorgen für einen harmonischen, charaktervollen Abschluss. Die traditionsreiche Bunnahabhain Distillery liegt an der abgelegenen Nordostküste der schottischen Insel Islay, unmittelbar am Sound of Islay gegenüber der Nachbarinsel Jura. Seit ihrer Gründung im Jahr 1881 steht die Brennerei für einen eigenständigen Whisky-Stil, der sich deutlich von vielen anderen Islay Single Malts unterscheidet. Während die Insel vor allem für ihre intensiv rauchigen Whiskys bekannt ist, produziert Bunnahabhain überwiegend ungetorfte Single Malts, die durch ihre vollmundige Malzigkeit, elegante Fruchtigkeit und charakteristische maritime Einflüsse begeistern. Gerade diese besondere Kombination macht die Brennerei zu einer der interessantesten Adressen für Liebhaber komplexer und ausgewogener Inselwhiskys. Für diese besondere Abfüllung aus der Pride of Islay Serie wählten die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. aus Dornoch einen zwölf Jahre gereiften Bunnahabhain aus, der während der letzten fünf Jahre seiner Reifezeit in First Fill Madeira Barriques veredelt wurde. Madeira ist ein traditionsreicher Likörwein von der gleichnamigen portugiesischen Atlantikinsel, dessen Fässer dem Whisky eine charakteristische Kombination aus intensiver Fruchtigkeit, nussigen Aromen und eleganter Würze verleihen können. Der lange Kontakt mit den erstbefüllten Weinfässern prägt diesen Single Malt besonders eindrucksvoll: Reife rote Beeren und eine feine Fruchtsüße verbinden sich mit reichhaltigem Walnussöl und den typischen maritimen Akzenten des Bunnahabhain-Destillats. Dabei bleibt der ursprüngliche Brennereicharakter stets erkennbar und bildet einen harmonischen Gegenpol zur aromatischen Intensität der Madeira-Fässer. Ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt dieser Whisky seine natürliche Erscheinung und seinen individuellen Fasscharakter. Der Bunnahabhain 12 Jahre Pride of Islay Madeira Casks Thompson Bros. vereint die traditionsreiche Whiskyherstellung der schottischen Insel Islay mit der außergewöhnlichen Aromatik portugiesischer Madeira-Weinfässer. Das faszinierende Zusammenspiel aus saftigen roten Beeren, reichhaltigem Walnussöl und feiner maritimer Salzigkeit macht diese besondere Small-Batch-Abfüllung zu einem eleganten und vielschichtigen Genusserlebnis. Mit seinen ausgewogenen 46,1 % vol. bietet dieser Bunnahabhain eine spannende Alternative zu den klassischen Sherryfass-Reifungen der Brennerei und ist eine besondere Empfehlung für Liebhaber ungetorfter Islay Single Malts mit außergewöhnlichem Weinfasseinfluss.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Sutherland (Clynelish) 8 Jahre Thompson Bros Batch #001 48% vol.
Der Sutherland (Clynelish) 8 Jahre Thompson Bros Batch #001 ist ein acht Jahre gereifter Highland Single Malt aus der berühmten Clynelish Distillery, abgefüllt von den Thompson Brothers unter dem regionalen Namen „Sutherland“. Die Premiere der neuen Reihe erscheint als Batch #001 mit 48 % Vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Mit lediglich 2.187 Flaschen steht diese Abfüllung für einen ehrlichen, unverfälschten Brennereicharakter und rückt die legendäre wachsige Stilistik von Clynelish kompromisslos in den Mittelpunkt. AromaIn der Nase verbinden sich frische Zitrusnoten mit einer feinen Meeresbrise. Dahinter entfalten sich helle Früchte, dezente Honigsüße und die für Clynelish so charakteristische wachsig-ölige Textur, die dem Bouquet eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. GaumenVollmundig und lebendig präsentiert sich der Whisky mit einer spannenden Kombination aus mineralischer Frische, salziger Küstenwürze und feinem Blütenhonig. Die ölige Struktur trägt die Aromen harmonisch über den gesamten Gaumen und verleiht dem jungen Single Malt erstaunliche Komplexität. NachklangDer Abgang ist lang, maritim und angenehm trocken. Mineralische Noten, dezente Gewürze und eine feine Salzigkeit begleiten den Nachhall und sorgen für einen authentischen, eleganten Abschluss. Mit Batch #001 beweisen die Thompson Brothers eindrucksvoll, dass große Whiskys keine spektakulären Fassfinishes benötigen. Stattdessen steht hier der unverwechselbare Destilleriecharakter im Vordergrund – klar, puristisch und mit jener legendären Wachsigkeit, die Clynelish weltweit zu einer der begehrtesten Highland-Brennereien gemacht hat. Eine Abfüllung für Liebhaber klassischer Highlands und alle, die den ursprünglichen Charakter schottischer Single Malts schätzen. Die Thompson Brothers aus Dornoch zählen zu den spannendsten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Mit großem Respekt vor regionalen Brennereien und kompromissloser Qualität wählen sie Fässer aus, die den individuellen Charakter einer Destillerie unverfälscht widerspiegeln. Die Sutherland-Serie ist dabei eine Hommage an ihre Heimatregion und insbesondere an den berühmten Nachbarn Clynelish, dessen unverwechselbarer Stil Whisky-Enthusiasten seit Jahrzehnten begeistert.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Tullibardine 28 Jahre 1993/2021 Thompson Bros 47,6% vol.
Dieser 28-jährige Tullibardine von 1993 reifte in zwei Refill Hogsheads und wurde abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers, welcher u.a. auch die Dornoch Brennerei betreibt.
Inhalt: 0.7 Liter (304,14 € / 1 Liter)
SRV5 8 Jahre Blended Malt Thompson Bros 48,5% vol.
