Clynelish 30 Jahre 1995/2025 Refill Sherry Butt #8681 Signatory Symingtons Choice 54,5% vol.
Ein Whisky wie dieser zeigt eindrucksvoll, warum Clynelish seit Jahrzehnten zu den faszinierendsten Brennereien Schottlands zählt. Der 30 Jahre alte Single Malt, destilliert im September 1995 und abgefüllt im Oktober 2025, reifte über seine gesamte Laufzeit in einem einzelnen Refill Sherry Butt mit der Fassnummer 8681. Ausgewählt wurde das Fass von Signatory Vintage für die renommierte Reihe „Symington's Choice“, die regelmäßig außergewöhnliche Einzelfässer in natürlicher Fassstärke präsentiert. Mit 54,5 % Vol., einer Reifezeit von drei Jahrzehnten und einer Auflage von lediglich 504 Flaschen vereint diese Abfüllung alles, was Liebhaber gereifter Highland-Whiskys suchen. Der Einfluss des Refill Sherry Butts sorgt dabei nicht für überbordende Süße, sondern verleiht dem Destillat vielmehr zusätzliche Tiefe und Struktur. Im Mittelpunkt stehen die charakteristische maritime Handschrift von Clynelish, die typische wachsige Eleganz der Brennerei und eine bemerkenswert harmonische Verbindung aus salziger Frische, dunkler Würze und reifer Eiche. Aroma Bereits in der Nase entfaltet sich ein klassischer, gereifter Clynelish-Charakter. Maritime Noten und eine feine Salzigkeit erinnern an die raue Küste der nördlichen Highlands, während Nuancen von altem Leder für zusätzliche Tiefe sorgen. Das Bouquet wirkt klar, elegant und erstaunlich präzise, ohne dabei an Komplexität einzubüßen. Geschmack Am Gaumen präsentiert sich der Whisky intensiv und hervorragend ausbalanciert. Würzige Nelken treffen auf dunkle Schokolade und verbinden sich mit einer fein eingebundenen Eichenwürze zu einem vielschichtigen Geschmacksbild. Die Textur wirkt dicht und kraftvoll, bleibt dabei aber jederzeit elegant und kontrolliert. Die lange Reifung sorgt für zusätzliche Tiefe, ohne den ursprünglichen Brennereicharakter zu überdecken. Nachklang Der Nachhall ist lang, trocken und von einer angenehmen Bitterkeit geprägt. Herbe Schokolade bleibt besonders präsent, während sich die maritime Note langsam zurückmeldet und den Whisky mit einem eleganten, küstennahen Eindruck ausklingen lässt. Feine Eichenakzente begleiten das Finale bis zum letzten Moment. Diese Abfüllung gehört zu den seltenen Whiskys, bei denen Alter, Fassauswahl und Brennereicharakter in bemerkenswerter Harmonie zusammenfinden. Ein außergewöhnlicher Clynelish für Kenner, die die Verbindung aus maritimer Eleganz, langer Reife und subtiler Sherryprägung zu schätzen wissen. Die Brennerei Die Clynelish Distillery liegt in den nördlichen Highlands nahe der Küstenstadt Brora und genießt unter Whisky-Liebhabern einen nahezu legendären Ruf. Besonders bekannt ist die Brennerei für ihren charakteristischen, leicht wachsigen Stil, der sich mit maritimen und mineralischen Noten verbindet. Ein Großteil der Produktion verschwindet traditionell in Blended Whiskys, weshalb ältere Single-Cask-Abfüllungen vergleichsweise selten sind. Gerade unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage zeigen jedoch immer wieder, welches außergewöhnliche Potenzial in den Destillaten von Clynelish steckt.
Inhalt: 0.7 Liter (828,43 € / 1 Liter)
Kilkerran 12 Jahre
Der Kilkerran 12 Jahre gehört zu den festen Größen aus Campbeltown und zeigt eindrucksvoll, wofür die wiederbelebte Mitchell’s Glengyle Distillery steht. Zwölf Jahre Reifezeit und eine Fasskomposition aus 70 % Bourbon Casks und 30 % Sherry Casks verleihen dem Single Malt eine gelungene Balance aus heller Frucht, cremiger Süße, würzigen Noten und einem dezenten Torfrauch. Abgefüllt wird er mit 46 % vol., ohne Farbstoff und ohne Kältefiltrierung. Aroma: Süße Noten von Konfekt eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich Birnenbonbons und feines Marzipan, bevor sich im Hintergrund ein zurückhaltender Torfrauch entwickelt. Dieser erinnert an leicht geröstete Marshmallows über einem Lagerfeuer und verleiht der fruchtig-süßen Aromatik eine angenehm rauchige Tiefe. Geschmack: Zunächst lebendig und frisch mit deutlichen Zitrusnoten und cremigem Lemon Cheesecake. Die für Campbeltown typische ölige Textur sorgt für ein sattes Mundgefühl. Nach und nach treten Torfrauch, altes Leder und pfeffrig-würzige Akzente hervor. Süßer Sticky Toffee Pudding bildet dazu einen üppigen Gegenpol und verbindet Frucht, Würze und Rauch miteinander. Nachklang: Der feine Torfrauch begleitet auch das Finale und erinnert zunehmend an die Glut eines erlöschenden Lagerfeuers. Süße Noten von Pekannusskuchen und Butterscotch runden den Nachklang ab. Produziert wird Kilkerran in der Mitchell’s Glengyle Distillery in Campbeltown. Die ursprünglich 1872 gegründete Brennerei wurde nach jahrzehntelanger Stilllegung wiederbelebt und nahm 2004 erneut die Produktion auf. Da der Name Glengyle bereits anderweitig markenrechtlich geschützt war, erscheinen die Single Malts der Brennerei unter dem Namen Kilkerran – abgeleitet von der historischen Bezeichnung „Ceann Loch Cille Chiarain“ für die Gegend des heutigen Campbeltown. Der Kilkerran 12 Jahre bringt viele der Eigenschaften zusammen, für die Whisky aus Campbeltown geschätzt wird: eine kräftige und leicht ölige Struktur, frische Zitrusfrucht, malzige Süße, Würze und einen subtilen, niemals dominierenden Rauch. Die Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern lässt dabei dem eigenständigen Brennereicharakter genügend Raum und macht den 12-Jährigen zu einem wunderbar klassischen Vertreter der Mitchell’s Glengyle Distillery.
