Ballechin 20 Jahre 2006/2026 1st Fill Moscato Passito Wine Cask #804 Signatory Ibisco Decanter 53,1% vol.
Der Ballechin 20 Jahre 2006/2026 aus der renommierten Edradour Distillery vereint intensiven Highland-Torfrauch mit der fruchtigen Süße eines italienischen Dessertweinfasses. Für diese besondere Einzelfassabfüllung wählte Signatory Vintage ein 1st Fill Moscato Passito Wine Hogshead, in dem der am 6. Februar 2006 destillierte Single Malt seine gesamten 20 Jahre reifte. Abgefüllt wurde Fass Nr. 804 mit kräftigen 53,1% vol. in der charakteristischen Ibisco-Dekanterflasche, limitiert auf lediglich 292 Flaschen.Die außergewöhnliche Fassreifung verbindet den erdigen, kraftvoll rauchigen Charakter von Ballechin mit einer ausgeprägten Fruchtsüße. Reife Aprikosen, cremiger Honig und feine florale Noten treffen auf glimmenden Torfrauch und sanftes Karamell. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Highland Single Malt, der die Gegensätze von Rauch und Süße auf bemerkenswerte Weise miteinander vereint.AromaErdiger Torfrauch und glimmende Glut verbinden sich mit dem Duft reifer Aprikosen und feinen floralen Nuancen. Dahinter entfalten sich cremige Vanille und flüssiger Honig, die dem intensiven Rauch eine elegante Süße entgegensetzen.GeschmackKraftvoll und zugleich angenehm weich mit einem vielschichtigen Zusammenspiel aus markantem Torfrauch, cremigem Karamell und süßem Honig. Saftige Aprikosen und die konzentrierte Fruchtsüße des Moscato-Passito-Fasses verleihen dem Whisky eine samtige Fülle und harmonieren hervorragend mit den rauchigen Akzenten.NachklangLang und wärmend mit anhaltendem, erdigem Torfrauch, feiner Honigsüße und dezenten Noten reifer Aprikosen. Eine sanfte Fruchtigkeit begleitet die langsam ausklingenden Raucharomen.Dieser außergewöhnliche Ballechin demonstriert eindrucksvoll, wie harmonisch sich intensiver Torfrauch und die süße Fruchtigkeit eines italienischen Dessertweinfasses ergänzen können. Nach zwei Jahrzehnten Reifung präsentiert sich ein komplexer, ausdrucksstarker Single Malt, der insbesondere Liebhaber rauchiger Whiskys mit ausgeprägtem Fasseinfluss begeistern dürfte.Ballechin ist die stark getorfte Variante der Highland-Brennerei Edradour, deren rauchiges Destillat mit einem Phenolgehalt von rund 50 ppm hergestellt wird. Die unabhängige Abfüllung durch Signatory Vintage gehört zur Single Cask Collection und wurde in der markanten Ibisco-Dekanterflasche mit schwarzer Geschenkverpackung präsentiert. Insgesamt entstanden aus dem 1st Fill Moscato Passito Hogshead Nr. 804 lediglich 292 Flaschen.
Inhalt: 0.7 Liter (185,57 € / 1 Liter)
Edradour No.1 2020/2026 1st Fill PX Hogsheads Anniversary Release 57,1% vol.
Der Edradour No.1 2020/2026 1st Fill PX Hogsheads Anniversary Release ist eine besondere Jubiläumsabfüllung aus den schottischen Highlands, die anlässlich des 40-jährigen Branchenjubiläums von Andrew Symington veröffentlicht wurde. Destilliert im Jahr 2020 in der traditionsreichen Edradour Distillery, reifte dieser charaktervolle Single Malt sechs Jahre in sorgfältig ausgewählten First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogsheads, bevor er 2026 mit kräftigen 57,1 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein wunderbar intensiver Highland Whisky, der die opulente Süße dunkler Trockenfrüchte mit cremigem Toffee, feinem Honig, würzigem Zimt und edler Schokolade vereint. Eine außergewöhnliche Jubiläumsedition, die den unverwechselbaren Charakter von Edradour mit der aromatischen Tiefe erstklassiger PX-Sherryfässer verbindet. Aroma: Intensive Noten von süßen Rosinen und reifen dunklen Pflaumen prägen das vielschichtige Bouquet. Goldener Honig, cremiges Toffee und eine feine Zimtwürze ergänzen die ausgeprägte Fruchtigkeit und verleihen dem Aroma eine wunderbar warme, opulente Sherrysüße. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig entfalten sich am Gaumen cremiges Karamell, süßes Toffee und intensive dunkle Steinfrüchte. Die reichhaltige Aromatik der First Fill Pedro Ximénez Sherryfässer verbindet sich mit einer angenehmen Honigsüße und sanften Eichennoten, die dem Whisky zusätzliche Struktur und Tiefe verleihen. Die kräftige Fassstärke von 57,1 % vol. unterstreicht den ausdrucksstarken Charakter und sorgt für ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Nachklang: Langanhaltend und elegant mit dunkler Schokolade, süßen Trockenfrüchten und einer feinen Eichenwürze. Dezente Tannine und eine angenehm trockene Holznote ergänzen die verbleibende Sherrysüße und sorgen für einen komplexen, harmonischen Abschluss. Die traditionsreiche Edradour Distillery liegt malerisch in den schottischen Highlands nahe Pitlochry und zählt zu den bekanntesten kleinen Whiskybrennereien Schottlands. Seit der Übernahme durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage im Jahr 2002 steht die Brennerei unter der Leitung von Andrew Symington, der mit seiner Leidenschaft für außergewöhnliche Fassreifungen und traditionelle Whiskyherstellung maßgeblich zur Entwicklung von Edradour beigetragen hat. Besonders die intensiven Sherryfass-Reifungen haben der Brennerei einen hervorragenden Ruf unter Liebhabern vollmundiger, charakterstarker Highland Single Malts eingebracht. Für diese besondere Jubiläumsabfüllung wurden im Jahr 2020 destillierte Edradour Single Malts ausgewählt, die ihre gesamte sechsjährige Reifezeit in First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogsheads verbrachten. Die erstbefüllten Sherryfässer verliehen dem Whisky eine beeindruckende aromatische Konzentration, bei der süße Rosinen, dunkle Pflaumen, cremiges Karamell und würzige Schokoladennoten harmonisch miteinander verschmelzen. Trotz der vergleichsweise jungen Reifezeit präsentiert sich dieser Edradour bemerkenswert vollmundig und vielschichtig. Ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt er seinen natürlichen Charakter und die volle Intensität seiner kräftigen Fassstärke. Der Edradour No.1 2020/2026 1st Fill PX Hogsheads Anniversary Release ist eine Hommage an 40 Jahre Leidenschaft und Expertise von Andrew Symington in der schottischen Whiskybranche. Die Verbindung aus traditioneller Highland-Whiskyherstellung, intensiver Pedro-Ximénez-Sherryfass-Reifung und kraftvollen 57,1 % vol. macht diese besondere Jubiläumsabfüllung zu einem ausdrucksstarken Genusserlebnis für Liebhaber intensiver Sherrybomben. Die elegante Präsentation in einer schwarzen Zylinderbox mit burgunderfarbenem Etikett unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Edition und macht sie zu einem besonderen Highlight für Genießer und Sammler gleichermaßen.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Edradour 18 Jahre 2007/2026 1st Fill DFR Amarone Casks 46% vol
