Millstone 6 Jahre Peated PX Cask Geschenkset mit 2 Glencairn
Gerste, Roggen und anderes Getreide für Zuidams Millstone Whiskys werden typisch niederländisch in Mühlen gemahlen. Auf die mit sieben Tagen überdurchschnittlich lange Fermentation folgt eine langsame Destillation in Pot Stills. Der Effekt: fruchtige Komplexität. Für die Reifung der Rohbrände kann Zuidam auf eine breite Auswahl an erstklassigen Fässern zurückgreifen, die bei einem Angels‘ Share von 4-6 Prozent im warmen, trockenen Klima des eigenen Warehouses lagern. Mit seinen dunklen Noten, Zitrusfrische und sanftem, rundem Rauch bietet der Millstone 6 y.o. Peated PX Cask einen köstlichen Querschnitt durch Zuidams geschmackliches Panorama. Im Set mit zwei Nosinggläsern, verpackt in eine geschmackvolle Holzbox, ist er eine hervorragende Wahl für neugierige Genießer – zum Kennenlernen oder Verschenken.
Inhalt: 0.35 Liter (125,43 € / 1 Liter)
Millstone 6 Jahre 2016/2023 Peated Amarone Cask Special #27 46% vol.
Gerste, Roggen und anderes Getreide für Zuidams Millstone Whiskys werden typisch niederländisch in Mühlen gemahlen. Auf die mit sieben Tagen überdurchschnittlich lange Fermentation folgt eine langsame Destillation in Pot Stills. Der Effekt: fruchtige Komplexität. Für die Reifung der Rohbrände kann Zuidam auf eine breite Auswahl an erstklassigen Fässern zurückgreifen, die bei einem Angels‘ Share von 4-6 Prozent im warmen, trockenen Klima des eigenen Warehouses lagern. Zum Beispiel: seltene Amarone Casks, vorbelegt mit dem kräftigen italienischen Spitzenwein. Seine gesamte Reifezeit durfte der Millstone 6 y.o. Peated Amaraone Cask in ihnen zubringen. Der Single Malt wurde aus stark getorftem Gerstenmalz (55 ppm) gebrannt und ordnet sich damit in die Riege großer Islay-Brennereien ein. Im Zusammenspiel mit dem edlen Rotweinfass entwickelt er ein komplexes, von Rauch und Rosinen geprägtes Profil.
Inhalt: 0.7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Millstone 2017/2023 Oloroso Sherry Cask 46% vol.
Dieser Millstone von 2017 reifte als fünf Jahre in Oloroso Sherryfässern bevor er 2022 in den Niederlanden abgefüllt wurde. Aroma: Saftige Orangen und kandierte Zitrone machen Platz für Früchtekompott aus Pfirsich und Aprikose. Rosinen, Pflaumen und Kräuter gesellen sich hinzu. Geschmack: Fruchtig und mit überraschender Frische. Reife Orangen mit bitteren Akzenten, Rosinen in Edelbitterschokolade und ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Finish: Mittellang und fruchtig. 1975 gegründet, sind die Zuidam Distillers eine der letzten unabhängigen Destillerien unseres Nachbarlandes, die nach dem „farm to glass“-Prinzip arbeitet. Die Familienbrennerei aus der Grenzstadt Baarle-Nassau hat sich 100%ig natürlichen Rohstoffen und traditionellen Arbeitsweisen verschrieben. Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation nicht nur erfolgreich Genever und Gin, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide. Gerste, Roggen und anderes Getreide für seine Millstone Whiskys werden typisch niederländisch in Mühlen gemahlen. Auf die mit sieben Tagen überdurchschnittlich lange Fermentation folgt eine langsame Destillation in Pot Stills. Der Effekt: fruchtige Komplexität. Für die Reifung der Rohbrände kann Zuidam auf eine breite Auswahl anerstklassigen Fässern zurückgreifen, die bei einem Angels‘ Share von 4-6% im warmen, trockenen Klima des eigenen Warehouses lagern.