Ihr Händchen für Blends belegen die Thompson Bros mit diesem SRV5. Der Blended Malt Scotch Whisky ist nach seinem Vatting-Fass benannt. Mindestens 8 Jahre alte Single Malts aus den nördlichen Highlands, der Insel Islay sowie der Speyside verbinden sich in dem 1.200 Liter-Fass aus europäischer Eiche. Nach der Abfüllung verbleiben stets ca. 400 Liter im Fass, die als „Starter“ für das nächste Batch dienen. Das Ergebnis ist ein zugänglicher und vielseitiger Blended Malt, der hell und frisch ist und ein großartiges, leicht wachsartiges Mundgefühl sowie eine sanfte rauchige Balance aufweist
Inhalt: 0.7 Liter (59,86 € / 1 Liter)
TB/BSW Blended Scotch Whisky 6 Jahre Sherry Casks Thompson Bros 46% vol.
Beim Anblick des Portfolios der Thompson Bros. denkt man nicht an einen Ort von der Größe einer Garage. Die winzige, private Feuerwache des Dornoch Castle ist dennoch das Zuhause der Marke. Und ihrer Mikrodestillerie. Phil und Simon Thompson sowie drei Mitarbeiter*innen stehen hinter dem unabhängigen Abfüller sowie der 2016 gegründeten Dornoch Distillery. Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb im Dornoch Castle. Hier etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar und verknüpften ihren Namen mit handverlesenen Premium-Bottlings. Mit dem TB/BSW 6 y.o. stellen die Whiskybrüder erneut ihr Händchen für Blends unter Beweis. Der Blended Scotch Whisky vermählt Single Malts und Single Grains, die mehr als 6 Jahre reiften. Bei der Wahl ihrer Bestandteile zelebrieren die Thompson Bros. die Sherry-Reifung. Dafür ließen sie sich von sherrylastigen Blends der Vergangenheit inspirieren. Das Resultat ist ein komplexes Erlebnis mit Noten von Miso, Rosinenbrot, geröstetem Zimt und Orangenschalen.
Inhalt: 0.7 Liter (61,29 € / 1 Liter)
Foursquare Rum 14 Jahre 2007/2022 Thompson Bros 57,1% vol.
Dieser 14-jährige Barbados Rum aus der Foursquare Brennerei wurde 2007 destilliert und 2022 abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers, welcher u.a. auch die Dornoch Brennerei betreibt.
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Milk & Honey 4 Jahre 2019/2023 Thompson Bros 57,1% vol.
Dieser israelische Single Malts Whisky von 2019 stammt aus der Milk & Honey Brennerei in Tel Aviv. Er reifte in einem Ex Bourbon Barrels bevor er 2023 abgefüllt wurde vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Secret Speyside 11 Jahre 2011/2023 Sherry Cask Thompson Bros 48,5% vol.
Beim Anblick des Portfolios der Thompson Bros. denkt man nicht an einen Ort von der Größe einer Garage. Die winzige, private Feuerwache des Dornoch Castle ist dennoch das Zuhause der Marke. Und ihrer Mikrodestillerie. Phil und Simon Thompson sowie drei Mitarbeiter*innen stehen hinter dem unabhängigen Abfüller sowie der 2016 gegründeten Dornoch Distillery. Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb im Dornoch Castle. Hier etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar und verknüpften ihren Namen mit handverlesenen Premium-Bottlings. Mit dem Secret Speyside 2011/2023 präsentieren die Whiskybrüder einen ausgezeichneten „Daily Dram“ aus der beliebten Whiskyregion. Der Single Malt ist geprägt von vielen sanften Sherrynoten aus den beiden Refill Sherry Butts und einer großen geschmacklichen Nähe zur rohen Zutat Gerste.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Glen Garioch 11 Jahre 2012/2023 Thompson Bros 48,5% vol.
Dieser Single Malt stammt aus der Glen Garioch Brennerei. Der Whisky wurde im Jahr 2012 destilliert und reifte 11 Jahre lang in 1st Fill Bourbon Barrel, bevor er vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers abgefüllt wurde.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Dailuaine 2016/2023 Oloroso Sherry Cask Thompson Bros 57,1% vol.
Dieser 7-jährige Dailuaine von 2016 reifte in Oloroso Sherry Hogsheads bevor er 2023 abgefüllt wurde vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers in natürlicher Fassstärke mit 57,1% vol..
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Lowrie's Reserve Blended Whisky Thompson Bros 45,7% vol.
Bei dieser Abfüllung von den Thompson Bros. handelt es sich um einen Small Batch Blended Scotch Whisky, welcher aus einem 1994 destillierten Strathclyde-Whisky sowie zwei Fässern 11 Jahre alten Speyside-Malt und drei Hogsheads eines dark Sherry-Blend-Scotch-Whisky kreiert wurde. Aromen von Birne, Fenchelsamen, gebuttertem Popcorn und Honigwaben erfüllen die Nase und führen am Gaumen zu Noten von Nougat, Pfirsichen aus der Dose und mit Nelken besetzter Orange.
Inhalt: 0.7 Liter (78,43 € / 1 Liter)
Blair Athol over 12 Jahre 2006-2011/2013 Thompson Bros 50% vol.
Dieser über 12 Jahre alte Blair Athol wurde kreiert aus einem Refill Barrel von 2006, sowie einem Refill Hogshead von 2011. Abgefüllt der Whisky 2023 vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers.
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Hampden Rum 9 Jahre 2012 Thompson Bros for bar tre/Shinanoya 55,8% vol.
Dieser 9-jährige Jamaica Rum aus der Hampden Brennerei wurde 2012 destilliert und nach 9 Jahren vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers exklusiv für bar tre aus Hiroshima und dem japanischen Importeur Shinanoya abgefüllt
Inhalt: 0.7 Liter (228,43 € / 1 Liter)
Ardmore 13 Jahre 2010/2024 Thompson Bros 48,5% vol.
Dieser Ardmore wurde 2010 destilliert und reifte 13 Jahre lang in zwei Refill Barrels. Abgefüllt wurde der Whisky vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers, welcher u.a. auch die Dornoch Brennerei betreibt.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Aultmore 14 Jahre 2010/2024 Rye & Oloroso Sherry Thompson Bros 48,5% vol
Dieser Aultmore wurde 2008 und 2009 destilliert und reifte 1st Fill Rye Barrel & Oloroso Octave. Abgefüllt wurde der Whisky vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers, welcher u.a. auch die Dornoch Brennerei betreibt.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Circumstance Single Grain 2020/2024 Thompson Bros 57,1% vol.