Mit dem Edradour 18 Jahre 2007/2026 präsentiert die traditionsreiche Highland-Brennerei einen außergewöhnlich lange in italienischen Rotweinfässern gereiften Single Malt. Destilliert im Jahr 2007, verbrachte der Whisky seine 18-jährige Reifezeit in 1st Fill DFR Amarone Casks. Die Fässer des kraftvollen Rotweins aus dem Valpolicella verleihen dem charaktervollen Edradour-Destillat eine intensive Fruchtigkeit, dunkle Würze und eine markante Tanninstruktur. Abgefüllt wurde der Single Malt mit klassischen 46% vol. Aroma: Reife schwarze Kirschen und dunkle Waldbeeren bestimmen zunächst das intensive Bouquet. Dazu gesellen sich würziges Eichenholz und ausgewählte Gewürze, die der üppigen Frucht zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Geschmack: Vollmundig und samtig mit einer dichten Mischung aus dunklen Beeren und saftigen schwarzen Kirschen. Herbe Zartbitterschokolade trifft auf kräftige Eichenwürze und die charakteristische Struktur der Amarone-Fässer. Nachklang: Lang und würzig mit feinen Tanninen, einer dezenten Pfefferschärfe und zunehmend trockenen Holznoten, die langsam ausklingen. Edradour gehört zu den traditionsreichsten und zugleich kleinsten Brennereien Schottlands und ist insbesondere für seine charaktervollen, oftmals ausgesprochen fassbetonten Abfüllungen bekannt. Bei dieser 18-jährigen Variante trifft der kräftige Highland-Stil auf den Einfluss von Amarone-Fässern aus dem italienischen Valpolicella. Die lange Reifezeit sorgt dabei für eine intensive Verbindung von dunkler Frucht, Schokolade, Gewürzen und Eichenholz. Ein spannender Edradour für Liebhaber ausdrucksstarker Weinfassreifungen, bei dem die 1st Fill Amarone Casks nach 18 Jahren einen deutlich erkennbaren Eindruck hinterlassen. Besonders die Kombination aus schwarzen Kirschen, dunklen Waldbeeren, herber Schokolade und würziger Eiche verleiht diesem Highland Single Malt seinen eigenständigen Charakter.
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Ballechin 10 Jahre
Unter dem Namen Ballechin füllt die symphatische kleine Brennerei Edradour ihre stark rauchigen Whiskys ab. Beim Ballechin 10 Jahre erwartet Sie ein stark rauchiger Single Malt mit zarten Karamell- und Vanille-Noten, sowie Aromen von dunklen Früchten. Aroma: kräftig rauchig, dazu dunkle Früchte und VanillenotenGeschmack: wieder kräftige Rauchnoten, gefolgt von Vanille und Karamell, deutlicher EichenwürzeAbgang: langanhaltend mit kräftigem Torfrauch Hersteller: Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP, GB
Inhalt: 0.7 Liter (69,86 € / 1 Liter)
Edradour 12 Jahre Caledonia
Für den 12 Jahre alten „Edradour Caledonia“ hat die Destillerie den in Perthshire gebürtigen Folkmusiker und Komponisten Dougie MacLean ins Boot geholt – und den Whisky nach einem seiner Lieder benannt. Der Single Malt Whisky reift ausschließlich in Oloroso-Sherry-Fässern. Aroma: sehr fruchtig, nach Rosinen, Datteln, Feigen und Honig Geschmack: weihnachtlich – mit kräftigen Mandel- und Orangenaromen, Vanille und milder Tabak, sirupartigFinish: wärmend, würzig, fruchtig und trocken. Hersteller: Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP, GB
Inhalt: 0.7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Ballechin 15 Jahre Small Batch Cask Strength 2nd Release 58,9% vol.
Dieser Ballechin aus der Edradour Brennerei ist das zweite Batch der neuen 15 Jahre alten Standardabfüllung von Ballechin. Die Erweiterung der Core Range stellt dem beliebten Ballechin 10 Jahre einen großen Whiskybruder zur Seite, den die Highlander stets in Fassstärke sowie als Small Batch abfüllen werden. Der neue Standard verbindet genüsslich kräftigen Torfrauch und lieblichen Sherry-Charakter. Ballechin 15 y. o. ist ein Vatting aus stark rauchigem Spirit, der in First Fill Bourbon Barrels und Second Fill Oloroso Sherry Butts reifte. Süßer Rauch und dunkle Fruchtaromen können sich bei 59,4% vol. Cask Strength sowie Verzicht auf Kühlfiltrierung in ihrer ganzen Pracht zeigen. Hersteller: Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP, GB
Inhalt: 0.7 Liter (164,14 € / 1 Liter)
Ballechin 2008/2022 Grand Arôme Rum Cask Single Cask #226 61% vol.
Vom Signatory-Hauptsitz in Pitlochry, zugleich Standort der Edradour Distillery, stammt der fasstarke Edradour 2008/2022. Er verbrachte ganze 14 Jahre im Grand Arôme Rum Cask, einer nur von wenigen Brennereien hergestellten Rum-Art.
Inhalt: 0.7 Liter (199,86 € / 1 Liter)
Ballechin 13 Jahre Cask Strength #1 Bourbon & Sherry 54,9% vol.
1825 gegründet, hatte Edradour wechselnde Besitzer – von der New Yorker Mafia bis zu Andrew Symington, dem Kopf hinter Signatory Vintage. Kaum verändert blieb die Produktion: Edradour arbeitet in großen Teilen wie im 19. Jahrhundert, u.a. mit Original-Equipment. Unter Single-Malt-Fans längst zur Legende geworden, füllt die Highland-Brennerei unter der Marke Ballechin ihre torfigsten Single Malts ab, gebrannt aus Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil. Frisch designt, demonstriert der Ballechin 13 y.o. die Harmonie von Torfrauch und Frucht. Der „heavily peated“ Whisky reifte sowohl in Bourbon- als auch Sherryfässern. Bei 54,9% vol. Cask Strength entfaltet er Lagerfeuerrauch mit Pflaumen und Holzwürze sowie Rosinen und gesalzenen Pistazien.
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Ballechin 17 Jahre 2005/2023 Burgundy Cask #327-334 53,5% vol.
Rauch, intensive Frucht und zarte Süße verbinden sich nach 17 Jahren reiner Weinfassreifung im Ballechin 17 y.o. Burgundy Casks. 1825 gegründet, hatte Edradour wechselnde Besitzer – von der New Yorker Mafia bis zu Andrew Symington, dem Kopf hinter Signatory Vintage. Kaum verändert blieb die Produktion: Edradour arbeitet in großen Teilen wie im 19. Jahrhundert, u.a. mit Original-Equipment. Unter Single-Malt-Fans längst zur Legende geworden, füllt die Highland-Brennerei unter der Marke Ballechin ihre torfigsten Single Malts ab, gebrannt aus Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil.