Inhalt: 0.7 Liter (79,86 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 6 Jahre 2013/2020 Sansibar 46% vol. 0,5 l
Dieser Single Malt aus der Bunnahabhain Brennerei von der schottischen Insel Islay wurde exklusiv vom unabhängigen Abfüller Sansibar Whisky als Small Batch und mit einem Alkoholgehalt von 46% vol. abgefüllt. Aroma: feuchtes Gras, Marzipan and frischer Bernsteinblatt-TabakGeschmack: Zitronenschale, Bergamotte, Orange und zerdrückte PekannüsseFinish: Kokosnuss (Copra), geröstete Nüsse und leichte Mentholnoten Hersteller: Sansibar-Whisky GmbH, Hohle Straße 24, 31542 Bad Nenndorf
Inhalt: 0.5 Liter (39,80 € / 1 Liter)
AKTION High West Double Rye 46% vol. mit gratis Polo-Shirt (S)
Jetzt für kurze Zeit mit einem High West Polo Shirt gratis. Vorhandene Größen: S Der High West Double Rye ist ein Blend aus zwei unterschiedlich hergestellten Roggen Whiskeys. Doppelter Roggen bedeutet zwei Straight Rye Whiskys mit zwei Rezepturen bestehend aus 95% Roggen, 5% Gerstenmalz (von der MGP Distillery – „Craft Whiskey aus Indiana) und 80% Roggen, 20% gemälzter Roggen aus der High West Distillery, das Verhältnis der Whiskeys ist streng geheim. Gereift werden sie zwischen 3 und 7 Jahren in neuen Fässern aus weißer amerikanischer Eiche. Fürmaximale Geschmacksintensität wird bei High West auf Kältefiltration oder Kohlestoffbehandlung verzichtet. Doppelter Roggen bedeutet auch doppelter Geschmack. Der High West Double Rye überzeugt mit einem überdurchschnittlich intensiven und komplex, würzigen Geschmacksprofil. Aroma: Aromen von Minze, Nelke, Zimt, Süßholzwurzel und dunkler Schokolade. Geschmack: typische Roggenwürze, dann frische Nuancen von Minze, Eukalyptus, Kräutertee mit Wildblumenhonig. Finish: frische Noten mit angenehmer Süße und einem Hauch Anis. Inverkehrbringer: Spirit of Rum Event GmbH, Jenaer Straße 16, 10717 Berlin Inverkehrbringer: Spirit of Rum Event GmbH, Jenaer Straße 16, 10717 Berlin
Inhalt: 0.7 Liter (67,00 € / 1 Liter)
Glenturret 30 Jahre Release 2021 41,6% vol. + Glenturret Miniaturen Set
Zu diesem herausragenden Glenturret 30 Jahre erhalten Sie gratis das limitierte Glenturret Miniaturen-Set mit drei Miniaturen mit jeweils 50ml auf der Core Range der Glenturret Brennerei. Das Set beinhaltet dabei die Abfüllungen Triple Wood (44% vol.), 10 Jahre Peat Smoke (50% vol.), sowie 12 Jahre (46% vol.) aus dem Jahr 2021. Der Glenturret 30 Jahre wurde von drei verschiedenen Destillerie-Visionären mit schottischem und französischem Einfluss geprägt. Der Whisky wurde aus insgesamt 8 Fässern kreiert, darunter aus amerikanischer Eiche für süße und fruchtige Noten. 1st Fill Fässer aus europäischer Eiche verleihen dagegen Tiefe, Lebendigkeit und Textur. Diese zusammengeführten Fasseinflüsse ergeben diesen üppigen Single Malt. TOFFEE BONBONS, DRIED FRUIT soaked in brandy. A CITRUS edge appears but only just with MILLED MATURE OAK. The oak softens allowing VANILLA to come through as a creamy dessert. WOOD SPICES drift late coming alive on the palate. Wisps of GINGER, gentle CINNAMON and a dash of NUTMEG mingle with RICH DARK FRUITS. Harmonious. SWEET FRUIT and TOFFEE interwoven before OAK meanders to a gentle warm finish Hersteller: Glenturret Distillery Crieff Perthshire PH7 4HA, GB
Inhalt: 0.85 Liter (1.645,88 € / 1 Liter)
Sagamore Spirit Straight Rye Signature 41,5% vol.
Jede Flasche des Sagamore Spirit Signature Straight Rye Whiskey wird mit dem einzigartigen Wasser aus dem Quellhaus auf der Sagamore Farm hergestellt. Dieses durch einen Kalkstein-Grundwasserleiter gefilterte Wasser trägt dazu bei, einen perfekt ausgewogenen Whiskey herzustellen—vielseitig genug für Cocktails, aber weich genug, um ihn pur zu genießen. Aroma: Vanille, Karamell und BackgewürzeGeschmack: Traditioneller Maryland-Style Rye Whiskey. Kandierte getrocknete Orangenschale mit Gewürznelken- und Muskatnussaromen. Mit einem langen, an Walnüsse und braunen Zucker erinnernden Nachhall. Inverkehrbringer: N10 Bourbons Ltd, Am Müllerberg 5, 58285 Gevelsberg
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
Smokehead Blast Sherry Cask 48% vol.
Smokehead Blast Sherry Cask ist ein kräftiger Islay Single Malt welcher reifte zunächst in ausgewählten Bourbon und Sherry Casks und erhielt anschließend eine Nachreifung (Blast) in Oloroso-Sherry-Casks. Aroma: üppiger Torfrauch mit fruchtigen, cremigen Noten – weiche, reiche Eiche, Vanillepudding und Vanille. Geschmack: ölig mit Torfrauchmit einem reichen, schweren torfigen Mundgefühl. Dann gegrillte Banane, würzige Sultaninen und Trockenfrüchte. Finish: Torfrauch mit spanische Sherry-Eichigkeit mit einer angenehmen Süße Hersteller: Ian MacLeod Distillers Ltd. Russell House Dunnet Way Broxburn EH52 5BU, GB
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Chichibu The First Ten 2020 50,5% vol. + Tastingset 6x 2cl
Bei dieser seltenen Abfüllung handelt es sich um den ersten 10-jährigen Single Malt Whisky der beliebten japanischen Chichibu Brennerei. Zusätzlich erhalten Sie zu dieser Rarität ein Tastingset gratis, welches je ein 2 cl Sample der folgenden Abfüllungen enthält: Ichiro's Malt and Grain (2021)Ichiro's Malt Double DistilleriesIchiro's Malt Wine Wood ReserveIchiro's Malt Mizunara Wood ReserveIchiro's Malt and Grain Limited Edition 2020Ichiro's Malt Chichibu The First Ten Hersteller/Importeur: Prineus GmbH, Preetzer Str. 10, 24143 Kiel
Inhalt: 0.82 Liter (914,51 € / 1 Liter)
Heaven Hill 12 Jahre Cadenhead Original Collection 46% vol. (Label beschädigt)
Hinweis: Lieferung mit beschädigtem Label! Dieser 12-jährige Bourbon aus der Heaven Hill Brennerei reifte in einem Barrel und wurde in der neuen Original Collection des unabhängigen Abfüllers Cadenheads mit 46% vol. abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Glenallachie 10 Jahre French Oak Finish Virgin Oak Series 48% vol.
Dieser 10-jährige Glenallachie aus der neuen Virgin Oak Serie reifte zunächst in ausgewählten Ex-Bourbon Barrel und erhielt anschließend Finish in Hogsheads aus französischer Eiche. Dafür wählte Billy Walker unter Fässer aus, die aus dem Département Haute-Garonne am Rande der Pyrenäen stammen. Das feinkörnige, gleichmäßige Holz trocknet 15 Monate lang an der Luft, bevor es befüllt wird – und dem Whisky seidige Tannine sowie süße Gewürz- und Fruchtnoten verleiht. Das Ergebnis: ein herrlich subtiler, erdiger Single Malt. Aroma: Wellen von Honig, Toffee, Mokka, Orangenschale und Muskatnuss.Geschmack: Heidehonig, Toffee und Karamell mit Schichten von Mokka, Zimt, Grapefruit und einem Hauch von erdigen Tanninen. Sie sind zwischen 10 und 15 Jahre alt, wurden mit 48% vol. abgefüllt, auf gleicher Basis hergestellt und in American Oak Bourbon Barrels gereift, bevor sie ein rund 18-monatiges Finish in unbelegten Eichenfässern erhielten: die Single Malts der Limited Virgin Oak Series von GlenAllachie. Jetzt ist Batch 2 der experimentellen Serie verfügbar. Die drei neuen Speyside-Whiskys wurden in ausgewählten Virgin Oak Casks aus französischer, US-amerikanischer und schottischer Eiche ausgebaut – und beweisen, dass es keiner Vorbelegung mit Sherry, Wein und Co. braucht, um Whiskys mit komplexen Aromen auszustatten. Mehr noch: Die Virgin Oak Series ermöglicht Liebhabern eine seltene Vergleichbarkeit, auf deren Basis sie den unverfälschten Einfluss der verschiedenen Holzcharaktere erkunden können.
Inhalt: 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
Teeling 30 Jahre 1991/2021 Sauternes Casks 46% vol.
