Yamazaki 18 Jahre 100th Anniversary Limited Edition 48% vol.
Bei dem 18-jährigen Yamazaki handelt es sich ohne Zweifel um ein Meisterwerk japanischer Whiskyherstellung. Dieser Single Malt lagerte in Fässern aus amerikanischer, europäischer und japanischer Eiche.Aromen von Trockenfrüchten, Kirschen und Aprikosen, gepaart mit einer feinen Süße machen diesen Whisky zu einem komplexen Geschmackserlebnis Hier in der Limited Edition zum 100jährigen Jubiläum von Suntory. Aroma: fruchtig, Trockenfrüchte, Malz, Kirschen, Aprikosen, sehr komplexGeschmack: ölig, sanft, wieder dunkle, reife Früchte, Kirsche, dazu Aprikosen, Malz und feine SüßeAbgang: weicher und langer Abgang, wieder Süße, Kirschen Hersteller: Yamazaki Distillery Co., Yamazaki 5-2-1, Shimamoto-cho, Mishima-gun, Osaka 618-0001, Japan
Inhalt: 0.7 Liter (3.212,86 € / 1 Liter)
Chichibu Ichiros Malt & Grain World Blended Whisky 46,5% vol.
Der Ichiro's Malt & Grain ist ein Blended Whisky, der aus Malt und Grain Whiskys aus Japan, darunter aus der Chichibu Brennerei, und anderen Ländern kreiert wurde. Neben der Bezeichnung "a worldwide blended whisky" ist auf dem rückseitigen Label eine Weltkarte abgebildert, auf welcher die Länder Japan, Kanada, USA, Irland, sowie Schottland vermerkt sind. Eventuell ist dies auch ein Hinweis auf die Herkunft der enthaltenen Whiskies. Hersteller/Importeur: La Maison du Whisky 8-10 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy, Frankreich
Inhalt: 0.7 Liter (69,86 € / 1 Liter)
Japanese Blended 21 Jahre Batch #2 That Boutique-y Whisky Company 47,7% vol.
Dieser 21 -jährige Blended Whisky ist die zweite Abfüllung eines japanischen Whiskys vom unabhängigen Abfüller That Boutique-y Whisky Company. Limitiert auf 1799 Flaschen. Hersteller: Boutique-y Whisky Company, First Floor, 5 Chapman Way, Tunbridge Wells, Kent TN2 3EF, GB
Inhalt: 0.5 Liter (359,80 € / 1 Liter)
Chichibu Ichiros Malt & Grain World Blended Whisky Limited Edition 48% vol.
Bei dieser Abfüllung handelt es sich um eine limitierte Edition des Ichiro's Malt & Grain, abgefüllt mit 48% vol. Der Ichiro's Malt & Grain ist ein Blended Whisky, der aus Malt und Grain Whiskys aus Japan, darunter aus der Chichibu Brennerei, und anderen Ländern kreiert wurde. Neben der Bezeichnung "a worldwide blended whisky" ist auf dem rückseitigen Label eine Weltkarte abgebildert, auf welcher die Länder Japan, Kanada, USA, Irland, sowie Schottland vermerkt sind. Eventuell ist dies auch ein Hinweis auf die Herkunft der enthaltenen Whiskies. Hersteller/Importeur: Prineus GmbH, Preetzer Str. 10, 24143 Kiel
Inhalt: 0.7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
Mars Shinshu Komagatake 2018/2021 Single Cask #4047 for Kirsch 59% vol.
Zwei Destillerien, drei Fasslager, eine Marke: Mars destilliert abwechslungsreiche Single und Blended Malts – und spielt mit den Einflüssen dreier verschiedener Klimazonen Japans. Der Stammsitz, Mars Shinshu, liegt in Japans kalt-feuchten Alpen. Whiskys reifen hier bei bis zu -15°C nur langsam heran – wie etwa das American Virgin Oak Single Cask Mars Shinshu Komagatake 2018/2021. Der edle Single Malt Japanese Whisky ist Teil von Komagatake, der Reihe für Sonderabfüllungen von Mars Shinshu, und wurde exklusiv für den deutschen Markt ausgewählt. Hersteller: Hombo Shuzo Co. Ltd., 4752-31, Miyadamura, Kamiina-gun, Nagano, Japan
Inhalt: 0.7 Liter (299,86 € / 1 Liter)
Chichibu Ichiro’s Malt Online-Tastingset inkl. First Ten, Mizunara Wood und mehr 6x 2cl
Dieser spannende Tastingset wurde anlässlich eines „Ichiro’s Malts Online-Tastings“ unter dem Motto "Ichiro’s Malts hinter den Kulissen" produziert. Es enthält je ein 2 cl Sample der Abfüllungen: Ichiro's Malt and Grain (2021)Ichiro's Malt Double DistilleriesIchiro's Malt Wine Wood ReserveIchiro's Malt Mizunara Wood ReserveIchiro's Malt and Grain Limited Edition 2020Ichiro's Malt Chichibu The First Ten sowie ein Tasting Skript, Unterlagen sowie Zugangsinformationen für das Tasting. Alles zusammen kommt in einer kleinen Holzbox, welche auch wunderbar als Geschenk geeignet ist. Inverkehrbringer: Prineus GmbH, Gadelander Str. 172, 24539 Neumünster
Inhalt: 0.12 Liter (749,17 € / 1 Liter)
Kanosuke New Born 12 Monate 200ml 58% vol.
Die japanische Brennerei Kanosuke liegt am Fukiagehama Strand an der Westküste von Kagoshima und nahm erst 2018 den Betrieb auf. Dieser Newborn Single Malt wird hergestellt aus nicht getorftem Malz aus Großbritannien und reifte für 12 Monate in Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche im Lagerhaus der Kanosuke Distillery. Destilliert im Mai 2018 und abgefüllt im Mai 2019 in natürlicher Fassstärke mit 58% vol. Aroma: Vanille, Meersalz, Minze, KaramellGeschmack: Würzig mit Nashi-Birne und EichenholzFinish: Mild und weich, langer Abgang Inverkehrbringer: Whiskies du Monde, 22 avenue Neil Armstrong, 33700 Mérignac, France
Inhalt: 0.2 Liter (149,50 € / 1 Liter)
Togouchi Single Malt 43% vol.
Entdecken Sie den ersten Single Malt aus der Sakurao Distillery. Togouchi Single Malt reift drei Jahre in Bourbon und Sherry Fässern und wird mit 43 % vol. Alkohol abgefüllt. Der nicht kältefiltrierte oder gefärbte Whisky überzeugt in der Nase mit Noten von Vanille, Apfel und Orangenmarmelade und ist am Gaumen angenehm süß. Die bereits von anderen Togouchi Abfüllungen bekannte Flasche, erinnert an die Steingutgefäße, die für die Reifung von shōchūs verwendet werden. Die 2018 gegründete Sakurao-Brennerei profitiert vom gesamten Know-how der gleichnamigen Brauerei bei der Herstellung traditioneller alkoholischer Getränke. Unter der Aufsicht von Taihei Yamamoto und Wahara San wurden die brandneuen Brennblasen den spezifischen Anforderungen der Whiskyherstellung angepasst. Die Neuerungen ermöglichen die Herstellung komplexerer Whiskys, Abfüllungen mit höherem Alkoholgehalt sowie die Produktion fruchtigerer Whisky Importeur: Bremer Spirituosen Contor GmbH Gisela-Müller-Wolff-Str.7 28197 Bremen, DE
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Chichibu The First Ten 2020 50,5% vol. + Tastingset 6x 2cl
Bei dieser seltenen Abfüllung handelt es sich um den ersten 10-jährigen Single Malt Whisky der beliebten japanischen Chichibu Brennerei. Zusätzlich erhalten Sie zu dieser Rarität ein Tastingset gratis, welches je ein 2 cl Sample der folgenden Abfüllungen enthält: Ichiro's Malt and Grain (2021)Ichiro's Malt Double DistilleriesIchiro's Malt Wine Wood ReserveIchiro's Malt Mizunara Wood ReserveIchiro's Malt and Grain Limited Edition 2020Ichiro's Malt Chichibu The First Ten Hersteller/Importeur: Prineus GmbH, Preetzer Str. 10, 24143 Kiel
Inhalt: 0.82 Liter (914,51 € / 1 Liter)
Kanosuke 2022 Limited Edition 59% vol.