Inhalt: 0.7 Liter (271,29 € / 1 Liter)
Ballechin 19 Jahre 2004/2023 Madeira Cask #184+189 53,5% vol.
Der Ballechin 19 y.o. Madeira Casks reifte ausschließlich in einem Fasstyp: Mit Madeira vorbelegte Puncheons verleihen ihm Würze und Süße. 1825 gegründet, hatte Edradour wechselnde Besitzer – von der New Yorker Mafia bis zu Andrew Symington, dem Kopf hinter Signatory Vintage. Kaum verändert blieb die Produktion: Edradour arbeitet in großen Teilen wie im 19. Jahrhundert, u.a. mit Original-Equipment. Unter Single-Malt-Fans längst zur Legende geworden, füllt die Highland-Brennerei unter der Marke Ballechin ihre torfigsten Single Malts ab, gebrannt aus Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil.
Inhalt: 0.7 Liter (285,57 € / 1 Liter)
Edradour 2012/2023 St. Michael-Eppan Sauvignon Single Cask #1001 48,2% vol.
Dieser Edradour 2012/2023 – Sauvignon Cask reifte im Weißwein-Fass. Mit seinen verführerischen Fruchtnoten und unvergleichlicher Mineralität ist der Sauvignon der berühmteste Wein der Kellerei. Edradour steht nicht erst seit Übernahme durch Signatory-Gründer Andrew Symington 2002 in der Beliebtheitsskala von Single-Malt-Fans ziemlich weit oben. Die unverfälschten, teils stark rauchigen Whiskys der in den Highlands östlich von Pitlochry gelegenen Brennerei entstehen teilweise noch mit Original-Equipment aus dem 19. Jahrhundert. Für sieben neue Single Casks bündelte „Scotland’s Little Gem“ erstmalig die Kräfte mit einer der renommiertesten Adressen für edle Weine: der Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol. Für die Prestigereihe Sanct Valentin wählt Kellermeister Hans Terzer mit rund 40 Jahren Erfahrung ausschließlich Spitzengewächse aus. Diese erlesenen Trauben lassen bemerkenswerte Weine entstehen, deren Komplexität, Eleganz und Mineralität weltweit geschätzt wird. Jetzt auch von Whiskyliebhabern.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Ballechin 20 Jahre 2004/2024 Old Grand Dad 1st Fill Bourbon Barrels 52,8% vol.
Der Ballechin 2004/2024 stammt aus dem stark torfigen Zweig der Edradour Distillery. 2004 destilliert, reifte der Highlander ausschließlich in First Fill Barrels, die mit ausgezeichnetem Bourbon von Old Grand Dad vorbelegt waren. Rauch, Würze und Süße entfaltet der auf 2.016 Flaschen limitierte Single Malt ungehemmt bei fassstarken 52,8% vol.
Inhalt: 0.7 Liter (312,86 € / 1 Liter)
Ballechin 13 Jahre 2010/2024 Limited Edition Halloween 2024 46,6% vol.
Der verwunschene Gebäudekomplex der Edradour Distillery beherbergt alte, schaurig schöne Geräte, mit denen ein wahrhaft magischer Trunk in sehr begrenzten Mengen hergestellt wird. Destilliert in nebelschweren Vollmondnächten, überzieht der Ballechin 2010/2024 die Sinne wagemutiger Genussmenschen mit undurchdringlichen Rauchschwaden. Die schrecklich limitierte Halloween-Edition wurde 13 düstere Jahre lang in Eichenholzfässern aus den gruseligsten Wäldern gelagert, mit Zaubersprüchen bedeckt und in den spinnwebigsten Ecken des Lagerhauses versteckt. Nun ist der torfige Geist der Highland-Brennerei in 666 gespenstischen Flaschen gefangen. Wer sich traut, kann ihn am 31. Oktober befreien. Trick or peat!
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Edradour 21 Jahre 2003/2024 Cask Strength Bourbon Barrels 54,3% vol.
So abwechslungsreich wie ihre lange Geschichte (die Brennerei gehörte zum Beispiel einst der New Yorker Mafia) ist auch das Portfolio der Edradour Distillery. Geleitet von Signatory-Vintage-Gründer Andrew Symington, produziert die unabhängige Highland-Destillerie mit Equipment aus dem 19. Jahrhundert handgemachten Premium Single Malt – teils mit vielfältigen Finishes oder aus Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil.Aus acht Bourbon Barrels vermählt und fassstark abgefüllt, ist der Edradour 21 y.o. ein herausragendes Beispiel für diese klassische Art der Reifung. Typische Attribute von Edradour reichert er mit weichen Vanille-, Mandarinen- und Kokosnussaromen an.
Inhalt: 0.7 Liter (535,57 € / 1 Liter)
Symington's 10 Jahre Blended Scotch Whisky Signatory Vintage 46% vol.
Ein Blend – persönlich vom Meister kreiert: Mit dem neuen Symington's Blended Scotch Whisky präsentiert Andrew Symington, Gründer von Signatory Vintage, seine ganz eigene Vision eines herausragenden Blends. Zehn Jahre gereift, vereint dieser Whisky „the finest sherry & bourbon matured whiskies" – ein Versprechen, das sich im Glas eindrucksvoll bestätigt: vollmundig, ausgewogen, mit Tiefe und Charakter. Weder kühlfiltriert noch gefärbt und mit 46% vol. abgefüllt, präsentiert sich das Statement für Qualität und Handwerkskunst in der ikonischen Edradour-Flasche.
Inhalt: 0.7 Liter (42,71 € / 1 Liter)
Edradour 10 Jahre 200 Years Edition 46% vol.
Edradours Herzstück ist der Edradour 10 y.o. Der handgefertigte Highlander reift ausschließlich in Oloroso Sherry Casks. Ungefärbt und bei höheren 46% vol. serviert der Sherry-Favorit einen würzigen Weihnachtskuchen mit vollmundigen Noten von Sirup, Trockenfrüchten und Mandeln.Limitierte Sonderedition zum 200-jährigen Jubiläum der Edradour Distillery mit höherem Alkoholgehalt als die Standard-Edition. Aroma: getrocknete Früchte, Oloroso und MandelnGeschmack: würzigen Weihnachtskuchen, hellen Sirup, und ein Hauch honigsüße MandelnAbgang: sanft und wärmend Hersteller: Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP, GB
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)
Ballechin 12 Jahre 2012/2025 1st Fill Oloroso Sherry Butt #536 Signatory Cask Strength 57,3% vol.
