Caribbean Rum 78 Jahre 1948/2026 Sansibar 15th Anniversary 48,1% vol.
Mit dem Caribbean Rum 78 Jahre 1948/2026 Sansibar 15th Anniversary präsentiert der unabhängige Abfüller Sansibar eine außergewöhnliche Rarität, die ihresgleichen sucht. Destilliert im Jahr 1948 und nach unglaublichen 78 Jahren Reifezeit im Jahr 2026 abgefüllt, verkörpert dieser karibische Rum nahezu acht Jahrzehnte Geschichte. Eine Kostbarkeit, wie sie selbst in der Welt exklusiver Spirituosen nur äußerst selten zu finden ist. Diese bemerkenswerte Abfüllung erscheint anlässlich des 15-jährigen Jubiläums von Sansibar und unterstreicht eindrucksvoll die Leidenschaft des unabhängigen Abfüllers für außergewöhnliche und historische Fassschätze. Das Einzelfass mit der Nummer #46 brachte lediglich 201 Flaschen hervor, die mit bemerkenswerten 48,1 % vol. abgefüllt wurden. Angesichts der enormen Reifezeit ist bereits die Existenz eines solchen Rums eine Besonderheit. Über Generationen hinweg durfte sich das Destillat entwickeln und zu einem einzigartigen Zeugnis karibischer Rumtradition heranreifen. Ein flüssiges Stück Geschichte: Während sich die Welt seit 1948 grundlegend verändert hat, überdauerte dieser Rum nahezu acht Jahrzehnte im Fass. Abfüllungen eines derart außergewöhnlichen Alters sind auf dem internationalen Markt extrem selten und besitzen für Sammler und Liebhaber historischer Spirituosen einen ganz besonderen Stellenwert. Jede der 201 Flaschen repräsentiert einen unwiederbringlichen Teil dieser bemerkenswerten Geschichte. Der Sansibar Finest Old Caribbean Rum 1948/2026 ist weit mehr als eine gewöhnliche Rumabfüllung. Er ist ein exklusives Sammlerstück, eine Hommage an die Zeit und ein eindrucksvoller Höhepunkt zum 15-jährigen Bestehen von Sansibar. Eine einmalige Gelegenheit, einen Rum aus dem Jahr 1948 zu besitzen – streng limitiert, außergewöhnlich gereift und unwiederbringlich.
Inhalt: 0.7 Liter (1.927,14 € / 1 Liter)
Caribbean Rum 59 Jahre 1967/2026 Sansibar 15th Anniversary 51,1% vol.
Mit dem Caribbean Rum 59 Jahre 1967/2026 Sansibar 15th Anniversary präsentiert der unabhängige Abfüller Sansibar eine außergewöhnliche Rarität aus der Karibik, deren Geschichte vor beinahe sechs Jahrzehnten begann. Destilliert im Jahr 1967 und nach beeindruckenden 59 Jahren Reifezeit im Jahr 2026 abgefüllt, vereint dieser historische Rum seine karibische Herkunft mit einer außergewöhnlichen Reife und einer faszinierenden Geschichte. Eine Kostbarkeit, wie sie selbst unter den exklusivsten Rumabfüllungen nur äußerst selten zu finden ist. Diese bemerkenswerte Abfüllung erscheint anlässlich des 15-jährigen Jubiläums von Sansibar und steht beispielhaft für die Leidenschaft des unabhängigen Abfüllers für seltene und außergewöhnlich gereifte Spirituosen. Mit kräftigen 51,1 % vol. abgefüllt, blickt dieser Rum auf eine Reifezeit zurück, die sich über Generationen erstreckt. Während sich die Welt seit 1967 grundlegend verändert hat, durfte dieses Destillat über Jahrzehnte hinweg seinen ganz eigenen Charakter entwickeln und zu einem einzigartigen Zeugnis karibischer Rumgeschichte heranreifen. Ein flüssiges Stück Rum-Geschichte: Rum aus der Karibik genießt weltweit einen besonderen Ruf, doch Abfüllungen mit einem Alter von nahezu sechs Jahrzehnten sind eine absolute Ausnahmeerscheinung. Die Verbindung aus historischer Herkunft, außergewöhnlicher Reifezeit und streng limitierter Verfügbarkeit macht diesen Rum zu einer faszinierenden Entdeckung für anspruchsvolle Genießer und leidenschaftliche Sammler. Jede Flasche bewahrt ein Stück Vergangenheit und steht für eine Epoche, deren Destillate heute kaum noch zu finden sind. Der Sansibar Finest Caribbean Rum 1967/2026 ist weit mehr als eine gewöhnliche Rumabfüllung. Er ist eine Hommage an die Zeit, an die traditionsreiche Rumkultur und an die Kunst jahrzehntelanger Fassreifung. Zum 15-jährigen Bestehen von Sansibar erscheint damit ein außergewöhnliches Sammlerstück, das Geschichte und Exklusivität auf eindrucksvolle Weise vereint. 59 Jahre Rumgeschichte – selten, charaktervoll und unwiederbringlich.
Inhalt: 0.7 Liter (755,57 € / 1 Liter)
Armagnac de Montal 37 Jahre 1989/2026 Brut de Frut Alambic Classique 49,6% vol.
Der Armagnac de Montal 37 Jahre 1989/2026 Brut de Fût ist eine außergewöhnlich lange gereifte Abfüllung aus dem Bas-Armagnac und Teil der „Alambic Classique Collection“. Nach 37 Jahren Reifezeit wurde dieser Jahrgangs-Armagnac in seiner natürlichen Fassstärke von 49,6 % vol. abgefüllt. Lediglich 183 Flaschen entstanden – ungefiltert und mit dem Anspruch, den ursprünglichen Charakter des Fasses möglichst unverfälscht zu bewahren. Präsentiert wird die Abfüllung in einer Holzkiste inklusive Zertifikat. Aroma: Die Aromen sind kräftig und zuckrig süß. Vanille mischt sich mit Honig und süßem Toffee. Die Holznote ist deutlich, jedoch sehr angenehm eingebunden. Es folgen Zimt, Bienenwachs und süßer Tabak, später kommen Rosinen und Walnüsse. Mit der Zeit wird der Geruch etwas schärfer, bevor sich fruchtige Noten nach getrockneten Pflaumen und etwas Orangeat ausbreiten. Der Duft ist zum Ende hin fast melasseartig dicht und schwer. Geschmack: Auf der Zunge ist der Armagnac voll und kräftig, er lässt durch seine Tiefe das Alter deutlich spüren. Zuckerstangen, frisches Holz und intensive Tabaknoten bestimmen den ersten Eindruck. Der zweite Schluck offenbart Röstaromen und Noten von Traubenschalen, denen Pflaumen und eine leicht kräutrige Note folgen. Das Mundgefühl ist wärmend und süß. Später nimmt eine angenehme Bitternote zu und vereint sich mit dem Eindruck wächserner Möbelpolitur. Mit seinem hohen Alter, dem Jahrgang 1989 und einer Auflage von nur 183 Flaschen richtet sich dieser Armagnac nicht nur an erfahrene Liebhaber französischer Weinbrände. Seine intensive Aromatik und die Abfüllung in natürlicher Fassstärke machen ihn auch für Genießer alter, charaktervoller Spirituosen zu einer spannenden Entdeckung.
Inhalt: 0.7 Liter (149,86 € / 1 Liter)
Five Farms Irish Cream Liqueur 17% vol.