Die Kanosuke Distillery liegt am Fukiagehama, einem der längsten Sandstrände Japans. Im Südwesten des Landes, wo das Ostchinesische Meer auf Japan trifft, sind die klimatischen Voraussetzungen für Whisky ideal: Milde Sommer und wilde, windige Winter sorgen für eine schnelle Reifung der Destillate. Kritiker weltweit sind sich einig: Schon nach kurzer Zeit schmecken die Abfüllungen um ein Vielfaches reifer, als ihr Alter vermuten ließe. Sie lagern v.a. in American Oak Casks, die mit dem gefeierten „Mellowed Kozuru“ Shochu des Mutterunternehmens vorbelegt waren. 2017 nahm Kanosuke den Betrieb auf – mit drei statt zwei Brennblasen, wie für kleine Craft-Brennereien üblicher. Die Pot Stills sind einzigartig. Sie unterscheiden sich jeweils in der Form des Halses und im Winkel des Lyne-Arms. Ob durch erneute Destillation in verschiedenen Stills oder Blending von Destillaten aus dem Pot-Still-Trio: Kanosuke ist (wie auf Wettbewerben mehrfach bewiesen) in der Lage, Whiskys mit großer Tiefe und ausgesprochen weicher Textur zu schaffen. Die Kanosuke 2022 Limited Edition wurde zwischen 2017 und 2019 in allen drei Brennblasen aus ungetorftem Gerstenmalz destilliert und 2022 in Fassstärke abgefüllt. Kanosukes vierter Limited Edition Single Malt unterscheidet sich von seinen Vorgängern durch einen hohen Anteil an Sherryfässern. So zeigen sich in Nase und Gaumen deutliche Sherry-Einflüsse in Kombination mit komplexen Noten von Kaffeebonbons, maritimer Würze und einer angenehmen Bittersüße.
Inhalt: 0.7 Liter (221,29 € / 1 Liter)
Mars Whisky Malt Duo 2021 Komagatake x Chichibu 54% vol.
Japan hat sich an die globale Whisky-Spitze gearbeitet. Dazu beigetragen haben Brennereien wie Mars Shinshu, die für großes Knowhow und vielfältigen Premium-Whisky aus 100 Prozent eigener Herstellung stehen. Und: Chichibu, benannt nach der Kleinstadt, in der Ichiro Akuto mit Whisky Ventures eines von Japans angesehensten Whisky-Unternehmen gründete. Der Single Malt entsteht nach schottischem Vorbild mit besonderem Fokus auf Nachhaltigkeit und Natürlichkeit. Was die Abfüllungen der beiden Brennereien besonders spannend macht: Sie reifen in verschiedenen Klimazonen. Für ein Pionier-Projekt bündelten Mars und Chichibu 2015 die Kräfte und tauschten erstmals Fässer aus. Diese lagerten in den Klimazonen beider Brennereien – von gemäßigt warm bis alpin – und wurden jeweils vor Ort zu den bislang einzigartigen Blended Malt Japanese Whiskys Mars Whisky Malt Duo 2021 und Ichiro’s Malt Double Distilleries 2021 verschnitten.
Inhalt: 0.7 Liter (485,57 € / 1 Liter)
Yuza 2018/2022 Single Malt First Edition 2022 61% vol.
Die Yuza Distillery nahm erst 2018 den Betrieb auf. Ihren Single Malt produziert die kleine Brennerei nach dem Prinzip „TLAS“ (Tiny, Lovely, Authentic, Supreme). Dafür schafft die Lage in Yamagata, zwischen dem Mount Chokai und dem japanischen Meer, ideale Bedingungen. Mit dem Yuza Single Malt First Edition 2022 präsentiert die Brennerei ihre erste Abfüllung – und zwar in Fassstärke. In Bourbonfässern gereift, zeigt diese sich im Aroma süß und frisch mit Honig, Vanille und Aprikosen sowie sanft und fruchtig am Gaumen.
Inhalt: 0.7 Liter (414,14 € / 1 Liter)
Yamazaki 12 Jahre 100th Anniversary Limited Edition
Bei der 12-jährigen Yamazaki lagerte in Fässern aus amerikanischer, europäischer und japanischer Eiche, was diesen Whisky zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht. Hier in der Limited Edition zum 100jährigen Jubiläum von Suntory. Aroma: weich und komplex, viel Vanille, Honigsüße, TrockenfrüchteGeschmack: mild, ölig, wieder Honig, Vanille, etwas EicheAbgang: mittellanger Abgang, angenehm, etwas trocken, leichte Eichenwürze Hersteller: Yamazaki Distillery Co., Yamazaki 5-2-1, Shimamoto-cho, Mishima-gun, Osaka 618-0001, Japan
Inhalt: 0.7 Liter (375,57 € / 1 Liter)
Hakushu 18 Jahre 100th Anniversary Limited Edition
Der Hakushu 18 Jahre reifte in einer Kombination aus Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Ein frischer fruchtiger Single Malt aus dem fernen Japan mit vereinzelten Rauchnoten. Hier in der Limited Edition zum 100jährigen Jubiläum von Suntory. Aroma Noten von Salbei, reifem grünem Apfel und einem Hauch von reifer Ananas.Geschmack Komplex mit Kräutern, Rauch, Grapefruit und Akazienhonig.Abgang Anhaltend mit Rauch und frischen grünen Zitrusfrüchten. Hersteller: Beam Suntory UK Ltd. Springburn Bond Carlisle Street Glasgow G21 1EQ, GB
Inhalt: 0.7 Liter (2.414,29 € / 1 Liter)
Nagahama 2019/2023 Second Batch 50% vol.
Am Biwa-See, dem größten See Japans, liegt die kleinste Whiskybrennerei der Inselnation. 2016 gegründet, ist Nagahama Teil einer neuen Generation an japanischen Brennereien – und Antwort auf die steigende Nachfrage nach heimischen Premium-Produkten. Auf nur 26 Quadratmetern brennt das Team um Master Blender Takashi Kiyoi den malzigen Whisky-Rohbrand. Das Equipment dafür passt sich den Räumlichkeiten an: Nagahama arbeitet mit den kleinsten Pot Stills Japans. Die Alambik-Brennblasen sorgen für ein Plus an Vollmundigkeit und Tiefe. Der Nagahama Single Malt – Second Batch ist das zweite Single-Malt-Release der aufstrebenden Brennerei. Seit 2019 in Oloroso Sherry Casks gereiften Whisky verbindet er mit Whisky aus Islay sowie Bourbon Quarter Casks und Fässern der Chicagoer Brennerei Koval zu einem vollmundigen, weichen Erlebnis mit rauchigen und vornehmen Nuancen.
Inhalt: 0.5 Liter (369,80 € / 1 Liter)
Ichiro’s Malt Double Distilleries Chichibu x Hanyu 46,5% vol.