Inhalt: 0.7 Liter (62,71 € / 1 Liter)
Millstone 2016/2022 Peated PX Sherry Cask 46% vol.
Dieser rauchige Millstone von 2016 reifte mehr als sechs Jahre in PX Sherryfässern bevor er 2022 in den Niederlanden abgefüllt wurde. Aroma: Vielschichtig und fruchtig mit dem sanften Rauch eines sommerlichen Lagerfeuers. Saftige Orangen und kandierte Zitrone vermischen sich mit Rosinen, Pflaumen, Lakritze und Kräutertee. Geschmack: Warmer Rauch harmoniert mit zarter Schokolade und Orangenzeste. Kamille und Minze machen Platz für eine sanfte Grasnote. Finish: Lang und verführerisch mit Edelbitterschokolade und abklingenden Rauchschwaden. 1975 gegründet, sind die Zuidam Distillers eine der letzten unabhängigen Destillerien unseres Nachbarlandes, die nach dem „farm to glass“-Prinzip arbeitet. Die Familienbrennerei aus der Grenzstadt Baarle-Nassau hat sich 100%ig natürlichen Rohstoffen und traditionellen Arbeitsweisen verschrieben. Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation nicht nur erfolgreich Genever und Gin, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide. Gerste, Roggen und anderes Getreide für seine Millstone Whiskys werden typisch niederländisch in Mühlen gemahlen. Auf die mit sieben Tagen überdurchschnittlich lange Fermentation folgt eine langsame Destillation in Pot Stills. Der Effekt: fruchtige Komplexität. Für die Reifung der Rohbrände kann Zuidam auf eine breite Auswahl anerstklassigen Fässern zurückgreifen, die bei einem Angels‘ Share von 4-6% im warmen, trockenen Klima des eigenen Warehouses lagern.
Inhalt: 0.7 Liter (61,29 € / 1 Liter)
Millstone 2018/2024 PX Sherry Cask Dutch Windmills Collection No.2 56,2% vol.
1975 gegründet, sind die Zuidam Distillers eine der letzten unabhängigen Destillerien der Niederlande, die nach dem „farm to glass“-Prinzip arbeitet. Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation nicht nur erfolgreich Genever und Gin, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide. Dieses wird – typisch niederländisch – in Mühlen gemahlen. Millstone heißt entsprechend die Whisky-Marke der Zuidam Distillers. Einem der Wahrzeichen der Niederlande wirdmet der deutschen Importeur mit der Dutch Windmills Collection eine Serie von ungetorften Exklusivabfüllungen für Deutschland. Der Millstone 2018/2024 – PX Sherry Butt #18B126 wurde nicht nur von der Windmühle, sondern auch einem der berühmtesten Künstler unseres Nachbarlandes beflügelt. Das vollmundige Single Cask verbindet Fruchtnoten von Pfirsich und Pflaume mit cremiger Vanille, süßen Rosinen und feinen Kräuternoten.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Millstone 7 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Dram Mor 53,1% vol.
