Strathmill 19 Jahre 2007/2026 PX Sherry Cask North Star Spirits #028 UK-Exklusiv 56,9% vol.
Dunkel, üppig und wunderbar ölig: Dieser 19 Jahre alte Strathmill wurde 2007 destilliert und 2026 von North Star Spirits im Rahmen der Serie #028 mit kräftigen 56,9% vol. abgefüllt. Die Reifung im PX Sherry Hogshead verleiht dem Speyside Single Malt eine intensive, tiefgründige Aromatik aus dunklen Früchten, Nüssen, Leder und kräftiger Süße. Dabei sorgen die satte Textur und würzige Akzente dafür, dass der Whisky trotz seiner opulenten Sherryprägung vielschichtig bleibt. Aroma: Dunkel und unmittelbar vom Sherry geprägt. Poliertes Rosenholz und altes Chesterfield-Leder treffen auf Mandeln, die förmlich mit Sherry vollgesogen erscheinen. Dahinter entwickeln sich dunkle Trockenfrüchte, süße Gewürze und eine leicht herbe Holzwürze. Mit etwas Zeit im Glas kommen zunehmend Noten von Lakritz und eine schwere, sirupartige Fruchtsüße zum Vorschein. Geschmack: Kraftvoll, dickflüssig und wunderbar ölig. Intensive Lakritznoten stehen zunächst im Mittelpunkt und verbinden sich mit dunklem Sherry, gerösteten Mandeln und einer konzentrierten Süße. Anschließend öffnet sich ein ganzer Korb reifer Früchte: Pflaumen, dunkle Beeren und weitere saftige Früchte wirken wie langsam eingekocht und mit dunklem Muscovado-Zucker verfeinert. Die hohe Fassstärke sorgt für zusätzlichen Druck und trägt die schweren Aromen eindrucksvoll über den Gaumen. Nachklang: Lang, dunkel und süß-würzig. Eingekochte Früchte, Lakritz und dunkler Muscovado-Zucker bleiben lange präsent, begleitet von Mandeln, Leder und einer feinen trockenen Holzwürze. Die ölige Textur hält die Aromen lange am Gaumen und sorgt für einen kraftvollen Abschluss. Mit seinen 19 Jahren und der Reifung im PX Sherry Hogshead zeigt sich dieser Strathmill von einer ausgesprochen opulenten Seite. Statt heller, filigraner Speyside-Frucht dominieren dunkle und konzentrierte Aromen: Sherry, eingekochtes Obst, Mandeln, Lakritz und brauner Zucker formen ein sattes und beinahe dessertartiges Profil. Ein intensiver Strathmill für Freunde kräftiger Sherryfass-Reifungen – dunkel, ölig und vollmundig, mit einer spannenden Verbindung aus reifer Frucht, nussigen Noten, Lakritz und üppiger PX-Süße.
Inhalt: 0.7 Liter (155,57 € / 1 Liter)
Strathmill 12 Jahre 2011/2023 1st Fill Port Cask Whiskydudes 56% vol.
Dieser 12-jährige Strathmill von den Whisky-Dudes, destilliert im Jahr 2011, reifte seine letzten 2 Jahre in einem Fresh Tawny Port Quarter Cask. Die Verwendung frischer Tawny Port Quarter-Fässer während der letzten zwei Jahre des Alterungsprozesses ist deutlich zu erkennen und verleiht dem Whisky eine subtile Süße und Komplexität mit Noten verschiedener Nüsse, Milchschokolade und Trockenfrüchten. Dieser Whisky ist ein wahrer Genuss für die Sinne und bietet ein komplexes und dennoch ausgewogenes Profil, das selbst den anspruchsvollsten Trinker begeistern wird. Aroma: ein wunderschönes Butteraroma, das an frisch gebackenes Gebäck erinnert. Auch der Duft von Valencia-Orangen und zarten Blüten ist wahrzunehmen, dazu ein dezenter Hauch von Birne. Geschmack: Noten von frischem Teig, Toffee und dunklen Beeren auf, begleitet von einem sirupartigen Mundgefühl, das sowohl reichhaltig als auch sättigend ist. Ein dezenter Hauch von Menthol verleiht dem Geschmack eine erfrischende Note, während ein Hauch von weißem Spargel dem Gesamtprofil eine leicht erdige Note verleiht. Finish: lang und anhaltend, mit einer dezenten Würze, die an frisch gemahlenen weißen Pfeffer erinnert.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Strathmill 2008/2023 Gordon & MacPhail for germany #804815 56,9% vol.