Der Five Farms Cream Likör ist der erste Farm-to-Table Premium Irish-Cream-Likör, welcher im County Cork, Irlands größter und südlichster Grafschaft, produziert wird. Die Sahne für den Likör produzieren fünf traditionsreiche Familienbetriebe in Einzelchargen (Single Batches), so wird seine herausragende Qualität sichergestellt. Die Sahne wird fachmännisch mit dreifach destilliertem, mildem Original Irish Whiskey vermählt. Dabei enthält Five Farms zehn Mal mehr irischen Whiskey als vergleichbare Cream-Liköre. In den Tasting Notes der Ultimate Spirits Challenge heißt es über Five Farms: "Ein einladendes Aroma von Butterscotch, Karamellfondue und Vanilleschoten strömt einem aus dem Glas entgegen. Üppig am Gaumen mit dem Geschmack von Kaffee mit frischer Sahne, Dulce de Leche, Kokosnuss, Ahorn und Belgischen Waffeln." Zutaten: Sahne, Zucker, Ethanol, Wasser, Natriumkaseinat, Irish Whiskey, Karamell, natürliche Aromen, Citrat.Allergiker Information: Casein Proteine, Milchprodukte (Lactose), Sahne.Die geöffnete Flasche ist bis zu 6 Monate gekühlt haltbar! Hersteller: Five Farms International- I Castelwood Avenue- Rathmines, Dublin, IE
Inhalt: 0.7 Liter (39,86 € / 1 Liter)
Arran Gold Cream Liqueur 17% vol.
Mit dem Arran Gold Cream Liqueur verbindet die Lochranza Distillery ihren fruchtig-milden Inselwhisky mit feinster schottischer Sahne zu einem besonders cremigen Genuss. Die Grundlage bildet der beliebte Arran Single Malt, dessen weicher Charakter perfekt mit den süßen und sahnigen Komponenten harmoniert. Das Ergebnis ist ein luxuriöser Cream Liqueur mit angenehmer Tiefe, seidiger Textur und einem wunderbar ausgewogenen Geschmacksbild. Schon in der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Milchschokolade, cremigem Karamell und süßem Malz, begleitet von feinen nussigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Likör herrlich weich und vollmundig – mit sanfter Süße, cremiger Schokolade und feinen Toffee-Noten, die vom milden Whiskycharakter elegant getragen werden. Der Arran Gold Cream Liqueur eignet sich hervorragend pur und gut gekühlt, macht sich aber ebenso ausgezeichnet als Begleiter zu Desserts oder als besondere Veredelung im Kaffee. Die Lochranza Distillery steht seit ihrer Gründung für authentische Whiskys mit natürlichem Charakter – und beweist mit diesem Cream Liqueur, dass sich die typische Arran-Fruchtigkeit auch in cremiger Form eindrucksvoll entfalten kann. Allergiker Information: Casein Proteine, Milchprodukte (Lactose), Sahne.Die geöffnete Flasche ist bis zu 6 Monate gekühlt haltbar!
Inhalt: 0.7 Liter (27,00 € / 1 Liter)
Fräulein Holle Sloe Gin
Der Fräulein Holle Schlehen Gin ist streng limitiert und nur begrenzt verfügbar. Schon seit vielen Jahrhunderten erzählt man sich, dass im Frühjahr, wenn die Sonne wieder stärker wird, Fräulein Holle durch die Wälder und Auen schweift. Kurz darauf beginnen die Bäume, Sträucher und Blumen sich mit Leben zu füllen und zu blühen. Ohne den Beistand von Fräulein Holle wäre eine üppige Ernte im Herbst nicht möglich. Mit grosser Achtung wurden nur die erlesensten Zutaten für diesen Gin ausgesucht und besonderen Wert auf die Verarbeitung und das Handwerk gelegt. Nur so erhalten Sie einen feinen Geschmack nach bestem Wacholder, reifer Zitrusfrucht und frischer Minze. Hersteller: Whisky-Fässle, Jens Unterweger, Grabenstr 8/1, 74354 Besigheim
Inhalt: 0.5 Liter (73,80 € / 1 Liter)
Vallein Tercinier Hors d'Age Cognac 42% vol.
Der Hors d'Age ist ein wundervoller Cognac aus dem Hause der Familie Vallein Tercinier. Es handelt sich um ein Cuvee aus mindestens 40 Jahre alten Grande und Petite Champagne Cognacs. Er entwickelt ein einzigartiges Rancio-Aroma, mit würzigen Noten von Zimt, Ingwer, Vanille, Holz und Zigarrenkisten. Hersteller: Vallein-Tercinier, 15 Rue des Forges, 17460 Chermignac, France
Inhalt: 0.7 Liter (174,14 € / 1 Liter)
Enmore 23 Jahre 1997/2020 Rum Nation 57,6% vol.
Aus der Enmore Distillery stammt dieser 23-jährige Guyana Rum von 1997, welcher 2020 vom Abfüller Rum Nation in natürlicher Fassstärke mit 57,6% vol. abgefüllt wurde. Die Flasche kommt in einer eleganten Box in Buchform. Hersteller: ROSSI & ROSSI S.R.L, Viale IV Novembre 62, 31100 Treviso, Italien
Inhalt: 0.5 Liter (491,80 € / 1 Liter)
Versailles VSG 30 Jahre 1990/2021 Rum Nation 56,8% vol.
Dieser 30-jährige Versailles Single Wooden Pot Still Rum aus British Guyana wurde 1990 destilliert und 2021 vom Abfüller Rum Nation in natürlicher Fassstärke mit 56,8% vol. abgefüllt . Die Flasche kommt in einer eleganten Box in Buchform. Hersteller: ROSSI & ROSSI S.R.L, Viale IV Novembre 62, 31100 Treviso, Italien
Inhalt: 0.5 Liter (1.085,80 € / 1 Liter)
Rhum Agricole 2017/2021 Rum Club Private Edition 19 53,9% vol.
Der Rhum Agricole für die Edition 19 der Rumclub Private Edition wurde im Jahr 2017 auf Martinique in einer nicht genannten Brennerei destilliert. Während der mehrmonatigen Reise über das Meer durchfuhr der Rhum im Holzfass mehrere Temperaturzonen und war immer in Bewegung im salzigen Milieu der Seeluft. Angekommen in Berlin wurde der Rhum nach kurzer Ruhezeit mit einer Fassstärke von 53,9% vol. in 371 Flaschen abgefüllt und von Hand versiegelt. Hersteller: Spirit of Rum Event GmbH, Jenaer Str. 16, Berlin 10717, Germany
Inhalt: 0.5 Liter (159,80 € / 1 Liter)
Barbados Rum (Foursquare) 2005/2020 Albert Michler Single Cask Collection Rum 48% vol.
Dieser herrliche Rum aus der Albert Michler Single Cask Collection wurde aus feinster Melasse von der Foursquare Destillerie auf Barbados hergestellt. Nach der Destillation im Pot Still im Jahr 2005 folgte für diesen Rum eine Reifephase von 15 Jahren im Bourbonfass im tropischen Klima von Barbados. Anschließend transportierte man die Rum-Spirituose nach Schottland, um dort für weitere 9 Monate ihr Finish im ex-Bourbonfass zu erhalten. Die Einzelfass-Abfüllung erfolgte in 2020 in einer Limited Edition von lediglich 420 Flaschen. Üppige Noten von grünem Tee und Honig offenbaren sich der Nase, gefolgt von einer pikanten Zitronenschalennote, sowie einem Hauch von Ingwer und Butterscotch. Am Gaumen reichhaltige Noten von Gerste, gefolgt von trockenen Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Ein großartiger Rum, den man im warmen Glas in aller Ruhe nippen sollte. Hersteller: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
Inhalt: 0.7 Liter (199,86 € / 1 Liter)
Jamaica Rum (Worthy Park) 2007/2020 Albert Michler Single Cask Collection Rum 49% vol.
Dieser köstliche Albert Michler Single Cask-Rum stammt aus der Worthy Park Distillery auf Jamaika. Feinste Insel-Melasse ist die Basis und die Destillation der Spirituose erfolgte im Pot Still im Jahr 2007. Seine Reifephase von 12 Jahren erlebte dieser Rum im ausgewählten ex-Bourbonfass in der tropischen Sonne von Jamaika. Danach wurde die Spirituose nach Schottland überführt, wo der Rum erneut für 5 Monate im „refilled“ Bourbonfass Nr. 79 ruhte. Dieses Finish prägte seine herrlichen Aromen und sein einzigartiges Geschmacksprofil. Die Abfüllung aus dem Einzelfass mit 49% alc./vol. war im November 2020 als Limited Edition mit lediglich 345 Flaschen. Die Nase vernimmt üppige, intensive Noten von reifen Bananen, Mangos, Oliven und Toffe, sowie exotische Früchte mit leichten Nuancen von Rauch und Kakao. Am Gaumen zeigt sich dieser einmalige Jamaica Rum 2007/2020 mit Noten von Butterpopcorn und reichhaltigen tropischen Früchte mit etwas Vanille. Sein Abgang ist lang, intensiv und nussig. Hersteller: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
Inhalt: 0.7 Liter (178,43 € / 1 Liter)
Enmore 2003/2018 Ruby Port Casks El Dorado Guyana Rum 62,1% vol.