Der Ichiro’s Malt Double Distilleries Whisky wurde aus Fässern der Hanyu und der Chichibu Destillerie kreiert. Hanyu nutzte für die Lagerung Ex-Sherry-Hogsheads, die für eine besondere Festigkeit des Whiskys sorgen. Zur Süße tragen unter anderem die japanischen Eichenfässer bei, in denen der Chichibu Whisky reifte. Während Chichibu für die Zukunft spricht, gehört Hanyu zur Vergangenheit, da diese Destillerie im Jahr 2004 geschlossen wurde. Ichiro Akuto, der Besitzer der Chichibu Destillerie, übernahm damals die Hanyu Lagerbestände und kreiert aus diesen, aber auch aus neueren Destillaten, köstliche neue Whiskys. Aroma: süßliches, rundes Aroma. Noten von Eichenholz, Apfel und Honig kommen hier zum Vorschein.Geschmack: verschiedene Gewürze und Malznoten. Teilweise erscheinen diese auch etwas seifig.Finish: angenehm lang, trocken und zugleich leicht bitter. Hier schmeckt man Eichenholz, Minze und etwas Ingwer heraus.
Inhalt: 0.7 Liter (199,86 € / 1 Liter)
Chichibu Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve 46,5% vol.
Der Ichiro's Malt Wine Wood Reserve ist ein Pure Malt Whisky, der aus Destillaten der mittlerweile geschlossenen japanischen Brennerei Hanyu, der Chichibu Destillerie und aus schottischen Destillaten vermählt wurde. Für die Nachreifung wurden französische Rotweinfässer verwendet. Nach Informationen der Chichibu Destillerie soll der hier vorgestellte Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve – genau wie die anderen Whisky Sorten der Ichiro’s Malt Reihe – eine Brücke zwischen der mittlerweile geschlossenen Destillerie Hanyu und ihrer Nachfolgerin, der Chichibu Destillerie schlagen. Aroma: Sehr kräftige Rotweinnoten, ergänzt um die Würze der Eiche. Daraufhin treten Aromen roter Beerenfrüchte und dunkler Schokolade hervor, die um Zimt, Muskatnuss sowie Nelkengewürz ergänzt werden.Geschmack: sehr komplexe Fruchtnoten, vor allem der Geschmack von Orangen tritt hervor, dem Aromen von Zartbitterschokolade folgen.Finish: Langanhaltender Abgang, bei dem sich wiederum Noten von Rotwein, aber auch Tannine herausschmecken lassen.
Inhalt: 0.7 Liter (199,86 € / 1 Liter)
Chichibu Red Wine Cask 2023 50,5% vol.
Dieser Chichibu Single Malt Whisky reifte in Rotweinfässern. Die Weinfässer stammen aus Frankreich, den USA, Neuseeland und Japan. Dies trägt zu seinem tiefen und komplexen Geschmack bei. Um die Fässer optimal zu nutzen, wird dieser Whisky nicht kühlgefiltert und hat eine natürliche Farbe. Die verwendeten Fässer lassen den Whisky auf seinem Bodensatz reifen, der ein wesentlicher Bestandteil des Aromaprofils und des Geschmacks ist. Aroma: Für diese Edition hat Chichibu die besten Rotweinfässer ausgewählt, was sich in einer vielversprechenden und komplexen Nase widerspiegelt, in der sich Honig, edles Holz und eine Vielzahl von Früchten wie Mispel, Waldbeeren und Zitrusfrüchte harmonisch vermischen. Geschmack: Das Erlebnis beginnt mit Noten roter Früchte, angeführt von Heidelbeeren, ergänzt durch die Frische von Zitrusfrüchten und Mispeln. Nuancen von Minze und Lakritze sorgen für anhaltende Frische, die sich zu pflanzlichen und holzigen Noten mit einem Hauch von feinem Zedernholz entwickelt. Abgerundet wird das Profil durch bittere Kakaonoten, die durch die Süße von feinem Karamell ausbalanciert werden. Abgang: Der Abgang ist lang und angenehm bitter mit Noten von Gewürznelken und Orangen und einer anhaltenden Süße, die an Milchschokolade erinnert.
Inhalt: 0.7 Liter (357,00 € / 1 Liter)
Chichibu 2014/2023 Bordeaux Redwine Single Cask for germany #11969 62,4% vol.
Chichibu, ca. 100 km von Tokio entfernt, ist das Zuhause der Chichibu Distillery. Die Kleinstadt war die logische Wahl für Ichiro Akuto, als er 2004 mit Whisky Ventures eines von Japans angesehensten Whisky-Unternehmen gründete: Der Nachfahre der Akuto-Familie, die einst die berühmte, nun geschlossene Hanyu Destillerie betrieb, wurde in Chichibu geboren und kennt die Region, die mit ihrem reinen Wasservorkommen und den extremen klimatischen Unterschieden ideal für die Produktion von Japanese Single Malt geeignet ist. Das Chichibu Single Cask for Germany mit der Nummer #11969 reifte die komplette Zeit in einem französischem Rotweinfass vom Weingut Château Grand-Puy-Lacoste (Bordeaux) und wurde in Fassstärke abgefüllt. Es ist die erste Abfüllung einer Reihe von Abfüllungen der Lighthouse-Series.
Inhalt: 0.7 Liter (714,14 € / 1 Liter)
Kanosuke Double Distillery Japanese Whisky 53% vol.
Im mit ISC-Gold prämierten Kanosuke Double Distillery trifft Hioki Pot Still Whisky auf Single Malt von Kanosuke. Gereift in vier verschiedenen Fasstypen wie Sherry und Shochu, bringt der Blend die Harmonie beider Destillate zum Ausdruck: Frische Aromen von Minze, Melone und Zitronengras verschmelzen an einem üppigen Gaumen mit Zimt, schwarzem Tee, Orange und Gewürznelke und klingen mit Eichenholz und zart bitteren Früchten aus.
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Shizuoka United S First Edition 50,5% vol.
Shizuoka United S gehört zu den ersten Whisky Veröffentlichung der SHIZUOKA DISTILLERY in Japan. Er wird aus japanischem Gerstenmalz hergestellt, dann in einer ehemaligen Karuizawa-Destillieranlage, sowie der Woodburn Potstill destilliert. Die Shizuoka Distillery liegt in den Wäldern in der Nähe der gleichnamigen Stadt und ist eine der beeindruckendsten Brennereien Japans, wahrscheinlich sogar weltweit. Taiko Nakamura und seine Frau Mika haben eine sehr traditionelle Brennerei gebaut, die zum Beispiel eine mit Feuer direkt beheizte Potstill (Woodburn Potstill) besitzt. Dennoch haben sie auch sehr moderne Techniken einbezogen, um den Destillationsprozess in wichtigen Bereichen zu perfektionieren. So befinden sich im Stillhouse neben der Woodburn Potstill eine moderne Potstill, die indirekt beheizt wird, und eine der vier alten Potstills der berühmten Karuizawa-Brennerei. Auf den Abfüllungen ist vermerkt, welche der Potstills für die Whiskys benutzt wurde. K = Destilliert in der alten Karuizawa Potstill W = Destilliert in der Woodburn Potstill S = Mischung beider Potstills
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Shizuoka Pot Still W 1st Edition Japanese Barley 55,5% vol.