Diese spannende Einzelfassabfüllung von Dram Mor stammt aus der niederländischen Destillerie Millstone, die für ihre handwerklich hergestellten und fassstarken Whiskys bekannt ist. Der 7-jährige Single Malt reifte in einem First Fill Oloroso Sherry Cask und überzeugt mit einem intensiven, dunkelfruchtigen Aromenspiel und satter Fassstärke von 53,1% vol. Bereits in der Nase zeigt sich der Charakter dieses Whiskys mit tiefen Aromen von altem Leder, Holzpolitur und einer deutlichen Sherry-Tiefe. Am Gaumen präsentiert er sich weich, cremig und wärmend, mit einer eleganten Balance aus getrockneten Rosinen, einem Hauch Lakritze und trockener Süße. Die Struktur ist kraftvoll, aber harmonisch – ein komplexer Dram mit Reife weit über sein Alter hinaus. Aroma: Ein sehr einladender Oloroso-Sherry „alter Schule“. Dunkle getrocknete Rosinen und Sultaninen. Ein Hauch von Nelken und rotem Pfeffer von der europäischen Eiche. In Wasser aufgelöster brauner Zucker und Pudding. Geschmack: Altes Leder, Holzpolitur, getrocknete Rosinen sind wieder da. Wärmend, weich und cremig. Ein Hauch von Lakritze. Reich und üppig. Finish: Lang mit einer trocknenden Süße. Leicht pfeffrig im Abgang mit mit anhaltender Lakritze. Eine perfekte Verbindung zwischen süß und würzig. Ein charaktervoller Sherry-Cask-Whisky aus den Niederlanden – ideal für Liebhaber von kraftvollen, gereiften Single Malts mit Tiefe und Substanz.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Zuidam Smugglers Trail Peated Oloroso Sherry Cask Dutch Whisky 43% vol.
Mit dem Smuggler’s Trail – Peated Oloroso Cask erweitert Zuidam Distillers ihre Single-Blended-Reihe um eine rauchige und zugleich wunderbar harmonische Edition. Wie bei allen Abfüllungen der Serie vereint der Whisky verschiedene in den hauseigenen Pot Stills destillierte Stilarten: Single Malt, Weizenwhisky aus Weizen und gemälzter Gerste sowie Grain Whisky aus Roggen, Mais, Weizen, Dinkel und Gerstenmalz. Für diese Sonderedition reiften sämtliche Komponenten ausschließlich in Oloroso-Sherryfässern – inklusive des getorften Single Malts, der dem Blend Tiefe und Charakter verleiht. Aroma: Dunkle Schokolade, Rosinen und kandierte Früchte steigen aus dem Glas, begleitet von warmem Torfrauch, feiner Vanille und einem Hauch Kakaopulver. Eine subtile Nussigkeit verbindet sich mit dem Duft von altem Holz und getrockneten Datteln. Geschmack: Weich, rund und ausgewogen. Süßer Sherry, Milchschokolade und getoastetes Eichenholz treffen auf sanften Rauch, Gewürze und etwas Honig. Der Whisky zeigt sich cremig und vollmundig, mit feiner Balance zwischen süßer Tiefe und würziger Struktur. Finish: Mittellang, warm und elegant. Rosinen, Holzgewürze und ein feiner Nachhall von Torfrauch verweilen am Gaumen und hinterlassen einen harmonischen, leicht süß-würzigen Eindruck. Ein einladender, charaktervoller Blend, der die Wärme des Oloroso-Sherrys mit der rauchigen Kraft des Peated Malt verbindet. Vollmundig, sanft und dennoch ausdrucksstark – ein authentischer Zuidam-Whisky mit unverkennbarer Handschrift. Zuidam Distillers Die 1975 gegründete Familienbrennerei Zuidam in Baarle-Nassau steht für handwerkliche Präzision und unabhängige Brennkunst. Sie destilliert ausschließlich in traditionellen Kupferbrennblasen, verwendet sorgfältig ausgewähltes Getreide und lagert ihre Whiskys in erlesenen Fässern. Der Stil von Zuidam ist geprägt von natürlicher Süße, weicher Textur und klarer Aromenstruktur – eine gelungene Verbindung aus niederländischer Sorgfalt und internationaler Whiskytradition.
Inhalt: 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)
Millstone Peated 2020/2025 Amarone Cask Dutch Tulip Collection No.6 53,7% vol.