Bei dem El Dorado Rum Enmore handelt es sich um einen seltenen, sehr alten Demerara Rum - auch das flüssige Gold von Guyana genannt. Enmore ist der Name eines Destillationsapparates - der berühmte „Wooden Continuous Coffey Still“ - bereits im Jahr 1880 aus tropischen Hartholz auf dem Enmore Estate gefertigt, der sich jetzt auf der Diamond Plantation der Demerara Distillers Ltd in Guyana befindet. Die Limited Edition 2018 des El Dorado Rum Enmore Ruby Port Special Cask Finish 2003 reifte 10 Jahre in Bourbon Fässern und anschließend 5 weitere Jahre in französischen Eichen Portweinfässern, in denen zuvor Rubin-Portweine aus einer einzigen Quinta in der Region Porto des Douro Tals in Portugal reiften. Dieser großartige, aromatische, vollmundige Rum präsentiert sich in goldener Bernsteinfarbe und bietet der Nase herrlich intensive Aromen von getrockneten Früchten wie Aprikosen, Honig und Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt er angenehm rund mit Noten von Honig, gebackenen Pfirsichen, ein Hauch von Gewürzen und dunkler Schokolade. Hersteller: Demerara Distillers Europe B.V., 1500 AG Zaandam, Niederlande
Inhalt: 0.7 Liter (278,43 € / 1 Liter)
Enmore 2003/2018 Sauternes Casks El Dorado Guyana Rum 62,3% vol.
El Dorado Rum Enmore ist ein seltener, alter Demerara Rum - auch das flüssige Gold von Guyana genannt - und Enmore ist der Name eines Destillationsapparates, der berühmte „Wooden Coffey Still“, aus tropischen Hartholz gefertigt, welcher ursprünglich im Jahr 1880 auf dem Enmore Estate errichtet wurde und sich zwischenzeitlich auf der Diamond Plantation der renommierten Demerara Distillers Ltd in Guyana befindet. Die Limited Edition 2018 des El Dorado Rum Enmore Sauternes Special Cask Finish 2003 reifte zunächst 10 Jahre lang behutsam in Bourbon-Fässern im tropischen Klima von Guyana, um anschließend 5 weitere Jahre in französischen Eichen-Portweinfässern zu verbringen, in denen zuvor „Sweet White Sauternes“-Weine aus einem einzigen Weingut in der französischen Region Bordeaux lagerten. Dieser köstliche aromatische Rum wurde als Limited Edition in 2018 in der typischen El Dorado Flasche abgefüllt und präsentiert sich in einer schönen intensiven Bernsteinfarbe. Intensive Aromen von Rosinen, Pflaumen und süßen Gewürzen verwöhnen die Nase und weiche Noten von Orangenschale, Honig und Toffee dominieren am Gaumen. Beim Abgang wird der Genießer mit einem wunderbaren Geschmacksprofil von zarten Honigaromen mit Citrus- und Gewürznoten überrascht. Hersteller: Demerara Distillers Europe B.V., 1500 AG Zaandam, Niederlande
Inhalt: 0.7 Liter (278,43 € / 1 Liter)
Port Mourant 2000/2018 Ruby Port Casks El Dorado Guyana Rum 59,3% vol.
Diese Limited Edition des El Dorado Rum Port Mourant aus dem Jahr 2000 reifte zunächst lang behutsam in Bourbon-Fässern im tropischen Klima von Guyana, um anschließend eine langjährige Nachreifung in französischen Eichenfässern, in denen zuvor Rubin-Portweine aus einer einzigen Quinta in der Region Porto des Douro Tals in Portugal reiften. Hersteller: Demerara Distillers Europe B.V., 1500 AG Zaandam, Niederlande
Inhalt: 0.7 Liter (307,00 € / 1 Liter)
Awakening Wu Dram Clan's Finest Dry Gin 40% vol.
Der Awakening Finest Dry Gin ist ein gemeinsames Projekt mit Edelbrenner und EDELBRAND-SOMMELIER Markus Wurth (Newcomer des Jahres 2019, Nation Sieger des Jahres 2019, Edelbrenner des Jahres 2019) & dem Wu DRAM Clan. Entstanden ist dieser fruchtige, erfrischende und balancierte Dry Gin mit dem Namen "Awakening". Der Dry Gin ist das Ergebnis bester Brennkunst und handverlesenen Zutaten. Der Gin ist dem klassischen Stil nachempfunden. Frische und würzige Noten erhält er aus der frischen Zitronen der Gattung “Buddhas Hand”, welche baumreif verarbeitet wurde sowie Himbeeren um das Bouquet fruchtig abzurunden Ein Gin zum Nachschenken! Limitiert auf 200 Flaschen. Hersteller: Duckhammers Rare & Fine GmbH, 77743 Neuried
Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)
Jean-Luc Pasquet Cognac Grande Champagne 2006/2021 Single Cask for Kirsch 50,1% vol.
Der 2006er Vintage ist eine der gereiften Qualitäten aus dem eigenen Bestand von Frankreichs führendem Bio-Produzenten Jean-Luc Pasquet – vor Ort gebrannt aus von Hand geernteten Ugni-Blanc-Trauben des hauseigenen Weinbergs in der Grande Champagne. Für die Köpfe der Qualitätsmarke, Jean Pasquet und seiner Frau Amy, kommt dem goldenen Tropfen eine besondere Bedeutung bei: Der Bio-Cognac stammt aus dem Jahr ihrer Hochzeit. Nach fast 16 Jahren in Limousin-Eiche waren lediglich drei Fässer übrig. Das Beste unter ihnen – mit einem herausragenden Potpourri aus vollreifem Pfirsich, frischer Ananas, Honig und Karamell – wurde exklusiv für Kirsch Import abgefüllt. Aroma: Vollreifer Pfirsich und frische Ananas mit wunderbar mineralischen, an Weißwein erinnernden Aromen. Dazu Zitronenzeste, Mango, Honig und Marzipan.Geschmack: Perfekt eingebundener Alkohol. Auf Weißtannenhonig und frische Mirabellen folgen Kakaobohnen, die Würze von Zimt und etwas Salz sowie weiches Karamell.Finish: Fruchtig und einnehmend Hersteller: Pasquet Jean-Luc, Chez Ferchauds, 16120, Frankreich
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Franzi Franzbrötchenlikör 15% vol.