Einst kleiner Feinkostladen, zählt Gordon & MacPhail heute zu den internationalen Experten in der Reifung besonderer Scotch Whiskys. Bis zu 80 Jahre lang bleiben die ausgewählten Destillate renommierter schottischer Brennereien in den Fässern, bevor das Familienunternehmen die Liebhaber-Abfüllungen in verschiedenen Kollektionen veröffentlicht. Eine von ihnen: Connoisseurs Choice. Der Speyside Single Malt Strathmill 2008/2023 verbrachte seine 15 Jahre in einem Refill Bourbon Barrel. Die amerikanische Eiche stattete den Whisky reich mit Noten tropischer Früchte, Sevilla-Orange und Vanille aus, die durch Kräuter ausgeglichen werden.
Inhalt: 0.7 Liter (178,43 € / 1 Liter)
Strathmill 2012/2025 1st Fill Oloroso Cask Signatory Vintage 100 Proof #36 57,1% vol.
Die 100 Proof Edition schließt seit letztem Jahr erfolgreich eine Lücke im Signatory-Sortiment. Die Single Malts der Reihe werden mit 57,1% vol. abgefüllt, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Was auch zündet: Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Reihe zum Beispiel mit diesem Whisky aus der Speyside. Wo einst Mehl gemahlen wurde, destilliert Strathmill mit Unterbrechungen seit 1891 einen fruchtig-würzigen Speyside Single Malt. Als Originalabfüllung kommt dieser nicht auf den Markt. Wer den Whisky entdecken möchte, greift zu unabhängigen Abfüllungen wie dem Strathmill 2012/2025, dem Signatory zwölf Jahre Vollreifung in First Fill Oloroso Sherry Butts gönnte.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Strathmill 2011/2025 Marsala Cask Cooper's Choice Golden Cut 50% vol.
Mit dieser Einzelfassabfüllung aus der Golden Cut-Serie rückt Cooper’s Choice eine eher selten eigenständig abgefüllte Speyside-Brennerei in den Fokus. Strathmill ist vor allem für seinen weichen, zugänglichen Hausstil bekannt, der sich hervorragend als Grundlage für spannende Fassfinishes eignet. Das Marsala Cask Finish – ein sizilianischer Likörwein – verleiht dem Destillat zusätzliche Tiefe: süße Würze, karamellisierte Noten und dunkle Frucht verbinden sich mit der eleganten Brennereifrucht zu einem harmonischen Gesamtbild. Aroma Sanft und einladend. Toffee-Süße steigt sofort auf, begleitet von karamellisierten Gewürzen. Dahinter zeigen sich getrocknete Früchte – Rosinen, Aprikosen und ein Hauch Feige – untermalt von cremiger Vanille. Eine feine, weinige Süße aus dem Marsala-Fass rundet das Bouquet ab. Geschmack Weich und leicht ölig auf der Zunge. Karamell, Toffee und Vanille bilden das Fundament, darüber legen sich würzige Akzente von Zimt und Muskat. Getrocknete Früchte bleiben präsent, während das Marsala-Finish eine warme, likörweinartige Süße einbringt. Ein feiner Hauch Lakritz sorgt für zusätzliche Tiefe und Struktur. Finish Mittellang, weich ausklingend. Süße Gewürze, Vanille und dunkle Frucht bleiben haften, begleitet von zarter Eiche und einem dezent würzigen Nachhall. Zur Brennerei Die Strathmill Distillery wurde 1891 in Keith, Speyside, gegründet und gehört zu den eher stillen Vertretern der Region, da ein Großteil der Produktion traditionell in Blends floss. Der Hausstil gilt als weich, malzig und fruchtbetont mit feiner Süße – ideale Voraussetzungen für Fassveredelungen. In besonderen Finishes wie dem Marsala Cask gewinnt Strathmill zusätzlich an aromatischer Tiefe, ohne seine elegante, zugängliche Grundstruktur zu verlieren.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Strathmill 14 Jahre 2011/2026 1st Fill Oloroso Sherry Single Cask Nation 54,3% vol.