Mit diesem außergewöhnlichen 30 Jahre alten Single Malt präsentiert Teeling eine der ältesten und prestigeträchtigsten Abfüllungen der Brennerei. Destilliert im Jahr 1991 und weltweit auf lediglich 4.000 Flaschen limitiert, vereint dieser seltene Irish Whiskey jahrzehntelange Reifung mit einer eleganten Veredelung in ausgewählten französischen Sauternes-Fässern. Die Kombination aus langer Lagerung in Ex-Bourbonfässern und dem süßweinbetonten Finish verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Raffinesse. Ein Whiskey für besondere Momente – luxuriös, vielschichtig und von beeindruckender Reife geprägt. Aroma Die Nase eröffnet mit einer opulenten Mischung aus reifen Obstgartenfrüchten, saftigen Birnen und süßen Äpfeln. Dahinter folgen geröstete Mandeln und Haselnüsse, begleitet von feiner Milchschokolade, Honig und einem Hauch kandierter Aprikosen. Die Einflüsse der Sauternes-Fässer sorgen für eine elegante Süße und zusätzliche Tiefe. Geschmack Samtweich und außergewöhnlich ausgewogen entfaltet sich am Gaumen eine vielschichtige Fruchtigkeit von reifen Pfirsichen und Aprikosen. Feine Zitrusnoten verleihen Frische, während dezente Anklänge von Kräutern, edlem Holz und einem Hauch Rauch für Komplexität sorgen. Die lange Reifung zeigt sich in einer beeindruckenden Harmonie aus Frucht, Würze und seidiger Textur. Finish Der Nachklang ist lang, elegant und nachhaltig. Fruchtige Noten bleiben lange präsent und verbinden sich mit würziger Eiche, feinen Kräuternuancen und einer überraschend maritimen Spur von geräuchertem Meersalz. Ein vielschichtiges Finale, das die außergewöhnliche Reife dieses seltenen Irish Whiskeys eindrucksvoll unterstreicht. Teeling Whiskey steht wie kaum eine andere moderne irische Brennerei für die Renaissance des Irish Whiskey. Gegründet 2012 in Dublin durch die Teeling-Familie, knüpft sie an eine lange Whiskeytradition an, die bis ins Jahr 1782 zurückreicht. Bekannt ist Teeling insbesondere für innovative Fassreifungen und charakterstarke Abfüllungen, die klassische irische Eleganz mit modernen Einflüssen verbinden. Der Hausstil zeichnet sich durch eine weiche Textur, fruchtige Aromen und eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit aus – Eigenschaften, die dieser 30-jährige Single Malt auf eindrucksvolle Weise verkörpert.
Inhalt: 0.7 Liter (942,71 € / 1 Liter)
Tennessee Whisky 18 Jahre 2003/2022 Mancarella 49,6% vol.
Dieser 18-jährige Tennessee Whisky aus dem Jahr 2003 wurder vom unabhängigen Abfüller "Mancarella Whisky" abgefüllt. Der Whisky reifte in einem New American Oak Barrel und wurde mit 49,6% vol. abgefüllt. Aroma: Ziemlich dunkle Farbe, erinnert eher an eine Sherry-Reifung als ein Bourbon-Fass. In der Nase erstaunlich vielfältig und gut ausbalanciert mit den typischen Bourbon - Vanillenoten gut eingebunden in eine klare aber nicht zu dominante Holzstruktur. Entwickelt sich sehr schön an der Luft mit mehr Pfeffer, Kräutern und Bienenwachs. Nach längerem Atmen tauchen exotische Früchte (u.a. Banane, Ananas, Sternfrucht) auf Geschmack: Auf der Zunge erfolgt ein Wechselspiel zwischen scharf-würzigen (weißer, Pfeffer, Ingwer) und süss-fruchtigen (Ananas, reife Birne, Aprikose) Eindrücken mit einer angenehmen Wachsigkeit im Hintergrund. Wieder ist das Holz klar strukturiert ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Später tauchen einige leicht bittere Momente auf welche eine interessante Abwechslung bieten ohne zu stören. Finish: Der Nachklang ist lang ohne bitter oder astringierend zu werden. Jetzt gewinnen die eher süßen Eindrücke gemeinsam mit der Bourbon-Vanille die Oberhand und bleiben am Gaumen haften. Etwas Wasser öffnet die Nase schneller und macht den Geschmack weicher und süffiger, allerdings sind danach die einzelnen Eindrücke weniger gut voneinander zu unterscheiden. Hersteller: Mancarella Whisky - Achalmstr. 11 - 71159 Mötzingen
Inhalt: 0.7 Liter (199,86 € / 1 Liter)
Tomatin Cù Bòcan 15 Jahre Oloroso Sherry Cask 50% vol.
Dieser 15-jährige Single Malt Whisky ist der erste Whisky mit Altersangabe aus der Cù Bòcan Serie der Highland Brennerei Tomatin. Der Whisky wurde 2003 destilliert und reifte ausschließlich in ausgewählten Oloroso Sherry Casks. Ende 2005, nachdem Tomatin seine jährliche Produktionsquote erreicht hatte, brachte der damalige Distillery Manager eine Ladung leicht getorfter Gerste herein, damit die Destillerie in der letzten Woche des Jahres ihren eigenen getorften Whisky produzieren konnte. Die Brennerei erkannte die Qualität dieses Destillats und produziert Cù Bòcan seit 2005 jeden Winter in kleinen Mengen. Batch #1 ist limitiert 3000 Flaschen. Der Whisky überzeugt mit Noten von getrockneten Früchten, flambierter Orangenschale, Honeycomb Toffee, schwarzer Kirsche und Kardamom.
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre 2006/2022 Madeira Cask Portuguese Collection 46% vol.
Dieser Tomatin von 2006 gehört zur dreiteiligen Portuguese Collection. Diese Madeira Edition, die am 08.09.2006 destilliert wurde, zeigt ausgeprägte Aromen von Honig und Zitrone, während Aromen von Karamell und Apfelkompott am Gaumen tanzen. Der Abgang ist säuerlich und fruchtig. Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre 2006/2022 Moscatel Cask Portuguese Collection 46% vol.
Dieser Tomatin von 2006 gehört zur dreiteiligen Portuguese Collection. Diese Moscatel Edition, die am 08.09.2006 destilliert wurde. Süße Aromen von Marmelade, Honig und gesalzenem Karamell mit einem Hauch Zitrus passen perfekt zu Ingwer und Sternanis am Gaumen. Ein süßer Whisky mit einem langen Dessertwein-Finish. Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre 2006/2022 Port Cask Portuguese Collection 46% vol.
Dieser Tomatin von 2006 gehört zur dreiteiligen Portuguese Collection. Diese Port Edition, die am 08.09.2006 destilliert wurde.Der erste Duft erinnert an Schwarzwälder Kirschtorte, warme Gewürze entwickeln sich zu frischen Sommerfrüchten. Der Geschmack ist tief mit Waldfrüchten; Brombeeren, Himbeeren und Kirschen, aber die süßeren Noten von Pfirsich und Aprikose kehren im Abgang zurück. Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Blair Athol 14 Jahre 2008/2022 North Pauillac Red Wine Goldfinch Wine Series 52% vol.
Dieser Blair Athol ist das erste Release einer Serie aus 5 Einzelfässern in der Wine Series vom unabhängigen Abfüller Goldfinch. Der 14 Jahre alte Blair Athol Single Malt Whisky reifte die letzten 18 Monate in einem First Fill-Rotwein-Barrique aus einem Chateau nördlich von Pauillac in Bordeaux, Frankreich. Aroma: Tiefe warme Pflaumennoten mit Karamell und Vanille.Geschmack: Winterbeeren, reich an Cassis, roten Beeren, Tabak, Trüffel und würzigen und EichennotenFinish: Wärmender, mittellanger Abgang mit Butterscotch und Beeren.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Blair Athol 14 Jahre 2008/2022 South Pauillac Red Wine Goldfinch Wine Series 52% vol.