Längst liebt man es weit über die Stadtgrenzen von Hamburg hinaus: das Franzbrötchen. Wie und wann das mit Zimt und Zucker gefüllte Feingebäck aus buttrigem Plunderteig erfunden wurde? Das ist selbst den Hanseaten nicht richtig klar. Glasklar war dagegen für die Geschwister und Nork-Gründer Ann-Katrin und Johann Dallmeyer, dass die Geschichte des Franzbrötchens weitererzählt werden muss. Jetzt setzen die norddeutschen Spirituosenschöpfer dem köstlichen Kaffeegebäck ein cremiges Denkmal – mit dem ersten Franzbrötchenlikör, Franzi. Der samtig weiche Likör schenkt Franzbrötchengenuss pur, ganz ohne Krümel und klebrige Finger. Genau das, was Ann-Katrin und Johann Dallmeyer sich vorgestellt hatten. Der Weg zu Franzi war jedoch etwas krümeliger als gedacht. Von den ersten Mazerationsversuchen in Nork Korn bis zur finalen Abfüllung vergingen rund vier Jahre. Um den Franzbrötchengeschmack bestmöglich zu transportieren, entschieden sich die Erfinder schließlich für einen Sahnelikör. Damit hatte Franzi bereits im besten Sinne ihr Fett weg. Und auch sonst steckt im 15%igen Pionier-Likör alles, was ein gutes Franzbrötchen ausmacht: Zimt und etwas karamellisierter Zucker, Butter und leichte Vanillearomen, ein Hauch Zitrone und eine Prise Salz. Klingt gut? Sieht auch gut aus: Vom hauseigenen Etikett aus begrüßt Franzi Franzbrötchenfans in ganz Deutschland und lädt zum flüssigen Genuss des legendären Plunderteilchens ein – ob als Einheizer bei norddeutschem „Schietwetter“, zum Kaffeeklatsch oder als Digestif. Allergene: Eier Hersteller: NORK GmbH & Co. KG, Kreuzstr. 87, 28203 Bremen
Inhalt: 0.5 Liter (29,80 € / 1 Liter)
Monymusk EMB Plummer 14 Jahre Comparative Tasting Set Scheer Velier Jamaica Single Rum
Dieses außergewöhnliche Set besteht aus zwei jamaikanischen Pot-Still-Rums der traditionsreichen Monymusk Distillery, von denen einer tropisch und einer kontinental reifte. Die beiden EMB Plummer 14 y.o. Rums wurden aus Fässern vermählt, die 2002, 2004 und 2006 befüllt wurden. Zur besseren Unterscheidung gibt es rote (tropische Reifung) und blaue Etiketten (kontinentale Reifung) – doch wer die Rums im Glas hat, erkennt den Unterschied auch so: bei Estergehalt, Aroma und Alkoholgehalt. Reifung in der Brennerei, Fasslagerung in Europa, beides in Kombination: Gereifter Rum ist mitunter deshalb so vielfältig, weil sich neben dem Fasstyp vor allem die klimatischen Bedingungen auf seine Entwicklung auswirken. Mit der Scheer Velier Main Rum Range haben Rumfans die Chance, den direkten Vergleich zwischen rein tropisch und rein kontinental gereiften Rums zu ziehen. Hinter dem Experiment stehen der italienische Abfüller Velier unter Leitung des passionierten Rum-Vorreiters Luca Gargano und der namhafte holländische Broker E.A. Scheer, in dessen rund 300-jähriger Geschichte dies die erste Kollaboration ist. Hersteller: Velier SpA, Via G. Byron, 14 Villa Paradisetto, 16145 Genova, Italien
Inhalt: 1.4 Liter (185,64 € / 1 Liter)
Monymusk EMB Plummer 14 Jahre Tropical Aging Scheer Velier Jamaica Single Rum 69,7% vol.
Dieser jamaikanische Pot-Still-Rum aus der traditionsreichen Monymusk Distillery wurde aus Fässern vermählt, die 2002, 2004 und 2006 befüllt wurden und reifte anschließend seine Reifung in tropischem Klima. Der Rum ist Teil ist einer Serie, welche den Einfluss unterschiedlicher Reifung (tropical und continental) auf den Rum verdeutlichen soll. Zur besseren Unterscheidung gibt es rote (tropische Reifung) und blaue Etiketten (kontinentale Reifung) – doch wer die Rums im Glas hat, erkennt den Unterschied auch so: bei Estergehalt, Aroma und Alkoholgehalt. Reifung in der Brennerei, Fasslagerung in Europa, beides in Kombination: Gereifter Rum ist mitunter deshalb so vielfältig, weil sich neben dem Fasstyp vor allem die klimatischen Bedingungen auf seine Entwicklung auswirken. Mit der Scheer Velier Main Rum Range haben Rumfans die Chance, den direkten Vergleich zwischen rein tropisch und rein kontinental gereiften Rums zu ziehen. Hinter dem Experiment stehen der italienische Abfüller Velier unter Leitung des passionierten Rum-Vorreiters Luca Gargano und der namhafte holländische Broker E.A. Scheer, in dessen rund 300-jähriger Geschichte dies die erste Kollaboration ist. Hersteller: Velier SpA, Via G. Byron, 14 Villa Paradisetto, 16145 Genova, Italien
Inhalt: 0.7 Liter (199,86 € / 1 Liter)
Brewdog LoneWolf Peach & Passionfruit Gin 40% vol.
BrewDog, der Marktführer in Sachen Craft-Beer, ist 2015 ins Destillier-Geschäft eingestiegen. In der Brennerei im schottischen Aberdeenshire stellt das für seine unkonventionelle Kreativität bekannte Team eine Reihe spannender Spirituosen her. Die aufrichtige Liebe zu Produkt und Handwerk ist zentrales Merkmal der Marke. Zu deren Ausrüstung zählen bislang einzigartige Stills mit drei Rückflusskugeln (Reflux Bowls) für extra viel Kupferkontakt und einen sauberen, fruchtigen Spirit. In ihnen entsteht unter anderem die Basis für die punkigen LoneWolf Gins der Schotten. Der Dry Gin versetzt geschmacklich in die Wildheit der Wälder Schottlands – mit kräftigem Wacholder, der Frische von Zitrusfrüchten, würzigem Lavendel und Kiefernnadeln aus der Region. Auf ihn baut BrewDog originelle Gin-Varianten auf. Wieder dieser herrlich fruchtige LoneWolf Peach & Passionfruit Gin. Pünktlich zum Beginn der wärmeren Jahreszeit bringen die Brenner einen sommerlichen Gin voll tropischer Frische. Der Urlaub im Glas für Pandemie-Zeiten (und darüber hinaus) entsteht aus der Infusion des LoneWolf Dry Gins mit saftigem weißem Pfirsich, süßer Passionsfrucht und einem prickelnden Hauch der Zitrusfrucht Yuzu. Mit 25ml des Gins in natürlichem Apricot-Ton, 150ml Tonic und einer Orangenscheibe sind Genießer reisefertig. Botanicals: Kiefernnadeln, toskanischer Wacholder, Grapefruit- und Zitronenschale, rosa Pfefferkorn, Orris- und Angelikawurzel, Muskatblüte, Yuzu, Zitronengras, Kaffirlimette, Mandeln, Koriander, Lavendel, Kardamom, Passionsfrucht und weißer Pfirsich.
Inhalt: 0.7 Liter (39,86 € / 1 Liter)
Rhum J.M Agricole Hors d’Âge 1999/2021 Single Barrel Sélection Exclusive Kirsch Import 43,6% vol.
Der Rhum Agricole Hors d’Âge 1999/2021 ist mit mit stolzen 21 Jahren und fassstarken 43,6% vol. eine Abfüllung für echte Feinschmecker. „Extraordinary, flabbergasting nose, only to be experienced in the agricoles of good age.“, findet Serge Valentin von whiskyfun.com.
Inhalt: 0.5 Liter (399,80 € / 1 Liter)
HSE Rhum Agricole 2013/2020 Whisky Rozelieures Finish 44% vol.
Der HSE Rozelieures Finish wurde 2013 destillierte und erhielt ein seltenes Finish in ehemaligen französischen Rozelieures Whisky-Fässern. Hersteller: HSE Habitation Saint Etienne, 97 213 Gros-Morne, Martinique, Frankreich
Inhalt: 0.5 Liter (145,80 € / 1 Liter)
Clarendon 14 Jahre 2007/2021 Geisha-Label Sansibar-Shinanoya Joint-Bottling 58% vol.
Dieser Single Cask Rum aus der Clarendon Brennerei wurde 2007 destilliert und reifte 14 Jahre lang in einem Barrel bevor er 2021 als Joint-Bottling des deutschen unabhängigen Abfüller Sansibar Whisky und dem japanischem Importeur Shinanoya abgefüllt wurde. Hersteller: Sansibar-Whisky GmbH, Hohle Straße 24, 31542 Bad Nenndorf
Inhalt: 0.7 Liter (212,71 € / 1 Liter)
Papalin Jamaica 7 Jahre Original Vatted Pot Still Rum 47% vol.