Shizuoka Pot Still W gehört zu den ersten Whisky Veröffentlichung der SHIZUOKA DISTILLERY in Japan. Er wird aus japanischer Gerste hergestellt, dann in einer holzbefeuerten Destillieranlage aus Schottland namens "W" destilliert. Die Shizuoka Distillery liegt in den Wäldern in der Nähe der gleichnamigen Stadt und ist eine der beeindruckendsten Brennereien Japans, wahrscheinlich sogar weltweit. Taiko Nakamura und seine Frau Mika haben eine sehr traditionelle Brennerei gebaut, die zum Beispiel eine mit Feuer direkt beheizte Potstill (Woodburn Potstill) besitzt. Dennoch haben sie auch sehr moderne Techniken einbezogen, um den Destillationsprozess in wichtigen Bereichen zu perfektionieren. So befinden sich im Stillhouse neben der Woodburn Potstill eine moderne Potstill, die indirekt beheizt wird, und eine der vier alten Potstills der berühmten Karuizawa-Brennerei. Auf den Abfüllungen ist vermerkt, welche der Potstills für die Whiskys benutzt wurde. K = Destilliert in der alten Karuizawa PotstillW = Destilliert in der Woodburn PotstillS = Mischung beider Potstills
Inhalt: 0.7 Liter (335,57 € / 1 Liter)
Yamazakura Asaka 2018/2023 1st Fill Bourbon Single Cask #18067 for Shinanoya 57% vol.
Dieses Einzelfass stammt aus der japanischen Asaka Distillery aus Koriyama / Fukushima. Der Whisky wurde 2018 destilliert und reifte in einem 1st Fill Heaven Hill Bourbon Single Cask bis er 2023 exklusiv für den japanischen Importeur und Spirituosengroßhändler Shinanoya abgefüllt wurde. Aroma: Geißblattnektar, Vanille, Äpfel und Orangen in Sirup, Pfirsiche, Fruchtagargelee mit Zucker, Honigpflaumenwein mit Eis, schwarzer Essig, Nikki-Bonbons und orientalischer Weihrauch. Geschmack: Fruchtsirup, Agargelee, verdünnten Honig, charakteristische Säure und orientalische Gewürze. Finish: trocken und angenehm . Durch die Zugabe einer kleinen Menge Wasser kommt die latente Fruchtigkeit zum Vorschein und die Süße und Eichennote vermischen sich, was die Gesamtbalance verbessert.
Inhalt: 0.7 Liter (235,57 € / 1 Liter)
Chichibu 2017/2024 1st Fill Bourbon Single Cask for germany #7843 65,5% vol.
Chichibu, ca. 100 km von Tokio entfernt, ist das Zuhause der Chichibu Distillery. Die Kleinstadt war die logische Wahl für Ichiro Akuto, als er 2004 mit Whisky Ventures eines von Japans angesehensten Whisky-Unternehmen gründete: Der Nachfahre der Akuto-Familie, die einst die berühmte, nun geschlossene Hanyu Destillerie betrieb, wurde in Chichibu geboren und kennt die Region, die mit ihrem reinen Wasservorkommen und den extremen klimatischen Unterschieden ideal für die Produktion von Japanese Single Malt geeignet ist. Das Chichibu Single Cask for Germany mit der Nummer #7843 reifte die komplette Zeit in einem 1st Fill Bourbon Cask und wurde in Fassstärke abgefüllt. Es ist die zweite Abfüllung einer Reihe von Abfüllungen der Lighthouse-Series.
Inhalt: 0.7 Liter (571,29 € / 1 Liter)
Chichibu peated 2018/2024 1st Fill Bourbon Single Cask for germany #10231 64,4% vol.
Chichibu, ca. 100 km von Tokio entfernt, ist das Zuhause der Chichibu Distillery. Die Kleinstadt war die logische Wahl für Ichiro Akuto, als er 2004 mit Whisky Ventures eines von Japans angesehensten Whisky-Unternehmen gründete: Der Nachfahre der Akuto-Familie, die einst die berühmte, nun geschlossene Hanyu Destillerie betrieb, wurde in Chichibu geboren und kennt die Region, die mit ihrem reinen Wasservorkommen und den extremen klimatischen Unterschieden ideal für die Produktion von Japanese Single Malt geeignet ist. Das peated Chichibu Single Cask for Germany mit der Nummer #10231 reifte die komplette Zeit in einem 1st Fill Bourbon Cask und wurde in Fassstärke abgefüllt. Es ist die dritte Abfüllung einer Reihe von Abfüllungen der Lighthouse-Series.
Inhalt: 0.7 Liter (642,71 € / 1 Liter)
Chichibu On The Way 2024 54,5% vol.
Kaum eine moderne Brennerei hat in so kurzer Zeit einen derart legendären Ruf aufgebaut wie die japanische Chichibu Distillery. Mit der „On The Way“-Serie gewährt die Destillerie regelmäßig einen spannenden Einblick in die Entwicklung ihres charakterstarken Hausstils – geprägt von handwerklicher Präzision, außergewöhnlicher Fassauswahl und einer bemerkenswerten Balance aus Eleganz und Intensität. Die Edition 2024 vereint Destillate aus Ex-Bourbon-, Wine- und den typischen kleinen Chibidaru-Fässern zu einem vielschichtigen Japanese Whisky mit beeindruckender Tiefe. Abgefüllt wurde diese auf lediglich 12.000 Flaschen limitierte Edition in kräftigen 54,5 % Vol., selbstverständlich ohne Kompromisse beim Charakter. AromaBereits in der Nase zeigt sich die unverkennbare Chichibu-Handschrift: intensive Fruchtnoten von reifem Pfirsich, kandierter Aprikose und gelber Birne treffen auf Honig, Vanillecreme und helle Karamellsüße. Dahinter entwickeln sich feine rote Beeren, ein Hauch Traubenmost sowie dezente Eichenwürze. Mit etwas Zeit kommen geröstete Mandeln, Zimt und subtile florale Nuancen hinzu. GeschmackKräftig und zugleich erstaunlich präzise am Gaumen. Süße Vanille, Toffee und cremiges Malz verbinden sich mit roten Früchten, heller Schokolade und würziger Eiche. Die unterschiedlichen Fassarten greifen harmonisch ineinander: Bourbonfässer liefern Frische und Cremigkeit, die Wine Casks sorgen für dunklere Fruchtakzente und die Chibidaru-Fässer verleihen zusätzliche Würze und Tiefe. Trotz der hohen Trinkstärke bleibt der Whisky elegant und ausgewogen. FinishLanganhaltend, wärmend und vielschichtig. Fruchtige Süße, feine Gewürze, etwas Eichenholz und ein sanfter malziger Nachhall bleiben noch lange präsent, begleitet von einer angenehm trockenen Würze. Mit dem „On The Way 2024“ zeigt Chichibu Distillery erneut, weshalb die Brennerei weltweit zu den begehrtesten Namen der modernen Whiskywelt zählt. Eine charaktervolle, limitierte Abfüllung, die die stilistische Entwicklung Chichibus eindrucksvoll widerspiegelt – kraftvoll, komplex und zugleich bemerkenswert zugänglich.
Inhalt: 0.7 Liter (392,71 € / 1 Liter)
Chichibu Ichiros Malt Paris Edition 2024 - Tokyo Tower vs Eiffel Tower 50,5% vol.
Die Chichibu Paris Edition 2024 reifte in einer Kombination aus Ex-Bourbon, Ex-Quarter, Ex-Red Wine Casks und ist limitiert auf insgesamt 2484 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (571,29 € / 1 Liter)
Chichibu Ichiros Malt Paris Edition 2024 - Triumph Arch vs Meiji Jingu Gate 50,5% vol.
Die Chichibu Paris Edition 2024 reifte in einer Kombination aus Ex-Bourbon, Ex-Quarter, Ex-Red Wine Casks und ist limitiert auf insgesamt 2484 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (571,29 € / 1 Liter)
Chichibu Ichiros Malt Paris Edition 2024 - Eiffel Tower vs Tokyo Tower 50,5% vol.
Die Chichibu Paris Edition 2024 reifte in einer Kombination aus Ex-Bourbon, Ex-Quarter, Ex-Red Wine Casks und ist limitiert auf insgesamt 2484 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (571,29 € / 1 Liter)
The Glover Batch #7 Adelphi Ardnamurchan & peated Chichibu 56,4% vol.