Dieser Blair Athol ist das zweite Release einer Serie aus 5 Einzelfässern in der Wine Series vom unabhängigen Abfüller Goldfinch. Dieser 14 Jahre alte Blair Athol Single Malt Whisky reifte die letzten 18 Monate in einem First Fill-Rotwein-Barrique aus einem Chateau südlich von Pauillac in Bordeaux, Frankreich. Aroma: Frische rote Trauben mit trockenem Leder und WinterbeerenGeschmack: Winterfrucht, Tabak, schwarze Johannisbeere mit leichtem Malzboden. Am Anfang etwas geschlossen, aber ein Hauch von Wasser öffnet diesen großartigen Single Malt baldFinish: Kurz, fruchtig und trocken mit einem schönen Malzboden und sanftem Eichen-Finish
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Blair Athol 14 Jahre 2008/2022 Marsala Cask Goldfinch Wine Series 52% vol.
Dieser Blair Athol ist das dritte Release einer Serie aus 5 Einzelfässern in der Wine Series vom unabhängigen Abfüller Goldfinch. Dieser 14 Jahre alte Blair Athol Single Malt Whisky reifte die letzten 18 Monate in einem First Fill Marsala Cask. Aroma: Wie erwartet ein großer Auftrieb von nussigen und zuckerigen Aromen voller ToffeeGeschmack: Aromen von Honig, Toffee und Vanille, Kompott wie Aprikose sowie Dörrobst, Lakritze und TabakFinish: Ein fröhlicher Walzer zum Ausklang mit Pfeffer, Früchten und Toffee. Ein entzückendes Dram
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Blair Athol 14 Jahre 2008/2022 Tawny Port Cask Goldfinch Wine Series 52% vol.
Dieser Blair Athol ist das vierte Release einer Serie aus 5 Einzelfässern in der Wine Series vom unabhängigen Abfüller Goldfinch. Dieser 14 Jahre alte Blair Athol Single Malt Whisky reifte die letzten 18 Monate in einem First Fill Tawny Port Pipe. Aroma: Cremig, Karamell, Mandeln mit Vanille, ein Hauch von Eiche, die in der Nase schön glatt und abgerundet ist. Geschmack: Herrlich seidiger Buttertoffee, Vanille, die aber sanft reichhaltige rote Früchte und milde malzige Tannine verleiht. Finish: Ein sanfter, anhaltender Abgang mit Früchten und sanftem Karamell macht es sehr einfach, für einen zweiten Tanz zu erreichen.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Blair Athol 14 Jahre 2008/2022 Sweet Germany Wine Goldfinch Wine Series 52% vol.
Dieser Blair Athol ist das fünfte Release einer Serie aus 5 Einzelfässern in der Wine Series vom unabhängigen Abfüller Goldfinch. Dieser 14 Jahre alte Blair Athol Single Malt Whisky reifte die letzten 18 Monate in einem 1st Fill Sweet German Wine Cask aus deutscher Eicher, in welcher zunächste eine Mischung aus Bacchus- und Scheurebe-Weinen reifte, der dem Whisky Noten von süßen Zitrusfrüchten und Apfelnoten abgerundet mit warmer Vanille verliehen hat. Aroma: Weiße Frucht, Karamell mit einem Hauch Vanille Geschmack: Äpfel, Gras mit einem abgerundeten Vanillepudding mit einer sanften Eiche und einem Hauch von Tabak Finish: Ein langer öliger Abgang mit Toffee, Tabak und weißen Früchten
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Ardmore 13 Jahre 2008/2022 1st Fill Oloroso Sherry Sherry Goldfinch Kilnsman’s Dram 52,4% vol.
Ein wunderschön raffinierter und leicht getorfter klassischer Single Malt aus der Ardmore Distillery in Speyside. Der Whisky ist Teil der The Kilnsman’s Dram Serie vom unabhängigen Abfüller Goldfinch. Er reifte volle 13 Jahre in einem First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogshead aus europäischer Eiche und wurde auf 350 Flaschen in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Aroma: Frische Gerste und Gras mit leichten Noten und Toffee-Rauch.Geschmack: Trockene Eiche mit Birne und Zitrusfrüchten, die sich in einem Hauch von Vanille und Toffee mit einem weichen, ledernen Mundgefühl öffnet.Finish: Ein anhaltender Holzrauch mit Gersten- und sehr subtilen Honignoten.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
InchDairnie RyeLaw Fife Single Grain First Release 46,3% vol.
Der RyeLaw ist ein Single Distillery Fife Grain Scotch Whisky der aus 53% gemälztem Roggen und 47% gemälzter Gerste hergestellt wird. RyeLaw entspricht den Regeln für einen amerikanischen Rye Whisky, allerdings gibt es in Schottland derzeit keine gesetzliche Definition für Roggenwhisky, sodass dieser Begriff rechtich gesehen nicht auf der Flasche im Dekanteterstil verwendet werden darf. RyeLaw ist der einzige Whisky der Welt, der aus Roggen hergestellt und in einer Lomond Hill Brennblase destilliert wird. Für eine maximale Aromaextraktion werden Roggen- und Gerstenmalz besonders fein gemahlen und anschließend durch einen Meura Maischefilter gefiltert, welcher nur zweimal in Schottland verwendet wird. Zudem wird bei der Verarbeitung eine roggenspezifische Hefe verwendet, die zu einem besonderen Geschmack führt. Die Fässer in denen der RyeLaw gelagert wird, besteht aus ausgekohlten neuen Eichenfässern, hergestellt aus Bäumen der Ozark Mountains. Aroma: Ausgeprägte Roggenwürze, die sich mit mildemEichenaroma vermischt und über einer weichen Vanilleschicht ausbreitet-Geschmack: Kaskadenförmige Pfefferanklänge aus dem Roggen, die von einer öligen Viskosität und süßen Biskuit-, Getreide- und Trockenfruchtnoten umhüllt sind.
Derzeit nicht verfügbar
Inhalt: 0.7 Liter (108,43 € / 1 Liter)
Glenglassaugh 12 Jahre
Die Glenglassaugh Destillerie präsentiert in 2023 ihre neue Core Range, bestehend aus drei Highland Single Malt Scotch Whiskys. Jeder der Whiskys hat seinen ganz eigenen Charakter und Bezug zur Destillerie. Angefangen beim Glenglassaugh 12 Year Old, der den charakteristischen Küstenstil der Destillerie verkörpert. Aroma: Süße Noten aus reifen Aprikosen und Feigen verschmelzen mit gerösteter Vanillie und tropischer Flora, getragen von einer warmen Meeresbrise.Geschmack: Kandierte Pistazien, Datteln und süße Feigen verbreiten den Geschmack von Schattenmorellen und Schlagsahne, angereichert mit frischer Küstenluft.
Inhalt: 0.7 Liter (59,86 € / 1 Liter)
GlenAllachie 10 Jahre 2012/2023 Wine Cask Cuvée 48% vol.
Cuvée – das ist Französisch und kommt aus der Winzerwelt. Abgeleitet vom Wort „cuve“ für Fass oder Tank beschreibt es die Vermählung verschiedener Weine, die unter einem Etikett abgefüllt werden. Winzer kombinieren so die Eigenschaften und Aromen bestimmter Weinanbaugebiete oder Rebsorten zu einem köstlichen Gleichgewicht. Das Vorgehen verlangt in der Wein- wie auch der Whiskyherstellung großes Fingerspitzengefühl. Ein Fall für Billy Walker.Seine in über 50 Jahren Erfahrung erlangte Blend-Kunst demonstrierte Billy Walker bereits mehrfach in Form der Whisky-Cuvées für den deutschen Markt. Jetzt selektierte und kombinierte die lebende Legende Barrels und Barriquefässer zu einer neuen Brennereiabfüllung, dem The GlenAllachie Cuvée Cask Finish 2012/2023. Der Single Malt reifte zunächst in Bourbon Barrels. Für die Veredelung zog Billy Walker verschiedene Barriquefässer aus europäischer Eiche heran. Vertreten sind Rotweinfässer der französischen AOC-Regionen (Appellation d'Origine Contrôlée) Languedoc und Médoc sowie mit Grattamacco und Recioto della Valpolicella vorbelegte Barriques aus Italien. Kunstvoll verschnitten, bietet das limitierte Release ein opulentes Erlebnis mit kräftigen roten Früchten, sanfter Würze und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Inhalt: 0.7 Liter (78,43 € / 1 Liter)
Tomatin 12 Jahre 2010/2023 Barolo Cask Italian Collection 46% vol.