Diese kraftvolle Einzelfassabfüllung aus der Signatory Vintage Cask Strength Collection vereint den kompromisslosen Torfcharakter von Ballechin mit der opulenten Würze eines frischen Oloroso Sherryfasses. Destilliert 2012 und 2025 nach zwölf Jahren Reifezeit abgefüllt, durfte dieser stark getorfte Highland Single Malt vollständig in einem First Fill Oloroso Sherry Butt reifen. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, tiefdunkler Whisky mit enormer Intensität und bemerkenswerter Balance. Aroma Dichter Torfrauch verbindet sich mit dunklen Trockenfrüchten, Rosinen und Pflaumen. Dahinter entfalten sich Noten von geröstetem Kaffee, Bitterschokolade und würziger Eiche, begleitet von einer erdigen, leicht medizinischen Rauchigkeit. Geschmack Am Gaumen wuchtig und komplex. Kräftiger Rauch und aschige Noten treffen auf süßen Oloroso-Sherry mit Anklängen von Datteln, Feigen und braunem Zucker. Würzige Akzente von Nelke, Pfeffer und dunklem Kakao sorgen für Tiefe, während die 57,3 % vol. dem Whisky Druck und Struktur verleihen, ohne ihn aus der Balance zu bringen. Finish Lang, intensiv und wärmend. Rauch, dunkle Frucht, würzige Eiche und eine leicht trockene Sherrybitterkeit klingen nachhaltig nach. Die Ballechin Abfüllungen stammen aus der 1825 gegründeten Edradour Distillery in den südlichen Highlands. Unter dem Namen Ballechin produziert Edradour stark getorften Single Malt mit kräftigem, oftmals rustikalem Charakter. In Kombination mit einer intensiven Reifung im First Fill Oloroso Sherry Butt zeigt sich hier eindrucksvoll die kraftvolle Symbiose aus Highland-Torf und dunkler Sherrysüße – ein kompromissloser Dram für Liebhaber rauchiger Sherrybomben.
Inhalt: 0.7 Liter (207,00 € / 1 Liter)
Edradour 10 Jahre 2015/2026 Signatory Vintage Un-Chillfiltered Collection 46% vol.
Dieser herrliche Sherryfass gereifte Edradour wurde im Alter von 10 Jahre für die Un-Chillfiltered Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt. Diese Single Cask Abfüllung kommt ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne Kühlfiltrierung mit 46 % vol. in die Flasche. Fans der Edradour Brennerei haben mit dieser Abfüllung eine ideale Vergleichsmöglichkeit zur 10-jährigen Standard-Abfüllung von Edradour. Ein Muss für jeden Fan sherrylastiger Single Malts Dieser Edradour verspricht ein dominierendes Sherryaroma umhüllt von Rosinennoten sowie dunkler Schokoladennote, Aroma: Intensive Sherrynoten mit dunklen Früchten und Trockenobst, wie Rosinen, Datteln und saftige Kirschen, sowie üppige dunkle Schokolade. Geschmack: wieder üppiger Sherry mit Trückenfrüchten, Pflaumen, Rosinen und Aprikosen, dazu Eichenwürze, frisch gemahlener Pfeffer, Schokolade und Kaffeebohnen. Finish: langanhaltend mit Honig- und Gewürznoten, sowie herber Schokolade In der Reihe "The Un-Chillfiltered Collection" füllt der unabhängige Abfüller Signatory Vintage seine Whiskys ohne Kühlfiltration und mit trinkstarken 46% vol. ab. Diese meist stark limitierten Abfüllungen tragen genaue Angaben zu den verwendeten Fässern, sowie zum Destillations- und Abfülldatum. Hersteller: Signatory Vintage Scotch Whisky Co Unit 7-8 Bonnington Industrie Estate Newheaven Road Edinburgh EH6 SPY, GB
Derzeit nicht verfügbar
Inhalt: 0.7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Edradour 2012/2025 St. Michael-Eppan 1st Fill Pinot Noir Single Cask #715 48,2% vol.
Der Edradour 2012/2025 St. Michael-Eppan 1st Fill Pinot Noir Single Cask genoss die sinnlichen Vorteile des nach roten Früchten und Gewürzen wie Zimt schmeckenden Rotweins Edradour steht nicht erst seit Übernahme durch Signatory-Gründer Andrew Symington 2002 in der Beliebtheitsskala von Single-Malt-Fans ziemlich weit oben. Die unverfälschten, teils stark rauchigen Whiskys der in den Highlands östlich von Pitlochry gelegenen Brennerei entstehen teilweise noch mit Original-Equipment aus dem 19. Jahrhundert. Für sieben neue Single Casks bündelte „Scotland’s Little Gem“ erstmalig die Kräfte mit einer der renommiertesten Adressen für edle Weine: der Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol.Für die Prestigereihe Sanct Valentin wählt Kellermeister Hans Terzer mit rund 40 Jahren Erfahrung ausschließlich Spitzengewächse aus. Diese erlesenen Trauben lassen bemerkenswerte Weine entstehen, deren Komplexität, Eleganz und Mineralität weltweit geschätzt wird. Jetzt auch von Whiskyliebhabern.
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Edradour 11 Jahre 2014/2026 PX Sherry Casks 200th Anniversary 46% vol.
Zum 200-jährigen Bestehen der Brennerei präsentiert Edradour mit dieser limitierten 200th Anniversary Edition einen charaktervollen Single Malt, der das handwerkliche Erbe der Highlands in seiner schönsten Form verkörpert. Destilliert im August 2014 und im Januar 20126 nach elf Jahren Reifung abgefüllt, lagerte dieser Whisky ausschließlich in ausgewählten Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Das Resultat ist ein außergewöhnlich reiches, tiefes Aromenspiel, das die süße Fülle des PX-Sherrys mit der cremigen Struktur und malzigen Wärme von Edradour verbindet. Aroma: Dunkle Trockenfrüchte, Feigen und Rosinen vereinen sich mit Toffee, Vanille und einem Hauch von Datteln. Dahinter entwickeln sich Noten von Kakao, Gewürznelke und poliertem Holz – üppig, warm und einladend. Geschmack: Weich, vollmundig und harmonisch. Süße Sherrynoten von Rosinen, Feigen und Honig treffen auf dunkle Schokolade, Gewürze und einen feinen Hauch Leder. Der Whisky zeigt Tiefe und Balance, mit einer cremigen Textur und elegantem Zusammenspiel zwischen Süße, Würze und Holz. Finish: Lang und samtig, mit Noten von Karamell, Eichenwürze und getrockneten Früchten. Eine anhaltende Wärme begleitet den Nachklang und unterstreicht die Reife und Eleganz dieses Jubiläumswhiskys. Ein würdiger Jubiläumswhisky, der Edradours traditionelle Handwerkskunst mit dem opulenten Charakter der PX-Sherryreifung verbindet. Kräftig, süß und harmonisch – ein vollmundiger Ausdruck der kleinsten traditionellen Brennerei der Highlands, geschaffen zum 200. Geburtstag. Edradour Distillery Die Edradour Distillery wurde 1825 in der Nähe von Pitlochry gegründet und gilt als eine der kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands. Mit ihren winzigen Pot Stills und handwerklicher Produktionsweise bewahrt sie bis heute den Charme vergangener Zeiten. Der Hausstil ist geprägt von malziger Süße, üppiger Sherryfrucht und cremiger Textur – ein unverwechselbarer Highland-Charakter, der Authentizität und handwerkliche Präzision vereint.