Der Circumstance ist ein Single Grain aus England, welcher erst 2020 destilliert wurde und in einem Ex Bourbon Cask reifte. Abgefüllt wurde der Whisky vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers, welcher u.a. auch die Dornoch Brennerei betreibt.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Blair Athol 14 Jahre 2010/2024 Thompson Bros 51,1% vol.
Dieser 14-jährige Blair Athol von 2010 reifte in einem 1st Fill Barrel bis er 2024 abgefüllt wurde vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Sutherland 5 Jahre Thompson Bros 2024 Edition 48,5% vol.
Dieser Blended Malt stammt aus der schottischen Region Sutherland und wurde aus Single Malts von drei Brennereien kreiert. Der Whisky reifte 5 Jahre lang und wurde auf insgesamt 590 Flaschen mit 48,5% vol. abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers, welcher u.a. auch die Dornoch Brennerei betreibt.
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Glentauchers 18 Jahre 2006/2024 Thompson Bros 52,4% vol.
Dieser Glentauchers wurde 2006 destilliert und reifte 18 Jahre lang in zwei Refill Hogshead. Abgefüllt wurde der Whisky vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers, welcher u.a. auch die Dornoch Brennerei betreibt.
Inhalt: 0.7 Liter (199,86 € / 1 Liter)
Inchgower 27 Jahre 1997/2024 Thompson Bros 52,3% vol
Dieser Inchgower wurde 1997 destilliert und reifte 27 Jahre lang in zwei Refill Hogsheads. Abgefüllt wurde der Whisky vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers, welcher u.a. auch die Dornoch Brennerei betreibt.
Inhalt: 0.7 Liter (357,00 € / 1 Liter)
Ardmore 25 Jahre 1998-1999/2024 Thompson Bros 48,9% vol.
Für diesen 25 Jahre alten Ardmore wurden zwei Refill Hogsheads aus den Jahren 1998 und 1999 vermählt. Abgefüllt wurde der Whisky vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers, welcher u.a. auch die Dornoch Brennerei betreibt.
Inhalt: 0.7 Liter (335,57 € / 1 Liter)
Dalrymple (Ailsa Bay) 13 Jahre 2011/2024 Oloroso Thompson Bros 55,3% vol
Dieser 13-jährige Dalrymple aus der Ailsa Bay Distiillery von 2011 reifte vollständig in einem Oloroso Hogshead und wurde abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Thompson Bros Distillers, welcher u.a. auch die Dornoch Brennerei betreibt.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Allt-A-Bhainne 28 Jahre 1996/2024 Oloroso Sherry Cask Thompson Bros 49,1% vol.
Ein Name, der oft unter dem Radar fliegt – und genau deshalb umso spannender ist: Allt-A-Bhainne zeigt in dieser 28-jährigen Abfüllung von Thompson Bros., welches Potenzial in der Brennerei steckt, wenn Zeit, Fass und Geduld perfekt zusammenspielen. Die lange Reife im Oloroso Sherry Cask bringt Tiefe und Wärme, ohne den Charakter zu erschlagen – ein gereifter Speysider mit ernsthafter Eleganz und dunkler, würziger Kontur. Aroma Sofort präsent: dunkle Trockenfrüchte, Rosinen und Feigen, dazu Walnuss, poliertes Holz und eine fein balsamische Note. Dahinter entwickeln sich Zartbitterschokolade, getrocknete Orangenschale und ein Hauch von Leder, begleitet von sanfter Eichenwürze und einem Anflug von Espresso. Geschmack Am Gaumen kraftvoll und dennoch geschmeidig: Oloroso-Süße trifft auf trockene Nussigkeit, dunklen Kakao und würzige Eiche. Aromen von Datteln, Backpflaumen und Orange verbinden sich mit einer leicht herben, fast tabakartigen Tiefe. Die 49,1% vol. tragen das Profil souverän – dicht, strukturiert und wunderbar ausbalanciert. Finish Lang und wärmend, mit Sherrywürze, dunkler Schokolade und einer trockener werdenden Eichenstruktur. Zum Schluss bleiben Nüsse, Gewürze und ein eleganter, leicht bitterer Kakao-Ton zurück – sehr erwachsen und nachhaltig. Allt-A-Bhainne wurde 1975 gegründet und liegt in der Speyside nahe Dufftown. Die Brennerei ist vor allem für ihren eher kräftigen, malzigen Stil bekannt, der sich hervorragend für Fassreifungen eignet – insbesondere dann, wenn ein Sherryfass wie dieses über viele Jahre hinweg Tiefe aufbauen darf, ohne die Balance zu verlieren.
Inhalt: 0.7 Liter (357,00 € / 1 Liter)
Highland Park 20 Jahre 2005/2025 Thompson Bros #5039 54,1% vol.
Mit dem Highland Park 2005/2025 präsentieren die Thompson Bros. ein charakterstarkes Einzelfass, das exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt wurde. Die 20-jährige Reifung im Refill Hogshead stellt den Destilleriecharakter klar in den Vordergrund und lässt die typische Balance aus Heidehonig, feinem Torfrauch und maritimer Würze in gereifter Form erstrahlen. Eine Abfüllung, die die elegante, vielschichtige Seite von Highland Park eindrucksvoll widerspiegelt – kraftvoll, aber zugleich harmonisch ausbalanciert. Aroma Ausdrucksstark und vielschichtig. Heidehonig und Karamell eröffnen die Nase, gefolgt von getrockneten Apfelschalen, Orangenzeste und floralen Anklängen. Feiner, aromatischer Torfrauch zieht sanft durch das Bouquet, begleitet von Kräuterheide, Bienenwachs und zarter Eichenwürze. Geschmack Ölig und strukturiert am Gaumen. Süßes Malz, Toffee und Vanille verbinden sich mit reifer Birne und kandierter Zitrusfrucht. Der typische Orkney-Rauch bleibt stets elegant eingebunden – eher glimmend als dominant – und wird von Gewürzen wie weißem Pfeffer, Muskat und etwas Nelke flankiert. Finish Lang und ausgewogen. Honigsüße, trockene Eiche und sanfter Torfrauch klingen nach, begleitet von Kräuterwürze und einem Hauch dunkler Schokolade. Die Highland Park Distillery wurde 1798 in Kirkwall auf den Orkney-Inseln gegründet und zählt zu den nördlichsten Brennereien Schottlands. Berühmt ist ihr Hausstil für die einzigartige Verbindung aus aromatischem Heidekraut-Torf, Honigsüße und maritimer Würze. Die eigene Torfgewinnung sowie traditionelle Malzböden tragen bis heute zur unverwechselbaren Charakteristik der Whiskys bei. Ein gereifter Orkney-Malt, der Eleganz, Rauch und Honigsüße in klassischer Highland-Park-Manier vereint – fassstark, authentisch und exklusiv für Deutschland abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (271,29 € / 1 Liter)
North British 17 Jahre Sherry Casks Thompson Bros 48% vol.