Eine transkontinentale Verbindung zweier herausragender Destillerien: Für den siebten Batch der Glover-Serie vereint Adelphi je ein einzelnes Fass aus Schottland und Japan. Die Basis bilden ein ungetorfter Ardnamurchan aus dem Jahr 2014 – fruchtig, erdig, vollmundig – und ein peated Chichibu von 2014 – elegant, floral, markant. Beide reiften in Bourbonfässern, bevor sie in Fassstärke zusammengeführt wurden. Das Ergebnis ist ein fesselndes Zusammenspiel von Küstenaromen, floraler Tiefe und exotischer Komplexität. Maritimer Einfluss trifft auf duftige Eleganz, cremige Vanille auf feine Holzwürze. Limitiert auf nur 451 Flaschen weltweit ist dieser Whisky ein echtes Sammlerstück – und ein stolzer Vertreter der innovativen Fusion Series von Adelphi.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Inhalt: 0.7 Liter (214,14 € / 1 Liter)
Shizuoka 2018/2022 Single Cask #1357 for Blackadder 61,1% vol.
Ein junger, aber bereits unglaublich spannender Single Malt aus Japans aufstrebender Shizuoka Distillery, abgefüllt von den unabhängigen Abfüllern bei Blackadder. Dieser Single Cask Whisky stammt aus dem Jahrgang 2018 und reifte drei Jahre lang, bevor er 2022 in Fassstärke von kraftvollen 61,1% vol. abgefüllt wurde. Wie für Blackadder typisch, wurde auf jegliche Schönung verzichtet – weder kühlfiltriert noch gefärbt, dafür voller Intensität und Authentizität. Mit nur 177 Flaschen weltweit ist diese Abfüllung ein echtes Sammlerstück und eine Rarität für Liebhaber japanischer Whiskys. Im Glas zeigt sich der Shizuoka mit markanter Würze, frischen Getreide- und Malznoten, begleitet von fruchtigen Anklängen, einem Hauch Kräuter sowie feiner Eiche. Am Gaumen entfaltet er trotz seines jungen Alters eine enorme Tiefe: ölig, kraftvoll und lebendig, mit einer spannenden Balance zwischen Süße, Würze und einem langen, wärmenden Nachklang. Ein faszinierendes Beispiel dafür, wie viel Charakter die noch junge Shizuoka Distillery bereits in kürzester Zeit in ihre Whiskys bringt – kompromisslos präsentiert von Blackadder.
Inhalt: 0.7 Liter (542,71 € / 1 Liter)
Shizuoka 2018/2023 Single Cask #740 for Blackadder 63,8% vol.
Die junge Shizuoka Distillery gilt schon jetzt als einer der spannendsten Newcomer in der japanischen Whiskywelt. Mit dieser exklusiven Abfüllung für Blackadder beweist sie erneut, wie viel Charakter und Tiefe bereits ein fünfjähriger Single Malt entwickeln kann. Das Single Cask #740, destilliert 2018 und im Jahr 2023 in natürlicher Fassstärke von beeindruckenden 63,8% vol. abgefüllt, bringt die kompromisslose Philosophie von Blackadder perfekt zum Ausdruck: kein Kühlfiltern, keine Färbung – nur purer, authentischer Whiskygenuss. Im Aroma treffen frische Malznoten auf intensive Fruchtigkeit, begleitet von dezenten Kräutern und würziger Eiche. Am Gaumen zeigt sich der Shizuoka kraftvoll, ölig und vielschichtig: saftige Früchte, Gewürze, etwas Vanille und eine markante Holzstruktur formen ein spannendes Zusammenspiel. Der Nachklang ist lang, warm und mit einem jugendlichen Biss, der die enorme Fassstärke elegant trägt. Mit nur 223 Flaschen weltweit ist dieser Whisky eine absolute Rarität und ein Muss für Liebhaber japanischer Single Malts und Blackadder-Sammler.
Inhalt: 0.7 Liter (414,14 € / 1 Liter)
Shizuoka 2018/2022 Single Cask #781 for Blackadder 64,9% vol.
Die noch junge Shizuoka Distillery sorgt seit ihrer Gründung für Aufsehen in der japanischen Whisky-Szene – und genau diese Energie fängt diese exklusive Abfüllung für Blackadder ein. Das Single Cask #781, destilliert 2018 und bereits 2022 in natürlicher Fassstärke abgefüllt, zeigt eindrucksvoll, welch intensiven Charakter selbst ein erst 3 Jahre alter Whisky aus Shizuoka entwickeln kann. Mit fulminanten 64,9% vol. kommt er ungefiltert und ungefärbt in die Flasche – kompromisslos, authentisch und voller Kraft. Im Glas präsentiert er sich frisch und lebendig: deutliche Malz- und Getreidenoten, kombiniert mit saftigen Früchten, jungem Holz und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Öligkeit, feine Süße und zugleich kräftige Würze, die nahtlos in ein langes, intensives Finish übergeht. Ein Whisky voller Energie, der seine Jugend nicht versteckt, sondern stolz zur Schau stellt. Mit nur 199 Flaschen weltweit ist diese Abfüllung eine echte Rarität und ein begehrtes Sammlerstück – sowohl für Liebhaber japanischer Whiskys als auch für Fans der kompromisslosen Blackadder-Philosophie.
Inhalt: 0.7 Liter (414,14 € / 1 Liter)
Shizuoka 2019/2023 Japanese Wine Single Cask #1129 for Blackadder 64% vol
Die junge Shizuoka Distillery in Japan zeigt mit dieser besonderen Einzelfassabfüllung, wie facettenreich und innovativ ihre Whiskys bereits in jungen Jahren sein können. Für Blackadder wurde ein außergewöhnliches Fass ausgewählt: ein ehemaliges japanisches Weinfass, das dem Whisky eine unverwechselbare Tiefe und aromatische Eleganz verleiht. Destilliert im Jahr 2019 und nach 4 Jahren Reifung 2023 abgefüllt, kommt dieser Single Malt in kompromissloser Fassstärke von 64% vol. in die Flasche – natürlich ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Im Aroma verschmelzen süße rote Früchte und Traubennoten mit malziger Würze, dazu feine Holzanklänge und ein Hauch Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, ölig und intensiv: Beeren, dunkle Schokolade, etwas Leder und eine elegante Weinnote entfalten sich mit enormer Präsenz. Der Abgang ist lang, warm und fruchtig-würzig – ein echtes Erlebnis für Liebhaber besonderer Fassreifungen. Mit nur 217 Flaschen weltweit ist diese Abfüllung ein seltener Genuss und ein Highlight für Sammler und Kenner japanischer Whiskys.
Inhalt: 0.7 Liter (571,29 € / 1 Liter)
Nikka From The Barrel Extra Marriage 40th Anniversary Limited Edition 51,4% vol.