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Ballechin 15 Jahre 2010/2026 Heavily Peated 1st Fill Bourbon Barrels Signatory Un-Chillfiltered Coll
Ein Ballechin, der eindrucksvoll zeigt, wie vielschichtig rauchiger Highland-Whisky sein kann, wenn Zeit, Fass und Destillat perfekt zusammenspielen. 15 Jahre Reifung in erstbefüllten Bourbonfässern verleihen diesem kraftvoll getorften Single Malt nicht nur Tiefe, sondern auch eine bemerkenswerte Balance aus intensiver Rauchigkeit und eleganter Süße. Abgefüllt von Signatory Vintage in der beliebten Un-Chillfiltered Collection, steht diese Edition für authentischen Genuss ohne Kompromisse – unverfälscht, naturbelassen und mit klarem Fokus auf Charakter. AromaDichter, erdiger Torfrauch steigt sofort auf und wird von einer angenehmen Süße begleitet. Noten von cremigem Honig, Vanille und reifen gelben Früchten sorgen für eine weiche, einladende Tiefe. Dahinter zeigen sich feine Anklänge von Eichenholz und eine dezente Würze. GeschmackAm Gaumen kraftvoll und präsent, mit öliger Textur. Süße Bourbon-Vanille trifft auf intensiven, leicht aschigen Torfrauch. Weißer Pfeffer und würzige Eiche sorgen für Struktur, während sich im Hintergrund dunkle Schokolade und ein Hauch gerösteter Nüsse entfalten. Die Balance zwischen Rauch und Süße wirkt dabei erstaunlich harmonisch. FinishLang und wärmend, mit anhaltendem Rauch, der zunehmend trockener wird. Würzige Holznoten und ein feiner bitter-süßer Schokoladenton klingen langsam aus und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Die Edradour Distillery zählt zu den kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands und steht seit ihrer Gründung im Jahr 1825 für handwerkliche Produktion in nahezu unveränderter Form. Mit der Marke Ballechin widmet sich die Destillerie ihrer rauchigen Seite – ein bewusst gesetzter Kontrast zum sonst ungetorften Hausstil. Typisch sind intensive, erdige Rauchprofile, die durch lange Reifung an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Inhalt: 0.7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Edradour 10 Jahre 2016/2026 Sauternes Cask 46% vol.
Mit dieser 10-jährigen Abfüllung zeigt Edradour einmal mehr, wie harmonisch sich der charaktervolle Highland-Whisky der kleinen Traditionsbrennerei mit dem Einfluss außergewöhnlicher Weinfässer verbinden lässt. Destilliert im Jahr 2016 und über die gesamte Reifezeit in First Fill Sauternes Hogsheads gelagert, vereint dieser Single Malt die malzige Tiefe Edradours mit der eleganten Süße eines der berühmtesten Dessertweine Frankreichs. Die Reifung in ehemaligen Sauternes-Fässern verleiht dem Whisky eine bemerkenswerte Fruchtigkeit und eine cremige Textur, ohne dabei den ursprünglichen Brennereicharakter zu überdecken. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Single Malt, der sowohl Liebhaber süßweinbetonter Fassreifungen als auch Freunde klassischer Highland Whiskys begeistert. AromaEinladende Honignoten eröffnen das Bouquet und verbinden sich mit sanfter Vanille, floralen Nuancen und dem Duft reifer Steinfrüchte. Dahinter zeigen sich Anklänge von Aprikosen, Pfirsichen und ein Hauch von Blütenhonig. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Whisky wunderbar cremig und vollmundig. Fruchtige Marmeladennoten treffen auf sonnengereifte Aprikosen, süßen Honig und feine Vanille. Die Sauternes-Fässer verleihen zusätzliche Tiefe und eine elegante, fruchtige Süße. FinishDer Nachklang ist lang und angenehm süß-fruchtig. Reife Steinfrüchte und Honig klingen langsam aus, begleitet von einer dezenten, edlen Holzwürze. Gegründet im Jahr 1825 und idyllisch im Herzen der Highlands gelegen, gilt Edradour als eine der kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands. Die Destillerie ist bekannt für ihren handwerklichen Ansatz und ihre außergewöhnlichen Fassreifungen, die regelmäßig charakterstarke und eigenständige Single Malts hervorbringen. Typisch für Edradour sind eine ölige Textur, malzige Tiefe und eine ausgeprägte Affinität zu besonderen Wein- und Sherryfässern. Dieser Edradour 10 Jahre zeigt eindrucksvoll, wie perfekt sich die Honigsüße und Fruchtigkeit eines hochwertigen Sauternes-Fasses mit dem reichen Hausstil der Brennerei verbinden können. Ein eleganter und vielschichtiger Highland Single Malt mit besonderem Charme.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Edradour 12 Jahre 2013/2026 1st Fill Burgundy Cask 46% vol.
Diese außergewöhnliche Abfüllung verbindet die traditionelle Handwerkskunst der Highlands mit der Eleganz eines der renommiertesten Weinbaugebiete Frankreichs. Zwölf Jahre lang durfte dieser Edradour Single Malt in First Fill Burgundy Hogsheads reifen und entwickelte dabei eine faszinierende Aromatik, die den charaktervollen Brennereistil mit den fruchtigen und würzigen Einflüssen ehemaliger Pinot-Noir-Fässer vereint. Die lange Reifung in frischen Burgunderfässern verleiht dem Whisky eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Dabei entsteht ein spannendes Wechselspiel aus roten Früchten, feiner Süße und dezenter Würze, das den unverwechselbaren Charakter der kleinen Highland-Destillerie auf elegante Weise ergänzt. AromaGetrocknete Kirschen und rote Beeren eröffnen das Bouquet und werden von cremiger Vanille begleitet. Dahinter entwickeln sich feine florale Noten sowie eine subtile Erdigkeit, die an die Herkunft der Burgunderfässer erinnert und dem Duft zusätzliche Tiefe verleiht. GeschmackAm Gaumen zeigt sich der Whisky vielschichtig und ausgewogen. Reife rote Kirschen und dunkle Beeren treffen auf eine angenehme Süße, die von Vanille und einer sanften Gewürznote getragen wird. Die Textur wirkt weich und vollmundig, während die Weinfassreifung zusätzliche Struktur und Komplexität beisteuert. FinishDer Nachklang ist lang und elegant. Fruchtige Noten klingen langsam aus und werden von feiner Vanille, dezenten Tanninen und einer angenehm würzigen Eichenprägung begleitet. Gegründet im Jahr 1825 und malerisch in den Highlands gelegen, zählt Edradour zu den kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands. Die Destillerie ist bekannt für ihren handwerklichen Ansatz, kleine Produktionsmengen und außergewöhnliche Fassreifungen. Typisch für den Hausstil sind eine ölige Textur, malzige Tiefe und die Fähigkeit, den Einfluss besonderer Fässer eindrucksvoll aufzunehmen, ohne den eigenen Charakter zu verlieren. Dieser Edradour 12 Jahre zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich schottischer Single Malt und die Eleganz französischer Burgunderfässer verbinden können. Ein charaktervoller Highland Whisky für Genießer, die komplexe Fruchtaromen, feine Würze und die besondere Handschrift von Weinfassreifungen schätzen.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Ballechin 17 Jahre 2008/2026 1st Fill Ruby Port #179 Signatory Cask Strength 57,9% vol.