Papalin ist ein von Luca Gargano persönlich geleitetes Projekt, das sich ausschließlich Rum-Blends widmet. Die „vatted rums“ (Blends aus verschiedenen Pot Stills) reifen vollständig in den jeweiligen Lagerhäusern der Brennereien, in denen sie hergestellt wurden: Worthy Park und Hampden Estate. Nach dem Erfolg der ersten Abfüllung vom Oktober 2013 (heute ein Sammlerstück), hat man die Marke nun mit zwei neuen Rums wiederbelebt: Papalin Jamaica 7 y.o. und Papalin Jamaica 7 y.o. Navy Proof. Papalin Jamaica 7 y.o. eignet sich ideal der Einführung in den Stil jamaikanischer Rums. Er ist ausgewogen, zugänglich und rund, egal ob er pur, auf Eis oder in Drinks genossen wird. Aroma: Fleischig und vollmundig. Apfel, kandierte Zitrone, Mandel, Eukalyptus, medizinische Noten und verbranntes Holz.Geschmack: Vollmundig und üppig. Vanille, Mirabelle, Kräuter, Menthol, Lakritze, Kardamom und Pfefferminz.Finish: Lang und intensiv. Kaffee-Eclair, Akazie, grüne Teeblätter, Zitrone, Walnuss und Mandelmilch.
Inhalt: 0.7 Liter (69,86 € / 1 Liter)
Monymusk 2000/2022 Pure Single Jamaican Rum Single Cask #9582 Rest & Be Thankful 66,6%vol.
Dieser Monymusk von 2000 wurde aus einem tropisch wie kontinental gelagerten Einzelfass in natürlicher Fassstärke mit 66,6% vol. abgefüllt – und zwar exklusiv für den deutschen Markt. Eine authentische Rum-Abfüllung ohne Zusätze, Farbstoffe oder Kühlfiltration. Sie verläuft von Argyll nach Glasgow über einen Gebirgspass. Er erhebt sich im Herzen Jamaikas auf 331 Meter. Die schottische Passstraße und der karibische Berg könnten unterschiedlicher kaum sein. Dennoch teilen sie sich einen Namen: Rest And Be Thankful. Ruhen, genießen, dankbar sein für etwas Gutes – das gehört ebenso in die Welt feiner Spirituosen, fanden die beiden Gründer der Rest & Be Thankful Whisky & Rum Co. Mit Fox Fitzgerald hatten Eamon Jones und Aidan Smith bereits umfangreiche Erfahrungen im schottischen Whiskybusiness gesammelt. Mit ihrer Rest & Be Thankful Rum Range erobern sie nun die Herzen anspruchsvoller Zuckerrohrfans.
Inhalt: 0.7 Liter (264,14 € / 1 Liter)
Long Pond 1998/2022 Pure Single Jamaican Rum Single Cask #10242 Rest & Be Thankful 55,5%vol.
Der Long Pond 1998 stammt aus der 1753 gegründeten Brennerei der berühmten Trelawny-Region. Mit der 23 Jahre alten Exklusivabfüllung für Kirsch Import hat der Sehnsuchtsort für Rum-Fans ein intensives Erlebnis mit Röstnoten, Trockenfrüchten und Salzkaramell-Finish hervorgebracht. Eine authentische Rum-Abfüllung ohne Zusätze, Farbstoffe oder Kühlfiltration. Sie verläuft von Argyll nach Glasgow über einen Gebirgspass. Er erhebt sich im Herzen Jamaikas auf 331 Meter. Die schottische Passstraße und der karibische Berg könnten unterschiedlicher kaum sein. Dennoch teilen sie sich einen Namen: Rest And Be Thankful. Ruhen, genießen, dankbar sein für etwas Gutes – das gehört ebenso in die Welt feiner Spirituosen, fanden die beiden Gründer der Rest & Be Thankful Whisky & Rum Co. Mit Fox Fitzgerald hatten Eamon Jones und Aidan Smith bereits umfangreiche Erfahrungen im schottischen Whiskybusiness gesammelt. Mit ihrer Rest & Be Thankful Rum Range erobern sie nun die Herzen anspruchsvoller Zuckerrohrfans.
Inhalt: 0.7 Liter (357,00 € / 1 Liter)
Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 66 /2022 49,7% vol.
Cognacs des Hauses Vallein Tercinier beglücken in fünfter und sechster Generation die Gaumen anspruchsvoller Genießer. Rund um die kleine Gemeinde Chermignac gedeihen die zumeist Ugni-Blanc-Reben auf verschiedenen „Crus“. Aus ihnen destilliert und verblendet (zum Teil mit zugekauften Eaux-de-Vie) Vallein Tercinier feinste, zugleich erschwingliche Cognacs für Kategoriekenner wie Neulinge – darunter zunehmend Whisky-Fans. Letztere Genießergruppe erobert sich der Familienbetrieb seit einiger Zeit mit kostbaren, unverfälschten Single Casks aus dem umfangreichen und jahrzehntealten Bestand des Hauses.Dieser Cognac Trés Vieux stammt aus dem Jahr 1966 . Nur 287 Flaschen sind nach rund 56 Jahren im französischen Eichenfass übrig. Deren Inhalt verwöhnt in der Nase mit eleganter Würze und tropischer Frucht, während sich der Gaumen mit Kakao, Lakritze und komplexen Fruchtnoten von seiner kräftigen Seite zeigt.
Inhalt: 0.7 Liter (428,43 € / 1 Liter)
Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 72 /2022 51,3% vol.
Cognacs des Hauses Vallein Tercinier beglücken in fünfter und sechster Generation die Gaumen anspruchsvoller Genießer. Rund um die kleine Gemeinde Chermignac gedeihen die zumeist Ugni-Blanc-Reben auf verschiedenen „Crus“. Aus ihnen destilliert und verblendet (zum Teil mit zugekauften Eaux-de-Vie) Vallein Tercinier feinste, zugleich erschwingliche Cognacs für Kategoriekenner wie Neulinge – darunter zunehmend Whisky-Fans. Letztere Genießergruppe erobert sich der Familienbetrieb seit einiger Zeit mit kostbaren, unverfälschten Single Casks aus dem umfangreichen und jahrzehntealten Bestand des Hauses. Zur Ernte 1972 destilliert, führt der Cognac Trés Vieux Lot 72 von komplexen Aromen wie Kakao und Safran zu einem angenehmen Mundgefühl, das von Süße und Frische getragen wird und mit leicht rauchigen Noten langsam ausklingt.
Inhalt: 0.7 Liter (349,86 € / 1 Liter)
Vallein Tercinier Petite Champagne 1998/2022 42,1% vol.
Cognacs des Hauses Vallein Tercinier beglücken in fünfter und sechster Generation die Gaumen anspruchsvoller Genießer. Rund um die kleine Gemeinde Chermignac gedeihen die zumeist Ugni-Blanc-Reben auf verschiedenen „Crus“. Aus ihnen destilliert und verblendet (zum Teil mit zugekauften Eaux-de-Vie) Vallein Tercinier feinste, zugleich erschwingliche Cognacs für Kategoriekenner wie Neulinge – darunter zunehmend Whisky-Fans. Letztere Genießergruppe erobert sich der Familienbetrieb seit einiger Zeit mit kostbaren, unverfälschten Single Casks aus dem umfangreichen und jahrzehntealten Bestand des Hauses.Das Single Cask Trés Vieux 1998 aus Trauben der Petite Champagne feiert ein Aromafestival in Nase und Gaumen – mit u.a. exotischen Früchten, Vanille, Pflaume, Zimt und Pfeffer.
Inhalt: 0.7 Liter (154,14 € / 1 Liter)
Clarendon Jamaica Rum 12 Jahre 2009/2022 Rum Artesanal Cask #258+259 64,3% vol.
Aus der Clarendon Distillery stammt dieser Jamaica Rum von 2009, welcher über 12Jahre lang in zwei Fässern reifen durfte, bevor er von Rum Artesanal im April 2022 in natürlicher Fassstärke mit 64,3% vol. abgefüllt wurde. Jamaica ein Land, dessen Name sich aus der indigenen Sprachfamilie ableitet und so viel wie Quellenland, oder Holz- und Wasserland bedeutet. Ein kleines Land mit 10.991 km² Größe, welches aber mit die besten Rums der Welt produziert. Für uns in Deutschland ist es eigentlich das Rumland schlechthin. Dieser 2009 destillierte Rum hat anfänglich eine dezente Nase, wobei die fast 65% vol. sehr gut eingebunden sind. Eine feine süßliche Fruchtigkeit, mit Aromen von Litschi, etwas Mango, Bananenchips und etwas Eiche. Er kommt sehr komplex und kraftvoll daher, am Gaumen ist fast keine Frucht zu spüren, dafür würzige Noten, Anis, Holz und eine leichte Bitterkeit. Der Nachklang ist lang, mit einer schönen Holznote und einer feinen Würzigkeit
Inhalt: 0.5 Liter (159,80 € / 1 Liter)
Jamaica (WP Distillery) 15 Jahre 2007/2022 Rum Artesanal Single Cask #193 59,1% vol.