Vor allem Single Grain Whisky wird oft unterschätzt – dabei zeigt gerade eine lange Reifung eindrucksvoll, welches Potenzial in dieser Whisky-Kategorie steckt. Der North British 17 Jahre Sherry Casks von Thompson Bros beweist genau das. Über 17 Jahre durfte dieser Single Grain Scotch Whisky in Sherryfässern reifen und entwickelte dabei eine bemerkenswerte Tiefe, die Süße, Frucht und feine Würze harmonisch miteinander verbindet. Die unaufgeregte Handschrift der unabhängigen Abfüller Thompson Bros sorgt dafür, dass der Charakter des Destillats stets im Mittelpunkt bleibt. Aroma: Reife Pflaumen und saftige Rosinen eröffnen das Bouquet, begleitet von cremiger Vanille, Honig und einer dezenten Würze. Feine Orangenzesten verleihen zusätzliche Frische, während eine angenehme malzige Süße den Duft harmonisch abrundet. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky wunderbar cremig und vollmundig. Süße Sherryaromen verbinden sich mit getrockneten Früchten, dunkler Schokolade und weichem Toffee. Eine dezente Gewürznote sorgt für Struktur und Balance, ohne die elegante Süße zu überdecken. Nachklang: Das Finale ist lang und angenehm wärmend. Kakao, dunkle Früchte und feine Sherrynoten bleiben lange präsent und werden von einer sanften Würze begleitet. Die North British Distillery gehört zu den bedeutendsten Grain-Destillerien Schottlands und produziert seit 1885 in Edinburgh hochwertigen Single Grain Whisky auf traditionellen Coffey Stills. Während ein Großteil der Produktion in bekannte Blended Scotches fließt, zeigen unabhängige Abfüllungen wie diese eindrucksvoll, welches Potenzial lange gereifter Single Grain besitzt. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich besonders weiche, cremige Texturen sowie elegante Vanille-, Karamell- und Fruchtnoten, die durch den Einfluss hochwertiger Sherryfässer zusätzlich an Tiefe und Komplexität gewinnen.
Inhalt: 0.7 Liter (78,43 € / 1 Liter)
TB/BSW Blended Scotch Whisky 9 Jahre Final Release Thompson Bros 45% vol.
Der TB/BSW Blended Scotch Whisky 9 Jahre Final Release von Thompson Bros ist der krönende Abschluss einer überaus erfolgreichen Reihe. Der neun Jahre gereifte Blended Scotch Whisky wurde mit 45 % vol. abgefüllt und präsentiert sich mit dem nostalgischen Sherry-Stil, der die Serie so beliebt gemacht hat. Schwer, ölig und voller Charakter bietet diese finale Edition noch einmal das gesamte Aromenspektrum, das Liebhaber klassischer Blends begeistert – und zugleich die letzte Gelegenheit, diesen außergewöhnlichen Whisky zu genießen. AromaIn der Nase zeigt sich zunächst eine intensive Kombination aus dunklen Trockenfrüchten und saftiger Orange. Süßes Toffee verbindet sich mit würzigen Holznoten und gerösteten Nüssen, während im Hintergrund die für diese Abfüllung typischen Anklänge von antikem Leder und edler Möbelpolitur erscheinen. Das Zusammenspiel wirkt vielschichtig, reif und angenehm nostalgisch. GaumenAm Gaumen überzeugt der Blend mit einer cremigen, öligen Textur. Reife Sherryfrucht trifft auf süße Mandeln, Karamell und feine Schokolade. Würzige Noten verleihen zusätzliche Tiefe, bevor sich die harmonisch eingebundene Eiche bemerkbar macht und das Geschmacksbild elegant abrundet. NachklangDer Nachklang ist lang und würzig. Trockenes Eichenholz, dezente Röstaromen und eine feine Nussigkeit begleiten das Finale und sorgen für einen nachhaltigen, angenehm klassischen Eindruck. Mit dem TB/BSW 9 Jahre Final Release verabschieden sich die Thompson Brothers von einer Serie, die sich durch ihr außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis und ihren unverwechselbaren Old-School-Charakter einen festen Platz unter Whiskyfreunden erarbeitet hat. Wer schwere, ölige Blended Scotch Whiskys mit klassischem Sherryprofil schätzt, findet hier einen würdigen Abschluss dieser besonderen Reihe. Die Thompson Brothers aus dem schottischen Dornoch gehören zu den spannendsten unabhängigen Abfüllern der Gegenwart. Mit großem Gespür für außergewöhnliche Fässer und einem klaren Fokus auf authentische, charakterstarke Whiskys haben sie sich innerhalb weniger Jahre einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Neben ihren Single Malt Abfüllungen genießen auch ihre Blended Scotch Whiskys Kultstatus und zeigen eindrucksvoll, welches Potenzial in hochwertig komponierten Blends steckt.
Inhalt: 0.7 Liter (78,43 € / 1 Liter)
Alness 12 Jahre Blended Malt (Dalmore/Teaninich) Thompson Bros 50% vol.