1975 gegründet, sind die Zuidam Distillers eine der letzten unabhängigen Destillerien der Niederlande, die nach dem „farm to glass“-Prinzip arbeitet. Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation nicht nur erfolgreich Genever und Gin, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide. Dieses wird – typisch niederländisch – in Mühlen gemahlen. Millstone heißt entsprechend die Whisky-Marke der Zuidam Distillers. Zum sechsten Mal haben die Zuidam Distillers zudem in der Dutch Tulip Collection ein Heavily Peated Single Cask für den deutschen Markt abgefüllt. Beim Millstone 2020/2025 trifft Markanter Torfrauch hier auf tiefe, dunkle Noten aus zwei First Fill Amarone Red Wine Barriques.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Millstone 2017/2025 1st Fill Moscatel Cask Dutch Windmills Collection No.4 53,8% vol.
1975 gegründet, sind die Zuidam Distillers eine der letzten unabhängigen Destillerien der Niederlande, die nach dem „farm to glass“-Prinzip arbeitet. Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation nicht nur erfolgreich Genever und Gin, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide. Dieses wird – typisch niederländisch – in Mühlen gemahlen. Millstone heißt entsprechend die Whisky-Marke der Zuidam Distillers. Einem der Wahrzeichen der Niederlande widmet der deutschen Importeur mit der Dutch Windmills Collection eine Serie von ungetorften Exklusivabfüllungen für Deutschland. Der Millstone 2017/2025, die Dutch Windmills Collection No.4, ist nicht nur von der Windmühle inspiriert, sondern auch von den faszinierend-verwirrenden Zeichnungen des niederländischen Künstlers Maurits Cornelis Escher. Abgefüllt wurde der ungetorfte Dutch Single Malt Whisky aus einem First Fill Moscatel Butt..
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Millstone Peated 2020/2026 1st Fill Sauternes Cask Dutch Tulip Collection No.7 53,1% vol.
Mit der Dutch Tulip Collection No. 7 beweist die niederländische Zuidam Distillery einmal mehr, dass außergewöhnlicher Whisky längst nicht mehr ausschließlich aus Schottland kommen muss. Dieser stark getorfte Millstone Single Malt vereint intensiven Torfrauch mit der eleganten Süße von erstklassigen Sauternes-Fässern und schafft so ein faszinierendes Wechselspiel aus Kraft, Frucht und Finesse. Destilliert im April 2020 und sechs Jahre lang in zwei First Fill Sauternes Wine Hogsheads gereift, präsentiert sich dieser Whisky mit kräftigen 53,1 % vol. in natürlicher Fassstärke. Auf Kühlfiltration und Farbstoff wurde selbstverständlich verzichtet. Weltweit existieren lediglich 587 Flaschen, was diese Abfüllung zu einem besonderen Highlight der kunstvoll gestalteten Dutch Tulip Collection macht. Aroma: Kräftiger Torfrauch eröffnet das Bouquet und verbindet sich überraschend harmonisch mit reifen Aprikosen, goldenem Honig und feiner Vanille. Frische Orangennoten verleihen zusätzliche Leichtigkeit und sorgen für eine spannende Balance zwischen Rauch und Frucht. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Millstone kraftvoll und vielschichtig. Intensiver Rauch bildet das Fundament, während cremiger Honig und Vanille für eine geschmeidige Textur sorgen. Eine feine salzige Mineralität sowie würziger Zimt setzen reizvolle Kontraste und verleihen dem Whisky zusätzliche Tiefe. Nachklang: Das lange Finale wird von trockener Asche und einer dezenten Salzigkeit geprägt. Die fruchtigen Sauternes-Einflüsse klingen langsam aus und hinterlassen einen eleganten, rauchig-fruchtigen Eindruck, der lange nachhallt. Die Kombination aus intensiv getorftem Destillat und süßen Sauternes-Fässern zählt zu den spannendsten Fasskombinationen überhaupt. Während der Torfrauch für Kraft und Struktur sorgt, bringen die ehemaligen Dessertweinfässer eine üppige Fruchtigkeit und feine Honigsüße ein, ohne den rauchigen Charakter zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Whisky, der Gegensätze meisterhaft miteinander verbindet und dabei bemerkenswert ausgewogen wirkt. Die Zuidam Distillery gehört seit Jahren zu den renommiertesten Destillerien Kontinentaleuropas und genießt insbesondere unter Liebhabern charakterstarker Single Malts einen hervorragenden Ruf. Die Dutch Tulip Collection verbindet außergewöhnliche Fassauswahl mit niederländischer Handwerkskunst und macht jede Edition zu einem echten Sammlerstück. Mit nur 587 Flaschen weltweit richtet sich dieser Millstone an Genießer, die intensive Raucharomen ebenso schätzen wie die elegante Süße hochwertiger Süßweinfässer. Ein charaktervoller Single Malt, der eindrucksvoll zeigt, wie harmonisch Rauch und Frucht miteinander verschmelzen können.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Millstone 2019/2026 1st Fill Banyuls Cask Dutch Windmills Collection No.5 53,2% vol.