Ein seltener Single Malt aus einer der weniger bekannten Brennereien der Speyside: Der Strathmill 14 Jahre 2011/2026 von Single Cask Nation verbindet den eleganten, milden Charakter der traditionsreichen Strathmill Distillery mit der aromatischen Tiefe einer intensiven Sherry-Nachreifung. Ganze zwei Jahre in einem First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogshead aus amerikanischer Eiche verleihen diesem außergewöhnlichen Whisky eine harmonische Verbindung aus dunklen Früchten, nussiger Würze und feiner Süße. Mit kräftigen 54,3% vol. abgefüllt, präsentiert sich dieser seltene Speyside Single Malt ausdrucksstark und vielschichtig. Aroma: Einladende Noten von Rosinen, getrockneten Feigen und saftigen Pflaumen verbinden sich mit feinem Karamell und gerösteten Mandeln. Dezente Vanilleanklänge und eine elegante Eichenwürze verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit einer ausgeprägten Sherry-Süße, dunklen Trockenfrüchten und cremiger Milchschokolade. Würzige Nuancen von Zimt, gerösteten Nüssen und feiner Eiche ergänzen die fruchtigen Aromen und sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Nachklang: Langanhaltend und angenehm wärmend mit nachklingenden Rosinen, zarter Schokolade und einer ausgewogenen, leicht trockenen Oloroso-Würze. Die Strathmill Distillery wurde 1891 im schottischen Keith gegründet und zählt zu den eher selten im Rampenlicht stehenden Brennereien der Speyside. Ein Großteil ihrer Produktion fließt traditionell in Blended Scotch Whiskys, insbesondere in die bekannten J&B Blends. Eigenständige Single-Malt-Abfüllungen sind entsprechend selten und bieten Whiskyfreunden die Gelegenheit, den individuellen Charakter dieser traditionsreichen Brennerei kennenzulernen. Für diese besondere Abfüllung wählte der unabhängige Abfüller Single Cask Nation einen im Jahr 2011 destillierten Strathmill aus, der nach seiner ursprünglichen Reifung für weitere zwei Jahre in einem First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogshead aus amerikanischer Eiche veredelt wurde. Die Kombination aus intensiver Sherryprägung und der für amerikanische Eiche typischen weichen Vanillesüße sorgt für ein besonders ausgewogenes Zusammenspiel von Fruchtigkeit, Würze und cremigen Aromen. Dabei bleibt der elegante Grundcharakter des Strathmill stets erkennbar. Mit 14 Jahren Reifezeit und einer kräftigen Trinkstärke von 54,3% vol. präsentiert sich dieser Single Malt als charaktervolle Einzelfassabfüllung für Liebhaber hochwertiger Sherryfass-Reifungen. Eine spannende Gelegenheit, eine oftmals unterschätzte Speyside-Brennerei von ihrer besonders aromatischen Seite zu entdecken.
Inhalt: 0.7 Liter (132,71 € / 1 Liter)
Strathmill 16 Jahre 2010/2026 1st Fill Madeira The Caskhound Legends at the Bar #4 58,7% vol.
Der Strathmill 16 Jahre aus der Reihe „Legends at the Bar“ von The Caskhound zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich die elegante Brennerei-Struktur mit dem Einfluss eines ausgewählten Weinfasses verbinden kann. Destilliert im Jahr 2010 und 2026 mit kräftigen 58,7 % vol. abgefüllt, erhielt dieser Single Malt ein Finish in einer First Fill Madeira Barrique, die dem Whisky zusätzliche Tiefe und eine bemerkenswerte Fruchtigkeit verlieh. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Speyside-Whisky, der die typisch weiche und leicht ölige Handschrift von Strathmill bewahrt und gleichzeitig die süßen, würzigen und fruchtbetonten Facetten des Madeira-Fasses eindrucksvoll in Szene setzt. Reife Steinfrüchte, Honig, Trockenfrüchte und warme Gewürze verschmelzen zu einem charaktervollen Gesamtbild, das Kraft und Eleganz gekonnt miteinander verbindet. Aroma Bereits in der Nase eröffnet sich ein opulentes Zusammenspiel aus Vanillecreme, reifer Aprikose und saftiger Mirabelle. Dunkler Waldhonig auf frisch gebackenem Buttergebäck sorgt für einen warmen und einladenden Eindruck. Dazu gesellen sich geröstete Mandeln, kandierte Orangenschalen und feine Rosinennoten, die