Mit dem Alness 12 Jahre präsentieren die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. einen außergewöhnlichen Blended Malt, der Gegensätze auf faszinierende Weise vereint. Hinter dieser auf lediglich 800 Flaschen limitierten Abfüllung verbirgt sich eine ungewöhnliche Vermählung zweier benachbarter Highland-Stile aus Ross-shire: kraftvoll getorfter Malt trifft auf grasig-fruchtige Eleganz. Das Ergebnis ist ein Whisky mit bemerkenswerter Balance, Charaktertiefe und einer angenehm unkonventionellen Persönlichkeit. Über zwölf Jahre reifte diese Komposition in Refill Hogsheads und First-Fill-Barrels, bevor sie im Februar 2026 in Dornoch abgefüllt wurde – selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Bereits das surreale Etikett mit seinem Hirsch-Fisch-Mischwesen deutet an, dass hier bewusst mit Kontrasten gespielt wird. AromaReife Banane und frische Mandarinenschale treffen auf Honigsüße und feine Kräuternoten. Darüber schwebt ein eleganter Hauch Torfrauch, der dem fruchtigen Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht. GeschmackCremiger Vanillejoghurt und Kokos verbinden sich mit lebhaften Noten von Kiwi, grünem Apfel und heller Frucht. Würzige Eiche sorgt für Struktur und harmoniert hervorragend mit dem subtilen Rauchcharakter. FinishLang und ausgewogen mit hellen Früchten, sanfter Holzwürze und einem dezenten, angenehm nachklingenden Rauchton. Der Alness zeigt eindrucksvoll, wie spannend modernes Blending sein kann, wenn traditionelle Destillerie-Charaktere neu interpretiert werden. Trotz seiner kräftigen 50 % Vol. bleibt der Whisky bemerkenswert zugänglich und entwickelt mit etwas Zeit im Glas immer neue Facetten zwischen Frucht, Würze und sanftem Rauch. Thompson Bros. aus Dornoch zählen zu den innovativsten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Bekannt für ihren kompromisslosen Qualitätsanspruch und kreative Fassauswahl, verbinden Phil und Simon Thompson traditionelle Whisky-Handwerkskunst mit modernen Ideen und außergewöhnlichen Konzepten. Ihre Abfüllungen stehen für Authentizität, Charakter und einen unverfälschten Blick auf die Vielfalt schottischen Whiskys.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Highland Single Malt (Peated) 18 Jahre Oloroso Sherry Casks Thompson Bros 45,7% vol.
Der Highland Single Malt (Peated) 18 Jahre Oloroso Sherry Casks Thompson Bros. ist eine außergewöhnliche Abfüllung aus den schottischen Highlands, die den kraftvollen Charakter eines rauchigen Single Malts mit der intensiven Aromatik spanischer Oloroso-Sherryfässer verbindet. Ganze 18 Jahre durfte dieser besondere Whisky in sorgfältig ausgewählten Oloroso Sherry Hogsheads aus Jerez heranreifen, bevor er von den unabhängigen Abfüllern Thompson Bros. aus Dornoch mit 45,7 % vol. abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus dunklen Trockenfrüchten, süßen Rosinen, gerösteten Haselnüssen, edler Schokolade und einer elegant eingebundenen Torfrauchigkeit. Mit einer streng limitierten Auflage von lediglich 726 Flaschen weltweit präsentiert sich dieser Highland Single Malt als besondere Rarität für Liebhaber komplexer, lang gereifter Rauchwhiskys mit intensivem Sherryfasseinfluss. Aroma: Intensive Noten von getrockneten Datteln und süßen Rosinen prägen das vielschichtige Bouquet. Feine Zimtwürze und geröstete Haselnüsse verbinden sich mit cremigem Toffee, während frische Orangenschalen für eine lebendige, fruchtige Eleganz sorgen. Dezente rauchige Akzente verleihen dem Aroma zusätzliche Tiefe. Geschmack: Vollmundig und harmonisch entfalten sich am Gaumen dunkle Schokolade, cremiges Toffee und die intensive Süße reifer Trockenfrüchte. Eine feine, erdige Torfrauchigkeit verbindet sich mit der ausgeprägten Sherryfass-Aromatik, während würzige Eichennoten und süße Rosinen dem Whisky eine beeindruckende Struktur verleihen. Das Zusammenspiel aus Rauch, Fruchtigkeit und eleganter Holzwürze sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Nachklang: Langanhaltend und ausgewogen mit dunkler Schokolade, gerösteten Haselnüssen und einer angenehm trockenen Eichenwürze. Dezente Orangenzesten und eine sanft nachklingende Rauchigkeit ergänzen das Finale und sorgen für einen charaktervollen Abschluss. Die schottischen Highlands sind bekannt für ihre große Vielfalt unterschiedlicher Whisky-Stile, die von eleganten, fruchtbetonten Single Malts bis hin zu kraftvollen, rauchigen Destillaten reicht. Für diese besondere Abfüllung wählten die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. einen getorften Single Malt aus einer nicht näher genannten Highland-Brennerei aus. Die Brüder Phil und Simon Thompson, die im schottischen Dornoch sowohl als unabhängige Abfüller als auch als Betreiber einer eigenen kleinen Whiskybrennerei tätig sind, haben sich mit ihrer sorgfältigen Auswahl außergewöhnlicher Fässer einen hervorragenden Ruf unter Whiskykennern erarbeitet. Ihre Abfüllungen zeichnen sich durch individuelle Charaktere, spannende Fassreifungen und eine möglichst unverfälschte Präsentation der ausgewählten Destillate aus. Für diesen besonderen Highland Single Malt wurden Oloroso Sherry Hogsheads aus dem spanischen Jerez ausgewählt, in denen das rauchige Destillat über 18 Jahre heranreifen durfte. Die lange Lagerung in den Sherryfässern verlieh dem Whisky eine intensive aromatische Tiefe, bei der dunkle Trockenfrüchte, süße Rosinen, würzige Eichennoten und geröstete Nüsse harmonisch miteinander verschmelzen. Besonders reizvoll ist dabei der Kontrast zwischen der opulenten Sherryfass-Aromatik und dem charakteristischen Torfrauch, der sich nach fast zwei Jahrzehnten Reifezeit elegant in das Gesamtbild einfügt. Feine Orangennoten und eine angenehme Schokoladenherbe sorgen für zusätzliche Komplexität und verleihen diesem Whisky eine bemerkenswerte Ausgewogenheit. Ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt er seinen natürlichen Charakter und seine volle aromatische Ausdruckskraft. Der Highland Single Malt (Peated) 18 Jahre Oloroso Sherry Casks Thompson Bros. vereint die kraftvolle Rauchigkeit eines traditionellen Highland Single Malts mit der intensiven Süße und würzigen Tiefe einer langen Oloroso-Sherryfass-Reifung. Das faszinierende Zusammenspiel aus dunklen Trockenfrüchten, edler Schokolade, gerösteten Haselnüssen und elegantem Torfrauch macht diese besondere Abfüllung zu einem vielschichtigen Genusserlebnis für Liebhaber charakterstarker, rauchiger Whiskys. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 726 Flaschen weltweit bietet dieser außergewöhnliche Highland Single Malt eine seltene Gelegenheit, die harmonische Verbindung aus langjähriger Sherryfass-Reifung und fein eingebundener Torfrauchigkeit zu entdecken.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Highland Single Malt (Peated) 12 Jahre Rum Casks Thompson Bros 45,7% vol.