Aus der WP Distillery stammt dieser Jamaica Rum von 2007, welcher rund 15 Jahre lang im Single Cask #193 reifen durfte, bevor er von Rum Artesanal im April 2022 in natürlicher Fassstärke mit 59,4% vol. abgefüllt wurde. Die Destille auf Jamaica liegt im inneren des Landes, ca. 1 km von der Zuckerfabrik entfernt. Seit den 40er Jahren des 18. Jahrhunderts wird mit Unterbrechungen Rum produziert. 1962 wurde die Produktion wegen Überangebots von Jamaikanischen Rums eingestellt. 2004 entschieden die Besitzer wieder Rum zu destillieren, und 2005 wurde die neue Pot Stil aus 100% Kupfer von Forsyths, dem Branchenführer in der Pot-Still-Herstellung, aus Schottland aufgestellt. Dieser Rum ist 2007 destilliert worden, und nach einer mehr als 11-jährigen Lagerung auf Jamaica im Bourbon-Fass landet der Rum Ende 2018 in Bad Bevensen. Zu Anfang hat man in der Nase einen feinen Duft von Frucht, etwas grünem Pfeffer und eine betörende Würzigkeit. Nachdem er etwas atmen durfte kommt eine schöne süßliche Note von Ananas, karamellisierte Banane, Olivenkraut und ein wenig Vanille dazu. Im Mund kommt es zu einer Geschmacksexplosion eines tropischen Fruchtcocktails mit etwas Rauch, Vanille und Olive. Ein Rum, der noch lange im Mund nachklingt.
Inhalt: 0.5 Liter (179,80 € / 1 Liter)
Caroni 23 Jahre Batch #11 That Boutique-y Rum Company 62,3% vol.
Exklusiv für den deutschen Import Kirsch hat der unabhängige Abfüller diesen Rum aus der „lost distillery“ Caroni in die Flasche gebracht. Die schweren Melasse-Rums mit ihrem einzigartigen Geschmacksprofil sind unter Kennern längst zur Legende geworden. Der 23-jährige Caroni gehört dem gefragten HTR-Marque an und entfalten bei hohen Fassstärken zugleich typisch dreckige wie intensiv fruchtige Noten.
Inhalt: 0.5 Liter (659,80 € / 1 Liter)
Caroni 24 Jahre Batch #9 That Boutique-y Rum Company 61,4% vol.
Exklusiv für den deutschen Import Kirsch hat der unabhängige Abfüller diesen Rum aus der „lost distillery“ Caroni in die Flasche gebracht. Die schweren Melasse-Rums mit ihrem einzigartigen Geschmacksprofil sind unter Kennern längst zur Legende geworden. Der 24-jährige Caroni gehört dem gefragten HTR-Marque an und entfalten bei hohen Fassstärken zugleich typisch dreckige wie intensiv fruchtige Noten.
Inhalt: 0.5 Liter (729,80 € / 1 Liter)
Jamaika Rum (EMB) 26 Jahre 1992/2022 Rum Club Private Edition 27 67,1% vol.
Mit dieser Abfüllung bekommen Sie einen erstklassigen 26-jährigen Rum von der wunderschönen Insel Jamaika. Mit einem Esther-Gehalt von 240-250 Esters gr/hl AA, handelt es sich hierbei um einen wahren EMB. Im Jahre 1995 wurde dieser Rum in einer Medium Pot Still einer der Prestige trächtigen Destillerien Jamaikas gebrannt und hat im Anschluss seinen Weg in ein Ex-Bourbonfass gefunden, in welchem er solange lag, bis er von Spirit of Rum entdeckt und im April 2022 in Fassstärke abgefüllt wurde. Somit hat der Jamaica-Rum beinahe 27 Jahre hauptsächlich kontinentaler Reifung hinter sich. Mit 67,1 Vol. % hat die Edition 27 wieder so richtig Power! Nach dem aufreißen und herausziehen des Korkens kommt einem direkt eine Wolke an überreifen tropischen Früchten entgegen - typisch Jamaica eben! Und während man noch vom tropischen Obstkorb überwältigt wird, gesellen sich auch Noten von Teer und Leder dazu, die durch eine leichte Kräuternote ergänzt werden. Durch die 26-jährige Lagerung bleiben auch die Fassnoten nicht aus. Eine unglaublich sanfte und angenehme Holznote macht sich im Mund breit und bleibt hinten auf der Zunge liegen. Die 67,1 vol. % sind wahnsinnig gut eingebunden und verstärken sämtliche Aromen, sodass schon ein Tropfen ausreicht, um ein sinnliches Feuerwerk im Mund auszulösen. Da die ressourcenschonende Nachhaltigkeit ein wichtiger Aspekt bei der Neugestaltung der Rum Club Abfüllungen spielt, wurde vom Abfüller auf einen Umkarton verzichtet. Stattdessen werden pro Flasche 3 € für einen wohltätigen Zweck gespendet. Der Spendenzweck wird bei jeder Abfüllung individuell ausgewählt und über den Facebookseite des Abfüllers kommuniziert. Hersteller: Spirit of Rum Event GmbH, Jenaer Str. 16, Berlin 10717, Germany
Inhalt: 0.5 Liter (519,80 € / 1 Liter)
CUDJOE (Ghana Rum) 28 Jahre HD Cask Finish Rum Club Private Edition 28 67,4% vol.
Mit der RumClub Private Selection Ed. 28 erwartet Sie ein Rum aus frischen Zuckerrohrsaft aus Ghana, der ein Jahr tropische Reifung erleben durfte und anschließend in ein HD Cask gegeben wurde, in welchem er noch weitere 8 Monate reifen durfte, um sich sein phänomenales Jamaica Finish abzuholen In der Nase erscheint der Cudjoe ausgesprochen komplex und rund. Die aromatische Vielfalt reicht von einer leichten Honigsüße, über tropischen Früchten - Litschi kommt besonders gut durch - bis hin zu Vanille-Aromen aus der Lagerung. Am Gaumen ein ähnliches Spiel - eine ganz dezente Grasigkeit, die jedoch durch das HD-Cask-Finish von einer tropischen Fruchtigkeit überdeckt wird - auch hier kommt wieder Litchi durch. Dazu Gesellen sich Aromen von Grapefruit, Mango und Trauben. Der Abgang ist besonders angenehm und rund. Der Alkohol ist unglaublich gut eingebunden, sodass man in keiner Sekunde auch nur das Gefühl bekommt, vom Alkoholgehalt überfordert zu werden. Cudjoe war neben seiner Schwester Nanny, eine der wichtigsten Personen als Symbol gegen die Sklaverei im 17. und 18. Jhd. auf Jamaika. Er war eine Leitfigur der Maroons. Die Maroons waren eine Gruppe entflohener Sklaven, die einen Guerillakrieg gegen die britische Kolonialmacht führten. Mit Cudjoe als Anführer, wurde 1739 ein Friedensabkommen zwischen den Maroons und der Kolonialmacht geschlossen, das den Maroons sogar Autonomierechte reinräumte - ein Erfolg, der damals undenkbar war! Somit ist Cudjoe als einer der erfolgreichsten Kämpfer gegen die Sklaverei in Geschichtsbücher eingegangen und noch immer ein Symbol für die Freiheit.
Inhalt: 0.5 Liter (238,00 € / 1 Liter)
Vallein Tercinier Lot 68 Très Vieux Cognac Fins Bois for Kirsch 46,3% vol.