den Einfluss des Madeira-Fasses deutlich erkennen lassen. Im Hintergrund bleiben die typisch samtigen Getreidenoten von Strathmill stets präsent, begleitet von Zimt, Eichenwürze und einem Hauch weißen Pfeffers. Geschmack Der Antritt am Gaumen ist cremig, kraftvoll und ausgesprochen intensiv. Weißer Pfirsich, Aprikosenkompott und Honigmelone treffen auf getrocknete Feigen, Datteln und eine üppige Rosinensüße. Dunkles Karamell und warme Gewürze verleihen dem Whisky zusätzliche Tiefe, während eine feine, helle Fruchtsäure die Balance wahrt und verhindert, dass die Süße zu dominant wird. Trotz der hohen Fassstärke bleibt die Textur geschmeidig und erstaunlich ausgewogen. Nachklang Das Finale präsentiert sich lang, warm und angenehm trocken. Geröstete Mandeln und kandierte Zitrusschalen gehen langsam in eine dichte Trockenfruchtsüße über. Ein dezenter Hauch von Lakritz ergänzt die aromatische Tiefe, bevor Muskat, Eichenwürze und weißer Pfeffer noch einmal für einen würzigen Abschiedsgruß sorgen. Diese Abfüllung beweist eindrucksvoll, dass Strathmill zu den unterschätzten Brennereien der Speyside gehört. Die Verbindung aus der weichen Brennerei-Charakteristik, dem intensiven Madeira-Finish und der natürlichen Fassstärke macht diesen Single Malt zu einer außergewöhnlichen Entdeckung für Liebhaber fruchtiger und zugleich kraftvoller Whiskys. Die Brennerei Strathmill wurde 1891 in Keith gegründet und zählt zu den eher unbekannten Brennereien der Speyside. Ein Großteil der Produktion fließt traditionell in Blended Whiskys, weshalb Originalabfüllungen vergleichsweise selten anzutreffen sind. Gerade unabhängige Abfüller zeigen jedoch regelmäßig, welches Potenzial in diesem Destillat steckt. Der typische Strathmill-Charakter zeichnet sich durch eine feine Malzigkeit, eine weiche Textur und elegante Fruchtnoten aus – ideale Voraussetzungen für spannende Fassreifungen wie diese außergewöhnliche Madeira-Abfüllung.
Inhalt: 0.7 Liter (125,00 € / 1 Liter)
Strathmill 38 Jahre 1988/2026 The Whisky Agency 44,9% vol.
Mit beeindruckenden 38 Jahren Reifezeit präsentiert The Whisky Agency einen außergewöhnlich alten Strathmill aus dem Jahr 1988. Über fast vier Jahrzehnte durfte dieser Speyside Single Malt in einem Hogshead heranreifen, bevor er 2026 mit eleganten 44,9 % vol. abgefüllt wurde. Eine Abfüllung, bei der nicht schwere Holzaromen, sondern überraschende Frische, helle Früchte und die feine Eleganz des lange gereiften Destillats im Mittelpunkt stehen. Aroma: Helle, elegante Fruchtnoten bestimmen den ersten Eindruck. Frische Zitrusfrüchte treffen auf reife Birne und einen Hauch heller Beeren. Dazu kommt eine feine, beinahe ätherische Frische, die dem Bouquet trotz des hohen Alters erstaunliche Leichtigkeit verleiht. Das Holz bleibt angenehm zurückhaltend und sorgt lediglich für zusätzliche Struktur und Tiefe. Geschmack: Am Gaumen wunderbar klar und präzise. Saftige, helle Früchte verbinden sich mit einer seidigen Textur, subtiler Vanille und einer fein dosierten Würze. Die lange Reifezeit sorgt für bemerkenswerte Tiefe, ohne den Whisky schwer oder holzbetont erscheinen zu lassen. Frucht, dezente Eiche und feine Würze greifen harmonisch ineinander und zeigen eine beeindruckende Balance. Nachklang: Lang, ruhig und ausgesprochen elegant. Zitrische Frische und helle Früchte bleiben lange präsent, bevor eine sanfte, leicht trockene Holznote hinzukommt. Ein feingliedriger und anhaltender Abschluss, der die außergewöhnliche Balance dieser Abfüllung noch einmal unterstreicht. Ein 38 Jahre alter Strathmill, der eindrucksvoll zeigt, wie elegant sehr lange Fassreifung sein kann. Statt von Eiche und Tanninen dominiert zu werden, bewahrt sich dieser 1988 destillierte Speysider seine Frische und Fruchtigkeit und verbindet sie mit der Tiefe und Komplexität jahrzehntelanger Reifung. Eine seltene Gelegenheit, Strathmill in einem derart hohen Alter und zugleich bemerkenswert filigraner Form zu erleben.
Inhalt: 0.7 Liter (498,43 € / 1 Liter)