Dieser Tomatin von 2010 gehört zur dreiteiligen Italian Collection. Die Italian Collection ist die dritte Serie der Destillerie, die von einem Land inspiriert wurde und die alle Tomatins Begeisterung für die Auswahl von Fässern und ihre erstklassiges Fassmanagement unter Beweis gestellt haben. Der Whisky erhielt eine Nachreifung von über 2 Jahren in ausgewählten italienischen Barolo Fässern. Aroma: Glühwein und dunkle Schokolade Geschmack: gewürzter Met mit Cranberrys und einem Unterton von frischen Zitrusfrüchten wie Grapefruit Finish: leichtes Tannin und gezuckerte Mandeln Hersteller: Tomatin Distillery Co. Ltd. Tomatin Inverness-shire IV13 7YT, GB
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Caol Ila 12 Jahre 2010/2023 1st Fill PX Sherry Goldfinch Bodega Series 52% vol.
Dieser 12 Jahre alte Caol Ila von der Insel Islay reifte in einem 1st Fill PX Sherry Cask bevor er 2023 in der Bodega Serie des unabhängigen Abfüllers Goldfinch abgefüllt wurde.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Bruichladdich 24 Jahre Black Art 11.1 44,2% vol.
Ein mysteriöses Kunstwerk aus der perfekten Symbiose von Natur, Mensch und Zeit. Was auch immer über die vielen Jahre hinweg in der Dunkelheit des Warehouse in handverlesenen Fässern vor sich ging… es wird wohl für immer ein Geheimnis bleiben. Der Black Art 11.1 ist bereits die siebente Edition aus der „Feder“ von Head Distiller Adam Hannett und ein erneut wunderbares Beispiel für Perfektion und Handwerkskunst. Alle gewählten Fässer stammen aus der Zeit vor der Neueröffnung der Bruichladdich Brennerei. Somit durften die Whiskys für den Black Art 11.1 fast ein Vierteljahrhundert auf der wilden Hebrideninsel Islay reifen. Adam besitzt unser vollstes Vertrauen und hat die Freiheit, die Anzahl der Fässer sowie auch die Fasstypen allein auszuwählen, die für einen Black Art miteinander vermählt werden. So entsteht jedes Mal aufs Neue der mystische Charakter eines nahezu unbeschreiblichen Single Malts. Der Inhalt der alten Fässer ist einzigartig und unnachahmlich – geheimnisvoll vereint im 24 Jahre alten Black Art 11.1. Ungetorft und für fast ein Vierteljahrhundert in den besten Fässern der Brennerei gereift, ist der Black Art 11.1 – wie auch schon seine sechs Vorgänger – eine wunderbare Symbiose aus Mut, Kreativität und Vertrauen in unseren Head Distiller, unsere Whiskys und unsere geliebte Heimat Islay. Trockenfrüchte, Leder und ein Hauch von Zitrusfrüchten tauchen sofort in der Nase auf, gefolgt von einem zarten Bouquet aus Hagebuttensirup, pochierter Birne und süßer Mango. Am Gaumen weichen Trockenfrüchte, Gerstenzucker, ein Hauch von Leder und geröstetes Eichenholz einer samtigen Butterscotchsüße, ausgewogen mit nussiger Praline und einem Hauch von Kokosnuss. Der sanfte Abgang des Single Malt ist harmonisch abgerundet und erinnert an einen reichhaltigen Weihnachtskuchen mit Noten von Sultaninen, Marzipan und anhaltendem Honig.
Derzeit nicht verfügbar
Inhalt: 0.7 Liter (399,86 € / 1 Liter)
Campbeltown Loch Blended Malt 46% vol.
Der Campbeltown Loch ist ein Blended Malt Scotch Whisky aus dem Hause Springbank, der den Charakter der außergewöhnlichen Whisky-Region Campbeltown widerspiegelt. Alle fünf Malts aus den drei Destillerien der Region wurden verwendet, um diesen echten Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky herzustellen. Der Whisky wurde in Springbank gevatted und abgefüllt und wird ausschließlich aus Whisky der 5 Campbeltown-Marken hergestellt: Springbank, Hazelburn, Longrow, Kilkerran und Glen Scotia. Ein unverwechselbarer Campbeltown-Whisky: Anfänglich süße, weiche Noten von Obst, Honig und Karamell weichen mehr Komplexität mit traditionellen maritimen und Gewürznoten und verbinden sich mit der subtilen Note von Torfrauch. Aroma: Eine deutliche Butternote und ein charakteristischer Hauch von Meersalz zusammen mit Noten von Ingwerbrot und Pekannusstorte. Geschmack: Cremiger Kaffee, gesalzenes Karamell, Dattelsirup und kristallisierter brauner Zucker am Gaumen, mit einer dezenten Torfrauchnote. Finish: Der Torfrauch baut sich im Abgang auf und mit der Zeit entwickelt sich eine ledrige Note. Hersteller: J. & A. Mitchell & Co. Ltd. Springbank Distillery, 85 Longrow, Campbeltown PA28 6EX, GB
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
Tullibardine 15 Jahre 43% vol. (neues Design)
Dieser 15-jährige Single Malt ist das neueste Release aus der Tullibardine Brennerei. Der Whisky reifte in einer Kombination aus ausgewählten Ex-Bourbon- und Ex-Sherry Fässern und wurde mit 43% vol. abgefüllt. Aroma: Getrocknetes Heu, Veilchen, kandierte Früchte und würziger Bratapfel mit Nelken und Vanilleeis.Geschmack: Frisches Gebäck mit Erdbeermarmelade und Sahne. Feine Gewürze.Finish: Anhaltend wärmend und cremig würzig. Hersteller: Tullibardine Ltd. Stirling Street Blackford Perthshire PH4 1QG, GB
Inhalt: 0.7 Liter (67,00 € / 1 Liter)
Holyrood Distillery Embra – Peated 43,6% vol.
2019 gegründet, bringt die Holyrood Distillery nach über 100 Jahren die Single-Malt-Produktion zurück nach Edinburgh. Inspiriert, aber nicht diktiert von der Vergangenheit, verbindet die Craft-Brennerei handwerkliche Tradition mit kühnen, neuen Ideen – etwa durch das Experimentieren mit Malzsorten, Fermentation und speziellen Fässern, angelehnt an Edinburghs reiches Brauereierbe. Wie sich der Forschergeist auf Whisky auswirkt, zeigen nicht mehr nur die „New Makes“ der Brennerei. Embra ist Holyroods zweites Release. Der Single Malt wird „Peatheads“ schmecken – und er ist zugleich die Antwort für alle, die bislang keinen Torfwhisky trinken. Er fängt zwar die klassischen, kräftigen Raucharomen und Texturen ein. Durch Schokolade, Kekse sowie helle Früchte ausbalanciert, ist er aber besonders für neue Whiskytrinker zugänglich. Dafür wurde Embra zu 56 Prozent aus Torfmalz gebrannt und dreifach in einer Kombination aus First Fill Bourbon Barrels, Islay Quarter Casks und New American Oak Barrels gereift. Benannt nach einem umgangssprachlichen Ausdruck für Edinburgh, wird Embra von einem illustrativen Design geziert, das von Abbildungen des Heiligen Leonard inspiriert ist. Denn: Holyrood befindet sich nicht nur in der St. Leonard's Lane in Edinburghs Southside. St. Leonard war zudem der Schutzpatron der Fassbauer. Aroma: Zitronenschale, Rosskastanie, mit Anklängen von Pfefferminze und leichtem Hickory-Rauch. Geschmack: Waffelkekse, dunkle Schokoladenmousse und Noten von erdigem Highland-Torfrauch. Finish: Birnenkompott mit rundem, sauberem Finish.
Inhalt: 0.7 Liter (88,43 € / 1 Liter)
Hiernagla Torfæus 2nd Release 54% vol.