Cognacs von Vallein Tercinier beglücken seit 1850 die Gaumen anspruchsvoller Genießer. Catherine Roudier-Tercinier und ihr Neffe Stéphane Roudier führen das Traditionshaus heute in eine neue Ära. Dafür bauen sie auf den reichen Erfahrungsschatz ihrer Vorfahren und einen umfassenden, jahrzehntealten Fassbestand – aufgebaut in sechs Generationen Cognac-Leidenschaft. Kostbar und unverfälscht fangen diese Single Casks einen Moment in der Geschichte des Hauses geschmacklich ein. Eine dieser Momentaufnahmen wurde nun exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt. Der Très Vieux Cognac Fins Bois Lot N. 68 ruhte über ein halbes Jahrhundert in den Kellern des Hauses. Das Vintage-Kraftpaket wurde 1968 ausschließlich aus Ugni-Blanc-Trauben des Fins Bois destilliert. Dieses „Cru“ ist neben dem Bons Bois das Hauptanbaugebiet Vallein Terciniers. Im Bons Bois ist die Familie sogar schon mehr als 500 Jahre lang ansässig, seit 1791 im malerischen Anwesen Domaine des Forges in der kleinen Gemeinde Chermignac. Das Fins Bois umschließt ringförmig die Grande und Petite Champagne sowie die Borderies. Auf rund 35.000 Hektar können die Trauben hier gedeihen. Und zwar unter besonders vorteilhaften Bedingungen. Der größte Teil des Anbaugebietes ist von Tonerde, hartem Kalkstein und einer perfekten Mischmenge von Sand bedeckt – einer Kombination, die Trauben ausgiebig mit Mineralien versorgt und üppig wachsen lässt. Cognacs des Fins Bois sind weich, rund und für eine schnelle Alterung bekannt. Das macht sie gegenüber anderen „Crus“ oft überlegen. 100-prozentige Fins Bois Cognacs sind dennoch schwer zu bekommen, da sie aufgrund ihrer Eigenschaften gern für große und alte Blends herangezogen werden. Mit dem Fins Bois Lot N. 68 kommen maximal 156 Feinschmecker in den Genuss eines reinen Fins Bois. Bei 46,3% vol. Cask Strength weckt der Cognac in der Nase Erinnerungen an einen Strathisla aus den 60er-Jahren. Voluminös und kraftvoll zeigt er am Gaumen seine volle Stärke, entfaltet Noten von Karamell, Beeren sowie Leder und klingt lange und einnehmend aus. Oder, wie Serge Valentin von whiskyfun.com sagt: "caught just in time."
Inhalt: 0.7 Liter (357,00 € / 1 Liter)
Caroni (Trinidad Rum) 31 Jahre 1989/2020 Sherry Cask Isla del Ron 52,8% vol.
Dieser über 30 Jahre alte Trinidad Rum aus der geschlossenen Brennerei Caroni wurde 1989 destilliert und in der Isla del Ron Serie von Unique Liquids (aka Malts of Scotland) abgefüllt. Der Rum erhielt ein interessantes Finish ein einem Ex Sherry Cask und wurde 2020 auf insgesamt nur 392 Flaschen in natürlicher Fassstärke abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (412,71 € / 1 Liter)
Diamond SXG Guyana 15 Jahre 2003/2018 Rum Nation 58% vol.
Das Ziel von Rum Nation ist es, mit handverlesenen Abfüllungen den individuellen Charakter der Rum produzierenden Nationen zugänglich machen. 1999 gegründet, blickt das Unternehmen heute auf eine beeindruckende Bandbreite an Abfüllungen aus der Karibik, Süd- und Mittelamerika sowie Underdogs wie Madeira zurück. Im Kontrast zu seinen Single Domain Rums, verrät der unabhängige Abfüller in der Rare Rums Serie, welcher Destillerie die einzeln nummerierte Rarität zu verdanken ist. Die Small-Batch-Reihe hebt sich auch äußerlich ab: mit einem eleganten Glasstopfen anstelle des üblichen Korkens, einem reduzierten Schwarz-Weiß-Design und einer neuen Geschenkverpackung. Der Diamond SXG 15 y.o. stammt aus der berühmten Demerara-Region in Guyana. Die Wurzeln der Demerara Distillers Ltd., zu der die Diamond Distillery gehört, reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Tropisch wie kontinental gereift. erhielt der Rum ein 14-monatiges Finish in Speyside Single Malt Whisky Casks. Er eignet sich besonders gut als After-Dinner-Rum oder als Begleitung zu einer intensiven Zigarre.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Isla del Ron Caribbean Liqueur Dark 37,5% vol.
Mit der "Dark" Edition des Isla des Ron Likörs von Unique Liquid genießen Sie braunen Guyana Rum mit einer kräftigen Note feinherber Schokolade.
Inhalt: 0.5 Liter (49,00 € / 1 Liter)
Vallein Tercinier 2000/2022 Petite Champagne exclusive for fassstark.de 43,6% vol.
Diese FASSSTARK-Forumsabfüllung ist eine echte Besonderheit, denn diesmal handelt es sich nicht um einen Whisky, sondern um den ersten exklusiv für fassstark.de abgefüllten Cognac vom renommierten Abfüller Vallein Tercinier. Dieser persönlich von den Admins ausgewählte Cognac aus der Petite Champagne wurde 2000 destilliert und 2022 in Fassstärke mit 43,6% vol. auf insgesamt 336 Flaschen abgefüllt. Ein wundervoller Cognac mit einer sensationellen, fruchtigen Nase. Aroma: Fruchtig, Zimt, Maracuja, würzig und kräftig, die Frucht ist sehr intensiv, Mandarine, etwas KiwiGeschmack: mittlerer Antritt, exotische Früchte, leicht süßsäuerlich, ein Hauch Eiche, gefällig, süßer werdend, die Frucht ringt mit der Würze, ein feines Wechselspiel mit der Frucht als SiegerFinish: hier kommt etwas mehr Eiche, warm, Karamell, Traube, Vollkornkekse Hersteller: Vallein-Tercinier, 15 Rue des Forges, 17460 Chermignac, France
Inhalt: 0.7 Liter (141,29 € / 1 Liter)
Jamaica (MRJB Distillery) 40 Jahre 1982/2022 Rum Artesanal Single Cask #17 45,1% vol.
Jamaica, der „heilige Gral“ für viele Rumfans. Über kaum ein anderes Herkunftsland wird so viel diskutiert, kein Rum polarisiert so, wie die Abfüllungen aus Jamaica. Derart alte Rums werden wohl nicht mehr oft in unseren Gläsern landen, wie diese Rarität aus dem Jahr 1982Dieser Rum ist ein Blend aus Pot Still und Column Still Rums. Er wurde in Faßstärke mit nur noch 45,1 % vol. abgefüllt. In der Nase offenbaren sich dem Genießer am Anfang fruchtige Aromen von Mango, Apfel und etwas Banane, gefolgt von flüchtigen Noten, gepaart mit feinen Tabaknoten. Nachdem dieser komplexe Rum einige Zeit im Glas atmen konnte, gesellen sich Aromen von Nuss, feinstem Holz und Leder hinzu. Am Gaumen erlebt man eine gewaltige Komplexität, der Rum ist und bleibt aber ein wahrer Gentleman dank seiner filigranen Ester, begleitet von Holz und fruchtigen Noten. Nach jedem Probieren nimmt man weitere Aromen wahr. Ein Rum, der den Genießer fordert, aber nie überfordern würden; halt ein echter Gentleman.