Der Highland Single Malt (Peated) 12 Jahre Rum Casks Thompson Bros. ist eine außergewöhnliche Abfüllung aus den schottischen Highlands, die den kraftvollen Charakter eines rauchigen Single Malts mit der warmen Süße ehemaliger Rumfässer verbindet. Für diese besondere Edition wählten die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. aus Dornoch einen getorften Whisky aus einer nicht näher genannten Highland-Brennerei aus, der nach seiner ursprünglichen Reifung ein bemerkenswert langes, dreijähriges Finish in Ex-Rum-Fässern erhielt. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus erdigem Torfrauch, cremiger Vanille, süßem Karamell und einer eleganten Holzwürze. Mit 45,7 % vol. abgefüllt und auf lediglich 895 Flaschen weltweit limitiert, präsentiert sich dieser zwölfjährige Highland Single Malt als besondere Entdeckung für Liebhaber charakterstarker Rauchwhiskys mit außergewöhnlichem Fasseinfluss. Aroma: Markanter Highland-Torfrauch und erdige Rauchnoten prägen das vielschichtige Bouquet. Eine sanfte Vanillesüße verbindet sich mit cremigem Karamell, während dezente Holznoten dem Aroma zusätzliche Tiefe verleihen. Das Zusammenspiel aus kräftigem Rauch und warmer Süße sorgt für einen einladenden und zugleich charaktervollen ersten Eindruck. Geschmack: Vollmundig und harmonisch entfalten sich am Gaumen cremiges Karamell, feine Vanille und eine angenehme Holzwürze. Ein weicher, erdiger Rauchschleier begleitet die süßen Aromen und verleiht dem Whisky zusätzliche Komplexität. Der Einfluss der ehemaligen Rumfässer sorgt für eine warme, ausgewogene Süße, die einen reizvollen Kontrast zum charakteristischen Torfrauch bildet. Nachklang: Langanhaltend und ausgewogen mit einer beständigen Karamellsüße, sanften Rauchnoten und einer feinen Eichenwürze. Dezente Vanilleakzente begleiten das zunehmend trockene Finale und sorgen für einen eleganten, charaktervollen Abschluss. Die schottischen Highlands sind bekannt für ihre beeindruckende Vielfalt unterschiedlicher Whisky-Stile, die von eleganten, fruchtbetonten Single Malts bis hin zu kraftvollen, intensiv rauchigen Destillaten reicht. Für diese besondere Abfüllung entschieden sich die Thompson Bros. für einen getorften Single Malt aus einer geheim gehaltenen Highland-Destillerie. Die Brüder Phil und Simon Thompson aus dem schottischen Dornoch haben sich mit ihrer sorgfältigen Auswahl außergewöhnlicher Fässer einen hervorragenden Ruf unter Whiskykennern erarbeitet. Ihre Abfüllungen stehen für individuelle Charaktere, spannende Fassreifungen und eine möglichst unverfälschte Präsentation der ausgewählten Destillate. Die Besonderheit dieses zwölfjährigen Highland Single Malts liegt in seiner außergewöhnlichen Fassreifung. Nach seiner ursprünglichen Lagerung durfte der Whisky weitere drei Jahre in ehemaligen Rumfässern verbringen – eine ungewöhnlich lange Nachreifung, die dem Destillat eine eigenständige aromatische Prägung verleiht. Während die ursprüngliche Rauchigkeit des Highland Single Malts erhalten bleibt, steuern die Rumfässer eine angenehme Süße von Vanille und Karamell sowie feine Holznoten bei. Gerade das Zusammenspiel aus erdigem Torfrauch und der warmen, weichen Fassaromatik sorgt für eine faszinierende Balance zwischen kraftvollem Brennereicharakter und eleganter Süße. Ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt dieser Whisky seine natürliche Erscheinung und seine volle aromatische Ausdruckskraft. Der Highland Single Malt (Peated) 12 Jahre Rum Casks Thompson Bros. vereint die ursprüngliche Rauchigkeit eines traditionellen Highland Single Malts mit der sanften Süße einer außergewöhnlich langen Rumfass-Nachreifung. Das harmonische Zusammenspiel aus erdigem Torfrauch, cremiger Vanille, süßem Karamell und feiner Holzwürze macht diese besondere Abfüllung zu einem spannenden Genusserlebnis für Liebhaber rauchiger Whiskys abseits klassischer Bourbon- und Sherryfass-Reifungen. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 895 Flaschen weltweit bietet dieser charaktervolle Highland Single Malt eine seltene Gelegenheit, die faszinierende Verbindung aus schottischer Torfrauch-Tradition und karibisch inspirierter Fassaromatik zu entdecken.
Inhalt: 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
Highland Single Malt 19 Jahre Thompson Bros 57,1% vol.