1985 veröffentlichten Japans Whisky-Pioniere einen markanten Blended Whisky in einer kompakten, vierkantigen Flasche, der im Laufe der Jahrzehnte zu einer echten Ikone werden sollte: Nikka From the Barrel. Entgegen dem Trend der 1980er-Jahre setzte Nikka für From the Barrel auf mehr Volumenprozente – um den vollen Geschmack und die Fülle eines Whiskys „wie direkt aus dem Fass“ zu vermitteln. Einst als Geheimtipp für Kenner konzipiert, zeichnet sich einer der heute weltweit beliebtesten Whiskys aus Japan durch seine Kraft und Präzision aus. Über 100 verschiedene Komponenten von Malt und Grain Whisky werden für From the Barrel meisterlich vermählt und anschließend nochmals einige Monate gemeinsam gereift. Zum 40-jährigen Jubiläum seines Flaggschiffs verdoppelte Nikka diese „marriage period“. Das Ergebnis: Nikka From the Barrel – Extra Marriage. In dieser limitierten Sonderedition sorgt die verlängerte Reifezeit für zusätzliche Tiefe, verfeinert die Texturen und erreicht ein Höchstmaß an Harmonie. Nase: Üppig, tief. Eröffnet mit Noten von Bienenwachs, Irisbutter, gerösteter Ananas und Muskatnuss, wird die Nase allmählich von Aromen wie Ingwer, Malz und Erde (öliger Torf) umhüllt. Nach einer Weile entwickeln sich Schokoladen- und Honigtöne (Heidekraut, Lindenblüte). Gaumen: Lebhaft, markant. Am Gaumen zeigen sich medizinische Noten (Salbe), Rauch und Zitrone (Schale) sowie die gleichen Honignoten wie in der Nase. Danach treten Kakaopulver, Getreide (Mais, gemälzte Gerste) und Konfitüre (Apfel, Mirabelle) in den Vordergrund, gefolgt von trockenem, mineralischem, salzreichem Torf. Nachklang: Dynamisch und seidig. Der Nachklang ist ebenfalls lebhaft und medizinisch, bevor er durch Aromen von Gerstenzucker-Bonbons, Bittermandel und kandiertem Ingwer besänftigt wird. Mit bemerkenswerter Tiefe und Originalität taucht der retronasale Geschmack in das opulente Universum amerikanischer Roggenwhiskys ein.
Inhalt: 0.5 Liter (95,80 € / 1 Liter)
Tenjaku Japanese Pure Malt Whisky 43% vol.
Der Tenjaku Pure Malt trägt den Namen der gleichnamigen Stadt in der Präfektur Yamanashi und wird am Fuße des Mount Fuji von der Firma Minami hergestellt. Die Region ist bekannt für ihr klares Bergquellwasser und ihre von Obst- und Weinbau geprägte Landschaft – eine Umgebung, die sinnbildlich für Reinheit und Eleganz steht. Das Etikett zeigt den „Hibari“, die japanische Feldlerche, als Frühlingsboten und Symbol für Klarheit sowie Leichtigkeit. Diese Charakterzüge spiegeln sich auch im Stil dieses Pure Malt wider. Als Vatting aus verschiedenen Malt Whiskys unterschiedlichen Alters entsteht eine harmonische Komposition, die Struktur und Finesse miteinander verbindet. Aroma Nussige Anklänge eröffnen das Bouquet, begleitet von grünem Apfel und frischen Kräutern. Im Hintergrund zeigen sich dezente, leicht rauchige Noten, die dem Duftbild zusätzliche Tiefe verleihen. Geschmack Klar strukturiert mit präsenter, aber gut eingebundener Alkoholstärke. Das Mundgefühl ist weich und rund, getragen von Vanille, feiner Würze und subtilen Malznoten. Eine elegante Balance aus Frische und cremiger Textur prägt den Gesamteindruck. Finish Lang und sauber ausklingend. Vanillenoten gehen über in dezente Holzaromen, die angenehm am Gaumen verweilen und einen erfrischenden, klaren Nachhall hinterlassen. Ein ausgewogener japanischer Pure Malt mit feiner Aromatik, klarer Struktur und sanfter Komplexität – geprägt von Harmonie und einer stilistischen Zurückhaltung, die typisch für moderne japanische Blends aus reinen Malt Whiskys ist.
Inhalt: 0.7 Liter (49,86 € / 1 Liter)
Nikka Miyagikyo 10 Jahre Single Malt 45% vol.
Ein japanischer Single Malt, der die leise Eleganz seiner Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Der Miyagikyo 10 Jahre verkörpert die Vision von Masataka Taketsuru, die feine, fruchtbetonte Seite der japanischen Whisky-Kunst in den Mittelpunkt zu stellen. In den bewaldeten Tälern der Präfektur Miyagi gereift, steht diese Abfüllung für Präzision, Balance und eine bemerkenswerte Klarheit im Aromenspiel. AromaFein und vielschichtig. Helle Früchte wie Apfel und Birne treffen auf frische Zitrusnoten und werden von einer sanften Vanillesüße begleitet. Dahinter zeigen sich florale Nuancen sowie ein Hauch weißer Blüten, die dem Bouquet eine elegante Leichtigkeit verleihen. GeschmackWeich und ausgewogen am Gaumen. Eine cremige Textur trägt Aromen von Banane, Kokosnuss und mildem Malz. Dezente Honigsüße verbindet sich mit feinen Gewürzanklängen, während die Fruchtigkeit stets im Vordergrund bleibt und dem Whisky eine klare, präzise Struktur verleiht. FinishMittellang und harmonisch ausklingend. Leichte Würze von kandiertem Ingwer trifft auf eine zurückhaltende Süße und eine frische, fast zitrische Note, die dem Nachhall Eleganz und Balance verleiht. Die Miyagikyo Distillery wurde 1969 von Nikka als Gegenpol zur kraftvolleren Yoichi-Brennerei gegründet. Durch den Einsatz indirekter Dampferhitzung entstehen hier besonders weiche, fruchtige Destillate mit klarer Struktur. Der Miyagikyo 10 Jahre ist ein klassischer Vertreter dieses Stils – zugänglich, präzise und mit einer feinen, japanischen Handschrift, die sich durch Zurückhaltung und Harmonie definiert.
Inhalt: 0.5 Liter (259,80 € / 1 Liter)
Togouchi Rum Cask Finish 43% vol.
Mit dem Togouchi Rum Cask Finish präsentiert die japanische Destillerie Sakurao eine limitierte Abfüllung, die klassische Whiskyreifung mit exotischen Karibik-Einflüssen verbindet. Nach der ersten Reifephase in Ex-Bourbonfässern erhält dieser Blended Japanese Whisky ein außergewöhnliches 18-monatiges Finish in ehemaligen jamaikanischen Rumfässern. Das Ergebnis ist ein harmonischer, cremiger Whisky, der die feine Eleganz japanischer Blends mit fruchtigen und süßen Rumfassnoten vereint. AromaIn der Nase zeigt sich der Togouchi Rum Cask Finish weich und einladend. Cremige Vanille steht im Mittelpunkt, begleitet von süßen Gebäcknoten und einem Hauch tropischer Früchte. Die Rumfassreifung verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe und eine dezente exotische Süße. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Whisky angenehm rund und cremig. Noten von Vanille und luftigem Windbeutel treffen auf reife Banane und feine Karamellanklänge. Die Rumfässer bringen eine dezente tropische Fruchtigkeit ein, ohne die elegante Balance des Whiskys zu überdecken. FinishDer Nachklang ist sanft und harmonisch. Leichte Holznoten verbinden sich mit verblassender Vanillesüße und einem Hauch tropischer Früchte, die lange und angenehm nachklingen. Die Marke Togouchi steht für japanische Blends mit eigenständigem Charakter. Gelagert werden die Whiskys in einem ehemaligen Eisenbahntunnel in der Präfektur Hiroshima, dessen konstante Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit ideale Bedingungen für eine langsame und ausgewogene Reifung schaffen. Der Rum Cask Finish zeigt eindrucksvoll, wie gekonnt japanische Präzision und karibische Fassaromen miteinander verschmelzen können.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Kanosuke Single Malt Sherry Casks Vatted 48% vol.