Torfæus ist der Name des zweiten Whiskys der jungen, norwegischen Hiernagla Distillery. Torfæus ist ein leicht getorfter Whisky mit subtilen Aprikosen- und Mangonoten, einem Hauch von würzigem Holz, klebrigem Toffee und einem seidigen, honigartigen Torf-Abgang. Er reifte in Ex-Bourbon- und Ex-Pineau des Charentes-Fässern.
Inhalt: 0.5 Liter (119,80 € / 1 Liter)
Shizuoka United S First Edition 50,5% vol.
Shizuoka United S gehört zu den ersten Whisky Veröffentlichung der SHIZUOKA DISTILLERY in Japan. Er wird aus japanischem Gerstenmalz hergestellt, dann in einer ehemaligen Karuizawa-Destillieranlage, sowie der Woodburn Potstill destilliert. Die Shizuoka Distillery liegt in den Wäldern in der Nähe der gleichnamigen Stadt und ist eine der beeindruckendsten Brennereien Japans, wahrscheinlich sogar weltweit. Taiko Nakamura und seine Frau Mika haben eine sehr traditionelle Brennerei gebaut, die zum Beispiel eine mit Feuer direkt beheizte Potstill (Woodburn Potstill) besitzt. Dennoch haben sie auch sehr moderne Techniken einbezogen, um den Destillationsprozess in wichtigen Bereichen zu perfektionieren. So befinden sich im Stillhouse neben der Woodburn Potstill eine moderne Potstill, die indirekt beheizt wird, und eine der vier alten Potstills der berühmten Karuizawa-Brennerei. Auf den Abfüllungen ist vermerkt, welche der Potstills für die Whiskys benutzt wurde. K = Destilliert in der alten Karuizawa Potstill W = Destilliert in der Woodburn Potstill S = Mischung beider Potstills
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Tomatin 10 Jahre 2014/2024 Manzanilla Cask Sherry Collection 46% vol.
Die Tomatin Mazanilla Edition besitzt Aromen von Sauerteigbrot und gesalzenem Popcorn die zusammen mit Aromen von Trockenfrüchten, Kamillentee, Grapefruit, Ahornsirup und gesalzener Walnuss perfekt am Gaumen harmonieren. Der Abgang ist leicht salzig, typisch für einen Manzanilla-Sherry, mit wärmender brauner Butter. Die Sherry Collection zeigt mit einer außergewöhnlichen Auswahl den einzigartigen Einfluss, den verschiedene Arten von Sherryfässern auf den Tomatin-Spirituosen ausüben. Diese Sammlung besteht aus drei verschiedenen Abfüllungen, die in Manzanilla-, Palo Cortado- und Pedro Ximénez Sherryfässern gereift sind.
Inhalt: 0.7 Liter (82,71 € / 1 Liter)
Tomatin 15 Jahre 2008/2024 Palo Cortado Cask Sherry Collection 46% vol.
Diese Abfüllung weist Aromen von Toffee und getrockneter Orange auf, die sich am Gaumen zu Noten von Milchschokolade mit Paranüssen und geröstetem Obstbrot entwickeln. Der Abgang ist komplex und würzig mit schwarzem Tee und Ingwerwurzel. Die Sherry Collection zeigt mit einer außergewöhnlichen Auswahl den einzigartigen Einfluss, den verschiedene Arten von Sherryfässern auf den Tomatin-Spirituosen ausüben. Diese Sammlung besteht aus drei verschiedenen Abfüllungen, die in Manzanilla-, Palo Cortado- und Pedro Ximénez Sherryfässern gereift sind.
Inhalt: 0.7 Liter (119,86 € / 1 Liter)
Kingsbarns Coaltown Peated Casks 46% vol.
Neu im Standardprogramm der Destillerie ist Kingsbarns Coaltown. Dieser Whisky wurde aus Gerste destilliert, die nicht unweit der Brennerei angebaut wurde. Kingsbarns Coaltown ist vollständig in ehemaligen Peated Casks gereift, wobei der klassische, leichte und fruchtige Stil von Kingsbarns erhalten bleibt, während sich zusätzlich eine sanfte Rauchnote entwickelt. Mit der klassischen Süße und dem fruchtigen Charakter bringt KINGSBARNS COALTOWN eine einige weiche und süße Rauchnoten hervor mit dem typisch fruchtigen und leicht blumigen Charakter von Kingsbarns. Aroma: Gegrillte Banane, zarter süßer Hauch Rauch, Anklänge von Heidekraut Geschmack: Rosenwasser, Buttercreme, eine Spur Leder und leicht verkohlte Zitrusschale Finish: Sanftes gesalzenes Karamell, dezenter Lagerfeuerrauch und Cinder-Toffee
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
Glenfarclas 2012/2024 Trinity Vintage Series No. 1 46% vol.
„The Trinity Vintage Series“ vereint die drei maßgeblichen Elemente, die Glenfarclas einzigartig und weltweit zur Ikone unter Schottlands Destillerien gemacht haben: die 100 % Reifung der Single Malt Whiskys in kostbaren Oloroso-Sherry-Casks, die bewahrten traditionellen Destillationsmethoden der „direct fired stills“ und die Lagerung des Single Malts in den berühmten, kühlen Dunnage Warehouses sorgen für das einzigartige und elegante Geschmackserlebnis, welches Glenfarclas zu seiner weltweiten Berühmtheit geführt hat.
Inhalt: 0.7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
Craigellachie 2013/2024 Margaux Cask Berry Bros. & Rudd London Showcase 2024 #300580 54% vol.
In einem seltenen Margaux Redwine Cask reifte dieser wundervolle Craigellachie Single Malt. Der Whisky aus Jahr 2013 wurde von uns persönlich während eines Besuches in London bei Berry Bros & Rudd ausgewählt und als Teil der exklusiven "London Showcase 2024"-Serie zusammen mit einer kleinen Anzahl weiterer Händler abgefüllt. Cremige Rotweinnoten und der eher rauhe Charaketer des Craigellachie Whiskys - eine tolle Kombination. Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Berry Bros. & Rudd kann auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurückblicken. Und: Auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen. Im Sommer 2024 bot sich für uns die einmalige Gelegenheit den Abfüller vor Ort in London zu besuchen und an einem einmaligen Erlebnis unter dem Namen "The Showcase" teilzunehmen. Wenn eine Branchengröße wie der unabhängige Abfüller Berry Bros & Rudd zu Gast bittet, folgt man dem Ruf gern. Geladen waren Gäste aus aller Welt zu einer kulinarischen Veranstaltung rund um neue Whiskys von Großbritanniens ältestem Spirituosen- und Weinfachhändler. Dabei hatten wir anschließend die Gelegenheit aus einer Auswahl von über 100 Fassproben exklusive Single Casks auszuwählen. Insgesamt vier köstliche Exklusivabfüllungen sind es geworden – jede von ihnen mit vollmundigem Finale in (Likör-)Weinfässern. Von Islay-Ikonen wie dem Caol Ila mit Pedro-Ximénez-Finish und dem Williamson aus einem Moscatel Barrel über den unter Margaux-Einfluss veredelten Craigellachie bis zu dem im Oloroso Hogshead ausgebauten Linkwood: Die Einzelfässer stehen ab sofort in der Reihe „London Showcase 2024“ für anspruchsvolle Feinschmecker bereit.
Inhalt: 0.7 Liter (128,43 € / 1 Liter)
Glenallachie 12 Jahre 2011/2024 Ruby Port Single Cask #7438 55,9% vol.