Wenn kräftiger Highland-Torfrauch auf die intensive Fruchtigkeit eines erstbefüllten Ruby-Port-Fasses trifft, entsteht ein Whisky mit außergewöhnlicher Tiefe und Ausdrucksstärke. Dieser 17 Jahre gereifte Ballechin wurde 2008 in der Edradour Distillery destilliert und reifte vollständig in einem First Fill Ruby Port Hogshead mit der Fassnummer 179 . Am 08. Juni 2026 wurde das Fass von Signatory Vintage in natürlicher Fassstärke von 57,9% vol., ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff, auf lediglich 239 Flaschen abgefüllt. Schon die Farbe lässt die intensive Portweineinwirkung erahnen und kündigt ein faszinierendes Zusammenspiel aus dunkler Frucht, würziger Süße und charaktervollem Torfrauch an. AromaIn der Nase zeigen sich reife Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis, begleitet von einer satten Rauchigkeit, die an glimmendes Holz und BBQ erinnert. Dahinter entwickeln sich Noten von Honig, gerösteten Walnüssen, dunkler Schokolade und einem Hauch von Leder. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Whisky kraftvoll und konzentriert. Saftige dunkle Beeren und süßer Portwein treffen auf erdigen Torfrauch, geröstete Nüsse und eine würzige Eichennote. Die Kombination aus fleischiger Rauchigkeit, fruchtiger Süße und der intensiven Fassstärke verleiht diesem Ballechin eine beeindruckende Struktur und Tiefe. FinishDer Nachhall ist lang und vielschichtig. Dunkle Schokolade, süße Gewürze, Portweinfrucht und anhaltender Rauch klingen harmonisch nach und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Die Verbindung aus schwerem Ballechin-Rauch und den satten, beerigen Noten des Ruby-Port-Fasses macht diese Abfüllung zu einem ausdrucksstarken Erlebnis für Liebhaber intensiver, charaktervoller Single Malts. Ein paar Tropfen Wasser öffnen zusätzliche Facetten und bringen noch mehr Balance zwischen Frucht, Rauch und Würze. Die Edradour Distillery wurde 1825 gegründet und zählt zu den kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands. Neben den klassischen, reichhaltigen Edradour-Abfüllungen entsteht dort mit Ballechin eine markant getorfte Whisky-Linie, die für ihre kraftvolle, ölige Textur und die gelungene Verbindung von Rauch, Frucht und Fasscharakter geschätzt wird.
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Ballechin 15 Jahre Small Batch Cask Strength 1st Release 59,4% vol.
Dieser Ballechin aus der Edradour Brennerei ist das erste Batch der neuen und ersten 15 Jahre alten Standardabfüllung von Ballechin.. Die Erweiterung der Core Range stellt dem beliebten Ballechin 10 Jahre einen großen Whiskybruder zur Seite, den die Highlander stets in Fassstärke sowie als Small Batch abfüllen werden. Der neue Standard verbindet genüsslich kräftigen Torfrauch und lieblichen Sherry-Charakter. Ballechin 15 y. o. ist ein Vatting aus stark rauchigem Spirit, der in First Fill Bourbon Barrels und Second Fill Oloroso Sherry Butts reifte. Batch 1 wurde exklusiv für den deutschen Markt in 3.126 Flaschen abgefüllt und zählt mit seinen 15 Jahren noch immer zu den ältesten Abfüllungen der Marke. Süßer Rauch und dunkle Fruchtaromen können sich bei 59,4% vol. Cask Strength sowie Verzicht auf Kühlfiltrierung in ihrer ganzen Pracht zeigen. Hersteller: Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP, GB
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Edradour 5 Jahre 2020/2025 1st Fill PX Sherry Cask #18 WhiskyLive Germany 60,1% vol.
Ein intensiver junger Highland Single Malt aus der kleinsten traditionellen Brennerei Schottlands – Edradour. Diese Sonderabfüllung wurde exklusiv für die Whisky Live Germany 2025 ausgewählt und zeigt eindrucksvoll, welche Tiefe und Kraft ein Whisky bereits nach fünf Jahren im 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Cask (#18) entwickeln kann. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 60,1% vol., ist dieser Malt ein Paradebeispiel für die opulent-süße Sherryfasskunst, für die Edradour so berühmt ist. Aroma: Üppige Aromen von Rosinen, Datteln und dunklem Honig, begleitet von Schokolade, getrockneten Feigen und einem Hauch Espresso. Dicht, süß und verführerisch. Geschmack: Vollmundig und cremig mit intensiver PX-Süße. Noten von Toffee, Sirup, dunklen Früchten und etwas Leder. Im Hintergrund feine Eichenwürze, Kakao und eine Spur Gewürznelke – perfekt ausbalanciert zwischen Kraft und Süße. Abgang: Langanhaltend, wärmend und sirupartig – mit Noten von Schokolade, Rosinen und sanftem Holz. Ein kraftvoller, junger Sherry-Bomber, der zeigt, dass Alter nicht alles ist – pure Intensität, volles Aroma und die unverkennbare Handschrift von Edradour in Reinform.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Edradour 2014/2025 St. Michael-Eppan Lagrein Casks #701 + 702 48,2% vol.
Die Rebsorte Lagrein gibt es nur in Südtirol. Ihre vollmundigen, kraftvollen Noten von Kaffee, Kakao und Waldfrüchten übertrug sie auf den Edradour 2014/2025 – Lagrein Casks. Edradour steht nicht erst seit Übernahme durch Signatory-Gründer Andrew Symington 2002 in der Beliebtheitsskala von Single-Malt-Fans ziemlich weit oben. Die unverfälschten, teils stark rauchigen Whiskys der in den Highlands östlich von Pitlochry gelegenen Brennerei entstehen teilweise noch mit Original-Equipment aus dem 19. Jahrhundert. Für sieben neue Single Casks bündelte „Scotland’s Little Gem“ erstmalig die Kräfte mit einer der renommiertesten Adressen für edle Weine: der Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol. Für die Prestigereihe Sanct Valentin wählt Kellermeister Hans Terzer mit rund 40 Jahren Erfahrung ausschließlich Spitzengewächse aus. Diese erlesenen Trauben lassen bemerkenswerte Weine entstehen, deren Komplexität, Eleganz und Mineralität weltweit geschätzt wird. Jetzt auch von Whiskyliebhabern.