Der Highland Single Malt 19 Jahre von Thompson Bros. ist ein außergewöhnlich charakterstarker Whisky, der die rauchige und maritime Seite der schottischen Highlands eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Destilliert am 21. Juni 2007 und im Juli 2026 abgefüllt, reifte dieser Single Malt über 19 Jahre in sorgfältig ausgewählten Refill-Hogsheads. Die zurückhaltende Fassprägung bewahrt den ursprünglichen Charakter des Destillats und lässt seine komplexen Aromen aus Torfrauch, salziger Meeresluft und würzigen Nuancen besonders authentisch hervortreten. Mit kräftigen 57,1% vol. abgefüllt, präsentiert er sich in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration. Hinter dieser besonderen Abfüllung stehen die Thompson Bros. aus Dornoch, die für ihre kompromisslose Fassauswahl und charaktervollen Single Malts bekannt sind. Die lange Reifung in Refill-Hogsheads hat einen bemerkenswert vielschichtigen Whisky hervorgebracht, dessen aromatische Bandbreite von torfigem Malz und ätherischen Kräutern über frische Zitrusfrüchte bis hin zu herzhaften, maritimen Noten reicht. Dabei verbinden sich die intensive Rauchigkeit und eine ölige Textur mit einer überraschenden Frische und eleganten Fruchtsüße. Aroma: Ein komplexes Zusammenspiel aus torfigem Malz, ätherischem Salbei und maritimen Akzenten von Muscheln und salziger Meeresluft. Feine Röstaromen von Haselnüssen und Anklänge öliger Seile verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack: Lebhafte Zitrusnoten und die natürliche Süße reifer Äpfel treffen auf Heidehonig und eine markante, herzhafte Würze. Geräucherter Schinken, salzige Kapern und mineralische Nuancen verbinden sich mit einer kraftvollen, öligen Textur zu einem außergewöhnlich komplexen Geschmackserlebnis. Nachklang: Langanhaltend und intensiv mit beständigem Torfrauch, feiner maritimer Salzigkeit und subtilen Anklängen gerösteter Erdnüsse. Eine elegante Würze rundet das charaktervolle Finale harmonisch ab. Mit seiner 19-jährigen Reifung und kraftvollen Fassstärke richtet sich dieser Highland Single Malt insbesondere an Liebhaber ausdrucksstarker, rauchig-maritimer Whiskys. Die Kombination aus traditioneller Reifung, mineralischer Frische und ungewöhnlich herzhaften Aromen macht diese Abfüllung der Thompson Bros. zu einem faszinierenden Genusserlebnis abseits des Gewöhnlichen. Einige Tropfen Wasser können zusätzliche Facetten von gerösteten Nüssen, Zitrusfrüchten und feinen Kräutern hervorbringen.
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Strathclyde 36 Jahre A Glasgow Dram Thompson Bros 41% vol.
Der Strathclyde 36 Jahre A Glasgow Dram Thompson Bros. ist ein außergewöhnlich lange gereifter Single Grain Scotch Whisky, der die traditionsreiche Destillierkunst der schottischen Lowlands in ihrer elegantesten Form präsentiert. Ganze 36 Jahre durfte dieser besondere Whisky in ausgewählten Eichenfässern heranreifen, bevor er von den unabhängigen Abfüllern Thompson Bros. aus Dornoch mit 41 % vol. abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus reifen Bananen, cremiger Vanille, saftigen Pfirsichen, exotischer Kokosnuss und einer tiefgründigen Melassesüße. Mit seiner außergewöhnlich langen Reifezeit und dem liebevoll gestalteten Etikett, das eine historische Karte Glasgows zeigt, ist dieser Strathclyde eine besondere Rarität für Liebhaber eleganter, komplexer und jahrzehntelang gereifter Single Grain Whiskys. Aroma: Ein einladendes Bouquet aus reifen Bananen und cremiger Vanille prägt den eleganten ersten Eindruck. Feine Zitrusnoten verleihen der ausgeprägten Fruchtsüße eine angenehme Frische, während dezente Anklänge von gerösteter Banane und sanfter Eichenwürze für zusätzliche Tiefe sorgen. Geschmack: Außergewöhnlich weich und vollmundig entfalten sich am Gaumen saftige Pfirsiche, reife Pflaumen und eine feine, exotische Kokosnote. Die cremige Textur verbindet sich mit einer eleganten Vanillesüße, während dezente Kräuter- und Eichennuancen dem vielschichtigen Aromenspiel zusätzliche Struktur verleihen. Die lange Reifezeit sorgt für eine bemerkenswerte Harmonie zwischen fruchtiger Süße und sanfter Würze. Nachklang: Langanhaltend und elegant mit einer intensiven, dunklen Melassesüße. Feine Anklänge von Karamell und sanfter Eichenwürze begleiten das Finale und verleihen dem Whisky eine faszinierende Tiefe, die an die warme Süße eines lange gereiften Rums erinnert. Die Strathclyde Distillery liegt im Herzen der schottischen Metropole Glasgow und zählt zu den bedeutenden Grain-Whisky-Brennereien des Landes. Seit ihrer Gründung im Jahr 1927 produziert sie charaktervolle Grain Whiskys, die traditionell vor allem als wichtige Bestandteile hochwertiger Blended Scotch Whiskys Verwendung finden. Im Gegensatz zu Single Malt Whisky wird Single Grain Whisky in der Regel aus einer Kombination verschiedener Getreidesorten hergestellt und in kontinuierlich arbeitenden Destillationsanlagen gebrannt. Dadurch entsteht ein vergleichsweise leichter, eleganter Grundcharakter, der sich besonders für eine lange Fassreifung eignet. Über mehrere Jahrzehnte entwickeln diese Destillate eine bemerkenswerte aromatische Tiefe, bei der cremige Vanille, exotische Früchte und eine feine Eichenwürze harmonisch miteinander verschmelzen. Für diese besondere Abfüllung aus der A Glasgow Dram Serie wählten die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. einen außergewöhnlich lange gereiften Strathclyde Single Grain aus, der nach 36 Jahren Fasslagerung eine beeindruckende aromatische Komplexität entwickelt hat. Die lange Reifezeit verlieh dem Whisky eine faszinierende Kombination aus reifen Bananen, saftigen Pfirsichen, süßen Pflaumen und exotischer Kokosnuss. Besonders reizvoll ist die intensive Melassesüße, die dem Whisky eine fast rumartige Tiefe verleiht und einen spannenden Kontrast zur eleganten Fruchtigkeit bildet. Ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt dieser Single Grain seinen natürlichen Charakter und seine feinen, über Jahrzehnte entwickelten Aromen. Auch optisch ist diese Abfüllung eine besondere Hommage an ihre Herkunft. Das aufwendig gestaltete Etikett zeigt eine historische Karte Glasgows mit ehemaligen Straßenbahn- und Buslinien und verbindet damit die traditionsreiche Whiskyherstellung der Stadt mit ihrer urbanen Geschichte. Die charakteristische Gestaltung unterstreicht den eigenständigen Stil der Thompson Bros., die mit ihren Abfüllungen immer wieder außergewöhnliche Destillate und individuelle Geschichten in den Mittelpunkt stellen. Der Strathclyde 36 Jahre A Glasgow Dram Thompson Bros. vereint die elegante Leichtigkeit eines klassischen Single Grain Scotch Whiskys mit der beeindruckenden Tiefe von mehr als dreieinhalb Jahrzehnten Fassreifung. Das faszinierende Zusammenspiel aus reifen Bananen, cremiger Vanille, saftigen Steinfrüchten, exotischer Kokosnuss und dunkler Melasse macht diese besondere Abfüllung zu einem außergewöhnlich vielschichtigen Genusserlebnis. Mit seinen harmonischen 41 % vol. präsentiert sich dieser 36-jährige Strathclyde als elegante Rarität für Liebhaber lang gereifter Whiskys und als eindrucksvoller Beweis für das außergewöhnliche Potenzial hochwertiger Single Grain Abfüllungen.