Seit der Übernahme durch Billy Walker und Co. im Jahr 2017 gab es für The GlenAllachie nur eine Richtung: nach oben. Einer der wesentlichen Bausteine für den Aufwärtstrend der Speyside-Brennerei? Der herausragende Fassbestand. Dieser stützt sich auf zumeist erstbefüllte Fässer von hoher Qualität – zum Großteil vorbelegt mit Likörweinen. Den Einfluss eines einzelnen Ruby Port Pipe auf den Single Malt von The GlenAllachie demonstriert der The GlenAllachie 2011/2024 – und zwar exklusiv für den deutschen Markt. Das zwölf Jahre alte Single Cask vermählt bei fassstarken 55,9 Volumenprozenten charakteristische Noten von Mokka und Heidehonig mit roten Beeren, Ingwer sowie kräftiger Schokolade und bestäubt Johannisbeerkuchen mit Zimt. Aroma: Rote Beeren, eingelegte Honigwaben und Karamell, mit Noten von Mokka, Erdbeersauce und Lokum (türkische Süßspeise aus Sirup). Geschmack: Kräftige Schokolade, Heidehonig und Johannisbeerkuchen, gefolgt von Zimt, Toffee und Ingwerwürze.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Ballindalloch 2016/2024 1st Fill Bourbon Single Cask #225 for deinwhisky.de 60,6% vol.
Ganz neu auf dem Markt und schon exklusiv bei deinwhisky.de! Dieser wundervolle Single Malt Whisky aus der junge Single Estate Brennerei Ballindalloch wurde am 28.04.2016 destilliert und reifte über 8 Jahre in einem einzelnen 1st Fill Bourbon Barrel mit der Nummer 225 bevor er am 20.05.2024 exklusiv für deinwhisky.de auf lediglich 258 Flaschen abgefüllt wurde. Ein intensiver und fruchtiger Sommerwhisky mit Aromen von hellen Früchten wie reifen Pfirsichen, Äpfel und Mirabellen, sowie exotischen Noten nach Ananas und Honigmelone. Dazu üppiger süßer Wildhonig, Vanille, Malznoten und zarte Kräuter / Heidekraut, sowie etwas Ingwer im Anschluss. Die Familie Macpherson-Grant hat über alle Generationen hinweg das eindrucksvolle Ballindalloch-Anwesen in den Highlands traditionell bewahrt, dieses aber stetig weiterentwickelt und auf die Zukunft ausgerichtet. Das neueste Tätigkeitsfeld ist die Ballindalloch Single Estate Malt Whisky Distillery, die in einem ehemaligen Gebäude Ihres Bauernhofes entstand. Das Ballindalloch-Anwesen liegt nahe dem wunderschönen Ufer des Zusammenflusses der Flüsse Avon und Spey und ist seit 1546 Heimat der Familie. Sie kehrt mit der Ballindalloch Distillery zu den Wurzeln früherer Generationen zurück und verfolgt einen Ansatz bei der Whiskyherstellung, der heute nur noch selten zu finden ist. Sie ist eine Single Estate Distillery, das heißt, dass alle Schritte der Produktion in der Brennerei oder im nahen Umfeld stattfinden. Zudem wird die Destille ohne Automatisierung und Computer betrieben.
Inhalt: 0.7 Liter (164,14 € / 1 Liter)
Glen Scotia 9 Jahre Heavily Peated Ribera Del Duero Campbeltown Malts Festival 2025 54,3% vol.
Der diesjährige Glen Scotia Campbeltown Festival Whisky reifte 9 Jahre in 1st Fill Bourbon Barrels, bevor er ein Finish in exklusiven Ribera Del Duero-Fässern erhielt und in Fassstärke bei 54,3% Vol. abgefüllt wurde. Ein unverwechselbarer maritimer Charakter wird von Torfrauch überlagert und ergibt einen Spiritus, der den Charakter der Glen Scotia-Destillerie wirklich repräsentiert. Im Abgang entwickeln sich die einst tropischen Noten zu reifen roten Früchten, saftigen Brombeeren und einem Hauch von Lakritz, wobei jede Schicht seinem komplexen Charakter Tiefe verleiht.
Inhalt: 0.7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Glen Spey 17 Jahre 2007/2025 1st Fill Oloroso Sherry Signatory Cask Strength #5 58,1% vol.
Ein seltener Blick auf die Tiefe und Eleganz von Glen Spey: Dieser 17-jährige Single Malt reifte vollständig in einem einzigen 1st Fill Oloroso Sherry Butt und wurde in kräftiger Fassstärke mit 58,1 % vol. abgefüllt – Teil der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage. Der kräftige Oloroso-Einfluss trifft hier auf den eher subtilen Charakter der Brennerei – mit einem überraschend dichten Aromenspiel aus Gewürzen, dunklen Früchten und einer eleganten Nussigkeit. Vollmundig, komplex und authentisch – so zeigt sich Glen Spey von seiner expressiven Seite. Aroma: Trockenfrüchte, Muskat, geröstete Haselnüsse und ein Hauch dunkler SchokoladeGeschmack: Üppig und kraftvoll mit Datteln, Leder, würziger Eiche und dezenter RauchigkeitFinish: Lang, sherrybetont, mit trocken-würzigen Noten und feiner Süße Ungefärbt, nicht kühlfiltriert und pur – ein Speyside-Geheimtipp mit Sherry-Vollreifung, der sowohl Kenner als auch Sammler begeistert.
Inhalt: 0.7 Liter (119,86 € / 1 Liter)
Coleburn Deluxe Blend 20 Jahre 2002/2023 Murray McDavid 42,7% vol.
Ein wahres Meisterstück aus dem Hause Murray McDavid: Der Coleburn Deluxe Blend vereint bis zu acht erlesene Single Malts aus Speyside und den Highlands zu einem außergewöhnlich harmonischen Ganzen. Ganze 20 Jahre lang durfte dieser Blended Malt reifen, zuletzt in einem traditionellen Oloroso Sherry Butt in den Lagerhäusern der historischen Coleburn Distillery. Bereits in der Nase zeigt sich seine elegante Sherryprägung mit Noten von braunem Zucker, reichhaltigem Malz und geröstetem Eichenholz. Am Gaumen entfaltet sich eine warme Würze, begleitet von Anklängen von kandierter Orangenschale und feiner Vanille. Der Abgang ist geschmeidig und cremig mit Nuancen von Mokka und sanftem Eichenholz. Die Reifung in alten Sherry Butts verleiht diesem Whisky seinen besonderen Charakter: Diese großvolumigen Fässer mit besonders dicken Dauben ermöglichen eine langsame, feine Verbindung von Holz und Destillat – für einen vielschichtigen, ausgewogenen und rundum genussvollen Blended Malt.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Clynelish 31 Jahre 1989/2021 Blackadder Statement #45 Raw Cask 46,8% vol. (ohne OVP)
Hinweis: Lieferung ohne die abgebildete Box / Verpackung! Ein wahrhaft majestätischer Highland Single Malt aus den legendären Brennblasen von Clynelish. Destilliert im Jahr 1989 und nach 31 Jahren Reifung im Jahr 2021 in der exklusiven Blackadder Statement Serie abgefüllt, verkörpert diese Abfüllung alles, wofür die Destillerie berühmt ist: Wachsigkeit, Eleganz und eine unvergleichliche Tiefe. Als Teil der „Raw Cask“-Reihe wird der Whisky in seiner reinsten Form präsentiert – naturbelassen, ungefärbt, ungefiltert und mit den charakteristischen Fasssedimenten in der Flasche. Nur eine streng limitierte Anzahl von Flaschen wurde von Fass Nr. 6094 gewonnen, was diesen Clynelish zu einer gesuchten Rarität für Kenner und Sammler macht. Aroma: Komplexe Wachstöne, gepaart mit Bienenwachs, Honig und feinen Anklängen von Orangenschale. Dazu gesellen sich florale Nuancen, dezentes Leder und poliertes Holz. Geschmack: Seidig und vielschichtig – süßer Honig, gelbe Früchte, kandierte Zitrusnoten und eine feine Mineralität. Die typische Clynelish-Wachsigkeit zieht sich elegant durch, begleitet von Gewürzen und subtilen Kräuternoten. Finish: Langanhaltend, wärmend und komplex mit einer Balance aus Frucht, Wachs und einer zarten Würze, die noch lange nachklingt.