Inhalt: 0.7 Liter (88,43 € / 1 Liter)
Edradour 6 Jahre 2020/2026 1st Fill PX Hogshead #42 WhiskyLive Germany 59,9% vol.
Der Edradour 6 Jahre 2020/2026 1st Fill PX Hogshead #42 ist eine exklusive Einzelfassabfüllung, die speziell für die Whisky Live Germany 2026 ausgewählt wurde. Destilliert am 29. Januar 2020 in der traditionsreichen Edradour Distillery in den schottischen Highlands, reifte dieser charaktervolle Single Malt sechs Jahre vollständig in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich intensiver Whisky, der die vollmundige Malzigkeit von Edradour mit einer opulenten Sherrysüße, dunklen Trockenfrüchten, cremigem Toffee und kräftigen Röstnoten vereint. Mit beeindruckenden 59,9 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt und auf lediglich 318 Flaschen weltweit limitiert, präsentiert sich diese Messe-Edition als besondere Rarität für Liebhaber intensiv sherrygereifter Highland Single Malts. Aroma: Eine intensive, opulente Sherrysüße prägt das vielschichtige Bouquet. Süße Rosinen und getrocknete Feigen verbinden sich mit cremigem Karamell und einer angenehmen, warmen Gewürznote. Die ausgeprägte Fruchtigkeit und feine Eichennuancen verleihen dem Aroma eine beeindruckende Tiefe. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig entfalten sich am Gaumen intensive Noten von cremigem Toffee, dunklem Kakao und einer konzentrierten Sherrysüße. Eine markante Eichenwürze ergänzt die ausgeprägte Süße und sorgt für eine komplexe, ausdrucksstarke Struktur. Die kräftige Fassstärke von 59,9 % vol. unterstreicht die aromatische Intensität und verleiht dem Whisky eine beeindruckende Präsenz. Nachklang: Außergewöhnlich langanhaltend und würzig mit intensiven Röstnoten von schwarzem Kaffee und edler dunkler Schokolade. Eine feine Trockenheit, dezente Eichennuancen und eine angenehm nachklingende Würze sorgen für einen kraftvollen und charaktervollen Abschluss. Die traditionsreiche Edradour Distillery liegt malerisch in den schottischen Highlands nahe Pitlochry und zählt zu den bekanntesten kleinen Whiskybrennereien Schottlands. Oft als „Scotland’s Little Gem“ bezeichnet, steht Edradour für traditionelle Herstellungsverfahren, kleine Produktionsmengen und einen unverwechselbar vollmundigen, malzbetonten Brennereicharakter. Besonders die Reifung in hochwertigen Sherryfässern hat der Brennerei einen hervorragenden Ruf unter Liebhabern intensiver, dunkler Single Malt Whiskys eingebracht. Für diese exklusive Abfüllung zur Whisky Live Germany 2026 wurde ein am 29. Januar 2020 destillierter Single Malt ausgewählt, der seine gesamte sechsjährige Reifezeit im First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead #42 verbrachte. Der intensive Einfluss des erstbefüllten PX-Sherryfasses verlieh dem Whisky seine tief mahagonifarbene Erscheinung und eine bemerkenswerte aromatische Konzentration. Dunkle Trockenfrüchte, süße Rosinen, cremiges Toffee und kräftige Kakaonoten verschmelzen mit einer eleganten Eichenwürze zu einem komplexen Gesamtbild. Trotz der vergleichsweise jungen Reifezeit präsentiert sich dieser Edradour außergewöhnlich ausdrucksstark und vielschichtig. Ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt er seinen natürlichen Charakter und die volle Intensität seiner kräftigen Fassstärke. Der Edradour 6 Jahre 2020/2026 1st Fill PX Hogshead #42 Whisky Live Germany 2026 vereint die traditionelle Whiskyherstellung einer der charaktervollsten Highland-Brennereien mit der intensiven Aromatik einer vollständigen Pedro-Ximénez-Sherryfass-Reifung. Das faszinierende Zusammenspiel aus süßen Trockenfrüchten, cremigem Toffee, dunklem Kakao und kräftigen Röstnoten macht diese exklusive Einzelfassabfüllung zu einem besonderen Genusserlebnis für Liebhaber intensiver Sherrybomben. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 318 Flaschen weltweit bietet diese außergewöhnliche Messe-Edition eine seltene Gelegenheit, den unverwechselbaren Edradour-Charakter in einer besonders kraftvollen und sherrybetonten Interpretation zu entdecken.
Inhalt: 0.7 Liter (92,71 € / 1 Liter)
Edradour 6 Jahre 2020/2026 1st Fill PX Sherry Cask #36 Best Dram 59,7% vol.
Der Edradour 6 Jahre 2020/2026 1st Fill PX Sherry Cask #36 Best Dram ist eine außergewöhnlich intensive Einzelfassabfüllung aus den schottischen Highlands, die vom unabhängigen Abfüller Best Dram ausgewählt wurde. Destilliert im Januar 2020 in der traditionsreichen Edradour Distillery, reifte dieser charaktervolle Single Malt sechs Jahre vollständig in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead, bevor er im Juli 2026 mit kräftigen 59,7 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein beeindruckend vollmundiger Whisky, der die opulente Süße dunkler Trockenfrüchte mit intensiven Sherrynoten, würziger Eiche und einer feinen Rauchigkeit vereint. Mit einer streng limitierten Auflage von lediglich 313 Flaschen weltweit präsentiert sich diese Abfüllung als besondere Rarität für Liebhaber kraftvoller, intensiv sherrygereifter Highland Single Malts. Aroma: Intensive Noten von süßen Rosinen und reifen Pflaumen prägen das vielschichtige Bouquet. Eine konzentrierte Sherrysüße verbindet sich mit würzigen Eichennuancen, während ein Hauch von Rauch dem fruchtbetonten Aroma zusätzliche Tiefe und einen spannenden Kontrast verleiht. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig entfalten sich am Gaumen intensive Sherrynoten, dunkle Trockenfrüchte und eine ausgeprägte, sirupartige Süße. Die markante Eichenwürze ergänzt die opulente Fruchtigkeit, während eine dezente Torfrauchigkeit für zusätzliche Komplexität sorgt. Die kräftige Fassstärke von 59,7 % vol. unterstreicht den ausdrucksstarken Charakter und verleiht dem Whisky eine beeindruckende Präsenz. Nachklang: Außergewöhnlich langanhaltend und intensiv mit süßen Rosinen, dunklen Sherrynoten und einer sanften, rauchigen Holzwürze. Feine Eichennuancen und eine angenehm nachklingende Süße sorgen für einen kraftvollen und harmonischen Abschluss. Die traditionsreiche Edradour Distillery liegt malerisch in den schottischen Highlands nahe Pitlochry und zählt zu den bekanntesten kleinen Whiskybrennereien Schottlands. Die Brennerei steht für traditionelle Herstellungsverfahren, kleine Produktionsmengen und einen unverwechselbar vollmundigen, malzbetonten Charakter. Besonders