Mit der Dutch Windmills Collection No. 5 zeigt die niederländische Zuidam Distillery eindrucksvoll, wie hervorragend sich außergewöhnliche Süßweinfässer mit einem charaktervollen Single Malt verbinden lassen. Die Reifung in First Fill Banyuls Hogsheads verleiht diesem Whisky eine faszinierende Tiefe aus dunklen Früchten, feiner Würze und eleganter Süße, die perfekt mit dem kräftigen Destillat harmoniert. Destilliert im März 2019 und sieben Jahre lang in zwei ausgewählten First Fill Banyuls Wine Hogsheads gereift, wurde dieser Millstone mit 53,2 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Selbstverständlich verzichtete Zuidam auf Kühlfiltration und Farbstoffe, sodass der Whisky seine gesamte Aromatik unverfälscht bewahrt. Weltweit entstanden lediglich 571 Flaschen, was diese Edition zu einer begehrten Rarität macht. Aroma: Reife Aprikosen und dunkle Pflaumen eröffnen das Bouquet und werden von goldener Honigsüße sowie cremiger Vanille begleitet. Dahinter entfalten sich feine Orangennoten, die der intensiven Kirschfrucht eine lebendige Frische und zusätzliche Eleganz verleihen. Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und harmonisch. Saftige Kirschen verbinden sich mit feinherber Schokolade, während Zimt und Kardamom für eine angenehm würzige Tiefe sorgen. Frische Orangenzesten und sanfte Vanille runden das komplexe Geschmacksbild ausgewogen ab. Nachklang: Das lange Finale wird von würzigem Eichenholz getragen. Eine feine Kirschsüße bleibt ebenso präsent wie dezente Noten von Zimt und Vanille, die den Whisky mit einem eleganten, fruchtig-würzigen Ausklang verabschieden. Die Reifung in ehemaligen Banyuls-Fässern verleiht diesem Millstone einen ganz eigenen Charakter. Der traditionsreiche französische Süßwein bringt intensive Noten dunkler Beeren, reifer Kirschen und feiner Gewürze mit, die sich harmonisch mit der natürlichen Malzsüße des Destillats verbinden. Das Ergebnis ist ein Single Malt mit außergewöhnlicher Fruchtigkeit, beeindruckender Tiefe und einer wunderbar seidigen Textur. Die familiengeführte Zuidam Distillery zählt seit Jahrzehnten zu den Aushängeschildern der europäischen Whiskywelt. Mit der Dutch Windmills Collection verbindet sie traditionelle niederländische Handwerkskunst mit außergewöhnlichen Fassreifungen und schafft limitierte Abfüllungen, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen. Mit nur 571 Flaschen weltweit richtet sich dieser Millstone an Genießer, die charakterstarke Single Malts mit außergewöhnlicher Fassreifung schätzen. Die Kombination aus dunkler Frucht, feiner Würze und der eleganten Süße der Banyuls-Fässer macht diese Abfüllung zu einem eindrucksvollen Vertreter moderner niederländischer Destillierkunst.
Inhalt: 0.7 Liter (64,14 € / 1 Liter)