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Highland Single Malt 16 Jahre Moscatel Casks Thompson Bros 45,1% vol.
Der Highland Single Malt 16 Jahre Moscatel Casks von Thompson Bros. vereint die charaktervolle Eleganz eines gereiften Highland Whiskys mit der fruchtigen Süße spanischer Dessertweinfässer. Nach insgesamt 16 Jahren Reifung, davon sechs Jahre in sorgfältig ausgewählten Moscatel-Fässern von der Iberischen Halbinsel, präsentiert sich dieser Single Malt als außergewöhnlich harmonische Verbindung aus reifen Zitrusfrüchten, cremigem Karamell und feiner Eichenwürze. Mit 45,1% vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe abgefüllt, bewahrt er seinen natürlichen Charakter. Hinter dieser limitierten Abfüllung stehen die Thompson Bros. aus Dornoch, die für ihre individuellen Fassauswahlen und charakterstarken Whiskys bekannt sind. Die Herkunft des Destillats bleibt ein Geheimnis, doch die intensive Moscatel-Reifung verleiht ihm eine unverwechselbare aromatische Handschrift. Süße Orangen, heller Honig und geröstete Haselnüsse treffen auf eine elegante Holzstruktur, während die lange Fassreife für ein angenehm cremiges Mundgefühl sorgt. Aroma: Einladende Noten reifer Orangen und getrockneter Orangenschalen verbinden sich mit der sanften Süße von flüssigem Honig. Dezente florale Akzente verleihen dem Bouquet zusätzliche Eleganz. Geschmack: Vollmundig und cremig mit feinem Karamell, süßer Orangencreme und gerösteten Haselnüssen. Die fruchtigen Einflüsse der Moscatel-Fässer harmonieren wunderbar mit der ausgewogenen Süße und einer dezenten Eichenwürze. Nachklang: Langanhaltend und elegant mit feinen Eichennoten, einem Hauch Vanille und würzigem Zimt. Eine angenehm trockene Struktur rundet das vielschichtige Finale ab. Mit seinem außergewöhnlich langen sechsjährigen Moscatel-Finish beweist dieser Highland Single Malt eindrucksvoll, wie harmonisch sich schottische Whiskykunst und iberische Weinfassreifung ergänzen können. Eine spannende, limitierte Abfüllung für Liebhaber fruchtbetonter, komplexer Single Malts und ein weiteres Beispiel für die eigenständige Fassauswahl der Thompson Bros.
Inhalt: 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
North British 34 Jahre Thompson Bros 40,1% vol.
Der North British 34 Jahre von Thompson Bros. ist ein außergewöhnlich gereifter Single Grain Scotch Whisky aus den schottischen Lowlands, der die Eleganz jahrzehntelanger Fassreifung eindrucksvoll widerspiegelt. Nach beeindruckenden 34 Jahren Reifung präsentiert sich dieser edle Tropfen mit einer harmonischen Verbindung aus reifen Früchten, cremiger Vanille, feinem Toffee und eleganter Eichenwürze. Mit sanften 40,1% vol. abgefüllt, überzeugt er durch seine vielschichtige Aromatik und einen bemerkenswert ausgewogenen Charakter. Für diese besondere Abfüllung haben die Thompson Bros. aus Dornoch ein sorgfältig gereiftes Fass der traditionsreichen North British Distillery ausgewählt. Die Brennerei in Edinburgh ist für ihre Grain Whiskys bekannt, die mit zunehmendem Alter eine faszinierende aromatische Tiefe entwickeln können. Als Teil der Serie „An Edinburgh Dram“ würdigt diese Abfüllung die schottische Hauptstadt und ihre lange Whiskytradition. Das kunstvoll gestaltete Etikett mit einer farbenfrohen Karte von Edinburgh unterstreicht den besonderen Charakter dieses außergewöhnlichen Single Grains. Aroma: Einladende Noten reifer Aprikosen verbinden sich mit der tiefen Süße von braunem Zucker und cremiger Vanille. Feine Anklänge von Vanillepudding und eine dezente, erdige Würze verleihen dem Bouquet zusätzliche Komplexität. Geschmack: Vollmundig und geschmeidig mit saftigen Pflaumen, reifer Melone und weichem Toffee. Süße Honigwaben und feine Vanille verschmelzen mit einer eleganten Eichenwürze, die dem Whisky eine ausgewogene Struktur und bemerkenswerte Tiefe verleiht. Nachklang: Anhaltend und elegant mit frischen Zitronennoten, einem Hauch schwarzem Pfeffer und dezenter Holzwürze. Feine Anklänge gerösteten Brotes und eine angenehme Trockenheit runden das vielschichtige Finale harmonisch ab. Mit seiner 34-jährigen Reifung ist dieser North British ein eindrucksvolles Beispiel für das außergewöhnliche Potenzial lange gereifter Single Grain Whiskys. Die Verbindung aus fruchtiger Süße, cremiger Textur und fein eingebundener Eiche macht diese Abfüllung der Thompson Bros. zu einer besonderen Entdeckung für Liebhaber eleganter, gereifter Scotch
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)