die Reifung in hochwertigen Sherryfässern hat Edradour einen hervorragenden Ruf unter Liebhabern intensiver, dunkler Single Malt Whiskys eingebracht. Der unabhängige Abfüller Best Dram ist bekannt für die sorgfältige Auswahl charakterstarker Einzelfässer, die den individuellen Stil der jeweiligen Brennerei besonders eindrucksvoll zur Geltung bringen. Für diese exklusive Abfüllung wurde ein im Januar 2020 destillierter Single Malt ausgewählt, der seine gesamte sechsjährige Reifezeit im First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead #36 verbrachte. Der intensive Einfluss des erstbefüllten PX-Sherryfasses verlieh dem Whisky seine tief mahagonifarbene Erscheinung und eine bemerkenswerte aromatische Konzentration. Süße Rosinen, reife Pflaumen und kräftige Sherrynoten verschmelzen mit würziger Eiche und einer subtilen Rauchigkeit zu einem komplexen Gesamtbild. Trotz seines vergleichsweise jungen Alters präsentiert sich dieser Edradour außergewöhnlich dicht, vollmundig und ausdrucksstark. Ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt er seinen natürlichen Charakter und die volle Intensität seiner kräftigen Fassstärke. Der Edradour 6 Jahre 2020/2026 1st Fill PX Sherry Cask #36 Best Dram vereint die traditionelle Whiskyherstellung einer der charaktervollsten Highland-Brennereien mit der intensiven Aromatik einer vollständigen Pedro-Ximénez-Sherryfass-Reifung. Das faszinierende Zusammenspiel aus dunklen Trockenfrüchten, opulenter Sherrysüße, würziger Eiche und dezentem Rauch macht diese Einzelfassabfüllung zu einem besonderen Genusserlebnis für Liebhaber kraftvoller Sherrybomben. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 313 Flaschen weltweit bietet dieser außergewöhnliche Edradour eine seltene Gelegenheit, den unverwechselbaren Brennereicharakter in einer besonders intensiven und ausdrucksstarken Interpretation zu entdecken.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 € / 1 Liter)
Edradour No.2 2018/2026 1st Fill Châteauneuf-du-Pape Hogsheads Anniversary Release 57,1% vol.
Der Edradour No.2 8 Jahre 2018/2026 1st Fill Châteauneuf-du-Pape Hogsheads Anniversary Release ist eine außergewöhnliche Jubiläumsabfüllung aus den schottischen Highlands, die anlässlich des 40-jährigen Branchenjubiläums von Andrew Symington veröffentlicht wurde. Destilliert im Jahr 2018 in der Produktionserweiterung Edradour No. 2, reifte dieser charaktervolle Single Malt acht Jahre vollständig in First Fill Châteauneuf-du-Pape Rotwein Hogsheads. Die hochwertigen französischen Weinfässer verleihen dem Whisky eine faszinierende Kombination aus dunklen Beeren, saftigen Kirschen, süßem Toffee und einer eleganten, würzigen Eichenstruktur. Mit kräftigen 57,1 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt, präsentiert sich diese besondere Anniversary Edition als ausdrucksstarker Highland Single Malt, der die traditionsreiche Whiskyherstellung von Edradour mit der intensiven Aromatik französischer Rotweinfässer verbindet. Aroma: Intensive Noten von reifen Kirschen und saftigen dunklen Beeren prägen das vielschichtige Bouquet. Floraler Honig und feine Vanille ergänzen die ausgeprägte Fruchtigkeit, während dezente Anklänge von Orangenschalen und würzigem Eichenholz für zusätzliche Tiefe und eine elegante Komplexität sorgen. Geschmack: Kraftvoll und vollmundig entfalten sich am Gaumen intensive dunkle Beerenfrüchte, süßes Toffee und feine Noten von malzigem Karamell. Die herbe Tiefe dunkler Schokolade verbindet sich mit einer markanten Eichenwürze, während eine lebendige Pfeffernote dem vielschichtigen Aromenspiel zusätzliche Spannung verleiht. Die kräftige Fassstärke von 57,1 % vol. unterstreicht die ausdrucksstarke Struktur und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Nachklang: Langanhaltend und charaktervoll mit süßem Karamell, feinen Fruchtnoten und einer präsenten, trockenen Eichenwürze. Dezente Tannine und eine elegante, vom Rotweinfass geprägte Würzigkeit verleihen dem Finale zusätzliche Tiefe und sorgen für einen harmonischen Abschluss. Die traditionsreiche Edradour Distillery liegt in den schottischen Highlands nahe Pitlochry und zählt zu den bekanntesten kleinen Whiskybrennereien Schottlands. Seit der Übernahme durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage im Jahr 2002 steht die Brennerei unter der Leitung von Andrew Symington, der mit seiner Leidenschaft für traditionelle Whiskyherstellung und außergewöhnliche Fassreifungen maßgeblich zur Entwicklung von Edradour beigetragen hat. Mit der Erweiterung Edradour No. 2 wurde die Produktionskapazität der Brennerei ausgebaut, ohne den charakteristischen Stil und die handwerklichen Grundsätze aus den Augen zu verlieren. Für diese besondere Jubiläumsabfüllung wurde ein im Jahr 2018 destillierter Highland Single Malt ausgewählt, der seine gesamte achtjährige Reifezeit in First Fill Châteauneuf-du-Pape Hogsheads verbrachte. Die berühmte französische Weinregion im südlichen Rhonetal ist für ihre kraftvollen, komplexen Rotweine bekannt, deren Fässer dem Whisky eine außergewöhnliche aromatische Prägung verleihen. Intensive Noten von reifen Kirschen, dunklen Beeren und feinen Gewürzen verbinden sich mit der natürlichen Malzigkeit des Edradour-Destillats zu einem faszinierenden Gesamtbild. Die ausgeprägte Fruchtigkeit wird dabei von einer eleganten Eichenstruktur und dezenten Tanninen begleitet, die dem Whisky zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt dieser Single Malt seinen natürlichen Charakter und die volle Intensität seiner kräftigen Fassstärke. Der Edradour No.2 8 Jahre 2018/2026 1st Fill Châteauneuf-du-Pape Hogsheads Anniversary Release ist eine besondere Hommage an 40 Jahre Leidenschaft und Expertise von Andrew Symington in der schottischen Whiskybranche. Das außergewöhnliche Zusammenspiel aus saftigen Kirschen, dunklen Beeren, süßem Toffee, edler Schokolade und würziger Eiche macht diese Jubiläumsabfüllung zu einem besonderen Genusserlebnis für Liebhaber charakterstarker Highland Single Malts mit intensivem Rotweinfasseinfluss. Die elegante Präsentation mit zartrosa Etikett und hochwertiger schwarzer Zylinderbox unterstreicht den exklusiven Charakter dieser limitierten Edition und macht sie zu einem besonderen Highlight für Genießer und Sammler gleichermaßen.
Inhalt: 0.7 Liter (68,43 € / 1 Liter)