Inhalt: 0.5 Liter (959,80 € / 1 Liter)
Barbados (BMMG Distillery) 22 Jahre 2000/2022 Rum Artesanal Single Cask #84 56,5% vol
Wenn man über Barbados spricht, denkt man natürlich sofort an kilometerlange weiße Sandstrände, karibisches Lebensgefühl und selbstverständlich an Rum. Und genau so soll es auch sein. Dieser Rum wurde im Jahr 2000 in der ältesten dokumentierten Destille der Welt, in einer Pot Still, destilliert. Er reifte für 6 Jahre in Ex-Bourbon Casks im tropischen Klima in Barbados und wurde anschließend nach Europa importiert. Gleich nach dem Einschenken verströmt dieser Rum eine Vielzahl an Aromen von Gewürzen, eingebettet in eine feine Süße mit Noten von Pfirsich und Papaya. Elegante Vanille-Noten, etwas Eiche und eine dezente Cremigkeit folgen. In der Nase präsentiert sich der Rum schön ausgewogen. Ein Eindruck, der sich am Gaumen des Genießers fortsetzt.Dieser Rum ist recht komplex, aber nie überfordernd. Er spielt mit Süße und Trockenheit, später sind die anfänglichen fruchtigen Noten kaum mehr präsent. Der Geschmack ist langanhaltend, begleitet von edlen Gewürzen und schön eingebundenen Holztönen.
Inhalt: 0.5 Liter (191,80 € / 1 Liter)
Guyana (Uitvlugt Distillery) 30 Jahre 1991/2022 Rum Artesanal Single Cask #70 61,7% vol.
Guyana ist ein Land, das über eine Vielzahl von Bodenschätzen verfügt. Mit dieser Abfüllung hat Rum Artesanal einen ganz besonderen Schatz geborgen. Dieser Rum wurde Anfang 1992, gleich nach seiner Destillation im Dezember 1991, nach Europa importiert, hier in Holzfässer gefüllt und reifte bis zu seiner Abfüllung im kontinentalen Klima.Gleich nach dem Einschenken verströmt er betörende Aromen von Früchten, edlem Holz, Leder, Anis und eine dezente Süße. Hinzu kommen mineralische Noten, gepaart mit Aromen von Kirschen und Zwetschgen. Auf der Zunge vernimmt der Genießer eine leichte Süße, edles Holz, dezente Fruchtnoten, Anis und eine leichte Mineralität.Der Geschmack ist langanhaltend, begleitet von einer feinen Bitternote, etwas Holz und feiner Trockenheit
Inhalt: 0.5 Liter (399,80 € / 1 Liter)
Clément Rhum Vieux Agricole Martinique Rum Artesanal Chairman's Private Cask 55,5% vol.
Diese Master Selection wurde 2015 auf Martinique destilliert und reifte für 5 Jahre und 9 Monate in einem American Oak Cask im Keller von Georges-Louis Clément. Destilliert wurde der Rum aus reinem Zucker- rohrsaft im Column Still Verfahren. Dieser Rum be- sticht durch seine Aromen von Vanille, Mokka und kan- dierten Früchten. Der Genuss wird abgerundet durch eine schöne Intensität in der Nase und im Mund, leichte Bitterkeit, mit einem langen, anhaltenden Abgang.
Inhalt: 0.7 Liter (122,71 € / 1 Liter)
Aurian Armagnac 1995/2022 GrapeDiggaz by WDC & Kirsch 48,9% vol.
Unter dem Namen GrapeDiggaz widmen sich der Wu DRAM Clan und Kirsch Import ganz der Traube. Als unabhängiger Abfüller heben wir gemeinsam – mit Fokus auf Cognac und Armagnac – die Schätze der Weinbrandregionen dieser Welt für Whisky-, Rum-Fans und Co. Unsere Suchkriterien? 100-prozentige Transparenz und fassstarke Abfüllungen ohne Zusätze sowie ein attraktives Angebot an unsere Händler. Neben Destillaten höchster Qualität sind bei unserer Schatzsuche daher auch adäquate Mengen und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis treibende Kräfte. Das neueste Fundstück stammt von Aurian und markiert den Einstieg des Armagnac-Hauses in unser Importmarkenportfolio. Bei Aurian hat er das sagen: Geschmack. Ohne Kompromisse bestimmt er, wann ein Destillat wirklich ausgereift ist – auch wenn das heißt, dass am Ende weniger verbleibt. Mit Geschmack umzugehen, darin hat das Haus Aurian bereits seit 1880 Erfahrung. Der Betrieb aus Condom ist darauf spezialisiert, mit einer mobilen Brennerei das Beste aus den Trauben der umliegenden Weinberge herauszuholen. Nur streng ausgewählte Destillate schaffen es in den hauseigenen Keller, in dem die Luftfeuchtigkeit selbst in den heißesten Monaten weitestgehend konstant bleibt. Ideale Bedingungen für die Armagnac-Reifung. Dabei ruhen nur wenige Destillate länger als ein Jahr in demselben Fass: Je nach Entwicklung füllen die heutigen Köpfe des Hauses, Isabella und Henry, Armagnac in andere Fässer um und heben so die Eigenschaften eines jeden Jahrgangs hervor. Handwerkliche Produkte von höchster Qualität sind das Ergebnis – wie etwa der Armagnac Aurian 1979/2022 oder der Armagnac Aurian 2001/2022. Stets naturbelassen in Fassstärke abgefüllt, reichen die Vintage-Armagnacs des Hauses bis ins Jahr 1900 zurück. Unser GrapeDiggaz Armagnac Maison Aurian 1995 ist ein besonderes Destillat aus 30% Ugni-Blanc- und 70% Baco-Trauben. Die Hybridrebe ist eine Kreuzung der Sorten Folle Blanche und Noah. 1898 geschaffen, wird die säurehaltige Baco-Traube heute nur noch in kleinem Umfang angebaut. Der Exklusivabfüllung verleiht sie ein vollmundiges Profil mit dunklen Früchten, Melasse-Noten und Gewürzen wie Zimt.
Inhalt: 0.7 Liter (164,14 € / 1 Liter)
Jamaica (MRJB Distillery) 45 Jahre 1977/2022 Rum Artesanal Single Cask #3 48,9% vol.
In der heutigen Zeit sind Superlative etwas ganz normales, oder anders gesagt gehören sie fast zum guten Ton dazu. Dieser Rum braucht keine Superlative. Allein die Fakten sagen alles aus. Volle 45 Jahre Lagerung, davon die meiste Zeit in Jamaica, aber kein Holzwurm. Man kann also sagen, hier trinke ich schon ein wenig Geschichte und dazu eine richtig Gute. Dieser Rum ist ein Blend aus Pot- und Column Still, und er wurde in Fassstärke abgefüllt. Nachdem er im Glas ist, stechen Aromen von Banane, Apfel, Birne und ein wenig Ester hervor. Die Nase ist voluminös und sehr harmonisch. Er braucht durch seinen recht niedrigen Alkoholgehalt nicht so lange im Glas wie andere Rums. Es gesellen sich zu den bisher genannten Aromen noch etwas Vanille, helles Karamell und edles Holz dazu. Am Gaumen finden sich die vorher genannten Aromen alle wieder, ergänzt um einen Hauch von Bitterkeit, was ihm sehr gut zu Gesicht steht.
Inhalt: 0.5 Liter (1.396,00 € / 1 Liter)
Venezuela Rum (CADC Distillery) 17 Jahre 2005/2022 Rum Artesanal Single Cask #67 57,8% vol.
Deutschland und Venezuela verbindet eine lange Geschichte guter Beziehungen, die vor mehr als 200 Jahren von Alexander von Humboldt und Simon Bolivar begründet wurden. Heute, in diesen schwierigen Zeiten, muss diese Tradition wieder aufgenommen werden. Das waren die Worte des deutschen Botschafters in Venezuela – Daniel Kriener – vor etwa 5 Jahren. Rum hat auch eine lange Geschichte und so haben wir den Melasse Rum, der in einer Column Still destilliert wurde, abgefüllt. Dies ist ein Rum, der nach dem Einschenken sofort den Duft eines Waldes nach einem Sommerregen verströmen lässt. Frische Wildkräuter, Holz, etwas Avocado, Moos und ein Fruchtkompott von Mango und Papaya. Nach einiger Zeit im Glas kann man fast sagen, es ist ein schönes Fruchtkompott, mit frischen Kräutern gewürzt und mit kandierten, bzw. getrockneten Früchten gesüßt sowie mit einem Hauch Leder aromatisiert. Der Alkohol ist gut eingebunden und es kommen noch Aromen von Karamell, gutem Holz und dunkler Schokolade dazu. Ein komplexer und sehr eleganter Rum.
Inhalt: 0.5 Liter (137,80 € / 1 Liter)