Inhalt: 0.7 Liter (1.284,29 € / 1 Liter)
Glen Scotia 12 Jahre 1st Fill Tawny Port Cask Icons of Campbeltown No.3 51,7% vol.
Die dritte Edition der beliebten Campbeltown-Serie trägt den Namen einer bedrohlich aussehenden Gestalt der lokalen Campbeltown Folklore: The Wulver. Mit dem Kopf eines Wolfes erscheint der Werwolf furchteinflößend, doch hinter der bedrohlichen Erscheinung verbirgt sich eine sanfte Seele – sinnbildlich verkörpert durch den hölzernen Speer, der den Fischfang für die Gemeinde Campbeltown trägt. Der Legende nach lebte der Wolf in einer Höhle, die in einen bewaldeten Hügel gegraben war, einem Ort, den niemand zu betreten wagte. Er verbrachte seine Tage in Einsamkeit beim Fischen und teilte seinen Fischfang großzügig mit den ärmsten Mitgliedern der Campbeltown Gemeinde und wurde dadurch zum folkloristisches Symbol Campbeltowns. Ohne jemals Dank oder Gegenleistung zu erwarten, wurde er zu einem Sinnbild stiller Hilfsbereitschaft – eine Haltung, die Campbeltown bis heute prägt und im Herzen der Stadt weiterlebt – die DNA Campbelltowns. The Prevailing Spirit of Campbeltown.Der 12 Jahre Campbeltown Malt reifte zunächst in erst befüllten Bourbon Fässern, nachdem er anschließend für 9-Monate in First Fill Tawny Port Fässern veredelt wurde. Das Release No. 3 offertbart dunkle Früchte, eine reichhaltige Süße und Schokoladennoten – gepaart mit der unverkennbaren maritimen Salzigkeit. Abgefüllt in Fassstärke [51,7 %], nicht kühlfiltriert und in natürlicher Farbe. Exkurs Tawny Port: der Tawny Portwein wird zeichnet sich durch seine lange Lagerung in Holzfässern & der dadurch erlangten „loh“ oder „mahagoni“ Farbe aus. Unterschiedlich zu anderen Portweinen reift ein Tawny für einen längeren Zeitraum ausschließlich in Holzfässern und erlangt dadurch kräftige Holzaromenkomplexe, die durch intensive Fruchtaromen gefolgt von Nuss & Schokolade, bis hin zu Tabakaromen, ergänzt werden.
Inhalt: 0.7 Liter (99,29 € / 1 Liter)
Holyrood 2020/2025 Oloroso Sherry Butt #382-2020 - Awakening Series 62,2% vol.
Ein aufsehenerregender Single Malt aus der jungen Holyrood Distillery in Edinburgh, abgefüllt als Teil der exklusiven „The Awakening Series 2025“, die anlässlich der ersten Whisky Live Messe in Hamburg entstand. Dieser Whisky reifte vollständig im Oloroso Sherry Butt #382-2020 und wurde in natürlicher Fassstärke mit 62,2% vol. abgefüllt – eine pure Sherry-Explosion mit jugendlicher Kraft und faszinierender Tiefe. Aroma: Dichte Sherrynoten mit Rosinen, Feigen und dunkler Schokolade. Dahinter Karamell, Leder und eine Spur Orangenschale – kraftvoll, süß und würzig zugleich. Geschmack: Vollmundig und intensiv – dunkle Früchte, Kakaobohnen und Toffee treffen auf Gewürznelken, Vanille und geröstete Nüsse. Der hohe Alkoholgehalt trägt die Aromen mit beeindruckender Wucht, ohne dabei die Balance zu verlieren. Abgang: Lang, warm und sirupartig – mit Noten von süßem Sherry, Datteln, Schokolade und einer feinen Holzstruktur im Nachhall. Ein kraftvoller, moderner Sherry-Cask-Whisky, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Tiefe selbst ein junger Malt aus Edinburgh entwickeln kann – opulent, aromatisch und mit echter Persönlichkeit.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Kingsbarns 10 Jahre Limited Release 46% vol. (ohne OVP)
Hinweis: Lieferung ohne die abgebildete Verpackung! Vor einem Jahrzehnt begann in der Nähe von St. Andrews eine besondere Reise: der Aufbau einer kleinen, familiengeführten Destillerie mit dem Ziel, einen eleganten, fruchtigen Lowland Single Malt zu schaffen. Heute präsentiert Kingsbarns mit dem 10 Years Old erstmals eine Abfüllung mit Altersangabe – ein Meilenstein in der noch jungen Geschichte der Brennerei. Hergestellt aus lokaler Laureate-Gerste und reinstem Wasser aus einer eigenen Quelle unter der Destillerie, reifte der Whisky zu 90 % in ehemaligen Bourbon-Fässern und zu 10 % in STR-Rotwein-Barriques. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Lowland Single Malt mit Noten von Sommerblüten, reifen Steinfrüchten, Vanille und gerösteter Eiche – elegant, ausgewogen und typisch Kingsbarns. Nase: Elegant und blumig, mit Sommerblüten, reifen Bananen und tropischen Früchten, unterlegt mit sanfter Vanille und Aprikose. Gaumen: Seidig und reichhaltig, mit Ananas-Tarte, Toffee-Apfel und Kompott aus roten Beeren, ausgewogen durch weichen Fudge und wärmenden Gewürzen. Abgang: Lang und raffiniert, mit kandierten Zitrusfrüchten, Kiwi und einem Hauch von trockenen Gewürzen.
Inhalt: 0.7 Liter (82,71 € / 1 Liter)
J.G. Thomson 28 Jahre 1996 Jahre RICH #03 46,5% vol.
Mit Batch #03 der Rich Reihe präsentiert J.G. Thomson einen außergewöhnlich gereiften Blended Malt, dessen Bestandteile aus dem Jahrgang 1996 stammen und über 28 Jahre Zeit hatten, Tiefe, Balance und reiche Komplexität zu entwickeln. Die Vermählung von Ex-Bourbon-, Oloroso- und Pedro-Ximénez-Fässern verleiht dem Whisky ein volles, dunkles Aromenspektrum, das Fruchtfülle, würzige Süße und reife Holznoten zu einer harmonischen Komposition vereint. Aroma: Opulent und tief. Dunkle Trockenfrüchte, Rosinen und Feigen treffen auf warme Vanille, Toffee und würzige Eiche. Dazu Anklänge von dunkler Schokolade, Leder und einer feinen nussigen Süße. Geschmack: Seidig und zugleich vielschichtig. Sherrygesättigte Frucht, gebrannte Nüsse, karamellisierter Zucker und Mokka verbinden sich mit Orangenzeste, Gewürzen und eleganter Eichenstruktur. Der Einfluss der PX- und Oloroso-Fässer zeigt sich in üppiger Fülle, während Bourbon-Noten feine Balance bringen. Finish: Lang, warm und würzig. Noten von Kakao, Rosinen, Nüssen und poliertem Holz klingen langsam aus, begleitet von einem Hauch Leder und sanfter Süße. Ein beeindruckend gereifter Blended Malt, der zeigt, wie elegant sich fast drei Jahrzehnte Reife und unterschiedliche Sherryfass-Einflüsse zu einer tiefen, warmen und ausgewogenen Komposition verbinden. Reif, opulent, harmonisch – ein Whisky für entschleunigte Momente. J.G. Thomson & Co. J.G. Thomson & Co. – eine moderne Marke unter dem Dach von The Artisanal Spirits Company – knüpft an die Händlertradition des 19. Jahrhunderts an und ist bekannt für charaktervolle, stilistisch klar definierte Blended Malts. Der Stil der Rich-Serie steht für dunkle Fruchtigkeit, süße Eiche, würzige Sherrynoten und samtige Tiefe. Batch #03 zeigt diese Handschrift in besonders reifer Form und repräsentiert die Philosophie des Hauses: ausgewählte Fässer, handwerkliche Komposition und aromatische Klarheit.
Inhalt: 0.7 Liter (141,29 € / 1 Liter)