Mit dem Single Malt Sherry Casks Vatted zeigt die japanische Kanosuke Distillery eindrucksvoll, wie harmonisch sich klassische Sherryfass-Reifung mit dem unverwechselbaren Charakter moderner japanischer Whiskykunst verbinden lässt. Die Kombination aus Oloroso- und Cream-Sherryfässern, ergänzt durch Anteile aus neuer amerikanischer Weißeiche, sorgt für einen vielschichtigen Single Malt, der Frucht, Würze und Eleganz in bemerkenswerter Balance vereint. Abgefüllt mit 48 % vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, bewahrt dieser Whisky seine natürliche Textur und seinen authentischen Charakter. Die Handschrift von Master Blender Yoshitsugu Komasa ist dabei in jeder Facette spürbar: kraftvoll, präzise und außergewöhnlich harmonisch. Aroma: Dunkle Kirschen eröffnen das Bouquet und verschmelzen mit dem Duft frisch gebackenen Früchtekuchens. Die intensive Fruchtigkeit wird von einer feinen Süße getragen und wirkt zugleich warm, elegant und einladend. Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und cremig. Saftiger Früchtekuchen verbindet sich mit exotischer Mangostane, während feine Holzgewürze und dezente Röstaromen für Struktur und Tiefe sorgen. Die verschiedenen Fassarten greifen perfekt ineinander und verleihen dem Whisky eine außergewöhnliche Komplexität. Nachklang: Das lange, ausgewogene Finale wird von tropischen Fruchtnoten begleitet, die langsam ausklingen und gemeinsam mit einer feinen Würze einen eleganten, nachhaltigen Eindruck hinterlassen. Die Kanosuke Distillery wurde zwar erst 2017 gegründet, kann jedoch auf die jahrzehntelange Erfahrung des Familienunternehmens Komasa zurückgreifen, das bereits seit 1883 hochwertige Spirituosen produziert. Heute zählt Kanosuke zu den spannendsten jungen Brennereien Japans und begeistert Whiskyfreunde weltweit mit ihrem unverwechselbaren Stil. Charakteristisch ist die Verbindung traditioneller schottischer Einflüsse mit einer eigenständigen japanischen Handschrift, die insbesondere durch den Einsatz verschiedener Pot Stills und die Reifung in ausgewählten Fässern geprägt wird. Besonders reizvoll ist bei dieser Abfüllung das Zusammenspiel der unterschiedlichen Fassarten. Oloroso-Sherry sorgt für Tiefe und würzige Trockenfrüchte, Cream-Sherry bringt eine weiche, cremige Süße ein, während neue amerikanische Weißeiche zusätzliche Vanille- und Gewürznoten beisteuert. Abgerundet wird das Profil durch die für Kanosuke typische subtile „Wa“-Würze, die auf die Erfahrung der Brennerei mit Shochu-Fässern zurückzuführen ist und dem Whisky eine unverwechselbare japanische Identität verleiht. Der Kanosuke Single Malt Sherry Casks Vatted ist ein hervorragendes Beispiel für die moderne japanische Whiskykunst: elegant, vielschichtig und gleichzeitig zugänglich. Eine Abfüllung für Genießer, die klassische Sherryaromen lieben und diese in einer außergewöhnlich fein ausbalancierten, japanischen Interpretation erleben möchten.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Kanosuke Single Malt 2026 Limited Edition 57% vol.
Mit der Limited Edition 2026 unterstreicht die Kanosuke Distillery einmal mehr ihren Ruf als eine der spannendsten jungen Brennereien Japans. Diese besondere Abfüllung verbindet die maritime Eleganz der Küste Kagoshimas mit einer außergewöhnlichen Fasskomposition und schafft einen Single Malt, der Frische, Komplexität und japanische Präzision auf faszinierende Weise miteinander vereint. Für diese limitierte Edition kombinierte Master Blender Yoshitsugu Komasa Whiskys aus klassischen Bourbonfässern mit einem Finish in seltenen Apfelbrandyfässern sowie Destillate aus wieder ausgebrannten Shochu-Fässern, die anschließend in Weißweinfässern nachreifen durften. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich vielschichtiger Single Malt, der mit 57 % vol. in kräftiger Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt wurde. Aroma: Feine florale Noten von Hamago-Blüten eröffnen das Bouquet und werden von frischer Yuzu, hellen Trauben und zarten Orangennuancen begleitet. Eine dezente maritime Brise verleiht dem Whisky zusätzliche Eleganz und erinnert an die Küstenlage der Destillerie. Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Whisky erstaunlich weich und ausgewogen. Süßer Honig und cremige Vanille treffen auf frische Äpfel und weiße Trauben, während die lebendige Zitrusfrische der Yuzu gemeinsam mit einer feinen Salzigkeit für Spannung und Tiefe sorgt. Trotz der kräftigen Fassstärke bleibt das Geschmacksbild jederzeit präzise und harmonisch. Nachklang: Das lange Finale wird von herben Grapefruitnoten geprägt, die sich mit einer mineralischen Meeresnote verbinden. Der maritime Charakter bleibt lange präsent und verleiht dem Whisky einen frischen, eleganten und nachhaltigen Ausklang. Die Kanosuke Distillery profitiert von ihrer einzigartigen Lage an der Küste Kagoshimas, wo salzhaltige Meeresluft und das warme Klima ideale Voraussetzungen für eine charaktervolle Fassreifung schaffen. Gleichzeitig setzt die Brennerei auf außergewöhnliche Fasskombinationen, die klassische Bourbonreifung mit typisch japanischen Einflüssen verbinden. Gerade die Verwendung ehemaliger Shochu-Fässer und die Veredelung in Apfelbrandy- sowie Weißweinfässern verleihen dieser Limited Edition ihre unverwechselbare Handschrift. Die Kanosuke Single Malt 2026 Limited Edition ist ein Whisky, der die moderne japanische Whiskyphilosophie eindrucksvoll widerspiegelt: präzise, elegant und dennoch ausdrucksstark. Florale Leichtigkeit, fruchtige Frische und maritime Mineralität verschmelzen zu einem außergewöhnlich harmonischen Gesamtbild, das sowohl erfahrene Liebhaber japanischer Whiskys als auch neugierige Entdecker begeistern wird. Ein charaktervoller Single Malt, der zeigt, wie kreativ und eigenständig die junge Generation japanischer Destillerien heute arbeitet.
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Tenjaku 12 Jahre Sherry Cask Japanese Pure Malt Whisky 43% vol.
Mit dem Tenjaku 12 Jahre Sherry Cask präsentiert die japanische Marke einen gereiften Pure Malt Whisky, der die elegante, zugängliche Stilistik japanischer Whiskys mit dem fruchtig-würzigen Einfluss ausgewählter Sherryfässer verbindet. Zwölf Jahre Reifezeit verleihen ihm dabei eine harmonische Balance aus süßer Frucht, feinen Holznoten und sanfter Würze. Aroma: In der Nase zeigen sich reife dunkle Früchte und getrocknete Rosinen, begleitet von süßem Karamell und einem Hauch Vanille. Feine Gewürznoten, geröstete Nüsse und dezente Eiche sorgen für zusätzliche Tiefe. Geschmack: Weich und ausgewogen am Gaumen mit einer angenehmen Sherrysüße. Trockenfrüchte, rote Beeren und dunkles Karamell verbinden sich mit Vanille, etwas Schokolade und einer dezenten Würze. Die lange Reifung steuert feine Eichenaromen bei, ohne die fruchtige Seite des Whiskys zu überdecken. Nachklang: Harmonisch und angenehm anhaltend mit süßen Trockenfrüchten, sanfter Würze und einer feinen, leicht trockenen Eichennote. Der Tenjaku 12 Jahre Sherry Cask wird als Japanese Pure Malt Whisky abgefüllt und besteht entsprechend aus Malt Whiskys. Seine zwölfjährige Reifung steht dabei klar im Mittelpunkt: Über die Jahre entwickelt sich ein weicher und ausgewogener Charakter, der durch die Reifung in Sherryfässern eine zusätzliche fruchtige und würzige Dimension erhält. Mit 43% vol. präsentiert sich der Tenjaku bewusst zugänglich und rund. Die Sherryfassreifung bringt Noten von dunklen Früchten, Trockenfrüchten und süßen Gewürzen ins Spiel, während Vanille, Karamell und dezente Eiche für Balance sorgen. Dadurch entsteht ein japanischer Pure Malt, der sowohl pur als auch mit wenigen Tropfen Wasser seine Stärken zeigt. Der Tenjaku 12 Jahre Sherry Cask Japanese Pure Malt Whisky richtet sich damit an Genießer, die einen gereiften, sherrybetonten Whisky mit typisch eleganter japanischer Stilistik suchen. Eine interessante Alternative zu klassischen schottischen Sherry-Malts und zugleich ein spannender Einblick in die Welt japanischer Blended Malt Whiskys.
Inhalt: 0.7 Liter (97,00 € / 1 Liter)
Tenjaku 12 Jahre Mizunara Cask Japanese Blended Whisky 43% vol.
Mit dem Tenjaku 12 Jahre Mizunara Cask Finish trifft langjährige Reife auf eine der faszinierendsten Holzarten Japans. Der zwölf Jahre gereifte Blended Whisky erhält sein besonderes Finish in Fässern aus japanischer Mizunara-Eiche, die für ihre komplexen, würzigen und beinahe exotischen Aromen geschätzt wird. Das Ergebnis verbindet weiche Fruchtnoten und feine Süße mit der charakteristischen Würze des seltenen Holzes. Tasting Notes Aroma: Weich und elegant mit reifen Früchten, Vanille und feinem Karamell. Dazu gesellen sich florale Anklänge und die charakteristische Würze der Mizunara-Eiche mit einem Hauch von Sandelholz und exotischen Gewürzen. Geschmack: Harmonisch und angenehm rund. Süße Fruchtnoten treffen auf Honig, Vanille und sanftes Karamell. Die Mizunara-Reifung bringt würzige Holznoten, feine Kräuter und dezente orientalische Gewürze ins Spiel und verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe. Nachklang: Ausgewogen und angenehm anhaltend mit feiner Süße, würziger Eiche und einem eleganten, leicht trockenen Ausklang. Seinen besonderen Charakter erhält der Tenjaku 12 Jahre Mizunara Cask Finish durch die abschließende Reifung in Fässern aus Mizunara-Eiche. Dieses in Japan heimische Eichenholz gilt im Whiskybereich als besonders begehrt und ist aufgrund seiner Eigenschaften deutlich schwieriger zu verarbeiten als klassische amerikanische oder europäische Eiche. Umso charakteristischer ist sein Einfluss auf den Whisky: feine Gewürze, aromatisches Holz und exotisch anmutende Nuancen sorgen für ein unverwechselbares Profil. Mit 43% vol. bleibt die Abfüllung zugänglich und weich, ohne den Einfluss der besonderen Fassreifung in den Hintergrund treten zu lassen. Die zwölfjährige Reife sorgt dabei für eine harmonische Grundlage, auf der sich Frucht, Süße und die würzig-aromatischen Mizunara-Noten ausgewogen miteinander verbinden. Ein spannender Japanese Blended Whisky für alle, die den besonderen Einfluss japanischer Eiche kennenlernen möchten – und zugleich eine interessante Ergänzung für Liebhaber gereifter Whiskys mit außergewöhnlichem Fassfinish.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Kanosuke 2019/2026 Sherry Butt #19357 50th Anniversary Kirsch Import 62% vol.
Der Kanosuke 2019/2026 Sherry Butt #19357 ist eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung aus Japan, die exklusiv anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Kirsch Import veröffentlicht wurde. Destilliert im September 2019 in der jungen, aber bereits hoch angesehenen Kanosuke Distillery in Kagoshima, reifte dieser Single Malt über sechs Jahre in einem sorgfältig ausgewählten Sherry Butt, bevor er im März 2026 mit beeindruckenden 62 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein wunderbar komplexer japanischer Whisky, der intensive dunkle Fruchtnoten, cremiges Karamell, feine Nussaromen und würzige Eiche mit einer subtilen maritimen Note vereint. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 569 Flaschen weltweit präsentiert sich diese Jubiläumsedition als besondere Rarität für Liebhaber charakterstarker japanischer Single Malts. Aroma: Intensive Noten von reifen dunklen Früchten und süßen Trockenfrüchten prägen das vielschichtige Bouquet. Feiner Honig und cremige Vanille ergänzen die ausgeprägte Fruchtigkeit, während dezente Eichennuancen und eine elegante Sherrysüße dem Aroma zusätzliche Tiefe verleihen. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig entfalten sich am Gaumen dunkle Früchte, cremiges Karamell und eine angenehme malzige Süße. Feine Nussaromen verbinden sich mit würziger Eiche und einer harmonischen Sherryfass-Charakteristik. Die kräftige Fassstärke von 62 % vol. unterstreicht die intensive Aromatik und sorgt für ein besonders ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis. Nachklang: Langanhaltend und komplex mit feinen Kakaonoten, eleganter Eichenwürze und einer dezenten salzigen Nuance. Eine angenehme Trockenheit und sanft nachklingende Fruchtaromen verleihen dem Finale eine besondere Tiefe und Raffinesse. Die Kanosuke Distillery liegt an der Küste von Kagoshima im Süden Japans und zählt zu den spannendsten Vertretern der modernen japanischen Whiskyszene. Die 2017 gegründete Brennerei verbindet innovative Whiskyherstellung mit einer tief verwurzelten Familientradition, die bis ins Jahr 1883 und zur Herstellung des japanischen Shochu zurückreicht. Besonders charakteristisch ist die Verwendung von drei unterschiedlich geformten Pot Stills, die eine gezielte Gestaltung verschiedener Destillatcharaktere ermöglichen. Die unmittelbare Nähe zum Meer und die besonderen klimatischen Bedingungen der Region prägen zudem die Reifung der Whiskys und verleihen ihnen eine eigenständige aromatische Persönlichkeit. Für diese exklusive Jubiläumsabfüllung wurde ein im September 2019 destillierter Single Malt ausgewählt, der über sechs Jahre im Sherry Butt #19357 reifen durfte. Während dieser Zeit entwickelte der Whisky eine beeindruckende aromatische Tiefe, bei der intensive Trockenfrüchte, süßes Karamell, feine Nussnoten und würzige Eiche harmonisch miteinander verschmelzen. Besonders reizvoll ist das Zusammenspiel zwischen der ausgeprägten Sherryfass-Süße und den dezenten salzigen Akzenten, die dem Whisky einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Im März 2026 wurde dieser besondere Single Malt ohne Kältefiltration, ohne Farbstoffzusatz und in natürlicher Fassstärke von 62 % vol. abgefüllt. Der Kanosuke 2019/2026 Sherry Butt #19357 zum 50. Jubiläum von Kirsch Import vereint die traditionelle Handwerkskunst Japans mit der Innovationsfreude einer der vielversprechendsten jungen Whiskybrennereien des Landes. Seine intensive Sherryaromatik, die kraftvolle Fassstärke und das harmonische Zusammenspiel aus dunkler Fruchtigkeit, Karamellsüße und eleganter Würze machen ihn zu einem besonderen Genusserlebnis für Kenner und Liebhaber japanischer Single Malt Whiskys. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 569 Flaschen weltweit bietet diese exklusive Jubiläumsedition eine seltene Gelegenheit, den charaktervollen Stil der Kanosuke Distillery in einer außergewöhnlichen Einzelfassabfüllung zu entdecken.
Inhalt: 0.7 Liter (271,29 € / 1 Liter)